Tipo corte Peso gramos # porciones Total gramos Valor gramos Costo total

Corte 1 280 24 6720 $ 13.50 90,720.00 €

Corte 2 240 17 4080 $ 13.50 55,080.00 €
Corte 3 220 25 5500 $ 13.50 74,250.00 €
Corte 4 180 28 5040 $ 13.50 68,040.00 €
Corte 5 100 29 2900 $ 13.50 39,150.00 €
Desperdicio 1760 $ 13.50 23,760.00 €
Total 26000 $ 13.50 351,000.00 €

Peso kilo 26
Peso gramos 26000
Valor kilo 13,500.00 €
Peso real 24240
Total 351,000.00

Factor variable 350.00 €

% del corte Proporcion desperdicio Costo real porcion CD FC
27.722772277 6,586.93 4,054.46 € 0.30033003 4,159.57 €
16.831683168 3,999.21 3,475.25 € 0.25742574 3,565.35 €
22.689768977 5,391.09 3,185.64 € 0.2359736 3,268.23 €
20.792079208 4,940.20 2,606.44 € 0.19306931 2,674.01 €
11.96369637 2,842.57 1,448.02 € 0.10726073 1,485.56 €
7.2607260726