Estructura Organizacional

Andrés Felipe Bernal Benavides ID 722465

Alexi Liliana Salgado Contreras ID 720819

Deisy Loren Villamil Pita ID 718924

Notas del Autor

Proceso Administrativo, Profesor: Oscar Fernando Torres Cano NRC 2869 Administración

en Seguridad y Salud en el Trabajo, Corporación Universitaria Minuto de Dios

UNIMINUTO

Madrid, 29 de marzo del 2020

 Caso: Industrias Alimenticias Salsalito S.A

Industrias Alimenticia Salsalito S.A., compañía con mas de 75 años de actividad

ininterrumpida, ventas actuales superiores a los US$ 2.380 millones y una nómina de 320

trabajadores, considerada la tercera mas grande a nivel nacional en el sector de alimentos,

dispone de 10 plantas de producción, 10 bodegas de almacenamiento y 30 centros de distribución

en todo el territorio nacional. Exporta a Japón, Estados Unidos y distintos países de Europa y

América Latina. Además, tienen una amplia línea de productos alimenticios que se pueden

agrupar en varias categorías, tales como lácteos, jugos, postres, legumbres y champiñones,

enlatados, carnes, salsas, galletas dulces, café, chocolate, etc., en muchas presentaciones y

empaque diferentes.

La empresa esta asociada con otras de renombre internacional y gran prestigio e imagen entre

los consumidores, y su objetivo para los próximos 5 años es consolidarse como la compañía mas

reconocida por la calidad de servicio al cliente y aumentar sus ventas en 5% anual respecto al

volumen de ventas actuales.

La dirección administrativa de esta compañía ha solicitado ayuda a la firma HDS Consultores

Asociados S.A (oficina de asesoría y consultoría empresarial a nivel nacional e internacional)

para diseñar la estructura organizacional actual, la cual se caracteriza por ser una estructura

funcional altamente jerarquizada y burocrática.

 Descripción- Definición de la estructura organizacional

Nuestro plan organizacional para la industria Salsalito S.A consiste en la subdivisión del área

de producción, esto generara un mayor orden y dirección en la empresas además de incorporar

promociones en las diferentes Áreas teniendo en cuenta que estas promociones serán por tiempo

ilimitado, buscando que el cliente genere una necesidad por adquirir el premio, los productos de

alta demanda por el cliente llevaran un valor agregado que llame la atención de este, estos valores

agregados, se distribuirán en diferentes temporadas con el fin de atraer más clientes a los

productos, donde los valores agregados será un plus donde la compañía logre tener una ventaja

sobre la competencia . El modelo organizacional que elegimos para la industria Salsito S.A es la

departamentalización por productos o división, ya que este modelo ayuda a mejorar en todos los

ámbitos o escenarios de la empresa, además de ofrecer al cliente una mejor calidad puede ser una

estructura ideal, debido al tamaño de la empresa; este tipo de estructura busca crear divisiones en

áreas para las actividades similares.

Todo esto se realiza con el fin de generar una excelente organización y control, ya que de

esta manera podrá dar un mejor manejo y al mismo tiempo cumplir con las metas propuestas por

la empresa.
 Ventajas

 Proporciona una mejor organización y control de la empresa.

 Aumenta la concentración ya que la mano de obra se concentra en un solo objetivo.

 Tener un presidente y vicepresidente hace que la repartición de recursos por la empresa

sea más efectiva.

 Genera cultura y más conocimiento de un producto.

 Genera una estructura que apoyara los procesos más importantes.

Desventajas

 No es muy recomendable para microempresas

 Puede presentar discusiones por la distribución de los recursos

 Puede presentar rivalidades entre la empresa afectando la misma

 Puede generar peleas entre los mismos empleados

 Genera problemas internos

¿Cuál es la articulación de la estructura organizacional y la planeación, según o visto en la

unidad anterior?

La estructura organizacional es la manera en que una empresa organice y distribuya sus

recursos, sus tareas o cargos, desarrollando sus actividades lo cual respondan de forma

competitiva a las exigencias del entorno caracterizado por rápidos y complejos cambios a los que

se tienen que dar respuesta.

Por eso la estructura debe responder al proceso de planeación, es decir que se organiza

para dar efectividad a lo planeado o van de la mano uno tras otro.

En la planeación se define cuáles serán los propósitos en un periodo de tiempo, donde la

satisfacción de la organización o compañía surge en pro del cambio al proceso de organización,

es decir se define como una estructura de actividades que se van relacionando con

responsabilidad, así como una asignación de recursos para hacer logrado lo planeado.

¿Cuáles son los factores que determinan la estructura de una organización?

 Ideas y deberes claros.

 Disposición y uso de tecnologías por parte de la organización.

 Estrategias definidas para el logro de los objetivos propuestos.

 Capacidades de adaptación en los cambios.

 Cultura, misión, visión empresarial.

¿Quién define la estructura de la organización?

La estructura de una organización la define el capital humano de la empresa o compañía,

quienes tienen la función de obtener y cumplir unos objetivos específicos dentro de sus

actividades, que a su vez ven la necesidad de crear una estructura que permita la división de todas
las áreas establecidas, mediante una autoridad y una organización con planeación y coordinación

para así poder alcanzar las metas propuestas establecidas en un determinado tiempo.

Conclusión

Para una empresa es fundamental e indispensable tener una estructura organizacional, ya que

se define cual será el diseño y el modo de trabajo; también permite crear autoridad, jerarquía,

organigramas y departamentalización dentro de las actividades de una empresa, entre otras cosas.

Esta estructura se hace con el fin de que se produzcan dichos productos de acuerdo al

presupuesto y que al mismo tiempo preste un servicio de forma ordenada, adecuada y eficaz con

un gran valor de calidad hacia el cliente.

El factor que más afecta la estructura organizacional básicamente son los conflictos y la

competencia insana que se genera entre la diferentes áreas de la empresa, por obtener más

recursos de parte de la administración, por esto, se proponen los siguientes métodos para mitigar

y controlar este problema.

1. Realizar una charla donde se encuentren todas las áreas involucradas e informar las metas

que tiene la empresa especificando que todos pertenecen a una misma empresa y que se debe

velar por el bienestar de ella.

2. Realizar actividades pedagógicas en donde se integren todos los colaboradores, con el fin

de generar confianza entre los mismos compañeros

3. Informar sobre las metas propuestas por la empresa buscando una mejora colectiva.
 Referencias

Bernal, C.A. (2017) Proceso Administrativo. Editorial Pearson Educación. Tomado de.

https://www-ebooks7-24-com.ezproxy.uniminuto.edu/stage.aspx?il=&pg=&ed=

Fernández Ríos, M., Sánchez, J. C., Rico Muñoz, R. (2001). Procesos estratégicos y estructura

organizacional: implicaciones para el rendimiento. Psicothema, 13 (1), 29-39. Recuperado

de http://www.psicothema.com/pdf/410.pdf.

Rivas Tovar, L.(2002) Nuevas formas de Organización. Recuperado de Google Académico

http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S0123-59232002000100001&script=sci_arttext&tlng=en