Estrategias y Herramientas para la

Sostenibilidad Empresarial
 Temario

1. Administración de la producción y medio ambiente.

2. Ambiente y objetivos de la empresa. Eco-etiquetas: Definición,

tipos, reconocimientos internacionales, aplicación.

3. Evaluación de Ciclo de Vida y el Eco diseño: Definición y

conceptos, casos aplicativos Cadena de Suministro Sostenible
- the Sustainable Supply Chain

4. Desarrollo de políticas PPP y las Round Tables: Definición y

conceptos, casos prácticos.

5. Economía Verde: Definición y conceptos, casos prácticos

SUSTENTABILIDAD Y
DESARROLLO
SOSTENIBLE
Principios de Políticas

Mejoramiento continuo

Transparencia

Eco-eficiencia

Precaución

Enfoque del ciclo de vida

El que contamina paga

Responsabilidades comunes pero diferenciadas

 Desarrollo sostenible

“Satisfacer las necesidades de las generaciones

presentes sin comprometer las posibilidades de las del
futuro para atender a sus propias necesidades.”
 Sustentabilidad

Sociedad
Equitativo Soportable

S
Economía Ambiente
Viable
 Gestión ambiental

“Conjunto de decisiones y acciones orientadas al logro del

desarrollo sostenible.”

Sostenibilidad
Economía

Medio
Sociedad ambiente
Objetivos de la Gestión Ambiental

Avanzar hacia el logro del Desarrollo Sostenible

Prevenir la degradación ambiental

Proteger el medio ambiente y los recursos naturales

Corregir los procesos de deterioro del medio ambiente

Promover la participación y la educación ambiental

Administración de la producción
y medio ambiente

Proveedores

Clientes Comunidad

Sindicatos EMPRESA Competidores

Bancos Gobierno

Accionistas
 Gestión ambiental

Realización de acciones para que la sociedad alcance

una elevada calidad ambiental.

La Gestión Ambiental actúa sobre los dos elementos

involucrados en los problemas ambientales:

• Las actividades, que están en la

causa y son el vehículo del desarrollo.

• los factores ambientales, que reciben

los efectos, Y las relaciones e influjos
mutuos.
 Gestión Ambiental
Los problemas ambientales no residen en sus
manifestaciones, sino en el comportamiento de los agentes, de
modo que la Gestión Ambiental se entiende como la
conducción del sistema ambiental a través del comportamiento
de los agentes implicados en ellos.
 Componentes de la Gestión
Ambiental
• Objeto de la Gestión (Pública o Privada)
• Políticas, Planeación y Financiamiento
• Normativa Legal
• Estructura Jurídica Institucional
• Competencias
• Normativa administrativa y Regulación
• Administración, Manejo y Operación
• Seguimiento y Control
• Sanción y Jurisdicción
Desarrollo Sustentable

RECURSOS NATURALES
ACTIVIDADES ECONÓMICAS

Política Ambiental

Instrumentos de Gestión Ambiental

Instrumentos de Política Ambiental

• Planeación Ambiental
• Ordenamiento Ecológico del Territorio
• Instrumentos Económicos
• Regulación Ambiental de los asentamientos
humanos
• Evaluación del Impacto Ambiental
Autorregulación y Auditorias Ambientales
• Investigación y Educación Ambiental
• Información y Vigilancia
 Componentes de la Gestión Ambiental

PODER PODER INSPECCIÓN

LEGISLATIVO EJECUTIVO Y VIGILANCIA

LEYES SOCIEDAD
REGLAMENTOS
NOM’s
INSTRUMENTOS
 Seguimiento y evaluación:
Ciclo continuo

• Política

• Planeación

• Instrumentación
SOCIEDAD
• Operación
CIVIL
• Seguimiento

• Corrección

• Revisión
 Impacto ambiental

Regula la ejecución de obras o proyectos, para evitar o reducir sus

efectos negativos en el ambiente y la salud humana.

Determina la factibilidad Establece condiciones de

ambiental del proyecto ejecución y medidas de
análisis y balance del prevención y mitigación de
“costo -beneficio” los impactos ambientales
ambiental. negativos.
Gestión Ambiental de proyectos

Gas Vías Petrolero

Energía Turismo Industrial

Pesquero
 Alternativas de un proyecto

Propuesta de medidas de:

Evaluación • Prevención,
• Mitigación,
ambiental • Restauración y
• Compensación

Localización Opción Arreglo

Alter- Proyecto financiero
de los de Venta
nativa ejecutivo
terrenos compra Construcción
 Actividad y su entorno
Ejemplo:
Operación minera

El impacto de una actividad es el resultado de un cúmulo de acciones

distintas que producen otras tantas alteraciones sobre un mismo factor
ambiental.
GESTIÓN AMBIENTAL:
CONCEPTOS Y ELEMENTOS
AGENTES Agentes y líneas de acción

LÍNEAS DE ACCIÓN
• Productores (Empresas) • Prevenir degradaciones
• Consumidores ambientales
• Autoridades • Corregir actividades que
generen degradaciones
• Rehabilitar áreas y factores
ambientales degradados
• Potenciar la fortaleza del
medio ambiente y de los
factores que lo forman
• Poner en valor recursos
ambientales ociosos
 Desarrollo sostenible e instrumentos de
Gestión Ambiental
Evaluación y Investigación
GESTIÓN DE
valoración
RECURSOS

Gestión de la calidad de la Conservación de la Naturaleza

Atmósfera, Gestión de los y los Paisajes, Seguridad y
Recursos Hídricos, Calidad Rendimiento Energético,
del Suelo Gestión demográfica, Gestión
de Recursos
DESARROLLO
SECTORES DE SOSTENIBLE
PRODUCCIÓN Y GESTIÓN DEL
SERVICIOS TRANSPORTE
• Emplazamiento • Ordenación territorial
• Permisos de explotación • Ordenación de infraestructuras
• Lucha contra la contaminación INFORMACIÓN • Gestión de tráfico
• Contabilidad en materia de medio EDUCACIÓN Y • Lucha contra la contaminación
ambiente FORMACIÓN por vehículos
• Desarrollo tecnológico
• Política de productos
• Gestión de productos
• Gestión de residuos industriales
 Gestión Ambiental

Opera sobre el concepto de impacto ambiental y su

diagnóstico.

Los impactos puede ser positivos y negativos,

reversibles e irreversibles, directos e inducidos,
permanentes y temporales, simples y acumulativos,
sinérgicos o no, a corto, mediano y largo plazo.

La preocupación ambiental surge por el fuerte

predominio de los impactos negativos.

Según el carácter real o potencial del impacto ambiental,

la gestión puede intervenir en vía preventiva, correctora
o curativa.
 Gestión Ambiental

Implica la aceptación de la existencia de intereses en conflicto

que requieren de concertación, la necesidad de tomar decisiones
bajo riesgo e incertidumbre, lo que conduce a la progresividad y
flexibilidad en los enfoques y objetivos.
Principios generales a tomar en cuenta

Indisociabilidad entre la ecología y la economía: la ecología

debe entenderse como factor de competitividad.

La cuestión ambiental es un problema de la sociedad en su

conjunto, de responsabilidad compartida.

Los problemas deben resolverse al nivel de responsabilidad

más bajo posible.

Es mejor prevenir que curar.

Enfoque del ciclo de vida

Sostenibilidad de las actividades: Respetar la tasa de

renovación de los recursos naturales.

Pagar la prevención de la contaminación.

 Instrumentos de Gestión Ambiental

INSTRUMENTOS PREVENTIVOS

Primarios Secundarios

• Formación, • Normatividad en materia de calidad

sensibilización, y ambiental (Estándares ambientales,
educación de todos los LMP.)
actores implicados en la • Investigación (tecnologías adecuadas,
limpias, mejor tecnología disponible y
producción y el consumo. económicamente viable).
• Acopio de información, su disposición en
bases de datos y acceso al público.
• Elaboración de indicadores de calidad
ambiental: que expresen en forma
sintética el estado del ambiente.
 Instrumentos de Gestión Ambiental

INSTRUMENTOS CORRECTORES

• La Auditoría Ambiental.
• La prevención de riesgos laborales, incluidos los
ambientales y daños a terceros.
• Enfoque integrado que evita o reduce al mínimo los
efluentes, utilizando la mejor tecnología disponible.
• Etiquetado ecológico para productos que internalizan
la sensibilidad ambiental en todo su ciclo.
• Análisis del ciclo de vida de un producto que permita la
valoración precisa del efecto ambiental.
 Instrumentos de Gestión Ambiental

INSTRUMENTOS CURATIVOS

Dirigidos a factores ambientales degradados:

• Restauración: a la situación antes de la alteración.

• Reforma: a condiciones necesarias para desarrollo de ecosistema
estable.
• Rehabilitación: para usos distintos al primitivo
• Poner en valor recursos ociosos.
 Instrumentos de Gestión Ambiental

INSTRUMENTOS POTENCIATIVOS

• Aumentar la capacidad del sistema o

de los factores ambientales a
soportar alteraciones.

• Mejorar la capacidad de los

ecosistemas para reaccionar ante
influencias externas.
 Importancia

• Medio Ambiente: Factor de competitividad.

• La Gestión Ambiental en las empresas contribuye a reducir
riesgos y superar problemas de cumplimiento.
• La presencia de la Dirección de una entidad asegura el
cumplimiento del SGA involucrando a todos sus miembros.
• Un SGA se basa en la mejora continua, hasta lograr la
excelencia.
• Proceso: Planear, medir, controlar, revisar y mejorar
continuamente, documentando para poder ser auditado en
todas sus fases.
ECONOMÍA VERDE Y
ECO-ETIQUETAS
 Eco-etiquetas

Son distintivos otorgados por la administración o por otra

organización que garantizan el cumplimiento de unos criterios
ambientales por parte del producto. De esta forma, el
consumidor puede reconocer en un producto etiquetado, que
éste cumple unas rigurosas especificaciones ambientales
exigidas por el organismo otorgador.
Para cada categoría de productos hay
unos criterios ecológicos que permiten la
evaluación y concesión de la eco etiqueta,
que es válida durante un periodo máximo
de tres años. El producto está siempre
bajo control del organismo que otorga la
eco etiqueta.
 Eco-etiquetado

Las eco etiquetas informan a los consumidores sobre el

carácter ambiental de los productos. Adheridas o impresas en
los embalajes o incluso en los propios productos, intentan
alentar la demanda de bienes que perjudican menos al medio
ambiente y estimular así el potencial para una mejora ambiental
continua.

Hay una gran diversidad de eco etiquetas en

función del producto etiquetado y del nivel de
exigencia ambiental del organismo que la
concede.
 Características generales de las
etiquetas ecológicas

Exactas, verificables,
no engañosas

Tomar en No crear obstáculos

consideración el innecesarios al
ACV comercio

Certificadas por Basadas en

organizaciones metodologías
independientes científicas
 Evaluación de Ciclo de
Vida y el Eco diseño
Una evaluación del ciclo de vida evalúa el ciclo de vida íntegro
de un producto. Desde la producción de las materias primas
necesarias, a la fabricación del producto, hasta su eliminación o
reciclaje; el uso de recursos y nivel de emisiones generados se
registran y evalúan en términos de sus impactos ambientales.
 ACV

Marco metodológico para estimar y evaluar los impactos

medioambientales atribuibles a un producto o servicio durante
todas las etapas de su vida.

Sabemos que todas las actividades o procesos provocan impactos

medioambientales, consumen recursos, emiten sustancias al
medio ambiente y generan otras modificaciones ambientales
durante su vida. Nos interesa, por tanto, valorar los impactos en
Medio Ambiente que influyen en el cambio climático, la reducción
de la capa de ozono, la generación de ozono, eutrofización,
acidificación y otras muchas.
 Cadena de abastecimiento sostenible

Materiales que no Procesos que no Productos que no

perjudican el medio perjudican el medio perjudican el medio
ambiente ambiente ambiente

INSUMO TRANSFORMACIÓN PRODUCTO

Reciclar/Reducir Recuperar/Reutilizar/M Fin de vida útil

Producto ejorar Reducción de Materias primas
recuperado Material productos derivados
reciclable
 Cadena de suministro

Actividades
económicas
integradas
 Cadena de suministro ideal

Empresa Mayorista

Empresa Distribuidora
AGENTES
QUE Técnicos Instaladores
INTERVIENEN
Técnicos Locales

Técnicos Finales
INSUMO Transformación PRODUCTO
 Economía verde

Es definido por el PNUMA como "el sistema de actividades

económicas relacionadas con la producción, distribución y
consumo de bienes y servicios que redunda en el bienestar
humano y la equidad social y que reduce de manera significativa
los riesgos medioambientales".
De una manera simple, también se la describe como "la
economía baja en carbono, eficiente en el uso de los recursos y
socialmente inclusiva".
 Economía Verde

Sostiene que es posible el

desarrollo social y económico
Surge como una propuesta
de las sociedades a partir de
de modelo de crecimiento
actividades amigables con
económico basada en la
el ambiente, energía e
generación de divisas a partir
industria libre de
de la sustentabilidad.
emisiones. Asegurando la
equidad intergeneracional.
 Desarrollo de políticas PPP y
las Round Tables: Definición
La responsabilidad social de las empresas es
aumentar sus beneficios.

La sociedad establece las normas que

estructuran los objetivos y responsabilidades de
las empresas conforme con los intereses
sociales prevalecientes (antes rápido crecimiento
económico, actualmente mejora calidad de vida y
preservación del medio ambiente).

Obligación de la empresa de
maximizar su impacto positivo y
minimizar su impacto negativo.
 Principios a Nivel Empresa
Cada empresa tendrá su propia política ambiental en función de
sus características, pero existen principios aceptados:

Mejora continua
o cíclica: “espiral
de mejora”

Sensibilizar, formar, motivar a todo el

personal como base de la gestión.
 Protección de la biodiversidad
Al proteger la biodiversidad, invertimos en el bienestar de las
personas.

La biodiversidad es la base de la vida y de los servicios esenciales

que prestan los ecosistemas. Constituye la base de sustento de los
pueblos y el desarrollo sostenible en todas las áreas de actividad,
como la agricultura, la silvicultura, la pesca y el turismo.
Día Internacional de la Diversidad Biológica

El Día Internacional de la Diversidad Biológica se celebra el

22 de mayo para conmemorar la adopción del texto del
Convenio sobre la Diversidad Biológica, CDB, el 22 de mayo
de 1992.
La próxima reunión de la Conferencia de las Partes en el CDB
se realizará en Cancún, México, del 4 al 17 de diciembre de
2016, y se centrará en la integración de la biodiversidad,
dentro y entre sectores.
 MUCHAS GRACIAS
POR TU ATENCIÓN

Material producido por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

Autor: Mag. Ing° Rogelia Guillén León
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