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Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas Dirección General de Campus y Sedes Regionales PROFASR
INTRODUCCIÓN
El presente Cuaderno de trabajo tiene un doble valor como estrategia educativa: es el pro-
ducto de cinco años de experiencia e investigación con las Carpetas de estudio, las cuales nos
han dejado valiosas lecciones educativas y, por otra parte, recoge los esfuerzos de la URL, la
Dirección General de Campus y Sedes, así como del Programa de Fortalecimiento Académico
de Campus y Sedes Regionales –PROFASR-, por dar cumplimiento a los objetivos estratégicos
del quinquenio 2006-2010 relacionados con la urgencia de desarrollar en nuestros estudiantes
la capacidad de generar conocimiento, cultura, sociedad e historia, a través de la influencia
positiva de los valores. Todo lo anterior se ha canalizado mediante la participación decisiva de
las autoridades del Proyecto URL-KFW –Proyecto de desarrollo cofinanciado por la República
Federal de Alemania-, quienes han confiado y considerado importante el apoyo a las carreras
de fin de semana mediante la producción de estos materiales.
Por otra parte, el desarrollo del trabajo autónomo del estudiante, mediante la tutoría adecuada
de la persona facilitadora del aprendizaje, le lleva a dominar los procesos de autoformación y
autorregulación que le permitirán ser un aprendiz independiente a lo largo de su vida, a tomar
decisiones asertivas con criterio. Ya no se puede concebir una educación universitaria basada
exclusivamente en la magistralidad y en el saber del docente; se hace nece-sario brindarle todas
las posibilidades al estudiante para su autoformación mediante el material adecuado y el apoyo
necesario.
Este Cuaderno de Trabajo, es producto del esfuerzo y dedicación de los compiladores y del
equipo de PROFASR (edición, diagramación, producción), quienes han invertido tiempo y ener-
gías para ofrecer a los estudiantes un material ágil y dinámico, que oriente en mejor forma el
aprendizaje activo mediante ejercicios, casos y problemas, y así lograr el desarrollo de habili-
dades, destrezas, conocimientos y actitudes profesionales dentro de la modalidad del plan fin
de semana.
Confiamos en que el esfuerzo sea bien recibido y nos permita ir desarrollando todo un sistema
semipresencial basado en una de las características más importantes de la educación jesuita,
como lo es la adecuación al tiempo, a las circunstancias y a las necesidades de quien se está
formando.
ii
PALABRAS AL ESTUDIANTE
Por supuesto, para alcanzar estas cualidades –hoy igual que ayer, siguen siendo fundamentales
para triunfar en la vida-, es necesario desarrollar tres características a lo largo del proceso edu-
cativo a saber:
1. Ser atento/a
En nuestro medio se usa la expresión ser “chispudo/a” para nombrar a alguien como listo o lista. Eso
significa ser o estar atento para aprender, estar presto/a y dispuesto/a, organizando su experiencia
previa y la desarrollada en clase. El aprendizaje comienza prestando atención y esto implica ob-
servar, interrogarse uno mismo, responder, escribir, subrayar, seguir instrucciones y todo aquello
que el docente va indicando. Ser atento es prestar atención y es una forma de empezar a aprender.
2. Ser reflexivo/a
Es decir, entender la experiencia que se va ganando en un curso y, mediante ella, hacer un análi-
sis de los descubrimientos y ordenar la experiencia y su significado para cada uno de nosotros.
No se trata solamente de experimentar cosas, ya que uno puede pasarse la vida experimen-
tando cosas buenas, malas o peligrosas, sin aprender nada. Es necesario introyectar dichas
experiencias y prever el futuro al cual nos pueden llevar. Descubrir que al aprender somos más
libres, eso es ser reflexivo… y la reflexión nos permite usar la inteligencia que el Creador nos ha
dado para entender lo que vivimos, lo que nos pasa y descubrir un significado para todo ello.
iii
Presentación
Logros esperados
Se pretende que el uso de este material y seguimiento de la modalidad semipresencial permita
el desarrollo de las competencias que se forman en un plan presencial –de clase diaria-, más
otras propias de la autoformación, lo cual constituye un “plus” adicionado al perfil del profe-
sional en proceso de formación.
Con este cuaderno de trabajo, el estudiante ampliará su visión sobre la asignatura a través de la
resolución de casos y creación de un Texto Paralelo, el cual es un recurso pedagógico primor-
dial para sistematizar el trabajo propio de cada asignatura. Puede contener la recopilación de
todos los trabajos realizados durante el semestre, los elementos auxiliares encontrados a través
de investigación bibliográfica o en línea, información adicional que usted considere importante
para aportar al curso, etc.
Además, existen otros insumos como son las experiencias personales, de los compañeros y
compañeras, materiales impresos, así como la lectura e investigación en línea o bibliográfica.
Es muy útil que usted como estudiante exponga lo que sabe, sus experiencias propias y las
comparta con el resto del aula y, a su vez, estar dispuesto a escuchar otros puntos de vista sobre
lo estudiado en clase. Es una forma cooperativa de aprender.
Recomendaciones
La dosificación del curso es de, aproximadamente, 20 sábados, los cuales incluirán tiempos
dedicados a la evaluación, de manera que el facilitador incluya un cronograma básicamente
iv
con actividades presenciales –las básicas aparecen en la separata o carpeta de estudio- y las
actividades semipresenciales las prepara el facilitador, por ejemplo mediante comprobaciones
de lectura, debates, paneles, dinámicas varias relacionadas con el contenido, etc.
Para que usted pueda visualizar e identificar cada una de los puntos a desarrollar en su Cuader-
no de Trabajo, le presentamos a continuación el modelo y estructura de este material:
MODELO/ESTRUCTURA DEL
CUADERNO DE TRABAJO
Presentación
De acuerdo con lo anterior y tomando en cuenta que la resolución de casos es parte fundamen-
tal en el desarrollo de trabajo de su cuaderno, le proponemos que para actuar exitosamente este
material, tenga en cuenta lo siguiente:
Estimado estudiante: Antes de iniciar su trabajo con los casos, le damos las siguientes orienta-
ciones para un mejor rendimiento. Tenga en cuenta que en las primeras sesiones de clase,
usted como estudiante, debe informarse y en caso de duda plantear a su facilitador lo que
es el método de casos para entender la esencia del mismo.
1. Leer detenidamente las notas pedagógicas que están al lado de cada caso, ya que éstas
le indicarán el tipo de trabajo que realizará identificando así cada caso y su nivel
de dificultad.
2. Leer con atención y pausadamente el caso, para adquirir una idea general. Eso le ayudará
a conocer previamente de qué se tratará el trabajo, así como establecer qué
conocimientos previos requiere para resolver los casos.
3. Luego, volverlo a leer tomando en cuenta las indicaciones pedagógicas.
4. Le recomendamos tener una libreta o cuaderno donde vaya anotando sus ideas, dudas,
interrogantes sobre cada caso leído, esto le servirá para una resolución más acertada.
5. Lea detenidamente las preguntas que presenta el caso.
vi
6. No se conforme con responder sólo las preguntas, trate, en la medida de lo posible, de
completar o ampliar el caso a través de: buscar ejemplos vividos, en artículos de revis-
tas especializadas, los periódicos son magníficas fuentes para estudio de casos, re-
currir a la historia universal o nacional, buscar en sitios de Internet, etc.
7. Los casos propuestos deben ser resueltos –salvo otra indicación-, primero, en forma
personal y tomarlos como un reto. Posteriormente, se puede pasar a una etapa de
grupo pequeño –cinco personas-, para compartirlos y aprender-enseñar a los demás
compañeros/as y, finalmente, exponerlos en plenario de toda la clase para escuchar,
argumentar, defender o debatir sobre la mejor forma de solucionar la situación o caso.
En otras palabras, para tener éxito con esta metodología debe estar dispuesto(a) a tra-
bajar fuerte en forma individual y armoniosamente en grupo. Lo anterior se comple-
menta escuchando atentamente las opiniones de los demás y respetándolas, aunque
en algún momento sean puntos contrarios a lo que usted piensa. Esto permitirá,
posteriormente, poder llegar a consensos sobre las posibles soluciones de los casos.
8. Debe usted, asimismo, participar preguntando aspectos que no entienda acerca del
caso o participar ofreciendo sus puntos de vista que ayuden al aprendizaje de todo
el grupo.
Tenga en cuenta que no hay forma única de hallar la respuesta a un caso. Incluso, algu-
nos podrán tener varias respuestas, exceptuando los de naturaleza matemática-. Pero una
vez que usted considera haber hallado la respuesta, es necesario ver el proceso hacia atrás
y ser capaz de defender “su respuesta”. En caso esto no sea posible, se debe buscar otra
estrategia para llegar a dicha solución.
Al resolver cada caso o problema, está usted aprendiendo teorías, hechos y conceptos.
Además, se genera una serie de valores y actitudes positivas –cuidado que también pue-
den generarse negatividades-, pero esencialmente se aprenderán los elementos positivos
del actuar de acuerdo a la ética específica de la profesión. Es la mejor forma de desarro-
llar habilidades y destrezas que le serán muy importantes en su trabajo futuro y en su
presente como estudiante.
También le recomendamos:
Lea antes sus ejercicios con mucha atención. Al mismo tiempo que resuelve sus ejerci-
cios y los comparte con compañeros/as y con la persona facilitadora del aprendizaje, le
dará buen resultado ir desarrollando su Texto paralelo, o bien su bitácora o su portafolio.
En todo caso, debe consultar con su docente-facilitador la estrategia más conveniente a
seguir en el curso.
vii
Presentación
Registrar nuevos casos que usted o sus compañeros hayan expuesto, aportado o discutido
para fundamentar los casos que le presenta su Cuaderno de Trabajo.
Finalmente, aunque no por eso menos importante, se debe reflexionar sobre los aprendizajes
logrados en cada caso. Es la parte que le ayudará a conectar lo que está aprendiendo con la
teoría, con las actitudes y valores, entre otros.
El éxito no es para los que piensan que pueden hacer algo, sino para quienes lo hacen.
viii
1 BIOLOGÍA
La célula y sus funciones
Guía 1 de 7
1
Células procariotas y eucariotas
a. Descripción
Para conocer a los seres vivos, tanto plantas como animales, se debe partir de su unidad funda-
mental. La célula es la unidad más pequeña de vida, compuesta por lo menos de una membrana
exterior que encierra en un medio acuoso moléculas orgánicas, inclusive el material genético
compuesto de ADN. Por lo tanto es importante conocer sus características y su interacción
con otras células y con el medio ambiente que le rodea. Las características asociadas a la vida
dependen de las actividades que ocurran dentro de la célula.
La mayoría de las células tienen un tamaño que no se puede ver a simple vista sino que
se requiere del microscopio. Las células se observaron por primera vez en 1665, por el
científico inglés Robert Hooke, quien descubrió en el corcho unos compartimientos
pequeños a los que llamó células.
Los seres vivos pueden ser unicelulares (conformados por una célula) o multicelula-
res (conformados por varias células). Las células de los multicelulares varían en sus
funciones y estructuras. En esta unidad, se estudiará la célula y su clasificación, así
como la importancia de la organización celular en los seres vivos.
b.
Objetivos Después de realizar las lecturas sugeridas, las actividades y los ejercicios en
la siguiente unidad usted podrá:
c.
Contenidos
Los contenidos de la siguiente unidad son los siguientes:
1 Teoría celular.
Sabemos que cuando una célula crece, su volumen aumenta más rápidamente que su superficie.
Una célula que duplica su radio, aumenta ocho veces su volumen pero sólo cuatro su superficie.
De manera que comparada con su volumen, el área de la superficie de las células grandes es
menor que la de las pequeñas (Audesirk, et al., 2003).
Preguntas de reflexión
1. ¿Cuál es la estructura y función de la membrana plasmática?
2. ¿Qué limitantes tiene la difusión?
3. ¿Por qué son pequeñas casi todas las células?
4. Si una célula aumenta su volumen, qué cree que sucede con las reacciones químicas.
¿Son las mismas? ¿Aumentan o disminuyen? Explique su respuesta.
5. ¿Qué cree que limita el tamaño celular individual?
2
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
caso
La penicilina
Esta familia de antibióticos fue descubierta al azar, cuando el bacteriólogo inglés Alexander
Fleming, en 1929, notó que ciertas bacterias que cultivaba en una placa Petri dejaron de proliferar
después de que el hongo del género Penicillum se infiltró en dicha placa. En estudios posteriores
fue enfrentado a diversas bacterias determinando sus propiedades curativas.
Las penicilinas se clasifican en el grupo terapéutico de los antibióticos, pues su función es destruir
la estructura de la pared celular bacteriana cuando los microorganismos están en fase de repro-
ducción, de manera que el contenido celular es destruido. Son antibióticos de amplio espectro
antibacteriano, muy utilizados en la actualidad por su gran diversidad y especificidad ante las
diferentes infecciones (Ortega, 1995).
Preguntas de reflexión
1. ¿Las bacterias tienen células procariotas o eucariotas?
2. ¿Cuál es la función de la pared celular de las bacterias?
3. ¿Cómo se diferencia una célula procariota de una eucariota?
3
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
Nivel de dificultad: introductorio.
caso
Preguntas de reflexión
1. Investigue las funciones del núcleo celular y explique por qué se le considera el centro de
mando de la célula.
2. ¿El núcleo está limitado por la membrana nuclear, esta membrana lo aisla para protegerlo
del resto de la célula? Explique su respuesta.
e.
Actividades
Actividad grupal
Existen dos tipos de células: las procariotas y las eucariotas. Las células
procariotas son muy pequeñas y tienen una estructura interna relativa-
mente sencilla pues constan tan sólo de una célula. Tienen forma de
esfera, bastón o espiral. Su enorme éxito evolutivo se debe a que pueden
adoptar como hábitat cualquier rincón de la tierra. No tienen núcleo
definido, casi todas tienen una pared celular rígida y el citoplasma no
contiene organelos encerrados por membranas. El ADN se encuentra en
una sola cadena circular.
En cambio, las eucariotas (“núcleo verdadero”) son organismos unicelu-
lares o pluricelulares que conforman los cuerpos de los protistas, plantas,
hongos y animales. Las células eucariotas contienen núcleo y organelos
bien definidos, para realizar funciones de modo independiente. El mate-
rial genético, ADN, está contenido dentro del núcleo.
g. Autoevaluación
1 ¿Cómo puede usted definir la célula?
h.
Glosario > Ácido desoxirribonucleico (ADN): molécula compuesta de
nucleótidos de desoxirribosa; contiene la información genética de
todas las células vivas.
> Citoplasma: material contenido dentro de la membrana plasmáti-
ca de la célula, con exclusión del núcleo.
i.
Referencias 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
bibliográficas (6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.) New York: Worth Publishers,
Inc.
2
Células vegetales y animales
a. Descripción
Las células vegetales como las animales son células eucariotas, tienen un núcleo rodeado de
una membrana nuclear en donde se encuentra el material genético. Las células vegetales es-
tán rodeadas de una pared rígida de celulosa, que les da una forma determinada. Las células
animales únicamente tienen una membrana celular. Durante esta unidad se estudiaran las
células vegetales y animales, sus similitudes y diferencias.
c.
Contenidos
1 Organelos de las células eucarióticas.
d. Casos A continuación se le presentan 3 casos de aplicación con distintos niveles de
dificultad. Léalos detenidamente y analícelos. Al finalizar cada caso se le presentan
algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán en su análisis.
Cuando se necesita una gran firmeza, la célula almacena celulosa en sus paredes, con lo cual
resulta una formación dura, según las circunstancias. La dureza de las células leñosas puede
competir con la resistencia de un hueso o una piedra. Por otro lado, cuando una parte del edifi-
cio vegetal ha de ser liviano, quedan espacios vacíos que se llenan de aire y se unen formando
un tejido flojo y ligero.
Preguntas de reflexión
1. Compare esta información con la célula animal. ¿Cuáles funciones son similares y en
cuáles se diferencian?
2. ¿Qué ventajas tienen los seres humanos al carecer de pared celular? Ejemplifique.
3. Al comparar las células procariotas con las eucariotas, y las animales con las vegetales.
¿Entre qué células hay mayor diferencia? ¿Por qué?
4. Dentro de las funciones del citoesqueleto en las células animales está dar forma a la
célula. Las células vegetales poseen una pared celular rígida que rodea a la membrana
plasmática. Esto implicaría que el citoplasma no tiene ningún papel importante en la cé-
lula vegetal. Conteste a esta pregunta en términos de las otras funciones del citoesqueleto.
2
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
Las mitocondrias son orgánulos citoplasmáticos encargados de producir energía en forma de ATP,
aunque también tienen otras funciones en la fisiopatología celular, tales como: regulación intrace-
lular de Ca2+, termogénesis y control de la apoptosis. Son los principales generadores de especies
reactivas del oxígeno en la célula y pueden provocar la muerte celular por necrosis en condiciones
de estrés oxidativo. Estos orgánulos tienen reproducción intracelular independiente y contienen
su propio genoma, a lo cual se debe la complejidad de sus alteraciones, causadas por mutaciones
en los genes nucleares o mitocondriales.
Las células que más energía requieren en el organismo humano, son las neuronas y las células,
tanto musculares como cardíacas; por tanto, ante una disfunción mitocondrial se verán grave-
mente afectadas. Como si todo lo anterior fuera poco, la disfunción mitocondrial ocasionada por
estrés oxidativo ha sido implicada en la patogénesis de enfermedades neurodegenerativas como el
síndrome de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer y la ataxia de Friedreich.
Las manifestaciones clínicas de estas afecciones son muy variadas, de modo que pueden consistir
en: deterioro de las funciones mentales, trastornos motores, cansancio, intolerancia al ejercicio,
epilepsia, accidentes vasculares encefálicos, oftalmoplejía, retinosis pigmentaria, hipoacusia/sor-
dera, ceguera, cardiopatía, insuficiencia hepática y pancreática, anemia sideroblástica, seudoobs-
trucción intestinal, acidosis metabólica y otras (Rubio y Verdecia, 2004).
Preguntas de reflexión
1. ¿Por qué las mitocondrias son los organelos en los que se dan muchas variaciones heredi-
tarias?
2. ¿Cuáles son las principales funciones de la mitocondria?
3
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
Digestión intracelular
La digestión en las células animales que se realiza dentro de la célula se le llama digestión intrace-
lular, aunque este proceso no se realiza directamente en el citoplasma de la célula, ya que si las
enzimas se encontraran regadas en el citoplasma se podría autodigerir la célula. En la digestión
intracelular hay un proceso llamado fagocitosis.
Preguntas de reflexión
1. ¿En qué estructuras celulares se encuentran las enzimas digestivas?
2. ¿Investiga qué es la fagocitosis y cómo ocurre?
e.
Actividades
1 Diagrame una célula vegetal y una animal. Identifique sus partes.
f.
Resumen
Cuadro No.1.
Sistematización de las estructuras características en las células animales y vegetales.
11
g. Autoevaluación
1 ¿Qué organelos tienen en común tanto las células vegetales como las animales?
3 ¿Cuáles son las principales diferencias entre una célula animal y una vegetal?
5 ¿De que está hecha la pared celular y que ventaja da a las células vegetales?
h.
Glosario
> Clorofila: pigmento presente en los cloroplastos que captura energía lu-
minosa durante la fotosíntesis. Absorbe la luz violeta, azul y roja y refleja la
luz verde.
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.) New York: Worth Publi-
shers, Inc.
a. Descripción
b.
Objetivos
Al finalizar esta unidad usted podrá:
13
c.
Contenidos
2 Transporte pasivo.
3 Gradientes de concentración.
4 Difusión simple.
5 Difusión facilitada.
6 Ósmosis.
El guardián celular
caso
Preguntas de reflexión
1. ¿Cómo puede la membrana plasmática reconocer a otras células?
2. Describa la estructura de la membrana plasmática
14
Tipo de caso: identificación del problema y sus causas.
2 Nivel de dificultad: analítico.
Tiempo aproximado para su elaboración: 1 hora.
caso
Movimiento de moléculas
A continuación se le presenta un experimento, el cual debe realizar y anotar sus observaciones en
su cuaderno o texto paralelo.
Preguntas de reflexión
1. ¿Qué les sucede a las moléculas del colorante dentro del agua?
2. ¿Qué término – difusión u ósmosis- describe mejor esta actividad? ¿Por qué?
3
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
Preguntas de reflexión
Basándose en las lecturas y contenido de esta unidad.
1. Explique por qué el uso de sal ayuda a controlar las malezas.
2. ¿Pasaría lo mismo al aplicar azúcar?
e.
Actividades
1 Explique qué pasa si colocamos glóbulos rojos en una solución hipotónica y qué
pasa si lo hacemos con las células de epidermis de la cebolla.
3 ¿Cómo ayudan los procesos de difusión y ósmosis a que las hojas se mantengan
firmes?
- Los estudiantes se dividen en grupos de 5 integrantes, cada grupo debe traer una
papa, 3 tapaderas de frascos de boca ancha, 1 litro de agua y un cuchillo. En grupo
deben realizar la siguiente actividad:
- En la segunda tapadera deben poner 2 rodajas de papa y agua suficiente para cu-
brirlas.
- En la tercera tapadera deben poner 2 rodajas de papa y agua con sal suficiente para
cubrirlas.
- Los estudiantes en cada grupo deben discutir a qué se deben los cambios obser-
vados, y entregar a su catedrático, en una hoja, los resultados y la explicación ob-
tenida.
f. La membrana plasmática para poder cumplir con su función tiene diferentes tipos
de proteínas que permiten que la célula interactúe con su medio.
Resumen - Las proteínas de transporte que regulan el movimiento de las moléculas solu-
bles en agua.
- Las proteínas portadoras que tienen sitios de unión en la que pueden agarrar
moléculas en un lado de la membrana, luego esta proteína cambia de forma y
pasa la molécula por la membrana.
- Las proteínas receptoras desencadenan respuestas celulares cuando algunas
moléculas como hormonas o nutrientes se unen a ellas.
- Proteínas de reconocimiento que funcionan como sitios de fijación en la super-
ficie celular.
La mayor parte de los materiales que se mueven pasivamente por las membranas
plasmáticas lo hacen en respuesta a los gradientes de concentración. Los gradien-
tes de concentración son la diferencia de gramos de soluto que se encuentran en
un medio en comparación con el otro.
Transporte pasivo
g. Autoevaluación
4 ¿La membrana plasmática son los límites más externos de todas las células?
5 Defina la difusión con sus propias palabras y compare el proceso con la ósmo-
sis
17
Presente un argumento de por qué se dice que la difusión facilitada es una
8 forma de transporte pasivo.
h.
Glosario
> Bicapa fosfolípida: doble capa de fosfolípidos que constituyen la base
de todas las membranas celulares. La cabeza de los fosfolípidos que son hi-
drofílicas, dan hacia el agua del fluido extracelular o del citoplasma. Las co-
las, que son hidrofóbicas, están en la parte media de la bicapa.
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la
Tierra. (6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth
Publishers, Inc.
a. Descripción
Las moléculas utilizan diversos mecanismos para atravesar la membrana celular. El transporte ac-
tivo es el proceso mediante el cual los materiales se mueven a través de la membrana plasmática
contra el gradiente de concentración. Este proceso requiere de moléculas transportadoras y el uso
de energía por la célula.
b.
Objetivos
Al finalizar esta unidad usted podrá:
c.
Contenidos
3 Exocitosis.
19
d. Casos A continuación se le presentan 3 casos de aplicación con distintos niveles de
dificultad. Léalos detenidamente y analícelos. Al finalizar cada caso se le presentan
algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán en su análisis.
Preguntas de reflexión
1. ¿Por qué existe esta gradiente de concentración entre las células vegetales y el agua del
suelo?
2. ¿En algún momento llegarán a un equilibrio dinámico? Argumente su respuesta.
2
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
Estos glóbulos blancos son más efectivos cuando están quietos porque actúan de espías. Están
en el pulmón, por ejemplo, esperando a que aparezca una bacteria o un virus para hacerlos de-
saparecer inmediatamente. Por este motivo se dice que son la primera línea de defensa contra la
infección, pues están allí esperando como si estuvieran de guardia. Después de ellos aparecerán
los neutrófilos y al cabo de una media hora llegarán más monocitos que se convertirán en ma-
crófagos, y luego volverán a llegar más neutrófilos.
Preguntas de reflexión
1. Investigue qué son los glóbulos blancos y su función.
2. Dé ejemplos de fagocitosis en las plantas.
20
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
3 Nivel de dificultad: analítico.
Tiempo aproximado para su elaboración: 1 hora.
caso
Este descubrimiento rompe un dogma fundamental de la ciencia básica de las plantas, según el
cual toda sustancia penetra al interior de la célula mediante la participación de transportadores
específicos existentes en las membranas plasmáticas. Este modelo implicaba que si en las célu-
las vegetales entraban cientos de sustancias y cada sustancia tiene su transportador específico,
o incluso en el caso de que un transportador pueda reconocer 3 ó 4 sustancias distintas, se
necesitaban infinidad de transportadores.
Una de las grandes cuestiones que plantea el hecho de que la entrada de sacarosa se produzca
por vía endocitosis es, fundamentalmente, averiguar si la sacarosa captada mediante la endoci-
tosis es la que está implicada en la producción de almidón. Si así fuera, sería necesario descu-
brir cuáles son los mecanismos moleculares genéticos implicados en este proceso, para poder
mejorar variedades hortícolas. De este modo, por ejemplo, para incrementar la producción de
almidón (en la patata o en el maíz) habrá que estimular la endocitosis, mediante la estimulación
los genes implicados en la formación de las vesículas, si este extremo se confirma.
Preguntas de reflexión
1. ¿Que es la endocitosis?
2. ¿Por qué se quiere hacer mejoras en las variedades hortícolas, para aumentar el almidón?
21
e.
Actividades
1 Explique por qué puede haber ósmosis entre los tejidos y células muertas, pero el
transporte activo puede ocurrir solamente en las células vivas.
Energía
h.
Glosario
> Endocitosis: proceso por el que la membrana plasmática engloba el ma-
terial extracelular y forma sacos envueltos en membranas que entran en el
citoplasma y de este modo introduce material a la célula.
> Vesícula: pequeña bolsa delimitada por una membrana dentro del citoplas-
ma.
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la
Tierra. (6ª. Ed.). Pearson Educación.
6. Fey, P., Gaudet, P., Pilcher, K.E., Franke, J. y Chisholm, R.L. (2006).
“Dicty Base and the Dicty Stock Center”. En Dictyostelium discoideum
Protocols. L. Eichinger and F. Rivero, (Eds), Humana Press, 346: 51-74.
Consultado el 24 de julio de 2008 en http://dictybase.org/tutorial/
about_dictyostelium.htm
j. Lectura complementaria
1. Antes de la lectura
Automotívese para la lectura: lea el título y los subtítulos. Trate de anticiparse a lo que tratará.
¿Qué expectativas desarrolla en usted el saber de qué tratará? Un tema nunca es totalmente nuevo
para el lector. Sus conocimientos previos le ayudarán a comprobarlos o desmentirlos con el pro-
ceso de lectura y eso activará su mente para el aprendizaje.
Plantéese un objetivo para la lectura. ¿Cuál es su objetivo antes de iniciar la lectura? Esto dará
mejor resultado si usted anota su respuesta. Si tiene alguna duda a este respecto, consulte con el
facilitador del curso.
2. Durante la lectura
Realice una lectura activa, haciendo anotaciones o preguntas sobre lo que no entiende o como
reacción a lo que lee. Subraye lo esencial y destaque las palabras que desconozca.
24
3. Posterior a la lectura
Identifique, por escrito u oralmente, el tema de la lectura, la idea principal de la misma y, final-
mente, haga un resumen de lo leído (de aproximadamente media página de extensión a computa-
dora o una página a mano).
Estas moléculas se encuentran en los organismos “Es cierto que está un poco alejada de los inver-
superiores, de forma que se ha pasado a considerar tebrados y que no tenemos la seguridad de que
Dictyostelium como un modelo válido para estu- lo que encontremos podrá extrapolarse al hombre.
diar procesos como la citoquinesis (el movimiento Pero la estabilidad estatutaria de los investigadores
de las células), que interviene tanto en la respues- franceses debería incitarles a tomar este tipo de
ta inmunológica como en los mecanismos can- riesgos”, afirma exaltado Golstein. Véron es me-
cerígenos. Así, los célebres Institutos Nacionales nos severo y reconoce que con un organismo tan
de Salud (NIH, siglas en inglés) de Estados Unidos primitivo no se puede trabajar directamente en
la han convertido en un organismo modelo para modelos de enfermedades como con el ratón, o de
el análisis funcional de los genes, junto con las desarrollo, como permite hacer la mosca drosófila.
levaduras, la célebre mosca del vinagre, el gusano Pero a la inversa, subraya, la sencillez del genoma
Caenorhabditis elegans, el pez cebra, el sapo o el de Dicty facilita la experimentación.
ratón de laboratorio.
Secuenciar su genoma, tarea en la que participan
“Practicamos el juego de la similaridad con los or- varios equipos franceses, está muy avanzada. Se
ganismos superiores”, señala Véron. “Determina- sabe que cuenta con alrededor de 34 millones de
mos la estructura de proteínas para establecer el pares de bases, repartidos en seis cromosomas y se
vínculo con funciones en vivo”. Su equipo se ha calcula que el número de genes se sitúa entre los
interesado en particular en la proteína quinasa de- 6,000 de la levadura de cerveza y los 19,000 del
pendiente del AMP cíclico, la PKA, que interviene Caenorhabditis elegans. Hasta la fecha han sido
en los procesos de señalización celular. Golstein identificados más de 400, implicados en la movi-
trabaja en la muerte celular programada o apopto- lidad, la diferenciación y la comunicación celular.
sis. “Hemos dejado de lado el ratón y buscado un La ameba social todavía está lejos de haber reve-
organismo antiguo, al suponer que los mecanismos lado todos sus secretos (Morin, s.f.).
26
2
BIOLOGÍA
División celular
Guía 2 de 7
5
División celular: células procariotas
a. Descripción
Una de las funciones principales de la célula es la división, la cual da origen a nuevas células.
La célula progenitora tiene la capacidad de distribuir con exactitud genes y componentes ce-
lulares, los cuales dan a la célula instrucciones necesarias para el desarrollo y funcionamiento
celular.
La reproducción es el proceso por el cual se producen nuevos individuos. Existen dos tipos
de reproducción: uno asexual y otro sexual que envuelve la unión de dos células especia-
lizadas.
c.
Contenidos
1 División celular.
3 Fisión binaria.
Los investigadores han reconstruido los genes de la bacteria Mycoplasma genitalium, consiguien-
do un híbrido (mitad natural, mitad sintético) que han bautizado como Mycoplasma laboratorium.
Para ello ha reconstruido los 381 genes de una bacteria llamada Mycoplasma genitalium. El
resultado es una sucesión de 580,000 letras químicas (aaggctcgagtc...), que son las que codifican
la información que hace que la bacteria se reproduzca o crezca. “Hemos demostrado que es po-
sible crear artificialmente grandes genomas y ajustar su tamaño, lo que abre la vía a importantes
aplicaciones potenciales”.
Esta investigación “representa la segunda de tres etapas en la creación de un organismo vivo en-
teramente artificial”, ha abundado Dan Gibson, el autor principal del estudio, en el que también
participa el fundador del centro, Craig Venter, uno de los pioneros en biotecnología y premio
Príncipe de Asturias en 2006. De hecho, Venter ya anunció el hallazgo hace unos meses en una
entrevista concedida a The Guardian.
La última etapa, en la que ya trabajan los investigadores del Instituto Venter, consiste en crear
una célula artificial de bacteria, basada por completo en el genoma sintético de la Mycoplasma
laboratorium que acaban de fabricar.
Preguntas de reflexión
1. ¿Investigue qué es el genoma?
2. ¿Qué es un gen? ¿Cuál es su relación con el ADN y los cromosomas?
3. Investigue las diferencias y similitudes entre los cromosomas de una bacteria y los de us-
ted.
29
2 Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
Nivel de dificultad: exploratorio.
Tiempo aproximado para su elaboración: 1 hora.
caso
Lo bueno y lo malo de E. coli
Escherichia coli (E. coli) es una de las muchas bacterias que viven en los intestinos de los
mamíferos, que forman la flora bacteriana. Cuando se encuentran en el intestino largo, ayudan
en el proceso de los desechos, la producción de vitamina K y la absorción de los nutrientes. Las
E. coli son abundantes, se ha calculado que la cantidad de bacterias E.coli presentes en las heces
humanas en un día puede ser entre 100 billones a 10 trillones.
Hay algunas sepas que son causantes de enfermedades intestinales y de otros tipos como en el
tracto urinario, meningitis, peritonitis, mastitis, septicemia y pneumonía gram-negativa.
El ciclo celular de la E. coli dura 30 minutos o menos. Durante la mayor parte de este tiempo,
la célula absorbe nutrimentos a partir del medio, crece y duplica su ADN. Tan pronto como el
ADN se ha duplicado, la bacteria se divide. Con un solo cromosoma y sin la presencia de un
núcleo independiente, las células de las bacterias se dividen mediante la fisión binaria (Aude-
sirk, 2003).
Preguntas de reflexión
1. ¿Qué es la fisión binaria y cuáles son sus pasos?
e.
Actividades
1 Conocemos que los seres vivos obtienen y usan materiales y energía de su entorno
natural. Investigue qué tipos de seres vivos procariotas existen a su alrededor y enu-
mere las ventajas y desventajas que tienen la reproducción de estos seres vivos.
La reproducción celular debe garantizar que la célula madre transmita a sus célu-
las hijas la información hereditaria para dirigir los procesos vitales y también los
organelos en el citoplasma que necesita la célula hija para sobrevivir y utilizar su
información hereditaria.
30
Figura No. 2. División de las células procariotas, fisión binaria. (Audersik,
2003).
g. Autoevaluación
31
h.
Glosario
> Ciclo celular: secuencia de procesos que se dan en la vida de una célula,
de una división a la siguiente.
> Fisión binaria: proceso por el cual una bacteria se divide a la mitad y
produce dos descendientes idénticos.
i.
Referencias
bibliográficas
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
32
6
División celular: células eucariotas
a. Descripción
Las células se reproducen para poder conservar su especie y formar parte de los ecosistemas y
mantener el equilibrio ecológico. Los organismos superiores están formados por comunidades
celulares que deben su existencia a una única célula; esta se divide dando lugar a nuevas
células, que a su vez se dividen y se diferencian, y así sucesivamente hasta que el óvulo fe-
cundado se convierte en una persona, un perro o un cocodrilo.
Las células procarióticas se dividen por meiosis o mitosis. Aunque el proceso de repro-
ducción puede llevarse a cabo de varias formas, todas ellas posen un hecho común: del
organismo progenitor se separa una información específica, que controla el desarrollo del
nuevo individuo
Objetivos
Al finalizar esta unidad usted podrá:
c.
Contenidos
La amebiasis
La amebiasis está ampliamente distribuida en el mundo, siendo
la India, el sur y el oeste de África, el lejano oriente, el sur y
Centroamérica las áreas con mayor incidencia. Se calcula en
500 millones el número de personas infectadas, de éstas sólo el
10% desarrollan la enfermedad, llegando a ser letal en el 0.1%
de estos últimos.
La amebiasis es una infección del intestino grueso causada por la Entamoeba histolytica, un
parásito unicelular. La Entamoeba histolytica existe en dos formas durante su ciclo de vida: el
parásito activo (trofozoito) y el parásito inactivo (quiste). Los trofozoitos viven entre el contenido
intestinal y se alimentan de bacterias o bien de la pared del intestino. Cuando se inicia la infec-
ción, los trofozoitos pueden causar diarrea, lo cual hace que salgan fuera del cuerpo. Una vez
fuera, los frágiles trofozoitos mueren. Cuando el enfermo no tiene diarrea, suelen convertirse en
quistes antes de abandonar el intestino. Los quistes son muy resistentes y pueden diseminarse
tanto directamente de persona a persona, como indirectamente a través de los alimentos o el
agua. Las frutas y verduras pueden contaminarse cuando crecen en tierra fertilizada con abono
humano, se lavan con agua contaminada o las prepara alguien que está infectado.
En ciertos casos, los síntomas son tan leves que casi pasan desapercibidos. Pueden consistir
en diarrea y estreñimiento intermitentes, una mayor cantidad de gas (flatulencia) y retortijones
abdominales. El adelgazamiento y la anemia son frecuentes. Cuando los trofozoitos invaden
la pared intestinal es posible que se forme un gran bulto en la misma que puede obstruir el
intestino. En ocasiones, los trofozoitos dan lugar a una perforación intestinal. La liberación del
contenido intestinal dentro de la cavidad abdominal causa un gran dolor en la zona además
de infección (peritonitis), la cual requiere atención quirúrgica inmediata. En el hígado puede
formarse un absceso lleno de trofozoítos. Los síntomas consisten en dolor o malestar en la
zona que se encuentra por encima del hígado, fiebre intermitente, sudores, escalofríos, náuseas,
vómitos, debilidad, pérdida de peso y ocasionalmente ictericia leve.
El ciclo de vida es relativamente sencillo. La infección se inicia con la ingesta de quistes (los
cuales son capaces de resistir el pH gástrico) provenientes del agua o de alimentos contamina-
dos con materia fecal. En el intestino delgado ocurre la llamada exquistación, que consiste en la
división del quiste cuatrinucleado que da origen a ocho núcleos, la división citoplásmica con-
tinúa y emergen ocho trofozoitos. Los trofozoitos se dirigen al intestino grueso para colonizarlo,
ahí se alimentan de bacterias y restos celulares. Finalmente, los trofozoitos pueden enquistarse
completando el ciclo (Merck, et al., 2005).
34
Preguntas de reflexión
1. ¿Usted piensa que la siguiente frase es correcta? Explique su respuesta:
En el caso de la Entamoeba histolytica, el ciclo celular es sinónimo al ciclo de vida.
2
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
Preguntas de reflexión
1. Si una persona tiene un infarto, ¿qué consecuencias trae esto a nivel celular? Relaciónelo
con el tiempo de división celular.
2. ¿Qué ocurriría si una persona toma una medicina que bloquea la mitosis en todas las célu-
las del organismo? Analíce qué pasa con las células del cerebro y las del intestino delgado.
3
Tipo de caso: identificación del problema.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
Preguntas de reflexión
1. ¿Cree que cada tipo celular del cuerpo pasa lentamente de una división celular a otra, o
cree que la velocidad varía de un momento a otro? Explique su respuesta.
e.
Actividades 1 ¿Qué papel desempeña el ciclo celular en las plantas? Investigue qué factores
pueden alterar el ciclo reproductivo de una célula.
Actividad en grupo
g. Autoevaluación
1 Elabore un diagrama de ciclo celular.
36
h.
Glosario
> Cromosomas duplicados: cromosomas eucariotas después de la repli-
cación del ADN, se componen de dos cromátidas hermanas unidas por cen-
trómeros.
> Gametos: célula sexual haploide que se forma en los organismos que se
reproducen sexualmente.
> Haploides: dícese de las células que tienen un solo miembro de cada par
de cromosomas homólogos.
i.
Referencias
bibliográficas
2. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
3. Merck Sharp & Dohme de España, S.A. (2005) Infecciones por parásitos.
(Cap. 184, Sección 17). Consultado el 21 de julio de 2008 en http://www.
msd.es/publicaciones/mmerck_hogar/seccion_17/seccion_17_184.html
37
7
La mitosis
a. Descripción
La mitosis es un tipo de división celular empleada por las células eucarióticas, la cual com-
prende una serie de fases dando como resultado dos células hijas idénticas, cada una con un
juego completo de cromosomas que contienen la información para llevar a cabo todas las
actividades de la célula madre. Este tipo de división celular constituye la base de la reproduc-
ción asexual.
38
b.
Objetivos
Después de realizar las lecturas sugeridas, las actividades y los ejercicios en la
siguiente unidad usted podrá:
c.
Contenidos
Los contenidos de la siguiente unidad son los siguientes:
1 Definición de la mitosis.
2 Fases de la mitosis.
3 Importancia de la mitosis.
38
d. Casos A continuación se le presentan 2 casos de aplicación con distintos niveles de
dificultad. Léalos detenidamente y analícelos. Al finalizar cada caso se le presentan
algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán en su análisis.
http://www.inea.uva.es/servicios/
Preguntas de reflexión histologia/n%FAcleo.htm
1. ¿Cuáles células de un organismo multicelular no son genética-
mente idénticas? Explique su respuesta.
2. Si decimos que la mayoría de las células de nuestro cuerpo son genéticamente idénticas,
cómo es que células tan diferentes como las de la médula espinal y las del hígado tienen
diferente estructura y función, pero genes iguales, Explique su respuesta.
2
Tipo de caso: identificación del problema y sus causas.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
No se conoce con exactitud el mecanismo por el cual la colchicina es eficaz contra la gota,
aunque se sabe que ocasiona una disminución de la producción de ácido láctico por los leucoci-
tos, lo que se traduce en una reducción en la deposición de ácido úrico y una reducción de la
fagocitosis lo que, a su vez, supone una menor respuesta inflamatoria. La colchicina no es anal-
gésica aunque alivia el dolor en los ataques de gota. Tiene unos efectos profilácticos reduciendo
la incidencia de ataques agudos de gota (Audesirk, 2003; Vademecum, 2005).
Preguntas de reflexión
1. ¿Qué efectos específicos piensa que la colchicina tendría sobre la división celular?
2. Si sabemos que la colchicina inhibe la polimerización de los microtúbulos. Explique en
qué fase de la mitosis se verían más los daños.
39
e.
Actividades 1 La mitosis en las plantas es importante para su reproducción. Averigüe qué
cultivos de su localidad se reproducen asexualmente.
f. La mitosis comprende cuatro fases, dando como resultado dos células gené-
Resumen ticamente iguales. Las fases de la mitosis son:
g. Autoevaluación
1 Defina la mitosis.
3 ¿En qué etapa de la mitosis se colocan los cromosomas a lo largo del plano
central de la célula?
40
A continuación se le presentan unas reflexiones finales, léalas con atención
y anote su respuesta en su cuaderno o texto paralelo:
h.
Glosario
> Centriolos: anillo corto en forma de barril, estructura que contiene mi-
crotúbulos e interviene en la formación del huso durante la división celular.
> Clon: descendiente producido por mitosis; por tanto genéticamente idén-
tico.
> Mitosis: forma de división celular o nuclear por medio de la cual cada uno
de los dos núcleos hijos recibe exactamente el mismo complemento de cro-
mosomas que tenía el núcleo progenitor.
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
a. Descripción
La mayoría de los organismos eucarióticos se reproducen sexualmente mediante un proceso
que engendra hijos con una mezcla de material genético proveniente de ambos progenitores.
La meiosis en las células eucariotas da como resultado células hijas especializadas, llamadas
gametos, las cuáles sólo contienen la mitad de la información genética del progenitor. En
la presente unidad se estudiarán las fases de la mitosis y su importancia en la variabilidad
genética.
b.
Objetivos
Al finalizar esta unidad usted podrá:
42
Definir el concepto de meiosis.
c.
Contenidos
1 Definición de la meiosis.
4 Variabilidad genética.
42
d. Casos A continuación se le presentan 2 casos de aplicación con distintos niveles de
dificultad. Léalos detenidamente y analícelos. Al finalizar cada caso se le presentan
algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán en su análisis.
La conservación
caso
Preguntas de reflexión
1. ¿Qué argumentos podría usted dar para preservar la diversidad biológica en los países po-
bres y en vías de desarrollo?
2. ¿Por qué es importante el intercambio de material genético en las especies vegetales?
3. ¿Qué ventajas y desventajas tiene la reproducción sexual sobre la asexual en los organis-
mos eucariotas?
4. ¿Por qué es indispensable la variabilidad genética para la supervivencia y reproducción de
un organismo en un ambiente que cambia constantemente?
2
Tipo de caso: identificación del problema y sus causas.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
43
Preguntas de reflexión
1. ¿La reproducción asexual se da en condiciones favorables o desfavorables? Explique su
respuesta.
2. Analice las posibles ventajas y desventajas que puede tener este comportamiento.
e.
Actividades 1 ¿La mula es el resultado de la descendencia de un caballo y una burra, o de un
burro y una yegua?
Actividad grupal
44
f. La mitosis se lleva a cabo en las células reproductoras de gametos, dando
Resumen como resultado cuatro células hijas haploides, que contienen cromosomas
recombinados debido al entrecruzamiento. La meiosis comprende dos divi-
siones celulares La meiosis I (profase I, metafase I, anafase I y telofase I) y la
meiosis II (profase II, metafase II, anafase II y telofase II).
g. Autoevaluación
¿En qué se parecen la mitosis y la meiosis? ¿En qué se diferencian?
1
2 Represente en un dibujo las fases de la meiosis y describa lo que sucede en
cada fase.
45
h.
Glosario
> Cigoto: en la reproducción sexual, célula diploide (óvulo fecundado) que
se forma por la fusión de dos gametos haploides.
i.
Referencias
Bibliográficas
4. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
46
9
Citocinesis
a. Descripción
En la división celular se le da el nombre de citocinesis a la división del citoplasma, tanto en la
mitosis como en la meiosis. La división nuclear y citoplasmática son procesos separados y
netamente distintos, aunque siempre van bien coordinados y sincronizados. En esta unidad
se estudiará la división del citoplasma en las células animales y vegetales.
b.
Objetivos
Definir las citocinesis.
c.
Contenidos
1 Definición de citocinesis.
2 Fases de la citocinesis.
47
d. Casos A continuación se le presenta 1 caso de aplicación. Léalo detenidamente y analícelo.
Al finalizar el caso se le presentan algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán
en su análisis.
Preguntas de reflexión
1. Investigue por lo menos un tipo de células en su organismo que tiene mitosis pero no
citocinesis.
2. ¿Cómo son estas células que tienen mitosis sin citocinesis? Descríbalas.
e.
Actividades 1 La citocinesis en la célula animal y la célula vegetal es distinta. En la célula ani-
mal (por estrangulación) y en la vegetal (por tabicación). Investigue y diagrame
cómo se da en cada uno de los casos.
48
g. Autoevaluación
1 Defina citocinesis.
h.
Glosario
> Microfilamentos: parte del citoesqueleto de las células eucariotas, fun-
cionan en el movimiento de los organelos celulares y en la locomoción por
extensión de la membrana plasmática.
> Vesículas: pequeña bolsa delimitada por membrana dentro del citoplasma.
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
1. Antes de la lectura
Automotívese para la lectura: lea el título y los subtítulos. Trate de anticiparse a lo que tratará.
¿Qué expectativas desarrolla en usted el saber de qué tratará? Un tema nunca es totalmente nuevo
para el lector. Sus conocimientos previos le ayudarán a comprobarlos o desmentirlos con el pro-
ceso de lectura y eso activará su mente para el aprendizaje.
Plantéese un objetivo para la lectura. ¿Cuál es su objetivo antes de iniciar la lectura? Esto dará
mejor resultado si usted anota su respuesta. Si tiene alguna duda a este respecto, consulte con el
facilitador del curso.
2. Durante la lectura
Realice una lectura activa, haciendo anotaciones o preguntas sobre lo que no entiende o como
reacción a lo que lee. Subraye lo esencial y destaque las palabras que desconozca.
3. Posterior a la lectura
Identifique, por escrito u oralmente, el tema de la lectura, la idea principal de la misma y, final-
mente, haga un resumen de lo leído (de aproximadamente media página de extensión a computa-
dora o una página a mano).
50
Sin embargo, al margen de consideraciones filosó- nales” que se repiten, y que crecen y se desarro-
ficas, éticas o sociales, en este trabajo queremos llan unos a partir de otros por medio de la propa-
abordar, empleando algunos ejemplos biológicos gación vegetativa o asexual. En las plantas, estos
conocidos, algunas de las preguntas más frecuen- módulos son las raíces, los tallos y las hojas, Cada
tes a la que da origen este tema, tales como: ¿Qué una de estas unidades es un clon, y los organismos
son los clones? ¿Es la clonación un evento que que los contienen son, por lo tanto, denominados
ocurre espontáneamente en la naturaleza o es un modulares o metaméricos.
artificio producido por el hombre?¿Cómo ocurre
la clonación en la naturaleza, en qué organismos Es importante enfatizar que muchas plantas tam-
y con qué frecuencia? ¿Cuáles son las ventajas y bién pueden producir flores y reproducirse por
desventajas de la clonación en las poblaciones na- semillas (reproducción sexual) y que cuando a
turales? diferencia de un organismo se origina a partir de
un cigoto o huevo formado por la fusión de dos
¿Qué es un clon? gametos, uno femenino y otro masculino (óvulo y
espermatozoide en animales y oósfera y grano de
Podemos definir un clon como un organismo que polen en plantas) se produce un organismo único
es la copia genética exacta de otro organismo. Di- y diferente genéticamente a sus progenitores, al
cha copia se desarrolla a partir de una o varias de que se denomina geneto.
las células del organismo progenitor a través de
la propagación vegetativa sin que intervenga la En los invertebrados, se pueden observar remi-
reproducción sexual. Como veremos, esta defi- niscencias de áreas metaméricas o modulares, en
nición comúnmente aceptada, como toda defi- cada uno de los anillos, que forman el cuerpo de
nición, tiene sus limitaciones, la más importante algunos animales como la lombriz de tierra. Sin
es que no es posible lograr una copia “exacta” en embargo, estas metámeras o módulos se encuen-
el estricto sentido de la palabra porque desde la tran fusionadas en los vertebrados, de tal manera
multiplicación misma de las primeras células, em- que ya no es posible distinguirlas fácilmente ni
piezan a acumularse ciertas diferencias. Además, separarlas, por lo que se dice que estos son ahora
no existe ningún proceso de desarrollo que ocurra “organismos unitarios”. Esta diferencia estructural
exactamente de la misma manera, ni en las mis- entre los organismos modulares y unitarios deter-
mas condiciones, aun cuando se comparta el mis- mina y limita las formas de crecimiento y la mane-
mo genoma y el mismo recinto de desarrollo. ra como se reproducen.
¿Es la clonación un evento que ocurre espon- El crecimiento y desarrollo de las plantas en prin-
táneamente en las poblaciones naturales o es un cipio es indefinido ya que producen y desechan
artificio humano? los módulos (hojas, flores, etc.), mientras que en
los animales el desarrollo se produce una sola vez
Desde un punto de vista evolutivo, sabemos que la durante el desarrollo embrionario y el crecimiento
reproducción asexual fue un proceso fundamental está determinado desde este momento. Durante
en la propagación de los primeros organismos que toda su vida, las plantas poseen meristemos cons-
poblaron nuestro planeta. Esto quiere decir que la tituidos por células indiferenciadas o totipotencia-
reproducción asexual precede históricamente a la les lo que constituye la principal diferencia entre
reproducción sexual. Respondiendo, entonces a los vegetales y los animales. Sin embargo, en los
la pregunta de si la clonación es un proceso natu- embriones animales se han identificado las célu-
ral, la respuesta es sí. De hecho, este es el único las madre totipotenciales que en principio pueden
modo o el más frecuente, por el que se perpetúan dar lugar a cualquier tejido del cuerpo animal o
algunas especies. humano, por lo que hasta hace poco tiempo algu-
nos pretendían justificar el uso de la clonación en
¿Cómo ocurre la clonación en la naturaleza, en embriones humanos para obtener células totipo-
qué organismos y con qué frecuencia? tenciales con potencial terapéutico. Hace pocos
meses se encontraron también en los tejidos de
De hecho, las algas y muchas otras plantas entre adultos células con niveles más bajos de diferen-
ellas pastos, trepadoras, arbustos y árboles con ciación. Recientemente, en 2007, se logró obte-
flores son organismos formados por “módulos clo- ner células humanas con características de células
51
madre a partir de la piel de un adulto. Lo que tiene La biología evolutiva propone que la diversidad
aplicaciones terapéuticas y abre muchos campos incrementa las probabilidades de supervivencia
para los tratamientos para rejuvenecer tejidos, etc. de las poblaciones y de las especies, permitiendo
a las mismas responder, con una mayor gama de
La clonación es un proceso que se ha desarro- alternativas, a condiciones limitantes, que el am-
llado en diversos grupos vegetales desde las algas, biente y las interacciones entre los organismos im-
musgos, helechos a numerosas especies de an- ponen. Las probabilidades de supervivencia son
giospermas o plantas con flores. Se calcula que mayores en poblaciones con una amplia diversi-
en la actualidad, más del 60% de las angiosper- dad de genotipos y fenotipos, ya que se incremen-
mas se propagan vegetativamente. Entre ellas se tan las probabilidades de que alguno pueda su-
encuentran la mayoría de las monocotiledóneas perar las condiciones limitantes. Como el medio
(maíz, trigo, palmeras) y al menos la mitad de las es cambiante, la condición óptima de “organismo
dicotiledóneas (la mayoría de plantas superiores). mejor adaptado” al medio es relativa y el proceso
Sin embargo, en otros grupos de plantas como las de cambio en el ambiente y la adaptación de los
gimnospermas, como los pinos, la reproducción organismos es dinámica. Cuando los cambios re-
clonal generalmente no se presenta. sultan desfavorables para la supervivencia y no
hay organismos adaptados a las nuevas condicio-
La evidencia nos indica, por lo tanto, que la clo- nes, las poblaciones o las especies se extinguen.
nación en el reino vegetal es un proceso no solo La diversidad intraespecífica es un mecanismo que
natural sino muy frecuentemente que se ha presen- promueve la supervivencia de las especies.
tado a lo largo de la evolución vegetal en diversas
eras geológicas y se existe en la actualidad en mu- Aunque la variabilidad es la principal fuente de
chas familias de plantas. cambio evolutivo, en condiciones adversas algu-
nos caracteres deben ser fielmente transmitidos sin
¿Cuál es el papel de la clonación en la superviven- cambios de una generación a la siguiente. Cuando
cia de las especies vegetales? una especie se encuentra en el límite de condicio-
nes de supervivencia la selección elimina la ma-
Tal vez el aporte más importante de la clonación yoría de los individuos, la frontera entre las condi-
a la sobrevivencia de las plantas, sea el hecho de ciones posibles de establecimiento y los factores
que permite la presencia continua de adultos en limitantes implica entonces numerosos intentos
ambientes con condiciones físicas variables (tem- en los que la mayoría de los individuos mueren.
peratura, pluviometría, etc.) y adversas en donde Eventualmente un individuo (o minoría) presente
la germinación de semillas y el establecimiento de un genoma que expresado en un fenotipo logra so-
nuevos genetos son eventos poco frecuentes. En brevivir a las condiciones hasta entonces adversas.
general, la clonación es más frecuente en plantas La supervivencia de los descendientes depende no
de la región ártica que en las de zonas templadas. sólo de que hereden los caracteres de su ancestro
Así como en los hábitats acuáticos en relación con exitoso sino que además se expresen en el fenotipo
los terrestres, y en los sitios con escasez de luz y adecuado. En esas condiciones, la variabilidad in-
de nutrientes. En las zonas áridas, donde el factor troducida por la reproducción sexual podría ser un
limitante es el agua, también encontramos espe- cambio demasiado grande que podría llevar a la
cies de diversas familias que se propagan por clo- ausencia de los rasgos fenotípicos exitosos. En esta
nación como ocurre con las yucas, los agaves y las situación, la multiplicación clonal constituye una
cactáceas. vía que favorece, en primer lugar, la propagación
fiel de los rasgos exitosos, además de la persisten-
Conviene recordar que la diversidad biológica cia en el tiempo (longevidad) del genoma exitoso.
tiene su origen en las mutaciones, en el entrecru- A favor de dicha hipótesis hay reportes de que en
zamiento genético y en la recombinación gené- sitios con condiciones climáticas extremas, como
tica asociadas a la formación de los gametos. Los en la región ártica, el bajo reclutamiento de indi-
gametos masculinos o femeninos provenientes de viduos por germinación de semillas se compensa
un mismo progenitor nunca son idénticos, lo que con la incorporación de organismos por clonación
hace que a partir de cada fecundación, resulten or- de los adultos instalados en la zona.
ganismos con genomas únicos.
52
¿Hay variabilidad genética en plantas clonales? clonalmente, de manera asexual, como ocurre con
las planarias y las hidras. Sin embargo, en los verte-
Las mutaciones ocurren no sólo en las células brados, la existencia de clonación espontánea está
gaméticas sino también en las células somáticas generalmente asociada a eventos de partenogéne-
aunque estas no pasen a las siguientes generacio- sis natural (procesos en el que algunas células de
nes a través de la reproducción sexual. Su impac- un organismo inician el desarrollo de un embrión
to no se transmite a las siguientes generaciones a sin que medie relación sexual alguna) la cual se
menos de que las células mutantes participen en la ha reportado en algunas especies de peces, inclui-
generación de clones. Cuando esto ocurre, los or- dos los tiburones, así como en reptiles y aves. Re-
ganismos resultantes presentarán variaciones con cientemente se reportó el nacimiento de un tiburón
respecto al genoma de la planta progenitora. A hembra cuya madre se encontraba aislada en un
estas mutaciones se les llama mutaciones somáti- zoológico y nunca había tenido contacto alguno
cas y constituyen la llamada variación somaclonal. con otros tiburones.
Esta ha sido reportada en individuos tanto de po-
blaciones silvestres como de aquellos producidos ¿La técnica de inducción de clones que se utilizó
en cultivo in vitro. con Dolly tiene limitaciones?
En este sentido, la clonación como “producción En 1996, el mundo recibió la noticia del nacimien-
de copias exactas” resulta en una práctica impo- to de Dolly, una oveja clonada a partir de células
sible debido a que los organismos son el resultado somáticas de la oveja progenitora. Esta investi-
de una información genética, influenciada por un gación abrió las puertas a la posibilidad de clonar
sistema de transferencia y de expresión, así como vertebrados superiores.
de las circunstancias (interacciones) en que se
presenta el desarrollo de cada organismo, lo cual La técnica de clonación utilizada en la obtención
configura su propia historia individual. Los orga- de Dolly tiene como antecedentes una técnica lla-
nismos clonados presentan un mayor parecido al mada transferencia nuclear. Esta técnica fue apli-
organismo progenitor, pero tienden a ser diferen- cada en anfibios con el propósito de precisar si las
tes tanto a su progenitor como a los otros clones células somáticas de ranas adultas conservan en
derivados de la misma planta madre. su ADN la capacidad de generar otro organismo
completo a pesar de estar diferenciadas. Para ello
En la agricultura se practica con frecuencia la clo- utilizaron óvulos de ranas en las que eliminaron el
nación de las plantas. Para ello se procede en dos núcleo y a las que posteriormente transfirieron el
etapas. Primero se seleccionan individuos que núcleo de una célula somática de tejidos de una
presentan caracteres valiosos (tolerancia a enfer- rana adulta. Dichos experimentos demostraron
medades, resistencia a condiciones ambientales que el núcleo de una célula somática diferenciada
limitantes, eficiencia en la producción de frutos, conservaba toda la información genética necesaria
etc.), y luego se propagan a partir de secciones de para promover el desarrollo de un embrión si se
órganos (tallos, raíces) que tienen la capacidad de colocaban en una célula cuyo citoplasma indujera
formar nuevos brotes, gracias a que poseen células el patrón de desarrollo.
meristemáticas poco diferenciadas.
Siguiendo los principios de la técnica antes men-
¿Existen clones en especies animales? cionada, en 1996, transfirieron el núcleo de una
célula somática de una oveja adulta a óvulos y
El reino animal comprende una gran diversidad blastómeros sin núcleo de la misma especie, que
de formas de vida que incluye a los invertebra- implantaron en una madre sustituta que dio a luz la
dos como esponjas, moluscos y artrópodos (can- primera oveja clonada. En las décadas siguientes se
grejos, arañas e insectos) así como a los verte- incrementó la lista hacia caballos y otros animales
brados en donde están incluidos los primates y el de granja. Esta técnica fue aceptada por el interés
hombre. En los animales invertebrados se apre- comercial de generar linajes de animales con ca-
cian más claramente las huellas de la transición racterísticas determinadas como; incremento en la
de los organismos unicelulares a pluricelulares, y eficiencia de producción de leche, de lana o de
en algunos grupos no sólo es posible apreciar las resistencia a diversas enfermedades. Esta técnica
junto con la transferencia de genes para producir
metámeras primitivas sino que pueden propagarse
53
organismos transgénicos resulta, para algunos pro- como en su comportamiento que nos permiten
ductores agropecuarios prometedora. distinguir y reconocer a cada uno de ellos como
un individuo único.
Sobra decir que hasta donde el conocimiento ac-
tual ha llegado, la transferencia nuclear no tiene Esta experiencia humana, evidencia que la indivi-
una correspondencia con los procesos naturales. dualidad no puede ser considerada únicamente en
Las limitaciones del método están dadas por in- términos de información genética. Ya que muchos
numerables factores, desde el hecho de que la otros factores, entre ellos la interacción con el me-
herencia materna del óvulo modifica la expresión dio, contribuyen a crear individuos únicos. Desde
en el fenotipo en diferentes formas, hasta que los el momento de la fertilización y durante el período
efectos de mutaciones somáticas, que determinan de gestación y de la vida entera, es la interacción
la edad celular, epigenéticos y de interacción con entre el genoma y el entorno lo que construye la
el ambiente distorsionan los resultados esperados. identidad.
Algunos de estos factores fueron los causales que
condujeron al envejecimientos y muerte prema- Consideraciones finales
tura de Dolly.
La clonación biológica es un evento natural que se
La conclusión es que, en la actualidad, la técnica presenta en numerosas especies de microorganis-
de transferencia nuclear tiene limitaciones de ori- mos, vegetales y animales tanto protozoarios como
gen que impiden la obtención de réplicas o copias metazoarios. Sin embargo, los clones como copias
exactas del organismo progenitor seleccionado a exactas de otros organismos, no existen en la natu-
otros organismos. raleza pues se presentan un cierto margen de va-
riabilidad debida tanto a factores genéticos como
¿Existen clones naturales en los mamíferos y en epigenéticos. Copias exactas de plantas, animales
los humanos? y humanos no pueden ser obtenidas tampoco en el
laboratorio porque la variabilidad es una caracte-
Es muy posible que con frecuencia se formen rística intrínseca de los seres vivos.
clones naturales en la mayoría de las especies de
mamíferos que conocemos, pero que nosotros no La existencia de organismos originados por game-
seamos capaces de distinguirlos dentro de las nu- tos que forman un cigoto, del cual surge un nuevo
merosas camadas que se producen naturalmente organismo garantiza la persistencia de la variabili-
por la fecundación de óvulos por diferentes esper- dad dentro de la especie y con ello se incrementan
matozoides. Lo anterior sin embargo salta a la las probabilidades de supervivencia de la espe-
vista cuando se presenta en seres humanos. cies ante los pequeños y constantes cambios del
ambiente. La clonación, sin embargo, parece ser
La clonación natural o espontánea en los huma- una estrategia evolutiva importante que facilita la
nos se produce cuando ocurre una separación de persistencia de caracteres exitosos en ciertas po-
los blastómeros o primeras células producto de la blaciones y especies que viven en condiciones ex-
división de un cigoto, las cuales son aun totipo- tremas.
tenciales. Lo anterior da como resultado el desa-
rrollo de dos bebés que comparten la misma infor-
*Tomado de: Ponce de León, L., C. Barbosa & C. L.
mación genética.
Jiménez-Sierra. (2007). “Clones, copias exactas o
Todos hemos conocido a gemelos idénticos o mo- réplicas únicas”. UNAM Depto. Biología. México.
novitelinos que comparten la misma información Consultado el 24 de julio de 2008 en http://www.
genética. De la misma manera hemos sido tes- iztapalapa.uam.mx/contactos/n67ne/clones.pdf
tigos de que presentan diferencias tanto físicas,
54
3 BIOLOGÍA
El flujo de la energía
Guía 3 de 7
10
El flujo de la energía y las leyes
de la termodinámica
a. Descripción
La energía que viene del sol sufre una serie de cambios que permiten que la misma sea aprovecha-
da por las plantas y luego por los animales, el hombre y los microorganismos. Las dos reacciones
principales que involucran estos pasos son la glicólisis y la fotosíntesis. En la primera, la energía
que capturan las plantas es almacenada en forma de glucógeno. Cuando la célula necesita esta
energía rompe estas moléculas y libera glucosa, por esto se llama glicólisis (ruptura de glucosa).
En la fotosíntesis, ocurre un proceso inverso: las plantas poseen una serie de organelos que les
permiten capturar la energía solar y transformarla en energía química utilizable para sí misma
y los otros organismos de la cadena alimenticia.
En esta guía trataremos de entender los principios básicos que tiene la energía en sí, recor-
dando principios fundamentales de física. En esta sección se tratará de explicar la manera
por la cual la energía fluye por un ecosistema. La comprensión del concepto de flujo
energético permite comprender el estado de equilibrio de los ecosistemas.
56
c.
Contenidos
1 Leyes de la termodinámica.
2 Cadenas tróficas.
56
d. Casos A continuación se le presentan 3 casos de aplicación con distintos niveles de
dificultad. Léalos detenidamente y analícelos. Al finalizar cada caso se le presentan
algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán en su análisis.
Este flujo de energía es la esencia de la vida ya que se puede ver como una competencia entre
los organismos para el uso más eficiente de los recursos energéticos. Si los vemos a diferentes
escalas biológicas, las células son como sistemas complejos de transformación de energía y la
estructura de los ecosistemas está determinada por los cambios de energía (Curtis, 1989).
Preguntas de reflexión
1. ¿Cómo puede usted relacionar el párrafo anterior con la segunda ley de la termodinámica?
2
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
Preguntas de reflexión
1. Compare a un animal herbívoro con un animal carnívoro. ¿Cuántas presas captura un ja-
guar o un águila al día? ¿Cuánta energía invierte en ello y cuánto tiempo le dura esta
energía?
57
Tipo de caso: introduce el tema.
3 Nivel de dificultad: exploratorio.
Tiempo aproximado para su elaboración: 1 hora.
caso
Cadenas y redes alimenticias
En los ecosistemas normalmente no se ven sólo cadenas alimenticias, ya que los consumidores
no se alimentan únicamente de una cosa sino de varias. Por lo que forman redes alimenticias,
que son cadenas alimenticias interrelacionadas.
(Marcano, s.f.).
Preguntas de reflexión
1. Descomponga esta red alimenticia en cadenas alimenticias, luego identifique los organis-
mos autótrofos y los heterótrofos.
2. Diga los tipos de consumidores que son y el nivel trófico al que pertenecen.
e.
Actividades 1 Una cadena alimenticia es la ruta del alimento desde un consumidor final dado
hasta el productor. Por ejemplo, una cadena alimenticia típica en un ecosiste-
ma de campo pudiera ser:
pasto ---> saltamonte --> ratón ---> culebra ---> halcón
Usted debe ser capaz de analizar la anterior cadena alimenticia e identificar los
autótrofos y los heterótrofos, y clasificarlos como herbívoros, carnívoros, etc.
También debe decir qué tipo de consumidor es el halcón.
58
2 Los ejemplos más destacados de productores son las plantas; ellas usan, por
medio de la fotosíntesis, la energía de la luz solar para convertir el dióxido de
carbono en glucosa (u otro azúcar). Pero también existen otros productores.
Investigue por lo menos 2 tipos de productores que no sean plantas.
(Marcano, s.f.).
59
Primera ley de la termodinámica: La energía puede cambiarse de una forma a
otra, pero no se puede crear ni destruir. En otras palabras, en reacciones quími-
cas, la energía de los productos de la reacción más la energía liberada en la
reacción es igual a la energía inicial de la reacción.
PRODUCTORES (PLANTAS)
Flujo de energía
CONSUMIDORES PRIMARIOS,
SECUNDARIOS, TERCIARIOS
menor
DETRITÍVOROS, DESCOMPONEDORES,
MICROORGANISMOS
60
g. Autoevaluación
1 Describa qué es una cadena trófica.
h.
Glosario
> Biomasa: el peso combinado de todos los organismos en el nivel trófico.
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
a. Descripción
En todos los sistemas vivientes el intercambio de energía ocurre por medio de miles de
reacciones químicas, que ocurren simultáneamente. La suma de todas esas reacciones la
conocemos como metabolismo.
b.
Objetivos
Reconocer la función de las enzimas dentro de las reacciones del metabo-
lismo.
Analizar cuáles son los factores que afectan el funcionamiento de las enzi-
mas.
62
c.
Contenidos
1 Metabolismo: anabolismo y catabolismo.
Las enzimas
Las enzimas juegan un papel dentro de los organismos
vivos. Para comprenderlo vamos a tener en mente las
siguientes características de las enzimas:
- especificidad enzima – sustrato,
- condiciones ideales (temperatura, pH, cantidades
relativas).
Analice la siguiente situación: (se recomienda hacer una práctica sencilla que le permitirá en-
tender los conceptos básicos que están involucrados en la acción enzimática).
Si usted toma 6 tubos de ensayo con 5 ml de gelatina solidificada y los divide asi:
- 2 tubos de control,
- 2 tubos a los que añade saliva humana,
- 2 tubos a los que añade ablandador de carne.
63
Preguntas de reflexión
1. ¿Por qué razón ocurren estos cambios? Para resolverlo, se sugiere buscar en los ingredientes
de la gelatina y del ablandador pistas que le ayudarán a resolver este problema. Además
deberá consultar las propiedades de la saliva.
2
Tipo de caso: introduce el tema.
Nivel de dificultad: analitico.
caso
Preguntas de reflexión
1. ¿por qué razón las altas o bajas temperaturas pueden dañar los cultivos o pueden causar da-
ños en los organismos?
2. Casi todas las enzimas funcionan óptimamente a un pH entre 6 y 8, nivel que se encuentra en
la mayor parte de los líquidos corporales y dentro de la célula. Una excepción es la enzima
pepsina, que funciona en condiciones extremadamente ácidas (pH de 2). ¿Cuál es la función
de esta enzima? ¿En donde funciona esta enzima?
e.
Actividades 1 Investigue lo que significa una reacción endergónica y exergónica.
2 Explique el enunciado sobre las enzimas que hizo E. Fisher (1894): “El sustrato
se adapta al centro activo o catalítico de una enzima como una llave a una
cerradura”.
64
f. El metabolismo es el proceso general por el cual los sistemas vivos ad-
Resumen quieren y utilizan la energía libre que necesitan para realizar las diversas
funciones que ocurren dentro de ellos. Lo anterior lo consiguen acoplando
las reacciones exergónico de la oxidación de los nutrientes a los procesos
endergónicos requeridos para mantener los sistemas vivos.
Las enzimas son proteínas altamente especializadas que tienen como fun-
ción la regulacion de la velocidad de las reacciones químicas que se llevan
a cabo en los seres vivos. Casi todas las reacciones químicas de las células
son catalizadas por enzimas, con la particularidad de que cada enzima sólo
cataliza una reacción, por lo que existirían tantas enzimas como reaccio-
nes, y no se consumen en el proceso.
En una reacción catalizada por enzima (E), los reactivos se denomina sus-
tratos (S), es decir la sustancia sobre la que actúa la enzima. El sustrato es
modificado químicamente y se convierte en uno o más productos (P). La
enzima libre se encuentra en la misma forma química al comienzo y al final
de la reacción.
65
El nombre de las enzimas es el del sustrato + el sufijo: -asa. Los nombres
de las enzimas revelan la especificidad de su función: deshidrogenasas,
oxidasas, hidrolasas, liasas, isomerasas, etc. Una enzima, por sí misma, no
puede llevar a cabo una reacción, su función es modificar la velocidad de
la reacción, entendiéndose como tal la cantidad de producto formado por
unidad de tiempo.
Estructura de la enzima
66
g. Autoevaluación
1 Defina anabolismo y catabolismo.
2 Indique cuáles son los sitios dentro de la molécula de ATP que almacenan la
mayor cantidad de energía.
h.
Glosario
> ATP: es la molécula que interviene en todas las transacciones de energía que
se llevan a cabo en las células. El ATP está formado por adenina, ribosa y tres
grupos de fosfatos, contiene enlaces de alta energía entre los grupos fosfato;
al romperse dichos enlaces se libera la energía almacenada.
67
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
j. Lectura complementaria
1. Antes de la lectura
Automotívese para la lectura: lea el título y los subtítulos. Trate de anticiparse a lo que tratará.
¿Qué expectativas desarrolla en usted el saber de qué tratará? Un tema nunca es totalmente nuevo
para el lector. Sus conocimientos previos le ayudarán a comprobarlos o desmentirlos con el pro-
ceso de lectura y eso activará su mente para el aprendizaje.
Plantéese un objetivo para la lectura. ¿Cuál es su objetivo antes de iniciar la lectura? Esto dará
mejor resultado si usted anota su respuesta. Si tiene alguna duda a este respecto, consulte con el
facilitador del curso.
2. Durante la lectura
Realice una lectura activa, haciendo anotaciones o preguntas sobre lo que no entiende o como
reacción a lo que lee. Subraye lo esencial y destaque las palabras que desconozca.
68
3. Posterior a la lectura
Identifique, por escrito u oralmente, el tema de la lectura, la idea principal de la misma y, final-
mente, haga un resumen de lo leído (de aproximadamente media página de extensión a computa-
dora o una página a mano).
Lectura 1
Cadenas alimenticias humanas vs. naturales
La civilización humana depende de la agricultura.
Solamente con la agricultura podrían unas pocas
personas alimentar al resto de la población; el
resto de la población que no tiene que producir
alimentos puede entonces dedicarse a hacer to-
das las cosas que asociamos con “civilización”.
Agricultura significa manipular el ambiente para
favorecer las especies de plantas que comemos.
En esencia, los humanos manipulamos la compe-
tencia, permitiendo que prosperen las especies
favorecidas (cultivos) y reprimiendo aquellas es-
pecies que podrían competir con ellas (malezas).
Es decir, con la agricultura estamos creando un
ecosistema muy simple, como mucho, solamente Otro problema con la agricultura humana es que
tiene tres niveles: productores (cultivos), consumi- dependemos de relativamente pocas especies
dores primarios (ganado, humanos) y consumi- vegetales alimenticias. Si en un año fallan, a nivel
dores secundarios (humanos). Con esto, se pierde mundial, los cultivos de maíz y arroz, nos veríamos
poca energía antes de llegar a los humanos ya que en apuros para alimentar a todo el mundo (aunque
hay muy pocos niveles tróficos. hay que reconocer que tampoco estamos haciendo
un buen trabajo ahora). Los ecosistemas naturales
Esto es bueno para los humanos, pero ¿qué tipo usualmente tienen fuentes alternativas de alimento
de “ecosistema” hemos creado? Los ecosistemas en caso de que una fuente falte.
agrícolas tienen varios problemas. En primer
lugar, creamos monocultivos (campos con un solo Finalmente, un problema asociado con los agro-
cultivo); esto hace más fácil sembrar, deshierbar ecosistemas es el problema del reciclaje de los
y cosechar, pero también coloca muchas plantas nutrientes inorgánicos. En un ecosistema natural,
similares en un área pequeña, creando una situa- cuando una planta muere, cae al suelo y se descom-
ción ideal para las enfermedades y las plagas de pone, y sus nutrientes inorgánicos son regresados
insectos. En los ecosistemas naturales, las plantas al suelo del que fueron tomados. En agricultura,
de una especie están, con frecuencia, esparcidas. sin embargo, cosechamos el cultivo, llevamos le-
Los insectos, que comúnmente se especializan en jos la cosecha y, al final, los eliminamos por los
alimentarse de una especie vegetal en particular, sistemas sanitarios siendo arrastrados por los ríos
tienen problemas en encontrar las plantas espar- hacia el océano. Aparte del problema de contami-
cidas. Sin alimento, las poblaciones de insectos nación del agua que esto crea, es obvio que los
se mantienen a raya. Ahora bien, en un campo nutrientes no son regresados a los campos. Ellos
de maíz, aún el insecto más inepto puede encon- tienen que ser repuestos por medio de fertilizantes
trar una nueva planta con un simple salto. Igual- químicos, lo que significa minería, transportación,
mente, las enfermedades se diseminan más fácil- electricidad, etc., sin olvidar que los fertilizantes
mente si las plantas están próximas. Es necesario químicos tienden a disolverse y contaminar, aún
usar muchos productos químicos (pesticidas) para más, las aguas.
mantener el monocultivo.
69
Se dispone de algunas soluciones a estos proble- químicos pero requiere de demasiada energía para
mas, pero al mismo tiempo, ellas crean nuevos transportar el material. Además, si no se tienen cui-
problemas. La agricultura de labranza cero usa dados, productos como químicos para el hogar y
herbicidas para eliminar las malezas; entonces se metales pesados pueden contaminar esos produc-
siembra el cultivo a través de las plantas muertas tos que se biomagnificarían en los cultivos que lue-
sin labrar el suelo. Esto reduce la erosión del suelo go nos comeríamos.
pero los mismos herbicidas puede dañar los eco-
sistemas. En muchas áreas se han usado las aguas *Tomado de: Marcano, J. E. (s.f.). “Elementos de
servidas de ciudades para que sirvan de fertili- Ecología, flujo de energía y cadena trófica”. Con-
zantes. Esto reduce las necesidades de fertilizantes sultado el 25 de julio de 2008 en http://www.jmar-
cano.com/nociones/trofico.html
Lectura 2
Hechos sobre la exposición al frío
La sobreexposición al frío ocurre cuando al cuerpo
se le somete a temperaturas muy bajas. Cuando
al cuerpo se somete a temperaturas sumamente
frías, los vasos sanguíneos se estrechan y el calor
del cuerpo se va perdiendo gradualmente. Cuando
cae la temperatura, los tejidos del cuerpo se dañan
fácilmente o se destruyen. El tiempo, la tempera-
tura, la humedad, la precipitación, y el viento, son
las influencias predominantes en el desarrollo de
lesiones por el frío. Las temperaturas bajas que ac-
túan recíprocamente con la humedad alta, un am-
biente mojado y el viento aceleran la pérdida de
calor del cuerpo. continua hace que la temperatura de la sangre a
lo largo del cuerpo se reduzca y el cerebro queda
La segunda ley de la termodinámica es “el calor afectado. Es notable que tan sensible es el cerebro
debe pasar del cuerpo más caluroso al cuerpo a estas caídas de temperatura. Una reducción de
más frío”. Esto simplemente significa que cuando 20 grados Fahrenheit mata al cerebro.
usted se expone al frío, usted pierde calor. El calor
que usted está perdiendo probablemente es calor La velocidad del viento tiene un efecto refrescante
que se generó por su cuerpo. Su cuerpo tiene un sobre el cuerpo. Esto ocurre cuando el viento hace
límite máximo a la cantidad de calor que puede que la capa delgada de calor alrededor de nuestro
producir, cuando el límite se alcanza, no puede cuerpo sea removida, cuando esto pasa, el cuer-
producir ningún calor rápidamente. Si el calor se po intenta generar otra capa de aire caliente. Este
gasta más rápido de lo que se produce, el cuerpo efecto conocido como efecto frío del viento “wind
empieza a refrescarse. Los efectos de frío en el chill”. El viento es un factor alto en las muertes
cuerpo humano hacen que reaccione intentando debido a la hipotermia. Es fácil pasar por alto este
reducir la pérdida de calor. Esta reducción en la factor y vagar desprevenido sin tomar en cuenta el
pérdida de calor provoca restringimiento de la cir- viento en un día frío. Si tomamos una temperatura
culación en la superficie de la piel. Cuando esto ambiental de 50 grados Fahrenheit, agregamos el
pasa usted empieza a sentir frío. Después, con la efecto de un viento de 40 MPH y tenemos una
pérdida continua de calor, el cuerpo mostrará otros temperatura eficaz de 26 grados Fahrenheit.
síntomas. El flujo de sangre a las extremidades se
reducirá, dándole una clase de entumecimiento y La humedad aumenta la pérdida de calor a través
una reducción en la coordinación, y la exposición de la evaporación. Piense en el cuerpo por un
70
momento. Sabemos lo que pasa cuando una per- mos, al no ser útiles, desaparecen. ¿A qué mecanis-
sona tiene mucho calor: transpira. Sudar es un mos nos estamos refiriendo? Pues a los temblores,
proceso de adaptación que refuerza el estar fresco. vasoconstricción cutánea (asegura la irrigación en
La humedad puede venir de cualquier fuente, pue- los órganos vitales de nuestro organismo, cerebro
de ser el resultado de la lluvia, la inmersión, la y corazón a expensas de la circulación en extremi-
transpiración o de cualquier otra fuente. Cuando dades) de aquí la palidez cuando tenemos frío,
el cuerpo está mojado pierde el calor mucho más aumento de la frecuencia cardíaca en un intento
rápidamente. Los estudios sugieren que el agua de asegurar el oxígeno a los órganos vitales, au-
pueda alejar el calor más rápidamente que el aire mento de la frecuencia respiratoria (en un intento
seco, como unas 240 veces mas rápido. de conseguir mayor concentración de oxígeno en
la sangre). Todos estos mecanismos están contro-
Hiportermia y congelación: definición, detección lados por sustancias de naturaleza diversa, proteí-
y esquema de actuación nas, enzimas, etc. que no son “funcionales” a bajas
temperaturas, de ahí que a temperaturas inferiores
Hay dos conceptos que son parecidos, la hipoter- a 33 ó 32 grados centígrados, estos mecanismos
mia y congelación, a pesar de que pueda parecer empiecen a fallar.
algo muy básico. La hipotermia afecta a todo el or-
ganismo y tiene efectos importantes sobre el siste- Definición de congelación: la congelación sería
ma nervioso y cardiorrespiratorio. La congelación la afectación de los tejidos por acción directa del
puede ser local y en casos extremos puede llegar a frío, afectación que puede variar desde una simple
afectar al sistema cardiorrespiratorio. irritación o quemazón hasta la total destrucción
de los tejidos o necrosis (con la consiguiente am-
Definición de hipotermia: clínicamente se define putación del miembro o los miembros afectados).
hipotermia cuando la temperatura corporal des- Hay cinco maneras en que el cuerpo puede dejar
ciende por debajo de los 35 grados centígrados. la energía, con la pérdida de calor a través de la
Pero ¿es lo mismo tener sensación de frío y tem- conducción, transmisión, radiación, respiración y
blores que estar en situación de hipotermia? Pues transpiración.
no. Todos esos síntomas que nos sobrevienen en
los días fríos son mecanismos termorreguladores
normales del organismo, pero no son suficientes *Tomado de: “Hechos sobre la exposición al frío”.
para recuperar la pérdida de temperatura en la (pp.1-9). Consultado el 26 de julio de 2008 en
hipotermia. Así pues, cuando la temperatura cor- www.guiasmayores.org
poral desciende a 33 ó 34 grados, estos mecanis-
71
Notas
72
4 BIOLOGÍA
Glicósis y respiración
Guía 4 de 7
12
Glicolisis y respiración
a. Descripción
La ruptura total de una molécula de glucosa es la suma de dos procesos: glicólisis y respi-
ración. El proceso se puede resumir así:
74
b.
Objetivos
Analizar el mecanismo de producción de ATP.
Entender, a través de estos procesos, todas las rutas metabólicas que atienden
las células y los daños que hacemos cuando las alteramos.
74
c.
Contenidos
1 La glicólisis.
3 Vías anaeróbicas.
Preguntas de reflexión
1. Si a una persona de ciudad se le ocurre cambiar su estilo de vida y decide entonces ejerci-
tarse, piense que el pasaría el primer día si:
75
2. Si además a esta persona le toca correr hacia su casa de regreso, puede sufrir de un calam-
bre en una pierna.
2
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
Bacterias en crecimiento
Imagine la siguiente situación. Se tenía un grupo de bacterias en un laboratorio, que producían
36 moles de ATP por cada mol de glucosa que se les proporcionaba en su medio de cultivo.
Una tarde se fue la luz en el laboratorio y después hubo una tormenta eléctrica que produjo una
descarga muy fuerte y se activó la luz ultravioleta del área de cultivo. El encargado la apagó 24
horas después y no dijo nada. Sin embargo, el laboratorista notó que las células que estaban más
arriba y por tanto expuestas a la luz UV (grupo A), ya no producían 36 ATP por mol de glucosa,
sino solamente 2 ATP cada vez. Y el otro grupo (B) que casualmente no recibió la radiación di-
rectamente seguía produciendo los 36 ATP.
Preguntas de reflexión
1. ¿Cuál piensa es la explicación que dio el laboratorista?
a. La luz UV mató la mitad de las células y por esto hay menos cantidad de energía.
b. La luz UV dañó irreversiblemente las mitocondrias celulares.
c. La luz UV dañó irreversiblemente el citoplasma celular.
d. El apagón de luz dañó los cloroplastos y el núcleo celular.
3
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
Pregunta de reflexión
1. Eplique cómo el cianuro inhibe la síntesis de ATP.
76
e.
Actividades 1 Localice, a nivel celular, los dos organelos donde ocurren los procesos de
glicólisis y respiración. Realice un esquema de cada uno.
Actividad en grupo
Luego de leer la lectura El azúcar y el cáncer, que aparece al final de la unidad.
trabaje en grupos de 5 estudiantes para discutir la lectura y analizar la inter-
relación entre la respiración, la glicolisis y el cáncer. Con sus compañeros,
realicen esquemas de los procesos celulares. Entregar a su catedrático, la clase
siguiente, un informe que incluya todos los esquemas y discusiones.
En el citoplasma:
glicólisis 2 ATP 2 ATP
En la mitocondria:
De la glicólisis 2 NADH 6 ATP 6 ATP*
De la respiración
Ac pirúvico acetilcoA 1 NADH 3 ATP ( X2) 6 ATP
Ciclo de Krebs
1 ATP
3 NADH 9 ATP x2 24 ATP
1 FADH2 2 ATP
38 ATP
-2 ATP
______________
36 ATP
por mol de glucosa
77
(Todo el ATP producido es sacado de la mitocondria hacia el citoplasma)
Glucosa
-143 kcal/mol
Acido Pirúvico
2 CO2
4 CO2
Oxidación completa de la glucosa - 686 kcal/mol
Vía anaeróbica
CH3 CH3
NADH NAD+
C O H C OH
Acido Láctico
C O C O 2 ATP
OH OH
CO2
CH3 CH3
NADH NAD+
C O H C OH Etanol
H H
Fermentación
Polisacáridos (almidón)
Monosacáridos
(Glucosa + Fructosa)
Glucosa 6 P
2C 2C urea
orina
79
g. Autoevaluación
Localice, a nivel celular, los organelos encargados de la glicólisis y la respi-
1 ración.
Explique, a nivel metabólico, las rutas que tienen los almidones, grasas y azúcares
3
en los organismos aeróbicos.
h.
Glosario
> Aeróbico: organismo o proceso que requiere de oxígeno para vivir o para
llevar a cabo sus reacciones metabólicas. Son organismos o procesos donde
se produce más energía.
> Ciclo de Krebs: ciclo del ácido cítrico, se llama así porque allí se van libe-
rando ATP o intermediarios como NADH o FADH2 a partir de una molécula
de ácido pirúvico que entra, y que luego van a llegar a la cadena de trans-
porte de electrones donde se forma la mayor cantidad de ATP.
> Respiración: fase final de la glicólisis donde hay una cadena de elec-
trones cuyo receptor final es el oxígeno y donde se produce la mayor canti-
dad de energía.
80
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
j. Lectura complementaria
1. Antes de la lectura
Automotívese para la lectura: lea el título y los subtítulos. Trate de anticiparse a lo que tratará.
¿Qué expectativas desarrolla en usted el saber de qué tratará? Un tema nunca es totalmente
nuevo para el lector. Sus conocimientos previos le ayudarán a comprobarlos o desmentirlos con
el proceso de lectura y eso activará su mente para el aprendizaje.
Plantéese un objetivo para la lectura. ¿Cuál es su objetivo antes de iniciar la lectura? Esto dará
mejor resultado si usted anota su respuesta. Si tiene alguna duda a este respecto, consulte con el
facilitador del curso.
2. Durante la lectura
Realice una lectura activa, haciendo anotaciones o preguntas sobre lo que no entiende o como
reacción a lo que lee. Subraye lo esencial y destaque las palabras que desconozca.
81
3. Posterior a la lectura
Identifique, por escrito u oralmente, el tema de la lectura, la idea principal de la misma y, final-
mente, haga un resumen de lo leído (de aproximadamente media página de extensión a computa-
dora o una página a mano).
Lectura 1
El azúcar y el cáncer
Dr. Héctor E. Solórzano Del Río
Coordinador de Medicina Ortomolecular del Centro de Estu-
dios de Medicina Integradora de la Universidad Autónoma de
Guadalajara y Presidente de la Sociedad Médica de Investiga-
ciones Enzimáticas, A.C.
Notas
84
5 BIOLOGÍA
La fotosíntesis
Guía 5 de 7
13
Introducción a la fotosíntesis
a. Descripción
c.
Contenidos
1 Definición de fotosíntesis.
2 Estructuras fotosintéticas.
86 3 Reacciones fotosintéticas.
d. Casos A continuación se le presentan 2 casos de aplicación con distintos niveles de
dificultad. Léalos detenidamente y analícelos. Al finalizar cada caso se le presentan
algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán en su análisis.
Los cloroplastos, que son orgánulos de gran tamaño (unas 5 μm de diámetro), poseen una mem-
brana externa fácilmente permeable a los diferentes solutos que intervienen en la fotosíntesis,
un espacio intermembrana y una membrana interna mucho más selectiva que la externa que
se extiende hacia el interior del cloroplasto formando una compleja red de membrana que se
denominan tilacoides. La función principal de las membranas de la envoltura del cloroplasto es
controlar el flujo de metabolitos, lípidos y proteínas dentro y fuera del cloroplasto. Además, en
ellas están localizados los sistemas responsables de la síntesis, procesamiento y ensamblaje de
los lípidos, pigmentos y proteínas de la membrana. La membrana interna sirve de barrera al paso
de moléculas grandes tales como las proteínas del citoplasma al espacio entre membranas. Los
tilacoides pueden formar unos saquitos, unos espacios cerrados que se apilan dando lugar a lo
que se denominan los grana. El espacio del interior de los tilacoides es el lumen. Los tilacoides
que no están formando esas estructuras sino que están uniendo unos grana con otros son lo que
se denomina lamelas. Por último, el espacio de la célula o el cloroplasto que está relleno por una
solución acuosa en donde se encuentran los enzimas que realizan la fase oscura de la fotosíntesis
se llama estroma y es el equivalente de la matriz mitocondrial. Los principales componentes del
estroma son:
- muchas (300) copias de DNA, ribosomas 70S, mRNA y otros elementos necesarios para la
síntesis de proteínas;
- enzimas implicadas en la reducción del carbono y nitrógeno;
- enzimas implicadas en la síntesis de los lípidos, porfirinas, terpenoides, quinonas y compuestos
aromáticos;
- gránulos de almidón.
87
Preguntas de reflexión
1. Existe la teoría de que los cloroplastos son una cianobacteria englobada dentro de la pro-
pia célula, habiéndose logrado una simbiosis muy provechosa para ambos entes vivos. Ex-
plique y dé fundamentos en qué se basa esta teoría.
2. ¿En qué estructuras celulares se realiza la fotosíntesis en organismos más simples que no
tienen cloroplastos?
3. Realice un esquema de los cloroplastos.
2
Tipo de caso: introduce el tema.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
Preguntas de reflexión
1. En el caso de las plantas que se clasifican como organismos autótrofos, ¿quiere decir que
todas sus células son autótrofas?
2. Realice el diagrama de una hoja, explicando por donde están las células autótrofas, y
como es que existe el intercambio gaseoso en la hoja.
e.
Actividades 1 Realice un experimento con dos plantas en maceta de la misma especie y
edad, colóqueles un pequeño rótulo para identificarlas (M1 y M2). Busque un
espacio adecuado para colocar las dos macetas, al colocarlas cubra tanto el
haz como el envés de las hojas de la M1 con papel aluminio y durante una
semana observe su comportamiento y anótelo. Al finalizar la semana descubra
las hojas y escriba sus observaciones. ¿Qué color presentan las hojas cubiertas
comparadas con las que no se cubrieron? ¿Cuál es la diferencia principal en-
tre las plantas con hojas cubiertas y sin cubrir? Si existen diferencias, ¿cuáles
fueron los factores que intervinieron?
88
f. La fotosíntesis puede formularse, como la reacción mediante la cual el dió-
Resumen xido de carbono es asimilado por las plantas transformándolo en almidón y
desprendiendo oxígeno molecular. Dicha reacción tiene lugar en las plantas
en los orgánulos cuerpos cloróficos o cloroplastos, de acuerdo con la ecua-
ción:
C 6H12 O6 + 6O2
6CO2 + 6H2 O
Energía Luminosa
CO2
O2
H 2O
ATP
NADPH
Se efectúan reacciones
independientes de la luz
Se efectúanreacciones
Se efectúan reacciones en el estroma
dependientes
dependientes de delalaluzluz
en
en las tilacoides
las tilacoides ADP
H2 O NADP+
Glucosa
89
g. Autoevaluación
1 Defina con sus propias palabras, ¿qué es la fotosíntesis?
¿Cuáles son los dos tipos de reacciones que intervienen en el proceso fotosinté-
3
tico?
6 Todo alimento vegetal que comen los seres humanos contienen energía que fue
atrapada en la fotosíntesis. Explique ¿por qué este enunciado es afirmativo?
h.
Glosario
> Estroma: el material semifluido dentro de los cloroplastos, donde están
los grana.
> Mesófilo: células de parénquima poco apretadas que están bajo la epider-
mis de la hoja.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
Notas
91
14
Reacciones dependientes de la luz
a. Descripción
Son aquellas reacciones que forman parte de la fotosíntesis y como su nombre lo indica,
que dependen o necesitan de la luz. Estas reacciones comprenden tres eventos impor-
tantes: la absorción de la energía luminosa, la excitación de los electrones por la energía
lumínica y la formación de ATP y HADPH.
Durante esta unidad se estudiarán los procesos que se llevan a cabo en las hojas
cuando la energía lumínica ingresa en ellas.
92 b.
Objetivos
Al finalizar los estudios de esta unidad usted podrá:
c.
Contenidos
1 Reacciones dependientes de la luz.
4 Fotosistema I.
92 5 Fotosistema II.
d. Casos A continuación se le presentan 2 casos de aplicación con distintos niveles de
dificultad. Léalos detenidamente y analícelos. Al finalizar cada caso se le presentan
algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán en su análisis.
La tesis del meteorito, propuesta en 1980 por Walter y Luis W. Álvarez (premio Nobel de Física
en 1978), tiene hoy en día muchos seguidores. Y con razón, ya que varios indicios geológicos
demuestran que hace 65 millones de años, entre el Cretáceo y el Terciario (el “límite K-T”) tuvo
lugar un impacto de meteoro (Boulager, 2004).
Preguntas de reflexión
1. ¿Qué sucedería si el sol se ocultará durante meses?
2. ¿Realmente destruyó un meteorito los dinosaurios?
2
Tipo de caso: introduce el tema.
Nivel de dificultad: analítico.
caso
93
Las plantas utilizan la clorofila o pigmento fotosintético ya que tiene la capacidad de absorber
energía de la luz solar, especialmente la luz roja, y cederla para la elaboración (síntesis) de hi-
dratos de carbono (almidón) a partir de dos compuestos disponibles en el medio: agua (H2O) y
dióxido de carbono (CO2).
La clorofila a (R = --CHO) absorbe la energía del sol de las longitudes de onda correspondientes
a los colores que van del violeta azulado al anaranjado-rojizo y rojo. La clorofila b absorbe en
la longitud de onda del verde. Sin embargo ambas clorofilas también absorben en la región final
del espectro (anaranjado - rojo).
Las plantas, como fotorreceptores, utilizan la clorofila para capturar la luz del sol en la fotosín-
tesis en determinadas longitudes de onda, que se encuentran en torno al amarillo del espectro
electromagnético. La mayor intensidad de la radiación del sol que penetra en nuestra atmósfera
está localizada en la parte visible del espectro electromagnético, más concretamente, la máxima
intensidad de luz solar a la que estamos expuestos está en la región naranja del espectro visible
(560 a 590nm.), que coincide exactamente con la menor absorción de la clorofila.
Se cree que ello es debido a una defensa natural de las plantas a la sobreexposición por la radia-
ción solar. Algunas plantas en zonas muy áridas y con una gran exposición han desarrollado en
sus hojas partes blancas como pelos para reflejar toda la radiación incidente.
Preguntas de reflexión
1. Existen árboles, como el liquidámbar, que durante una época del año sus hojas son
verdes. Mientras que en otras épocas sus hojas cambian de color a amarillos y hasta ro-
jos. ¿A que se debe este cambio de coloración? Explique.
2. En los jardines se pueden ver muchas veces plantas con hojas amarillas, rojas o moradas.
¿Estas plantas utilizan otros pigmentos para hacer la fotosíntesis?
3. Si queremos aumentar la taza de fotosíntesis en unas plantas que se encuentran cre-
ciendo en invernadero. ¿Qué color de bombilla le debe colocar?
4. ¿Qué son los pigmentos accesorios? Explique cómo funcionan.
e.
Actividades 1 Resuma y compare el fotosistema I y el fotosistema II.
Actividad en grupo
Los estudiantes se dividen en grupos de 5 e investigan cuáles son los efectos
de los herbicidas (tales como Diquat y Paraquat) en el transporte fotosintetico
de los electrones, y deben relacionarlo con la fotosíntesis.
94
f. Las reacciones dependientes de la luz se llevan a cabo en la tilacoides.
Resumen La luz estimula electrones de moléculas de clorofila y trasfiere esos elec-
trones energéticos a sistema de transporte de electrones, la energía de esos
electrones impulsa tres procesos. El primero en el fotosistema II genera ATP,
el segundo la generación de NADPH por el fotosistema I y por último la
descomposición del agua mantiene el flujo de electrones. Como subpro-
ducto, se libera gas oxígeno.
Reacciones
Reacciones
H2O dependientes de
Dependientes de la
la luz O2
(tilacoides)
(tilacoides)
Portadores
energizados
(ATP, NAPDH)
g. Autoevaluación
1 Enumere las características básicas de un fotosistema y explique en qué se diferen-
cia el fotosistema I del fotosistema II.
Explique ¿en qué parte de los cloroplastos se llevan a cabo las reacciones depen-
3
dientes de la luz?
95
h.
Glosario
> Carotenoide: pigmento, rojo, anaranjado o amarillo, que está presente
en los cloroplastos y sirve como moléculas recolectoras de luz auxiliar en los
fotosistemas de los tilacoides.
i.
Referencias
Bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª. Ed.). Pearson Educación.
4. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5ª. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
96
15
Reacciones independientes de la luz
a. Descripción
Las reacciones independientes de la luz hacen uso de los productos de las reacciones de-
pendientes de la luz para almacenar la energía química en moléculas de glucosa. En esa
unidad estudiaremos los procesos y los factores que intervienen en este proceso.
b.
Objetivos
Al finalizar esta unidad usted podrá:
c.
Contenidos
1 Reacciones independientes de la luz.
3 Ciclo C4.
97
d. Casos A continuación se le presentan 3 casos de aplicación con distintos niveles de
dificultad. Léalos detenidamente y analícelos. Al finalizar cada caso se le presentan
algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán en su análisis.
La captura del CO2 en las plantas C-4 comienza con la reacción del CO2 con el ácido fosfoenol
pirúvico (PEP), catalizada por la enzima PEP-carboxilasa, con la formación de ácido oxalacético
(OAA). El OAA se convierte a ácidos málico o aspártico (C-4), que luego son transportados desde
las células del mesófilo hacia las células de la vaina amilífera. En las células de la vaina el ácido
málico (C-4) es descarboxilado, produciéndose CO2 y ácido pirúvico (C-3). Luego el CO2 entra
al Ciclo de Calvin y el ácido pirúvico después se convierte en PEP que retorna a las células del
mesófilo. Los azúcares formados durante este proceso, se transportan por las nervaduras en los
conductos del floema a toda la planta.
Pregunta de reflexión
1. Realice un cuadro comparativo de las características fisiológicas, ritmo de fotorrespiración
y el origen de las plantas C-3 y C-4.
2
Tipo de caso: introduce el tema.
caso
Las bromelias
Las bromelias habitan en regiones áridas y secas, donde el factor limitante es el agua, por lo que
han desarrollado un mecanismo adaptativo, que les ofrece una ventaja ecológica, como es el
cierre de los estomas de día y su apertura nocturna.
Pregunta de reflexión
1. Explique cómo se realiza la fotosíntesis en estas plantas.
98
Tipo de caso: introduce el tema.
3 Nivel de dificultad: analítico.
Tiempo aproximado para su elaboración: 1 hora.
caso
El calentamiento global
En los últimos tiempos se oye mucho hablar sobre el calentamiento global. Investigue en la bi-
blioteca e Internet sobre este tema de actualidad y conteste las siguientes preguntas
e.
Actividades 1 Resuma el ciclo de Calvin.
Actividad en grupo
Primero, en forma individual, investigue en libros de biología o consulte en
páginas en Internet cómo la fotosíntesis modera el efecto invernadero. Luego,
en grupos, intercambien sus conocimientos.
Portadores Portadores
energizados
agotados
(ATP, NAPDH)
(ADP, NAPD+)
Reacciones
Reacciones
Glucosa independientes de
Independientes de la
la luz
luz CO 2 +H2 O
(estromas)
(estromas)
99
g. Autoevaluación
1 ¿Dónde se llevan a cabo las reacciones independientes de la luz?
3 ¿Qué diferencia hay entre la fijación de carbono entre las plantas C3 y C4?
4 ¿Qué es fotorrespiración?
h.
Glosario
> Ciclo C3 o de Calvin-Benson: serie cíclica de reacciones mediante las
cuales se fija el dióxido de carbono en carbohidratos durante las reacciones
independientes de la luz.
> Vía C4: serie de reacciones de ciertas plantas mediante las cual es se fija el
dióxido de carbono.
100
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
j. Lectura complementaria
1. Antes de la lectura
Automotívese para la lectura: lea el título y los subtítulos. Trate de anticiparse a lo que tratará.
¿Qué expectativas desarrolla en usted el saber de qué tratará? Un tema nunca es totalmente
nuevo para el lector. Sus conocimientos previos le ayudarán a comprobarlos o desmentirlos con
el proceso de lectura y eso activará su mente para el aprendizaje.
Plantéese un objetivo para la lectura. ¿Cuál es su objetivo antes de iniciar la lectura? Esto dará
mejor resultado si usted anota su respuesta. Si tiene alguna duda a este respecto, consulte con el
facilitador del curso.
2. Durante la lectura
Realice una lectura activa, haciendo anotaciones o preguntas sobre lo que no entiende o como
reacción a lo que lee. Subraye lo esencial y destaque las palabras que desconozca. 101
3. Posterior a la lectura
Identifique, por escrito u oralmente, el tema de la lectura, la idea principal de la misma y, final-
mente, haga un resumen de lo leído (de aproximadamente media página de extensión a computa-
dora o una página a mano).
Lectura 1
El ciclo del carbono
Fotosíntesis y respiración. Ciclo rápido
Ca2+ + 2HCO2 CaCO2 (carbonato cálcico) Para entender las magnitudes de estos procesos,
+ CO2 + H2O vamos a ver los flujos y reservas en el ciclo del
carbono. Presentamos las cantidades de carbono
Cuando los organismos mueren, las conchas caen almacenadas en diferentes partes del ciclo del car-
al fondo, donde forman una roca compuesta de bono:
carbonato de calcio, llamada caliza, y si hay una
cantidad de magnesio se llama dolomita.
103
Cantidades (billones de toneladas métricas)
Atmósfera 720
Biota terrestre 827
Biota marina 2
Océanos 38,000
Sedimentos orgánicos 15,000,000
Sedimentos carbonatados 20,000,000
Reservas totales 1015g C (billones de toneladas métricas)
Como se puede ver, las reservas mayores de carbono están en las rocas. Los flujos en el ciclo del carbono
se refieren a la cantidad del carbono que fluye por años en los diferentes procesos. En el siguiente cuadro
se presentan los flujos:
Aunque las mayores reservas de carbono son al- del carbón está en las rocas mientras en Venus, la
macenadas en rocas, se nota que el flujo anual de mayoría está en la atmosfera. Entonces el efecto de
ciclo de rocas es muy pequeño en comparación a invernadero es mucho mayor en Venus, produce
los flujos entre la biósfera y la atmósfera, y entre el un calentamiento de 285 °C y Venus es mucho
océano y la atmósfera. Entonces el ciclo de roca más caliente que la Tierra. Por eso la Tierra es
es muy importante en tiempos geologicos, pero no habitable, por su distancia del sol, pero también
en tiempos de la vida humana. La destrucción de debido a su efecto de invernadero relativamente
orgánicos y los procesos oceánicos disminuyen pequeño.
algo del CO2 que añadimos los humanos a la at-
mósfera. Tomado de: Gregory-Wodzicki, K. (2001). “El ciclo
del carbono”. Consultado el 26 de julio de 2008
Venus y la Tierra tienen más o menos la misma en http://www.ldeo.columbia.edu/users/gregory/
cantidad de carbón. Pero en la Tierra, la mayoría CicloCarbono.pdf
104
6 BIOLOGÍA
Clasificación de los seres vivos
Guía 6 de 7
16
Clasificación biológica de los
organismos
a. Descripción
Dentro de una de las especialidades de la biología, como ciencia natural, existe la taxo-
nomía y la sistemática, que se encargan de identificar, estudiar e intercambiar información
acerca de la gran cantidad de organismos que existen en la Tierra, que suman alrededor
de 5 millones de especies diferentes. Dada la complejidad de esta tarea se hace necesa-
rio partir de la unidad de la clasificación biológica: la especie.
b.
Objetivos
Descubrir la clasificación en dominios.
c.
Contenidos
1 Introducción a los tres dominios Bacteria, Archaea y Eucarya.
2 La sistemática.
3 La taxonomía.
106
d. Casos A continuación se le presentan 2 casos de aplicación con distintos niveles de
dificultad. Léalos detenidamente y analícelos. Al finalizar cada caso se le presentan
algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán en su análisis.
Así, esta nueva clasificación de cinco reinos consiste en Procariota (bacterias), Protoctista o Protis-
ta (algas, protozoos, mohos del limo, y otros organismos acuáticos y parásitos menos conocidos),
Fungi (líquenes y hongos), Animalia (animales vertebrados e invertebrados) y Plantae (musgos,
helechos, coníferas y plantas con flor).
Hasta 1977, el reino se consideraba la categoría sistemática más inclusiva. Sin embargo, la se-
cuenciación de moléculas universales que cambian a tasas extremadamente bajas (como en el
caso del rRNA) llevaron a Carl Woese y sus colaboradores a la construcción de un árbol filogené-
tico único en el cual se diferencian tres linajes evolutivos principales.
http://iescarin.educa.aragon.es/depart/biogeo/varios/Biolo-
giaCurtis/Seccion%205/5%20-%20Capitulo%2026.htm
107
En la clasificación de la figura anterior, claramente se distinguen tres grupos monofiléticos dis-
tintos que corresponden a los dominios Bacteria, Archaea y Eucarya. El cambio propuesto por
Woese resalta las diferencias, hasta ahora ocultas, entre organismos procariotas. De este modo,
Monera es un grupo parafilético que debería descartarse de la clasificación biológica. En el siste-
ma de Woese, Archaea y Bacteria son dominios distintos de organismos procariotas y el prime-
ro contiene al menos dos reinos nuevos: Crenarchaeota y Euryarchaeota. El dominio Eucarya
agrupa, según esta clasificación, a los restantes reinos de organismos eucariotas.
Pregunta de reflexión
1. La taxonomía es una rama de la biología que ha ido cambiando, es dinámica. Para confir-
marlo, pregunte a 5 personas, ¿cuáles son las divisiones de los organismos que aprendió?
En la época de Linneo, existían tres categorías básicas: la especie, el género y el reino. Los
naturalistas reconocían 2 reinos biológicos: vegetal y animal. Posteriormentre, el mismo Linneo
y otros taxónomos fueron añadiendo categorías intermedias entre género y reino. Los géneros
fueron agrupados en familias, las familias en órdenes, los órdenes en clases y las clases en phyla
o divisiones. Estas categorías pueden a su vez subdividirse o agruparse en otras menos frecuentes
como tribus, superfamilias o subphyla. Muchos biólogos reconocen hoy una categoría por en-
cima del reino, el dominio.
En el sistema jerárquico de clasificación biológica, cada grupo o taxón tiene asociado una cate-
goría y un conjunto de atributos que determina la pertenencia de ciertos organismos a ese grupo.
Los taxónomos han discutido durante mucho tiempo las virtudes y falencias de distintos métodos
de clasificación. Finalmente, una idea se ha generalizado: si se pretende llegar a una clasificación
objetiva, ésta debería ser única y, si es única, nada mejor que represente la historia evolutiva de
los organismos que viven y han vivido en este planeta; una historia que, sin duda, será irrepe-
tible.
En la siguiente figura se presenta el diagrama de Venn que muestra la clasificación reciente del
ser humano (género Homo). Note que el taxón de rango familiar Hominidae, que hasta hace
poco incluía solamente al género Homo, actualmente se propone como un grupo monofilético
que contiene a las especies de los géneros Pongo (orangutanes), Gorilla (gorilas), Pan (chimpan-
cés) y Homo (humanos). La subfamilia Homininae contiene, a la vez, a estos tres últimos taxa.
108
Diagrama de Venn de la naturaleza jerárquica
de la clasificación biológica del hombre
consiste en la formación de grupos dentro de
grupos.
http://iescarin.educa.aragon.es/depart/biogeo/
varios/BiologiaCurtis/Seccion%205/5%20-
%20Capitulo%2026.htm
Pregunta de reflexión:
1. Revise el diagrama de Venn y diga por qué se incluyeron dentro de la familia de los
Hominidae, la subfamilia Ponginae. ¿Cree que es acertado este diagrama? ¿Qué demuestra
esto?
e.
Actividades 1 Establezca las diferencias entre: taxonomía/sistemática, género/especie, ho-
mología/analogía.
109
f.
Resumen
Para lograr la clasificaciòn de todos los organismos, los biólogos deben dis-
poner de un sistema de clasificación que les permita nombrar y agrupar a las
especies descritas de una manera lógica, objetiva, económica y no redun-
dante. La construcción de un sistema como éste no es trivial si consideramos
que, como mínimo, existe un número de especies sin clasificar similar al
número de especies ya descritas, alrededor de 1 millón y medio. Por siglos,
los naturalistas han intentado describir y explicar la diversidad del mundo
natural. A esta tarea se la ha denominado sistemática.
La definición de una especie fue propuesta por Ernst Mayr en 1940. Mayr
describió a una especie como “un grupo de poblaciones naturales cuyos
individuos se cruzan entre sí de manera real o potencial y que están repro-
ductivamente aislados de otros grupos”.
112
Cuadro No.3 Caracteres generales que define a cada uno de los 5 reinos.
Procariota (bacterias) Células de vida libre. Diferenciación celular incipiente en algunos grupos.
Incluye a todas las bacterias.
Protista o Protoctista Células eucariotas, con flagelo o undulipodio en algun momento de su ci-
clo de vida. Es un grupo definido por exclusión, es decir, no son animales,
ni plantas, ni hongos ni procariotas. Contiene 27 phyla incluyendo a proto-
zoos y algas como los organismos más comunes.
Hongos Células eucariotas, forman esporas, que son haploides y germinan generan-
do hifas que por un proceso de septación más o menos incompleto da lugar
a la formación de células. El citoplasma puede fluir a través de la hifa. Al
conjunto de hifas se le llama micelio y constituye la estructura visible de la
mayor parte de los hongos. Las hifas adyacentes pueden compartir núcleos
por conjugación dando lugar a una célula heterocariótica cuyos núcleos
se dividen por mitosis y originan una hifa dicariótica. En la reproducción
sexual, ambos núcleos se fusionan y forman una célula cigótica diploide
que se dividirá por meiosis y formará las nuevas esporas haploides.
Plantas Organismos multicelulares eucariotas desarrollados a partir de un embrión
que no produce una blástula. Las células eucariotas de la mayor parte
de las plantas poseen plastidos fotosintéticos, sin embargo, ésta no es una
característica exclusiva ni general de las plantas. A diferencia de los ani-
males, cuyas células son en su mayoría diploides y fungi cuyas células son
haploides o dicariótas. Las plantas alternan de manera ordenada un estado
haploide o gametofito donde se producen gametos por mitosis y otro di-
ploide o esporofito donde se producen gametos por meiosis. En las plantas
con flores, el esporofito domina el ciclo de vida y el gametofito, en lugar
de producir una nueva planta independiente, se reduce a unas pocas célu-
las dentro de la flor del esporofito. Del mismo modo, en los helechos, el
esporofito es la forma que domina el ciclo de vida y el gametofito, a pesar
de tener una fase de vida libre no es visible a simple vista.
Animales Organismos multicelulares eucariotas desarrollados a partir de un embrión
que pasa por un estadio de blástula. A diferencia de las plantas en los
animales la meiosis es gamética, es decir, a la reducción cromosómica le
sigue inmediatamente la formación de gametos sin posibilidad de originar
individuos haploides como el gametofito.
113
g. Autoevaluación
1 ¿Qué diferencia a un hongo del resto de los seres vivos que existen en el planeta?
2 ¿Por qué ha ido cambiando la clasificación de los organismos a lo largo del tiem-
po?
¿Cuáles son los tres dominios que son la unidad más grande en la clasificación
3 jerárquica?
h.
Glosario
> Monofilético: cuando los organismos incluidos en él han evolucionado
a partir de un ancestro común, y todos los descendientes de ese ancestro
están incluidos en el grupo.
> Polifilético: cuando un grupo que contiene algunos pero no todos los
descendientes del ancestro común.
114
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
Notas
115
17
Sistemática y evolución
a. Descripción
En la antigüedad se creía que la taxonomía era una ciencia que iba a reflejar el arreglo de
los organismos. Pero hasta después de 1860 se tomó en cuenta que las diferencias y simi-
laridades entre los organismos eran producto de su historia evolutiva o filogenia. Por lo
que los géneros eran, idealmente, grupos de especies cercanamente relacionados. Por lo
que la taxonomía no sólo debía de ser útil y conveniente sino también debía reflejar las
relaciones históricas entre los organismos. Por lo que en esta unidad tendremos una
introducción a la sistemática evolutiva, que es el estudio de las relaciones históricas
entre los organismos.
b.
116 Objetivos
Analizar la sistemática evolutiva.
c.
Contenidos
1 Conceptos de analogía y homología.
2 La filogenia.
116
d. Casos A continuación se le presentan 2 casos de aplicación con distintos niveles de
dificultad. Léalos detenidamente y analícelos. Al finalizar cada caso se le presentan
algunas preguntas de reflexión que lo ayudarán en su análisis.
-
Tipo de caso: identificación del problema.
1 Nivel de dificultad: analítico.
Tiempo aproximado para su elaboración: 1 hora.
Homología y analogía
caso
Preguntas de reflexión
1. A continuación se le presentan dos ejemplos, diga si las estructuras son análogas u homó-
logas:
a. Si comparamos el ala de un ave, la aleta de una ballena, la pata de un caballo y el
brazo de un hombre. Tienen funciones distintas como volar, nadar, correr y agarrar;
pero comparten el mismo patrón estructural, todos los huesos están formados por los
mismos tipos de huesos (un húmero, un radio, un cúbito, una serie de metacarpales y,
en términos generales, cinco dígitos).
b. La forma fusiforme de un pez y la de un delfín.
2
Tipo de caso: diagnóstico de la situación.
caso
Los virus
Investigue en la biblioteca o en Internet acerca de las clasificaciones de los organismos. Luego
redacte un informe en donde responda a los siguiente:
Preguntas de reflexión
1. ¿En qué dominio colocaría usted a los virus y los viroides?
2. ¿Qué son los virus? ¿Son organismos vivos?
117
e.
Actividades 1 En el caso particular de los virus, elabore un listado de aquellas características
que dificultan su determinación como seres vivos y su clasificación en los rei-
nos establecidos.
Actividad en grupo
Los estudiantes se dividen en 6 grupos. Cada grupo se asignará un reino (Ani-
mal, Planta, Hongo, Protista, Bacteria y Archaebacteria). Luego, en grupo, de-
ben elaborar un resumen de las características del reino asignado y como están
divididos (filums, subfilums,clase). A la clase siguiente, deben hacer una breve
presentación de sus investigaciones. Al finalizar, cada estudiante debe llenar
un cuadro comparativo con las diferencias entre los seis órdenes.
f.
Resumen La filogenia de un grupo de especies cualesquiera puede representarse en for-
ma de árbol ramificado. Este tipo de diagrama representa una hipótesis de las
relaciones de ancestralidad y descendencia de las especies que contiene. Si se
quiere clasificar a una nueva especie, el taxónomo debe previamente construir
un árbol filogenético, proponer una ubicación coherente para la nueva especie
y, posteriormente, derivar una clasificación lógica. Para que la clasificación
refleje con precisión las relaciones de ancestralidad y descendencia, los taxa
deben cumplir una única condición, ser estrictamente monofiléticos. Esto sig-
nifica que todos los miembros de un taxón, cualquiera sea su categoría, deben
ser descendientes de una única especie, la especie ancestral más próxima a
todas las que contiene ese taxón.
Así, un taxón genérico debe contener exclusivamente a las especies que han
descendido del ancestro común más cercano a todas las especies que contiene
ese género. Una familia debe contener sólo a los géneros que han derivado de
la especie ancestral más cercana de todas las especies que contiene esa famil-
lia. Los taxa generados de este modo no son sólo construcciones mentales,
sino que representan unidades históricas, ya que son poseedores de un pasado
único, exclusivo e irrepetible. A estos agrupamientos se los denomina clados.
118
Figura No. 6. Distintos agrupamientos taxonómicos.
119
Con el advenimiento de la técnica de secuenciación de ácidos nucleicos, el
uso de la secuenciación de proteínas para estimar relaciones evolutivas fue
abandonado. Esto se debió, entre otras cosas, a que la secuenciación de ácidos
nucleicos es técnicamente mucho más fácil -ya que trata solamente con cuatro
nucleótidos diferentes comparado con los veinte aminoácidos-. Además, una
vez conocida la secuencia del DNA o RNA, fácilmente puede deducirse la
secuencia de proteínas.
g. Autoevaluación
1 ¿Qué es la taxonomía?
5 ¿Qué son las angiospermas y gimnospermas? Dé ejemplos de los dos tipos de plan-
tas.
120
h.
Glosario
> Analogía: estructuras similares en función, pero con diferente orígen evo-
lutivo.
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
121
j. Lectura complementaria
1. Antes de la lectura
Automotívese para la lectura: lea el título y los subtítulos. Trate de anticiparse a lo que tratará.
¿Qué expectativas desarrolla en usted el saber de qué tratará? Un tema nunca es totalmente nuevo
para el lector. Sus conocimientos previos le ayudarán a comprobarlos o desmentirlos con el pro-
ceso de lectura y eso activará su mente para el aprendizaje.
Plantéese un objetivo para la lectura. ¿Cuál es su objetivo antes de iniciar la lectura? Esto dará
mejor resultado si usted anota su respuesta. Si tiene alguna duda a este respecto, consulte con el
facilitador del curso.
2. Durante la lectura
Realice una lectura activa, haciendo anotaciones o preguntas sobre lo que no entiende o como
reacción a lo que lee. Subraye lo esencial y destaque las palabras que desconozca.
3. Posterior a la lectura
Identifique, por escrito u oralmente, el tema de la lectura, la idea principal de la misma y, final-
mente, haga un resumen de lo leído (de aproximadamente media página de extensión a computa-
dora o una página a mano).
Lectura 1
Aplicación de métodos moleculares en taxonomía y filogenia
Introducción
129
Notas
130
7 BIOLOGÍA
Herencia y evolución
Guía 7 de 7
18
Herencia y evolución
a. Descripción
¿Qué es la genética?
Por muchos años las personas se dieron cuenta de que ciertas características físicas de las
plantas, animales y de los hombres eran mantenidas y transmitidas de padres a hijos; sin
embargo, fue hasta 1900 cuando se empezaron a elucidar algunas razones para estos
sucesos. El monje Gregor Mendel (1822 - 1884) fue el primero en interesarse en realizar
cruces entre plantas “puras” para mejorar las características de las plantas. Durante
años, logró crear estas líneas entrecruzándolas entre sí, para luego poder analizar qué
pasaba con algunas de estas características entre una generación y otra. Sin saberlo,
estaba creando las bases para la genética moderna que iría a revolucionar el mundo
de la ciencia.
Estas características son llamadas hereditarias y algunos ejemplos son el color del
pelo, el color de ojos, la altura de las plantas, la calidad y tamaño de los frutos, etc.
132 La transmisión de esas características se llama herencia y la ciencia que estudia
la herencia se llama genética. Mendel sugirió que una característica está bajo el
control de dos factores separados, cada uno proveniente de un padre, hoy en
día a estos factores se les llama genes. Se sabe que estos genes están en los
cromosomas y que se transmiten a la progenie por medio de los gametos.
132
b.
Objetivos
Analizar los experimentos que hizo Mendel y así comprender los
mecanismos básicos de la herencia.
c.
Contenidos
1 Conceptos básicos de : dominancia y recesividad, fenotipo y genotipo.
3 ¿Qué es un alelo?
5 ¿Qué es el ADN?
133
la semilla clase A y decide hacer un cruce controlado, usted mismo cruza las plantas entre sí y
cuida que no hayan cruces accidentales con polen de otras variedades de papa. Después de 4
meses los resultados son :450 plantas, todas verdes oscuras y de alta productividad.
Posteriormente, usted decide que en vez de comprar más semilla, puede usar la semilla que ya
obtuvo, entonces toma estas 450 semillas y las vuelve a sembrar en el campo y se da cuenta que
esta vez los resultados son así: 315 plantas verdes oscuras y alta productividad, y 102 plantas
verde claras, y baja productividad.
Preguntas de reflexión
1. ¿Qué pasó en este caso?
2. ¿Qué debe hacer ahora?
3. ¿Cómo son sus nuevas proporciones respecto a la teoría mendeliana?
2
Tipo de caso: identificación del problema y sus causas.
caso
Como dueño de un vivero de flores, usted ha desarrollado una línea de orquídeas de rojo in-
tenso en sus flores que resulta atractiva en el mercado exterior; sin embargo, sus flores son muy
pequeñas, así que usted cruza su línea roja con otras orquídeas que son blancas pero de pétalos
enormes. Sus resultados son flores rosadas y de tamaño mediano.
Pregunta de reflexión
1. ¿Qué sucedió con la característica de rojo intenso?
3
Tipo de caso: identificación del problema y sus causas.
caso
Pregunta de reflexión
1. ¿Por qué le contestaron esto?
134
e.
Actividades 1 Consulte las definiciones de los siguientes términos: genotipo/ fenotipo, domi-
nancia /recesividad, homocigoto /heterocigoto, gen/alelo.
5 ¿Qué tipos de sangre conoce? ¿A qué corresponden los distintos tipos sanguí-
neos? ¿Para qué hay tantos?
f.
Resumen Mendel sugirió que una característica está bajo el control de dos factores sepa-
rados, cada uno proveniente de un padre, hoy en día se llaman genes. Los
genes están en los cromosomas y estos genes se transmiten a la progenie por
medio de los gametos. Seguidamente, estableció que una característica podía
determinarse con letras. Si esta característica es dominante se llama con mayús-
culas y si es recesiva, con minúsculas. Igualmente si un individuo es igual para
las dos características se llama homocigótico y si tiene información diferente
es heterocigótico.
Ejemplo:
Semillas amarilla (línea pura) * Semilla verde (línea pura)
YY yy
Gametos : Y Y y y
135
Si se cruza la F1 (filial 1) entre sí tenemos la F2 como sigue:
Cruce : Yy * Yy
Gametos: Y y Y y
Posibles hijos:
YY Yy yY yy
En este caso, se considera una sola característica, digamos, color pero pueden
ilustrarse ejemplos con más de una característica, si son 2 se llaman cruces
dihíbridos y las proporciones cambian:
RRYY * rryy
RrYy
F2 : 9:3:3:1
Sin embargo en genética no todo es tan exacto, hay casos intermedios de he-
rencia que verá a través de las actividades y el vocabulario. Sólo es bueno
recordar que si hay reproducción asexual las características se mantienen fijas
de generación en generación mientras que si hay reproducción sexual, hay
recombinación entre individuos. La fuente de variabilidad más fuerte es la
mutación que ha sido considerada la fuerza evolutiva de la historia.
136
g. Autoevaluación
1 Explique las diferencias entre genes y alelos, entre caracteres dominantes y recesi-
vos.
Explique por qué el fenotipo depende del genotipo pero puede no ser el reflejo
2 exacto.
¿Por qué razón el mejoramiento tradicional de una variedad es tan largo y por qué
3 también se ha adelantado tanto el mejoramiento genético y la transformación de
plantas?
h.
Glosario
> Epistasis: cuando un fenotipo no se refleja cuando los genes interactúan.
En este caso un gen (A) opaca al otro (B), y se dice que el gen A es epistático
al gen B. En estos casos las proporciones genéticas 9:3:3:1 cambian notable-
mente.
i.
Referencias
bibliográficas 1. Audesirk, T.; Audesirk, G, & Byers, B. (2003). Biología. La Vida en la Tierra.
(6ª. Ed.). Pearson Educación.
3. Curtis, H. & N. S. Barnes. (1989). Biology. (5a. Ed.). New York: Worth Publi-
shers, Inc.
138
j. Lectura complementaria
1. Antes de la lectura
Automotívese para la lectura: lea el título y los subtítulos. Trate de anticiparse a lo que tratará.
¿Qué expectativas desarrolla en usted el saber de qué tratará? Un tema nunca es totalmente nuevo
para el lector. Sus conocimientos previos le ayudarán a comprobarlos o desmentirlos con el pro-
ceso de lectura y eso activará su mente para el aprendizaje.
Plantéese un objetivo para la lectura. ¿Cuál es su objetivo antes de iniciar la lectura? Esto dará
mejor resultado si usted anota su respuesta. Si tiene alguna duda a este respecto, consulte con el
facilitador del curso.
2. Durante la lectura
Realice una lectura activa, haciendo anotaciones o preguntas sobre lo que no entiende o como
reacción a lo que lee. Subraye lo esencial y destaque las palabras que desconozca.
3. Posterior a la lectura
Identifique, por escrito u oralmente, el tema de la lectura, la idea principal de la misma y, final-
mente, haga un resumen de lo leído (de aproximadamente media página de extensión a computa-
dora o una página a mano).
La teoría de la evolución
La evolución es el proceso por el que una especie
cambia con el de las generaciones. Dado que se
lleva a cabo de manera muy lenta han de suce-
derse muchas generaciones antes de que empiece
a hacerse evidente alguna variación
A pesar de que Charles Darwin ostenta el honor de Esta idea, junto con la noción de competencia es-
haber elaborado esta teoría de manera científica tablecida anteriormente por Malthus, les lleva a es-
y rigurosa, existieron importantes antecedentes tablecer que estas variaciones pueden ser ventajas
—puede mencionarse en este sentido la aportación o no en el marco de dicha competencia. Por otro
del propio abuelo de Darwin, Erasmo Darwin— lado, como resultado de la lucha tiene lugar una
que establecieron las primeras pautas del interés selección natural que favorece a los individuos
científico por estos temas. Sin duda hay que desta- con variaciones ventajosas y tiende a eliminar a
car los estudios de Jean Baptiste de Monet, caballe- los menos eficaces en la consecución de los recur-
ro de Lamarck (1744-1829), que inauguraron una sos necesarios para la vida. Sin embargo, existe un
corriente de pensamiento precursora en el estudio punto de discrepancia entre ambos. Wallace nun-
de la evolución de los seres vivos. ca compartió la idea de la selección expresada por
Darwin en su obra El origen del hombre (1871).
La tesis fundamental del lamarquismo es la trans- Según Darwin algunos caracteres son preservados
misión de los caracteres adquiridos como origen sólo porque permiten a los macho mayor eficacia
de la evolución; la causa de las modificaciones en esta relación con las hembras.
de dichos caracteres se encuentra en el uso o
no de los diversos órganos, tesis que se resume Desarrollo de la teoría de la evolución
en la siguiente frase: “La función crea el órgano”.
Lamarck resume sus ideas en Filosofía zoológica A finales del siglo XIX, el llamado neodarwinismo
(1809), el primer trabajo científico donde se ex- primitivo, que se basa en el principio de la selec-
pone de manera clara y razonada una teoría sobre ción natural como base de la evolución, encuen-
la evolución. tra en el biólogo alemán A. Weismann uno de sus
principales exponentes. Esta hipótesis admite que
A lo largo de cinco años —entre 1831 y 1836—, las variaciones sobre las que actúa la selección se
Charles Darwin, viajando a bordo del Beagle, re- transmiten según las teorías de la herencia enun-
cogió datos botánicos, zoológicos y geológicos ciadas por Mendel, elemento que no pudo ser re-
que le permitieron establecer un conjunto de hipó- suelto por Darwin, pues en su época aún no se
tesis que cuestionaban las ideas precedentes sobre conocían las ideas del religioso austriaco.
la generación espontánea de la vida.
Durante el siglo XX, desde 1930 a 1950, se desa-
Durante los veinte años siguientes intentó aplicar rrolla la teoría neodarwinista moderna o teoría sin-
estos datos a la formulación de una explicación tética,: denominada así porque surge a partir de la
coherente sobre la diversidad observada. En 1858, fusión de tres disciplinas diferentes: la genética, la
Darwin se vio obligado a presentar sus trabajos, sistemática y la paleontología. La creación de esta
cuando recibió el manuscrito de un joven natura- corriente viene marcada por la aparición de tres
140
obras. La primera, relativa a los aspectos genéticos produce entre individuos, sino entre los aletos ri-
de la herencia, es Genetics and the origin of spe- vales. Así, los animales y las plantas serían simple-
cies (1937). Su autor, T. H. Dobzhansky, plantea mente estrategias de supervivencia para los genes.
que las variaciones genéticas implicadas en la evo-
lución son esencialmente mínimas y heredables, Pruebas de la evolución
de acuerdo con las teorías de Mendel.
Son pruebas basadas en criterios de morfología y
El cambio que se introduce, y que coincide poste- anatomía comparada. Los conceptos de homología
riormente con las aportaciones de otras disciplinas y analogía adquieren especial relevancia para la
científicas, es a consideración de los seres vivos comprensión de las pruebas anatómicas. Se en-
no como formas aisladas, sino como partícipes de tiende por estructuras homólogas aquellas que
una población. Esto implica entender los cambios tienen un origen común pero no cumplen necesa-
como frecuencia génica de los alelos que deter- riamente una misma función; por el contrario, las
minan un carácter concreto. Si esta frecuencia es estructuras que pueden cumplir una misión simi-
muy alta en lo que se refiere a la población, esto lar pero poseen origen diferente, serían análogas.
puede suponer la creación de una nueva especie. De esta manera, las alas de los insectos y las aves
Más adelante, E. Mayr desarrollará en sus obras serían estructuras análogas, mientras que las ex-
Systematics and the origin of the species (1942) tremidades anteriores de los mamíferos, que pre-
y Animal species evolution (1963) dos conceptos sentan un mismo origen pero que llevan a cabo
muy importantes: por un lado, el concepto bio- funciones diversas —locomotora, natatoria, etc.—,
lógico de especie; por otra parte, Mayr plantea que constituirían estructuras homólogas.
la variación geográfica y las condiciones ambien-
tales pueden llevar a la formación de nuevas espe- En relación a las pruebas embriológicas, hay que
cies. De este modo, se pueden originar dos espe- distinguir entre ontogenia —las distintas fases del
cies distintas como consecuencia del aislamiento desarrollo embrionario— y filogenia, concepto que
geográfico, o lo que es lo mismo, dando lugar, cu- hace referencia a las distintas formas evolutivas por
ando intentamos el cruzamiento de dos individuos las que han pasado los antecesores de un indivi-
de cada una de estas poblaciones, a un descendien- duo, es decir, su desarrollo evolutivo. En los verte-
te no fértil. Atendiendo a las condiciones ambien- brados, cuanto más cerca de la fase inicial se sitúan
tales, en consonancia con las ideas de Dobzhan- los embriones, más parecidos son; posteriormente,
sky, la selección actuaría conservando los alelos se van diferenciando progresivamente cuanto más
mejor adaptados a estas condiciones y eliminando cerca de la fase de adulto terminal se encuentran.
los menos adaptados. En 1944 el paleontólogo
G. G. Simpson publica la tercera obra clave para Otra de las pruebas clásicas es el estudio de los
poder comprender esta corriente de pensamiento: fósiles. El análisis de los distintos estratos geológi-
Tempo and mode in evolution donde establece la cos demuestra la presencia de fósiles de inverte-
unión entre la paleontología y la genética de las brados en los más antiguos; gradualmente, van
poblaciones. apareciendo en los más recientes peces primitivos,
y, finalmente, los fósiles correspondientes a los
Durante la segunda mitad del siglo XX se han plan- mamíferos y las aves.
teado dos tendencias fundamentales, la denomi-
nada innovadora y el daruinismo conservador. La Tomado de: Universidad Nacional del Noreste. (2005).
primera de ellas, cuyo máximo exponente es M. “Desarrollo de la teoría de la evolución.” Consultado el
Kimura, propone una teoría llamada neutralista, 29 de julio de 2008 en http://fai.unne.edu.ar/biologia/
que resta importancia al papel de la selección na- evolucion/evo1.htm
tural en la evolución, dejando paso al azar. Por
su parte, el neodarwinismo conservador, represen-
tado por E. O. Wilson, R. Dawkins y R. L Trivers,
queda sustentada en el concepto de “gen egoísta”;
según esta hipótesis, todo ocurre en la evolución
como si cada gen tuviera por finalidad propagarse
en la población. Por tanto, la competición no se
141
Notas
142
E EVALUACIÓN DEL CUADERNO
Estimado estudiante, luego de haber desarrollado todas y cada una de las guías que confor-
man este Cuaderno de Trabajo y finalizado el curso, le sugerimos responder, individual-
mente, los siguientes planteamientos:
2. ¿Qué opinión tiene de los casos presentados para este curso en este Cuaderno
de Trabajo?
4. ¿Qué aportes ha recibido para su formación profesional con este curso y mate-
rial de trabajo?
143
E EVALUACIÓN DE CIERRE
Estimado estudiante, a continuación encontrará una encuesta para lo cual le solicitamos responder. El
objetivo de la misma es determinar el impacto académico que tiene su Cuaderno de Trabajo con respecto
a los procesos académicos.
REACTIVOS 4 3 2 1
Este Material…
1. Ha despertado su interés
2. Le ha facilitado el curso
3. Es de utilidad para aprender a resolver casos/problemas
4. Le ha ayudado a pensar creativamente
5. Le ha hecho estudiar e investigar para responder a los
casos o resolver los problemas
6. Le provoca rechazo
7. Le motiva a trabajar
10. Si usted siente rechazo por este material, señale cuál es la principal
razón:
a. Precio
b. Forma
c. Contenido
d. Otros, especificar
NOTA:
Se debe entregar esta evaluación al docente del curso para que se envíe, pos-
teriormente, a PROFASR.
144