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1200 Aceites Esenciales Extraccion PDF
1200 Aceites Esenciales Extraccion PDF
CONTENIDO.
Enfleurage.
Extracción con solventes.
Extracción por prensado.
Extracción con fluidos supercríticos.
Hidrodestilación.
Extracción por arrastre con vapor.
Enfleurage.
Para esto se utilizan grasas naturales con puntos de ablandamiento alrededor de 40 oC, normalmente manteca de
cerdo RBD ( Refinada, Blanqueada, Desodorizada). Se extiende en bandejas ó “ chassis” en profundidad no mayor a
0.5 cm y sobre ella se colocan los pétalos de flores ó el material vegetal, desde donde se van a extraer los principios
odoríficos, el contacto puede durar de 3 a 5 días. Luego el material vegetal es removido y reemplazado por material
fresco, esta operación se repite buscando la saturación de la grasa. Posteriormente la grasa impregnada del principio
activo, “ le pomade”, se lava con alcohol libre de congéneres ( alcohol de perfumería), relación 1/1 dos veces
consecutivas. El alcohol se filtra y se destila a vacío ( 21 in Hg, T 30 ºC) hasta recuperar un 80 % del volumen de
alcohol, como mínimo, en el fondo queda un residuo llamado “ absolute”.
El solvente adicionalmente extrae otros componentes como colorantes, gomas, mucílagos, ceras, grasas, proteínas,
carbohidratos. En la etapa de recuperación de los solventes ( atmosférica ó al vacío), después de los condensadores
ha de disponerse de una unidad de enfriamiento, para la menor pérdida del solvente. El material residual en la
marmita de destilación, contiene concentrados las materias odoríficas y se le conoce como “ concrete”.
En caso de emplear glicoles, aceites vegetales, aceites minerales, como solventes extractores, los componentes
odoríficos son imposibles de recuperara desde allí y el producto se comercializa como un todo, conocido como
“extractos”.
Después de la extracción el CO2 debe de ser enfriado por debajo de 5ºC, para que la bomba pueda tomarlo liquido y
bombearlo.
Hidrodestilación.
En este proceso en la parte inferior del tanque extractor, el cual es normalmente basculante, se coloca agua, luego
viene encima una parrilla que soporta el material que va a ser extraído. La salida de vapores, puede ser lateral al
tanque o ubicarse en la tapa, pasa a un serpentín ó espiral enfriado por agua y posteriormente el vapor condensado y
el aceite esencial se recolectan en un separador de fases ó florentino, el cual debe de tener la suficiente altura y
diámetro para evitar la pérdida de aceite y además permita la recolección fácil del mismo. El tanque extractor es
calentado con fuego directo en su parte inferior ( el fondo y hasta 1/3 de la parte inferior del tanque se construye en
alfajor de 1/8 in, material que resiste bien el calor y la oxidación) , el vapor producido allí causa el arrastre del aceite
esencial.
Cuando se emplea hidrodestilación no se requiere de un calderín generador de vapor. Estos sistemas son muy
utilizados en el campo, son fáciles de instalar , se pueden llevar de un sitio a otro, “ transhumantes”, son baratos,
seguros , fáciles de operar y presentan un consumo energético bajo. Los aceites producidos son más coloreados, que
los obtenidos por arrastre con vapor propiamente dicho, y tienden a presentar un cierto olor a quemado: Eucalipto,
citronella, limonaria. Por lo anterior estos aceites siempre van a requerir una etapa posterior de refinación.
Equipos.( Diagramas)
El hogar tiene de largo 120 centímetros, ancho 40 cm y alto 50 cm de estos los primeros 20 cm son para entrada de
aire y 40 con de cámara de combustión. Estas cámaras están separadas por la parrilla que se construye en hierro de
fundición.
Tanque extractor. Se construye en lámina colled rolled calibre 12, tiene una capacidad de 1800 litros, H/D 1.3, puede
procesar de 350 a 450 kilos de material vegetal. Por la parte inferior se inyecta el vapor, que es distribuido por una
flauta de vapor dispuesta en cruz , a 10 cm del fondo se encuentra una parrilla construida en varilla de 1/2 in. para
soportar el material vegetal. El tanque se recubre con lana de vidrio de 1 in, y luego con tela poliéster. La tapa se fija al
cuerpo del tanque con tornillos volcables de 1/2 in. El tanque es pivotante ( volcable), y se fija a los soportes por
varillas pasadores
Condensador. Esta construido en tubo de 1 ½ in. de acero inoxidable calibre 20, los primeros 3 metros llevan anillos
aleteados para inducir la condensación primaria , luego 16 metros del mismo tipo de tubo, inmersos en un canal de
agua de enfriamiento.
Separador.( Florentino), se construye en polietileno, normalmente tiene una capacidad de 20 litros. Por la parte e
inferior fluye el agua condensada .dejando flotante en la parte superior el aceite esencial, que se recolecta finalmente
en recipientes de vidrio ó de polietileno.
Eficiencia del condensador. Puede presentarse pérdidas si sale tibio (10 %).
Tiempo de residencia en el florentino. Sobretodo si el diámetro es muy pequeño se
produce arrastre del aceite.
Envasado. Los aceites se envasan secos sin agua , en recipientes de vidrio, aluminio. Acero inoxidable,
policarbonato, PET, PVC, polietileno , nylon. No usar poliestireno, hierro, cobre. ).
Manejo del agua El agua del condensador, debe de reciclarse a una torres de enfriamiento por medio de bomba ó un
ariete manual..El agua del proceso puede realimentarse al hervidor ( cohobación).
Material exhausto. El residuo se usa como compost, abonos, es celulosa hidrolizada. A los 5 meses como pilas, ya
esta lista para abono.
Combustible. En el caso del eucalipto, petit grain, romero, las ramas sirven de combustible y la ceniza remanente se
emplea para abono de la misma plantación . En el caso de hiervas como menta, limonaria, albahaca, se usa carbón .
Cultivos. No se hacen cultivos comerciales grandes, porque no existe la compra asegurada del material
Comercialización de material verde tipo exportación. prefieren botar los excedentes.
Comercialización de material verde tipo plaza suben y bajan los precios descomunalmente, de acuerdo a la oferta
del camión recogedor para venta de plaza.
Desenfoque total de precios del aceite. ( basados en precios de Internet por onzas).
Adicionalmente las multinacionales, prefieren importar desde sus casas matrices a precios altos, a pesar de que los
precios y calidades ofrecidos por los productores nacionales sean buenos.
Carencia de canales directos de comercialización internacional. Comerciantes suben el precio 30 , 60 % ó más y lo
hacen incompetente, ó pagan precios ínfimos al productor que lo hacen insostenible.
Tecnologías de refinación. los aceites crudos son poco estables y difíciles de comercializar.
Situación sociopolítica Extorsiones, desplazamientos de campesinos, vacunas.
5. Perspectivas.