Efecto de la temperatura sobre la

velocidad de reacción
Practica 5.3

Lopez Manzo Mariana

Romero Gonzalez Diana Laura
Villafuerte Suárez Jacqueline Alexandra
Introducción
Aumento de velocidad con la
temperatura
Q10
Número de veces en el que la actividad enzima toca
incrementa al aumentar 10 °C la temperatura
Diagrama de flujo
Datos y cálculos para la gráfica de datos
experimentales

Ecuación de la recta curva tipo:

y = 0.0641x - 0.0015

Despejamos x

x ([AR]) = y(abs) + 0.0015/ 0.0641

U.I

U.I= [AR]/(5)(2)
Gráfica con los datos obtenidos experimentalmente
Ecuación de la recta curva tipo:

y = 0.0641x - 0.0015

Despejamos x

x ([AR]) = y(abs) + 0.0015/ 0.0641

U.I

U.I= [AR]/(5)(2)
Gráfica con los datos teóricos
Discusión

Gráfica número uno- gráfico de los datos experimentales, no

se logró llegar a la temperatura óptima debido a que se
cometieron errores, obteniendo así una recta

Gráfica número dos- Se graficaron los datos teóricos, se

obtuvo un incremento de velocidad de reacción hasta llegar a
los 50°C, al sobrepasar esta temperatura decae, debido a que
las enzimas son proteínas y éstas a cierta temperatura se
desnaturaliza.
Conclusión

● El efecto de la velocidad depende de la temperatura.

● Las reacciones enzimáticas están relacionadas con la

temperatura; es decir si la temperatura disminuye, la reacción
enzimática también se verá afectada y disminuye; por lo tanto si
la temperatura aumenta la reacción enzimática aumentara .

● La temperatura optima de la enzima es 50°C