CULTIVO DE AGUACATE Y DE MANGO

José ángel Estévez #08

Oliver Fermín #09
CULTIVO DE AGUACATE
El aguacate (Persea americana), Su
nombre proviene del náhuatl ahuacatl, que
significa “testículos de árbol”.

Del aguacate se reconocen tres razas o

variedades botánicas:
mexicana, guatemalteca y antillana, que
dan lugar a una gran cantidad de híbridos.
El aguacate es uno de los frutales más
importantes en la República Dominicana.
Su importancia se deriva de su
contribución a la generación de divisas y
de su aporte a la alimentación de la
población, por su alto valor Nutritivo.
CONDICIONES CLIMÁTICAS

• Temperaturas
El rango óptimo de temperaturas suele estar
entre 20 y 30ºC por el día y entre 10 y 20ºC por
la noche.
Luminosidad
En general, el cultivo del aguacate
requiere una buena y directa exposición
solar.

 Altitud
El aguacate puede cultivarse desde el
nivel del mar hasta los 2.500 msnm.
Precipitación
Se considera que 1.200 mm anuales bien
distribuidos son suficientes.

El marco de siembra en aguacate es de

6m x 6m hasta 8m x 8m en cuadrado o
tresbolillo.
Hall Lula
Choquette Fuerte
Hass Semil-34
ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR
HOGOS
¿Que es Un Hongo?
Un hongo es un ser viviente que no es ni
un animal ni un vegetal, sino que forma
parte de su propio reino biológico. Los
hongos pueden estar formados por
una célula, como las levaduras, o bien
estar formados por varias células que
forman una estructura concreta, como
los champiñones.
ENTRE LAS ENFERMEDADES
QUE AFECTAN AL AGUACATE
SE ENCUENTRAN
MANCHA DE CERCOSPORA (CERCOSPORA
PURPUREA)
SÍNTOMAS

El hongo que causa la mancha angular,

afecta hojas y frutos en condiciones de
campo y pos-cosecha.
En las hojas se observan manchas
de tamaño pequeño (0,3 a 1 cm de
diámetro), de color marrón o café
oscuro, de formas irregulares o
angulares, con bordes rojizos bien
definidos rodeadas de un marcado
halo clorótico.
En los frutos, las lesiones son de
tamaño mediano (1 a 2 cm de
diámetro), de color negro, bordes
angulosos o irregulares, con bordes
rojizos bien definidos.
MANEJO QUÍMICO

se recomiendan aspersiones foliares

antes de la cosecha de productos a base
de Oxicloruro de Cobre (Oxiclor 35
WP)(2 g/l), Hidróxido Cúprico (Kocide
101)(2 g/l),
PUDRICIÓN RADICAL(PHYTOPHTHORA CINNAMOMI )
Es la enfermedad más importante del
aguacate en todas las zonas productoras
de este frutal en el mundo.

El hongo P. cinnamomi provoca pérdidas

que oscilan entre un 30 y un 50% de los
árboles en la etapa de vivero y durante
los dos primeros años de
establecimiento del cultivo.
SÍNTOMAS

 Los árboles afectados detienen su

crecimiento, las hojas son de tamaño
reducido, pierden su color verde normal
y son de apariencia pálida.
cuando hay frutos, éstos son numerosos
y de tamaño pequeño:
Al observar las raíces secundarias o
absorbentes de los árboles enfermos,
éstas manifiestan una necrosis o muerte
de color oscuro
MANEJO QUÍMICO

Dado que el hongo puede infectar la

pepa del aguacate, ésta se debe tratar
antes de llevarse al semillero con
Hipoclorito de Calcio (40%)(1,5 cc/l)
durante 15 minutos
MARCHITEZ(VERTICILLIUM NEES.)
SÍNTOMAS
Los árboles afectados por Verticillium
sp., detienen parcialmente su
crecimiento. El hongo invade los tallos y
ramas de un lado de la planta,
produciendo marchitez parcial o total
repentina de hojas.
 Las hojas de las ramas afectadas,
toman una coloración café y
permanecen adheridas al árbol por algún
tiempo y luego caen, mientras que los
frutos, se mantienen en el árbol.
MANEJO QUÍMICO

Dado que el hongo que causa la

marchitez por Verticillium sp., puede
sobrevivir en el suelo en forma de
clamidosporas y diseminarse de la
misma manera que la pudrición de
raíces por P. cinnamomi, se deben
realizar las mismas medidas (fungicidas
a base Metalaxil+Mancozeb (Ridomil
Gold MZ 68 WP)(3,75 g/l))
ARMILLARIA(ARMILLARIA MELLEA)
SÍNTOMAS

Los árboles afectados por A. mellea,

presentan marchitez y un leve
amarillamiento foliar y muerte rápida del
árbol, quedando las hojas adheridas al
mismo. Al examinar la base del tallo y las
raíces grandes, se observa un
crecimiento micelial de color blanco, en
forma de abanico, que cubre las mismas.
MANEJO QUÍMICO

No es posible la aplicación de productos

químicos para detener el avance del
hongo en árboles con síntomas iniciales
de la enfermedad, sin embargo, después
de la erradicación de los árboles
afectados, se recomienda la aplicación al
sitio, de un producto a base de
Formaldehído (Formol) al 4%,
empapando el suelo.
ROSELLINIA(ROSELLINIA DE NOT)
SÍNTOMAS
Los árboles afectados por Rosellinia sp.,
presentan síntomas muy similares a los
causados por A. mellea, como son:
marchitez, amarillamiento foliar y muerte
rápida del árbol, donde quedan las hojas
adheridas al mismo. Al examinar las
raíces primarias, se observa un
crecimiento micelial de color blanco, que
cubre las mismas.
ROÑA(SPHACELOMA PERSEAE JENK)
SÍNTOMAS

En el fruto, se presentan lesiones

redondas o irregulares de color pardo o
café claro, de apariencia corchosa, que
pueden unirse y afectar gran parte del
fruto. Las lesiones de la roña son
superficiales y no afectan la calidad de la
pulpa.
MANEJO QUÍMICO

El manejo químico de la roña, consiste

en realizar aspersiones de fungicidas a
base de Clorotalonil (Daconil 720 SC)(1
cc/l)
PUDRICIÓN CHOCOLATE(RHIZOPUS
STOLONIFER)
SÍNTOMAS

El ataque por el hongo R. stolonifer en

frutos se manifiesta en condiciones de
humedad relativa alta o mal
almacenamiento, por la aparición de un
moho de aspecto grisáceo en el punto
de inserción del pedúnculo con el fruto,
el cual corresponde a masas de
conidióforos, que sostienen conidias del
hongo que causa la enfermedad
PUDRICIÓN DEL FRUTO POR DOTHIORELLA
(DOTHIORELLA SACC)
SÍNTOMAS

El hongo Dothiorella sp. se manifiesta en

cualquier parte del fruto, pero es más
frecuente en la inserción del pedúnculo
con el mismo, donde se observa una
lesión que ocasiona una pudrición de
color marrón o café oscuro en cualquier
parte de la cáscara, que avanza de
manera gradual y uniforme hacia el
centro del mismo.
ANTRACNOSIS DEL FRUTO
(GLOMERELLA CINGULATA)
SÍNTOMAS

 El hongo C. gloeosporioides ataca

brotes tiernos, cogollos, ramas, flores y
frutos. Cuando afecta brotes tiernos y
cogollos, se presenta en arbolitos en
condiciones de almácigo y produce la
muerte descendente de la copa y
pudrición del injerto que se caracteriza
por ser de color café oscuro, negro o
rojizo.
NECROSIS DEL INJERTO
(LASIODIPLODIA THEOBROMAE)
SÍNTOMAS

La pudrición por L. theobromae, se

presenta en la unión del injerto, como
una necrosis de color café que
generalmente avanza en forma
descendente y compromete el patrón e
impide el paso de agua y nutrientes, por
lo cual la copa muere posteriormente.
PUDRICIÓN DE RAÍCES, MUERTE DE
PLÁNTULAS (CYLINDROCLADIUM MORG.)
SÍNTOMAS

Los daños por Cylindrocladium sp., se

evidencian en almácigos, porque los
árboles presentan clorosis intervenal,
localizada en las hojas de la parte media
del dosel y aparición progresiva de
pequeñas lesiones necróticas, que
coalescen, dando lugar a grandes zonas
de tejido muerto en la lámina foliar.
MANEJO

 No existe información sobre

medidas de manejo de los daños
por el hongo Cylindrocladium sp
SECAMIENTO DE RAMAS (PESTALOTIA DE
NOT.)
SÍNTOMAS

La enfermedad se presenta en los brotes

tiernos, causando un leve secamiento de
color café en los terminales o puntos de
crecimiento. El hongo también causa
síntomas en las regiones laterales hacia
el borde y/o ápice de las hojas.
CENICILLA NEGRA (LEMBOSIA
PERSEAE)
SÍNTOMAS

 La fumagina afecta hojas, tallos y frutos

de aguacate. Sobre la superficie de la
hoja y los tallos, se observa una delgada
capa de un polvillo de color negro, que
semeja un hollín, el cual se desprende
fácilmente al rasparlo.
MANEJO QUÍMICO

Dado que la fumagina es favorecida por

insectos chupadores, se recomienda la
aspersión de insecticidas a base de
Diazinon (Basudin 600 EC)(2 cc/l),
Thiociclam Hidrogenoxalato (Evisect
S)(1 g/l), Imidacloprid (Confidor SC 350)
)(Jade WG 70)(0,5 cc/l)
MANCHA DE ASFALTO (PHYLLACHORA GRATISSIMA
REHM.)
SÍNTOMAS
Al inicio, la mancha de asfalto se
caracteriza por la presencia de diminutos
puntos errupentes de color negro en la
superficie de la hoja, simulando gotas de
brea, que se rodean de un leve halo
clorótico. Poco tiempo después, las
lesiones aumentan de tamaño y
adquieren un color café o pardo, por el
haz y envés de la hoja.
MANEJO

 Debido a que la incidencia y la

severidad de la mancha de asfalto es
muy baja no se requieren medidas de
manejo de esta enfermedad.
MANCHA ALGÁCEA (CEPHALEUROS VIRESCENS
KUNZE.)
SÍNTOMAS

 Se observan manchas redondas,

erupentes, de color verde, amarillo o
naranja y de apariencia aterciopelada
sobre la superficie de la hoja.
MANEJO QUÍMICO

 Las aspersiones foliares de fungicidas a

base de Oxicloruro de Cobre (Oxiclor 35
WP)(2 g/l), Hidróxido Cúprico (Kocide
101)(2 g/l) o Polisulfuro de Calcio
(Prohorticola)(10 a 20 cc/l), disminuyen
la severidad de la mancha algácea en
árboles de aguacate.
 NEMATODOS
Helicotylenchus Pratylenchus
Steiner Filipjev
SÍNTOMAS

Las plantas afectadas por estos

nematodos, presentan escaso desarrollo
foliar, pobre crecimiento y clorosis
moderada.
CULTIVO DE MANGO
HISTORIA ORIGEN

El mango se cultiva desde tiempos

remotos como lo prueba el hecho de que
en los libros de los Vedas, que son
Escrituras Sagradas hindúes, redactadas
entre el 2000 y 1500 A.C., se hable del
mango como de origen antiguo. Algunos
británicos estiman que esta planta fue
domesticada hace unos 6000 años. 1
Guía para el cultivo del mango
Se estima que la mayoría de los
cultivares comerciales provienen de
materiales importados de la India donde
hoy día se tienen reportados 998
cultivares avanzados procedentes de la
India y Sr¡ Lanka y 102 cruzas de
mango. En Costa Rica se tienen
reportados en existencia 47 materiales
de mango.
Taxonomía De acuerdo a la clasificación
taxonómica el mango se ubica de la
siguiente manera:
Clase Dicotiledóneas
Subclase Rosidae
Orden Sapindales
 Suborden Anacardiineae
 Familia Anacardiaceae
 Género Mangifera
Especie indica.
MARCO DE PLANTACIÓN

.Las distancias mas usadas en

fincas comerciales son 8 x 8 m,
9 x 7 m y 7 x 7m.Para
variedades de porte bajo se
utilizan marcos de plantación de
6 x 6 m y 6 x 4 m con podas
rigurosas anuales.
Las plantaciones productoras están
limitadas a zonas que se encuentran por
debajo de los 800 metros de elevación en
clima tropical.
Vientos fuertes (mayores de 20 km/hora)
pueden causar problemas como
volcamiento de plantas, deformación de
plantas, daños mecánicos en hojas, flores
y frutos.
El mango no responde a las diferencias
en la longitud del día, en cuanto a la
diferenciación floral. Pero si necesita de
buena luminosidad para crecimiento,
desarrollo reproductivo y rendimiento.
VARIEDADES
BULLITA
YAMAGUI
KEIIT (PARA EXPORTACION)
PALMER
TOMMY ATKINS
ANTRACNOSIS DEL MANGO

El mango (Mangifera indica L) es

afectado por hongos que causan
enfermedades en las hojas, tallos, flores
y fruto. La antracnosis, causada por el
hongo Colletotrichum gloeosporiodes L.
Es la enfermedad mas importante de
mango en la floración y desarrollo de las
frutas. Puede causar 29 a 85% daño en
panículas florales.
 SINTOMATOLOGÍA
En el ápice, borde o centro de las hojas
causa manchas oscuras de forma
irregular.
En las inflorescencias causa manchas
oscuras sobre las flores que provocan su
caída.
El daño en los frutos son manchas
negras de forma variada, ligeramente
hundidas que con el tiempo se pueden
unir, romper la cáscara y dañar la pulpa.
 PREVENCIÓN
El control de la antracnosis se inicia con la
poda después de finalizada la cosecha y
cuando las plantas tengan los brotes
nuevos realice una aplicación con un
fungicida a base de Cobre. En zonas con
baja pluviometría repítala al mes siguiente
Elimine las frutas podridas y secas que
quedan en las planas después de la poda.
Elimine también todos los pedúnculos que
quedaron de las frutas que cosechadas o
caídas.
 PRODUCTOS FUNGICIDAS PERMITIDOS
PARA CONTROL DE ANTRACNOSIS EN
MANGO EN POSTCOSECHA DOSIS
Cobre* 2 a 3 Kg. por ha
Azufre* 1/2 kilo en 200 litros de agua
Clorotalonil 1 Kg. por 200 litros de agua
Azpxystrobina 100 gramos en 200 litros
de agua
En Postcosecha Thiabendazol 1.0
gramo por litro de agua
 Imazalil 35-70 grs/100 litros de agua.
 OIDIO DEL MANGO:

Oídium mangiferae es uno de

los agentes causales del oidio del
mango cuya epidemiología ha sido
descrita (Schoeman et al, 1995),
teniendo como único huesped
conocido al mango.
Es una de las enfermedades de
mayor difusión a nivel mundial. Las
flores quedan cubiertas de un
polvillo blanquecino grisáceo con
olor a moho, éstas no se abren y la
inflorescencia cae.
Las hojas acaban resecándose,
según los cultivares los síntomas se
manifiestan en el envés, en el haz o
en ambas caras de la hoja. Puede
producirse el cuarteado de la piel de
los frutos, y la caída de los más
pequeños.
 SINTOMATOLOGÍA
Esta enfermedad puede atacar flores,
frutos, brotes nuevos y hojas. Las partes
afectadas se cubren de un polvo de color
blanquecino o grisáceo. En los frutos
pequeños el ataque provoca deformación,
amarillamiento y su caída. Es una
enfermedad sumamente seria durante la
floración y desarrollo de los frutos, cuando
la humedad relativa es elevada y se
presentan noches frías.
 MANEJO QUÍMICO

Tratamientos preventivos a base de

azufres y el polisulfuro de potasio
bastan para eliminarlo.
 SECA DEL MANGO:

Se trata de una enfermedad destructiva

que puede causar la muerte del árbol,
siendo el agente causal un hongo
(Ceratocystis fimbriata), que
normalmente se asocia a su vector que
es un insecto (Hypocryphalus
mangiferae). Este hongo puede acceder
también a través de las raíces, por tanto
en este caso no necesita este vector.
 SINTOMATOLOGÍA

Los síntomas se manifiestan en

la parte aérea con un
amarillamiento , marchitez y
muerte de las hojas. Si
realizamos un corte a la rama se
observa los tejidos internos
totalmente dañados.
Para el control de la
enfermedad se recomienda
realizar podas de limpieza y la
quema de las ramas marchitas
y los cortes de poda tratarlos
con algún fungicida.
 MALFORMACIÓN

es una de las enfermedades más graves

del mango en el mundo, estando
causada por el hongo Fusarium
subglutinans. La malformación
vegetativa afecta a las plantas de vivero
y la malformación floral sólo tiene lugar
en las plantaciones adultas
. Los síntomas vegetativos se
manifiestan con entrenudos cortos y
hojas enanas, la malformación floral
se inicia con la reducción de la
inflorescencia dando lugar al
incremento de flores estériles.
Para su control se recomienda la
poda del material afectado tanto
vegetativo como floral y
posteriormente proceder a su
quema.
MANCHA NEGRA

Es una enfermedad de post cosecha ,

aunque a veces puede causar
problemas al follaje, flores y frutos
causados por el hongo Alternaria
alternata. Tiene mayor incidencia en las
áreas más secas del hemisferio oriental.
Los síntomas se manifiestan en el envés
de las hojas, apareciendo manchas
negras redondas. Los síntomas en los
frutos se desarrollan tras la cosecha, al
comienzo de la maduración, con la
aparición de pequeñas manchas
circulares. A continuación estas
manchas se agrandan y dan lugar a una
mancha única que llega a cubrir la mitad
del fruto. La enfermedad avanza y las
manchas penetran en la pulpa que se
oscurece y ablanda.
Un tratamiento eficaz de precosecha
(Dodd et al., 1997) es aplicar cuatro
aspersiones con Maneb a dosis de
2.5 g/l a partir de 2-3 semanas tras el
cuajado. El tratamiento de post
recolección recomienda el empleo de
Procloraz e dosis de 9-10 g/l.
ENFERMENADES CAUSADAS POR
BACTERIA

MANCHA NEGRA BACTERIANA

se encuentra localizada en numerosos
países cultivadores de mango, esta
enfermedad afecta a todos los órganos
aéreos. Está causada por la bacteria
Xanthomonas campestris.
El síntoma típico de esta
enfermedad se manifiesta en el
tronco del mango por la aparición de
chancros negros longitudinales con
exudados de resina, aunque
también aparecen síntomas en
hojas viejas y frutos.
Los síntomas más comunes se
producen en hojas y frutos, los
cuales se manifiestan inicialmente
como pequeñas manchas húmedas
delimitadas por nervaduras, las
cuales se vuelven protuberantes,
negras y en ocasiones con un halo
clorótico.
Tratamientos: la instalación de
cortavientos y la poda sistemática de los
brotes infectados disminuye la
propagación de la enfermedad. El
empleo de aspersiones cúpricas
combate de manera eficaz esta
enfermedad.
BACTERIOSIS DEL MANGO
El mango es uno de los frutales de
mayor importancia económica por su
volumen de producción y superficie
cultivada. Para el año 1978 se tenía bajo
cultivo 7.354 ha, que producían
430.197.000 unidades (10), lo cual
representa una población considerable
de árboles que entran en producción
coda año, sin tomar en cuenta un
elevado número de ellos que se han
plantado recientemente.
La sintomatología de la enfermedad se
manifiesta en forma de lesiones o
"cancros" en el tronco, con exudado
gomoso. En los frutos los síntomas
comienzan en la porción peduncular,
donde se observa una zona hundida de
color marrón oscuro, en cuyo interior
aparece una necrosis que progresa
hacia la semilla, pudiendo llegar al
embrión .
La enfermedad se disemina por la
lluvia, esquejes infectados y por
insectos (4). La penetración de la
bacteria es por heridas y aberturas
naturales: estomas, hidátodos y
lenticelas.
NECROSIS DE LAS YEMAS APICALES
El agente causal de esta enfermedad es
la bacteria Pseudomonas syringae pv.
syringae, (Cazorla et al., 1998).
Esta bacteria vive sobre los cultivos de
mango todo el año, pero en las regiones
donde no es autóctono este tipo de
cultivo, en la época de lluvias y bajadas
de temperaturas, esta bacteria ataca al
mango estropeando las cosechas.
Entre las medidas de control se
encuentran los sistemas de tratamiento
químico de las plantas como son el caldo
bordelés que contiene cobre y se
utilizaba para tratar las viñas en Burdeos
y el gel de sílice que protege a la planta.
 NEMATODOS
En este cultivo se han señalado varios
géneros de fitoparásitos
como Criconemella, Helicotylenchus,
Hemicriconemoides, Rotylenchulus,
Tylenchorhynchus, Tylenchus y
Xiphinema; sin embargo, es muy poco lo
que se conoce de su patogenicidad. Entre
los que se mencionan
están Hemicriconemoides manguifera,
causando daño en las raíces y
decaimiento de la planta.