08-04-2020

Administración de Empresas
UI - 04
Profesor: Rodrigo Ceballos

Procesos Administrativos y sus Funciones

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UNIDAD 1
Procesos Administrativos y sus Funciones

2. Planificación Estratégica:
 Definición, Características y Funciones.
 Misión/Visión/Valores.
 F.O.D.A (DAFO)
 Estrategias
 Modelo 5 Fuerzas de Porter y Cadena Valor.
 Modelo Pestal.
 Metodología 6 Sigma.

Procesos Administrativos y sus Funciones

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Procesos Administrativos y sus Funciones

La Administración de Empresa, depende mucho del Entorno donde

interactúa.

Toma de Decisiones

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Ciclo de Deming

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La Cadena Logística

INFORMACION

EXTRACCION PRODUCCION ALMACENAMIENTO VENTA CONSUMO

Abastecimiento Transporte Distribución Atención al Cliente

$ $$ $$$ $$$$

PROVEEDOR FABRICANTE DISTRIBUIDOR DETALLISTA CONSUMIDOR

LOGISTICA REVERSA

Es la integración de actividades que proveen recursos y

materiales, que los transforman en productos intermedios y
finales, y que luego los transportan al consumidor final

Actividades de la Logística en la Cadena de

Suministros

Alcance de la moderna Cadena de Suministros

Compañía

Proveedores Clientes

Clientes /
Proveedores de los Proveedores
Usuarios finales

Adquirir Convertir Distribuir

Producto y flujo de información

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Gestión Estratégica

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UNIDAD 1
Procesos Administrativos y sus Funciones

2. Planificación Estratégica:
 Definición, Características y Funciones.
 Misión/Visión/Valores.
 F.O.D.A (DAFO)
 Estrategias
 Modelo 5 Fuerzas de Porter y Cadena Valor.
 Modelo Pestal.
 Metodología 6 Sigma.

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Planificación Estratégica.

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Planificación

 ¿QUÉ HACER?
¿QUÉ RUMBO TOMAR?
¿QUÉ ACTIVIDAD INICIAR?
¿QUÉ ES LO QUE QUEREMOS LOGRAR O REALIZAR ?
¿QUÉ OBJETIVOS ALCANZAR?
¿CÓMO ANTICIPAR LOS PROBLEMAS FUTUROS?

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Planificación

Procesos Administrativos y sus Funciones

Planificación

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1. Planificación Estratégica.
La planificación estratégica es un proceso sistemático de desarrollo
e implementación de planes para alcanzar propósitos u objetivos.
La planificación estratégica, se aplica sobre todo en los asuntos
militares (donde se llamaría estrategia militar), y en actividades de
negocios.
Dentro de los negocios se usa para proporcionar una dirección
general a una compañía, se le conoce como Estrategia empresarial,
esta abarca estrategias financieras, estrategias de desarrollo de
recursos humanos u organizativas, en estrategias de
marketing incluyendo desarrollos de producto y marca así como
programas de promoción, en desarrollos de tecnología de la
información para enumerar tan solo algunas aplicaciones.

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Procesos Administrativos y sus Funciones

1. Planificación Estratégica.

La planificación estratégica de una forma genérica de modo que su

contenido puede ser aplicado a cualquiera de estas áreas,
anteriormente mencionada; es su función también la de
proporcionar a las organizaciones herramientas de evaluación,
seguimiento y medición de resultados, así mismo sienta las bases
de la detección de áreas de oportunidad y la mejora continua de
sus procesos.

Procesos Administrativos y sus Funciones

1. Planificación Estratégica.

La planeación estratégica debe ser para las organizaciones de vital

importancia, ya que en sus propósitos, objetivos, mecanismos, etc.
se resume el rumbo, la directriz que toda la organización debe
seguir, teniendo como objetivo final, el alcanzar las metas fijadas,
mismas que se traducen en crecimiento económico, humano o
tecnológico.

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Procesos Administrativos y sus Funciones

¿Para qué sirve la Planificación Estratégica?

La planificación estratégica es fundamental para una correcta
asignación de los recursos.
La estrategia influye manera clave en la rentabilidad, pudiendo
definir el éxito o fracaso de una organización. Las empresas que
fallan en ajustarse a los cambios en el entorno rápidamente,
pueden desaparecer del mercado, superadas por nuevos
competidores o por empresas que se adaptan mas eficazmente. Es
decir, la planeación estratégica no solo indica como llegar desde el
punto A al B de forma eficiente, sino que puede determinar la
existencia o nó de la organización en el futuro.
En los mandos intermedios, la estrategia sirve de guía para que la
toma de decisiones esté alineada con la visión de largo plazo.

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UNIDAD 1
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2. Planificación Estratégica:
 Definición, Características y Funciones.
 Misión/Visión/Valores.
 F.O.D.A (DAFO)
 Estrategias
 Modelo 5 Fuerzas de Porter y Cadena Valor.
 Modelo Pestal.
 Metodología 6 Sigma.

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Procesos Administrativos y sus Funciones

Matriz FODA o DAFO

La matriz de análisis DAFO o FODA, es una conocida herramienta
estratégica de análisis de la situación de la empresa.
El principal objetivo de aplicar la matriz FODA en una organización,
es ofrecer un claro diagnóstico para poder tomar las decisiones
estratégicas oportunas y mejorar en el futuro.
Su nombre deriva del acrónimo formado por las iniciales de los
términos: Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades.
La matriz de análisis FODA o DAFO, permite identificar tanto las
oportunidades como las amenazas que presentan nuestro
mercado, y las fortalezas y debilidades que muestra nuestra
empresa.

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Procesos Administrativos y sus Funciones

Análisis CAME
El Análisis CAME es una metodología suplementaria a la del
Análisis DAFO, que da pautas para actuar sobre los aspectos
hallados en los diagnósticos de situación obtenidos anteriormente
a partir de la matriz FODA.
Este análisis puede ser interpretado como una ampliación del
Análisis FODA.

De esta forma, el Análisis DAFO sirve para hacer un diagnóstico

inicial de situación, y en Análisis CAME sirve para definir las
acciones a tomar a partir de los resultados del DAFO.

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2. Planificación Estratégica:
 Definición, Características y Funciones.
 Misión/Visión/Valores.
 F.O.D.A (DAFO)
 Estrategias
 Modelo 5 Fuerzas de Porter y Cadena Valor.
 Modelo Pestal.
 Metodología 6 Sigma.

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Análisis de Entorno.

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Análisis de Entorno.

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Análisis de Entorno.

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Cadena de Valor

Esquema del modelo de la Cadena de valor empresarial.

A) En la parte superior, las actividades de apoyo o auxiliares.
B) En la parte inferior, las actividades primarias.

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Cadena de Valor

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Cadena de Valor

Procesos Administrativos y sus Funciones

Cadena de Valor

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Cadena de Valor
Valor es la estimación que hace el consumidor de la capacidad
total del producto para satisfacer sus necesidades.

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Estrategias genéricas de Porter.

En 1980, Michael E. Porter, Profesor de la Harvard Business

School, publicó su libro Competitive Strategy que fue el
producto de cinco años de trabajo en investigación industrial y
que marcó en su momento un hito en la conceptualización y
práctica en el análisis de las industrias y de los competidores.

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Procesos Administrativos y sus Funciones

Estrategias genéricas de Porter.

Porter describió la estrategia competitiva,

como las acciones ofensivas o defensivas de
una empresa para crear una posición
defendible dentro de una industria, acciones
que eran la respuesta a las cinco fuerzas
competitivas que el autor indicó como
determinantes de la naturaleza y el grado de
competencia que rodeaba a una empresa y
que como resultado, buscaba obtener un
importante rendimiento sobre la inversión.

Procesos Administrativos y sus Funciones

Estrategias genéricas de Porter.

Aunque cada empresa buscaba por distintos

caminos llegar a ése resultado final, la cuestión
residía en que para una empresa su mejor
estrategia debería reflejar que tan bien había
comprendido y actuado en el escenario de las
circunstancias que le correspondieron.

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Procesos Administrativos y sus Funciones

Estrategias genéricas de Porter.

Porter identificó tres estrategias genéricas que

podían usarse individualmente o en conjunto,
para crear en el largo plazo esa posición
defendible que sobrepasara el desempeño de
los competidores en una industria.
Esas tres estrategias genéricas fueron:
• El liderazgo en costos totales bajos
• La diferenciación
• El enfoque

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Estrategias genéricas de Porter.

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Análisis Entorno

Análisis de los Sectores Industriales O 5 Fuerzas de Porter.

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 Definición, Características y Funciones.
 Misión/Visión/Valores.
 F.O.D.A (DAFO)
 Estrategias
 Modelo 5 Fuerzas de Porter y Cadena Valor.
 Modelo PESTAL.
 Metodología 6 Sigma.

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Modelo o Análisis PESTAL

Procesos Administrativos y sus Funciones

Análisis o Modelo PESTAL (PEST, PESTEL)

Este análisis se realiza antes de llevar a cabo el DAFO o FODA
(Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas), que
presenta la empresa en el marco de la planificación estratégica.

El Pest "Político-Legal, Económico, Social y Tecnológico".

También se usa las variantes PESTEL o PESTLE, incluyendo los
aspectos "Logisiticos" y "Ecológicos o Ambientales".

El análisis PESTAL, identifica los factores del entorno general que

van a afectar a las empresas.

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Análisis de Entorno.

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Análisis de Entorno.

Procesos Administrativos y sus Funciones

Análisis de Entorno.

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2. Planificación Estratégica:
 Definición, Características y Funciones.
 Misión/Visión/Valores.
 F.O.D.A (DAFO)
 Estrategias
 Modelo 5 Fuerzas de Porter y Cadena Valor.
 Modelo PESTAL.
 Metodología 6 Sigma.

Procesos Administrativos y sus Funciones

Metodología 6 Sigma (6σ) .

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Procesos Administrativos y sus Funciones

Metodología 6 Sigma.
Seis sigma (6σ) o Six Sigma por su expresión en inglés, es una
estrategia de mejora de procesos, centrada en la reducción de la
variabilidad de los mismos, reforzando y optimizando cada parte
de proceso consiguiendo reducir o eliminar los defectos o fallos en
la entrega de un producto o servicio al cliente.

La meta de seis sigma es llegar a un máximo de 3,4 defectos por

millón de eventos u oportunidades (DPMO), entendiéndose
como defecto cualquier evento en que un producto o servicio no
logra cumplir los requisitos del cliente.

Procesos Administrativos y sus Funciones

Metodología 6 Sigma.

Los DPMO son una manera de calcular la llamada “Capacidad” de

una determinada característica de un proceso.
Se aplica cuando esa “característica” es un conteo de defectos de
un producto o servicio (no-conformidades de un producto
manufacturado o de un servicio otorgado).

Es, además, un indicador muy utilizado en Seis Sigma.

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Procesos Administrativos y sus Funciones

DPMO es el acrónimo de "Defectos Por Millón de Oportunidades".

Es la medida de la eficiencia de un proceso se calcula con la siguiente fórmula:

DPMO = ( 1.000.000 x Número de defectos) / (Número de unidades x Número de

oportunidades)

Donde:

Número de defectos, es la cantidad de unidades o no conformidades fuera de

especificación encontradas en una cierta cantidad de unidades tomadas como
muestra.
Número de unidades, es la cantidad de piezas o elementos de muestra producidos.
Número de oportunidades, es la cantidad de defectos posible dentro de una misma
pieza o unidad.

Procesos Administrativos y sus Funciones

Metodología 6 Sigma.

Dentro de los beneficios que se obtienen del seis sigma están:

mejora de la Rentabilidad y la Productividad.

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Metodología 6 Sigma.

Una diferencia importante con relación a otras metodologías es

la orientación al cliente.

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Cambios en la productividad.

Procesos Administrativos y sus Funciones

Productividad.

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Procesos Administrativos y sus Funciones

Productividad.

La productividad es el valor de los productos (bienes o

servicios), dividido entre el valor de los recursos
(salarios, costos de equipos y similares) que se han
usado como insumos.

Pr oducto
Pr oductividad 
Insumo

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Procesos Administrativos y sus Funciones

Productividad multifactorial.

Es un índice de la producción correspondiente a varios

de los recursos que se utilizan en la producción.

Pr oducto
Pr oductividad 
Insumo

Procesos Administrativos y sus Funciones

Productividad.

Pr oducto
Pr oductividad 
Insumo

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Procesos Administrativos y sus Funciones

Ejercicios.
Calcule la productividad para las siguientes
operaciones.

Pr oducto
Pr oductividad 
Insumo

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Ejercicios.
1. Tres Empleados procesaron 600 pólizas de seguros
la semana pasada. Trabajaron 8 horas diarias, 5
días por semana.

Pólizas Pr ocesadas
Pr oductividaddelamanodeobra 
HorasEmpleado

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Procesos Administrativos y sus Funciones

Ejercicios.
1. Tres Empleados procesaron 600 pólizas de seguros
la semana pasada. Trabajaron 8 horas díarias, 5
días por semana.

600 Pólizas
Pr oducMO 
(3Empleados )(40horas / empleados)

Pr oducMO  5Pólizas / hora.

Procesos Administrativos y sus Funciones

Ejercicios.
2. Un equipo de trabajadores fabricó 400 unidades de
un producto, el cual es evaluado de acuerdo con su
costo normal de $10 cada una (antes de agregar
otros gastos y la ganancia). El departamento de
contabilidad informó que, para ese trabajo, los
costos reales fueron $400 por mano de obra,
$1000 por materiales y $ 300 por gastos generales.

CantidadACostoNormal
Pr oductividadMultifact orial 
CostoManodeobra  CostoMateriales  GastosGrales

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Procesos Administrativos y sus Funciones

Ejercicios.
Entonces la productividad multifactorial es:

CantidadACostoNormal
Pr oductividadMultifact orial 
CtoMO  CtoMateriales  GtosGrales
( 400unidades )($10 / unidad )
Pr od .Multifacto rial 
$400  1000  300
$4000
Pr od .Multifacto rial 
$1700
Pr od .Multifacto rial  2,35

Próxima Clases, Tipos de Empresa.

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