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1 1 1 Introduccion A Los Sistemas de Produccion
1 1 1 Introduccion A Los Sistemas de Produccion
a) Físicos y Abstractos.
b) Naturales y Elaborados.
c) Abiertos y Cerrados.
e) Por Proceso.
Naturales y elaborados.
Los sistemas técnicos: Son los que integran y aplican la tecnología para alcanzar
una meta.
Abiertos y cerrados.
Por proceso: Es aquel que por medio de un proceso común se elaboran todos los
productos.
Por ordenes: Es aquel donde cada lote de productos diferentes sigue un proceso
especial.
1. Sistemas continuos.
Los sistemas productivos de flujo continuo son aquellos en los que las
instalaciones se uniforman en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que los
insumos son homogéneos, en consecuencia puede adoptarse un conjunto
homogéneo de procesos y de secuencia de procesos. Cuando la demanda se
refiere a un volumen grande de un productos estandarizado, las líneas de
producción están diseñadas para producir artículos en masa. La producción a gran
escala de artículos estándar es características de estos sistemas.
2. Sistemas intermitentes.
Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser
suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaños.
Las instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser también flexibles
para acomodarse a una gran variedad de características de los insumos y a la gran
diversidad de rutas que pueden requerir estos. La producción intermitente será
inevitable, cuando la demanda de un producto no es lo bastante grande para utilizar
el tiempo total de la fabricación continua. En este tipo de sistema la empresa
generalmente fabrica una gran variedad de productos, para la mayoría de ellos, los
volúmenes de venta y consecuentemente los lotes de fabricación son pequeños en
relación a la producción total. El costo total de mano de obra especializado es
relativamente alto; en consecuencia los costos de producción son mas altos a los
de un sistema continuo.
3. Sistemas modulares.
Hace posible contar con una gran variedad de productos relativamente altos y al
mismo tiempo con una baja variedad de componentes. La idea básica consiste en
desarrollar una serie de componentes básicos de los productos (módulos) los cuales
pueden ensamblarse de tal forma que puedan producirse un gran número de
productos distintos (ejemplo bolígrafos).
4. Sistemas por proyectos.
Bibliografía.
Es decir, que para una combinación dada de factores v1, v2, ..., vn habrá
generalmente varias combinaciones de productos Q1, Q2, ..., Qm . Todo esto dentro
de la hipótesis simplificativa de que la tecnología no varía en el periodo de tiempo
en que actúa el proceso productivo considerado.
Estas dos ecuaciones son diferentes formas de la que llamamos función de
producción, que podemos definir como la relación técnica que describe el
subsistema productivo de una empresa, es decir, la expresión matemática que
relaciona las cantidades de factores empleados con la cantidad de producto
obtenido, según un sistema productivo determinado.
Sin embargo, es muy difícil identificar todas las dependencias entre el resultado
del proceso y los factores empleados, que es lo que implica determinar las funciones
de producción lo suficientemente precisas, y por lo que en la práctica resulta
imposible. Para que una función de producción pudiera decirse que es precisa
debería reflejar todos los factores que intervienen en la producción del bien -
conocidos y desconocidos, controlables y no controlables-, así como la naturaleza
real de las relaciones entre los factores y el producto logrado.
1.3. EFICIENCIA DEL SUBSISTEMA DE PRODUCCIÓN Y
SU MEDIDA A TRAVÉS DE LA PRODUCTIVIDAD.
Podemos considerar como característica principal de la gestión económica de la
empresa la del proceso de convertir la información en acción. Proceso que
comúnmente denominamos toma de decisiones. Es precisamente la dirección de la
producción tiene por misión la toma de decisiones en el subsistema productivo, con
la finalidad de conseguir los objetivos asignados al respecto.
Estos objetivos generalmente consistirán en la obtención de una producción para
unos recursos determinados, o bien en la reducción del empleo de recursos en la
fabricación de un producto concreto. La medición de la consecución de dichos
objetivos se suele obtener a través del análisis de eficacia o rendimiento y eficiencia.
Antes de estudiarlos más ampliamente, podemos decir que la eficacia mide las
salidas y sus realizaciones, pero no tiene en cuenta los factores empleados para su
obtención. Por su parte la eficiencia compara las salidas con las entradas, es decir,
el producto conseguido con respecto a los medios necesarios para conseguirlo.
Siguiendo a Bueno, Cruz y Durán, la eficiencia del subsistema de producción se
puede medir tanto desde una perspectiva técnica como económica. Desde un punto
de vista técnico la eficiencia será:
Las magnitudes del cociente anterior se expresarán en las mismas unidades
físicas. Como se observa, el consumo de factores será siempre mayor que el
producto útil obtenido, debido a la normal existencia de defectos, mermas o roturas
de los materiales en el proceso de transformación. En el caso teórico más óptimo,
este cociente sería igual a 1, significando que no se produciría ningún tipo de
desgaste; de ahí que el sistema será más eficiente cuando exista el menor nivel de
despilfarro posible de recursos, es decir, cuanto más se acerque el ratio a 1.
Desde un punto de vista económico, la eficiencia se mide por el siguiente cociente:
Para el caso de una empresa que utilice m factores con los que se
elaboran n productos, el cálculo de la productividad global en un periodo cualquiera
0 según la siguiente expresión de la productividad media (Q0) de ese periodo:
Siendo Qj el volumen de producción, en unidades físicas, del producto j en el
periodo considerado, pj el precio unitario del producto j en dicho periodo, vi la
cantidad del factor utilizada en dicho periodo y fi el coste unitario del factor i en dicho
periodo. Se puede ver un ejemplo de su cálculo práctico en el problema resuelto 3.
Hay que señalar, como un posible error de la economía clásica, el hecho de que
en los ratios de productividad no se suele incorporar el factor tiempo. Sabemos que
el tiempo es también un bien económico y la producción necesita de él. Dos bienes,
fabricados empleando los mismos inputs y a través de procesos productivos con
características más o menos similares, pueden corresponderse con índices de
productividad similares. Ahora bien, si uno ha tardado mucho más tiempo en su
elaboración que el otro, estará disponible para los clientes con un mayor retraso, lo
que podría tener repercusiones económicas.
Así, para calcular la productividad global de dos periodos consecutivos 0 y 1, basta
con introducir los datos relativos a las variaciones en los consumos físicos de
inputs Dvj y el volumen de outputs DQj. De este modo, además del concepto de
productividad media, podremos utilizar el concepto de productividad marginal (Q')
Ésta es precisamente el incremento de producción obtenido en cada unidad de
tiempo debido al incremento de factor empleado A:
Bibliografía.