UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI

PROGRAMA DE QUÍMICA FARMACÉUTICA

LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA I

DETERMINACION DE NITROGENO UREICO Y

NITRÓGENO TOTAL EN ORINA

Sofía García, Stephany Mondragón, Valentina Sáenz

a
sofialec24@gmail.com, b stephanymondragon1@gmail.com, c valengiraldo38@gmail.com
Universidad Santiago de Cali, Facultad de Ciencias Básicas, Programa de Química
Farmacéutica, Laboratorio de Química Analítica I
Santiago de Cali, Colombia
22 de noviembre del 2019B

OBJETIVO

1. Determinar por el método de Kjeldahl la cantidad de nitrógenos contenidos en una muestra

de orina.
2. comprender el método de Kjeldahl.

INTRODUCCIÓN

El nitrógeno (N) es un nutriente presente e indispensable en los seres vivos, ya que

forma parte de muchos compuestos y sistemas vitales como aminoácidos, proteínas, enzimas,
procesos celulares y sus paredes, la sangre y también en el sistema urinario.

el nitrógeno ureico que encontramos en nuestra orina es el resultado de la

descomposición y el desecho de algunas proteínas que no requería nuestro cuerpo, para ello
se va emplear el método de Kjeldahl ya que por medio de este proceso se determina los
niveles y cantidad de nitrógeno tanto en muestras orgánicas como inorgánicas en una amplia
variedad de muestras en este caso será en orina.

NORMAS DE SEGURIDAD

PROCEDIMIENTOS ANALÍTICOS

DETERMINACIÓN DE NITRÓGENOS EN UNA MUESTRA PROBLEMA

Material
 50 ml de orina 4 Vasos de precipitados de 100ml
4 Erlenmeyer 1 Frasco lavador
1 Equipo de destilación de 1 Espátula
Kjeldahl. 2 Vidrio reloj
1 Bureta de 25 ml 1 pinza para bureta
1 Pipeta volumétrica de 25 ml 1 plancha de calentamiento
1 tubo digestion
Reactivos
Ácido Sulfúrico 95‐98%
Sulfato de potasio
Selenio
Hidróxido de sodio
Acido borico
NaOH al 35%
HCl

Procedimiento
Método de Kjeldahl
DIGESTIÓN:se lleva a cabo con H2SO4, en presencia de un catalizador de selenio
para aumentar velocidad y eficiencia del proceso de digestión y calor que debe tener una
temperatura entre los 350 a 380 c , si queremos acelerar la digestión adicionamos sulfato de
potasio que ayuda aumentando la ebullición del ácido
NEUTRALIZACIÓN Y DESTILACIÓN: la muestra ácida (NH4) se neutraliza con una
solución concentrada de una base fuerte (disolución NaOH,35%) para convertirse en
amoniaco (NH3), seguida de una destilación sobre un volumen conocido de un ácido fuerte
(disolución de ácido bórico al 4%) ya que es una solución absorbente.
VALORACIÓN:El anión borato (proporciona la cantidad de nitrógeno), se debe realizar una
valoración ácido-base empleando una solución de HCl estandarizado

Preparación de soluciones
1. Digestión:
Mida 10 ml de muestra e introducirlo en un tubo de digestión. Añadir al tubo 5g de selenio, 10 mL de
ácido sulfúrico al 95‐98%. Colocar los tubos de digestión con las muestras en el Bloc ‐digest con el
colector de humos funcionando. Realizar la digestión a una temperatura de 350 a 380ºC y un tiempo
de 30 minutos. Dejar enfriar la muestra a temperatura ambiente. Dosificar lentamente 50 ml de agua
destilada en el tubo de muestra .
2. Neutralización y destilación:
Añadir 25 mL de ácido bórico en un erlenmeyer de 250 mL y 2 o 3 gotas de indicador mixto. Colocar
elerlenmeyer en largadera del refrigerante teniendo la precaución de que és taque de sumergida dentro
de la disolución de ácido bórico. Colocar e ltubo con la muestra en ella doizdo del destilador. Una vez
colocado sel tubo d emuestra y el erlenmeyer con el ácido
bórico,dosificarunos40mLdeNaOH(indicarenelequipolacantidaddeNaOH)einiciarladestilación.Ladesti
lacióndebeprolongarseeltiemposuficienteparaquesedestilenunmínimode150mL,aproximadamentede5a
10minutos.
CÁLCULOS Y RESULTADOS

PREGUNTAS

BIBLIOGRAFIA

http://www.fagro.edu.uy/~fertilidad/publica/Tomo%20N.pdf