QUIMICA BASICA

(QUI-014)
UNIDADES V y VI

Facilitador: Ing. Julio Cesar Martínez, MSc

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 UNIDAD V: Solubilidad y Soluciones
¿Qué es una mezcla?: es una combinación de dos o más sustancias de tal forma que no
ocurre una reacción química y cada sustancia mantiene su identidad y propiedades. Las
mezclas heterogéneas se componen de sustancias visiblemente diferentes o de fases
diferentes y presentan un aspecto no uniforme. Usualmente pueden separarse por medios
físicos: destilación, disolución, separación magnética, flotación, filtración, decantación o
centrifugación.
Las soluciones: una solución o disolución es una mezcla de dos o más componentes,
perfectamente homogénea ya que cada componente se mezcla íntimamente con el otro, de
modo tal que pierden sus características individuales. Esto significa que los constituyentes son
indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (sólida, líquida o gas) bien definida. 
Una solución que contiene agua como solvente se llama solución acuosa.
Si se analiza una muestra de alguna solución puede apreciarse que en cualquier parte de ella
su composición es constante. Las soluciones son distintas de los coloides y de
las suspensiones en que las partículas del soluto son de tamaño molecular y están dispersas
uniformemente entre las moléculas del solvente.
Características de las soluciones o disoluciones: 
1- Sus componentes no pueden separarse por métodos físicos simples como decantación,
filtración, centrifugación, etc. 
2- Sus componentes sólo pueden separase por destilación, cristalización, cromatografía. 
3- Los componentes de una solución son soluto y solvente. 
Soluto: es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se disuelve.  El
soluto puede ser sólido, líquido o gas, como ocurre en las bebidas gaseosas.
Solvente: es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio que
disuelve al soluto.  El solvente es aquella fase en que se encuentra la solución. 
4- En una disolución, tanto el soluto como el solvente interactúan a nivel de sus
componentes más pequeños (moléculas, iones). Esto explica el carácter homogéneo de
las soluciones y la imposibilidad de separar sus componentes por métodos mecánicos.
El hecho de que la mayor parte de los procesos químicos tengan lugar en solución hace del
estudio de las soluciones un apartado importante.
Tipos de mezclas
Fase dispersa Fase continua Nombre común Ejemplos
Solido Solido Sol solido Aleaciones, plásticos pigmentados y
algunas gemas de colores.
Liquido Solido Emulsión solida Queso, mantequilla, helados.
Gas Solido Espuma solida Goma, esponja, piedra pómez, espuma
de estireno.
Solido Liquido Soles y geles Leche de magnesio, pinturas, lodo.
Liquido Liquido Emulsión Leche, mayonesa, crema para la cara.
Gas Liquido Espuma Crema de batida, espuma de cerveza,
espuma de afeitar.
Solido Gas Aerosol solido Humo, virus transportados por el aire.
Liquido Gas Aerosol liquido Niebla, nubes, espray de aerosol.
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 Concentración de las soluciones
Para saber exactamente la cantidad de soluto y de solvente de una disolución se utiliza una
magnitud denominada concentración.  En química, la concentración de una disolución es
la proporción o relación que hay entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente. A
menor proporción de soluto disuelto en el disolvente, menos concentrada está la disolución, y a
mayor proporción más concentrada está. El término también es usado para hacer referencia
al proceso de concentración, aumentar la proporción de soluto en el disolvente, inverso al
de dilución.
Cada sustancia tiene una solubilidad para un disolvente determinado. La solubilidad es la
cantidad máxima de soluto que puede mantenerse disuelto en una disolución, y depende de
condiciones como la temperatura, presión, y otras sustancias disueltas o en
suspensión. Cuando se alcanza la máxima cantidad de soluto en una disolución se dice que la
disolución está saturada, y ya no se admitirá más soluto disuelto en ella. Si agregamos
más soluto ya no se disolverá, aunque la agitemos, y el soluto que agreguemos, se precipitará
al fondo del vaso.
Concentración en términos cualitativos
La concentración de una solución puede clasificarse, dependiendo de si el soluto está en la
máxima cantidad posible, en menor, o mayor. Las soluciones en términos cualitativos se
clasifican como sigue: insaturada o diluida, saturada o concentrada y sobresaturada. Esos
términos relacionan la cantidad de una sustancia con la intensidad observable de los efectos
o propiedades, como el color, sabor, olor, viscosidad, conductividad eléctrica, etc., causados
por esa sustancia.
Solución insaturada o diluida: es la disolución que tiene una menor cantidad de soluto que el
máximo que pudiera contener a una temperatura y presión determinadas.
Solución saturada o concentrada: es la que tiene la máxima cantidad de soluto que puede
contener a una temperatura y presión determinadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto
y el disolvente.
Solución sobresaturada: es la que contiene un exceso de soluto a una temperatura y presión
determinadas (tiene más soluto que una disolución saturada). Cuando se calienta una
disolución saturada, se le puede disolver una mayor cantidad de soluto. La disolución
sobresaturada es inestable, y con cualquier perturbación, como, por ejemplo, un movimiento
brusco, o golpes suaves en el recipiente, el soluto en exceso inmediatamente se precipitará,
quedando entonces como una disolución saturada.
Puesto que términos como concentrado, diluido, saturado o insaturado son inespecíficos,
existen maneras de expresar exactamente la cantidad de soluto en una solución. Es importante
conocer con exactitud la concentración de una solución, porque la mayoría de las operaciones
químicas son cuantitativas.
Concentración en términos cuantitativos
Para usos científicos o técnicos, una apreciación cualitativa de la concentración casi nunca es
suficiente, por lo tanto, las medidas cuantitativas son necesarias para describir la
concentración. A diferencia de las concentraciones expresadas de una manera cualitativa o
empírica, las concentraciones expresadas en términos cuantitativos o valorativos toman en
cuenta de una manera muy precisa las proporciones entre las cantidades de soluto y
disolvente. Este tipo de clasificación de las concentraciones es muy utilizada en la industria, los
procedimientos químicos, en la farmacia, la ciencia, etc., ya que en todos ellos es necesario
mediciones muy precisas de las concentraciones de los productos.

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 Hay varias maneras de expresar la concentración cuantitativa, basándose en la masa,
el volumen, o ambos. Por tanto, la concentración puede expresarse como:
1- Porcentaje masa-masa (% m/m)
2- Porcentaje volumen-volumen (% v/v)
3- Porcentaje masa-volumen (% m/v)
4- Molaridad
1- Porcentaje masa-masa (% m/m)
Se define como la masa de soluto por cada 100 unidades de masa de la disolución:

%m/m= masa de soluto_ x 100

masa de solución

La fórmula contiene tres variables, por lo que conociendo siempre dos de ellas, se puede
despejar para determinar la tercera. De donde:

Masa soluto= %m/m x masa de solución masa solución= masa de soluto x 100
100 %m/m

Ejercicios resueltos
1- se disuelven 14.18 gramos de carbonato de potasio (K 2CO3) hasta alcanzar un peso de
solución de 226.7 gramos. Determine el porcentaje m/m de esta.
Datos Solución
Masa soluto= 14.18 g %m/m= (14.18 g)/(226.7 g) x 100= 6.25 %
Masa solución= 226.7 g Resp. %m/m= 6.25 %
%m/m= ?
2- Una solución contiene 10.21 gramos de sulfato de sodio (Na 2SO4) en un volumen de
solución de 240 ml. Determine la concentración %m/m, si la densidad de la solución es de 1.06
g/ml.
Datos Solución
Masa soluto= 10.21 g masa de la solución= (densidad x volumen)solución
Volumen de solución= 240 ml masa de la solución= (1.06 g/ml) x (240 ml)= 254.4 g
Densidad de la solución= 1.06 g/ml %m/m= (10.21 g)/(254.4 g) x 100= 4.01 %
Resp. %m/m= 4.01 %

Ejercicios propuestos
1- Una solución contiene 12.05 gramos de soluto en 1230 ml de solución. Determine la
concentración % m/m, si la densidad de esta es de 1.09 g/ml.
2- Se tienen 735 ml de una solución al 7.95% m/m. ¿Cuántos gramos de soluto hay
presentes en la misma, si la densidad es de 0.94 g/ml?
3- Se dispone de 0.14 kg de sulfato de sodio y se pretende preparar una solución al
8.3% m/m. Determine el peso que debe tener dicha solución.
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 2- Porcentaje volumen-volumen (% V/V)
Expresa el volumen de soluto por cada cien unidades de volumen de la disolución. Se suele
usar para mezclas líquidas o gaseosas, en las que el volumen es un parámetro importante a
tener en cuenta.
%v/v= volumen soluto__ x 100
volumen solución

También se puede expresar de las siguientes maneras:

Volumen soluto= %v/v x volumen solución Volumen solución= volumen soluto x 100
100 %v/v

Ejercicio resuelto
1- se disolvieron 32 ml de alcohol y se aforó con agua para completar 270 ml de solución.
¿Cuál es su concentración en % v/v? 
  Datos Solución
Volumen soluto= 32 ml %v/v= (32 ml)/(270 ml) x 100= 11.85 %
Volumen solución= 270 ml Resp. %v/v= 11.85 %
%v/v= ?
Ejercicios propuestos
1- Se disolvieron 38 ml de alcohol y se aforó con agua para completar 350 ml de
solución. ¿Cuál es su concentración en %v/v?
2- Una solución de alcohol etílico tiene una concentración de 11.6 %v/v. Determine
cuantos ml de soluto se utilizaron para preparar 1.3 litros de solución.
3- ¿Qué volumen de solución se debe preparar, si tenemos 23 ml de 2- propanol y se
quiere una concentración del 8.6 %v/v?
4- ¿Cuál es la concentración %v/v de la solución para batería, si se prepara agregando
36 ml de H2SO4 y aforando a 375 ml?
5- El vinagre casero se prepara agregando ácido acético al agua al 5% v/v, ¿cuántos
ml de ácido acético se necesitan para preparar 485 ml de solución?

3- Porcentaje masa-volumen (% m/V)

Se pueden usar también las mismas unidades que para medir la densidad aunque no conviene
combinar ambos conceptos. La densidad de la mezcla es la masa de la disolución dividida por
el volumen de ésta, mientras que la concentración en dichas unidades es la masa de soluto
dividida por el volumen de la disolución multiplicado por 100. Se suelen usar gramos por
mililitro (g/ml). En una solución el total es el soluto más solvente.

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 Como en los casos anteriores:

Masa soluto= %m/v x volumen solución Volumen solución= masa soluto x 100
100 %m/v

Ejercicio resuelto
1- ¿Cuál es la concentración en %m/v cuando se añaden 126 gramos de NaOH y se completa
con agua (o se afora) hasta un volumen de solución de 1 litro?

  Datos Solución
Masa soluto= 126 g % m/v = (126 g de NaOH)/(1000 ml de solución) x 100
Volumen solución= 1 litro (1000 ml) % m/v= 2.6 % (g/ml)
%m/v= ? Resp. % m/v= 12.6 % (g/ml)
Ejercicios propuestos
1- ¿Cuántos gramos de carbonato de magnesio (MgCO3) se necesitan para preparar
450 ml de una solución al 7.5 %m/v?.
2- ¿Qué porcentaje masa-volumen se obtiene al disolver 37.5g de proteína en 580 ml
de solución?
3- ¿Cuál es la concentración en %m/v cuando se añaden 86 gramos de cloruro de
calcio (CaCl2) y se completa con agua (o se afora) hasta un volumen de solución de
0.95 litros?
4- Un frasco contiene 18 g de ácido acético y se desea preparar un vinagre con 4.8%
m/v de concentración. Calcule el volumen de solución a preparar.
5- ¿Cuántos gramos de sulfato de cobre (CuSO4) se necesitan para preparar 170 ml
de solución al 12.5 % m/v?
4- Molaridad
Es el número de moles de soluto que contiene cada litro de disolución. Por lo tanto, si una
solución contiene un mol de soluto en un litro de solución, su concentración es 1 Molar.
1) M = ___masa de soluto_ o 2) M= n (moles soluto)
(pm x litros solución) V (L) solución
Es el método más común de expresar la concentración en química, sobre todo cuando se
trabaja con reacciones químicas y relaciones estequiométricas. Sin embargo, este proceso
tiene el inconveniente de que el volumen cambia con la temperatura.
Ejercicio resuelto
1- ¿Qué Molaridad tiene una solución de ácido nítrico (HNO3), si 400 ml de la solución
contienen 150 g del ácido?
Datos Solución
Masa soluto= 150 g M= (150 g)/(63g/mol)(0.4 L)= 5.95 moles/L
Volumen solución= 400 ml= 0.4 L Resp.= 5.95 moles/L
pm (HNO3)= 63 g/mol

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 Ejercicios propuestos
1- ¿Cuál será la molaridad de una solución que contiene 46 gramos de Metanol (CH30H)
en 540 ml de solución?
2- La concentración molar de una solución de cloruro de sodio (NaCl) es de 3.8 molar.
Determine el número de moles y la cantidad de soluto en la solución, si se aforó hasta
completar 0.82 litros de solución.
3- ¿Hasta qué volumen se debe aforar una solución de acetato de sodio (CH 3COONa), si
ha sido preparada disolviendo 52 gramos del soluto y se alcanza una concentración
2.25 molar?
4- ¿Cuál es la molaridad de un litro solución de cloruro de sodio (NaCl), donde se
disolvieron 130 gramos del compuesto?
5- ¿Cuántos gramos se necesitan para preparar 250 ml de una solución de hidróxido de
potasio (KOH) 5.6 Molar?
6- ¿Cuántos gramos de ácido perclórico (HClO 4) se necesitan para preparar 700 ml de una
solución 2 M?
7- ¿Cuánto soluto hay presente en 250 ml de solución de carbonato de hierro (FeCO 3) 3.5
M?

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 UNIDAD VI: Desarrollo de la química (Oxidación-Reducción)
Reacciones redox: un tipo de reacciones químicas muy frecuente son aquellas en las que se
produce una transferencia de electrones entre los reactivos. Se las denomina reacciones de
oxidación-reducción o reacciones redox, de forma abreviada. En un principio, se pensó que las
reacciones de oxidación sólo eran producidas por el oxígeno, pero el descubrimiento de
reacciones de oxidación en las que no intervenía éste hizo necesario ampliar el concepto para
definir adecuadamente este tipo de reacciones.
OXIDACIÓN: Hay oxidación siempre que un átomo o grupo de átomos pierde electrones (o
aumenta sus cargas positivas).
Na   Na+ + 1e-
REDUCCIÓN: Hay reducción siempre que un átomo o grupo de átomos gana electrones,
aumentado sus cargas negativas o disminuyendo las positivas.
Cl2 + 2e-  2 Cl-
Como ambas reacciones de oxidación y reducción se dan simultáneamente, a cada una de
ellas se las llama semirreacciones, y la reacción total es la suma de ambas:
2Na   2Na+ + 2e- Reacción de oxidación
Cl2 + 2e-  2 Cl- Reacción de reducción
2Na + Cl2 + 2e-  2 NaCl + 2e- Reacción total
Por ello a estas reacciones se les denomina reacciones de oxidación-reducción o
abreviadamente, reacciones redox. En ellas existe una transferencia de electrones desde la
sustancia que se oxida a la que se reduce.
Un OXIDANTE es toda especie química que, captando electrones, y por consiguiente
disminuyendo su carga positiva o aumentando la negativa, produce la oxidación de otra.
Un REDUCTOR es toda especie química que, cediendo electrones, y por consiguiente
aumentando su carga positiva o disminuyendo la negativa, produce la reducción de otra.
Los dadores de electrones se llaman agentes reductores; los aceptores de electrones se
llaman agentes oxidantes.
Números de oxidación: el número de oxidación se puede definir como la carga eléctrica
formal (es decir, que puede no ser real) que se asigna a un átomo en un compuesto. Su
asignación se hace teniendo en cuenta que el número de oxidación de:

Reglas para asignar el número de oxidación: El uso de los números de oxidación parte del principio
de que en toda fórmula química la suma algebraica de los números de oxidación debe ser igual a
cero. Basado en esto se han creado las siguientes reglas:
Los elementos no combinados, en forma de átomos
o moléculas tienen un número de oxidación igual a
cero. Por ejemplo:
El hidrógeno en los compuestos de los cuales forma En los hidruros metálicos el número de
parte tiene como número de oxidación +1: oxidación es -1.

Cuando hay oxigeno presente en un compuesto o En los peróxidos el número de oxidación del

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 oxígeno es -1: H2O2-1
ion, el número de oxidación es de -2:
El oxígeno tiene número de oxidación +2 en el
F2O porque el F es más electronegativo que el
oxígeno.

El número de oxidación de cualquier ion

monoatómico es igual a su carga. Por ejemplo:
 
Los no metales tienen Los números de oxidación de
números de oxidación los no metales pasan a ser
negativos cuando están positivos cuando se
combinados con el hidrogeno combinan con el oxígeno,
o con metales: excepto en los peróxidos.
 
 
Pasos para establecer el número de oxidación:

Paso 1: Anotar encima de la formula los números

de oxidación de aquellos elementos con números
de oxidación fijo. Al elemento cuyo índice de
oxidación se va a determinar se le asigna el valor
de X y sumando éstos términos se iguala a 0. Esto
permite crear una ecuación con una incógnita.
Paso 2: Multiplicar los subíndices por los números
de oxidación conocidos:
Paso 3: Sustituir en la fórmula química los átomos
por los valores obtenidos e igualar la suma a 0,
luego despejar X y calcular el valor para ésta. El
valor obtenido para X será el número de oxidación
del Nitrógeno en el ácido nítrico: La suma
algebraica de los números de oxidación debe ser
igual a 0.

El mismo procedimiento se aplicará en el caso de los iones, con la salvedad que la suma
algebraica debe tener como resultado el número de carga del ión. Así para calcular el número de
oxidación del Cl en el ión clorato (ClO-3), la ecuación será igual a menos 1 (-1).
Paso 1: Aquí es importante recordar que el número
de oxidación del Oxígeno en un compuesto o ión
es de -2, excepto en los peróxidos donde es -1.
Paso 2: El número de oxidación del cloro en el ión
clorato es +5
Oxidación y reducción en una ecuación: para determinar si un elemento se oxida (agente reductor)
o se reduce (agente oxidante) en la ecuación pueden seguirse los siguientes pasos:
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 Paso 1: Escribir los números de oxidación de
cada elemento:
Paso 2: Se observa que los elementos varían
su número de oxidación:
Paso 3: Determinación de los agentes
reductores y oxidantes:

Para determinar cuándo un elemento se oxida o se reduce puede utilizarse la siguiente regla
práctica:

Si el elemento cambia su número de oxidación en este sentido   SE OXIDA 

-7 -6 -5 -4 -3 -2 -1 0 1 2 3 4 5 6 7

Si el elemento cambia su número de oxidación en este sentido   SE REDUCE.

Así si el Na0 pasa a Na+ perdió un electrón, lo que indica que se oxidó.

Si el Cl0 pasa a Cl- ganó un electrón, lo que indica que se redujo.

Ejercicios. En las siguientes reacciones determine quien se oxida, quien se reduce, el agente
oxidante y el agente reductor:
1- KMnO4 + K2SO3 + HCl ⇌ MnO2 + K2SO4 + KCl + H2O
2- P + HNO3 + H2O ⇌ H3PO4 + NO
3- NaNO2 + NaMnO4 + H2O ⇌ MnO2 + NaNO3 + NaOH

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