Actividad de aprendizaje 4: Identificar las prácticas de manejo
de plagas y enfermedades de los cultivos, según el modelo
agroecológico Aplicar mecanismos de control biológico
para los cultivos de café y plátano
1. Investigue sobre prácticas de control biológico en los cultivos de
plátano y café.
Prácticas de control y control biológico en plagas del café
La Broca: es uno de los problemas entomológicos en la caficultora;
pues es una plaga difícil de combatir, ya que este habita en el interior
del fruto.
Control: Como prevención se inspeccionas rigurosamente las salidas
y entradas de frutos contaminados en la finca, para evitar una
epidemia.
Biológicamente puede ser controlada con la cría de avispas, estas se
liberan en los cafetales con el fin de que se establezcan allí y se
coman parte de la población de la broca buscándola dentro de los
frutos del café.
Minadores de hojas: Es una plaga muy dañina que afecta
principalmente el área de la fotosíntesis y causa la defoliación de los
árboles. Obligando a los agricultores de las zonas bajas al uso de
insecticidas.
Control: La población de minador en Colombia son reguladas naturalmente por
15 especies nativas de parasitoides, por lo tanto, es importante mantener la
fauna benéfica en la finca evitando el uso indiscriminado de insecticidas.
Se recomienda hacer un control selectivo de arvenses, de manera que el suelo
mantenga coberturas de plantas nectaríferas y melíferas, que sirvan de
albergue y sustrato alimenticio para los parasitoides y depredadores.
La palomilla de la raíz: Su control radica en arrancar cuidadosamente
los árboles enfermos y quemarlos en el hoyo.
La fertilización oportuna y evitar el encharcamiento son controles
efectivos para esta plaga.
Prácticas de control y control biológico en las enfermedades del
café
La roya: Es considerada la principal enfermedad del cultivo del café,
causada por un hongo que afecta las hojas de todas las edades. Las
lesiones son manchas redondas en el envés de la hoja, cubiertas por
un polvo de color amarillo-naranja, generalmente la hoja atacada cae.
En cafetales bajo sombra la roya es menos severa que en cafetales al
sol.
Control: Consiste en reducir los factores que predisponen los cultivos
a la enfermedad, esto se logra mediante la regulación de sombra,
control de maleza, manejo del tejido productivo, densidad de siembra,
fertilización etc. Para manejar la roya, se deben sembrar variedades
resistentes como la Castillo. Para las fincas que no tienen esta
variedad o la Colombia, se debe hacer un manejo integrado de la
enfermedad mediante la combinación de diferentes prácticas.
Llaga macana: Uno de los inconvenientes generados por la
renovación mediante el zoqueo, deschupe o descope es el riesgo al
que se expone la herida al ser colonizada por el hongo (Ceratocystis-
fimbriata), causante de la enfermedad conocida como llaga macana.
Este hongo es un patógeno habitante del suelo, y requiere de heridas
para penetrar en la planta.
Control: Cuando la lesión está ubicada en la parte baja del tallo, se
debe eliminar cortando a ras de suelo. Si la lesión está ubicada en la
parte alta y avanza en forma descendente, podar 15 cm por debajo de
la lesión, desinfección de machetes o tijeras de podar con hipoclorito
de sodio al 5%, formol al 10%.
Eliminar árboles afectados (sin extraer la raíz), para evitar la
diseminación del patógeno por medio de las herramientas de corte
otra recomendación es evitar establecer siembras en sitios con
residuos de árboles de cacao, guamos o yuca.
La mancha de hierro: Esta enfermedad afecta las hojas, ramas y
frutos de todas las variedades de café cultivadas en Colombia. Existe
relación directa entre la incidencia de la enfermedad, los niveles de
fertilización deficientes, y las condiciones físicas limitantes de los
suelos. En almácigo, las prácticas de cultivo indebidas o inoportunas, y
la escasa utilización de materia orgánica, favorecen el desarrollo de la
enfermedad.
Control: Un adecuado y oportuno abonamiento del cultivo en
cafetales a libre exposición solar o con semisombra, de acuerdo a la
fertilidad de los suelos, favorece la disminución de la infección a
niveles económicamente insignificantes.
Practicas de control y control biológico de plagas en el plátano
El picudo negro: Los picudos son cucarrones de cuerpo duro que se
caracterizan por presentar un pico fuerte, que le sirve para alimentarse
y para hacer pequeñas perforaciones en los seudotallos y/o cormos
donde colocaran los huevos, que dan origen a las larvas o gusanos
que son causantes del daño al consumir el tejido dejando
perforaciones que debilitan la planta y son puerta de entrada de
microorganismos.
Picudo rayado: Es una plaga secundaria en algunas zonas
productoras del plátano su aparición esta relacionada con plantaciones
en mal estado, en desbalances nutricionales como el Potasio (K) y el
Magnesio (Mg).
Control: producida en la finca mediante la técnica de ‘Rebrote
Inducido, que debe ser necesariamente acompañada con elaboración
de trampas para picudo Una vez extraída la semilla tipo tradicional,
elimine todas las raíces y la tierra adherida, procurando no dañar las
yemas, corte el seudotallo diez centímetros por encima del cuello del
cormo.
Retire la semilla del sitio de extracción el mismo día de su cosecha, y
en lo posible siémbrela ese día. Luego de cosechada compruebe su
sanidad y trátela con una solución de Creolina o veterina a la dosis 5
cc/litro de agua cada 24 horas, fertilice el cultivo y corrija las
deficiencias de boro y potasio; realice planteos amplios, evitando
causar heridas en el rizoma, especialmente a la planta madre con el
descoline; realice el destronque de inmediato o más tardar a los 15
días de cortado el racimo.
Gusano tornillo: Plaga con gran incidencia en el país sus daños
ocasionan disminución en rendimiento y calidad de producción con
perforaciones en el cormo como en el seudotallo.
Gusano peludo de hojas: Se puede presentar durante todo el año
pero su población aumenta en época seca.
Control: Proteger y favorecer el control natural dejando áreas
reservadas para enemigos naturales restringiendo el uso de
fertilizantes químicos, aplicar patógenos, bacterias, hongos como
enemigos naturales.
Control y control biológico de las enfermedades en el plátano
Sigatoka negra: Hongo ligeramente agresivo, sin embargo, ataca las
hojas de la planta influyendo en la producción y el peso del racimo.
Control: se realizan practicas mediante un sistema de podas;
deshojes, cirugía y podas tempranas semanales para mantener bien
aireada las plantaciones y evacuar rápidamente la humedad.
Mal de Panamá: Este hongo produce potentes toxinas que ocasionan
marchitez vascular, pudrición en semillas, pudrición de raíces, tallos,
cormos y tubérculos (Belalcázar, 1991). Es un habitante natural del
suelo que sobrevive en restos de plantas infectadas en forma de
micelio y esporas. Presenta estructuras de resistencias como
clamidosporas que pueden sobrevivir en el suelo por más de treinta
años
Control: Uso de rizomas libres de la enfermedad y esterilización del
almácigo, erradicar inmediatamente las plantas enfermas también el
tratamiento con cal agrícola disminuye la población del patógeno en
suelos ácidos.
Moko o madurabiche (Ralstonia solanacearum E. F.): Enfermedad
sistemática destructiva con mayor severidad que puede afectar un
cultivo de Musa ceas.
Control: No regar vástagos ni material vegetal proveniente de otras
plantaciones o lotes infectados de la misma finca, implementar la
desinfección del calzado en la entrada del lote, con soluciones de yodo
agrícola o de hipoclorito de sodio y desinfectar todas las herramientas
de uso en el cultivo.
Virosis: Es el total de enfermedades sistemáticas causadas por virus
esta puede eliminar la planta lentamente.
Control: Las plantas infectadas se deben eliminar de la plantación.
2- Luego de su investigación defina lo siguiente: cuáles son las
diferentes prácticas de control biológico existentes.
Control biológico
Es un método agrícola de control de plagas (insectos, ácaros,
malezas, enfermedades de las plantas, etc.) que usa depredadores,
parásitos, herbívoros u otros medios naturales.
Tipos de controles biológicos y procedimientos para su
aplicación en el campo
Plantas
-Alelopatía: Es el estudio entre plantas que son afines o se repelen
entre ellas con alelo-químicos.
-Plaguicidas botánicos: Es el aprovechamiento de la producción de
aceites esenciales o feromonas secretadas por las plantas en contra
de plagas de hongos o artrópodos.
Son plaguicidas de origen vegetal, se puede utilizar en forma acuosa,
infusión, o por extracción con compuestos orgánicos como alcoholes o
acetonas. Para cultivos orgánicos se recomienda la aplicación en
forma de extractos acuosos, por su fácil degradación con los factores
del ambiente y no deja residuos en los productos agrícolas
cosechados
- Cultivos trampa: Son cultivos especiales de plantas con el fin de
atraer insectos dañinos para mantenerlos alejados de los cultivos
principales. Suelen ser plantados en el perímetro del terreno cuyo
cultivo se trata de proteger o en forma intercalada.
- Competidores: son especies de plantas que compiten por espacio y
luz suprimiendo y haciendo control de arvenses. Para controlar la
Imperata cylindrica, una gramínea que puede llegar a ser problemática
se puede utilizar la legumbre trepadora Mucuna pruriens la
enredadera es sumamente vigorosa y suprime a las plantas vecinas.
Depredadores
En general son especies que consumen directamente un gran número
de presas se ingresan a cultivos para atacar plagas que pueden llegar
a ocasionar enfermedades definidas, una desventaja de los
depredadores como controles biológicos es que no son especializados
y pueden atacar a especies beneficiosas también.
Los coccinélidos, en particular sus larvas que suelen ser muy activas
en los meses de mayo a julio en el hemisferio norte, son depredadores
de pulgones o áfidos, ácaros, insectos escama, cochinillas de la
harina y también huevos, larvas y pupas de insectos, incluyendo los de
su misma especie. (Coleomegilla maculata) puede alimentarse de las
larvas del escarabajo de la patata (Leptinotarsa decemlineata).
Las larvas de muchas moscas sírfidas (especialmente las de la
subfamilia Syrphinae) se alimentan preferentemente de áfidos. Una
larva puede llegar a comer 400 en el curso de su vida. Aún no se ha
estudiado su eficiencia en cosechas comerciales.
Varias especies de nematodos son importantes depredadores de
insectos u otros invertebrados que son plagas.(Phasmarhabditis
hermaphrodita) es un nematodo microscópico que se alimenta
de babosas. Su ciclo vital es complejo. Incluye un estadio libre,
infeccioso en el suelo donde se asocia con su simbionte, una bacteria
patogénica, tal como (Moraxella osloensis). El nematodo penetra la
babosa por la parte posterior del manto y a continuación se alimenta
de sus entrañas, donde también se reproduce. Pero es la bacteria que
mata a la babosa. El nematodo está a la venta en Europa y se aplica
con agua de riego al suelo húmedo.
Parasitoides
Los parasitoides ponen sus huevos dentro, encima o cerca de su
huésped, la larva usa a este huésped como alimento y termina
matándolo en la gran mayoría de los casos. Una de las ventajas de los
parasitoides como controles biológicos es que la mayoría son
específicos y en general no atacan a otras especies.
(Encarsia formosa) es una pequeña avispa afelínida que parasita a
la mosquita blanca, un hemíptero causante de la enfermedad
llamada fumagina en plantas de invernadero. Es efectiva en casos de
baja infección confiriendo protección prolongada. La avispilla pone sus
huevos en la ninfa de la mosquita blanca, que se vuelve negra a
medida que crece el parasitoide.
Control de malezas
Son plantas introducidas intencional o accidentalmente a regiones más
allá de su área de distribución que tienden a convertirse en plaga por
lo que se puede utilizar insectos herbívoros para su control.
El camalote de Sudamérica se ha convertido en una seria plaga en
los Estados Unidos y en el Lago Victoria de África. Varias especies de
insectos se usan para su control. Los gorgojos Neochetina
bruchi y Neochetina eichhorniae y la polilla Niphograpta
albiguttalis sirven para este fin.
Patógenos
Los microorganismos patogénicos incluyen bacterias, hongos y virus.
Matan o debilitan a sus huéspedes y son relativamente específicos.
-Bacterias: Las bacterias usadas como controles biológicos infectan a
los insectos por vía digestiva, por eso a veces proporcionan limitadas
opciones para controlar a los insectos con piezas bucales chupadoras
como los áfidos.
El Bacillus thuringiensis es la especie de bacteria más ampliamente
usada, con cuatro subespecies, por lo menos, usadas para
controlar mariposas y polillas, escarabajos, moscas y otros insectos
plaga. Se puede comprar la bacteria en saquitos de esporas secas. Se
las mezcla con agua y fumiga en las plantas vulnerables,
como canola y árboles frutales. Thuringiensis también se usa en
algunos cultivos para hacerlos resistentes a estas plagas y para
reducir el uso de plaguicidas.
-Hongos: Los hongos entomopatógenos, que causan enfermedades
en los insectos, incluyen por lo menos 14 especies que atacan a los
áfidos. (Beauveria bassiana) es producido en gran escala y se usa
para el control de una variedad de insectos plagas.
-Virus: Los Baculovirus son específicos de ciertas especies de
huéspedes. Algunos son útiles como controles biológicos.
Por ejemplo el virus de Lymantria dispar se ha usado para el control
de la polilla Lymantria dispar en grandes extensiones de bosques de
Norte América donde este insecto causa severa defoliación. Las
orugas mueren después de ingerir el virus. Los virus permanecen en el
cadáver y el follaje, así pueden ser transmitidos a otras orugas.
4. Adicione al documento las respuestas a las preguntas planteadas al
inicio de esta guía de aprendizaje en la actividad de reflexión:
“Reflexionar acerca del manejo de control de plagas y enfermedades
en un cultivo”
¿Por qué es necesario controlar las plagas y enfermedades de los
cultivos?
Es necesario para la producción de los cultivos con calidad y obtener
productos sanos con menos sobrecostos.
¿Qué ventaja tiene realizar el control de plagas y enfermedades de los
cultivos con prácticas agroecológicas?
-Mayor rentabilidad de los cultivos
-Menos sobrecostos en las cosechas
-Conservación de los suelos en producción
-Generadores de minerales a los suelo en el caso de control de
malezas
