SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No. 1

COMPETENCIA:
MANTENER LAS HABITACIONES DE ACUERDO CON ESTÁNDARES ESTABLECIDOS

PRESENTADO A:
Inst. LISAURA ALVARADO VARGAS

PRESENTADO POR:
DIANA CAROLINA CAICEDO MARÍN
Aprendiz

CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS REGIONAL TOLIMA

TÉCNICO EN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO
FICHA DE CARACTERIZACIÓN: 1962161
IBAGUÉ
Marzo 11 de 2020
 1. MANUAL DE FUNCIONES AUXILIAR DE HABITACIONES programada su salida ese día (es común que se realicen algunos cambios en
Y/O CAMARISTA las fechas de salida).

En los periodos de baja ocupación a la camarista también se le asignan las

habitaciones vacías y limpias.

REVISIÓN DE LAS HABITACIONES:

Antes de empezar a limpiar las habitaciones que le

corresponden a la camarista, se encargará de revisar
cada una de ellas y de llevar un reporte como el
siguiente:

ASIGNACIÓN DEL TRABAJO A LAS CAMARISTAS:

El número de habitaciones que se deben asignar a cada camarista es muy

variable, dependiendo del tipo de hotel, del tamaño de la habitación, del
mobiliario y del equipo, etcétera.

El criterio general es el siguiente: la camarista trabaja ocho horas, distribuidas

de la siguiente manera:

❯❯ Media hora para arreglar el carrito y revisar qué habitaciones están bajo su
responsabilidad.
❯❯ Media hora para ir a comer.
❯❯ Siete horas para realizar la limpieza de habitaciones (considerando 30 Las claves se pueden cambiar por otras que tengan el mismo significado. Este
minutos para cada habitación, nos da un total de 14 habitaciones). reporte se entrega a la Supervisora o Ama de Llaves y sirve de base para la
elaboración del primer reporte del día.
El tiempo de 30 minutos por cada habitación es sólo un promedio, ya que al
limpiar una habitación ocupada la camarista puede tardar de 20 a 25 minutos
y en las habitaciones vacías y sucias (salida) la limpieza puede tomar de 40 a
45 min.

Se recomienda que la lista de habitaciones que se entregue a la camarista para

su limpieza incluya la fecha de salida programada de cada uno de los
huéspedes, con el fin de que ésta conozca cuáles huéspedes tienen
EL CARRITO DE LAS CAMARISTAS: PRIORIDADES DE LIMPIEZA:

El tipo de habitación a la cual debe dar prioridad la camarista dependerá de la

ocupación que tenga el hotel ese día:

a) Hotel con alta ocupación:

1. Las habitaciones vacías y sucias.
2. Las habitaciones ocupadas que tienen preferencia.
3. Habitaciones ocupadas cuyos huéspedes no desocuparán la
habitación ese día.
4. (Último) las habitaciones ocupadas cuyos huéspedes desocuparán
ese día.

Para aprovechar este equipo de una manera más adecuada, se recomienda lo

siguiente:

a) Antes de realizar la limpieza de las habitaciones: Tener una lista de

suministros, productos y blancos que debe llevar la camarista (papel higiénico,
plumas, vasos, ceniceros, cerillos, etcétera). Esta lista debe revisarse antes
de empezar la limpieza, ya que es común que la camarista pierda mucho
tiempo debido a la falta de materiales.

b) Al ir a comer: El carro debe guardarse en alguna estación de servicio o

meterlo a una habitación vacía y sucia (no se debe rentar); por ningún motivo
debe dejarse abandonado en el pasillo, ya que son frecuentes los robos de Nota importante: Las habitaciones vacías y sucias se deben limpiar de
materiales. inmediato e irlas reportando vacías y limpias al departamento de Ama de llaves
o a Recepción. En algunos sistemas de computadora, la misma camarista
c) Al terminar la limpieza de las habitaciones: El carrito debe quedar guardado puede cambiar de VS (vacío y sucio) a VL (vacío y limpio) mediante el teléfono.
y limpio, con el fi n de evitar robos.
b) Hotel con baja ocupación:
Toda la ropa sucia se enviará a la ropería o lavandería de acuerdo con los 1. Habitaciones ocupadas con preferencia.
procedimientos del hotel. 2. Habitaciones ocupadas cuyos huéspedes no las desocupan ese día.
3. Habitaciones vacías y sucias.
4. Habitaciones ocupadas cuyos huéspedes desocuparán ese día.
LIMPIEZA DE UNA HABITACIÓN VACÍA Y SUCIA (SALIDA): 11. Pasar la habitación de “sucia” a “limpia”, si es posible, mediante el
teléfono.
No existe un sistema único para realizar la limpieza de una habitación vacía y 12. Cerrar el cuarto.
sucia pues esto depende del tipo de hotel del que se trate (suites, moteles,
departamentos de tiempo compartido, etcétera). A continuación se describe el LIMPIEZA DE UNA HABITACIÓN OCUPADA:
sistema más común:
Básicamente, para realizar la limpieza de una habitación ocupada se sigue el
Al entrar a la habitación: mismo procedimiento que el utilizado en las habitaciones de salida; sin
embargo, existen algunas recomendaciones importantes:
1. Tocar la puerta.
2. Dejar la puerta abierta. 1. Se debe procurar que no se encuentre el huésped cuando la camarista
3. Abrir las ventanas y cortinas para ventilar el cuarto. esté limpiando la habitación.
4. Apagar las luces y los aparatos. 2. Si llegara el huésped en el momento en que la camarista está limpiando
5. Contar la ropa y observar posibles daños. su cuarto, tenemos dos opciones:
6. Revisar si hay objetos olvidados. a. Si la camarista ya lo ha visto antes, debe pedir su autorización para
7. Destender las camas. seguir, o bien volver más tarde.
8. Sacar la ropa sucia y meter la limpia. b. Si la camarista no ha visto anteriormente al huésped debe pedirle
9. Sacar la basura. amablemente que le muestre la llave de la habitación.
3. La ropa tirada se debe acomodar en una silla.
En el baño: 4. Los periódicos tirados en el piso se deben colocar sobre la cómoda o el
buró.
1. Limpiar el sanitario. 5. Antes de tirar la basura se debe revisar el contenido.
2. Lavar los vasos y ceniceros. 6. No se debe enviar a la lavandería ropa de huéspedes sin la lista
3. Lavar el lavabo. correspondiente.
4. Limpiar los espejos. 7. No se deben tocar joyas, valores ni dinero.
5. Limpiar la zona de la tina o regadera. 8. Se debe reportar a los huéspedes indecentes.
6. Poner los suministros del baño. 9. Se debe reportar a los huéspedes que no llegaron a dormir la noche
7. Limpiar el piso. anterior.
10. Se deben reportar las habitaciones que tengan el letrero de “No molestar”
Al regresar a la habitación: a la 1 p.m., al ama de llaves.
11. Se debe reportar el exceso de personas en la habitación.
1. Tender las camas. 12. Se debe reportar a los huéspedes que cocinan en las habitaciones.
2. Barrer la terraza. 13. Se debe reportar a los huéspedes que no quieren el servicio de la
3. Limpiar los vidrios de la terraza o ventana. camarista.
4. Sacudir el cuarto. 14. Se debe reportar la presencia de animales domésticos en las habitaciones.
5. Colocar los suministros.
6. Aspirar la alfombra.
7. Acomodar los muebles.
8. Cerrar las ventanas y cortinas.
9. Colocar aromatizante.
10. Revisión final.
LIMPIEZA DE UNA HABITACIÓN QUE NO SE RENTÓ: 10. Reportar al departamento de seguridad la presencia de personas armadas
en las habitaciones.
11. No abrir las habitaciones a personas extrañas.
12. No dar información confidencial a los huéspedes.
13. Bloquea y desbloquea los cuartos según procedimientos previamente
establecidos.
14. Colabora en levantar los inventarios mensuales.
15. No hablar en voz alta en los pasillos.
16. No dejar el carro frente a la habitación después de haber terminado de
arreglarla.
17. Cuidar al máximo la papelería, utensilios y suministros.
18. No dejar loza ni ropa sobre los muebles de los pasillos.
Algunas habitaciones duran varios días sin ocuparse y deben asignarse a las
camaristas para su limpieza. En estos casos se hace lo siguiente: 19. En algunos hoteles realiza labores como:

1. Ventilar la habitación. a. Niñera.

2. Barrer. b. Encargada del guardarropa.
3. Sacudir. c. Limpieza de baños de damas en áreas públicas.
4. Trapear o aspirar el piso (dependiendo del tipo de piso). d. Limpieza de áreas de vestidores para empleadas.
5. Lavar el sanitario o cambiarle el agua.
6. Regar las plantas. 20. Al presentarse a su trabajo, debe:
7. Limpiar las terrazas. a. Haberse bañado.
8. Limpiar o lavar los vidrios de las ventanas según el caso. b. Llevar el pelo recogido y la cofia bien puesta.
9. Revisar los suministros del cuarto. c. Tener limpio el uniforme y el gafete puesto.
10. Revisar el mantenimiento del cuarto (luces, aire, agua, televisión, teléfono, d. Usar zapatos con suela de hule y medias.
etcétera).
11. Cambiar el estatus del cuarto a “Listo”. OTRAS FUNCIONES DE LA CAMARISTA:

OTRAS RECOMENDACIONES PARA LA CAMARISTA: 1. Recoger y entregar llaves de cuartos.

2. Revisar cuartos elaborando el reporte de ama de llaves.
1. Diariamente revisa su carrito para surtirlo de lo necesario, 3. Limpiar baños públicos
2. Envía la ropa sucia a la lavandería. 4. Enviar ropa de huéspedes a la lavandería.
3. Nunca mezcla los blancos sucios secos con los mojados. 5. Separar ropa con sangre u otros líquidos para prevenir infecciones.
4. Promueve el servicio de lavandería y tintorería ante los huéspedes. 6. Reportar loza del restaurante en los pasillos.
5. Llamar al restaurante o al servicio a la habitación, cuando haya loza y 7. Ayudar al levantar inventarios
cristalería en ella. 8. Ayudar en la rotación de colchones.
6. Separar los blancos sucios secos y los blancos sucios mojados. 9. Seguir las normas de seguridad de la empresa.
7. No prestar las llaves de las habitaciones.
8. Reporta huéspedes de poco equipaje o equipaje deteriorado.
9. Reportar a las personas sospechosas en los pasillos y las habitaciones.
LIMPIEZA DE LAS ÁREAS PÚBLICAS: 4. Barrer.
5. Sacudir.
A continuación se presentan algunos procedimientos de trabajo para la 6. Trapear (o aspirar).
limpieza de estas áreas. En este tipo de limpieza se debe poner especial 7. Acomodar los muebles.
atención en los baños, ya que existen hoteles lujosos que tienen baños con
muy mal aspecto y esto afecta la imagen ante el huésped. A continuación se LIMPIEZA DEL LOBBY:
detallan algunos pasos por seguir:
1. Limpiar los ceniceros.
LIMPIEZA DE LOS BAÑOS PÚBLICOS: 2. Barrer.
3. Sacudir.
1. Preparar los materiales. 4. Limpiar los vidrios y espejos.
2. Preparar el área y colocar el letrero correspondiente. 5. Trapear o aspirar, dependiendo del tipo de piso.
3. Barrer. 6. Acomodar los muebles.
4. Sacar la basura.
5. Sacudir. MANTENIMIENTO DE LOS PISOS DUROS (MÁRMOL, GRANITO, VITRO-PISO, MOSAICO,
6. Lavar los espejos. ETCÉTERA):
7. Lavar los acrílicos.
8. Lavar los mingitorios. 1. Lavar.
9. Lavar los sanitarios. 2. Pulir.
10. Lavar los lavabos. 3. Sellar.
11. Colocar los suministros. 4. Encerar.
12. Limpiar el piso. 5. Abrillantar.
13. Dejar secar el piso y los muebles de baño.
14. Revisar las luces y los extractores de aire.
15. Abrir el área.
16. Hacer revisiones constantes durante todo el turno.

LIMPIEZA DE LOS PASILLOS:

1. Limpiar los ceniceros.

2. Regar las plantas.
3. Barrer.
4. Sacudir.
5. Trapear.
6. Arreglar los muebles.

LIMPIEZA DE LAS OFICINAS:

1. Sacar los vasos, tazas y botellas.

2. Limpiar los ceniceros.
3. Sacar la basura.
2. Investigar y elaborar los documentos y/o formatos que requiere la (el) Auxiliar de Habitaciones: Reporte de
Habitaciones del Auxiliar de Habitaciones, Reporte Objetos Olvidados, Control de Ropa, Control de Averías y
Reparaciones, Control Minibares, Servicio de Lavandería para Huéspedes; e indicar para que se utiliza cada uno.

REPORTE DE HABITACIONES DEL(A) CAMARISTA: Al iniciar su día, la camarista revisa las habitaciones de su piso y realiza
este reporte, el cual es entregado la Supervisora o al Ama de Llaves y se constituye en el primer reporte del día.

REPORTE DE OBJETOS OLVIDADOS: Este reporte se diligencia cada vez que un empleado del hotel encuentra
algún elemento dejado por algún huésped en cualquier sitio del hotel, y deben ser depositados en la oficina
del Ama de Llaves.

Algunas políticas para objetos olvidados son:

1. Se le entrega un recibo al empleado que encontró el objeto olvidado. Si el huésped no reclama el objeto
en un plazo de seis meses, se le regala al empleado como premio a su honradez.
2. Los objetos olvidados y no reclamados después de seis meses se rifan entre los empleados.
3. Los objetos olvidados y no reclamados después de seis meses, se regalan a alguna institución de asistencia
social.
4. Cuando se encuentra un objeto de mucho valor, se debe reportar al gerente de la división de habitaciones,
para que trate de localizar al propietario y lo guarde en una caja de seguridad.
5. Algunos objetos pasan a ser propiedad del hotel, para uso en el servicio al cliente, como los floreros
olvidados.
CONTROL DE ROPA: Este reporte lo elabora el lavador, contando diariamente la ropa que se lava para la división
de Habitaciones y el Área de Alimentos y Bebidas. Consta solamente del original y se debe enviar al Jefe de
Lavandería.
CONTROL DE AVERÍAS Y REPARACIONES: Diligenciado por el Ama de Llaves al ser reportada alguna falla por parte
del(a) camarista o supervisora en los equipos de las habitaciones, el cual se envía copia al Departamento de
Mantenimiento para su respectiva revisión y reparación.
De igual manera los huéspedes pueden reportar daños en los equipos de la habitación, diligenciando formatos
como estos:
 CONTROL MINIBARES: Esta revisión es hecha por la camarera, una empresa externa, o el Bell Boy, de acuerdo a los
protocolos del establecimiento, bien sea diariamente o en el momento en que se revisa la habitación para el
proceso de Check – Out del huésped, en cualquiera de los casos este reporte es presentando en la Caja de
Recepción para los respectivos cargos.

HOTEL LA FONTANA
Reporte de Control Minibares

Fecha: Hora:

Funcionario: Piso:

01 02 03 04 05 06 07
Artículo Existencias
C R C R C R C R C R C R C R
Jugo en Caja 3
Cocacola Lata 2
Cocacola Light 2
Cocacola Café 2
Pepsi 2
Manzana 2
Colombiana 2
Bretaña 2
Sprite 2
Gatorade 2
Cola y Pola 1
½ Botella de Aguardiente 1
½ Botella de Ron 1
½ Botella de Wiskey 1
½ Botella de Vino 1
Chocolatinas 3
Papas fritas 3
Doritos 3
De Todito 3
Chiclets 3

Convenciones: C: Productos Consumidos R: Productos de Reposición a las existencias

Cajero de Recepción: Fecha y Hora:

SERVICIO DE LAVANDERÍA PARA HUÉSPEDES: Formato que diligencia el huésped para la solicitud del servicio de
lavandería el cual es entregado al Valet o a la Camarista.
3. Dibujar o elaborar un Carro de Auxiliar de Habitaciones, indicando e identificando: ¿cuáles son los implementos
que debe llevar, cómo se deben organizar dichos implementos, quién debe alistarlo, y cuál es su correcto
manejo?, para presentarlo de manera individual en clase.

¿CUÁLES IMPLEMENTOS DEBE LLEVAR?: Dentro de los artículos o materiales para la limpieza tenemos:

✓ Soluciones jabonosas, abrasivas, higienizantes y desinfectantes

✓ Detergentes líquidos o en polvo
✓ Cremas o aceites
✓ Paños para la limpieza o esponjas

Las variedades de artículos para la limpieza que se utilizan en un hotel dependerá del tipo de mobiliario que se
tenga; en cada caso, le corresponde a la supervisora de piso indicar a la camarera cuáles artículos utilizar y la
forma específica de hacerlo.

¿CÓMO SE DEBE ORGANIZAR?: Todos los útiles y materiales vistos, son utilizados por la camarera durante el servicio
de habitaciones, por esa razón deben ser colocados en el carro en forma organizada, para mayor comodidad
y efectividad durante el trabajo; pero esa operación de equipar el carro de la camarera se realiza cuando el
carro ya está limpio, veamos en detalle estos procedimientos.

Limpiar el Carro: Se retiran del carro todos los materiales, artículos de limpieza y lencería. Con un paño húmedo
se retiran los residuos de polvo y si es necesario se frota con una esponja jabonosa, posteriormente se retira el
jabón con otro paño húmedo y se procede a secar.

Es necesario realizar la limpieza del carro, para mantenerlo en óptimas condiciones de higiene porque éste es
un equipo de trabajo que usa la camarera y debe conservarlo.

El equipamiento del carro de la camarera consiste en acondicionarlo con todos los materiales que ella necesita
para realizar la limpieza y arreglo de las habitaciones, generalmente estos materiales se ubican de la siguiente
manera:

❖ Examinar el listado de habitaciones.

❖ Seguir a los estándares de la dirección.
❖ Empezar a llenar el carrito de arriba hacia abajo.
 ❖ Los artículos complementarios, amenities y accesorios de la habitación en la parte superior.
❖ Poner las fundas y las almohadas en el estante inferior bien ordenada.
❖ Poner las toallas y alfombras de baño en el estante del medio.
❖ Colocar en un recipiente los productos y/o utensilios de limpieza en la parte superior (trapos, esponjas,
cepillos, etc.)
❖ Aspiradora, escoba, traperos y otros útiles en una de las partes laterales del carro protegida con bolsa
de basura; la bolsa lateral más grande se utiliza para depositar la ropa sucia.

¿QUIÉN DEBE ALISTAR EL CARRO?: Lo alista cada Auxiliar de Habitación de acuerdo al número de habitaciones
asignadas por el Ama de Llaves.

¿CUÁL ES SU CORRECTO MANEJO?:

a. Antes de realizar la limpieza de las habitaciones. Se recomienda tener una lista de suministros, productos y
blancos que debe llevar la camarista (papel higiénico, plumas, vasos, ceniceros, cerillos, etc.). Esta lista debe
revisarse antes de empezar la limpieza, ya que es común que la camarista pierda mucho tiempo debido a
la falta de materiales.

b. Al ir a comer. El carro debe guardarse en alguna estación de servicio o meterlo a una habitación vacía y
sucia (no se debe rentar); por ningún motivo se debe dejar abandonado en el pasillo, ya que son frecuentes
los robos de materiales.

c. Al terminar la limpieza de las habitaciones. El carrito debe quedar guardado y limpio, con el fin de evitar
robos.

4. Elaborar un listado de los productos más utilizados en limpieza de habitaciones, sus propiedades, clasificación
de los productos de acuerdo con su peligrosidad y las medidas preventivas que se deben tener con cada uno
de ellos.

PRODUCTOS QUÍMICOS
COMPONENTES POSIBLES EFECTOS
UTILIZADOS
Las sustancias alcalinas como el hidróxido
➢ Amoniaco.
sódico y el amoniaco tienen efectos
➢ Derivados de ácidos y
corrosivos, capaces de provocar quemaduras
Detergentes. alcoholes grasos.
en la piel dependiendo de su concentración,
Desengrasantes. ➢ Etanolamina y derivados,
pues atacan su capa de grasa. También si se
hidróxido sódico.
inhalan pueden provocar irritación en las vías
➢ Alcohol isopropílico.
respiratorias superiores.
Gran poder corrosivo.
Desinfectantes. ➢ Lejías.
Mezclado con ácidos, liberan vapores tóxicos.
En contacto con la piel atacan la capa de
➢ Tolueno.
grasa de ésta, desecándola.
Disolventes. ➢ Xileno.
También ejercen una acción irritante sobre las
➢ Esencia de trementina.
vías respiratorias, ojos y boca.

En lo que respecta a las medidas preventivas que han de ser adoptadas a la hora de manipular los productos
químicos, mencionaremos que se debe proporcionar la información necesaria sobre las etiquetas y las fichas de
seguridad de los productos que han de ser utilizados para el desarrollo del trabajo y que obligatoriamente
deben ser suministradas junto con el producto por el fabricante, donde se nos alertará de los riesgos posibles,
de las medidas de protección que debemos adoptar y las medidas de actuación en caso de intoxicación. Por
otro lado, también se debe proporcionar una formación adecuada al objeto de reducir o eliminar los riesgos
derivados del uso de los productos químicos.
 Entre las medidas generales, podemos contemplar, las siguientes:

1. Una buena ventilación, abriendo ventanas o mediante el uso de ventiladores y extractores de aire.
2. Uso de guantes de protección en cuya selección deben participar los trabajadores/as y/o sus
representantes. Las fichas de seguridad de los productos indican el tipo de guante adecuado para el
producto utilizado.
3. El almacenamiento seguro y alejado de lugares destinados a comidas y descansos es un requisito
imprescindible.
4. Prohibido utilizar botellas para almacenar cualquier producto que no se el original.

5. Describa el procedimiento que se debe hacer para la limpieza de cada una de estas habitaciones: en salida,
ocupada, VIP

LIMPIEZA DE UNA HABITACIÓN VACÍA Y SUCIA (SALIDA):

No existe un sistema único para realizar la limpieza de una habitación vacía y sucia pues esto depende del tipo
de hotel del que se trate (suites, moteles, departamentos de tiempo compartido, etcétera). A continuación se
describe el sistema más común:

Al entrar a la habitación:

1. Tocar la puerta.
2. Dejar la puerta abierta.
3. Abrir las ventanas y cortinas para ventilar el cuarto.
4. Apagar las luces y los aparatos.
5. Contar la ropa y observar posibles daños.
6. Revisar si hay objetos olvidados.
7. Destender las camas.
8. Sacar la ropa sucia y meter la limpia.
9. Sacar la basura.

En el baño:

1. Limpiar el sanitario.
2. Lavar los vasos y ceniceros.
3. Lavar el lavabo.
4. Limpiar los espejos.
5. Limpiar la zona de la tina o regadera.
6. Poner los suministros del baño.
7. Limpiar el piso.

Al regresar a la habitación:

1. Tender las camas.

2. Barrer la terraza.
3. Limpiar los vidrios de la terraza o ventana.
4. Sacudir el cuarto.
5. Colocar los suministros.
6. Aspirar la alfombra.
7. Acomodar los muebles.
8. Cerrar las ventanas y cortinas.
9. Colocar aromatizante.
10. Revisión final.
11. Pasar la habitación de “sucia” a “limpia”, si es posible, mediante el teléfono.
12. Cerrar el cuarto.
 LIMPIEZA DE UNA HABITACIÓN OCUPADA:

Básicamente, para realizar la limpieza de una habitación ocupada se sigue el mismo procedimiento que el
utilizado en las habitaciones de salida; sin embargo, existen algunas recomendaciones importantes:

1. Se debe procurar que no se encuentre el huésped cuando la camarista esté limpiando la habitación.

2. Si llegara el huésped en el momento en que la camarista está limpiando su cuarto, tenemos dos opciones:
a. Si la camarista ya lo ha visto antes, debe pedir su autorización para seguir, o bien volver más tarde.
b. Si la camarista no ha visto anteriormente al huésped debe pedirle amablemente que le muestre la
llave de la habitación.

3. La ropa tirada se debe acomodar en una silla.

4. Los periódicos tirados en el piso se deben colocar sobre la cómoda o el buró.
5. Antes de tirar la basura se debe revisar el contenido.
6. No se debe enviar a la lavandería ropa de huéspedes sin la lista correspondiente.
7. No se deben tocar joyas, valores ni dinero.
8. Se debe reportar a los huéspedes indecentes.
9. Se debe reportar a los huéspedes que no llegaron a dormir la noche anterior.
10. Se deben reportar las habitaciones que tengan el letrero de “No molestar” a la 1 p.m., al ama de llaves.
11. Se debe reportar el exceso de personas en la habitación.
12. Se debe reportar a los huéspedes que cocinan en las habitaciones.
13. Se debe reportar a los huéspedes que no quieren el servicio de la camarista.
14. Se debe reportar la presencia de animales domésticos en las habitaciones.

PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR LA HABITACIÓN VIP:

Es la que se prepara para recibir a un huésped considerado como persona importante y por eso requiere de
atenciones especiales.

Pasos para efectuar la limpieza y arreglo:

✓ La limpieza debe realizarse igual a la de la habitación de salida, debe ser a fondo, minuciosa y detallista.
✓ El mobiliario debe estar en perfectas condiciones. Colocar la lencería de óptima calidad.
✓ La cama debe llevar una tercera sábana (ésta se coloca al mismo nivel de la cobija para que no se vea)
✓ Reportar cualquier avería al supervisor inmediato.
✓ Colocar los artículos complementarios, suplementarios y amenities, estos deben ser nuevos.
✓ Mientras está el huésped, a las flores se le cambia el agua todos los días, se revisan las matas y se retiran los
restos de frutas.

6. Realizar un gráfico en el que se muestre el paso a paso de cómo realizar el tendido de cama hotelero.

PROCEDIMIENTO • La primera norma que debe cumplir la camarera para realizar su trabajo con el
máximo ahorro de tiempo y esfuerzo es evitar dar vueltas alrededor de la cama; la
PARA VESTIR LA
primera parte de la actividad la realizará ubicada en la parte delantera de la cama, es
CAMA decir a los pies, luego, concluirá su trabajo colocándose en la cabecera.

COLOCAR EL
PROTECTOR DEL • El protector se centra y se sujeta en las esquinas.
COLCHÓN
 • La camarera, colocada a los pies de la cama, extiende
la sábana previendo que quede más larga hacia la
COLOCAR LA cabecera.
PRIMERA • La parte sobrante de la sábana que está a los pies, se
introduce debajo del colchón, sin hacer dobleces,
SÁBANA cuidando que se mantenga firme para que no se salga
al momento de ser usada.
• Es importante aclarar que toda la lencería a ser puesta,
se va colocando desde los pies de la cama, una vez
concluido el trabajo en esta parte de la cama, se
ubicará a la cabecera para completar la actividad.

• La segunda sábana se extiende al COLOCAR LA

revés, se coloca más larga a los SEGUNDA
pies y en la cabecera debe quedar
SÁBANA
al borde del colchón.

• Cuando coloque la cobija, tome

como referencia la cabecera de la COLOCAR LA
cama y extienda dicha cobija COBIJA
dejando una distancia aproximada
de 25 cms. del borde del colchón.

• La tercera sábana se tiende al COLOCAR LA

derecho hasta el borde de la
TERCERA
cobija y se dobla la segunda
SÁBANA
sábana sobre ella.

• Introduzca la tercera sábana, la cobija y

segunda sábana se introducen debajo del
colchón, en forma horizontal a los pies de REALIZAR
la cama. ESQUINEROS
• Con las partes de tela sobrantes en cada
lateral, se procede a formar el doblez
diagonal en forma de sobre y se introduce
debajo del colchón.
• Este paso se efectúa colocándose la camarera en la cabecera de la cama.
• Se toma la primera sábana, se prensa bien y se introduce debajo del colchón.
• En cada esquina realiza con esta primera sábana el doblez de sobre y lo
introduce debajo del colchón, al igual que los laterales de la sábana.
HACER EL • Toma la segunda sábana y dobla sobre la cobija el excedente de 25 cms. que
EMBOZO dejó libre cuando colocó dicha cobija, este doblez es el que propiamente se
denomina embozo; si hay tercera sábana ella debe quedar prensada junto con
la cobija desde el embozo.
• Los que aún están sueltos se introducen debajo del colchón.

• La camarera colocará la almohada encima de la cama, con una

mano sujeta la funda abierta y con la otra mano dobla las puntas
VESTIR LA de la almohada y la introduce en la misma, haciéndole el doblez
ALMOHADA correspondiente. La almohada se coloca en la cama con la abertura
o doblez hacia adentro.
• La camarera cuidará de no sujetar la almohada con su cuello, ni
debajo de sus brazos por normas de higiene.
 • El cubrecama se tiende desde los pies de la cama dejándolo bien centrado,
a ras o a uno o dos centímetros del piso, cuidando que no queden arrugas.
COLOCAR EL
• El cubrecama debe cubrir completamente las almohadas dándole así un
toque de elegancia a la cama. CUBRE CAMA
• Cuando no hay cubrecama se coloca una tercera sábana, este
procedimiento también se realiza en hoteles de lujo o habitaciones V.I.P.

PROCEDIMIENTO PARA DESVESTIR LA CAMA

El desvestir la cama consiste en dejarla sin lencería. Esta se retira de la cama y de la almohada y se deposita en
el carro de ropa sucia o en los bajantes destinados a este uso, nunca se debe colocar la lencería en el piso,
porque demuestra falta de higiene y resulta incómodo a la vista del huésped. Cuando se desviste la cama es
necesario revisar el protector del colchón y la cobija, si están sucias o manchadas se retiran y reemplazan.

DESVESTIR LA CAMA: La cobija y las sábanas se retiran desde los pies de

la cama, teniendo cuidado de sacudir las mismas por si hay
pertenencias del huésped. La camarera debe situarse en la parte
delantera de la cama. El procedimiento es el siguiente:

❖ Saque las sábanas, éstas se encuentran prensadas con el

colchón, razón por la cual debe alzarlo levemente para deshacer los
esquineros y laterales.

❖ Las partes sueltas se van colocando sobre el colchón.

❖ La lencería ya suelta se empuña con una sola mano y se alza

sacudiéndola suavemente, este paso tiene como finalidad verificar
que no ha quedado alguna prenda del huésped en la cama, esta
pequeña sacudida debe hacerse sobre la misma cama, para evitar
que si ha quedado, algún objeto frágil caiga bruscamente al piso y
se deteriore.

❖ Una vez desvestida la cama, recuerde colocar la lencería en el

carro.

❖ Revise el protector del colchón y la cobija, si están sucias o

manchadas deben ser retiradas y reemplazadas.

DESVESTIR LA ALMOHADA: Para retirar la funda, sostenga con una mano

la almohada y con la otra retírela.

7. ¿Qué es la Cobertura de Habitaciones y qué procedimientos se realizan en ella?

La Cobertura de Habitaciones consiste en preparar la habitación con detalles acogedores que le brinden al
huésped la sensación de bienestar al disponerse a dormir. La cobertura se realiza por las tardes en las
habitaciones ocupadas y en las vacantes cuando se espera al huésped en horas de la tarde. (habitaciones
reservadas).

Dentro de la cobertura hay una serie de pasos para el arreglo de la cama, que dan a la habitación un toque de
atención y calidez.

Hay varias maneras de arreglar la cama dependiendo del estilo de la misma o de lo pautado por el Ama de
llaves. Generalmente esta tarea corresponde a las camareras de la tarde comenzando a la caída de la noche, o
dependiendo de las normas del hotel.
 Pasos para efectuar la cobertura de una habitación:

Para preparar una habitación cobertura, se repasa la limpieza y se efectúan una serie de detalles los cuales
varían de acuerdo a lo dispuesto por el hotel.

LIMPIEZA

✓ Revisar las papeleras.

✓ Limpiar los ceniceros usados.
✓ Cambiar el agua al termo y colocar hielo si es necesario.
✓ Revisar el baño.
✓ Cambiar las toallas que se encuentren manchadas y mojadas.
✓ Colocar artículos suplementarios, amenities si faltan.

ARREGLO DE LA CAMA (COBERTURA)

✓ Retire el cubrecama y dóblelo.

✓ Se coloca el cubrecama en una silla o donde no moleste.
✓ Levante la almohada y déjela en la cabecera.
✓ Proceda al doblez de la cobija, la segunda sábana y la tercera.
✓ Coloque la almohada en su sitio.
✓ Preparar la ropa de dormir del huésped, se dobla con delicadeza y elegancia.
✓ Si es de dama se coloca sobre la almohada, si es de caballero va a los pies de la cama.
✓ Las batas de levantarse se colocan en sentido horizontal, a los pies de la cama.
✓ Prender una lámpara de noche para que con su luz tenue dé sensación de intimidad.
✓ En el piso se coloca la alfombra “pie de cama” y sobre ella las pantuflas.
✓ En algunos hoteles se colocan flores, caramelos, bombones, tarjetas de “BUENAS NOCHES”. Esto depende
de lo establecido por la empresa.
✓ Cerrar bien la puerta al salir.

8. Elabore un instructivo con indicaciones de conocimientos, habilidades, actitudes y normas de salud e higiene
personal que deben adquirir y poseer los empleados del Área de Habitaciones de un hotel.

AMA DE LLAVES

CONOCIMIENTOS

❖ Conocimientos en el área hotelera ya sea como Camarera o en Administración para saber manejar las
insumos y materiales que estarán a su cargo.
❖ Ser una persona que posea liderazgo y pueda tomar decisiones acertadas.

HABILIDADES

❖ Habilidad para tratar a la gente.

❖ Buen manejo de conflictos con el personal.
❖ Habilidad para organizar.
❖ Criterio para tomar decisiones.
❖ Conocimientos en Contabilidad.
❖ Buena administración de materiales e insumos.
❖ Planeación, supervisión, dirección y control.
❖ Mantener al personal motivado y dar reconocimiento verbal y por escrito.

ACTITUDES

❖ Persona entusiasta y de carácter firme.

❖ Ser una personal líder y con autoridad.
❖ Actitud positiva.
❖ Honradez.
❖ Iniciativa para hacer algo.
❖ Saber delegar.
❖ Responsabilidad.
❖ Respetuosa con sus subordinados.

NORMAS DE SALUD E HIGIENE PERSONAL

❖ Mantener las manos limpias al momento de trabajar con la lencería y al llenar los formatos.
❖ Mantener la dentadura bien cuidada.
❖ El cabello bien cepillado y prolijo.
❖ Maquillaje sencillo y mantener el rostro limpio de sudoración.
❖ Uñas no tan largas y con maquillaje suave.
❖ Pocos accesorios que no dificulten la realización de sus labores y sean acordes a su uniforme.

AUXILIAR DE HABITACIONES

CONOCIMIENTOS

❖ Técnicas de Limpieza, ordenamiento y aseo aplicables a instalaciones y equipos de uso común en

habitaciones y áreas sociales.
❖ Técnicas de Montaje de Cama y presentación de menaje y otros elementos.
❖ Requisitos de higiene y aparatos de uso más común en las habitaciones.

HABILIDADES

❖ Escritura clara para el llenado de formatos y registros de novedades simples.

❖ Tomar decisiones rápidas bajo presión.
❖ Comunicarse claramente de manera verbal con los diferentes departamentos del hotel, compañeros y jefe
inmediato.
❖ Manipular objetos con firmeza y coordinación con sus labores.
❖ Administración de tiempo.

ACTITUDES

❖ Atenta a su trabajo.
❖ Practicidad
❖ Detallista
❖ Organización
❖ Honradez
❖ Discreción
❖ Responsabilidad

NORMAS DE SALUD E HIGIENE PERSONAL

❖ No consumir sobrantes de alimentos ni bebidas.

❖ No levantar cosas muy pesadas.
❖ Cuidado al manejar blancos con sangre o líquidos orgánicos.
❖ Lavarse las manos al ir a comer y al terminar el trabajo.
❖ No mezclar las fibras limpiadoras (W.C., lavabos, cristalería).
❖ No usar las toallas como secadores.
❖ Usar guantes al limpiar el W.C.
❖ Si encuentra vidrios rotos, envuélvalos en periódico antes de tirarlos en la bolsa de la basura.
❖ Tener cuidado especial con jeringas encontradas en el cuarto.