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Se plantea como objetivo general: asumir una actitud, con amor por la naturaleza,
la profesión y con sólidos principios éticos, estéticos, morales, humanistas, de
solidaridad, honestidad y responsabilidad, propios de un profesional que tiene entre
sus deberes producir alimentos en cantidad y calidad con el mínimo daño al
medioambiente, así como transmitir sus conocimientos y experiencias a las
generaciones que le suceden, acorde con los principios socialistas,
internacionalistas y martianos que rigen en nuestra sociedad.
La formación del estudiante está dirigida al logro eficiente de la integración entre los
conocimientos recibidos por las diferentes disciplinas que conforman los planes de
estudio con sus aplicaciones prácticas. (Leyva & Mendoza, 2001)
Por tales razones, no puede verse a la formación laboral como un proceso que se
da en el desarrollo de las actividades prácticas durante las prácticas laborales o el
intercambio sistemático de este con las formas productivas existentes en el
territorio, sino como el proceso que se realiza durante toda actividad que permita la
formación en los estudiantes de conocimientos sólidos, que tributen a su formación
como ingeniero, y cuyo fin es garantizar una producción de alto rendimiento y buena
calidad del producto servido a la población.