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  • Balance de Materia de Hojuelas de Avena

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    Evelyn López
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    BALANCE DE MATERIA DE HOJUELAS DE AVENA.xlsx

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    BALANCE DE MATERIA DE HOJUELAS

    DE AVENA

    SELECCION DE LA
    AVENA

    AGUA LIMPIEZA Y
    ACONDICIONAMI
    ENTO

    COCCION

    TIEMP
    O DE 1
    HR Y 22 MOLIENDA
    MIN HUMEDA

    GRANU
    LACION
    LAMINADO
    N° 09
    GRANU
    LACION
    LAMINADO
    N° 09

    SECADO Y
    FORTIFICACION

    ENVASADO

    ALMACENAMIENT
    O
    DE HOJUELAS

    GRANO
    S
    LIMPIO
    S

    TIEMP
    O DE
    50-60
    MIN.
    wbs: 12%
    T:40%
    ADICCION DE
    VITAMINAS Y
    MINENERALES

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