EL GATO DE SCHRÖDINGER. Blog de física y química.

IES Saulo Torón, Gáldar, Gran Canaria.

2ºESO Tema 6: Mezclas, disoluciones y sustancias puras

Publicado el 8 noviembre, 2016 por mramrodp

INTRODUCCIÓN

Evaluamos: Sustancias puras y mezclas

Escucha el vídeo y completa las tablas colocando una X donde corresponda

ACTIVIDAD 1 Sustancias puras Mezclas

Formadas por un sólo componente

Formadas por más de un componente

Siempre tienen aspecto homogéneo

Tienen propiedades específicas

No tienen propiedades específicas

Tienen componentes que se pueden separar

ACTIVIDAD 2 Mezcla Mezcla

homogénea heterogénea

Se distinguen a simple vista sus

componentes

Sus componentes no se
distribuyen de forma regular

Sus componentes se
distribuyen de forma regular

No se distinguen a simple vista

 sus componentes ni con un
microscopio

PRESENTACIONES

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Mezclas y sustancias puras from profegusbio

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Tema 4 . mezclas y sustancias puras from Leunda Leunda San Miguel

Actividades y esquemas

ESQUEMAS
Página
UNIDAD1 de 1
FÍSICA Y
DIDÁCTICA 2 IES SAULO
QUÍMICA 3o
Formadas TORÓN
sola Formados por ESO
por una ELEMENTOS No pueden
sustancia. átomos iguales.
sustancias
descomponerse
SUSTANCIAS más sencillas.
PURAS en
oro

Formados por
COMPUESTOSPueden
átomos diferentes.
más sencillas por
descomponerse en
métodos químicos.
CLASIFICACIÓN sustancias
DE LA agua
MATERIA
MEZCLAS No se observan sus
HOMOGÉNEAS Sus simple
componentes
propiedadesa y
DISOLUCIONES iguales
O vista.
en todos
composición son
sus puntos.
MEZCLAS agua+sal
Sus componentes
MEZCLAS simple
se propiedades
HETEROGÉNEAS Sus distinguen a y
Formadas devista.
un
más composición varían
por dos
pueden o punto a
sustancias.
métodos
separar por otro.
Se
físicos. agua+aceite
En las sustancias
densidad, En el Mar Mue o hay entre 350 y
puras lala temperatura de de sal por litro, en cualquier otro
y la temperatura de
fusión 370 gramos
propiedades gramos
mar haypor35 litro. La densidad del
ebullición son es
constantes. En las
características, mezclan
son Mar Mue o y bastante superior por
diferente
según la proporción en de cualquier
tanto a la otro mar, eso hace
varían que otar
puedasen él sin esforza e
encuentren
que se sus
componentes. demasiado.
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Página 1 de 1 FÍSICA Y
IES SAULO TORÓN UNIDAD DIDÁCTICA 2
QUÍMICA 3o
Disolvente: componente
COMPONENTES mayor ESO
UNA que se encuentra
Soluto: en que
componente
MEZCLAS DE cantidad.
menor
HOMOGÉNEAS DISOLUCIÓN
El estado de la se encuentra en
con el estado cantidad. TANTO
DISOLUCIONES
O disolución coincide Es la cantidad de CIENTO EN
CONCENTRACIÓN
del disolvente. disuelta en una POR
DE soluto que
cantidad dehay MASA
DISOLUCIÓN
UNA determinada
determinada CONCENTRACIÓN
disolvente o en una EN
cantidad de
MASA
disolución.
Se emplea para separar un sólido del
CRISTALIZACIÓN Se basa en la mayor volatilidad (facilidad para
líquido en que está disuelto.
pasar a estado gas) del líquido.
SEPARACIÓN
DE
MEZCLAS DESTILACIÓN SeSe emplea para separar dos
basa en la diferencia de
HOMOGÉNEAS líquidos miscibles.
temperatura de ebullición.

Se separa un
EXTRACCIÓN por medio de un Los
CON componente
diferencia dede una
solubilidad líquidos
disolvente. Se basa en la
en distintos disolventes
DISOLVENTE mezcla
del componente inmiscibles.
disolventes. son dos

Se emplea para separar un sólido

FILTRACIÓN es
de un líquido
Se basa en la en el que de
diferencia
insoluble.
tamaño de los componentes.
SEPARACIÓN
DE
MEZCLAS DECANTACIÓNSe emplea para separar dos
Se basa en la
HETEROGÉNEAS líquidos inmiscibles.
diferencia de
SEPARACIÓN Se emplea
densidad.
para separar
MAGNÉTICA magnéticas de otras
sustancias sólidas
que no lo son.
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ALEACIONES
Las aleaciones son mezclas de varios metales. Tienen propiedades que mejoran las características de los metales
puros, siendo más resistentes y duras que éstos. Algunas aleaciones son: el bronce, aleación de cobre con estaño
y el latón de cobre con cinc. El “estaño” que se usa para soldaduras contiene 50% de estaño y 50 % de plomo. El
oro usado para joyería es una aleación con plata y cobre. El oro blanco es una aleación de color plateado
mayoritariamente formada por oro y paladio. Los aceros son aleaciones de hierro con proporciones variables de
otros metales.

COLOIDES
Un caso intermedio entre las mezclas homogéneas y las mezclas heterogéneas son las dispersiones
coloidales o coloides.

Las partículas de los coloides, también llamadas micelas tienen un tamaño superior a 10-7cm e inferior a 2 X
10-5 cm.

Con este tamaño, las micelas atraviesan los filtros ordinarios y son invisibles al microscopio, pero se ven en
el ultramicroscopio y son retenidas por los poros de los ultrafiltros

Los coloides se pueden reconocer porque reflejan y refractan la luz que incide sobre ellas.

Pincha aquí
Las emulsiones, ejemplo de coloides.

¿Cómo actúan los detergentes?

Evaluamos: Sustancias puras y mezclas

SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Filtración
 Filtration - De ntion, Example, Experiment

Destilación

Separating the component (Distillation)

CONTENIDOS

Utilización de las diferentes características del trabajo científico para abordar la solución de interrogantes o
problemas.
Medición de magnitudes usando instrumentos de medida sencillos expresando el resultado en el Sistema
Internacional de Unidades y en notación científica.
Conocimiento y utilización del material, instrumentos y procedimientos básicos del laboratorio de Física y
Química y del trabajo de campo siguiendo las normas de seguridad y prevención.
Clasificación de los sistemas materiales en sustancias puras y mezclas con la especificación del tipo de mezcla:
homogénea o heterogénea.
Identificación de mezclas de especial interés como disoluciones acuosas, aleaciones o coloides.
Análisis de la composición de mezclas homogéneas para la identificación del soluto y el disolvente.
Cálculo de la concentración de una disolución en gramos por litro y procedimiento experimental de
preparación.
Diseño de diferentes métodos de separación de los componentes de una mezcla: filtración, decantación,
cristalización, cromatografía.

ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE EVALUABLES

 Registra observaciones, datos y resultados de manera organizada y rigurosa, y los comunica de forma oral y
escrita utilizando esquemas, gráficos, tablas y expresiones matemáticas.
Establece relaciones entre magnitudes y unidades utilizando, preferentemente, el Sistema Internacional de
Unidades y la notación científica para expresar los resultados.
Reconoce e identifica los símbolos más frecuentes utilizados en el etiquetado de productos químicos e
instalaciones, interpretando su significado.
Identifica material e instrumentos básicos de laboratorio y conoce su forma de utilización para la realización
de experiencias respetando las normas de seguridad e identificando actitudes y medidas de actuación
preventivas.
Participa, valora, gestiona y respeta el trabajo individual y en equipo.
Distingue y clasifica sistemas materiales de uso cotidiano en sustancias puras y mezclas, especificando en este
último caso si se trata de mezclas homogéneas, heterogéneas o coloides.
Identifica el disolvente y el soluto al analizar la composición de mezclas homogéneas de especial interés.
Realiza experiencias sencillas de preparación de disoluciones, describe el procedimiento seguido y el material
utilizado, determina la concentración y la expresa en gramos por litro.
Diseña métodos de separación de mezclas según las propiedades características de las sustancias que las
componen, describiendo el material de laboratorio adecuado.

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