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Programa formativo:
MBA en Administración y Dirección de Empresas +
Máster en Project Management
Bloque:
Supply Chain Management
Enviar a: areaoperaciones@eneb.es
Página 1
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Letra Arial 12
Márgenes de 2,5
Interlineado de 1,5
Todos los campos de la portada
portada deben estar cumplimentados
Tener una correcta paginación
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Criterios de Evaluación
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ENUNCIADO
CERAMICOSA SA es una empresa española de la que tú formas partes como
director logístico. La organización se dedica a la fabricación de placas, azulejos
y estructuras varias de cerámica para la vivienda (paredes, suelos, encimeras,
etcétera). Esta tiene su almacén de producción y distribución en La Vall d’Uixó
(Castellón).
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SE PIDE
1. Centrándonos en primer lugar, en la etapa de Inventario del proceso
logístico.
Explica porqué es especialmente relevante un exhaustivo control
del inventario en
inventario en tu organización.
Propón acciones para evitar interrupciones
interrupciones del proceso
productivo derivadas de una mala gestión del inventario.
3. Al tener unos timings de entrega tan ajustados a causa del compromiso
de Furniturest con sus clientes, CERAMICOSA ha decidido alquilar
almacenes intermedios y/o finales para
finales para abastecer de forma rápida la
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SOLUCION
1. Control de Inventario
El control de inventarios es un factor determinante
determinante en la
rentabilidad de una empresa, una adecuada administración del
mismo reduce los costes de capital inmovilizado, costes de
almacenamiento, un correcto nivel de stock implica además tener
las cantidades correctas para atender la demanda sin producir
faltantes que impliquen perdida de ventas o incumplimientos de
contratos como el recientemente celebrado con Furnisturest que
exige plazos de entrega 24hs, con clientes ubicados en Estocolmo,
Palermo y Viena, además de ventas online. Debemos lograr
un equilibrio que minimice los costos de mantener el
inventario, pero a su vez no produzca rupturas en el inventario,
para esto debemos utilizar modelos determinísticos de gestión de
stock que no permitirán calcular cual es el stock optimo en cada
almacén, el periodo de reposición y la cantidad a llevar.
Aconsejaría la adquisición de un software que nos ayude con el
control exhaustivo de los inventarios, hoy tenemos muchas
herramientas informáticas para hacer un control y seguimiento de
cantidades de inventario, tiempo de reaprovisionamiento, etc., que
nos hacen esta tarea mucho más sencilla.
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Se proponen
proponen los siguientes planes de acción a cada
cada observación:
observación:
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tampoco debe ser tal que nos produzca perdidas por capital
inmovilizado o altos costos de mantenimiento de inventarios.
Costo de mantenimiento de inventario,
inventario, el stock debe ser el justo y
no excedernos porque mantener el inventario conlleva sus propios
costos, como el tamaño de las instalaciones, el capital que se
inmoviliza pudiendo generar problemas financieros, el cuidado de
las mercadería estoqueada, etc.
Control de calidad en punta de línea, esto es fundamental
fundamental para
minimizar los costes de devoluciones y la imagen de calidad de la
empresa. El correcto control de calidad
cali dad es fundamental para evitar
elevar los costes de devoluciones.
Tiempo de
de traslado a los almacenes, esto es primordial a la hora
hora
de decidir el punto de re pedido de cada almacén para que la
mercadería se encuentre disponible al momento de ser requerida.
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3.-
Para contestar adecuadamente esta pregunta voy a realizar el supuesto de que
ya se analizo el costo de mantener estos almacenes intermedios, en pos del
incremento de ventas que significa el nuevo contrato con Furnirest, y este costo
es menor respecto del incremento en los beneficios que conlleva este contrato,
puesto que de no ser así no seria viable, ya que por la distancia desde el almacén
central de CERAMICOSA hasta los puntos de entrega no se lograrían los plazos
tan acotados que nos exige el contrato.
Habiendo dicho esto, la decisión de los almacenes intermedios es correcta
puesto que de otro modo no se podría cumplir con plazos de entrega tan
ajustados.
Como dato los tiempos del almacén central a las diferentes tiendas por tierra son
los siguientes:
Castellón-Estocolmo : 30 horas, 3055 km
Castellón-Palermo: 25 horas, 2521 km
Castellón-Viena: 19,5 horas, 2070 km
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Los transportes por carretera son los mas económicos, mas directo, flexible y
facilita la trazabilidad de la mercadería, como desventaja tenemos la alta
contaminación que produce y los volúmenes de carga limitados.
4.
No creo oportuno aplicar esta filosofía puesto que la misma se basa en cinco 0,
de los cuales solo podríamos a aspirar a cumplir con 4 de ellos:
- Cero defectos,
defectos, es algo en lo que
que se puede trabajar y lograr y de hecho es
un punto importante a trabajar ajustando el proceso productivo e
incorporando más controles de calidad
- Cero averías,
averías, se puede realizar
realizar todos
todos los mantenimientos tanto de la
maquinaria de producción, como de los vehículos para el traslado de
mercaderías, pero en este punto puede haber variables exógenas que no
podemos manejar como por ejemplo la congestión en el tránsito.
- Cero retrasos, muy ligado a los puntos anteriores se debe hacer
hacer un
exhaustivo seguimiento de los tiempos de producción embalaje y
logística.
- Cero burocracias, esto se logra simplificando los procesos administrativos
y apoyándonos fuertemente en las nuevas tecnologías.
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5-
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6.-
A mi consideración el sistema de planificación
planificación de rutas mas adecuado para este
caso es el terrestre, por la rapidez, podemos llegar a todos los puntos, bajo coste,
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Bibliografía
http://www.cyta.com.ar/biblioteca/bdd
http://www.cyta.com.ar/biblioteca/bddoc/bdlibros/so
oc/bdlibros/sock_gestion/lotes.h
ck_gestion/lotes.htm
tm
https://slideplayer.es/slide/11790582/
https://buleria.unileon.es/bitstream
https://buleria.unileon.es/bitstream/handle/10612
/handle/10612/5587/714774
/5587/71477492R_GADE_
92R_GADE_SEPTIEMB
SEPTIEMB
RE16.pdf?sequence=1
http://inventariosenunaempresau
http://inventariosenunaempresauniminuto.blo
niminuto.blogspot.com/
gspot.com/
https://claustroeneb.es/2018/10/02
https://claustroeneb.es/2018/10/02/variables-a-ten
/variables-a-tener-en-cuenta
er-en-cuenta-para-una-corre
-para-una-correcta-
cta-
coordinacion-del-producto/
https://www.entrepreneur.com/article/267891
http://www.comercioyaduanas
http://www.comercioyaduanas.com.mx/incoterms/in
.com.mx/incoterms/incoterm/responsab
coterm/responsabilidades-d
ilidades-ddp-
dp-
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