REPUBLICA DE COLOMBIA - DEPARTAMENTO DE NARIÑO

INSTITUCION EDUCATIVA SAN PEDRO

DANE: 152233000013 - Nit. 800209906-9
Preescolar, básica Primaria y Secundaria Media Académica
Resol. No. 2572 de Sept. 30 de 2002 y 2157 de Jun 24 de 2010
Código ICFES 029942 presencial y 155192 Bto. Ciclos
CUMBITARA - NARIÑO

GUÍA DE TRABAJO EN CASA

METODOLOGÍAS FLEXIBLES DE APRENDIZAJE EN TIEMPOS DE EMERGENCIA

INSTITUCIÓN EDUCATIVA: INSTITUCION EDUCATIVA SAN PEDRO

MUNICIPIO: CUMBITARA
NOMBRE DEL RECTOR: FRANCO PEDRO ARIAS ERASO
No. CELULAR 3217928202 CORREO ELECTRÓNICO francoa_59@hotmail.com
FECHA ENTREGA: 20/04/2020 FECHA DE RECIBO:
ÁREA: QUIMICA GRADO DECIMO
DOCENTE RESPONSABLE: PAOLA PATRICIA GUZMAN NAZMIN
AREA: QUIMICA GRADO: DECIMO PERIODO: PRIMERO GUIA : No. 1
NOMBRE:________________________________ GRADO: 10° DOCENTE: PAOLA PATRICIA GUZMÁN

MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS

Desde el punto de vista macroscópico la materia se puede encontrar de dos maneras:
1.-Sustancias puras Son sustancias puras las que están formadas por un solo tipo de materia que contiene una única composición
constante y que no se puede separar en otras sustancias mediante métodos sencillos. Son ejemplos de sustancias puras el agua, el oro, el
hierro, los distintos tipos de plásticos, la sal, el azúcar, los minerales. Se clasifican en elementos y compuestos.

Un elemento químico es un tipo de materia constituida por átomos de la misma clase. Los átomos de un mismo elemento presentan todos
igual número de protones (denominado número atómico y simbolizado con la letra Z) y poseen características físicas iguales. Los elementos
no pueden ser descompuestos en sustancias más simples mediante métodos químicos o físicos. Los elementos químicos que existen se
encuentran ordenados en la tabla periódica de los elementos y se representan por símbolos químicos, por ejemplo: oxígeno (O), hidrógeno
(H), sodio (Na) y cloro (Cl).
Un compuesto químico está formado por átomos de distintos elementos unidos mediante enlaces químicos en proporciones fijas. Pueden
ser descompuestos en sustancias más simples por métodos químicos. Se representan por formulas químicas. Ejemplos: el agua (H 2O) y la
sal de cocina (NaCl).
2.- Mezclas

Las mezclas son una combinación de dos o más sustancias puras que no reaccionan entre sí, es decir, cada sustancia conserva sus
propiedades características. Pueden ser separadas por métodos físicos. No se representan mediante símbolos ni fórmulas. Ejemplos: una
bebida, la sangre, el aire. Es posible distinguir dos tipos de mezclas:
Mezclas heterogéneas.

Son aquellas en las que se pueden distinguir sus componentes, pues éstos no se encuentran uniformemente distribuidos. Los componentes
conservan sus propiedades individuales. Ejemplos: sopa de fideos o una roca.
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Entre las mezclas heterogéneas se encuentran las suspensiones y los coloides, que se diferencian por el tamaño de sus partículas, mayor a
10-5 cm. en las suspensiones y entre 10-5 y 10-7 cm. en los coloides.
Mezclas homogéneas o disoluciones químicas.
Son aquellas en las que no se pueden distinguir sus componentes, debido a que se encuentran distribuidos de manera uniforme. Cada
porción de la mezcla posee idénticas propiedades. Ejemplos: el agua de mar, que está formada por agua y sal, o el aire, que está formado
por la mezcla de varios gases. El tamaño de sus partículas es menor a 10-7 cm.
Las disoluciones están formadas por un soluto y un disolvente. El soluto corresponde a la sustancia que se disuelve en el disolvente, y se
encuentra en menores cantidades en relación al solvente.
La relación entre el soluto y el disolvente se conoce como concentración de una disolución. Si una solución es concentrada, tendrá mucho
soluto formando parte de la solución. Si es diluida, entonces contiene poco soluto en solución.
Un tipo especial de mezclas son las aleaciones. Éstas son mezclas homogéneas en las que una o varias de las sustancias son metales.
Algunos ejemplos de aleaciones son los siguientes:
-El bronce es una aleación de cobre y estaño. El resultado es un material duro y resistente.
-El acero es una aleación de hierro y carbono. Tiene muchísimos usos en la construcción y en la industria.
La mayor parte de las sustancias que empleamos son mezclas. Por ejemplo, el agua es una sustancia pura, pero casi siempre se encuentra
como mezcla, pues normalmente lleva otras sustancias disueltas, como sales minerales, cloro, etc.
Métodos de separación de mezclas

A veces es necesario separar las distintas sustancias que forman parte de una mezcla. Para lograrlo, existen diferentes sistemas. Algunos de
los más conocidos son los siguientes:
Filtración.
Permite separar mezclas heterogéneas de un sólido que no es soluble en un líquido, por ejemplo, arena y agua.
En este caso, se hace pasar la mezcla por una malla fina o por un papel filtro, que retiene el sólido y deja pasar el
líquido. También sirve para separar sólidos que tienen diferente tamaño.

Decantación.
Se emplea para separar mezclas heterogéneas de sustancias con distinta densidad, líquidos no miscibles. Se deja
reposar la mezcla hasta que el líquido más denso se deposite en el fondo, el cual se separa abriendo la llave del
embudo. Por ejemplo, el agua y el aceite se separan mediante un embudo de decantación.

Evaporación.
Se emplea para separar mezclas homogéneas. Consiste en evaporar la parte líquida, de modo que las
sustancias sólidas se puedan recuperar, debido a que quedan en el fondo del recipiente. Es el método que se
emplea en las salinas para obtener la sal que contiene el agua de mar. Se hace entrar el agua del mar en
grandes estanques. En ellos se evapora el agua y queda la sal.

Destilación.
Se utiliza para separar mezclas homogéneas, líquidos miscibles o un sólido disuelto en un líquido. Esta técnica
se realiza de acuerdo al punto de ebullición de los componentes, los que deben ser notoriamente diferentes, de

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manera que al calentar la mezcla las sustancias puras se evaporen a temperaturas diferentes y se puedan recolectar a medida que se
condensen.
Existen más métodos para separar los componentes de una mezcla, y para cada tipo de mezcla existe uno que resulta más apropiado.
Tamizado:
Consiste en hacer pasar una mezcla de partículas de diferentes tamaños por un tamiz. Las partículas de menor
tamaño pasan por los poros del tamiz atravesándolo, mientras las grandes quedan retenidas por el mismo.

Imantación:
Se basa en la propiedad que tienen algunos materiales de ser atraídos por un imán. Se usa en la industria
metalúrgica y en las chatarrerías para separar hierro de otros metales como plásticos y otros materiales
no ferromagnéticos.

ACTIVIDAD 1
1. Cuál es la diferencia entre una sustancia pura y una mezcla
2. Describa los diferentes métodos de separación de mezclas y realice el esquema de cada uno.
3. Clasifica las siguientes sustancias como una mezcla o una sustancia pura, marcando con una equis “X” donde corresponda.
Sustancia Sustancia pura Mezcla
. Hierro
Agua destilada
Hielo
Acero
Aire
Jugo de fruta
Jalea
Yogurt
Leche
Agua potable
4. ¿Cómo se puede distinguir si una mezcla es homogénea o heterogénea?
5. ¿Qué es una aleación?
6. Indique si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. Justifica tu respuesta.

a) Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.

b) Todas las sustancias puras son homogéneas.
c) Todas las mezclas son homogéneas.
d) Las sustancias puras pueden ser homogéneas o heterogéneas.

7. Utilizando los alimentos que están en el listado indica cómo prepararías los siguientes sistemas químicos:
– Agua
– Harina
– Azúcar
– Aceite
– Vinagre
– Sal
a) Una mezcla heterogénea de dos sólidos
b) Una mezcla heterogénea de dos líquidos

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 c) Una disolución de un sólido en un líquido
d) Una disolución de un líquido en otro líquido

8. ¿Qué método de separación emplearías si tuvieras una sopa y quisieras retirar los fideos de ésta?
9. Marca con una equis “X” cuando corresponda a una mezcla homogénea, una mezcla heterogénea o a una sustancia pura.

Sustancia/Mezcla Mezcla homogénea Mezcla heterogénea Sustancia pura

Moneda de $500
Agua potable
Coca Cola
Jugo de naranja
Goma de borrar
Aire
Dióxido de carbono
Agua de mar
Té
Plomo
Arena
Cable de cobre
Soda caústica (NaOH)
Café
Tierra
Pastilla de aspirina
Sal
Leche
Oxígeno gaseoso
Amalgama
Vino
Mercurio
Mantequilla
Vinagre
Mármol
Arcilla
Sangre
Espuma de afeitar

ACTIVIDAD 2. TALLER PREGUNTAS DE SELECCIÓN MULTIPLE CON UNICA RESPUESTA

Seleccione la respuesta correcta y justifique.

1. La licocada es una bebida refrescante que se vende en las
fruterías de Quibdó. Es una combinación de limonada con
agua de coco y orégano. Un estudiante desea tomar la
licocada pero no quiere probar las semillas de orégano. ¿Qué
método de separación le recomienda a la persona de la
frutería para ayudar al estudiante a no consumirlas?
a) Calentar la bebida.
b) Filtrar la bebida.
c) Esperar a que decante la bebida.
2. Una señora está preparando pampadas de primitivo verde
con queso y en este proceso, accidentalmente cae agua en un
recipiente con aceite. ¿Cómo puede ayudar a la señora a
separar el agua del aceite?
a) Haciendo pasar la mezcla a través de un papel filtro.
b) Esperar que la mezcla decante y extraer el aceite.
c) Calentando la mezcla hasta evaporar el agua.
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3. En un restaurante desean preparar un arroz con longaniza.
El arroz hay que lavarlo. Con base en un método de

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separación, ¿cómo se puede lavar el arroz? ¿Qué método
usaría?
a) Filtrado.
b) Ebullición.
c) Magnetización.
4. En el colegio donde usted estudia, unos estudiantes tienen
un programa de reciclaje en el que separan los residuos
sólidos orgánicos e inorgánicos. Los organizadores desean
sacar la chatarra de hierro del contenedor para venderla.
¿Qué método de separación usaría para no desocupar todo el
contenedor?
a) Filtrado.
b) Tamizado.
c) Imantación.
5. El vino es una mezcla cuyos principales componentes son
agua y alcohol etílico. ¿Cómo se puede separar el agua que
contiene el vino del alcohol?
a) Haciendo pasar la mezcla por un papel filtro
b) Esperando que la mezcla decante y extraer el alcohol.
c) Calentar controladamente la mezcla y extraer el agua

ACTIVIDAD 3. PREGUNTAS TIPO ICFES

1. La materia puede clasificarse analizando su composición como se A. 1, 2, 3, 4, 5.

muestra en el diagrama. B. 5, 4, 3, 2, 2.
C. 5, 2, 1, 3, 4.
D. 1, 3, 2, 4, 5.

3. Las siguientes figuras ilustran diferentes métodos de separación.

El acero es un material que contiene los elementos hierro y carbono.

Dos muestras distintas de acero tienen diferentes cantidades de
estos elementos pero ambas muestras tienen composición uniforme.
Usando el diagrama anterior, ¿cómo clasificaría al acero?

A. Como mezcla homogénea, porque está formado por diferentes
elementos y es uniforme.
B. Como sustancia pura, porque tiene composición uniforme y es un
solo compuesto.
C. Como mezcla heterogénea, porque está formado por diferentes
elementos.
D. Como sustancia pura, porque muestras distintas tienen
2. El siguiente dibujo muestra los puntos de ebullición de cinco
líquidos
Juan tiene una mezcla homogénea de sal y agua. El método más
apropiado para obtener por separado el agua es la
A. evaporación.
B. destilación.
C. filtración.
D. decantación.
CONTESTE LAS PREGUNTAS 4 Y 5 DE ACUERDO CON LA
SIGUIENTE INFORMACI ÓN
El dibujo muestra el montaje utilizado para una destilación a presión
constante, y a continuación se describen en la tabla las
características de los componentes de la mezcla que se destila

Si se mezclan los cinco líquidos, se espera que por destilación

el orden en que se separen sea

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4. De acuerdo con lo anterior, es válido afirmar que a la composición
inicial, la temperatura a la cual la mezcla comienza a hervir
A. es mayor de 100ºC
B. es menor de 78ºC
C. es igual a 100ºC
D. está entre 78 y 100ºC

5. Los cambios de estado que tienen lugar durante la destilación,

teniendo en cuenta el orden en que suceden, son
A. condensación-evaporación
B. solidificación-fusión
C. evaporación-condensación
D. fusión-evaporación

6. Se vierten en el embudo de decantación 4 ml de Tolueno, 3 ml de

Formamida, 2 ml de Diclorometano y 1 ml de Cloroformo. Las
densidades de estos líquidos se muestran en la siguiente tabla:

Si luego de un tiempo de reposo se abre la llave del embudo se

obtiene primero:
A. Tolueno
B. Formamida
C. Diclorometano
D. Cloroformo

7. Cuatro tubos de ensayo contienen cada uno 5ml de soluciones de

diferente concentración de metanol a temperatura ambiente (20ºC),
como se muestra en la tabla:

Si en cada tubo se deposita 1g de parafina líquida (C6H34) insoluble

en metanol, de densidad 0,7733 g/cm3, se espera que esta quede
en la superficie de la solución alcohólica del tubo:
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4