UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y TECNOLOGÍA

LICENCIATURA EN DOCENCIA EN QUÍMICA
ESCUELA DE QUÍMICA
CURSO: TALLER DE RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS
REVISIÓN DE ARTÍCULOS CIENTÍFICOS- EDUCATIVOS

Nombre: Irsia N. Rivera cédula: 4-735-189 Profesora: Laila Barragán

REVISTA CIENTÍFICA DIALNET

TEMA: FACTORES SOCIOCOGNITIVOS ASOCIADOS A LA ELECCIÓN DE ESTUDIOS
CIENTÍFICOS-MATEMÁTICOS. UN ANÁLISIS DIFERENCIAL POR SEXO Y CURSO EN LA
EDUCACIÓN SECUNDARIA.

Autores: Isabel Ma. Vásquez Romero, Ángeles Blanco Blanco.

Localización: Revista de Investigación educativa, RIE, ISSN0212-4068 VOL. 37 N° 1, 2019.
Pág. 269-286.

Resumen
El estudio se inserta en la investigación esta orientada en entender las trayectorias de
elección vocacional de los jóvenes en los campos profesionales de las ciencias, tecnología,
la ingeniería y matemáticas, dando como resultado del estudio que los varones son los
que se inclinan más a la elección de las carreras científicas.
 UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN DOCENCIA EN QUÍMICA
ESCUELA DE QUÍMICA
CURSO: TALLER DE RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS

La Química en las Frutas

Elaborado por: Irsia N. Rivera cédula: 4-735-189 Profesora: Laila Barragán

Era un día de verano, con un sol imponente para estar relajados en el

campo en una hamaca … cuando de repente se me acerca mi hija Chloe
¡Mamá! ¡Hace mucho calor!, le conteste: Hija, ven acércate que te contaré
como nos quitaremos el calor con pura química, ¿Cómo es eso mami? Te
explico hija: Si te das cuenta cuando es verano es cuando las frutas jugosas
son las que abundan en nuestro país, tan bueno fue Dios con nosotros que
pensó en todo, pero también hay algo de química ya que estás frutas
tienen muchos nutrientes , ya que tienen unos compuestos orgánicos
llamados carbohidratos los cuales los podemos dividir en monosacáridos y
disacáridos y es allí donde entran las frutas ya que ellas contienen
monosacáridos que son azúcares simples los cuales el cuerpo necesita para
desarrollar algunas funciones de nuestro cuerpo, además también las
frutas contienen sales que son electrólitos que ayudan a que nuestro
cuerpo recupere las sales que perdemos al sudar, orinar , etc. Estos
electrólitos también los encontramos en otros alimentos.
Por eso hija, es muy importante que en nuestra dieta comamos siempre
frutas por lo menos 5 porciones diarias, ya que así mantenemos a nuestro
sano, con fuerza, para enfrentar cada día sin problemas, además de que
podemos prevenir enfermedades.