Revisado DIPLOMADO

Plan de Responsabilidad Social Empresarial Para la Empresa Freskaleche
Aristobulo Garcia Bastidas

Iveth Carolina Paba Rubio
Jisseth Carina Oviedo
Simon Jacobo Cantillo
Leydis Yohana Fajardo
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios – ECACEN
Administración de Empresas
Diplomado de Profundización en Gerencia Estratégica y Responsabilidad Social
Empresarial
Bogotá D.C, 22 de mayo de 2020
Plan de Responsabilidad Social Empresarial Para la Empresa Freskaleche
Aristobulo Garcia Bastidas
Iveth Carolina Paba Rubio
Jisseth Carina Oviedo
Simon Jacobo Cantillo
Leydis Yohana Fajardo
Asesor
Yolanda González Castro
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios – ECACEN
Administración de Empresas
Diplomado de Profundización en Gerencia Estratégica y Responsabilidad Social
Empresarial
Bogotá D.C, 22 de mayo de 2020
Tabla de contenido
Resumen......................................................................................................................................................8
Palabras claves............................................................................................................................................8
Abstract.......................................................................................................................................................9
Key words..................................................................................................................................................10
Introducción..............................................................................................................................................11
Objetivos...................................................................................................................................................12
Objetivo general........................................................................................................................................12
Objetivos específicos.................................................................................................................................12
Misión.........................................................................................................................................................6
Visión..........................................................................................................................................................6
Valores Corporativos...................................................................................................................................6
.................................................................................................................................................................... 7
Diagnóstico de la empresa.........................................................................................................................11
Plan de mejoramiento................................................................................................................................14
Nuevo direccionamiento estratégico..........................................................................................................14
Valores corporativos..................................................................................................................................14
Modelo de organización de talla mundial..................................................................................................16
Objetivo de mercadeo corporativo.............................................................................................................17
Objetivo de mercadeo social......................................................................................................................17
Stakeholders..............................................................................................................................................18
Fuente: El Autor........................................................................................................................................20
Definición del plan de comunicaciones a los Stakeholders........................................................................20
Conclusiones.............................................................................................................................................35
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..................................................................................................................36
Anexo........................................................................................................................................................38
Formato de Entrevista................................................................................................................................38
Lista de Tablas
Tabla 1Evaluación de Impacto Económico..................................................................................................8
Tabla 2 Evaluación de Impacto Social..........................................................................................................9
Tabla 3 Evaluación de Impacto Ambiental.................................................................................................10
Tabla 4 Matriz DOFA..................................................................................................................................12
Tabla 5 Plan de Responsabilidad Social Empresarial.................................................................................28
Tabla 6 Plan de Acción...............................................................................................................................30
Tabla 7 Plan de Seguomiento....................................................................................................................33

Lista de figuras
YFigura 1 Logotipo
Figura 2 Organigrama..................................................................................................................................7
Figura 3 Organigrama................................................................................................................................15
Figura 4 Stakeholder..................................................................................................................................18
Figura 5 Matriz de Incidencia.....................................................................................................................20

xx
Resumen
Palabras claves
Abstract
Key words
Introducción
El contexto en el que se mueven las empresas hoy es sumamente competitivo,
por ello es vital saber diferenciarse y tener en nuestro tejado las ventajas competitivas
para ganar un proyecto o cliente. El tejido empresarial no cesa en la búsqueda de
factores que garanticen el éxito en un determinado proyecto.
En numerosas ocasiones se toman decisiones de vital importancia para los
negocios. Decisiones que sin un buen asesoramiento y análisis previo pueden
desarrollar una estrategia negativa.
Es por eso que a partir del conocimiento de este concepto debemos pensar en
un nuevo paradigma empresarial donde la empresa se comprende y se entiende desde
la pluralidad de agentes que la afectan, que intervienen en ella y que se ven afectados
por ella. Ineludiblemente la organización debe percatarse de la importancia de
los Stakeholders y preocuparse por su responsabilidad social, entendida en sentido
ético, de la organización empresarial.
Como parte de los esfuerzos de responsabilidad social de la empresa, es
importante contar con distintas acciones que satisfagan las necesidades de los grupos
de interés. De esta manera se promueve la armonía y la confianza en cada una de las
partes para que la empresa continúe operando e incluso expandiéndose, buscando
que todas las relaciones se vuelvan beneficiosas para los implicados.

Objetivos
Objetivo general
 Identificar los actores interesados en la empresa, con el fin de elaborar un plan de
responsabilidad social empresarial, a partir de la identificación de los impactos económicos,
sociales y ambientales generados por las empresas, que incluya diferentes estrategias de
solución o mitigación y que al ser adoptadas agregarán valor a la empresa.
Objetivos específicos.
 Definir la participación o involucramiento de los Stakeholders a logro de los objetivos
organizaciones, es decir a las actividades de la organización.
 Identificar los Actores o Stakeholder internos y externos interesados en la empresa.
 Definir el plan de comunicaciones a los Stakeholders.
 Definir los planes de ación y seguimiento de la empresa.

5
Frescaleche S.A
Freskaleche es una empresa del sector secundario o industrial, que nació en el
año 1982 por una necesidad de la zona como la creación de un centro de provisión de
leche, para llevar esta idea la iniciativa se congregaron 80 productores de distintas
regiones de Santander, Norte de Santander, Sur del Cesar y Sur de Bolívar, formando
el primer paso hacia el afianzamiento de la empresa que se conoce hoy en día.
(Freskaleche, 2020).
La empresa está ubicada en Santander, Bucaramanga en el Km 3 sector
Chimita dentro del Parque Industrial primera etapa. Freskaleche es una empresa que
lidera el sector de productos lácteos y alimentos en Colombia, ofreciendo productos
como: leche larga vida UAT y derivados, así como jugos y refrescos, cumpliendo con
las necesidades de alimentación y entregando productos que brinden nutrición,
bienestar y goce a sus clientes. (Freskaleche, 2020).
Logotipo
Figura 1 Logotipo
6
Misión
Desarrollar, producir y comercializar productos lácteos y alimentos procesados
que aporten bienestar y nutrición a nuestros consumidores cumpliendo con altos
estándares de calidad y políticas organizacionales, con el fin de generar beneficios a la
sociedad, nuestros proveedores, clientes, colaboradores y rentabilidad para los
accionistas”. (Freskaleche, 2020).
Visión
“Ser la mejor empresa con la mayor calidad de lácteos y sus derivados. Tener la mayor
empresa de lácteos en el país para ser los mejores en nuestra labor”. (Freskaleche, 2020).
Valores Corporativos
Aprendizaje continuo: es adquirir nuevas habilidades, competencias, conocimientos,
conductas como resultado del estudio y de la experiencia, (Freskaleche, 2020).
Confianza: se refiere a la calidad de las relaciones que se establecen en el interior de una
empresa. Si las dinámicas son fluidas y eficaces, el nivel de confianza entre los trabajadores
será 15 alto y las relaciones muy productivas. Esa misma confianza se transmitirá en el
momento de tratar con los clientes. (Freskaleche, 2020).
Integridad: actuar con honestidad y sinceridad, dando buen ejemplo, siendo acordes a los
importantes principios y valores que rigen en la empresa. (Freskaleche, 2020).

7
Pasión por ganar: no hay nada más contraproducente en términos empresariales que un
negocio que no inspire pasión por su actividad. Pasión es querer lo que hacemos y luchar día a
día por mejorar lo que ofrecemos. (Freskaleche, 2020).
Responsabilidad: capacidad para cumplir con las obligaciones, identificar y admitir los
efectos de un hecho realizado. (Freskaleche, 2020).
Sentido de pertenencia: es la apropiación que los empleados deben formar y considerar con
la empresa, ya que también les pertenece a todos y por lo tanto deben los empleados sentirse
dueños: si los colaboradores sienten a la empresa como suya procurarán lo mejor para ella.
(Freskaleche, 2020).
Organigrama
Figura 2 Organigrama
8
A continuación encontraremos la evaluación de impacto económico con el fin de conocer la consecuencia y

los beneficios que se obtendrán de las inversiones en infraestructuras, organización de actividades, así como
cualquier otro evento que proporcione impacto económico en la empresa
Tabla 1Evaluación de Impacto Económico
Evaluación de Impacto Económico

Priorida
d
Proble Impacto atención
ma (alta,
media,
baja)
Interno: La materia Propuesta de las

prima no sea de innovaciones Tecnológicas
excelente calidad. integradas de manejo y
Que los Empleados técnicas ndividuales para
Econ no trabajen en equipo tener una mejor percepción
ómic para del costo por servir de la
o cumplir con el objetivo empresa.
de la empresa Seguir posesionando las
Externo: Que los marcas actuales y las
precios no sean innovaciones, las cuales A
apalancan ventas L
asequibles al
adicionales. T
consumidor final. Estar en capacidad de A
identificar con claridad la
Que la empresa situación actual del sector,
disminuya sus ventas las nuevas oportunidades de
negocio que pueden
notoriamente y los
presentarse y la forma de
clientes migren a otras responder en un ambiente
marcas. competitivo en donde la
clave es innovación y
diferenciación.
9
A continuación encontraremos la evaluación impacto social para conocer y de algún modo contribuir a la
solución de los problemas sociales relacionados con el desarrollo
Tabla 2 Evaluación de Impacto Social
Evaluación de Impacto Social

Priori
dad
atenc
Problema Imp ión
acto (alta,
medi
a,
baja)
Interno: evaluar y valorar los El aprovechamiento

riesgos y establecer los de la mano de obra
respectivos controles con el fin local que tiene un
de prevenir los accidentes y impacto positivo en la
enfermedades laborales. calidad de vida de la
Disminución del sentido de comunidad y la
pertenencia, responsabilidad y empresa captura valor
Social
honestidad de algunos que le da
empleados. sostenibilidady
Falta de componente humano perdurabilidad en el
capacitado, que cumpla el perfil o A
tiempo.
falta de capacitaciones L
La empresa se vincula T
permanentes.
Externo: Gran demanda de con clientes y A
consumidores
capital humano, en busca de
mediante la sana
oportunidades. práctica de diferentes
disciplinas deportivas
Aumento de la calidad de vida, por con las que se reúnen
lo que la sociedad espera que la las familias en torno a
un ambiente
empresa genere más empleo
pensando en los trabajadores como
seres humanos y no como
máquinas, reconociendo sus
10
derechos y deberes al igual que sus

capacidades de desarrollo personal
y profesional.
A continuación encontramos la evaluación de impacto ambiental con el fin de tomar conciencia de los impactos
que genera al entorno, estos pueden ser positivos o negativos.
Tabla 3 Evaluación de Impacto Ambiental
Evaluación de Impacto Ambiental

Priori
dad
atenc
Problema Impac ión
to (alta,
medi
a,
baja)
Interno: Que los requisitos La empresa ha A

del sistema de gestión estén adoptado los procesos L
T
integrados en los procesos de ambientales necesarios
A
la empresa. de conformidad con los
requisitos de la ley
El no evaluar
Ambien colombiana para
tal permanentemente el sistema de
obtener los permisos
gestión del ambiente adoptado
de operación y
para cumplir con lo estipulado
licencias exigidas.
en la norma
Externo: Promover una Las
operaciones de la
empresa centrada en la
empresa se llevan a
satisfacción del cliente y del cabo de conformidad
consumidor, a través de con las normas
internacionalmente
procesos que garanticen el
reconocidas siguiendo
mínimo de impacto en el medio los principios y
ambiente. prácticas del Sistema de
Análisi de
11
El no realizar capacitaciones Peligros y de Puntos

permanentes a los clientes para Críticos de Control
(HACCP, por su
que tomen conciencia de
abreviatura en inglés)
proteger el medio ambiente. para salud alimentaria,
la Prueba de Calidad
parasalud alimentaria, la
norma ISO 9001 de
calidad e ISO 14001 de
gestión medioambiental.
Diagnóstico de la empresa
La contaminación industrial es un fenómeno global que afecta su ambiente interno y a
los medios receptores externos (agua, aire, suelo). Se están produciendo cambios sustanciales
en la forma en como el sector lácteo se prepara para aportar a la disminución de la
contaminación del medio ambiente. Estos cambios significan pasar de la preocupación por la
lucha contra la contaminación, a darle cada vez más importancia a su integración con el factor
económico. En efecto, la economía clásica trata a la contaminación derivada de un
determinado agente como un efecto negativo de la actividad de ese agente, que no se refleja
en sus costos o beneficios internos; es decir, se hace uso gratuito de bienes públicos
(atmósfera, agua, suelo) que no tienen precio. Este concepto está cambiando. Actualmente se
tiende a la modificación y desarrollo de nuevos procesos industriales que reducen
drásticamente la contaminación y también la recuperación de subproductos, agua y energía.
Hoy, la armonización entre la competitividad y la protección ambiental es una condición
necesaria para la expansión industrial.

12
Actualmente, las empresas se encuentran en un momento difícil por el entorno cambiante que
las rodean es por ello que para sobrevivir en un entorno tan volátil es necesario que se den nuevas
alternativas que permitan contrarrestar los efectos de la competencia y los drásticos cambios
comerciales a nivel mundial, es por ello que las empresas desarrollan e implementan políticas y
estrategias que les ofrezcan crecer y sostenerse en el mercado como lo es la responsabilidad social
empresarial que ofrece una ventaja competitiva en el mediano y largo plazo a las organizaciones
dándole valor agregado a la sociedad.
En la actualidad la mayoría de empresas no están atentas a las consecuencias que puede
ocasionar el mal manejo de los niveles de producción, es por ello que la responsabilidad social
empresarial enfoca a las organizaciones, a la dimensiones social que se relaciona con los trabajadores
en cuanto a la igualdad, conciliación laboral y familiar, la comunicación, participación en la empresa y
la salud laboral; la dimensión ambiental tiene aspectos relacionados con la reducción de los impactos
al medio ambiente y al ecosistema, el ahorro energético, del agua y la protección del entorno, y por
último y no menos importante la dimensión económica que se relaciona a la calidad de los productos
que se están ofertando, si sus precios son adecuados a lo que se ofrece en el mercado y si esta.
13
Matriz DOFA
Tabla 4 Matriz DOFA
Fortalezas Debilidades14
Alta competitividad gracias al Escasa distribución de

bajo costo de producción a la Productos en algunos sectores.
buena calidad de la leche y a la
capacidad de innovación de la Bajo poder de negociación
empresa. con los clientes.
Permanente crecimiento dela Estancamiento de producción

productividad debido a las dificultades
climáticas.
Fuertes inversiones
en
modernización e instalación de
plantas.
Oportunidades Estrategias F.O Estrategias D-O
Liberación de mercado a través Estrategia de expansión y Abarcamiento de nuevos

abarcamiento de nuevos mercados.
de
mercados internacionales.
los TLC.
Creación de nuevas plantas de Programas de promoción para

producción en el mercado mantener y fidelizar a los
Gran potencial de internacional. clientes actuales.
crecimiento horizontal. Convenios con empresas del

mismo sector a nivel
Apoyo de la legislación para internacional para manejar
economías de escala.
las empresas con alto nivel de
crecimiento.
Amenazas Estrategias F-A Estrategias D-A
Tendencia a la baja de precios Atractivas promociones en

de la leche. Maximizar las utilidades para
poder reducir costos en la nuevos mercados.
producción y ofrecer mejores
precios.
Crecimiento de la producción
regional a precios altos en
Aprovechar rentabilidad para
relación al mercado
internacional, hasta alcanzar Hacer campañas de así cubrir cualquier déficit de
sostenidamente la mantenimiento de los clientes
actuales. producción.
autosuficiencia.
Posicionamiento de Competir en calidad y

multinacionales en el país. reconocimiento del producto.
Alto nivel de competencia en Campañas publicitarias.

el mercado nacional e
internacional.
Existencia de competencia
informal en ciudades de alta
representación para su
mercado.
15
Plan de mejoramiento
Nuevo direccionamiento estratégico
Misión: Elaborar y comercializar productos lácteos de la más alta calidad que
contribuya al crecimiento y nutrición de una población saludable, brindándole a la
comunidad una alternativa alimenticia, con excelentes contenidos nutricionales y
naturales.
Visión: En el 2023 seremos la empresa de industrias lácteas líder en el
mercado regional al satisfacer las necesidades alimenticias de la población,
ofreciéndoles siempre productos de primera calidad, manteniendo un enfoque en el
apoyo a la sociedad.
Valores corporativos
 Mantenemos una actitud pro-activa antes nuestras labores y necesidades de la
organización.
 Compromiso con la misión y visión de la empresa.
 Capacitación y entendimiento, pasión por la mejora continua y las nuevas ideas.
 Estar atentos a las necesidades y expectativas de nuestros clientes para satisfacerlas
con eficiencia.
 Compromiso con la calidad y la nutrición
 Orientación hacia el cliente en productos y servicios

16
 Sustentabilidad ambiental
 Responsabilidad Social Empresaria
Organigrama
Modelo de organización de talla mundial

Figura 3 Organigrama
Equipo de trabajos autodirigidos
En el contexto laboral, es natural que se formen grupos de trabajo con el objeto de
facilitar la consecución de un logro, no obstante, la eficacia del hecho no reside en sumar física
o virtualmente personas en forma espontánea, se requiere algo más elaborado, se demanda

17
un enfoque más específico. Por consiguiente, es necesario establecer una conceptualización
más consecuente con la realidad. Un equipo de trabajo autodirigido (ETAD) es un número
pequeño de personas, que comparten conocimientos, habilidades y experiencias
complementarias y que, comprometidos con un propósito común, se establecen metas
realistas, retadoras y una manera eficiente de alcanzarlas también compartida, asegurando
resultados oportunos, previsibles y de calidad, por los cuales los miembros se hacen
mutuamente responsables (Angel, s.f.).
Como lo ha señalado el investigador venezolano Dr. Oswaldo Romero García, trabajar
en equipos es un reto que requiere una disposición psicológica particular. “Aprender a trabajar
en equipos autodirigidos exige de las personas flexibilidad en la construcción de los otros,
manejo eficiente del fracaso propio y ajeno, y persistencia inteligente para alcanzar las metas
individuales y colectivas.
Este conjunto de disposiciones psicológicas, se manifiesta a través de diversas
conductas en la interacción con los compañeros de equipo: respeto y sensibilidad al dar
feedback, humildad al solicitarlo y recibirlo; optimismo en las dificultades; y construcción de
las deficiencias en el desempeño más como retos que como fracasos” (Romero, 1998).
Sinergia, sería la palabra que calza más perfectamente para definir la esencia de los
ETAD (Equipos de Trabajo Auto Dirigidos). De acuerdo a la Teoría general de Sistemas (Arnold y
Osorio,1998), las interacciones entre las partes o componentes de un sistema generan un valor
agregado mayor al que se lograría si cada componente funcionara por separado. La valoración
de las diferencias (mentales, emocionales, psicológicas) es la esencia de la sinergia. Y la clave
para valorar esas diferencias consiste en comprender que todas las personas ven el mundo no
como es, sino como son ellas mismas.

18
Objetivo de mercadeo corporativo
Contribuir al logro de la cifra de ventas previstas y en definitiva a la consecución de las

metas comerciales de la empresa, analizando la factibilidad económica de fortalecer la
infraestructura y tecnología para el procesamiento e industrialización de nuestros
productos lácteos, a fin de incrementar la capacidad de producción y portafolio de
productos, que permita incrementar su participación en el mercado, con un
crecimiento en ventas y participación en el mercado y así ofrecer versiones de
producto de gran calidad, utilizando el precio para señalar una alta calidad.
Objetivo de mercadeo social
Destacar que nuestros productos al ser innovador, nutritivo y divertido garantiza que
tengamos el posicionamiento requerido para satisfacer a clientes y consumidores,
produciendo y comercializando productos alimenticios; principalmente derivados
lácteos; con altos estándares de calidad, responsabilidad y compromiso para así
establecer relaciones de negocios sólidas dentro del mercado nacional e internacional ,
que respondan a las exigencias y expectativas de nuestros consumidores, clientes,
empleados y socios; trabajando con responsabilidad social y conservando el medio
ambiente. Nuestra promesa de valor es ofrecer al mercado alimentos frescos y
saludables.
Stakeholders
Los actores interesados en la empresa Se clasifican en internos que son los que contribuyen
para alcanzar los objetivos de la empresa y los Externos se dice que son las partes interesadas
19
en el funcionamiento de esta. A continuación encontraran la estructura de los Stakeholderde

la empresa Frekaleche
EXTERNOS
Acreedores
Clientes
Propietario
Gerentes Colaborador
INTERNOS
Accionistas
Proveedores
Sociedad
Gobierno
Figura 4 Stakeholder
Los que participan para alcanzar los objetivos organizacionales
Gerentes: Se ocupa de la organización estratégica de los recursos para alcanzar
los objetivos planteados por la administración. También representa todo el conjunto de
los elementos que conforman el sistema empresarial (empleados) y coordina todos los
20
recursos (incluyendo los humanos) de manera estratégica para lograr los objetivos
específicos que se han planteado.
Colaboradores: Factor clave empresarial, que defiende el cumplimiento de
los derechos humanos y promueve las actividades laborales.
Propietarios: El papel de dueño de la empresa; está enfocándose en
actividades que no pueden ser delegadas, y sólo pueden ser ejercidas por él, no
gastando 100% su tiempo y energía en actividades operacionales.
Partes interesadas externas
Acreedores: Corporaciones financieras con las que mantienen actividades
créditos; entre ellos bancos e instituciones financieras.
Clientes: Satisfacer las necesidades alimenticias y nutricionales de la
comunidad, con capacidad de atender y llevar hasta sus hogares los productos de
nuestra empresa.
Sociedad civil: El mejoramiento de la calidad de vida de todos aquellos que se
benefician de una forma directa o indirectamente de mi actividad comercial.
Gobierno local: Mantener las relaciones con las autoridades e instituciones públicas,
sirven para garantizar sus estrategias en desarrollo de las actividades.
Matriz de incidencia
21
Figura 5 Matriz de Incidencia
Fuente: El Autor
Definición del plan de comunicaciones a los Stakeholders
Cuadrante superior izquierdo, Latentes: Aquí encontramos poder alto- intereses bajos al
gobierno, los cuales tiene interés bajo en la actividad que desarrolla la empresa Freska Leche.
Por tal motivo es necesario vincularlos rápidamente y mantenerlos informados con el objetivo
de ganar su apoyo incondicional en las actividades que se planean emprender.
Cuadrante superior Derecho, Promotores: Aquí en este grupo Poder Alto- Intereses
Alto encontramos a los clientes y propietarios quienes deben mantener una canal de
comunicación directo para realizar un excelente trabajo, que busca la satisfacción de cada uno
de los miembros de estos grupos.

22
Cuadrante inferior Izquierdo, Apáticos: Poder Bajo - Intereses Bajos en este grupo
encontramos a la sociedad, accionistas y proveedores, la empresa solo la observará le hará
seguimiento para revelar cambios de actitudes, cambios de servicios, mejoras de procesos que
contribuyan a mejora anomalías empresariales en pro de la mejora de la empresa
Cuadrante inferior Derecho Defensores: Poder bajo- Intereses Altos en este grupo
pertenecen los accionistas, gerente y colaboradores, este grupo se encuentra en total
comunicación, Las sugerencias y/o comentarios de los trabajadores contribuyen a mejorar los
procesos productivos y el clima laboral, ya que ellos de forma directa son los que desarrollan las
acciones, al brindarles espacios de participación los trabajadores se sienten participes se
incentiva así el sentido y compromiso de pertenecía empresarial.

28
Tabla 5 Plan de Responsabilidad Social Empresarial
Responsabilidad Social Empresarial
Recursos (Físicos,
Dimensión takeholders Objetivo Estrategia Plazo Indicador Seguimiento
humanos, técnicos)
Definir un Plan corporativo que

permita el crecimiento y expansión
de la organización, a partir de una Un año Personal operario, Cantidad de productos
Creación de valor
investigación que permita proponer planta de producción elaborados/Cantidad total
para los accionistas.
Gerentes la dirección a donde debemos y bodegas de producido. Trimestral
abastecimiento.
expandir empresarialmente.
Consolidar un Diseñar planes que permitan Un Alta gerencia, Número de productos creados e
modelo de negocio conseguir nuevos atributos a los seme personal de impulsados/No. productos
Propietarios con mayor oferta de productos y características stre anuales. Mensual
bienes o servicios. diferentes al mismo, nuevos mercadeo, sala de
sabores y nuevas líneas de juntas, reportes y
productos. proyecciones de
Económica
ventas.
Clientes Reclutar nuevos Implementación y desarrollo de Un año Personal en el área % de aumento en las ventas con Trimestral
clientes. campañas de mercadeo y de mercadeo y referencia al año anterior./%
promociones, que permitan la publicidad actual
fidelización de clientes.
Motivar la fuerza
laboral de la
Colaboradores empresa a través de Diseño e implementación de planes Un año Personal de recursos No. de metas y objetivos Trimestral
incentivos de estímulos. humanos. alcanzados mensualmente/
y liderazgo. objetivos propuestos.
29
Contribuir al
desarrollo local
y regional, Implementación de vacantes de Personal de recursos Número de empleados
contribuyendo al trabajo directo, a través de humanos, papelería y contratados/ capacidad máxima
protocolos de selección por plataformas digitales. de labor.
Social
mejoramiento del competencias.
Sociedad bienestar de los Un año Trimestral
trabajadores y sus
familiares.
Implementar
mecanismos de
educación entre el Crear un sistema de gestión Personal de No. de etapas del Sistema de
personal de ambiental dentro de la organización Gestión Ambiental
trabajadores, mercaderistas, alta desarrolladas/ etapas totales
dentro del diseño gerencia y personal
Colaboradores de la aplicabilidad Dos operario,ayudas Trimestral
de sistama de gestion años audiovisuales,
ambiental
Ambiental silletería y mesas.
Personal de
Jornadas pedagógicas de Un año mercaderistas,alta No. de campañas realizadas/no.

Aportar campañas
acompañamiento en los diferentes gerencia y personal campañas propuestas
de educación en
barrios de la región. operario,ayudas
prevención de la
audiovisuales, Mensual
gestión ambiental.
silletería y mesas.
Sociedad
Cumplir con la Difundir y socializar las normas 1 Alta gerencia, No. de jornadas realizadas +
normatividad ambientales al interior de la Semes espacios naturales
vigente y las empresa, fomentando el t auditorio,ayudas recuperados/# metas
Gobierno disposiciones compromiso. audiovisuales, propuestas Mensual
legales en materia silletería y mesas.
ambiental.
Fuente: El Autor
30
PLAN DE ACCION - FRESKALECHE S.A
Tabla 6 Plan de Acción
Dimensión Stakeholders Objetivo Estrategia Plazo Costo Indicador
Económica Realizar rifas en Súper 3 Meses; Productos para la rifa,

Mercados y Mini dividido en publicidad(pendones, talonarios),
Mercados específicos cada mes una personal especializado; total Cliente
sorteo inversión: $ 8.000.000 activos/Clientes
potenciales
Aumentar las ventas para

En los puntos de 3 meses; Cada Personal personalizado
el año 2021 en un 8% en
Ventas entregar mes las 1 (degustación), publicidad,
los estratos 1,2,3. Con el
degustación. semana y inventario para la degustación;
objetivo de ingresar y
Gerentes semana final total inversión: $ 3.000.000
posicionarnos en estos Ventas realizadas/
del mes se
estratos degustaciones
realizara esta
entregadas
actividad.
Campaña publicitaria, con Entregar comisión por Personal especializado en Ventas

el fin de fidelización de venta a los tenderos estrategia de ventas, definir efectivas/ventas
clientes en los barrios que recomienden 3 meses comisión, presupuesto; la proyectadas
estratos 1, 2, 3. nuestra leche. comisión seria 4% sobre la venta
Publicidad para los

Clientes
tenderos $1.000.000
Productos más Definir el valor del producto para Ventas

económico para los los tenderos efectivas/número de
tenderos 3 meses tiendas
31
Tener promoción para Un día en la semana se realiza Ventas

clientes en estas un descuento de 10% de nuestros realizadas/Ventas
tiendas, min mercados 3 meses productos en tienda o mini proyectadas
mercado
Aplicar a los descuentos La mayoría de los Todos los Aunque es un esfuerzo poder Facturas pagadas =
por pronto pago que la proveedores lácteos meses se pagar las facturas antes de la descuento aplicado.
mayoría de los ofrecen descuentos por pagan facturas fecha de vencimiento, aplicando
proveedores lácteos pronto pago, estrategia a proveedores, al descuento pronto pago se 10 millones, aplican a
ofrecen de pago a máximo 10 por ende seria puede recuperar la inversión que 1 millón de
días para aplicar al 10% mensual se va a destinar en las descuento pronto
Colaboradores
de descuento adicional promociones o descuentos a pago.
tiendas y minimercados
Establecer alianzas Alianzas estratégicas Se realiza plan fidelización por Número de

estrategia con entes que permitan una recompra mejorando la calidad de estrategias
públicos como privados mayor divulgación de vida de la comunidad de programadas/Porcen
que desarrollen los productos, donde influencia de la empresa. Se taje de clientes
Sociedad
programas sociales a fin las comunidades tendrá un fondo especial para la impactados con
de lograr un mayor tengan un mejor 3 meses inversión social y con suficiente nuestros productos.
posicionamiento de los acercamiento a la solvencia para otras actividades.
productos, basados en las empresa, creando valor
necesidades existentes. y siendo valorada por
el entorno.
Social
Contribuir a mejorar las Sistemas de empaques

condiciones de vida de las ecológicos, que llame la
comunidades atención de los clientes Atención a exigencias
directamente relacionadas y contribuya con la ambientales de
Un semestre Activos de conocimiento regulación local.
con las actividades de la política de
ambiental.
empresa. responsabilidad social
32
Sociedad empresarial.
Sensibilizar al consumidor Uso de tecnologías que

hacia el consumo de permitan el incremento
productos bajo criterios del valor agregado, el
de responsabilidad social, cual satisfaga las
Ambiental es decir, todo lo que se exigencias del Contribución
produce respetando las mercado, mediante la Bonos de aseguramiento desarrollo
normas básicas de postura de una cultura ambiental y entradas de recursos sostenible/operación
Colaboradores protección del que facilite la Un semestre naturales. sostenible
medioambiente, sin articulación de cadenas
perjuicio de los productivas con
colaboradores. manejo ambiental
sostenible.
Mejorar el desarrollo Mediante alianzas Efectividad de

institucional y de estratégicas entre la capacitaciones
capacidades que incidan empresa y las Integración de intereses programadas para el
positivamente en autoridades locales se ambientales. control del impacto
Gobierno 3 meses
fortalecer las capacidades fortalecerá la vigilancia ambiental y
para la gestión sostenible y control de los evolución del
e integral de los recursos impactos estimados funcionamiento
naturales. generados por la ambiental.
empresa.
Fuente: El Autor
33
Tabla 7 Plan de Seguomiento
Dimensión Objetivo Estrategia Plazo Indicador Seguimiento
Por medio de campañas Mediante de volantes, sorteos y 3 Meses Clientes activos/Clientes Dir. Comercio / Dir.
publicitaria (BTL) y aumentando muestra de productos en tiendas potenciales Mercado
nuestra fuerza de ventas y en mini mercados
queremos posicionarnos en este
sector
Ventas realizadas/
degustaciones entregadas
Por medio de campañas Entregar incentivos a los tenderos 3 MESES Ventas efectivas/ventas Dir. Comercio / Dir.
publicitaria realizar fidelización de que recomienden nuestra leche proyectadas Mercado
Económica clientes en los barrios
perteneciente a los estratos 1,2,3.
Y Evaluar la rotación de nuestro Ventas realizadas/ventas

producto en las tiendas proyectadas
Conocer el nivel de satisfacción

del usuario para realizar más
alianzas.
Social Revisión mediante Software de Descuentos a tenderos que son Mensual Clientes Activos Jefe de ventas/ Director
los descuentos otorgados mes a nuestro mayor potencial para de Mercadeo
mes a los clientes. aumentar nuestras ventas en los
estratos 1,2 y 3.
34
Verificar al ente encargado de Promociones permanentes del Mensual Clientes Potenciales Jefe de Ventas/Director
realizar los programas que se van 10% en los productos insignias de de Mercadeo
a llevar a cabo, con el fin de la compañía.
solventar un poco las necesidades
existentes en el sector.
Hacer seguimiento en lo social a Trabajar con empaques Trimestral Clientes Potenciales Director Recursos
labor que se quiere realizar con la amigables al medio ambiente. Humanos
comunidad para contribuir a la
descontaminación ambiental.
En cuanto a colaboradores hacer Trabajar con la comunidad para Mensual Clientes Activos/Clientes
seguimiento de todo lo producido hacer eventos que los concientice Potenciales
Ambiental teniendo en cuenta la protección a la conservación del medio
al medio ambiente. ambiente.
En cuanto al gobierno Hacer Campañas de cuidados al medio Mensual Impacto ambiental Director Recursos
seguimiento a la empresa de los ambiente en educaciones Humanos
impactos ambientales que esta educativas y en lugares
genera en la realización de su concurridos
actividad.
Fuente: El Autor
35
35
Conclusiones
Para que una empresa verdaderamente funcione y tienda al crecimiento de manera
constante, es importante atender a todos los Stakeholders o grupos de interés, es decir, todos
aquellos actores sociales que tienen una relación con la empresa y que de alguna manera se ven
afectados por las decisiones de la misma.
El término estaba orientado a desafiar la idea de que los accionistas, shareholders, no
son los únicos a quienes la administración de la empresa debe tener en cuenta, de esto,
podemos deducir que un stakeholder, es un interesado en la evolución de la empresa, sin
importar cuál sea su rol para con ella, llámese cliente, empleado, proveedor, accionista, entre
otros.
Para lograr una gestión socialmente responsable es fundamental conocer y haber priorizado a los
Stakeholders y darse cuenta que las diferentes áreas de una organización pueden influir o afectar a uno o
varios de ellos.
36
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Vilches, G. (2014). Lucha Contra la Contaminación Ambiental. Colombia: Recuperado

38
Anexo
E-Book código de ética (enlace)
Formato de Entrevista
Como parte del proceso de formación en el Diplomado de Profundización en
Gerencia Estratégica y Responsabilidad Social Empresarial. Se hace necesaria la elaboración
de un plan de responsabilidad social empresarial, para ello, se ha escogido su empresa
Freska Leche. Con el fin de evaluar la situación actual de la empresa tamos realizando una
encuesta a clientes y trabajadores. Le pedimos por favor, responder de forma honesta, las
siguientes preguntas:
1. ¿Cuál es su relación con la empresa?

2. ¿Conoce la misión y visión al igual que los valores corporativos de la empresa?
3. ¿El objetivo principal de la empresa es?
4. ¿Cuál de las siguientes opciones consideras como fortaleza de la empresa?
Puedes escoger varias
a. Estándares técnicos y de calidad

b. Planeación y control
c. Innovación constante
d. Inclusión
e. Trabajo continuo y múltiples proyectos
39
f. Reconocimiento empresarial en la zona

g. Experiencia
h. Responsabilidad ambiental
i. Otra (s). Cuál (es)?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
___________________
5. ¿Cuál considera que es la principal debilidad de la empresa?
Puedes escoger varias

a. Falta de maquinaria
b. Falta de capacitación del personal
c. Capital económico
d. Desorganización
e. Inexperiencia
f. Otra (s). Cuál (es)?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
____________________________________
6. ¿Piensa que la empresa es competitiva dentro del sector de lácteos?

7. ¿Considera la empresa el impacto ambiental y social generado por la planta
de producción y se prevén las acciones conducentes a su mitigación?
8. ¿Considera usted que la empresa cuenta con un permanente crecimiento?

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Plan de Responsabilidad Social Empresarial Para la Empresa Freskaleche

Aristobulo Garcia Bastidas

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Nuevo direccionamiento estratégico..........................................................................................................14

Modelo de organización de talla mundial..................................................................................................16

Objetivo de mercadeo corporativo.............................................................................................................17

Objetivo de mercadeo social......................................................................................................................17

Definición del plan de comunicaciones a los Stakeholders........................................................................20

Tabla 1Evaluación de Impacto Económico..................................................................................................8

Tabla 2 Evaluación de Impacto Social..........................................................................................................9

Tabla 3 Evaluación de Impacto Ambiental.................................................................................................10

Tabla 4 Matriz DOFA..................................................................................................................................12

Tabla 5 Plan de Responsabilidad Social Empresarial.................................................................................28

Tabla 6 Plan de Acción...............................................................................................................................30

Tabla 7 Plan de Seguomiento....................................................................................................................33

Figura 5 Matriz de Incidencia.....................................................................................................................20

El contexto en el que se mueven las empresas hoy es sumamente competitivo,

para ganar un proyecto o cliente. El tejido empresarial no cesa en la búsqueda de

factores que garanticen el éxito en un determinado proyecto.

En numerosas ocasiones se toman decisiones de vital importancia para los

negocios. Decisiones que sin un buen asesoramiento y análisis previo pueden

desarrollar una estrategia negativa.

un nuevo paradigma empresarial donde la empresa se comprende y se entiende desde

por ella. Ineludiblemente la organización debe percatarse de la importancia de

los Stakeholders y preocuparse por su responsabilidad social, entendida en sentido

ético, de la organización empresarial.

Como parte de los esfuerzos de responsabilidad social de la empresa, es

de interés. De esta manera se promueve la armonía y la confianza en cada una de las

partes para que la empresa continúe operando e incluso expandiéndose, buscando

que todas las relaciones se vuelvan beneficiosas para los implicados.

 Identificar los actores interesados en la empresa, con el fin de elaborar un plan de

responsabilidad social empresarial, a partir de la identificación de los impactos económicos,

solución o mitigación y que al ser adoptadas agregarán valor a la empresa.

 Definir la participación o involucramiento de los Stakeholders a logro de los objetivos

organizaciones, es decir a las actividades de la organización.

 Identificar los Actores o Stakeholder internos y externos interesados en la empresa.

 Definir el plan de comunicaciones a los Stakeholders.

 Definir los planes de ación y seguimiento de la empresa.

Freskaleche es una empresa del sector secundario o industrial, que nació en el

leche, para llevar esta idea la iniciativa se congregaron 80 productores de distintas

el primer paso hacia el afianzamiento de la empresa que se conoce hoy en día.

La empresa está ubicada en Santander, Bucaramanga en el Km 3 sector

lidera el sector de productos lácteos y alimentos en Colombia, ofreciendo productos

las necesidades de alimentación y entregando productos que brinden nutrición,

bienestar y goce a sus clientes. (Freskaleche, 2020).

que aporten bienestar y nutrición a nuestros consumidores cumpliendo con altos

estándares de calidad y políticas organizacionales, con el fin de generar beneficios a la

sociedad, nuestros proveedores, clientes, colaboradores y rentabilidad para los

accionistas”. (Freskaleche, 2020).

Aprendizaje continuo: es adquirir nuevas habilidades, competencias, conocimientos,

conductas como resultado del estudio y de la experiencia, (Freskaleche, 2020).

Confianza: se refiere a la calidad de las relaciones que se establecen en el interior de una

momento de tratar con los clientes. (Freskaleche, 2020).

importantes principios y valores que rigen en la empresa. (Freskaleche, 2020).

día por mejorar lo que ofrecemos. (Freskaleche, 2020).

efectos de un hecho realizado. (Freskaleche, 2020).

A continuación encontraremos la evaluación de impacto económico con el fin de conocer la consecuencia y

Tabla 1Evaluación de Impacto Económico

Evaluación de Impacto Económico

Interno: La materia Propuesta de las

Tabla 2 Evaluación de Impacto Social

Evaluación de Impacto Social