UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO

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FACULTAD NACIONAL DE INGENIERIA
INGENIERA INDUSTRIAL

PRACTICA Nº 4
Docente: Dr. Ing. Ronald Huanca López. Auxiliar: Univ. Israel M. Condori Rocha
Materia: IND 3216 “C” PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
Fecha de entrega: Segundo parcial (IMPOSTERGABLE)

PREGUNTAS TEORICAS

1. Define lo que es ingeniería del proyecto.

2. Describe un proceso de producción.

3. Menciona y de un ejemplo de cada uno de los diferentes tipos de diagramas.

4. Que factores relevantes que determinan la adquisición de equipo y maquinaria.

5. Que Tipos de distribución en planta existen.

PREGUNTAS PRÁCTICAS

1. La tecnología para un proyecto que producirá un producto, requiere la realización de 5 operaciones

tecnológicas:
Duración
Secuencia Operación
[Hrs/pieza]
1 O-1 1
2 O-2 1,5
3 O-3 2
4 O-4 3
5 O-5 1,5

La planta trabaja 26 días al mes y 8 horas/Turno y 3 turnos al día. Se pide describir el proceso productivo

a través del diagrama de Gantt y determinar el tipo de producción si se producen 100 piezas al mes.

2. En Según un estudio técnico, una empresa trabaja 8 horas al día y 24 días al mes, la secuencia y

duración de su proceso productivo se muestra a continuación:

Secuencia Operación Duración [Hrs]

1 O-1 2
2 O-2 3
3 O-3 4
4 O-4 2

PRERACION Y EVALUACION DE PROYECTOS - IND 3216 “C”

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Determinar:

La cantidad de piezas a producir si se considera una producción a gran serie

El diagrama de Gantt para el proceso productivo.

3. El proceso industrial de empresa AGUAI S.A. que produce azúcar tiene las siguientes

actividades principales; Inspección y lavado de la caña de azúcar, Molienda, Clarificación,

Evaporación, cristalización, centrifugación, secado y embazado se conoce que la empresa trabaja

8horas turno, 3 turno días y 26 días mes, el rendimiento de los equipos es del 80%, en evaporación

la capacidad es de 1 lote 15 minutos y el lote comprende de 6000 kg. La gerencia técnica desea

conocer la producción diaria en bolsas de 50 kg de azúcar libre azufre.

4. Una fábrica de mermelada, cuenta con las siguientes informaciones: la materia prima por una

primera operación A de selección y se determina que por lo general que existe un 4% de rechazo

de la fruta (frutas dañadas), luego se realiza la operación B pelado de fruta, el 85% de la fruta

(pulpa) pasa a la operación C de troceado para luego ser tamizado D, el resto de la fruta (cascara

de la fruta) pasa a la operación de molido E; luego de un control de calidad se obtiene una pérdida

del 5% de la cascara; seguidamente ambos productos pasan a la operación F de mezclado

pasteurizado con conservantes (sacarosa, cítrico acidulantes) finalmente pasa a la operación de

embazado con sellador eléctrico manual en bolsas de polietileno. Una lata de mermelada 1,4 kg
los datos de producción son los siguiente:

plan anual 15000 latas de mermelada

% de defectuosos en C 7%
% de defectuosos en D 2%
% de defectuosos en F 3%
La fábrica trabaja 8 horas/día, 26 días mes. Anualmente cierra por vacaciones colectivas 1 mes y

considere 6 días por feriado al año. El índice de ausentismo es del 3,9% y cumplimiento promedio

del operador en la operación A es 103% y en B, C, D es del 95% en los restantes equipos es el

90% se conoce ambas, que las operaciones necesarias y tiempo de operación son:

TIEMPO
OPERACIÓN
(min)
A 15
B 35

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C 45
D 20
E 35
F 1 Hora 55
G 1 hora 15
¿Cuántas máquinas y cuantos obreros se necesitan para la producción de 15000 latas de

mermelada?

5. Una unidad de producción tiene planificado un artículo con 4 operaciones involucrada en su

producción. Las ventas estimadas en el año son de 150000 unidades. La unidad trabaja

normalmente 8horas/día, 26 días/mes. Cierra anualmente por vacaciones colectivas de 1 mes y

se conoce la siguiente información sobre las 4 operaciones necesarias la producción del artículo.

Equipo % de artículos
OPERACIÓN Tiempo(Hr/Unid)
Utilizado defectuosos
1 0,023 A 1,2
2 0,014 B 3,7
3 0,017 C 9
4 0,009 B 1,8

Informaciones recopiladas de años anteriores indican que la maquina tipo A esta fuera de

producción el 11% del tiempo por razones no controlables, la maquina B el 22% del tiempo y la
maquina C 12% del tiempo.

El índice de ausentismo es 4,3% y el cumplimento promedio del operador en el equipo A y C

85% mientras que en el equipo B es el 105%.

Además, se conoce que la unidad incluye un programa de MPP en el 2do. Y 3er turno y que un

operador puede atender una sola máquina, pero los equipos A, B, C son operados por obreros

de la misma categoría ocupacional ¿Cuántas máquinas y obreros se necesitan para la

producción de las 150000 unidades??

6. Se requiere determinar las capacidades de producción de un taller para la producción del elemento X.

Este se fabrica en 2 operaciones mecánico-manuales, cuyos datos son:

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Tiempo Defectuoso Equipo

Actividad
normal [Hr] [%] usado
Operación 1 0.30 7 E
Operación 2 0.20 3 F
El taller cuenta con 6 equipos E y 2 equipos F, se trabaja 8 horas al día y 26 días al mes. El

porciento de uso de los equipos anteriores ha sido el 80%. El mantenimiento se realiza fuera del

turno y si un obrero atiende una máquina y todos los operarios son de la misma categoría

ocupacional. Determine las capacidades de producción del taller y el número de obreros

necesarios

NOTA. SE RECALCA QUE LA ENTREGA DE LA PRÁCTICA, SERÁ EN EL SEGUNDO PARCIAL

DE MANERA IMPOSTERGABLE.

Vo. Bo. Dr. Ing. Ronald Huanca López. Univ. Israel M. Condori Rocha
DOCENTE DE LA MATERIA AUXILIAR DE LA MATERIA

“Muere lentamente quien no se atreve a abandonar los seguros por luchar por su sueño”- (Jesús
quintero)

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