Alimentación balanceada

Una alimentación balanceada es de vital importancia para nuestro bienestar

físico, mental y emocional.

Siempre escuchamos mucho acerca de dietas para adelgazar y que se

relacionan mucho con aspectos como comer de forma saludable.

Nos hemos acostumbrado a que las "dietas” nos representan ser

saludables y evitar así no solo el aumento de peso, sino también los problemas
asociados con la salud.

Tips para bajar de peso por medio de una comida sana

Comer sano afecta de una forma positiva nuestro cuerpo. Cuando no

comemos de forma saludable lo que quieren decir es que no ingerimos las
cantidades necesarias de nutrientes, vitaminas y proteínas que nuestro organismo
requiere para funcionar.

No solamente podemos comer los carbohidratos que nos gustan, es

importante combinar distintos tipos de alimentos para mantener un buen peso y un
estado saludable.

A continuación algunos tips que pueden ayudar a bajar de peso:

 Consume alimentos ricos en vitaminas y pobres en grasas. Las

variedades de frutas, manzanas, frutos rojos entre otras, no
contienen grasas y ofrecen los nutrientes necesarios.
 Consume alimentos ricos en fibra, de esta forma ayudas a tu cuerpo
a funcionar mejor y eliminar toxinas. Incluye en tu dieta los vegetales,
las frutas frescas, los granos enteros, las nueces, los frutos secos,
las semillas crudas y otros alimentos que sean fuentes de fibra.
 Para tener una alimentación sana y además bajar de peso debes
eliminar las comidas que tienen altos niveles de azúcar, como las
bebidas gaseosas, los refrescos y los bocadillos.
  Debes incluir en tu dieta legumbres, todas las variedades de esta son
ideales, pero debes hacerlas al vapor o si empleas aceite que sea de
oliva extra virgen.
 Disminuye la sal en tus comidas, con eso reducirás la presión y la
retención de líquidos.
 Bebe de 8 a 10 vasos de agua, a lo largo del día. Esto te ayudará a
expulsar toxinas.
 Realiza ejercicios regularmente, el sedentarismo es un gran enemigo
de la salud. Realizar caminatas por lo menos 3 veces a la semana,
durante al menos 45 minutos.
 Duerme lo necesario, es una función muy importante de nuestro
organismo que permite recuperar nuestro cuerpo de la actividad
diaria.
 Reduce el estrés, esto mejorará tu salud física, emocional y mental

Una de las formas de tener una buena salud es comer adecuadamente, de

forma balanceada y nutritiva, aunque para muchos es difícil ya que la llamada
“comida chatarra” es la tentación de muchos por su sabor,  pero no es la mejor
elección para llevar una vida saludable.

La alimentación balanceada es ingerir todos los alimentos necesarios para

estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada, lo que implica comer
porciones adecuadas a la estatura y contextura propia. Para esto debemos tener
una dieta completa, equilibrada, suficiente y adecuada. Completa porque debe
tener un aporte nutricional integral, no sólo proteínas o fibra, debe tener todos los
nutrientes, equilibrada ya que se deben incluir los diferentes grupos de alimentos
para garantizar un buen balance de nutrientes. Suficiente para cubrir las
necesidades y requerimientos nutricionales de quien la consume y adecuada al
estado nutricional, salud y edad, ya que no existe el alimento ideal que tenga
todos los nutrientes esenciales para nuestro organismo. Así, cada alimento
contribuye a nuestra nutrición de una manera especial y cada nutriente tiene
funciones específicas en nuestro cuerpo. Para gozar de buena salud, nuestro
organismo necesita de todos ellos en cantidades adecuadas.

Por cada grupo alimenticio es aconsejable tener estas proporciones y

recomendaciones:

 Cereales, raíces, tubérculos y plátanos: Se ubican en el primer lugar porque

constituyen la base de la alimentación, le aportan al organismo cerca del
50% de la recomendación diaria de kilo-calorías, es decir de la energía
diaria; en este grupos se encuentran el pan, las galletas, el arroz, la avena y
las tortas. Su consumo diario es de 1 a 5 porciones al día, se debe limitar
en personas con obesidad, diabetes o triglicéridos. En estos casos se
deben elegir alimentos integrales.
 Hortalizas y verduras: Se ubican en el segundo lugar debido a la
importancia que tienen en la salud. Su mayor aporte es en fibra, vitaminas y
minerales lo que mejora nuestra digestión, y sistema de defensas. Se
deben consumir diariamente de 2 a 4 porciones en diferentes
preparaciones, ensaladas, guisos, sopas, cremas, etc.
 Frutas: Se ubican en el tercer lugar porque al igual que las verduras
mejoran notablemente nuestro estado de salud, estas también nos aportan
fibra, vitaminas y minerales; se pueden consumir en diferentes
preparaciones: jugos, sorbetes, postres, papilla o compota. Se recomienda
consumirlas enteras o en porción porque su aporte nutricional es más alto,
las frutas no deben cocinarse pues pierden las vitaminas. Se recomienda
un consumo de 2 a 5 porciones al día. Una por comida.
 Carnes, huevos, leguminosas secas y mezclas vegetales: se ubican en el
cuarto lugar, por su contenido de hierro y proteína, debido a los altos
índices de anemia y desnutrición que existen, la proteína de este grupo es
aprovechada muy bien por el organismo, para construir tejidos como
músculos, piel, etc. Son de origen animal (carne, pollo, pescado vísceras y
huevos) y de origen vegetal (leguminosas secas: fríjol, lenteja, garbanzo,
haba, arveja y mezclas vegetales: bienestarina o carve). Se recomienda 1 a
 2 porciones por día. Si no existen enfermedades que limiten su
consumo. Debido al contenido en grasas saturadas de las carnes, es muy
importante elegir cortes magros de carne y retirar la grasa visible antes de
cocinar el alimento.
 Lácteos: (leche, leche fermentada, yogur fresco, quesos, natillas, etc) Se
ubican en el quinto lugar por su aporte en calcio, lípidos, proteína, lactosa,
vitaminas (A, D, B2 y B12) por la necesidad de incrementar su consumo
para el crecimiento y desarrollo de huesos y dientes en los niños y para
prevenir la osteoporosis. Se recomienda 2 a 4 porciones al día para
garantizar un sano crecimiento y desarrollo. Estos alimentos poseen
algunos efectos beneficiosos: mejoran la respuesta inmunitaria, reducen las
molestias en personas con mala absorción de la lactosa, protegen al
intestino contra los microorganismos patógenos, etc. Cuando hay
intolerancia es mejor consumir yogur o kumis que consumir la leche sola,
pues es aceptado por el organismo de una mejor forma.
 Grasas: Se ubican en el sexto lugar, el aporte de este grupo es calórico,
aquí se encuentran las grasas vegetales como aceites, margarinas, etc. Y
las de origen animal como mantequillas, cremas de leche y similares. Se
recomienda su uso en forma controlada para evitar problemas de peso o
enfermedades del corazón.
 Azúcares y dulces: se ubican en el séptimo lugar, debido al control que
debemos tener en su consumo, ya que un exceso podría afectar nuestra
salud aumentando el riesgo de sobrepeso, diabetes, triglicéridos, etc.
Debemos consumirlos solo en las preparaciones.

Es importante recordar que una alimentación saludable debe ir

acompañada de la actividad física y buenos hábitos, ya que tiene un alto impacto
en mejorar nuestra salud y calidad de vida y evitar los hábitos que afectan nuestra
salud como el fumar, tomar alcohol o exceder en el consumo de ciertos alimentos.
Tener una buena salud depende en gran parte de nosotros, de nuestra
responsabilidad consigo mismos, teniendo buenos hábitos y cuidándonos.