CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

EN SECTOR DE MUEBLES DE SAMPUÉS, SUCRE

2019

CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO EN EL SECTOR DE

MUEBLES DE SAMPUÉS, SUCRE

YENIFER SOFIA CARDENAS DIAZ

YESSICA VANESA QUIROGA BARCENAS

MARÍA KAROLINA ROYETH ANGULO

MARÍA CAMILA VÁSQUEZ MONTERROZA

ING.

GEAN PABLO MENDOZA ORTEGA

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL CARIBE- CECAR

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

LOGÍSTICA VERDE

INGENIERIA INDUSTRIAL

SINCELEJO
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2019

Introducción

Es evidente la situación actual que se vive por el desequilibrio cultural, mala utilización de
los recursos naturales y sobre todo los problemas ambientales producidos por las diferentes
actividades que realiza el ser humano para adquirir más bienes y servicios, provocando la
contaminación, deforestación, cambios climáticos, degradación del suelo, escases de agua,
extinción de especies, entre otros impactos negativos al medio ambiente. Por lo cual, ha
resultado necesario que las personas poco a poco reflexionen sobre el daño causado, no
solo a la generación actual, sino también a las generaciones futuras, considerando nuevos
estilos de vida para disminuir los cambios en el ambiente y problemas más graves para el
planeta en los años venideros. [ CITATION Vél14 \l 9226 ] . Cabe resaltar que, la población
mundial aumenta constantemente lo que genera presión sobre la utilización de recursos
naturales y a su vez la contaminación continua del aire y el agua creando grandes peligros
para la salud de todos los seres vivos [ CITATION Ski14 \l 9226 ]. Además, en los últimos años
innumerables especies de plantas y animales se han extinto a causa de los daños causados,
muchas de estas especies contribuían al equilibrio del planeta; estos y muchos otros
problemas pueden seguir afectando a la raza humana, los animales y el planeta al
prolongarse y no realizar análisis y estrategias para dar soluciones[ CITATION Kör18 \l 9226 ].

Por otra parte, Henry Oswaldo Benavides Ballesteros define los gases de efecto
invernadero (GEI) como los componentes gaseosos de la atmósfera, tanto naturales como
antropogénicos, que absorben y emiten radiación en determinadas longitudes de onda del
espectro de radiación infrarroja emitido por la superficie de la Tierra, la atmósfera y las
nubes[ CITATION Ben07 \l 9226 ].

Asi mismo, Colombia no es ajena a esta problemática pues en los últimos años ha
presentado un incremento significativo en cuanto a emisiones de gases de efecto
invernadero, pasando de 216.29 millones de toneladas de CO 2 eq en el año 1990 a 236.70
millones de toneladas para el 2014 [ CITATION Sem18 \l 9226 ]. Dentro de los sectores que
más emisiones registraron se encuentra en la primera posición las actividades desarrolladas
en áreas forestales con un 33%, en segundo lugar, la agricultura con el 22%, en la tercera
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posición el sector minero y energético con una representación del 14%, seguido por el
sector transporte y manufacturero con 12% cada uno.

En consecuencia, es importante mencionar algunos de los factores que afecta el bienestar

del planeta, especialmente la capa de ozono, éste radica en las altas emisiones de CO 2 que
se presentan en los procesos de almacenaje y transportes y que su vez dan paso a los
drásticos cambios climáticos. En cifras concretas, el 10% de las emisiones de CO 2 vienen
dadas por el transporte de mercancías, de las cuales el 75% de este porcentaje es producido
por camiones [ CITATION Igl17 \l 9226 ].

Otro aspecto relevante, es la rápida industrialización y el crecimiento de la población en los

últimos años, estos han generado la incrementación del consumismo; ocasionando que las
empresas estén a la vanguardia para responder a las exigencias de los clientes y mejorar su
economía [ CITATION Esc08 \l 9226 ]. Sin embargo, Las actividades industriales han originado
grandes impactos negativos sobre el medio ambiente, el suelo, el agua y el aire, provocando
que la gran mayoría de las emisiones de gases de efecto invernadero se deban a los
procesos relacionados con el procesado de la energía, el transporte, las industrias
manufactureras, la construcción, también la contaminación del agua y sus escases,
colocando en riesgo los cauces fluviales, lagos y océanos. Además, la gran mayoría de los
residuos peligrosos son provenientes de estas labores, también el crecimiento de las
actividades industriales va acompañado de grandes consumos de energía eléctrica, gas
natural, entre otros [CITATION Hos18 \l 9226 ] .

Ahora bien, la emergente conciencia ambiental del público o cliente, así como la
implementación de políticas gubernamentales de las regulaciones, han obligado a emplear
prácticas ambientales por parte de las organizaciones, tales como la cadena de suministro
verde [ CITATION Sem19 \l 9226 ], generando que estas estudien el impacto ambiental que
produce cada uno de los eslabones de su CS (cadena de suministro), debido a que las
operaciones de la empresa tienen una alta interacción con el medio ambiente, haciendo ver
la importancia de enfocarse en las CS para minimizar los riesgos ambientales proponiendo
e implementando estrategias que contribuyen con el buen estado del planeta y la buena
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imagen de la empresa[ CITATION Neg19 \l 9226 ] . Las cadenas de suministro son un proceso
dinámico que incluye el flujo continuo de materiales, recursos e información a través de
múltiples áreas entre los miembros de una cadena, en esta se realizan diferentes actividades
que se relacionan entre sí, permitiendo que las materias primas se conviertan en un
producto terminado con el objetivo de cumplirle a su cliente con la entrega de un producto
o servicio en las condiciones correctas, calidad, velocidad y en el lugar correcto, y para ello
se realizan operaciones de abastecimiento, transporte, fabricación, control de inventarios,
entre otros. [ CITATION BAL04 \l 9226 ]

Las cadenas de suministro de muebles están constituidas por diferentes operaciones que
generan un gran impacto ambiental, desde el momento en que se extrae la materia prima
hasta el cliente final. Primero, se parte del sector maderero, incluyendo aquí los aspectos de
la deforestación; la madera es una materia prima versátil y el único material de
construcción renovable, sin embargo, son muchos los aspectos y recursos que se deben
tener en cuenta a la hora de hablar y caracterizar el sector maderero, sobre todo cuando este
va dirigido a la fabricación de productos. Estos, tienen a llevar un proceso muy delicado
con relación al medio ambiente, ya que son muchos los factores, recursos y actividades
utilizados y realizados para lograr un buen producto, que a su vez provocan problemas
ambientales. También, se debe tener en cuenta el gran crecimiento de la demanda de
productos de madera y lo importante que es satisfacer al mercado, la FAO pronostico que
para finales del 2020 el consumo mundial de los productos madereros aumentarías en un
45%, esto supone un aumento del 24% con respecto al 2015. [ CITATION Adh18 \l 9226 ]

Por otra parte, la actividad económica del municipio de Sampués – Sucre, cuenta con un
potencial artesanal considerable, según el Censo Económico Nacional del Sector Artesanal,
se presenta la mayor concentración de esta actividad en dicho municipio, registrando 225
PYMES familiares, entre los productos que se elaboran se encuentra el Sombrero Vueltiao,
la Hamaca, mobiliarios para el hogar: mecedoras, mesas, muebles de sala, comedor entre
otros [CITATION Sis \l 9226 ]. El siguiente proyecto se realiza haciendo énfasis en la
producción de muebles de Sampués – Sucre, además, se tiene en cuenta todo lo
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concerniente a los aspectos ambientales que se generan de la carpintería expuestos en el

numeral 4.3.1 de la NTC ISO 14001[ CITATION Asp14 \l 9226 ].

Ahora bien, la fabricación de muebles requiere de diferentes recursos y actividades para su

elaboración, como, madera, energía y materiales. A su vez, muchas de estas acciones están
ligadas a procesos que presentan emisiones de carbono, como la tala de árboles y
distribución de materia prima entre eslabones. Por tanto, se desglosa la caracterización de la
cadena de suministro de muebles en Sampués- Sucre para conocer la problemática
ambiental presentada [ CITATION Bar17 \l 9226 ].

En aras de contribuir en la diminución de emisiones de GEI, la presente investigación se

centra en medir el impacto ambiental generado por la cadena de suministro de la Mecedora
Sebastiana en Sampués – Sucre.
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1. CADENA DE SUMINISTRO

A la hora de hablar de cadena de suministro surge oportuno mencionar a Ballou, que define
este término como un conjunto de actividades que funcionan entre sí, dentro de las que se
pueden encontrar transporte, control de inventarios, entre otras, que a vez permiten que las
materias primas logren convertirse en productos terminados con un valor agregado por el
consumidor [ CITATION BAL04 \l 9226 ] .

Así mismo, para el año 2009, surge un nuevo concepto de cadenas de suministro,
definiéndolo como un proceso dinámico que incluye el flujo continuo de materiales,
recursos e información a través de múltiples áreas entre los miembros de una cadena
[ CITATION Jai09 \l 9226 ].

1.1. Cadena de suministro de los muebles a nivel mundial

Actualmente, el sector artesanal de madera y muebles representa un aporte relevante al

crecimiento económico y social a nivel mundial, debido a la generación de empleo a la
comunidad y amplias ganancias para las industrias manufactureras. Su producción para el
2016 equivale a US$1.260,4 millones con un crecimiento del 4,2%. [ CITATION Rev16 \l 9226
]

El sector maderero y la fabricación de muebles centra su atención en China, siendo este el

país de mayor producción de muebles en el mundo, es así, que se puede afirmar que 4 de
cada 10 unidades fabricadas en el mundo son de origen chino, seguido se posiciona
Estados Unidos con un 12% de la fabricación global, [ CITATION Del18 \l 9226 ].

En consecuencia, la cadena de suministro de sector de los muebles a nivel mundial

comprende 3 eslabones comprendidos de la siguiente manera, (figura 1).
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Figura 1. Cadena de suministro del sector de los muebles a nivel mundial. Adaptado de [ CITATION Gut04 \l 9226 ]

1.2. Cadena de suministro de los muebles a nivel nacional

Colombia cuenta con un amplio sector de muebles, su producción se lleva a cabo de manera
continua lo cual permite que su oferta sea elevada, ubicándolo en el 4 lugar a nivel de
exportaciones con un 7,49% y en el tema de importaciones se ubica en un 8 lugar. Así
mismo, Colombia cuenta con un gran número de clientes para este sector, fortaleciendo su
industria por medio de la tecnificación y disminuyendo el costo de sus transacciones, y
permite aprovechar el recurso humano y los recursos propios del país, [ CITATION Mac10 \l
9226 ].

Ahora bien, el sector de muebles en Colombia al igual que a nivel mundial es una de las
actividades que aporta importantes ingresos para la economía colombiana. Según la revista
M&M la participación porcentual de los subsectores que integran la cadena de muebles y
madera es la de muebles con un 49% de colaboración. [ CITATION Rev16 \l 9226 ]

Importaciones e importaciones de muebles de madera en Colombia:

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Grafica 2. Balanza comercial de muebles de madera en millones. Fuente: [CITATION COL12 \l 9226 ]

Principales empresas del sector de muebles en Colombia:

PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE MUEBLES

DE MADERA EN COLOMBIA (millones de pesos)
  ventas
Empresas 2014 2015 2016
Madecentro S.A.S 280.178 334.053 406.471
Challenger S.A.S 266.251 291.358 324.497
M.J S.A. Muebles Jamar 300.689 275.809 292.233
Tablemac MDF S.A.S 124.635 172.296 189.919
Grafica 3. Principales empresas de muebles en Colombia. Fuente: [CITATION COL12 \l 9226 ]

Ahora bien, la cadena de suministro de los muebles a nivel nacional está compuesta por 6
eslabones como lo muestra Manchado (2010), donde se tienen proveedores, sistemas
productivos, transporte y comercio, agroindustrias.

(figura 2).
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Figura 2. Cadena de suministro de muebles a nivel nacional. Adaptado de [ CITATION Mac10 \l 9226 ].

1.3. Cadena de suministro de los muebles a nivel regional

El sector de los muebles en la región caribe es uno de los potenciales de desarrollo para esta
región, debido a la cantidad de empresas que se dedican a la transformación de la madera,
y a su posición geográfica, son algunas de las ventajas competitivas frente a otros sectores
de la economía, así mismo, la concentración de estas empresas, se concentran en PYMES,
que de manera empírica se dedican a esta labor; por ello, es necesario el cumplimiento de
normas de calidad y sellos verdes para lograr ser más competitivos, y alcanzar un desarrollo
sostenible, [ CITATION Sal11 \l 9226 ].

Ahora bien, la cadena de suministro del sector de la madera en la región caribe está
compuesta de la siguiente manera,(Figura 3).
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Figura 3. Cadena de suministro del sector de madera en la región Caribe. Adaptado de [ CITATION Sal11 \l 9226 ].

Esta cadena está conformada por proveedores, fabricantes de 1, 2 y 3 nivel, distribuidores y por
ultimo un cliente final.

1.4. Cadena de suministro de los muebles en el municipio de Sampués,

Sucre

La cadena de suministro se describe como el control y seguimiento de las actividades que

se realizarán sobre el producto, desde las materias primas, hasta la entrega al cliente final,
[ CITATION And06 \l 9226 ]. Por medio de un instrumento aplicado a la gerencia de la empresa Clientes
minoristas
Muebles la Chinita y la visualización de procesos y actividades en diferentes talleres y
almacenes en la troncal de occidente del municipio de Sampués- Sucre se logró identificar
la cadena de suministro de muebles en Sampués, Sucre como lo muestra la figura 4, la cual
consta de siete eslabones, proveedores, plantación, producción, distribución y
comercialización.
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Figura 4: Eslabones de la cadena de suministro en el Municipio de Sampués. Fuente: Propia.

A continuación, se describen cada uno de los eslabones que integran la cadena de

suministro del municipio de Sampués, Sucre:

Proveedor: Con este eslabón se inicia la cadena de suministro de muebles en Sampués, es

el encargado de suministrar las plántulas que son utilizadas para las plantaciones de
bosques, así mismo, se encarga de suministrar insumos, fertilizantes, abonos; también es
encargados de proveer a producción los diferentes materiales (colbón, esponja, clavos, lija,
pintura, entre otros) para realizar la unidad funcional, de igual forma, provee al eslabón de
aserradero colaboración técnica.

En cuanto a los proveedores de materiales para la realización de los muebles, como pintura,
esponja, clavos, estos son 100% de procedencia local, solo el 12% de los productores de
muebles en Sampués afirmo hacer compras a nivel regional y un 3% a nivel nacional. Las
razones por las cuales escogen a sus proveedores se deben a su cercanía, calidad, precio y
facilidad de pago.[ CITATION Mad17 \l 9226 ]
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Los proveedores de insumos, fertilizantes abonos y otros consumos para la plantación

provienen de lugares cercanos a estas zonas forestales, como almacenes agrícolas, depende
de la calidad y costo.[ CITATION COL12 \l 9226 ]

Plantación: Se realiza la siembra de los árboles maderables, haciendo necesaria la

utilización de abonos, herbicidas, agua, maquinas, mano de obra y entre otro. Esta madera
no se extrae en Sampués, generalmente es comprada en otros lugares; especialmente de
Córdoba.[CITATION Inf18 \l 9226 ],

Aserradero: Son las instalaciones mecánicas y/o artesanales dedicadas a cortar las trozas
de madera para disminuir la longitud de estas y hacer más fácil su manipulación.

El tipo de árbol más demandado por estos aserraderos son teca, cedro y roble. A pesar de la
crisis ambiental con estos árboles y las dificultades que se presentan a la hora de
conseguirlos los carpinteros en Sampués consumen en promedio mensual 20.000 pies de
madera, lo cual equivale a 5 camiones de roble, cedro y teca. [ CITATION Ste13 \l 9226 ]

Producción: Encargado de realizar la transformación de la madera en los diferentes tipos

de muebles por medio de actividades y la utilización de materiales. En este sentido, la
empresa Muebles la Chinita se encuentra ubicada en Sampués- Sucre Colombia, en la vía
troncal de occidente, zona comercial de artesanías, la cual nace como una empresa familiar
incursionando en el mercado nacional. De esta forma, actualmente es reconocida por la
elaboración y comercialización de diferentes tipos de productos para el hogar elaborados a
base de madera con mano de obra artesanal, generando así empleos para algunas familias
sampúesanas.

Ahora bien, el proceso productivo de los muebles consta de diferentes etapas comprendidas
de la siguiente manera, (figura 5).
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Figura 5: Cadena de suministro de la Mecedora Sebastiana. Fuente: Propia.

En la primera etapa, se encuentra el corte de los listones de madera en partes más pequeñas
y fáciles de procesar. Luego, se procede al moldeado, que consiste en trazar y cortar las
piezas que comprende el producto. Seguido se enmarca el proceso de pulido de las piezas,
que consiste en pulir y lijar las piezas de madera para obtener una mayor suavidad en el
producto y evitar los grumos que este tenga. Ahora bien, la cuarta etapa de ensamble, se
refiere a la unión de las piezas donde se utilizan materias tales como, colbón y clavos. A
continuación, se pinta el producto, brindándole elegancia al mismo. En el tapizado se
cubren los muebles con telas garantizando conford y diseño personalizado que desee el
cliente. Por último, se da el embalaje, realizado con polietileno.

Por otra parte, el eslabón de producción es la aplicación para transformar la materia prima
en procesos terminados que tienen como meta satisfacer las necesidades del cliente. Debido
a esto, es de gran importancia dentro de la cadena de suministro, pues instituye el equilibrio
de elaboración y consiente desarrollar situaciones que determinen la excelente calidad del
producto [ CITATION Abd14 \l 9226 ] Por lo tanto, la producción de muebles en la empresa
Muebles la chinita, a corte del año 2016, es de 825 muebles vendidos, para el año 2017
aumentan las ventas a 1123 y para el 2018 el total de muebles incrementa a 1729.
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Producción anual de muebles

1729
1800
1600
1400 1123
1200
1000
825

800
600
400
200
0
2016 2017 2018

Grafico 2: Producción anual de muebles en la empresa Muebles la Chinita. Fuente propia

Distribución: Este eslabón es el encargado del transporte del producto desde la producción
del mismo hasta su comercialización. Partiendo del cuestionario realizado en la empresa
muebles la chinita, la cadena de distribución que maneja esta, es por vía terrestre en
camiones de capacidad de 3,5 toneladas, además, el costo de transporte de la mecedora
Sebastiana equivale a $15.000 (la unidad) teniendo en cuenta, que se hace envió 2 veces al
mes por lotes de 20 mecedoras a clientes mayoristas (Cartagena), así mismo, el costo de
envió del producto a clientes minoristas (Montería) equivale a $10.000.

Comercialización: los actores de este eslabón son los clientes mayoristas y clientes
minoristas, estos son los almacenas donde se dirige el producto.

1.5. Actores en la cadena de suministro

En la cadena de suministro de Muebles, cada eslabón debe tener sinergia entre sí para
cumplir el objetivo final. Por tanto, la cadena de suministro está conformado por actores
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que son los encargados de controlar y coordinar el producto que se entrega al cliente final.
Esta coordinación que promueven los actores permite lograr eficiencia en todo el sistema
generando ganancias a toda la cadena. Los actores que participan en la cadena de muebles
son los proveedores, productores, transportistas y clientes mayoristas y minoristas. (figura
6)

Figura 6: Relación de actores de la cadena de suministro en el Municipio de Sampués. Fuente: Propia.

En primera instancia, se encuentra el actor proveedor de insumos, materiales y colaboración

técnica que se necesita para la plantación de árboles y la fabricación de muebles. Luego, la
empresa transformadora despliega operaciones para la producción de muebles con la
respectiva calidad necesaria, donde intervienen los productores. Seguido, estos productos
son llevados a los comercializadores que pueden ser clientes mayoristas y clientes
minoristas, mediante los transportistas.

Por otra parte, se realiza un inventario en la cadena de suministro para conocer diversos
aspectos como el consumo de energía eléctrica y el consumo de materia prima que requiere
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una mecedora Sebastiana (unidad funcional) para ser elaborada, dicho lo anterior,
primeramente se tienen en cuenta las etapas donde se hace necesario conocer el consumo
energético por maquina por ejemplo, el consumo de la máquina que corta la madera es de 9
kw/h, ahora bien, ese procedimiento demora 30 minutos en realizarse, primeramente se
hace una conversión de minutos a hora, luego, se multiplica el tiempo por el consumo
energético por máquina, así mismo, se hace para las demás etapas (tabla 1). Cabe aclarar
que la información de las medidas de materiales a utilizar para la elaboración de una
mecedora fue suministrada por la empresa, ya que están estandarizadas (tabla 2).

Teniendo en cuenta lo anterior, el alcance de esta investigación es de puerta a puerta debido

a, que se tienen en cuenta las entradas y salidas del sistema productivo.

1.5.1. Inventario de la cadena de Suministro de la mecedora Sebastiana

Maq/ Etapa Consumo por Tiempo de trabajo Consumo por

maquina (Kw/h) por unidad unidad funcional
funcional (h) en Kw/h
Corte 9 0,5 4,5

Moldeado 4 0,66 2,64

Pulido 2,2 0,33 0,726

Pintar 2 1 2

Tapizado 1,1 0,16 0,176

Tabla 1: Consumo energético por máquina de la unidad funcional. Fuente: Propia.

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Etapa Entradas Consumo Unidad

por unidad
funcional
Corte Madera 30 pies
Moldeado Madera 30 pies
Pulido Sellador 1/16 lt
Lija 1/4 lt
Ensamble Colbon 1/32 lt
Clavos 20 pul
Pintado Pintura 1/16 lt
Sellante 1/16 lt
Tapizado Tela 1.20 mts
Grapas 1/8 pul
Espuma 90*50 m
Embalaje Polietileno 3 m

Tabla 2: Consumo de materiales de la unidad funcional. Fuente: Propia.

2. Anexos

Imagen 1: Mecedora Sebastiana. Fuente: Propia.

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Imagen 2: piezas mecedora Sebastiana. Fuente: Propia.

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Imagen 3: máquina de pulido. Fuente: Propia.

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