VII. MATERIALES Y MÉTODOS
RESULTADOS ESPERADOS
A. INSTALACIONES
Las instalaciones estarán conformadas por 32
jaulas de alimentación de 1.2 m x 2.5 m (16
jaulas por especie), para el confinamiento de
los animales, construidas de troncos de
eucalipto, fijados con pernos metálicos,
divididas con mallas metálicas y techo de
calamina.
B. ANIMALES
El experimento utilizará 24 llamas y 24
alpacas machos, clínicamente sanos,
procedentes de la población de llamas y
alpacas del CIP La Raya
C. DIETA EXPERIMENTAL
La dieta experimental estará conformada por
un concentrado fibroso para alpacas y/o
llamas, elaborado con forrajes heno de avena
(Avena sativa) y heno de alfalfa (Medicago
sativa), procesados mecánicamente con un
molino/picador forrajero Trapp TRF-700, a
12mm Ø de tamaño de partícula, siguiendo
las recomendaciones de Heinrichs et al.
(1999), con adición de algunas fuentes de
energía, proteína y minerales, formulado
según las recomendaciones nutricionales
para camélidos, estimados factorialmente
(Carmean et al., 1992; Van Saun; 2006;
Flores y Guevara, 1994; Roque, 2009).
D. EQUIPOS
• Molino picador forrajero trap - 800
• Balanza tipo reloj con capacidad de
10/0.025 kg para pesar alimentos
• Balanza tipo reloj con capacidad de
100/0.5 kg para pesar animales.
• Balanza mecá nica de barra con
capacidad de 3000/0.1 g, para pesar
muestras de forrajes, carcasas.
• Balanza analítica con capacidad de
200/0.0001 g para los análisis de
laboratorio.
VIII.
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL
Los datos serán de utilidad para determinar ALTIPLANO
los requerimientos energéticos de VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN
mantenimiento y ganancia de llamas y FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y
alpacas, a fin de generar tecnologías de ZOOTECNIA
alimentación para el incremento de la
productividad y la disminución de la
contaminación ambiental en camélidos.
IX. PRESUPUESTO
El presente trabajo de investigación será EFECTO DEL NIVEL DE
financiado por el proyecto Ganador de la
segunda convocatoria del año 2013 CONSUMO DE
“REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE
LOS CAMÉLIDOS MEDIANTE LA TÉCNICA ALIMENTO SOBRE LA
DE SACRIFICIO COMPARATIVO:
CONTRASTE ENTRE LLAMAS
ALPACAS”. El proyecto demanda un
Y RETENCIÓN DE ENERGÍA
presupuesto mínimo de sesenta y dos mil
Nuevos Soles (S/.62,000.00). El monto
EN LLAMAS Y ALPACAS
solicitado a la Universidad Nacional del
Altiplano es de cincuenta mil Nuevos Soles
(S/. 50,000.00), a través de fondos Canon
Minero, motivo de la Segunda Convocatoria
2013 (La diferencia (S/. 12,000.00) será
asumido por el Centro de Investigación y
Producción (CIP) La Raya con la provisión de
los animales (llamas y alpacas) y/o mediante
el Instituto de Investigación y Promoción de
Camélidos (IIPC) de la Universidad Nacional
del Altiplano.
X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Carmean, B. R., K. A. Johnson, D. E. Johnson,
and L. W. Johnson. 1992. Maintenance energy
requirement of llamas. Am. J. Vet. Res., 53:1696-
1698.
Davies, H. L., T. F. Robinson, B. L. Roeder, M. E.
Sharp, N. P. Johnston, A. C. Christensen, and G.
B. Schaalje. 2007. Digestibility, nitrogen balance,
and blood metabolites in llama (Lama glama) and
alpaca (Lama pacos) fed barley or barley alfalfa
diets. Small Rumin. Res., 73:1-7.
EJECUTOR: Bach. José Eduardo Ramírez Aruquipa
Engelhardt, W., and W. Schneider. 1977. Energy
DIRECOR: Ph.D. Bernardo Roque Huanca
and nitrogen metabolism in the llama. Anim. Res.
FACULTAD: Medicina Veterinaria y Zootecnia
Dev., 5:68-72.
Lofgreen, G. and W. Garrett, W. 1968. A system E-mail : eduard2569 @mail.com
for expressing net energy requirements and feed
 II. RESUMEN
El proyecto tiene como objetivos determinar la
retención de energía y la producción de calor
en llamas y alpacas alimentadas en diferentes
niveles de consumo, mediante la técnica de
sacrificio comparativo, a fin de establecer sus
requerimientos energéticos; para lo cual, se
utilizarán 24 llamas y 24 alpacas machos de 2
años de edad del CIP La Raya, distribuidos en
seis grupos. Un grupo será destinado para
medir la energía metabolizable (EM) de la dieta
ofrecida; otro grupo será sacrificado al inicio del
experimento, para establecer su composición
corporal inicial; y los cuatro grupos restantes,
serán alimentados durante 82 días, con una
dieta elaborada con heno de avena y heno de
alfalfa (1:1) procesados mecánicamente a
12mmØ de tamaño de partícula, y ofrecida
para consumo en cuatro niveles:
mantenimiento, intermedio bajo, intermedio alto
y ad libitum. Al final del período de
alimentación, los cuatro grupos de animales
serán sacrificados, para determinar su
composición corporal final. La retención de
energía (RE) corresponderá a la diferencia
entre la composición corporal inicial y final,
mientras que la producción de calor (PC), a la
diferencia entre EM consumida y RE, sujeto a
la ecuación del balance de energía (EM = PC +
RE).
III. PALABRAS CLAVES (KEYWORDS)
Energía, Calor, Llamas, Alpacas, Sacrificio.
IV.JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El estudio de la energética nutricional de
cualquier animal, incluyendo esta vez
camélidos, como base para proveer un régimen
dietario definido y adecuadamente balanceado.
los requerimientos de energía y nutrientes
depende del conocimiento de la distribución de
los componentes dietarios que producen
energía entre el catabolismo (como
combustibles) y el anabolismo (como reservas
en los tejidos), (McNab, 2001).
Dentro de la actividad ganadera en la crianza
de Camélidos Sudamericanos Andinos (CSA),
uno de los parámetros más importantes a tener
en cuenta es la alimentación y nutrición de los
animales, de ello depende en gran medida el
éxito de la producción. Estos son de gran
importancia económica, científica, social y
cultural del contexto andino (San Martín, 1991).
productividad y la salud ambiental (FAO, 2005).
La energía es el componente más importante;
sin energía sería prácticamente imposible la
vida y menos la producción (NRC, 1985). Así
como Antonio Laurent Lavoisier dijo la vida es
un proceso de combustión constante
mantenido por la respiración (1743-1794).
En la actualidad solo se reportan dos trabajos
experimentales sobre requerimientos
nutricionales en camélidos; el primero sobre
requerimiento energético de mantenimiento en
llamas por balance de C-N (Engelhard y
Schneider, 1977); el segundo, sobre
requerimiento energético de mantenimiento en
llamas por calorimetría indirecta (Carmean et
al., 1992; los dos estudios fueron realizados en
contextos cercanos al nivel del mar.
Por esta razón es necesario generar
información científica sobre la retención de
energía en camélidos, contrastando entre
llamas y alpacas, mediante la técnica de
sacrificio comparativo desarrollado en el
ganado rumiante por Lofgreen y Garrett (1968).
Formulando la siguiente ecuación: EM = RE +
PC, donde EM es la energía metabolizable del
alimento, RE es la retención de energía y PC la
producción de calor, adaptado en alpacas por
Roque et al. (2005).
V. HIPÓTESIS
El nivel de consumo de alimento tiene efecto
sobre la retención de energía.
VI.OBJETIVOS
VI.1 Objetivo general
 Determinar el efecto niveles de
consumo de alimento sobre la retención
de energía en camélidos: contraste
entre llamas y alpacas.
VI.2 Objetivos específicos
 Determinar la retención de energía
según el nivel de consumo de alimento
en llamas y alpacas.
 Estimar la producción de calor según el
nivel de consumo de alimento ofrecido
en llamas y alpacas.