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BIOSEGURIDAD
GYZELLE CASTIBLANCO
27 DE ABRIL 2019
CANINOS
Garrapatas
La picadura de la bacteria Borrelia burgdorferi produce la borreliosis o mal de
Lyme, una infección que provoca determinados síntomas como fiebre, vómitos y
dolor muscular y articular. También puede transmitir del perro al hombre ciertas
erupciones cutáneas. Es de destacar que la borreliosis es tres veces más común
en hombres que en mujeres.
Tenía
Una vez ya ha molestado al perro afecta a personas con determinadas afecciones
o bien en estado delicado, como embarazadas y aquellos que tengan problemas
inmunológicos. Aunque su frecuencia no es importante en España puede ser algo
grave y darse quistes de gran tamaño en el hígado y el pulmón.
Lombrices
El perro que tiene lombrices se ha contagiado cuando el animal come heces
infectadas de otro animal, tierra o carne cruda. Mientras que las personas pueden
contagiarse a la hora de tocar un objeto infectado y llevarse entonces las manos a
la boca. Cuando el perro tiene pérdida de peso, fiebre, vómitos y heces con
sangres entonces hay varios problemas, pero uno de estos puede ser las
lombrices. Debe irse de inmediato al veterinario.
Leptospirosis
En este caso se trata de una enfermedad que los perros pueden transmitir a los
niños. El contagio se realiza en este caso cuando se tiene un contacto directo con
un perro infectado. El perro suele tener temblores, tos, vómitos y diarrea mientras
que las personas algo similar, como anemia y dolores de cabeza. Ante cualquiera
de los síntomas descritos conviene ser visto por el veterinario y el médico en
ambos casos.
Sarna
Esta enfermedad está relacionada con el picor y erupciones de piel. Es, por tanto,
producida por diversos ácaros y produce llagas y otras afecciones en la piel de los
perros. En las personas la sarna produce picazón y erupciones.
FELINOS
Toxoplasmosis
es una zoonosis mundial causada por Toxoplasma gondii (T. gondii), un
parásito intracelular que infecta varios tejidos, incluyendo el músculo
esquelético, el intestino y el sistema nervioso. Su ciclo de vida incluye una
fase intestinal (sexual) en gatos y otros felinos, y una fase extraintestinal
(asexual) en felinos y no felinos. Esta fase extraintestinal se puede
presentar en el hombre y en otras especies de sangre caliente, en quienes
se manifiesta la enfermedad. Las personas se pueden infectar mediante la
ingestión de carne mal cocida que contenga quistes de T. gondii y por la
ingestión de ooquistes a partir de heces de gatos infectados. El riesgo de
transmisión congénita en una madre gestante que se infecta por primera
vez con el parásito puede ser hasta del 90% en el tercer trimestre, si no
recibe tratamiento. En pacientes inmunocomprometidos, como los que
padecen SIDA, una infección latente puede reactivarse causando
enfermedad severa y hasta la muerte. Unas pruebas de laboratorio
aplicadas e interpretadas en forma adecuada pueden ser de gran utilidad
en los diferentes escenarios de esta enfermedad.
Rabia felina
Es una enfermedad infecciosa viral que puede afectar a todos los
mamíferos y que está causada por un virus de la familia Rhabdoviridae. Es
una patología grave, pues causa la muerte del animal infectado, afectando
al sistema nervioso central causando encefalitis aguda. Se trata además de
una enfermedad zoonótica, es decir, que se trata de una enfermedad que
puede contagiarse al ser humano, al margen de otros animales, como los
perros o los conejos.
Hongos
son organismos eucariotas (núcleo con membrana celular) que habitan en el
medio ambiente y se alimentan de componentes orgánicos muertos, es decir en
estado de descomposición. De hecho, esta es su función en el medio ambiente,
ayudar a descomponer materia muerta junto con bacterias y otros organismos.
Los hongos, además de alimentarse de materia orgánica muerta también suelen
habitar y alimentarse a partir de tejidos de organismos vivos, consumiendo
nutrientes y aminoácidos de las células del organismo. Y esta situación puede
llegar a causar enfermedades en dicho organismo, las cuales empiezan por una
infección tópica pero también pueden llegar a afectar el funcionamiento interno de
los órganos.
Enfermedad del arañazo del gato (bartonelosis)
Es una enfermedad infecciosa rara producida por una bacteria del
género Bartonella (principalmente B. henselae), de curso benigno y generalmente
de curación espontánea. Se presenta con mayor frecuencia en niños después de
una a dos semanas, luego de un arañazo o mordedura por parte de un gato. La
enfermedad fue descrita en 1889 por Henri Parinaud, quien describió la forma
óculo-glandular Los síntomas más habituales de la infección se presentan a nivel
regional como dolor y tumefacción de nódulos linfáticos, una condición
denominada linfadenopatía regional. Puede formarse una pápula en el área de
inoculación. Solo algunos pacientes presentan fiebre y otros síntomas sistémicos.
Pueden presentase otros síntomas como cefalea, escalofríos, dorsalgia y dolor
abdominal.
La mayoría de los casos son benignos o autolimitados, pero la linfadenopatía
puede persistir por algunos meses luego que los demás síntomas desaparecen.
En general el pronóstico es favorable. La enfermedad usualmente se resuelve
espontáneamente con o sin tratamiento en el plazo de un mes. En
pacientes inmunodeprimidos pueden ocurrir complicaciones más graves.
Es la causa más frecuente de adenopatías (inflamaciones de los ganglios)
crónicas (de más de 3 semanas de duración), en niños y adultos jóvenes tras el
contacto con gatos.
Clamidiosis
felina es una infección de los ojos causada por la bacteria Chlamydophila
felis (antes llamada Chlamydia psittaci). Es una enfermedad que afecta a
los gatos de todo el mundo. Las personas pueden sufrir infecciones por
clamidias, pero Chlamydophila felis está muy adaptada a los gatos y el
contagio de una persona debido al contacto con un gato infectado es
extremadamente raro.
La bacteria Chlamydophila se transmite con facilidad de un gato a otro.
Gatos de todas las edades pueden resultar contagiados pero la enfermedad
afecta sobre todo a los gatitos jóvenes (de 5 semanas a 3 meses de edad)
y a los gatos que conviven en grupo, como sucede en criaderos y refugios,
donde puede convertirse en un problema intratable, sobre todo en las
situaciones de estrés como el que comporta la frecuente llegada de nuevos
felinos y la alta densidad de gatos por unidad de superficie, propias de
estos centros.
La bacteria causa una conjuntivitis persistente de baja intensidad
(inflamación de la membrana que recubre los ojos y el interior de los
párpados). La nariz también puede resultar afectada, lo que causa
estornudos y secreción nasal, y, con menor frecuencia, la infección puede
pasar a los pulmones.
Toxocara cati
un organismo con aspecto de gusano redondo, que cuenta con aparato bucal,
sistema digestivo, y abertura anal ventral y un tanto compleja. Presenta un cuerpo
delgado y sin segmentar, en la parte anterior dispone de alas cervicales que
asemejan a la punta de una flecha. Se trata de un helminto gastrointestinal que
parasita a felinos y a gatos domésticos.
El dimorfismo sexual es bastante marcado, los ejemplares machos adquieren una
dimensión de 10 cm, las hembras, en cambio, son más grandes y pueden alcanzar
una longitud de 15 cm, su color es blanquecino a rosado o blanco amarillento. Los
huevos tienen un promedio de entre 5 a 7 días para infectar a su huésped.
Toxocara cati es considerado un parásito integrado en el orden Ascaridida y la
familia Ascarididae (Toxocaridae para otros autores). Afecta principalmente a
cachorros de gatos. Se ha sugerido que el hombre puede ser un hospedador
paraténico, por consecuencia es una zoonosis parasitaría, a la enfermedad en sí
se la denomina toxocariasis.
BOVINOS
Brucelosis bovina
La brucelosis bovina es una enfermedad infectocontagiosa conocida como
aborto infeccioso. Afecta a bovinos de todas las edades, pero persiste con
mayor frecuencia en animales sexualmente adultos, principalmente en
ganaderías de cría y leche, además, son susceptibles a la enfermedad
otras especies como los porcinos, ovinos, caprinos, equinos y búfalos,
produciendo en éstas variados signos.
La brucelosis es una zoonosis, ya que se transmite en forma natural de los
animales vertebrados al hombre, atentando contra la salud de los
ganaderos y del personal de campo, así como de los consumidores de
leche de animales enfermos.
Estomatitis Vesicular
La estomatitis vesicular (EV) es una enfermedad de origen viral que afecta
las especies bovina, equina, porcina, ovina, caprina, algunas especies
silvestres y potencialmente al hombre. Es producida por un Rhabdovirus,
género vesiculovirus, del cual existen los serotipos New Jersey e Indiana,
del cual se conocen los subtipos Indiana I, II o Cocal e Indiana III o Alagoas.
Colibacilosis
La colibacilosis es causada por una infección de Escherichia coli. E. coli es
una bacteria que normalmente habita el tracto intestinal de todos los
animales. Existen un numero de diferentes estirpes, muchas especies
específicas. No todas las estirpes son patógenas. En aves de corral las
infecciones por E. coli pueden causar septicemia, enfermedad crónica
respiratoria, sinovitis (inflamación de las articulaciones que pueden originar
cojera), pericarditis (inflamación del saco que rodea al corazón), y
salpingitis (inflamación del oviducto). Los humanos con colibacilosis
usualmente manifiestan diarrea que puede complicarse con otros
síndromes dependiendo del serotipo de C. coli. Estas complicaciones
pueden incluir fiebre, disentería, shock, y púrpura (pequeñas hemorragias
múltiples en la piel y en las membranas de las mucosas).
El periodo de incubación es de 12 horas a 5 días, aunque lo más común es
de 12-72 horas. La transmisión es vía fecal-oral. En la mayoría de los
casos, en el tratamiento sintomático se requiere de fluidos y antidiarreicos.
En infecciones más severas, los antibióticos tales como la tetraciclina y
cloranfenicol pueden ser necesarios.
Infecciones por Arizona (Arizonosis)
Las infecciones por Arizona son causadas por la bacteria Salmonella
arizona. Se encuentra alrededor del mundo. Se presenta más
frecuentemente en los reptiles y las aves, pero todos los animales son
probablemente susceptibles. Los más jóvenes tienen mayor riesgo. En
muchas especies de aves la infección por resulta en una baja producción
de huevo e incubabilidad. Los pollos muestran debilidad, anorexia y
escalofríos. Las epidemias en pavos, pollos y canarios llegan hasta 60% de
mortalidad.
Encefalitis Equina del Este
La encefalitis equina del este (EEE) es causada por un virus RNA del
género Alphavirus, familia Togaviridae, las epidemias pueden ocurrir en
faisanes criados comercialmente, pollos, codorniz, patos, pavos, y emus.
Distensión abdominal y disentería son los síntomas más comunes. El virus
circula en un ciclo de mosquito-ave en las golondrinas y pájaros cantadores
son el reservorio más común. Los mosquitos se infectan y contaminan
alimento de los pájaros, caballos y humanos, difundiendo la infección.
Muchas epidemias ocurren entre agosto.
La EEE usualmente afecta a personas entre 15 y más de 50 años de edad.
En adultos se presenta una fiebre alta espontánea, dolor de cabeza, vomito,
y letargo, progresando rápidamente en rigidez del cuello, convulsiones,
delirio y coma.
Tuberculosis Aviar
La tuberculosis aviar es causada por la bacteria Mycobacterium avium que
está estrechamente muy relacionada con la bacteria de tuberculosis de los
humanos y los bovinos. En aves, M. avium causa una enfermedad
debilitante crónica con nódulos tuberculares. En humanos, las infecciones
por M. avium pueden causar infecciones locales con nódulos linfáticos
inflamados en ciertas regiones. La infección es más severa en individuos
inmunocomprometidos. M. Avium es diseminada por ingestión de comida o
agua contaminada por heces de aves que lo diseminan. Los animales con
tuberculosis deben eliminarse.
Histoplasmosis
Aunque esta enfermedad está asociada con las aves los hongos también
están asociados con la construcción de sitios y cuevas. Las aves no son
susceptibles a la infección, pero los humanos si pueden ser afectados por
histoplasmosis, gatos, perros, bovinos, caballos, y muchos mamíferos
salvajes. El periodo de incubación es de 7-14 días. La mayoría de los casos
en humanos son asintomáticos. La enfermedad puede ser manifestada de
tres formas: daño pulmonar (el más común), cavidad pulmonar crónica, y
diseminación.
El daño pulmonar es como la influenza y puede durar varias semanas. Es
caracterizada por escalofríos, dolor de pecho, tos, malestar y fiebre. La
forma crónica ocurre en gente de más de 40 años y se parece a la
tuberculosis. Es caracterizada por tos productiva, más una más de saliva
(material expulsado de los pasajes respiratorios), pérdida de peso, y
problemas para respirar. La forma diseminada ocurre en los más jóvenes o
en los viejos. Las lesiones incluyen crecimiento de bazo e hígado, y
ulceración de la mucosa. La forma diseminada de histoplasmosis puede ser
fatal sino se trata.
Criptococosis
El periodo de incubación es de semanas. Las infecciones se presentan en
muchos mamíferos, pero ocurre más frecuentemente en humanos,
caballos, perros, y gatos. La infección es rara en aves. La transmisión de
criptococosis es usualmente por inhalación de levaduras parecidas a los
hongos, aunque puede ocurrir ocasionalmente por ingestión.
Los humanos pueden recoger esta enfermedad de los nidos de las
palomas. En humanos se presenta fiebre, tos, dolor de pecho, y escupen
sangre del tracto respiratorio, seguido por dolor de cabeza, cuello rígido y
molestias visuales. Como en la histoplasmosis.
Criptosporidiosis
Esta enfermedad es causada por un protozoario del género
Cryptosporidium. Existen tres especies conocidas, C. baileyi, C. meleagridis
y una especie sin nombre en codorniz. Esta enfermedad normalmente
causa problemas respiratorios en pollos y pavos. Puede causar también
gastroenteritis y diarrea. En humanos causa dolor abdominal, nausea, y
diarrea acuosa durante 3-4 días.
Alveolitis Alérgica
La alveolitis alérgica también es conocida como enfermedad del pulmón de
la paloma, es una de las enfermedades zoonoticas más importantes. Puede
presentarse en fase aguda, subaguda y crónica. Los signos clínicos son
causados por una capacidad pulmonar reducida debido a una reacción de
hipersensibilidad de las plumas, o pequeñas partículas de plumas, o polvo
fecal. La inflamación de las unidades de intercambio de aire pulmonar
(alvéolos) es la lesión provocada. La forma aguda de la enfermedad es
usualmente precipitada por atosigada exposición de un individuo, como
cuando limpia una caseta de palomas.
PORCINOS
Citomegalovirus porcino
Se trata de un herpes virus que se encuentra en los tejidos de todo el cuerpo
incluyendo el hocico de los lechones recién nacidos donde causa inflamación
(rinitis). PCMV está presente por todo el mundo y existe en la mayoría, si no en
todas, de las poblaciones porcinas. La mayoría de infecciones son subclínicas y la
enfermedad en forma clínica es rara. La serología realizada en el Reino Unido, por
ejemplo, indica que más del 90% de las granjas han sido expuestas a la infección.
La rinitis causada por este virus es poco común y ocurre sobre todo en lechones
recién nacidos y en el periodo de transición. No tiene relación con la rinitis atrófica
causada por Pasteurella multocida toxigénica y Bordetella bronchiseptica. En la
mayoría de granjas por lo tanto la infección es insignificante y aparte de causar a
veces leves estornudos no aparece tiene mayor efecto sobre la salud del cerdo.
Parvovirus porcino
Esta es la causa más frecuente e importante de infertilidad infecciosa en cerdas
primerizas. El parvovirus porcino es un virus bastante resistente que se multiplica
normalmente en el intestino del cerdo sin causar signos clínicos. Se encuentra por
todo el mundo. Es por lo tanto una infección con la que hay que convivir y
aprender a manejar. El parvovirus puede persistir fuera del cerdo durante muchos
meses y es resistente a la mayoría de desinfectantes. Esto tal vez explica por qué
se encuentra tan extendido y es difícil de eliminar.
Gastroenteritis transmisible
Es una enfermedad muy importante y altamente infectiva en cerdos causada por
un coronavirus. Su presentación clínica es idéntica a la diarrea epidémica porcina;
otro coronavirus. El virus puede sobrevivir durante mucho tiempo fuera de los
cerdos en condiciones de frío. Es susceptible a desinfectantes sobre todo los que
tienen una base yodada, amonio cuaternario y compuestos de peróxido.
El cuadro clínico en enfermedades agudas es casi patognomónico. Con excepción
de la diarrea epidémica porcina, no hay otras enfermedades entéricas que se
contagien tan rápido y causen la mortalidad tan alta en lechones lactantes. El
diagnóstico final de gastroenteritis transmisible debe realizarse en el laboratorio a
partir del intestino de un cerdo muerto recientemente usando el test de anticuerpos
fluorescentes. También puede realizarse un PCR en heces. La interpretación de
serología es complicada por la reactividad cruzada con anticuerpos del
coronavirus respiratorio, que es una enfermedad común que sólo afecta el sistema
respiratorio.
PLAN DE PREVENCION PUBLICA EN ENFERMEDADES
ZOONOTICAS
Hay tres tipos de virus de la gripe: A, B y C. Los virus gripales de tipo A infectan a los
humanos y animales muy diferentes. Los virus gripales de tipo B solo circulan entre las
personas y causan las epidemias estacionales. Los virus gripales de tipo C pueden
infectar tanto a las personas como a los porcinos, pero la infección suele ser leve y por lo
general no se notifica.
Los virus de la gripe de tipo A se dividen en subtipos según las combinaciones de
diferentes subtipos dedos proteínas de superficie, a saber, la hemaglutinina (H) y la
neuraminidasa (N). Hay 18 subtipos diferentes de hemaglutinina y 11 de neuraminidasa.
En función del huésped original, los virus de la gripe de tipo A se pueden clasificar como
aviares, porcinos o de otros animales.
Algunos ejemplos son los virus de la gripe aviar A(H5N1) y A(H9N2) o los de la gripe
porcina A(H1N1) y A(H3N2). Todos esos virus gripales de origen animal de tipo A difieren
de los virus de la gripe humana y no se transmiten fácilmente entre las personas.
Las aves acuáticas son el principal reservorio natural de la mayoría de los subtipos de los
virus de la gripe A. La mayoría de estos causan una infección leve o asintomática en las
aves, y los síntomas diferirán en función de las propiedades del virus de que se trate. Los
virus que causan enfermedades graves en las aves y que conllevan elevadas tasas de
letalidad se conocen como virus de la gripe aviar hiperpatógenos. Los virus que causan
brotes en las aves de corral pero que no se asocian en general a enfermedades graves se
conocen como virus de la gripe aviar hipopatógenos.
Intervenciones Generales
Reactivar con reuniones periódicas los Consejos Técnicos Seccionales para la Vigilancia
y el Control de Zoonosis, para el diseño de estrategias locales que permitan incrementar
el monitoreo de problemas o situaciones sanitarias que requieran la intervención de las
autoridades correspondientes.
Mantener estrecha coordinación con los servicios de prevención y atención de
emergencias y organismos de socorro, para conocer las predicciones y tendencias
climatológicas.
Fortalecer los procesos de vigilancia epidemiológica y notificación inmediata de eventos
relacionados con enfermedades respiratorias, enfermedad diarreica aguda tanto en
humanos como en animales, accidentes ofídicos y los síndromes febriles en humanos o
cualquier sospecha de una enfermedad zoonótica.
Efectuar las previsiones para la implementación de medidas de prevención, atención y
control de brotes de enfermedades de carácter zoonótico, según perfil y factores de
riesgo: (vacunación, nutrición y sanidad animal, almacenamiento de medicamentos
humanos y veterinarios).
Fortalecer las acciones de vigilancia de la calidad del agua y tratamiento de las mismas,
así mismo las acciones en la manipulación de alimentos de acuerdo con su clasificación
en los sistemas de suministro público y en refugios y albergues.
Establecer estrategias de optimización de la red de prestación de servicios de salud.
Mantener estrategias de información, educación y comunicación hacia la comunidad, en
relación con la dinámica de los riesgos y efectos de la ola invernal.
Garantizar las acciones de toma y transporte de muestras para análisis de laboratorio,
cuando se requiera.
Establecer, de manera coordinada con las autoridades del sector ambiental y de sanidad
animal, las estrategias para la disposición adecuada de cadáveres de animales.
Administración de ayudas: Almacenamiento, conservación y distribución de alimentos y
medicamentos destinados para el consumo humano (Autoridad territorial de salud).
Fortalecimiento de la vigilancia y control entomológico como estrategia vital para la
prevención de las ETV.
Promover con la comunidad y organizaciones sociales la información relacionada con la
tenencia segura de mascotas y animales domésticos, al interior de viviendas, albergues,
centros de recolección y adopción y vía pública.
Promover con la comunidad y organizaciones sociales la información relacionada con el
manejo sanitario de residuos sólidos y líquidos, al interior de viviendas, albergues, centros
de recolección y adopción y vía pública.