Máquina Dispensadora de Bebidas Energéticas 03-03-19

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE
PROYECTOS DE INVERSIÓN
IMPLEMENTACIÓN DE MÁQUINAS DISPENSADORAS DE
BEBIDAS ENERGÉTICAS
DOCENTE:
MG. Víctor Raúl Becerra Córdova
INTEGRANTES: APORTACIÓN PARA EL PA 3

 MANRIQUE ORÉ Nicol Michelly 100%
 CHÁVEZ RARAZ Robert 50%
 COTRINA HUAMÁN Eder Emiliano 50%
 CUELLAR POMA Giovanni Leandro 50%
HUANCAYO – PERÚ
2019-00
1
ÍNDICE GENERAL
I. GENERALIDADES......................................................................................................... 7
1.1 Presentación de la idea de negocio .......................................................................................... 7
1.1.1 Nombre/Siglas/Razón Social ...................................................................................... 7
1.1.2 Oportunidad de Negocio ............................................................................................. 7
1.1.3 Giro del Negocio ......................................................................................................... 8
1.1.4 Ubicación geográfica .................................................................................................. 8
1.1.5 Código CIIU.................................................................................................................... 9
1.1.6 Presentación de los promotores ................................................................................. 10
1.2 Objetivos del proyecto............................................................................................................10
1.2.1 Objetivos a largo plazo .............................................................................................. 10
1.2.2 Objetivos a mediano y corto plazo ............................................................................ 11
1.3 Motivación para ejecutar la idea de negocio .......................................................................... 11
1.4 Contribución económica social .............................................................................................. 11
II. ANALISIS DEL ENTORNO ......................................................................................... 12
2.1 Análisis del macroentorno (PESTEL) ........................................................................12

2.2 Análisis del microentorno (5 F PORTER) ................................................................ 13
2.3 Análisis de la organización (CADENA DE VALOR ................................................. 14
2.4 Matriz EFE ................................................................................................................ 15
2.5 Matriz EFI ................................................................................................................. 18
2.6 FODA cruzado .......................................................................................................... 20
III. ESTUDIO DE MERCADO ........................................................................................... 22

3.1 Definición ................................................................................................................ 22
3.2 La información......................................................................................................... 22
3.2.1 Fuente primaria ............................................................................................... 23
3.2.2 Fuente Secundaria ...........................................................................................23
3.2.3 Segmentaión del mercado ............................................................................... 24
3.3 La encuesta .............................................................................................................. 25
3.4 La Muestra ............................................................................................................... 25
3.5 Oportunidad de oferta .............................................................................................. 26
3.5.1 Competidores directos .......................................................................................... 27
3.5.2 Competidores indirectos ....................................................................................... 27
3.5.3 Cuantificación y proyección de la oferta .............................................................. 27
3.6 Oportunidad de demanda ......................................................................................... 28
3.6.1 Comportamiento histórico y perspectivas futuras ....................................... 29
3.6.2 Características de los consumidores, comportamientos y tendencias .......... 31
3.6.3 Cuantificación y proyección de la demanda ............................................... 32
3.7 Brecha Oferta Vs Demanda ..................................................................................... 32
2
IV. PLAN DE MARKETING .................................................................................................33
4.1 Objetivos del marketing ...............................................................................................33
4.2 Marketing mix .............................................................................................................. 34
4.2.1 Producto ......................................................................................................... 34
4.2.2 Plaza ................................................................................................................ 35
4.2.3 Promoción (Explique la fidelización del cliente) ............................................. 35
4.2.4 Precio (plan de ventas) .................................................................................... 36
4.3 Ciclo de vida del producto ............................................................................................ 36
4.4 Presupuesto de Marketing..............................................................................................36
V. ESTUDIO TÉCNICO ........................................................................................................ 37

5.1 Ubicación del proyecto ......................................................................................... 37
5.1.1 Macrolocalización.................................................................................... 37
5.2 Microlocalización ................................................................................................. 38
5.3 Tamaño del proyecto ............................................................................................ 38
5.3.1 Capacidad teórica ....................................................................................... 39
5.3.2 Capacidad máxima ..................................................................................... 40
5.3.3 Capacidad nominal ..................................................................................... 41
5.4 Plan de operaciones (proceso) .............................................................................. 41
5.4.1 Cadena de valor .......................................................................................... 42
5.4.2 Blueprinting ....................................................................................... 43
5.4.3 Plan de existencias, materiales .......................................................... 43
5.5 Plan de tecnología & innovación .................................................................... 44
5.6 Estudio de impacto ambiental ............................................................................. 44
5.5.1 Matriz de impacto ambiental ................................................................................... 45
5.5.2 Estrategias de mitigación.......................................................................................... 47
5.6 EDT .......................................................................................................................48
5.7 Cronograma de actividades del proyecto .............................................................. 50
VI. ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL...................................................................... 52
6.1 Forma societaria (anexar minuta de constitución) ............................................................. 52

6.2 Régimen laboral ................................................................................................................ 53
6.3 Régimen tributario ............................................................................................................53
6.4 Licencias y registro de marca ............................................................................................... 54
6.5 Organigrama funcional......................................................................................................55
6.6 Manual y reglamento de organizaciones y funciones ........................................................ 56
6.7 Gastos de formalización empresarial................................................................................. 57
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................................ 58
ANEXOS ............................................................................................................................ 60
3
LISTA DE TABLAS
TABLA N° 01 MATRIZ DE EVALUACIÓN DE IDEAS N°01

TABLA N° 02 MATRIZ DE EVALUACIÓN DE IDEAS N° 02
TABLA N° 03 MATRIZ DE EVALUACIÓN DE IDEAS N° 03
TABLA N° 04 COMPARACIÓN DE LAS TRES MATRICES DE EVALUACIÓN DE IDEAS
TABLA N° 05 CÓDIGO CIUU
TABLA N°06 MATRIZ EFE
TABLA N° 07 MATRIZ EFI
TABLA N°08 FODA CRUZADO
TABLA N°09 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
TABLA N° 10 FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LOS COMPETIDORES DIRECTOS
TABLA N° 11 COMPETIDORES INDIRECTOS
TABLA N°12 FUENTE PROPIA DE ENCUESTAS
TABLA N°13 COMPORTAMIENTO HISTORICO Y PERSPECTIVA FUTURA
TABLA N°14 DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN LA EDAD
TABLA N°15 DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN EL GÉNERO
TABLA N°16 FUENTE PROPIA DE ENCUESTAS
TABLA N°17 PERSPECTIVA FUTURA DEL MERCADO OBJETIVO
TABLA N° 18 CARACTERÍSTICAS Y DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
TABLA N°19 CARACTERISRICAS Y DESCRIPCIÓN DE LA PROMOCION
TABLA N°20 MÉTODO DE LA COMPETENCIA
TABLA N°21 CARACTERÍSTICAS DE LOS PRECIOS
TABLA N°22 PRESUPUESTO DE MARKETING
TABLA N°23 DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN LA EDAD
TABLA N°24 DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN EL GÉNERO
TABLA N°25 CONCEPTOS DE TECNOLOGIA E INNOVACION
TABLA N°26 MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL
TABLA N° 27 IDENTIFICACION DE LAS EDTTABLA
TABLA N°28 PLAN DE EXISTENCIAS
TABLA N°29 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
TABLA N°30 CARACTERÍSTICAS DE S.R.L
TABLA N°31 CONSIDERACIONES DEL REGIMEN LABORAL GENERAL
TABLA N°32 CONSIDERACIONES DEL REGIMEN LABORAL SEGÚN D. LEG. N° 1057
TABLA N°33 CONSIDERACIONES DEL RG
TABLA N°34 MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
4
LISTA DE GRÁFICOS
GRÁFICO N° 01 MUESTRA POR SATÉLITE – UNIVERSIDAD CONTINENTAL HUANCAYO

GRÁFICO N°02 PESTEL
GRÁFICO N°03 5 FUERZAS DE PORTER
GRÁFICO N°4 CADENA DE VALOR
GRÁFICO N°05 PORCENTAJE DE PERSONAS QUE TOMAN DESAYUNO CERCA O
DENTRO DE LA UNIVERSIDAD
GRÁFICO N° 06 FRECUENCIA DE ADQUISICIÓN DE LOS PRODUCTOS
GRAFICO N°07 PRECIO DE COMPRA DE NUESTRO SERVICIO
GRÁFICO N°08 DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN EL GÉNERO
GRÁFICO N° 09 DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN CICLO DE ESTUDIO
GRÁFICO N°10 DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN GUSTO DE COMER ALGO
SALUDABLE
GRÁFICO N° 11 DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN CREENCIA DE QUE EL
DESARROLLO TIENE IMPORTANCIA EN LA ACTUALIDAD
GRAFICO N°12 CURVA DE EQUILIBRIO SIN EL PROYECTO
GRÁFICO Nº 13 CURVA DE QUILIBRIO CON EL PROYECTO
GRAFICO N° 14 PROCESO DE LA PLAZA
LISTA DE DIAGRAMAS
DIAGRAMA N° 01 CADENA DE VALOR DEL PROYECTO

DIAGRAMA N° 02 FLUJO DE PROCESOS DE LA MÁQUINA DISPENSADORA
DIAGRAMA N°03 CLASIFICACION DE EDT
DIAGRAMA N° 04 ORGANIGRAMA DE EQUIPO
DIAGRAMA N° 05 GASTOS DE FORMALIZACION EMPRESARIA
5
RESUMEN EJECUTIVO
La implementación de máquinas dispensadoras de desayunos nutritivos surge como una necesidad

identificada por los estudiantes de la Universidad Continental de la carrera de Ingeniería, derivada de
la siguiente problemática: Los estudiantes, personal administrativo y publico dentro de la Universidad
Continental necesitan de una alimentación sana y saludable, que el cafetín de la universidad y los puestos
fuera no son suficientes ,se forman filas y en muchas ocasiones los clientes se van ,por eso vimos como
una necesidad implementar máquinas dispensadoras de bebidas energéticas y así disminuir el tiempo de
espera de nuestros clientes para que no exista molestia al momento de adquirir el producto. Muchas
veces no sabemos si la preparación de estos alimentos fuera de la universidad es saludable, es por eso
que nuestros productos contarán con los permisos respectivos. Así mísmo dentro de la universidad hay
una política de reciclaje y estaríamos apoyando a fin de mantener y conservar las áreas dentro de la
universidad. El proyecto que se realizará está ubicado dentro de la Universidad Continental el cuál se
ubica en la Av. San Carlos 1890 en el distrito de Huancayo, el presupuesto inicial asignado para nuestro
proyecto es de 15 mil soles. La implementación estará lista para el año 2020.
El proyecto tiene como objetivo brindar un servicio de bebidas saludables y de calidad, contando con
todos los permisos necesarios para su correcta distribución y así llegar al consumidor final para que
durante los periodos de labor académica rindan mejor en los estudios.
Se implementará máquinas dispensadoras entre los pabellones C y D, siendo un punto estratégico para
la prestación del servicio así mismo el dispensador proporcionará las bebidas a una temperatura de 25
a 30 grados centígrados.
EXECUTIVE SUMMARY
The implementation of nutritious food dispensing machines emerges as a need identified by the students
of the seventh cycle derived from the following problem: What the students, administrative and public
staff within the continental university of a feeding and that the coffee of the university and the No There
is enough time. Do not worry.. Acquire the product. Many times we do not know if the preparation of
these foods outside the university is healthy, that is how our products are maintained. inside the
university.
The project that is carried out is located within the Continental University. San Carlos 1890 in the district
of Huancayo, the initial budget allocated for our project is 15 thousand soles.
The implementation will be ready by the year 2020. The project aims to provide a service of healthy and
quality drinks, with all the necessary means for its correct distribution and thus reach the final consumer
so that during periods of academic work perform better in the studies. The 2 dispensing machines will
be implemented between pavilions C and D, being a strategic point for the provision of services as well
as the dispenser will provide the drinks at a temperature of 25 to 30 degrees centigrade.
6
I. GENERALIDADES
I.1 Presentación de la idea de negocio
El presente proyecto pretende resolver el problema en la que actualmente atraviesan muchas

personas, el consumo de gaseosas cuando tienen sed, o simplemente porque se les antoja, se
pretende disminuir ese consumo con los refrescos naturales hechos a base de quinua, maca y
soya, estos se ofrecerán en una máquina dispensadora dentro de la Universidad Continental-
Hyo.
I.2 Nombre/Siglas/Razón Social

DISPENDADOR DE REFRESCOS NATURALES Y NUTRITIVOS - DDRNYN
I.2.1 Oportunidad de Negocio
En la actualidad, existe una alta tendencia y demanda por el consumo de productos saludables
y nutritivos, especialmente para los estudiantes, esto se debe en gran parte al cambio
generacional y estilo de vida de los consumidores (BARRAZA, 2018), quienes se preocupan
en la prevención de enfermedades como la diabetes, hipertensión, cáncer, entre otras, de la
misma manera existe preocupación por el cuidado personal, es por ello que buscan tener una
vida más saludable y beneficiosa.
El gobierno peruano en los últimos años se ha enfocado en potenciar sus principales productos
orgánicos como la quinua, la maca, la soya entre otros. Con la finalidad de satisfacer estas
nuevas necesidades por parte de los consumidores y al incremento en el consumo de productos
orgánicos, se presenta como una buena oportunidad de negocio. (AEDO, 2018)
En las siguientes tablas se muestra las matrices de evaluación de ideas. Las ideas planteadas
fueron Implementación de una planta de agua de mesa, máquina dispensadora de café,
implementación de una dispensadora de refrescos, pinturas ecológicas y fabricación de
embotelladora de cerveza artesanal; donde se está evaluando si existe una necesidad, si existe
mercado para el producto, si es posible producir el producto y si el proyecto permitirá tener
ingresos; de estas variables las que resultaron con puntaje alto son la idea 3, 2 y 5.
Luego se pasó a evaluar la disponibilidad de local, materias primas, existencia de demanda

insatisfecha, disponibilidad de mano de obra a costo aceptable, tecnología localmente
disponible y si hay habilidades para gestionar el proyecto; de las cuales los puntajes más altos
lo obtuvieron las ideas 3 y 2.
Al finalizar la evaluación de ideas mediante las matrices obtuvimos que la mejor idea de
negocio es La Implementación De Máquinas Dispensadoras de bebidas naturales y nutritivas
En La Universidad Continental obteniendo un puntaje de 34.
7
TABLA 1
Matriz para elegir una oportunidad de negocio N° 1
IDEA DE IDEA DE IDEA DE IDEA DE IDEA DE
NEGOCIO 1 NEGOCIO 2 NEGOCIO 3 NEGOCIO 4 NEGOCIO 5
PON CALI POND PON
CALI CALI POND CALIFI PONDE CALI
DER FICA ERAC DER
FACTOR PESO FICA ACIÓ FICA ERAC CACIÓ RACIÓ FICA
CIÓN CIÓN IÓN CIÓN IÓN ACIÓ
N N N CIÓN
Innovaci N
7 1.4 4 0.8 6 1.2
0.20 5 1 5 1
ón
Viabilida
d
0.20 5 1 6 1.2 6 1.2 4 0.8 4 0.8
Comercia
l
Viabilida
d
0.20 3 0.6 5 1 6 1.2 3 0.6 4 0.8
Económi
ca
Viabilida
d
0.20 4 0.8 4 0.8 6 1.2 3 0.6 5 1
Tecnológ
ica
Viabilida
5 1 4 0.8 5 1
0.20 3 0.6 4 0.8
d Legal
TOTAL 1.00 4 4.8 6 3.6 4.8
Fuente: Elaboración propia, Huancayo, enero 2019
TABLA 2
NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO
1 2 3 4 5
PREGUNTAS SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
ORIENTADORAS
¿Existe una necesidad que

x x x x x
satisfacer en tu localidad?
¿Existe un mercado para

x x x x x
este producto o servicio?
¿Quieres realizar este
x x x x x
proyecto?
¿Es posible producir el
producto en tu distrito o x x x x x
Región?
¿Este proyecto permitirá
tener ganancias? x x x x x
TOTAL IDEAS CON SI 4 2 5 1 2

8
TABLA 3
IDEAS NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO
1 2 3 4 5
PREGUNTAS
ORIENTADORAS
Disponibilidad local de
3 3 5 4 4
materias primas
Existencia de
3 4 3 3 3
Demanda Insatisfecha
Disponibilidad de
Mano de Obra 4 3 4 3 3
Calificada
Disponibilidad de
Mano de Obra a Costo 3 3 4 3 3
aceptable
Tecnología localmente
3 4 4 3 3
disponible
Tienes habilidades
para gestionar el 3 3 3 3 3
proyecto
TOTAL 19 20 23 19 19
TABLA 4
Matriz de Consolidación para elegir una oportunidad de negocio
MATRIZ IDEA DE IDEA DE IDEA DE IDEA DE IDEA DE

NEGOCIO 1 NEGOCIO 2 NEGOCIO 3 NEGOCIO 4 NEGOCIO 5
M-1 4 4.8 6 3.6 4.8
M-2 4 2 5 1 2
M-3 19 20 23 20 19
TOTAL 27 26.8 34 24.6 25.8
I.2.2 Giro del Negocio
Giro: Producto de uso Comercial

Tipo: Comisionistas
9
I.2.3 Ubicación geográfica
I.2.3.1 Coordenada por GPS - Universidad Continental Huancayo
Coordenada Este: 478402.48 m E

Coordenada norte: 8668222.47 m S
Zona: 18 L
Altitud: 3305 metros
Figura N°1: Muestra por Satélite – Universidad Continental Huancayo
Fuente: Elaboración propia, Huancayo, Enero 2019
I.2.4 Código CIIU
TABLA N°05
OTRAS ACTIVIDADES DE VENTA AL POR MENOR NO REALIZADAS EN COMERCIOS,
4799 PUESTOS DE VENTA O MERCADOS
Fuente: Elaboración propia
I.2.5 Presentación de los promotores
Los promotores son:

 Chávez Raraz Robert, estudiante de la carrera de Ingeniería Mecatrónica
 Cotrina Huamán Eder Emiliano, estudiante de la carrera de Ingeniería Eléctrica
 Cuellar Poma Giovanni Leandro, estudiante de la carrera de Ingeniería de Minas
 Manrique Oré Nicol Michelly, estudiante de la carrera de Ingeniería Industrial
10
I.3 Objetivos del proyecto
I.3.1 Objetivos a largo plazo

● Conseguir una mayor variedad de bebidas para la satisfacción de nuestros
clientes.
● Obtener una mayor venta de bebidas en las universidades de la región Junín.
● Lograr posicionarse en las diferentes universidades de Perú.
● Ser una empresa competitiva a nivel nacional.
● Brindar una mayor garantía de seguridad e higiene contando con las
respectivas normas de salubridad, compitiendo así con las grandes empresas
I.3.2 Objetivos a mediano y corto plazo
● Poner en marcha el proyecto a comienzos del periodo académico 2019-0

● Realizar el plan de ejecución de proyecto; donde se ubicará, los permisos
necesarios, la maquinaria a utilizar, la segmentación de nuestros clientes
● Realizar las solicitudes de permiso a las entidades responsables dentro de
ella está la universidad y DIGESA lo cual será en un plazo de dos meses
I.4 Motivación para ejecutar la idea de negocio
 Desarrollar nuestras habilidades en la formulación de proyectos más adelante.

 Apoyar a los estudiantes de la universidad continental para que estos puedan consumir
bebidas sanas y saludables.
 Aprender a Generar ingresos para los socios y así prever diversas situaciones que puedan
presentarse.
I.5 Contribución económica social
Desarrollar impacto a través de nuestra máquina dispensadora de bebidas apoyando a que

nuestros clientes lleven una vida saludable, beneficiará a todos los estudiantes, personal
administrativo y personas dentro de la universidad. Así mismo nuestros clientes se verán
beneficiados por nuestros precios, el tiempo del servicio será rápido y permitirá a los
estudiantes ahorrar tiempo y largas colas.
11
II. ANÁLISIS DEL ENTORNO ANALISIS DEL ENTORNO
2.1 Análisis del macro entorno

FIGURA N°2
PESTEL
POLÍTICO ECONÓMICO SOCIO-CULTURAL TECNOLÓGICO ECOLÓGICO LEGISLATIVO

El Decreto Legislativo No. 1257
establece un régimen especial de
El panorama actual de la La ciudad de Huancayo se fraccionamiento, que permitirá
Para la creación de Desde un punto de
economía peruana es encuentra en constante que las PYMES que facturen
empresas, la ciudad de Dentro de la UC, se vista ecológico
favorable para la creación crecimiento por lo que hasta 2300 UIT puedan reducir el
Huancayo cuenta con están instalando nos
de nuestra empresa, ya que todavía necesita algunas costo de cumplimiento de sus
diversos servicios de máquinas comprometemos a
estamos en una época de infraestructuras para sus deudas tributarias, vía un
apoyo que se realiza dispensadoras para cuidar el
crecimiento. La economía habitantes, posee un plan fraccionamiento especial de
durante todo el periodo diferentes fines, ya con medioambiente,
peruana ha crecido un de viviendas en la que hasta 72 cuotas mensuales que
del año siendo éstos; esta tecnología así como también
3,8% en el tercer trimestre pueden acceder distintos incluye un bono de descuento
apoyo a emprendedores, deseamos aprovechar nos sumamos a la
del año anterior, una tipos de niveles socio- sobre las multas e intereses. En el
directorios de empresas, al máximo, viendo un preocupación de la
décima más que en el económicos. Las caso de las deudas tributarias
cooperaciones futuro de la creación de escasez del agua.
trimestre precedente. costumbres de los menores a 1 UIT, se extingue el
institucionales, entre prototipos de sistemas También
Según el reporte del INEI, huancaínos en el ámbito 100% de las deudas al 30 de
otros. Así mismo, la UC de bebidas con visión utilizaremos la
entre diciembre de 2017 y cultural lo podemos ver a septiembre de 2018. Por otro
nos brinda herramientas artificial, estudiando energía solar que
los dos primeros meses de diario, y mucho más en la lado, el Decreto Legislativo No.
necesarias para generar más a fondo la sería aprovechada
2018, se crearon 421.700 alimentación. Por ello se 1311 modifica el Código
ideas innovadoras en interacción de hombre por un panel solar
nuevos empleos para busca aumentar elconsumo Tributario para facilitar que los
sus centros de apoyo de máquina en los para la
alcanzar 16, 6 millones la de refrescos naturales que contribuyentes reclamen por sus
incubación de estudiantes. alimentación del
población ocupada en el se ofrecerá dentro de la derechos y reducir diversas
empresas. dispensador.
país. UC. multas por infracciones que no
justificaban una sanción tan
significativa.
12
2.2 Análisis del micro entorno
GRÁFICO N°3
5 FUERZAS DE PORTER
Amenaza de los nuevos competidores entrantes Hay

muchos factores que hacen que sea accesible entrar en
esta industria de las bebidas. Algunos de los factores
importantes son la imagen de la marca, gastos de
publicidad.
Poder de negociación de los

Poder de negociación de los
proveedores
Rivalidad entre los competidores existentes La clientes
Los insumos necesarios para las
competencia no será demasiada alta, ya que los Los compradores en esta industria
bebidas son productos básicos como el
competidores se encuentran fuera de la Universidad tiene poder de negociación, ya
azúcar, y cereales como quinua, maca y
Continental, a un ambiente no adecuado. Además, con que son la fuente principal de los
soya. Así que estos productos no tienen
los dispensadores intentamos disminuir al máximo el ingresos. Su poder de compra
ningún poder de negociación sobre la
uso de envases de plásticos ya que es vital para reducir dado que pagan preciosdiferentes
fijación de precios por este motivo o
el daño al planeta, lo que nos hace mejor elección. en función de su poder de
los proveedores de esta industria son
adquisición por el producto.
relativamente débiles.
Amenaza de productos sustitutos

Un gran número de sustitutos están disponibles en el
mercado, tales como agua, té, zumos, café. Las otras
empresas también se diferencian por marcas que
pretenden ser conocidas a nivel de los estudiantes de la
UC. Para protegerse de estas empresas la nuestra opto
por diversificar sus refrescos naturales hechos a base
de quinua, maca y soya de calidad a un precio muy
accesible.
13
2.3 Análisis de la organización
GRÁFICO N°04
CADENA DE VALOR
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
Departamento de Planeación de la Empresa | Departamento de Finanzas de la empresa | Departamento de Contabilidad.
DESARROLLO DE LA TECNOLOGIA
Implantación de un grupo de investigación y desarrollo de nuevas tecnologías para los expendedores (Telemetría, tecnología LED, comunicación entre
máquinas y control de temperatura, Alimentación con Green energy) |
GESTION DE LOS RECURSOS HUMANOS
Grupo de Búsqueda de personal | Contratación del personal | Capacitación del personal | Asistencia de Recursos al personal
Margen
APROVISIONAMIENTO
Contratación de los proveedores | Recepción y Almacenaje de los Insumos
LOGISTICA INTERIOR
-Recepción y revisión de los OPERACIONES LOGISTICA EXTERIOR MERCADOTECNIA
insumos saludables, -Transporte de las bebidas con
-Almacenamiento e destino a las máquinas -Implementación de un sistema
Y VENTAS
inventariado de los insumos expendedoras. de venta en las máquinas
saludables. --Abastecimiento de las expendedoras que garantice la -Dar a conocer y promocionar las
-Importe de los insumos máquinas expendedoras con el conformidad de los clientes. máquinas expendedoras mediante
saludables con los debidos personal adecuado. el uso de Marketing.
proveedores.
14
2.4 Matriz EFE
Tabla N°06
MATRIZ EFE
Pond. Calif. Punt.

Pond.
Los recursos municipales en la provincia de Huancayo para la creación de empresas son varios (O1) 0.08 2.5 0.2
En la ciudad de Huancayo a lo largo del año se realizan distintas actividades que promocionan el emprendimiento para todas
las edades (O2) 0.07 3 0.21
El panorama actual de la economía peruana es favorable para la creación de nuestra empresa, ya que estamos en una época de
crecimiento (O3) 0.05 2.5 0.125
OPORTUNIDADES
La economía peruana ha crecido un 3,8% en el tercer trimestre del año, una décima más que en el trimestre precedente (O4)
0.06 2.5 0.15
Según el (INEI), entre diciembre de 2017 y los dos primeros meses de 2018, se crearon 421.700 nuevos empleos para alcanzar
16, 6 millones la población ocupada en el país (O5) 0.04 3 0.12
En la Sierra el empleo aumentó en 1,4% (75.900 personas) (O6)

0.03 2 0.06
La población ocupada a nivel nacional aumentó en 2,6% en el trimestre diciembre 2017 y enero-febrero 2018, comparado con
similar trimestre del 2017, al crearse 421.700 nuevos empleos, señaló el (INEI). (O7) 0.04 1 0.04
15
Según tamaño de empresa, a nivel nacional el empleo aumentó en las pequeñas unidades económicas de 1 a 10 trabajadores en
7,7%, que equivale a 869.900 personas; mientras que disminuyó en las empresas de 11 a 50 trabajadores en 8,3% (100.700
0.07 2.5 0.175
personas), así como en las empresas de 51 y más trabajadores en 8,8% (321.900 personas) (O8)
Huancayo es una ciudad en constante crecimiento por lo que todavía necesita algunas infraestructuras para sus habitantes. (O9)
0.08 4 0.32
Huancayo posee un plan de viviendas en la que pueden acceder distintos tipos de niveles socio-económicos.(O10)
0.05 4 0.2
Huancayo es una ciudad en la que conviven ancianos, adultos, jóvenes y niños, incluyendo a los inmigrantes que se encuentran
en constante crecimiento. Por lo que es necesario crear centros para todos los niveles económicos que se dan en la cuidad.
0.08 4 0.32
(O11)
Las costumbres de los huancaínos en el ámbito cultural lo podemos ver a diario, es habitual encontrar paseando a gente (O12)
0.04 3 0.12
Desde el punto de vista ecológico nuestra empresa está comprometida a utilizar productos y utensilios que no dañen el
medioambiente, así como también nos sumamos a la preocupación de la escasez del agua, así mismo usaremos materiales
biodegradables. (O13) 0.06 4 0.24
Estar a la par con la tecnología es importante para nosotros, cuanto más desarrollo haya mejor servicio podemos proporcionar
(O14) 0.05 3 0.15
Problemas económicos en el país lo cual genera una inflación en los precios de insumos (A1)
AMENAZAS
0.04 2.5 0.1
Dentro de la Universidad Continental, se están instalando máquinas dispensadoras para diferentes fines (A2) 0.04 2 0.08
16
El Decreto Legislativo No. 1257 establece un régimen especial de fraccionamiento, que permitirá que las PYMES que facturen
hasta 2300 UIT puedan reducir el costo de cumplimiento de sus deudas tributarias, vía un fraccionamiento especial de hasta 72
cuotas mensuales que incluye un bono de descuento sobre las multas e intereses. En el caso de las deudas tributarias menores a 0.04 2 0.08
1 UIT, se extingue el 100% de las deudas al 30 de septiembre de 2018. (A3)
Por otro lado, el Decreto Legislativo No. 1311 modifica el Código Tributario para facilitar que los contribuyentes reclamen
por sus derechos y reducir diversas multas por infracciones que no justificaban una sanción tan significativa (A4) 0.02 2 0.04
Sistema impositivo en el país. (A5)

0.06 2.5 0.15
Total 1 2.88
17
2.5. Matriz EFI
TABLA N° 07
MATRIZ EFI
Punt.
Pond. Calif.
Pond.
La mayoría de los ingredientes necesarios para las bebidas son productos básicos como quinua, maca, soya y envases.
Así que los insumos de estos productos no tienen ningún poder de negociación sobre la fijación de precios por este
motivo (F1) 0.13 3 0.39
Los proveedores de esta industria son relativamente débiles. (F2)

0.03 1 0.03
FORTALEZAS
Para protegerse de estas empresas la nuestra opto por diversificar sus productos con más sabores. (F3)
0.09 3 0.27
Eficiencia del proceso de control (F4) 0.08 2 0.22
Publicidad (F5) 0.14 4 0.56
Desarrollo de nueva tecnología para las bebidas nutritivas (F6) 0.03 3 0.09
Identificar los posibles problemas para elevar las ventas (F7) 0.03 4 0.12
Monitoreo y prevenciones (F8) 0.03 2 0.06
18
Los compradores en esta industria tienen poder de negociación, ya que son la fuente principal de los ingresos (D1)
0.12 2 0.24
Su poder de compra dado que pagan precios diferentes en función de su poder de adquisición por el producto. (D2)
0.03 3 0.09
Hay muchos factores que hacen que sea accesible entrar en esta industria de las bebidas. (D3)
0.03 2 0.06
Algunos de los factores importantes son la imagen de la marca, gastos de publicidad. (D4)
0.11 3 0.33
DEBILIDADES
Un gran número de sustitutos están disponibles en el mercado, tales como agua, té, zumos, café. Las otras empresas
también se diferencian por marcas que pretenden ser conocidas a nivel de los estudiantes de la universidad continental
(D5) 0.03 3 0.09
Precios de acuerdo al coste de materia prima (D6) 0.03 2 0.06

Disponibilidad de materia prima todo el año (D7) 0.03 2 0.06
Capacitación para el buen manejo de la tecnología de desayunos D8

0.03 3 0.09
Rentabilidad determinado por la competencia D9 0.03 3 0.09

TOTAL 1 2.64
19
2.6 FODA cruzado
TABLA N°08
FODA CRUZADO
FORTALEZAS (F) DEBILIDAD (D)

 La mayoría de los ingredientes necesarios para las bebidas son productos básicos como  Los compradores en esta industria tienen poder de negociación, ya que son la
quinua, maca soya y envases. Así que los insumos de estos productos no tienen ningún fuente principal de los ingresos (D1)
poder de negociación sobre la fijación de precios por este motivo (F1)  Su poder de compra dado que pagan precios diferentes en función de su poder de
 los proveedores de esta industria son relativamente débiles. (F2) adquisición por el producto. (D2)
 Para protegerse de estas empresas la nuestra opto por diversificar sus productos con  Hay muchos factores que hacen que sea accesible entrar en esta industria de las
más sabores. (F3) bebidas. (D3)
 Algunos de los factores importantes son la imagen de la marca, gastos de
 Eficiencia del proceso de control (F4) publicidad. (D4)
 Publicidad (F5)  Precios de acuerdo al coste de materia prima (D6)
 Desarrollo de nueva tecnología para las bebidas nutritivas (F6)  Disponibilidad de materia prima todo el año (D7)
 Capacitación para el ben manejo de la tecnología de desayunos (D8)
 Identificar los posibles problemas para elevar las ventas (F7)
 Rentabilidad determinada por la competencia (D9)
 Monitoreo y prevenciones (F8)
OPORTUNIDADES (O) ESTRATEGIAS (FO) ESTRATEGIAS (DO)
 Los recursos municipales en la provincia de Huancayo (F1, O1, O2) Crear sistemas de control para tener mejor (D3, O5, O6, O7, O8) Incremento encostos
para la creación de empresas.(O1) rentabilidad y tener posicionamiento en el mercado competitivo de tecnología para que le proceso sea más
 En la ciudad de Huancayo a lo largo del año se sencillo
realizan distintas actividades que promocionan el (F2, O4) Estrategias de mercado
emprendimiento para todas las edades (O2) (D4,O9,O10,O11) Ajustes de acuerdo a la
(F3, F4, O5, O6, O7, O8) Formar alianzas con las nuevas competencia directa de mercado.
 El panorama actual de la economía peruana es tecnologías para estar a la par con los nuevos cambios.
favorable para la creación de nuestra empresa, ya que
estamos en una época de crecimiento (O3)
20
 La economía peruana ha crecido un 3,8% en el tercer (F5, O9, O10, O11) tener un monitoreo para ver cómo se mueve el
trimestre del año, una décima más que en el trimestre mercado y tomar acciones.
precedente (O4)
 Según el (INEI), los tres últimos meses del 2018, se
crearon 421.700 nuevos empleos para alcanzar 16, 6
millones la población ocupada en el país (O5)
 En la Sierra el empleo aumentó en 1,4% (75.900
personas) (O6)
 La población ocupada a nivel nacional aumentó en 2,6%
en el trimestre diciembre 2018 y enero 2019, comparado
con similar trimestre del 2018, al crearse 421.700
nuevos empleos, señaló el (INEI).
AMENAZAS (A) ESTRATEGIAS (FA) ESTRATEGIAS (DA)
 Dentro de la universidad continental, se están

instalando máquinas dispensadoras para diferentes
fines (A1) (F1, A1, A2) Desarrollar planes de contingencia para que la (D3) Desarrollar las capacidades para
 El Decreto Legislativo No. 1257 establece un régimen eficiencia no se vea afectado por nuevas políticas adaptarnos a nuevas tecnologías
especial de fraccionamiento, que permitirá que las (D1,D4) Oferta y demanda para el mercado
(F3) Acogernos a las nuevas tendencias tecnológicas
PYMES que facturen hasta 2300 UIT puedan reducir competitivo.
el costo de cumplimiento de sus deudas tributarias, vía (F5) Planes de contingencia frente a estas amenazas
un fraccionamiento especial de hasta 72 cuotas
mensuales que incluye un bono de descuento sobre las
multas e intereses. En el caso de las deudas tributarias
menores a 1 UIT, se extingue el 100% de las deudas al
30 de septiembre de 2018. (A2)
21
III. ESTUDIO DE MERCADO
3.1 Definición
Producto: Nuestro producto será bebidas nutritivas hechas de productos de la región Junín, en
presentación de botellas de 4.50 ml, el cual estará elaborado a base de maca, quinua y soya, en el futuro
quizás se pueda producir de otras variedades de productos de acuerdo a la demanda.
Su consumo se establece para personas de toda clase, en especial a estudiantes de la Universidad

Continental.
La distribución se realiza con ofertas permanentes para ofrecer un producto fresco, de buena calidad y
con buen precio al consumidor final.
En la siguiente tabla se registran las principales características del producto.
TABLA N°09
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
CARACTERISTICA DESCRIPCION
S
Sabor Maca, soya y quinua
Forma Cilíndrica
Empaque Botella y vaso
Presentación 1 Unidad
Conservación A temperatura ambiente
3.2 La información
3.2.1 Fuente primaria
Observar directamente la conducta del usuario. Es el llamado método de observación y consistente en

acudir a donde está el usuario para observar la conducta que manifiesta al comprar.
Método de experimentación. Aquí el investigador obtiene información directa del usuario disponiendo
y observando cambios de conducta. Por ejemplo, se modifica el envase de un producto y se observa si
por ese hecho el producto se consume más o menos. Estos métodos se aplican a productos o servicios
ya existentes en el mercado.
3.2.2 Fuente Secundaria
Hacer encuestas online, revistas, diarios, periódicos u otros medios a vuestros amigos, familiares,
conocidos u otras personas.
3.2.3 Segmentación del mercado
Este producto va dirigido a estudiantes de la Universidad Continental de Huancayo y a consumidores

de 16 a 70 años que desean consumir nuestro producto, donde se pretende abarcar el 100% del
mercado.
22
3.3 La encuesta
El método a utilizar para este proyecto es el de la comunicación, que consiste en realizar un cuestionario
para aplicar a los encuestados. El cuestionario pretende ser claro, preciso, y de fácil respuesta. A
continuación, se muestra el modelo de la encuesta que se elaboró con las preguntas que se consideraron
fundamentales basado en las normas de investigación de mercados expuestas académicamente.
3.4 La Muestra
Utilizaremos un muestreo Probabilística Aleatorio Estratificado, seleccionaremos a estudiantes de

diferentes ciclos. Teniendo en cuenta que en la Universidad Continental hay 10 000 estudiantes
aproximadamente. Pero nuestra población será 4 590 estudiantes.
La empresa “DDRNYN.” desea conocer el número de encuestas que debe elaborar para conocer la oferta
y la demanda del producto.
La técnica a utilizar es la encuesta, el objetivo del estudio es determinar la proposición de la población

que compraría dicho producto.
Datos:
 Producto: hamburguesas de pato en caja de 5 unidades x 460g

 Técnica a utilizar: Una encuesta
 Objetivo del estudio: Determinar qué proporción de la población
compraría el producto.
 Grado de confianza: 95%
N: 4 590
P (población con la característica): 50% = 0.5
n =?
q = 0.5
Z = 1.96
E = 5% 0.05
(1.96)2 ∗ 0.5 ∗ 0.5 ∗ 4 590

n= 2 2
(0.05) (4 590 − 1) + (0.05) ∗ 0.5 ∗ 0.5

n= 384.22
Para realizar cualquier encuesta se debe obtener el tamaño de la muestra, para este caso es a 385
personas.
23
Encuesta realizada
Por favor dedique unos minutos a completar esta encuesta. La información que nos proporcione
servirá para lanzar nuestro servicio, el cual es implementar una máquina dispensadora de bebidas
naturales en la Universidad Continental
Datos de la persona encuestada.

Edad: ________ Sexo: Masculino (___) Femenino (___) Ciclo (__)
Marque con una X la opción que usted elija
1. ¿Con que frecuencia usted consume bebidas naturales en la Universidad?

Siempre ( ) A menudo ( ) Nunca ( )
2. ¿Crees que actualmente consumir comidas y bebidas saludables es de gran importancia?

Sí ( ) No ( )
3. ¿Desearías consumir algo saludable?

Sí ( ) No ( )
4. ¿De tener una máquina dispensadora de bebidas naturales, consumiría?

Sí ( ) No ( )
5. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por la bebida?

1.50 – 2.00 soles ( ) 2.50 – 3.50 soles ( ) 4.50 – 5.50 soles ( )
¡Muchas gracias por su tiempo y amabilidad!
24
3.5 Oportunidad de oferta (tamaño, comportamiento histórico y
perspectivas futuras)
3.5.1 Competidores directos.
TABLA N° 10
FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LOS COMPETIDORES DIRECTOS
COMPETIDORES
FORTALEZAS DEBILIDADES
DIRECTOS
 Tienen variedades de  Falta de higiene.

productos.  Se pueden demorar en
 Tienen mucho tiempo en servir.
COMERCIANTES  Están fuera de la
el negocio.
FUERA DE LA universidad.
 Están en la calle donde
UNIVERSIDAD
pasan los alumnos.
 Precios accesibles.
 Se demoran en atender a
los alumnos.
 Tienen variedades de  Tienes que hacer cola
productos. (pasar por caja, luego
CAFETÍN DE LA  Tienen mucho tiempo en esperar a que te atiendan).
UNIVERSIDAD el negocio.  Los costos de algunos
 Tiene una buena atención. productos están un poco
elevados

Durante el proceso de estudio de mercado se identificó dos competidores directos,
el primer competidor directo son los comerciantes fuera de la Universidad y el
segundo es el cafetín de la Universidad
3.5.2 Competidores indirectos

TABLA N° 11
COMPETIDORES INDIRECTOS
COMPETIDORES
FORTALEZAS DEBILIDADES
INDIRECTOS
Abren muy temprano.

Esta fuera de la universidad.
Tiendas cerca de la Ofrecen producto que pueden
No tienen desayuno nutritivo.
universidad reemplazar a las bebidas nutritivas.
25
Precios accesibles. Toma tiempo para comprar un
producto.
Sus productos tienen mucho tiempo
de duración antes de que se caduque.
Fuera de la universidad.
Ofrecen productos que pueden
Toma tiempo hacer un pedido.
reemplazar una bebida nutritiva.
Fuentes de soda No siempre te atienden bien.
Precios accesibles.
Falta de desayunos nutritivos.
Zonas estratégicas.
3.5.3 Cuantificación y proyección de la oferta

Según nuestra segmentación de mercado en la Universidad continental
TABLA N°12
FUENTE PROPIA DE ENCUESTAS
MERCADO POBLACIÓN
Mercado potencial 21 811
Mercado disponible 13 653.7 62.6%
Mercado disponible 13 380.6 98%
Mercado objetivo 4 589.6 34.3%

3.6 Oportunidad de demanda
Según nuestra segmentación de mercado 4 590 estudiantes están dispuesto a utilizar nuestro
servicio, teniendo así una gran ventaja competitiva y un alto porcentaje de aceptación.
3.6.1 Comportamiento histórico y perspectivas futuras
TABLA N°13
COMPORTAMIENTO HISTORICO Y PERSPECTIVA FUTURA
ITEM UNIDAD AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
T.C. % 4.9 4.9 4.9 4.9 4.9 4.9
Mercado Nº de 21 811 22 879.7 24 000.8 25 176.8 26 410.5 27 704.6

potencial personas
Mercado Nº de 13 653.7 14 322.7 15 024.5 15 760.7 16 533 17 343.1

disponible personas
26
Mercado Nº de 4 589.6 4 814.5 5 050.4 5 297.9 5 557.5 5 829.8
objetivo personas
Frecuencia de Nº de veces 224 235 247 259 272 285

compra anuales
Unidades de Nº de 1 1 1 1 1 1
compra por desayunos
visita
Unidades Nº de bebidas 1 028 1 078 1 131 1 186 1 244 1 305 871

estimadas 070.4 445.8 289.6 722.8 872.2
Valor de venta S/ 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5
Demanda S/ 4 626 4 853 5 090 5340249 5 601 5 876

proyectada 316.8 006.1 803.2 924.9 419.5
Siendo 21 811 el mercado potencial, el mercado disponible es 13 653.7 (de acuerdo a la encuesta
los clientes que tienen una necesidad son el 62.7 % del mercado potencial)
GRAFICO N° 05
PORCENTAJE DE PERSONAS QUE TOMAN DESAYUNO CERCA O DENTRO DE LA
UNIVERSIDAD

El 34% siempre compraría el producto y el 64.1%, compraría el producto a
menudo.
27
GRÁFICO N° 06
FRECUENCIA DE ADQUISICIÓN DE LOS PRODUCTOS
Ahora la frecuencia de compra se calcula por semestre (2 ciclos de 16 semanas), los alumnos
asisten hasta domingo entonces 16 x 7 días igual a 112 y como cada año tiene 2 ciclos 112 por 2
igual a 224 veces anuales.
GRAFICO N°07
PRECIO DE COMPRA DE NUESTRO SERVICIO
Para poder tener un número de unidades estimadas utilizamos el mercado objetivo que es 4
589.6 y multiplicamos por la frecuencia de compra que es 224 nos da como resultado 1 028070.4;
y esas unidades estimadas por el precio sacado también según la encuesta GRAFICO N°04 que
serían 1.5 en promedio SALE VALOR DE VENTA DE DEMANDA PROYECTADA
3.6.2 Características de los consumidores, comportamientos y tendencias
Siendo nuestra muestra 355, las características, comportamientos y tendencias de los encuestados
son:
GRÁFICO N°08
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN EL GÉNERO
Observamos el porcentaje de
aceptación de nuestra máquina
dispensadora según género en el
cual el género femenino es de
mayor aceptación de un 51.4 % y
siendo de varones la diferencia
que corresponde a 48.6%
28
TABLA N°14
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN LA EDAD
EDAD CANTIDAD
(Años)
Observamos la cantidad de
16 9 acuerdo a la edad de nuestros
consumidores ypodemos observar
17 32 que la mayor cantidad comprende
entre 17 y 22 años.
18 45
19 57
20 90
21 42
22 47
23 14
24 9
25 5
26 4
28 1
TOTAL 355
29
GRÁFICO N° 09
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN CICLO DE ESTUDIO
Cuadro que muestra la aceptación

de acuerdo a cada ciclo de
nuestros consumidores
GRÁFICO N°10
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN GUSTO DE COMER ALGO SALUDABLE
Observamos que la gran mayoría

desea comer algo saludable, algo
que contenga un gran valor
nutricional.
30
GRÁFICO N° 11
DISTRIBUCIÓN DE LA MUESTRA SEGÚN CREENCIA DE QUE EL DESARROLLO TIENE
IMPORTANCIA EN LA ACTUALIDAD
Observamos un gran porcentaje

siendo este un 98.9% que hay una
gran importancia en el desarrollo.
3.6.3 Cuantificación y proyección de la demanda
TABLA N°15
FUENTE PROPIA DE ENCUESTAS
MERCADO POBLACIÓN
Mercado potencial 21 811
Mercado disponible 13 653.
Mercado objetivo 4 589.6
La siguiente tabla nos muestra nuestro mercado objetivo que viene a ser 4590 unidades que se
proyecta dispensar y haciendo la proyección respectiva como indica tabla n°1 comportamiento
histórico y perspectiva futura como indica la siguiente tabla:
TABLA N° 16
PERSPECTIVA FUTURA DEL MERCADO OBJETIVO
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
4 589.6 4 814.5 5 050.4 5297.9 5 557.5 5 829.8

Fuente:
Elaboración propia
31
3.7 Brecha Oferta Vs Demanda
Después de haber analizado nuestro mercado se vio por conveniente graficar la curva de equilibrio
de oferta y demanda sin el proyecto y con el proyecto.
GRAFICO N°12
CURVA DE EQUILIBRIO SIN EL PROYECTO
La curva de
equilibrio nos
refleja un valorque
por unidad se está
dispuesto a pagar
la suma de s/1.50
soles.
GRÁFICO Nº 13
CURVA DE QUILIBRIO CON EL PROYECTO
Después de obtener estas

gráficas, vemos que con el
proyecto la curva de la oferta
se movió a la derecha,
debido a que en el mercado
hay muchas empresas
(comerciantes que ofrecen el
mismo servicio) que se están
incrementando.
32
IV. PLAN DE MARKETING
4.1 Objetivos del marketing
Aumentar las ventas en un 20% durante el primer trimestre desde la puesta en marcha, el
proyecto está previsto para el mes de julio del presente año, estas serán de acuerdo a
nuestro mercado objetivo, para esto se prevé que durante el primer trimestre se logre una
venta de 15000 unidades entre bebidas, para poder cubrir los gastos que corresponde a
compra de insumos y mantenimiento de la máquina, así mismo durante este periodo se
estará pendiente de las exigencias de nuestros clientes.
4.2 Marketing mix
Por medio el marketing mix podremos conocer la situación actual a la que se afronta y
poder desarrollar una estrategia que nos permita posicionarnos mejor. Para ello se usará
las 4P del Marketing mix.
4.2.1 Producto
BEBIDAS MIX es un servicio que ofrece bebidas nutritivas, mediante maquinas al paso
a los estudiantes de la Universidad Continental con sabores agradables hechos de
productos de la región, y sobre todo con un tamaño que satisface a los consumidores.
TABLA N° 17
CARACTERÍSTICAS Y DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
PRODUCTO
CARACTERISTICAS DESCRIPCIÓN
Productos variados según las preferencias actuales, hechos a

Variedad base de productos naturales de la region (maca, quinua y
soya)
Productos del día verificados por proveedores de confianza,

Calidad
máquina que priorice la higiene.
Características Funcionamiento rápido para ahorro de tiempo.
Envases de plástico reciclables y opción de compra de

Envase
envases reutilizables para todas sus compras.
33
Tamaño Estándar, pequeño y grande.
Fuente: Elaboración Propia
4.2.2 Plaza
El servicio será de venta directa a los consumidores (estudiantes), con ubicaciones

estratégicas dentro o fuera de la universidad, las bebidas se estarán verificando a cada
momento contando así con un mejor servicio.
GRAFICO N° 14
PROCESO DE LA PLAZA
SERVICIO VENTA DIRECTA CONSUMIDORES
Fuente Elaboración propia

Aquí se considera venta directa ya que es una máquina automatizada.
4.2.3 Promoción
TABLA N°18
CARACTERISRICAS Y DESCRIPCIÓN DE LA PROMOCION
PROMOCIÓN
CARACTERISTICAS DESCRIPCIÓN
Volantes de las promociones, redes sociales, eventos

Publicidad
sobre las novedades del servicio.
Descuentos a consumidores constantes, sorteos y vales

Promoción de ventas
de consumo.
Se incrementará el consumo de nuestro servicio mediante publicidad: redes sociales

(Facebook, Instagram y WhatsApp), dando a conocer el nuevo producto, así mismo se
realizará promociones para aumentar las ventas, y fidelizar al mercado, logrando así la
prueba de nuestro producto, también la promoción de ventas ayudará a romper la lealtad
de clientes de la competencia. Se realizará descuentos en algunas ocasiones, pequeños
34
incentivos y muestras gratis. Así mismo, al término del mes se sortearán tarjetas con
vales para consumir las bebidas nutritivas.
4.2.4 Precio
Los precios de nuestro servicio serán accesibles, ya que se contará con una buena calidad
del producto, teniendo los resultados en las encuestas la mayoría de encuestados
respondieron que pagarían de 3.00 a 4.00 soles por nuestro servicio de desayunos
nutritivos. Pues esto dependerá mucho de que producto adquiera el consumidor, los
precios variaran desde un pan con queso que costara 1.50 soles a un pan con pollo con
ensalada con aceite de oliva y algunos atributos más costaran 3.50 soles, y los desayunos
adquiridos costaran desde 1.5 soles a 4.50 soles teniendo en cuenta que todos los
productos serán de calidad.
Forma de pago; al momento de solicitar el tipo de desayuno según sus características la
maquina le dará el monto exacto del consumo.
Política de descuento; consumo constante, según vales de consumo o por determinada
cantidad se le brindara un sub producto gratis.
TABLA N°19
MÉTODO DE LA COMPETENCIA
I. COMPETENCIA
PRODUCTO PRECIO
Bebida S/ 1.50
TABLA N°20
CARACTERÍSTICAS DE LOS PRECIOS
EMPRESA
PRODUCTO PRECIO PRECIO PRECIO

MINIMO ESTANDAR GRANDE
Bebida S/ 1.50 S/ 2.50 S/ 3.50
35
4.3 Ciclo de vida del producto
 ETAPA DE INTRODUCCIÓN. Insertaremos el servicio en la Universidad Continental de

Huancayo, con pruebas piloto, promocionando los beneficios que podrán obtener los
consumidores, asimismo la publicidad en las redes sociales.
 ETAPA DE CRECIMIENTO. Buscaremos incrementar el interés del cliente con las

promociones del servicio después de un determinado tiempo de demanda. Se prestará gran
atención al funcionamiento de las máquinas para su posible reparación.
 ETAPA DE MADUREZ. El crecimiento del servicio en cuanto al consumo de los clientes

se estabiliza en la Universidad Continental de Huancayo. Según preferencias nuevas se
invertirá en cambios favorables al negocio.
 ETAPA DE DECLIVE. Las tecnologías aplicadas en el servicio están siendo desplazadas

por diversas máquinas con todo tipo de productos, por eso trataremos de que la máquina
dispensadora este siempre de la mano con la tecnología.
4.4 Presupuesto de Marketing

En el presupuesto consideramos las actividades para el marketing del proyecto, eventos para los
anuncios de nuevos producto y nuevos beneficios, así mismo promocionar el servicio en las redes
sociales, sin dejar de lado el mantenimiento y renovaciones para seguir manteniendo a nuestro
consumidor satisfecho.
TABLA N° 22
PRESUPUESTO DE MARKETING
CANTIDAD PRESUPUESTOS DE
COSTO POR UNIDAD TOTAL
ANUAL MARKETING
1 Prueba piloto S/ 200 S/ 200
4 Volantes S/ 75 (millar) S/ 300
4 Eventos S/ 300 S/ 1 200
Página web y redes sociales

2 S/ 500 S/ 1000
de UC
3 Televisiones en UC S/ 200 S/ 600
4 Mantenimientos S/ 400 S/ 1 600
2 Renovaciones S/ 500 S/ 1 000
GASTO ANUAL TOTAL S/ 4 900
Fuente: Elaboración prop
36
5. ESTUDIO TÉCNICO
5.1. Ubicación del proyecto
5.1.1 Macrolocalización
REGION: Junín
DEPARTAMENTO: Junín
DISTRITO: Huancayo
5.1.2 Método de puntos – Producción
TABLA N° 23
MACROLOCALIZACIÓN
CIUDAD
SAN CARLOS CHUPACA
UNIVERSITARIA
FACTOR PESO CALIF. PONDER. CALIF. PONDER. CALIF. PONDER.
Permiso del terreno 0.25 5 1.25 5 1.25 4 1
Clima 0.07 3 0.21 4 0.28 3 0.21
MP disponible 0.1 4 0.4 4 5 0.5
Costo de transporte 0.05 3 0.15 4 0.2 3 0.15
Seguridad de la zona 0.05 3 0.15 4 0.2 4 0.2
Servicios básicos
0.08 4 0.32 4 0.32 4 0.32
disponibles
Costo de MP 0.15 4 0.6 5 0.75 4 0.6
Cultura 0.1 4 0.4 5 0.5 5 0.5
Costos indirectos 0.05 3 0.15 3 0.15 2 0.1
Cercanía del Mercado 0.1 4 0.4 5 0.5 4 0.4
Totales 1 4.03 4.15 3.98
Se analiza entre tres posibles localizaciones, contemplando que cuenten con instituciones de
educación superior, donde se instalaría el proyecto, al conocer sus ventajas y desventajas con
ponderados en características específicas se llega a la conclusión de que El distrito de San Carlos,
Huancayo cumple con las expectativas de los encargados del proyect
37
5.1.3. Microlocalización
Tomando en consideración los factores enunciados se procede a elaborarla matriz de

Localización, con los pesos, calificaciones individuales y calificaciones ponderadas que
permitan la selección de la ubicación adecuada, como se observa a continuación en el cuadro.
TABLA N°24
MICROLOCALIZACIÓN
UNIVERSIDAD PERUANA LOS UNIVERSIDAD

ANDES CONTINENTAL
PON
FACTORES CALIF. PUNTAJE CALIF. PUNTAJE
D.
Seguridad de la zona 0.05 3 0.15 4 0.2
Transporte 0.1 4 0.4 4 0.4
Puntos comerciales 0.1 2 0.2 5 0.5
Servicios básicos
0.2 4 0.8 5 1
disponibles
Accesibilidad 0.2 4 0.8 4 0.8
Cercanía de otros
0.15 4 0.6 3 0.45
competidores
Tranquilidad y buenas
0.2 4 0.8 5 1
costumbres
Totales 1 3.75 4.35
Considerando que el proyecto será instalado en una institución de educación superior, en el distrito
de San Carlos encontramos la Universidad Peruana Los Andes (UPLA) y la Universidad Continental
(UC); realizando el cuadro de comparación según puntaje la localización se situaría en la Universidad
Continental (UC) ya que obtuvo un puntaje mayor, de 4.35.
5.1.4 Factores de localización
 Transporte y vías de acceso.
El sector deberá contar con amplias vías que permitan la circulación de transporte pesado, que
faciliten la maniobrabilidad para el ingreso y salida de tráileres, así como también deberá permitir
una rápida conexión con vías que conduzcan a los valles aledaños.
 Disponibilidad de servicios básicos.
Los servicios básicos de teléfono, agua y luz, deberán estar disponibles todo el tiempo para el normal
funcionamiento de las comunicaciones y el desempeño del personal en condiciones adecuadas.
 Infraestructura.
38
Los requerimientos mínimos en cuanto a infraestructura son:
- Contar con suficiente espacio de maniobra para la entrada y salida de contenedores

- Altura mínima para colocar la máquina dispensadora.
5.2 Tamaño del proyecto
5.2.1 Capacidad teórica
La capacidad teórica para el producto “BEBIDAS ENERGÉTICAS” para la elaboración del producto
se necesitará un promedio de 45 minutos, con 4 trabajadores trabajando por 24 horas al día. A
continuación, se muestra el cuadro resumen del cálculo de la capacidad teórica:
Bebida energética en vaso de 500 ml

CAPACIDAD 820
TEÓRICA
Fuente: Elaboración propia.
5.2.2 Capacidad máxima
El tamaño máximo para nuestro producto “BEBIDAS ENERGÉTICAS” el promedio normal de

cantidades es 28 unidades; trabajando 4 ayudantes laborando 8 horas.

CAPACIDAD
410
MÁXIMA
5.2.3 Capacidad nominal
Tenemos una demanda anual estimada que consumirían nuestro producto “BEBIDAS
ENERGÉTICAS”, por lo que dividido entre los doce meses del año nos da la demanda mensual, y esto
a su vez dividido entre cuatro semanas del mes, nos da la demanda semanal de usuarios; para
determinar el número de usuarios por día por lo que dividiremos la demanda semanal entre 7 y
tendríamos el número de usuarios por día. La capacidad normal consideramos al promedio diario de la
actividad efectiva de la demanda proyectada
PERÍODO CANTIDAD
ANUAL 45526
MENSUAL 3793
SEMANAL 948
DIARIO 135
39
La capacidad instalada lo describimos en la siguiente tabla.

CAPACIDAD NORMAL 135
CAPACIDAD MÁXIMA 410

CAPACIDAD DE
UTILIZACIÓN 53
40
5.3 Plan de operaciones
5.3.1 Cadena de valor
DIAGRAMA N° 01
CADENA DE VALOR DEL PROYECTO
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
Departamento de Planeación de la Empresa | Departamento de Finanzas de la empresa | Departamento de Contabilidad.
DESARROLLO DE LA TECNOLOGIA
Implantación de un grupo de investigación y desarrollo de nuevas tecnologías para los expendedores (Telemetría, tecnología LED, comunicación entre
máquinas y control de temperatura) |
GESTION DE LOS RECURSOS HUMANOS

Grupo de Búsqueda de personal | Contratación del personal | Capacitación del personal | Asistencia de Recursos al personal
Selección, contratación, reciclaje, desarrollo, políticas de cliente.
APROVISIONAMIENTO
Contratación de los proveedores | Recepción y Almacenaje de los productos
Margen
LOGISTICA INTERIOR
OPERACIONES LOGISTICA EXTERIOR MERCADOTECNIA Y
-Recepción y revisión de los
productos saludables, -Transporte de los productos
VENTAS
-Almacenamiento e con destino a las máquinas -Implementación de un sistema
inventariado de los productos expendedoras. de venta en las máquinas -Dar a conocer ypromocionar las
saludables. --Abastecimiento de las expendedoras que garantice la máquinas expendedoras
-Importe de los productos máquinas expendedoras con el conformidad de los clientes. mediante el uso de Marketing.
saludables con los debidos
personal adecuado.
proveedores.
41
5.3.2 Blueprinting / Flujograma de Procesos DIAGRAMA N° 02
FLUJO DE PROCESOS DE LA MÁUINA DISPENSADORA
Evidencia Recibo de pago Maquinas en

Física Publicidad publicada en Áreas de la UC
funcionamiento.
Acciones Inserción del efectivo

Selección del producto Se digita el código del Recibe y verifica el Recoge el cambio (si lo
del Cliente en la maquina producto producto hubiera)
LINEA DE INTERACCION
Puntos de Sistema acepta o rechaza el efectivo Sistema verifica el Sistema provee el Sistema provee de una
contacto valor del código cambio (si lo hubiera) boleta de pago.
visibles (Pantalla visible) y muestra el valor en la
(Pantalla visible) pantalla.
LINEA DE VISIBILIDAD
Acciones
invisibles Actualización y revisión Revisión de la
Sistema de retroalimentación un sistema de Emisión automatizada
del automatizada de cantidad temperatura del
base de datos. de información
empleado de productos. ambiente.
Procesos de Mantenimiento del Mantenimiento de los

Soporte Mantenimiento del sistema de base de datos. sistema de cobro y dispositivos de control Repuesto de productos.
cambio. de la máquina.
42
5.4. Plan de tecnología & innovación
En la búsqueda de la mejora de nuestros procesos, se realizó una recopilación de información

sobre soluciones existentes en el mercado del sistema completo y de los subsistemas
constituyentes.
TABLA N° 25
CONCEPTOS DE TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN
Concepto Precio Unit.(Soles) Importe
 Plan de implementación de máquinas dispensadoras para

4000 4000
los demás pabellones del campus universitario.
 Implantación de un componente dispensador de

información nutricional (calorías, carbohidratos, azucares,
350 350
grasas, etc.), adicional a los componentes de fabrica de las
máquinas expendedoras.
 Plan de ampliación de bebidas saludables para más

5.45/m 10.9
sabores.
 Implementar dispensadores con la capacidad de brindar

3500 3500
frutas frescas.
 Implementar un mejor sistema de almacenado de

320 320
 Billetes (1000 unidades) para cada máquina.
 Implementación de una cámara de seguridad en cada

120 120
máquina expendedora.
 Adquisición de sillones más confortables para los

150 150
consumidores de nuestro servicio.
 Implementar un espacio de atención al cliente, donde se

45 45
atenderá la consulta y opiniones de los consumidores.
43
5.5 Estudio de impacto ambiental
Es muy importante el impacto ambiental que va a causar nuestro proyecto, para así buscar soluciones
si es que estas pueden ser graves.
5.5.1 Matriz de impacto ambiental

TABLA N°26
MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL
Etapa de construcción
Factores
Etapa de operación
Etapa de diseño
mantenimiento
Ambientales
Etapa de
Calidad de aire x
Aire Nivel de olores
Nivel de ruido x
Calidad de agua superficial x x
Agua Escorrentía
Calidad de agua subterránea
Permeabilidad
Suelo Estructura x
Erosión
Flora Cobertura vegetal

Medio físico
Fauna Distribución local

Sistema ambiental
Especies en peligro
Afectación a individuos x
Ecosiste Calidad de hábitat

ma
Efecto barrera
44
5.5.2 Estrategias de mitigación
 Contratación de equipos y maquinaria en perfecto estado de operatividad.

 Las tareas a realizar en la etapa de construcción, así como de abandono implican generación
de ruidos y vibraciones deberán ser ejecutadas durante el día, fuera de los horarios de
descanso, a fin de minimizar los efectos negativos de los ruidos y vibraciones producidos.
 Plan de Manejo de Residuos Sólidos (Utilización de bolsas biodegradables para los panes).
 Plan de contingencias para derrames que se pueda dar por el servicio.
 Supervisión de los trabajos.
 Capacitación de los trabajadores.
5.6 EDT
TABLA N° 27
IDENTIFICACION DE LAS EDT
DUR CO
RESPONS
NIVEL 1 NIVEL 2 NIVEL 3 NIVEL 4 NIVEL 5 ACIO ST
ABLE
N O
EVALUACI
ON Ingenieros
PROVEEDO
RES Administrad
CONTRATO
or
Compra de Administrad
producto or
Análisis de Técnico en
funcionamient automatizaci
o ón
PRIMERA Búsqueda de
Ingenieros
ADQUISICI tecnologías
ON
Adaptación de
Ingeniero
nuevos
mecánico
sistemas
PRESENTAC
Prueba de Técnico en
ION PREVIA
funcionamient automatizaci
o ón
PERMISOS
Permiso de la
universidad
Encuestas
Prueba piloto Administrad
PRUEBA Presentación del or
SOCIAL Banners
producto
Eventos
Enseñar el Diapositiv
funcionamiento as
45
Experimentación
con posibles
clientes
Análisis de
EVALUACI deficiencias
ON
Ingenieros
Búsqueda de
tecnologías
Administrad
COMPRA Accesorios
or
MEJORAS Aplicación de
Ingeniero
nuevos
mecánico
sistemas
APLICACIO
N Experimentaci
Técnico en
ón
automatizaci
Control de ón
calidad
Permiso
sanitario
Licencia de
Administrad
PERMISOS funcionamient Tramites
or
o
Permiso de la
universidad
Volantes Diseño grafico
PUBLICIDA Diseñador
D
Redes sociales Publicista
grafico
páginas web
IMPLEMEN Dar a conocer el
TACION producto
PRESENTA Dar a conocer el
CION
Instrucción Ingenieros
funcionamiento
Dar a conocer los
beneficios
Administrad
Proveedores Materia prima
or
Funcionamient
SEGUIMIE Sistemas
NTO o
Materiales
Limpieza Personal de Administrad
limpieza or
SATISFACC
ION Encuestas Impresiones
Funcionamient
Accesorios
MANTENIM o
IENTO Área del Administrad
POST- Mano de obra
producto or
IMPLEMEN MATERIA Control de
TACION PRIMA
Inspección
calidad
Diseño
Volantes Nuevos productos
PUBLICIDA grafico
D Redes sociales Ofertas Publicista
páginas web Renovaciones
46
DIAGRAMA N° 03
CLASIFICACION DE EDT
Proveedores Presentación Post-

previa Mejoras Implementación
implementación
Primera Evaluación Permisos Satisfación

Evaluacion
adquisición
Contrato Permisos Compra Publicidad Mantenimiento
Prueba social Aplicacion Presentacion Materia Prima
Seguimiento Publicidad
47
5.7 Plan de existencias
TABLA N° 28
PLAN DE EXISTENCIAS
Plan de Existencias materiales y suministros.
Maquina Dispensadora
Concepto de subcomponente Unidades Precio Unit.(Soles) Importe
Detector movimiento PIR-180 “Electroserviluz” 1 11 11
Fluorescente ledT5 empresa “Zhong san Lonyung” 2 15 30
Tira led monocolor de Alto Voltaje SMD3528 2 5.45/m 10.9

Alimentador tira led 1 5.45 5.45
Tapón fin de línea tira led 1 0.30 0.30
Grapas PVC colocación tira led 10 0.24 2.40
Minilector EVO (tarjetas electrónicas) 1 15 15
Pantalla táctil ShenzhenGreentouch 10,4" 1 45 45
maneja-cerradura Dixie Narco 2 26 52
Cable Ethernet (conexión a Internet) 1 5.95 5.95
Hardware (sistema de control) Raspberrypi 1 38 38
Caja Raspberrypi Azul 1 8.50 8.50
Compresor DanfossSC18G: 104G7800 1 350 350
Ventilador Danfoss D300 191U13704Z 1 279 279
Motor eléctrico con carcasa de plástico 80 6 480
Poli estireno extruido (XPS) 6.5 86/m 559
2 548
Cristal vidrio templado (espesor 9mm) 1.257m 436/m
2 1221
Aluminio (perfiles) 6.6m 185/m
2 1250
Aluminio (chapas) 10m 125/m
Pintura (chapas aluminio) 1 150 150
TOTAL. 5559.5
48
5.8. Cronograma de actividades del proyecto
TABLA N°29
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
MARZO ABRIL MAYO JUNIO
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
12
24
30
22
29
30
10
17
28
30
15
20
25
30
5
4
EVALUACION
PRIMERA ADQUISICION
 Compra del producto
 Análisis de funcionamiento
 Búsqueda de tecnologías
Presentación previa
 Prueba de funcionamiento
PRUEBA SOCIAL
 Encuestas
 Prueba piloto
 Eventos
a) Presentación del
producto
49
b) Enseñar el
funcionamiento
c) Experimento con
posibles clientes
EVALUACION
 Análisis de deficiencias
APLICACIÓN
Mejoras
 Aplicación de nuevos sistemas
 Experimentación
 Control de calidad
PERMISOS
 Permiso sanitario
Implementación
 Licenciamiento de
funcionamiento
 Permiso de la universidad
PUBLICIDAD
 Volantes
 Redes Sociales
50
 Páginas web
PRESENTACION ( Instrucción)
 Dar a conocer el producto
 Dar a conocer el
funcionamiento
 Dar a conocer los beneficios
Fuente: Elaboración pro
51
VI. ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL
6.1 Forma societaria (anexar minuta de constitución)
Se escoge el tipo de Sociedad de responsabilidad limitada (S.R.L.), ya que se tendrá como
órgano principal la sociedad la Junta General de Socios y la Gerencia, la sociedad será
formada por 4 socios; así también el capital será dividido en partes iguales y estas no serán
cotizadas en la bolsa de valores. Los socios serán responsables solo del aporte dado para
salvaguardar su patrimonio, ya que en un momento de riesgo ya sea por nuevas
tecnologías, preferencias diferentes etc. no se pierda todo.
TABLA N°30
CARACTERÍSTICAS DE S.R.L
CARACTERÍSTICA SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA (S.R.L.)
Órganos Junta general de socios y gerencia
Administradores Gerentes (socio o no)
Constitución de aportes Aportes en bienes dinerarios o no dinerarios.
Número de socios 2 – 20
Capital Basado en participaciones
Caso de quiebra Solo se responde por el monto aportado
Transferencia Escritura pública e inscripción en registro público de personas jurídicas
Exclusión o separación Violación de las disposiciones del estatuto.
6.2 Régimen laboral
Para el contrato de personal se consideran dos tipos de regímenes laborales convenientes para la
empresa, siendo los siguientes:
TABLA N°31
CONSIDERACIONES DEL REGIMEN LABORAL GENERAL
CONSIDERACIONES RÉGIMEN LABORAL GENERAL

ÁMBITO Laboral
DURACIÓN Indeterminado y temporal
SALARIO MÍNIMO Una RMV
JORNADA LABORAL 8 horas por día o 48 horas semanales
VACACIONES 30 días al año
GRATIFICACIONES Julio y Diciembre
CTS 30 días por año sin tope
DESPIDO INJUSTIFICADO 45 días al año con tope de 12 años
52
RÉGIMEN DE SALUD 9% de la remuneración a cargo del estado.
REGIMEN PENSIONARIO 12% SPP y 13% SNP
Se considera el régimen laboral general para proporcionarle al empleado satisfacción, seguridad y

recompensas por el trabajo realizado al ser la duración del contrato indeterminada este tendrá los
beneficios antes mencionados.
TABLA N°32
CONSIDERACIONES DEL REGIMEN LABORAL SEGÚN D. LEG. N° 1057
CONSIDERACIONES D. LEG N° 1057

ÁMBITO Administrativo
DURACIÓN Temporal
SALARIO MÍNIMO No contempla
JORNADA LABORAL 48 semanales
VACACIONES 15 días por año
GRATIFICACIONES No contempla
CTS No contempla
DESPIDO
No contempla
INJUSTIFICADO
9% de remuneración con tope de
RÉGIMEN DE SALUD
30% del UIT a cargo del estado.
Opcional: quienes vienen
REGIMEN prestando servicios; y obligatoria
PENSIONARIO para nuevos contratados: 12% SPP
y 13% SNP
El segundo régimen a considerar es el D. LEG N° 1057, considerando como un empleado temporal

de requerimiento corto para algún beneficio de la empresa, ofreciéndoles los beneficios
correspondientes por el periodo de trabajo.
6.3 Régimen tributario

Se escoge el Régimen general (RG) dado que en el cuadro de demanda en la TABLA N°18 proyectada
nos da un resultado mayor a 1 700 UIT, así como también se debe cumplir con las consideraciones
dadas en la TABLA 7.3
TABLA N°33
CONSIDERACIONES DEL RG
RÉGIMEN GENERAL
CONSIDERACIONES
(RG)
Persona natural Sí
Persona jurídica Sí
Límite de ingresos al año Sin límite
53
Límite de compras al año Sin límites
Comprobantes de pago que Factura, boletas y todos
puede emitir los demás permitidos
Declaración jurada anual –
Sí
Renta
Valor de activos fijos Sin límite
Trabajadores Sin límite
FUENTE: https://www.gob.pe/280-regimenes-tributarios
6.4 Licencias y registro de marca

Para la creación de la empresa se debe considerar
1. Registro o constitución de empresa

Ya teniendo en cuenta que la empresa será inscrita como Persona Jurídica, el tipo de
empresa será por Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (S.R.L.) y el
régimen tributario Régimen General (RG); se proseguirá a formalizar el negocio
inscribiéndose en el Registro/Constitución de empresa para Persona Jurídica y esto
incluye los documentos:
a. Búsqueda y reserva de nombre
b. Elaboración del Acto Constitutivo (Minuta)
c. Abono de capital y bienes
d. Elaboración de Escritura Pública
e. Inscripción en Registros Públicos
f. Inscripción al RUC para Persona Jurídica
2. Licencias para abrir el negocio
a. Licencia de funcionamiento
b. Revisar Sistema de Información Geográfica para Emprendedores
(SIGE)
3. Contratar gente
4. Permisos especiales para venta de productos
a. Permiso para venta de aliment
54
6.5 Organigrama funcional
DIAGRAMA N°04
ORGANIGRAMA DE EQUIPO
JUNTA DE SOCIOS
GERENCIA GERENTE DE GERRENTE GRENTE DE GERENTE DE

GENERAL ADMINISTRACIÓ DE VENTAS PRODUCCION MANTENIEMIEN
N TO
Personal Personal Personal

Personal
Personal
Personal
Personal Personal Personal
Personal
Se considera una junta de negocios y gerencia general como principal porque se estipula en nuestra
Forma Societaria S.R.L.; viniendo después las gerencias para las distintas áreas del proyecto.
6.6 Manual y reglamento de organizaciones y funciones

Nuestro manual de organización y funciones tiene como objetivo determinar los niveles de
competencia y responsabilidad de cada uno de los puestos que conforman la Dirección de la
junta de socios. Así como describir las funciones, responsabilidades, autoridad, facultades y
relaciones de cada uno de los puestos que la integra
55
TABLA N°34
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
Fuente propia
PERFIL DE PUESTO
RESPONSABILIDAD
· Decisiones Autónomas : Si
· Decisiones Consultadas : Si
· Nivel de Decisiones : A toda la organización
NIVEL DE RELACIÓN
Interna : Toda la organización
MISIÓN DEL PUESTO:

Velar por el bienestar del personal de la organización, previniendo y atendiendo problemas que pudieran emerger,
bajo un ambiente de perfecta armonía laboral.
FUNCIONES:
 GERENCIA GENERAL
- Coordinar activamente el avance, las necesidades del proyecto antes durante y después de la
implementación de las máquinas dispensadoras
- Coordinar la elaboración y ejecución de los permisos correspondientes ante DIGESA y la Universidad
Continental
- Brindar apoyo a las demás áreas involucradas para el buen desarrollo del proyecto
- Coordinar con las demás áreas el mantenimiento de la maquinaria
 GERENCIA DE ADMINISTRACIÓN
- Proveer y gestionar la documentación necesaria para la formalización de la empresa
- Gestionar los permisos juntamente con las demás áreas
- Gestionar la adquisición de la maquinaria necesaria
 GERENCIA DE VENTAS
- Supervisar y coordinar el alcance del marketing
- Capacitar a las demás áreas en desarrollo de capacidades comunicativas
- Brindar una atención de calidad y buen trato a nuestros clientes
 GERENCIA DE PRODUCCIÓN
- Coordinar la compra de insumos para la producción de la maquina
- Estar pendiente de la reposición de la maquina dispensadora
 GERENCIA DE MANTENIMIENTO
- Coordinar con las demás áreas sobre el buen funcionamiento de la maquina
- Supervisar el correcto funcionamiento de la maquinaria
- Coordinar la adquisición de las partes si se malograra la maquina
Competencias Funcionales: Liderazgo, Orden y Organización, Pensamiento Analítico, Compromiso,

comunicación
56
6.7 Gastos de formalización empresarial
DIAGRAMA N°05
GASTOS DE FORMALIZACION EMPRESARIAL
COSTO: S/80
ELEVAR ESCRITURA
PUBLICA
COSTO: S/5 COSTO: S/140
- Nombramiento del
• BUSCAR Y COSTO: S/20 • MINUTA Y
presente: S/22
RESERVAR • RESERVA ESCRITURA
EL NOMBRE DEL PUBLICA Tramite documentario:
DE LA NOMBRE S/39
EMPRESA S/3 por cada s/1000 de
capital (S/4000): S/12
- Copia literal: S/4
COSTO: S/124
PROCESO DE
FORMALIZACION
TRIBUTARIA COSTO: S/371.20 COSTO:
Inscripcion al RUC: CONTRATA DE LICENCIA MUNICIPAL Permiso para
gratuito TRABAJADORES DE venta de
- Impresion de FUNCIONAMIENTO alimentos
comprobantes de pago:
S/100
Legalizacion de libros
contables: S/24
Fuente: Elaboración
57
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. http://www.proinversion.gob.pe/apec/pdf/4%20Regimen%20Laboral.pdf
2. http://storage.servir.gob.pe/biblioteca/SERVIR%20-
%20El%20servicio%20civil%20peruano%20-%20Cap2.PDF
3. DIAZ SANTOS, EL MARKETING MIX, 1990.
https://books.google.com.pe/books?id=B0OMnbAf3soC&printsec=frontcover&dq=Marketi
ng+mix&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwisj4C--
6jbAhUlpFkKHe7MDqoQ6AEIJjAA#v=onepage&q=Marketing%20mix&f=false
4. ADAM SMITH, EL MARKETING MIX – LAS 4Ps, 2015

https://books.google.com.pe/books?id=VWTyCwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Mar
keting+mix&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwisj4C--
6jbAhUlpFkKHe7MDqoQ6AEIKzAB#v=onepage&q=Marketing%20mix&f=false
5. COOPERACIÓN INTEGRAL PRODUCTIVA CHIMBORAZO, PLAN DE MARKETING,
http://oldwww.espoch.edu.ec/Descargas/vicinvestigacionpub/4dcc08_01ManualPMk1.pdf
6. DEBITOOR, ¿QUÉ ES MARKETING MIX?
https://debitoor.es/glosario/definicion-marketing-mix
7. GUILLERMO MARTORELL, TRES OBJETIVOS DE MARKETING FUNDAMENTALES, 2008,
https://marketingdemocratico.com/blogs/marketing-democratico/10469973-tres-objetivos-de-
marketing-fundamentales
8. INSTASENT, ¿QUÉ SON LOS OBJETIVOS DE MARKETING DE UNA EMPRESA?, 2017,
https://www.instasent.com/blog/que-son-los-objetivos-de-marketing-de-una-empresa-smart
9. COOPERACIÓN INTEGRAL PRODUCTIVA CHIMBORAZO, PLAN DE MARKETING,
http://oldwww.espoch.edu.ec/Descargas/vicinvestigacionpub/4dcc08_01ManualPMk1.pdf
10. DEBITOOR, ¿QUÉ ES MARKETING MIX?
https://debitoor.es/glosario/definicion-marketing-mix
58
11. DIAZ SANTOS, EL MARKETING MIX, 1990,
https://books.google.com.pe/books?id=B0OMnbAf3soC&printsec=frontcover&dq=Marketing+mix&hl=es&sa=
X&ved=0ahUKEwisj4C--6jbAhUlpFkKHe7MDqoQ6AEIJjAA#v=onepage&q=Marketing%20mix&f=false
12. ADAM SMITH, EL MARKETING MIX – LAS 4Ps, 2015
https://books.google.com.pe/books?id=VWTyCwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Marketing+mix&hl=es&
sa=X&ved=0ahUKEwisj4C--
6jbAhUlpFkKHe7MDqoQ6AEIKzAB#v=onepage&q=Marketing%20mix&f=false
13. DEDTOOR, ¿QUE ES CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO?
https://debitoor.es/glosario/definicion-cvp
59
ANEXOS
ANEXO N° 01
UNIVERSIDAD CONTINENTAL-HYO
ANEXO N° 02
PABELLÓN C Y D DE LA UNIVERSIDAD CONTINENTAL
60
ANEXO N°03
MAQUINA DISPENSADORA
61
ANEXO N°04: PROJECT CHARTER
PROJECT CHARTER
NOMBRE DEL “IMPLEMENTACIÓN DE MAQUINAS DISPENSADORAS DE BEBIDAS
PROYECTO NUTRITIVAS ELABORADAS A BASE DE QUINUA”
SIGLAS DEL IMDBE

PROYECTO
GERENTE DEL
MANRIQUE ORE, Nicol Michelly
PROYECTO
PARA LA EMPRESA
 Especialización en proyectos que promuevan la alimentación saludable.

 capacitación en nutrición y manejo de alimentos.
 Desarrollo de tecnología de fácil manipulación.
 Facilidad y rapidez en atención al cliente - autoservicio.
JUSTIFICACIÓN
PARA EL CLIENTE
DEL PROYECTO
 Desarrollar una alimentación saludable.
 Alimentos de calidad.
 Ahorro de tiempo y costo en la realización del desayuno.
 Contrarrestar el índice de estudiantes universitarios con problemas de
gastritis u otras patologías asociadas a la alimentación primordial como
el desayuno.
Es un proyecto para ayudar en la alimentación del estudiante universitario,
ahorrándole tiempo en la preparación del desayuno y generándole una comida
saludable que aportara a su cuerpo los nutrientes y energía necesarias para afrontar
un día de clases y demás labores.
DESCRIPCIÓN DEL
Este proyecto se llevará a cabo en tres etapas:
PROYECTO
 La primera parte constara en el análisis del mercado y con esto las
especificaciones del producto.
 La segunda parte en la realización del producto.
 La tercera parte será de implementar el producto en la Universidad
Continental.
 Dispensador de desayunos de alta gama.
 Infraestructura apta para la instalación del producto.
REQUISITOS DE  La producción de alimentos según el flujo de estudiantes por hora.
ALTO NIVEL  Variedad de producto de acuerdo al gusto del cliente.
 Producción con alta calidad de higiene.
 Control de calidad antes de la implementación del producto.
 Monitorización del producto.
62
 Insertar una producción de acuerdo a las nuevas preferencias del cliente.
FACTORES
 Tramite de licencias y permisos para laborar dentro de la universidad.
CRÍTICOS DE
 Certificación de sanidad en manejo de alimentos.
ÉXITOS
 Capacitaciones preventivas para la correcta manipulación del producto y
manejo de alimentos.
JEFE DE PROYECTO
Supervisor de
proyecto
Supervisor de
documentos
EQUIPO DE
PROYECTO Supervisor de
producción
JEFE DE JEFE DE JEFE DE JEFE DE

PRODUCCIÓN CONTROL CONSTRUCCIÓN MANTENIMIENTO
CLIENTE:
Estudiantes, profesores, trabajadores y visitantes de la universidad continental.
USUARIO: Población en general
PROVEEDORES:
Proveedor de frutas y vegetales.
Proveedor de abarrotes.
STAKEHOLDERS Proveedor de lácteos.
CLAVE
Proveedor panificador.
Proveedor de utensilios.
DUEÑO DEL TERRENO: Universidad Continental.
SUPERVISOR: DIRESA entidad encargada del cumplimiento del buen manejo

de alimentos.
POBLADORES: Alumnos, Docentes, plana administrativa, plana de Limpieza y

seguridad y demás visitantes.
63
 Falla del sistema del producto.
RIESGOS DE ALTO
 Que no cumpla las expectativas del cliente.
NIVEL
 No cumplimiento de los proveedores debido a la gran diversidad de
gustos.
 El producto contara con la aceptación de los estudiantes universitarios.
 Rápida instalación del producto en la UC
SUPUESTOS
 Facilitación de permiso para su instalación.
 Bajar el índice de estudiantes con problemas de gastritis u otras
patologías asociadas.
CONDICIONANTES El producto se instalara en varios punto estratégico dentro del campus.
64
ANEXO N° 05: FICHA DE INSCRIPCIÓN DE REGISTRO
X
X
Nicol Michelly Manrique Oré
HUANCAYO- PERÚ 75163923
Jr. boreal Mz: N

Huancayo Huancayo Junín
928564115
65
Nicol Michelly Manrique Oré
66
ANEXO N°06: ACTA DE MINUTA
MODELO DE CONSTITUCIÓN PARA UNA SOCIEDAD COMERCIAL DE

RESPONSABILIDAD LIMITADA S.R.L.
(CON APORTE DINERARIO)
SEÑOR NOTARIO
SÍRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PÚBLICAS UNA DE
CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, QUE
OTORGAN:
 CHÁVEZ RARAZ ROBERT, ESTUDIANTE DE LA CARRERA DE INGENIERÍA

MECATRÓNICA
 COTRINA HUAMÁN EDER EMILIANO, ESTUDIANTE DE LA CARRERA DE
INGENIERÍA ELÉCTRICA
 CUELLAR POMA GIOVANNI LEANDRO, ESTUDIANTE DE LA CARRERA DE
INGENIERÍA DE MINAS
 MANRIQUE ORÉ NICOL MICHELLY, ESTUDIANTE DE LA CARRERA DE
INGENIERÍA INDUSTRIAL
SEÑALANDO COMO DOMICILIO COMÚN PARA EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO EN
HUANCAYO, JUNÍN. EN LOS TÉRMINOS SIGUIENTES:
PRIMERO. - POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES MANIFIESTAN SU

LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA, BAJO LA DENOMINACIÓN DE: “IMPLEMENTACIÓN
DE MÁQUINAS DISPENSADORAS DE BEBIDAS ENERGIZANTES” SOCIEDAD
COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA”;
LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA “BEBIDA ENERGÉTICAS S.R.L.”.
LOS SOCIOS SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACIÓN DEL

CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.
SEGUNDO. - EL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES DE S/ 4000 (CUATRO MIL Y 00/100

NUEVOS SOLES), DIVIDIDO EN 4 PARTICIPACIONES SOCIALES CUYO VALOR
NOMINAL ES DE S/ 1000 CADA UNA, SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE
MANERA:
1. CHÁVEZ RARAZ ROBERT, SUSCRIBE 1 PARTICIPACIONES SOCIALES Y PAGA

S/ 1000 MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS.
2. COTRINA HUAMÁN EDER EMILIANO, SUSCRIBE 1 PARTICIPACIONES

SOCIALES Y PAGA S/ 1000 MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS.
67
3. CUELLAR POMA GIOVANNI LEANDRO, SUSCRIBE 1 PARTICIPACIONES
4. MANRIQUE ORÉ NICOL MICHELLY, SUSCRIBE 1 PARTICIPACIONES

EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO
TERCERO. - LA SOCIEDAD SE REGIRA POR EL ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO

NO PREVISTO POR ESTE, SE ESTARÁ A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL DE
SOCIEDADES -LEY 26887 - QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARÁ LA “LEY”.
ESTATUTO
ARTICULO 1°. - DENOMINACIÓN - DURACIÓN - DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE

DENOMINA: “IMPLEMENTACIÓN DE MÁQUINAS DISPENSADORAS DE BEBIDAS
ENERGIZANTES” SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA”,
LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA: “BEBIDA ENERGÉTICAS S.R.L.”.
LA SOCIEDAD TIENE UNA DURACIÓN INDETERMINADA; INICIA SUS OPERACIONES

EN LA FECHA DE ESTE PACTO SOCIAL Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURÍDICA DESDE
SU INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS. SU DOMICILIO ES EN AV.
SAN CARLOS 1980 – HUANCAYO, PROVINCIA DE HUANCAYO Y DEPARTAMENTO DE
JUNÍN, PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES U OFICINAS EN CUALQUIER LUGAR
DEL PAÍS O EN EL EXTRANJERO.
ARTICULO 2°. - OBJETO SOCIAL. - LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A

LA VENTA DE BEBIDAS SALUDABLES POR MEDIO DE UNA MÁQUINA
DISPENSADORA. SE ENTIENDEN INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS
RELACIONADOS CON EL MISMO QUE COADYUVEN A LA REALIZACIÓN DE SUS FINES.
PARA CUMPLIR DICHO OBJETO, PODRÁ REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y
CONTRATOS QUE SEAN LÍCITOS, SIN RESTRICCIÓN ALGUNA.
ARTICULO 3º.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S S/ 4000

(CUATROCIENTOS Y 00/100 NUEVOS SOLES), REPRESENTADO POR 4
PARTICIPACIONES SOCIALES CUYO VALOR NOMINAL ES DE S/ 1000 CADA UNA,
ÍNTEGRAMENTE SUSCRITAS Y TOTALMENTE PAGADAS.
EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.
ARTICULO 4°. - PARTICIPACIÓN SOCIAL: LA PARTICIPACIÓN SOCIAL CONFIERE A

SU TITULAR LA CALIDAD DE SOCIO Y LE ATRIBUYE LOS DERECHOS Y
OBLIGACIONES QUE SEÑALA LA “LEY”. LA TRANSMISIÓN, ADQUISICIÓN,
USUFRUCTO, PRENDA Y MEDIDAS CAUTELARES SOBRE LAS PARTICIPACIONES SE
SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 290°, 291° Y 292° DE LA “LEY”.
68
ARTICULO 5º.- ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD TIENE LOS SIGUIENTES
ÓRGANOS:
A. LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS; Y
B. LA GERENCIA.
ARTICULO 6°. - JUNTA GENERAL DE SOCIOS: LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS

REPRESENTA A TODOS LOS SOCIOS QUE DEBIDAMENTE CONVOCADOS Y CON EL
QUÓRUM CORRESPONDIENTE DECIDEN POR LA MAYORÍA QUE ESTABLECE LA “LEY”
LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA. LOS ACUERDOS QUE LEGÍTIMAMENTE
ADOPTEN OBLIGAN A TODOS INCLUSIVE A LOS DISIDENTES Y A LOS QUE NO HAYAN
PARTICIPADO EN LA REUNIÓN. EL RÉGIMEN DE LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS,
FACULTADES, OPORTUNIDAD DE LA CONVOCATORIA, SOLEMNIDADES Y
CONDICIONES PARA SUS REUNIONES, QUÓRUM Y VALIDEZ DE SUS ACUERDOS SE
SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 112°, AL 138°
DE LA “LEY”, DE CONFORMIDAD CON LO DISPUESTO EN EL TERCER PÁRRAFO DEL
ARTÍCULO 294° DE LA “LEY”.
LA CONVOCATORIA A JUNTA GENERAL LA HARÁ EL GERENTE GENERAL MEDIANTE
ESQUELAS BAJO CARGO, DIRIGIDAS AL DOMICILIO O A LA DIRECCIÓN DESIGNADA
POR EL SOCIO A ESTE EFECTO.
ARTICULO 7°. - GERENCIA: LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD ESTA A CARGO

DE LA GERENCIA QUE PODRÁ SER REPRESENTADA POR UN GERENTE GENERAL Y
UNO O MÁS GERENTES DESIGNADOS POR LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS. SUS
FACULTADES, REMOCIÓN Y RESPONSABILIDADES SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR
LOS ARTÍCULOS 287° AL 289° DE LA “LEY” Y TENDRÁN LAS FACULTADES Y
REMUNERACIÓN QUE SEÑALE LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS.
EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCIÓN DE TODO ACTO Y/O
CONTRATO CORRESPONDIENTES AL OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO
REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS:
A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS.

B) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN LO
JUDICIAL GOZARÁ DE LAS FACULTADES SEÑALADAS EN LOS ARTÍCULOS 74°, 75°, 77°
Y 436° DEL CÓDIGO PROCESAL CIVIL, ASÍ COMO LA FACULTAD DE REPRESENTACIÓN
PREVISTA EN EL ARTICULO 10º DE LA LEY N° 26636 Y DEMÁS NORMAS CONEXAS Y
COMPLEMENTARIAS; TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACIÓN
O SUSTITUCIÓN, ADEMÁS PODRÁ CELEBRAR JUDICIAL, PUDIENDO SUSCRIBIR EL
ACTA CONCILIATORIA GOZANDO DE LAS FACULTADES SEÑALADAS EN LAS
DISPOSICIONES LEGALES QUE LO REGULAN. PODRÁ CONSTITUIR Y REPRESENTAR A
LAS ASOCIACIONES QUE CREA CONVENIENTE Y DEMÁS NORMAS CONEXAS Y
COMPLEMENTARIAS.
C) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO TIPO
DE CUENTA BANCARIA; GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR, DESCONTAR Y
PROTESTAR, ACEPTAR Y RE-ACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE CAMBIO, VALES,
PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS, PÓLIZAS, CARTAS FIANZAS Y
CUALQUIER CLASE DE TÍTULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES;
OTORGAR RECIBOS CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON
GARANTÍA O SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRÉSTAMOS CON GARANTÍA
HIPOTECARIA, PRENDARIA Y DE CUALQUIER FORMA.
69
D) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER,
ARRENDAR, DONAR, DAR EN COMODATO, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE LA
SOCIEDAD SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS
DOCUMENTOS YA SEAN PRIVADOS O PÚBLICOS. EN GENERAL PODRÁ CELEBRAR
TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS E INNOMINADOS, INCLUSIVE LOS DE
LEASING O ARRENDAMIENTO FINANCIERO, LEASE BACK, FACTORING Y/O
UNDERWRITING, CONSORCIO, ASOCIACIÓN EN PARTICIPACIÓN Y CUALQUIER OTRO
CONTRATO DE COLABORACIÓN EMPRESARIAL, VINCULADOS CON EL OBJETO
SOCIAL. ADEMÁS, PODRÁ SOMETER LAS CONTROVERSIAS A ARBITRAJE Y
SUSCRIBIR LOS RESPECTIVOS CONVENIOS ARBITRALES.
E) SOLICITAR, ADQUIRIR, DISPONER, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES,
MARCAS, NOMBRES COMERCIALES, CONFORME A LEY SUSCRIBIENDO CUALQUIER
CLASE DE DOCUMENTOS VINCULADOS A LA PROPIEDAD INDUSTRIAL O
INTELECTUAL.
F) PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PÚBLICOS Y/O ADJUDICACIONES,
SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, QUE CONLLEVE A LA
REALIZACIÓN DEL, OBJETO SOCIAL.
EL GERENTE GENERAL PODRÁ REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS PARA LA

ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES RESERVADAS A LA
JUNTA GENERAL DE SOCIOS.
ARTICULO 8°. -MODIFICACION DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL

CAPITAL: LAS MODIFICACIONES DEL ESTATUTO, EL AUMENTO Y REDUCCIÓN DE
CAPITAL SOCIAL SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 198º AL 220° DE
LA “LEY”.
ARTICULO 9°. EXCLUSIÓN Y SEPARACIÓN DE LOS SOCIOS: SE SUJETA A LO

DISPUESTO POR EL ARTICULO 293° DE LA “LEY”.
ARTICULO 10º.-ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACIÓN DE UTILIDADES: SE RIGE

POR LO DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS 40º, 221º AL 233º DE LA "LEY".
ARTICULO 11º.- DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN: EN CUANTO A LA

DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO
DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 407º, 409º, 410º, 412º, 413º A 422º DE LA "LEY".
CUARTO. -QUEDA DESIGNADO COMO GERENTE GENERAL: MANRIQUE ORE NICOL

CON 71486152 CON DOMICILIO EN: JR. BOREAL MZ: N LT:4 DISTRITO DE HUANCAYO,
PROVINCIA DE HUANCAYO, DEPARTAMENTO DE JUNÍN.
70

Máquina Dispensadora de Bebidas Energéticas 03-03-19

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FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE

INTEGRANTES: APORTACIÓN PARA EL PA 3

 CHÁVEZ RARAZ Robert 50%

 COTRINA HUAMÁN Eder Emiliano 50%

 CUELLAR POMA Giovanni Leandro 50%

II. ANALISIS DEL ENTORNO ......................................................................................... 12

2.1 Análisis del macroentorno (PESTEL) ........................................................................12

III. ESTUDIO DE MERCADO ........................................................................................... 22

V. ESTUDIO TÉCNICO ........................................................................................................ 37

VI. ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL...................................................................... 52

6.1 Forma societaria (anexar minuta de constitución) ............................................................. 52

TABLA N° 01 MATRIZ DE EVALUACIÓN DE IDEAS N°01

GRÁFICO N° 01 MUESTRA POR SATÉLITE – UNIVERSIDAD CONTINENTAL HUANCAYO

DIAGRAMA N° 01 CADENA DE VALOR DEL PROYECTO

La implementación de máquinas dispensadoras de desayunos nutritivos surge como una necesidad

I.1 Presentación de la idea de negocio

El presente proyecto pretende resolver el problema en la que actualmente atraviesan muchas

I.2 Nombre/Siglas/Razón Social

Luego se pasó a evaluar la disponibilidad de local, materias primas, existencia de demanda

Fuente: Elaboración propia, Huancayo, enero 2019

¿Existe una necesidad que

¿Existe un mercado para

TOTAL IDEAS CON SI 4 2 5 1 2

MATRIZ IDEA DE IDEA DE IDEA DE IDEA DE IDEA DE

M-1 4 4.8 6 3.6 4.8

TOTAL 27 26.8 34 24.6 25.8

Fuente: Elaboración propia, Huancayo, enero 2019

I.2.2 Giro del Negocio

Giro: Producto de uso Comercial

Coordenada Este: 478402.48 m E

Figura N°1: Muestra por Satélite – Universidad Continental Huancayo

Fuente: Elaboración propia, Huancayo, Enero 2019

I.2.4 Código CIIU

Fuente: Elaboración propia

I.2.5 Presentación de los promotores

Los promotores son:

I.3.1 Objetivos a largo plazo

● Poner en marcha el proyecto a comienzos del periodo académico 2019-0

I.4 Motivación para ejecutar la idea de negocio

 Desarrollar nuestras habilidades en la formulación de proyectos más adelante.

I.5 Contribución económica social

Desarrollar impacto a través de nuestra máquina dispensadora de bebidas apoyando a que

2.1 Análisis del macro entorno

POLÍTICO ECONÓMICO SOCIO-CULTURAL TECNOLÓGICO ECOLÓGICO LEGISLATIVO

Amenaza de los nuevos competidores entrantes Hay

Poder de negociación de los

Amenaza de productos sustitutos

GESTION DE LOS RECURSOS HUMANOS

Pond. Calif. Punt.

En la Sierra el empleo aumentó en 1,4% (75.900 personas) (O6)

0.04 2.5 0.1

Sistema impositivo en el país. (A5)

Los proveedores de esta industria son relativamente débiles. (F2)

Eficiencia del proceso de control (F4) 0.08 2 0.22

Publicidad (F5) 0.14 4 0.56

Monitoreo y prevenciones (F8) 0.03 2 0.06

Precios de acuerdo al coste de materia prima (D6) 0.03 2 0.06

Capacitación para el buen manejo de la tecnología de desayunos D8

Rentabilidad determinado por la competencia D9 0.03 3 0.09

Fuente: Elaboración propia

FORTALEZAS (F) DEBILIDAD (D)

AMENAZAS (A) ESTRATEGIAS (FA) ESTRATEGIAS (DA)

 Dentro de la universidad continental, se están