BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

Son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte de alimentos,
orientadas a asegurar la protección de la higiene, la salud humana y el medio ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros,
higiénicamente aceptables y económicamente factibles.

VENTAJAS IMPORTANCIA
PRINCIPIOS

Las BPA combinan una serie de Las BPA, establecen unos

1. Mejoramiento de la inocuidad en productos agrícolas y por ende, en los
tecnologías y técnicas destinadas a
alimentos, brindando confianza a los consumidores. principios básicos como
obtener productos frescos saludables, de
2. Desarrollo de una agricultura sostenible a largo plazo, por la disminución
calidad superior, con altos rendimientos
referencia para mejorar las
del impacto ambiental y el uso racional de los recursos naturales. prácticas actuales de manejo que
económicos, haciendo énfasis en el
3. Mejoramiento de la gestión del proceso productivo (control de personal,
manejo integrado de plagas y permitirán alcanzar los objetivos
insumos, instalaciones, entre otros).
enfermedades, conservando los recursos propios de su enfoque:
4. Aumento de la competitividad por la reducción de costos. naturales y el medio ambiente,
minimizando los riesgos para la salud
humana.
5. Reducción de la cadena comercial (menos intermediarios) al habilitar la
entrada directa a supermercados, empresas exportadoras, etc.
6. Aumento de las oportunidades de acceder a mercados más exigentes,
tanto nacionales como internacionales, mejorando sus precios.
7. Aumento de las oportunidades de acceder a mercados más exigentes,
tanto nacionales como internacionales, mejorando sus precios.
8. Personal comprometido con el trabajo, generando un aumento en la
productividad por mayor especialización y dignificación del trabajo
INOCUIDAD
RENTABILIDAD
agropecuario.
9. Genera credibilidad en las empresas y mejora la imagen ante los ALIMENTARIA
compradores y consumidores, por elcumplimiento de las normas y la
diferenciación de los productos.

CUIDADO DEL SALUD,SEGURIDAD

MEDIO Y BIENESTAR DE

AMBIENTE LAS PLANTAS

Pretende minimizar el riesgo
de contaminación de los
alimentos por agentes
microbiológicos, físicos o
químicos. Para garantizar En el desarrollo de una
que los consumidores reciban agricultura sustentable se
alimentos nutritivos, inocuos, busca obtener un equilibrio
sanos y de comprobada entre la productividad que
calidad. permita abastecer a la
Promueve el desarrollo de Permite asegurar que durante población de los alimentos
una agricultura todas las actividades a precios justos y la
sustentable, mediante la relacionadas con la producción, rentabilidad para el
minimización de los elaboración, transporte y reconocimiento económico
impactos ambientales del distribución de alimentos de del agricultor por la
sistema de producción. origen agropecuario, se generación de
implementen las medidas de valor..agregado
en los
prevención necesarias para que productos, teniendo
todas las personas involucradas
siempre presente el
se desempeñen en condiciones
de seguridad y bienestar