Cervecería Polar

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Cervecería Polar C. A.

Distribuidora en Ciudad Bolívar

Tipo Subsidiaria

Fundación 14 de marzo de 1941 (78 años)

Sede  Caracas, Venezuela

Plantas
Maracaibo
Barcelona
San Joaquín

Personas clave Lorenzo Mendoza, Presidente

Personal de la Empresa

Marcas Cerveza Polar

Polar Light
Polar Ice
Polar Zero
Solera
Solera Light
Solera Märzen
Maltín Polar
Bodegas Pomar

Productos Cerveza, malta, vinos y derivados

Empleados +6.000

Matriz Empresas Polar

 Coordenadas 10°28′51″N 66°49′35″O

Sitio web http://empresaspolar.com/negocios-y-

marcas/cerveceria-polar

[editar datos en Wikidata]

Cervecería Polar C.A. es una subsidiaria de la empresa venezolana Empresas Polar encargada de

fabricar cervezas y bebidas a base de malta. Sus principales plantas se ubican
en Caracas, Maracaibo, Barcelona y San Joaquín.
Cervecería Polar actualmente controla cerca del 75% del mercado local mientras que el resto lo tiene la
empresa Cervecería Regional.1 Tiene una filial encarga de la producción de vinos y sangrías llamado Bodegas
Pomar.

Índice

Historia[editar]
Artículo principal: Empresas Polar

Fachada de la Planta de Cervecería Polar en Antímano, Caracas

Surtidor de Cerveza Polar.

Fue fundada por el abogado y empresario Lorenzo Mendoza Fleury, junto con sus socios Rafael Luján y Karl
Eggers en 1939 y se puso en marcha el día 14 de marzode 1941, comenzando a producir su producto Cerveza
Polar, con solo 50 trabajadores, con una capacidad de 30.000 litros de cerveza mensuales. 2
En enero de 1943, es incorporado a la empresa el maestro cervecero checoslovaco Carlos Roubicek (1916-
2004) quien planteó a la directiva de la empresa la necesidad de cambiar la fórmula de la cerveza a tipo Pilsen,
basándose en los gustos del público de entonces, lo que, junto a la publicidad adecuada la llevó rápidamente a
convertirse en un producto popular.
En 1948, surge bajo la supervisión de Juan Lorenzo Mendoza Quintero, hijo de Mendoza Fleury la primera
compañía comercializadora de los productos de Cervecería Polar. Desde 1951 la empresa produce Malta Polar
ahora conocida como Maltín Polar.
Llega el año 1950 y arrancan las operaciones de una segunda planta cervecera, esta vez en el oriente del país;
al año siguiente, se suma otra en Los Cortijos, complementando la producción ya insuficiente de la Planta
de Antímano, con una cantidad aproximada de 140 trabajadores y con capacidad de producción de 500 mil
litros mensuales de producto.2
En 1955 empieza a producir la Solera, a través de ediciones especiales a lo largo de los años y fija en el
portafolio de marcas desde 1992.
Contando para entonces con tres plantas cerveceras en operación y siendo las hojuelas de maíz uno de los
ingredientes fundamentales de la exitosa fórmula ideada por Roubicek para la cerveza Polar, la empresa decide
construir su propia planta procesadora de maíz en Turmero, estado Aragua, con el fin de sustituir la importación
y autoabastecerse. Esta decisión sería un paso determinante en el posterior desarrollo del negocio de
alimentos.

Botella de Polar Pilsen edición aniversario.

En 1960 se sumaría otra planta cervecera en Maracaibo, para atender el occidente del país, produciendo 4
millones de litros mensuales y manejada por 115 empleados, 2 y años más tarde empieza la construcción de
Cervecería Polar Planta San Joaquín, que comenzó a operar en 19783 con una capacidad de 12 millones de
litros por mes.
Para 1985 se crea las Bodegas Pomar ubicado en Carora, Estado Lara, que estuvieron asociadas con Martell
de Francia durante algún tiempo, y que se dedica a la producción de vinos, y en 2002 agrega a su producción
la sangría llamada Caroreña.
En 1996 decide lanzar al mercado su línea de cerveza ligera con su marca Polar Light a la que seguirían Polar
Ice en 2001 y Solera Light en 2004. Entre 1999 y 2002 hubo un cambio en el gusto del consumidor venezolano
que hizo que la cerveza Polar fuera desplazada del primer lugar de consumo por la cervezas de tipo ligera o
light, desde 2003 Polar Ice reemplaza ese lugar de preferencia. 4
También produce Maltín Polar Light que llega en el 2005 como malta con una propuesta baja en calorías y,
finalmente en el año 2007, se une Polar Zero al portafolio, siendo la única cerveza libre de alcohol elaborada en
el país.5
Desde inicio de la década 2010 la empresa ha tenido diversos inconvenientes de materia prima debido a tener
aprobado por el gobierno venezolano los recursos para la importación de cebada malteada.6

Productos[editar]
 Cerveza Polar
 Polar Light
 Polar Ice
 Polar Zero
 Solera (Verde)
o Solera Light (Azul)
o Solera Märzen (Morena)
o Solera Black (Negra)
o Solera Alt
o Solera IPA
o Solera Kriek
 Maltín Polar
o Maltin Polar Light
 Sangría Caroreña
o Sangría Caroreña Light
o Sangría Caroreña Blanca
Productos hoy desaparecidos del mercado[editar]

 Vox (cerveza con aroma de limón).

 Bock (cerveza negra tipo Stout, renombrada luego como Polar Negra).