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Teléfono: 536-0955 Es la primera empresa en Colombia en transformar la Penca Sábila en producto terminado. Esta ubicada en
la Vereda Canoas, Guarne, Colombia; Comenzó en febrero/1999. Representantes legal: Humberto Peláez (Biólogo), Antonio
Cardona y Miguel Darío Ramírez. En la actualidad cuenta con 5 empleos directos y 80 indirectos, además tiene proyectos en
cuanto a la siembra de penca sábila con el Municipio de Guarne. Bio Sábila en asocio con el Municipio de Guarne, viene
ejecutando un proyecto con comunidades campesinas que consiste en cultivar en el Oriente Antioqueño, especialmente Guarne,
parcelas de 100 a 1000 plantas por cada familia. El sistema de siembra consiste en practicar la producción limpia (cero químicos)
y además, asociarla con otras plantas para mejorar sus ingresos y optimizar el terreno. En la actualidad están vinculados al
proyecto 40 familias. Para el 2001 se pretende que el sembrado oscile a las 100000 plantas. La empresa tiene en el mercado
nacional 11 productos, entre ellos el Jugo de la Penca Sábila. Sus ventas mensuales son de 10’000.000 de pesos en el mercado
nacional, los productos están ubicados en: Montería, Barranquilla, Tulúa , Cartagena, Medellín, Bogota y Pereira.
Al lado de los cultivos institucionales de papa, frutas y hortalizas, 300 familias del Oriente de Antioquia se
embarcaron en la gran aventura de sacarle jugo a la producción de 35 hectáreas de penca sábila.
A través de estas siembras los campesinos suplirán las importaciones por 850.000 dólares que se realizan
cada año de países como México, Estados Unidos y Venezuela con técnicas orgánicas para producir
plántulas, abonos y mucílagos, o sea cristales de sábila.
Para consolidar el sector, el Ministerio de Agricultura realizó esta semana en el Instituto Interamericano de
Cooperación para la Agricultura (IICA), en Bogotá, la primera reunión para conformar la Cadena Sábila-Aloe
Vera.
Según el viceministro de Agricultura, Luis Vicente Támara, con el encuentro se empieza a consolidar la
cadena y a establecer las principales estrategias para sacar adelante ese proyecto en el país.
En el Oriente Antioqueño, los 300 campesinos de ocho municipios -San Luis, Cocorná, El Santuario, San
Vicente, Rionegro, Guarne, La Ceja y El Retiro- asumieron el reto de impulsar el proyecto al cual está
vinculada la empresa privada para la producción, industrialización y comercialización de la penca sábila.
Los agricultores, que cuentan con el apoyo del Sena por medio de sus técnicos de alimentos y aprendices,
crearon la Asociación Nacional de Productores de Penca Sábila y Plantas Aromáticas (Anaprosar). Mientras,
la empresa Aloe de Colombia, situada en el kilómetro 36 de la autopista Medellín-Bogotá, se encargará de
convertir la materia prima. Y Prolatin mercadeará los productos industrializados con la red de 4.000
consumidores nacionales.
Según el gerente de Aloe de Colombia, Humberto Peláez Pérez, la materia prima se transforma en alimentos
combinados como malteadas, té de sábila y jugos enriquecidos con vitaminas y aloe. Con destino al sector
cosmético se elaboran champús, bálsamos, jabones, gel para el cuerpo y liporreductores.
Aloe de Colombia, a la cual pertenecen como accionistas Bio Sábila y otros empresarios particulares, fue
constituida hace cuatro años. El proyecto fue craneado doce años atrás.
Colaboración oficial
Los campesinos tienen en la vereda La Honda, de Guarne, un terreno de 450 metros cuadrados construidos
que les entregó en comodato la Administración Municipal, la cual invirtió alrededor de 200 millones de pesos.
En el local hay una máquina que permite elaborar hasta dos toneladas de penca por día.
En esa planta se desarrolla la primera parte del proceso industrial de la sábila. Este proceso consiste en la
obtención de acíbares, la materia prima de color lechoso que brota de la penca cuando se le hace un corte
transversal a la hoja. Su consumidor es la industria farmacéutica. De este líquido se derivan sustancias como
la aloína, la barbaloína, la isobarbaloína y los antracenos.
"Toda la materia prima, que se procesa como pasta básica, se le vende a la industria farmacéutica mundial.
En Colombia, esos acíbares se utilizan mucho en la agricultura orgánica como repelentes y para el tratamiento
de purga de los animales domésticos como caballos, perros, vacas y ovejas. Se aplican en forma cruda o
natural", dijo Peláez.
Igualmente, de la planta, en Guarne, se extraen los geles o cristales de sábila, con la participación de técnicos
de alimentos del Sena.
"En ese primer eslabón de la cadena hay un componente supremamente importante y es que nosotros, para
poder vender, requerimos del sello verde, o sea de la producción orgánica limpia. Los campesinos tienen que
implementar en sus parcelas esa producción orgánica limpia", manifestó Humberto Peláez Pérez, gerente de
Aloe de Colombia.
Ayuda al lector
Problema de investigación
En Colombia existen unas 62 hectáreas cultivadas de sábila, cifra muy baja, en comparación con las 19.200
hectáreas a nivel total continental y frente a países como México que tienen 10.700 hectáreas
cultivadas, Republica Dominicana con 3.500 has. o Venezuela con 3.400 has. (International Aloe Science
Council, 2007) y las estimaciones a nivel nacional de las asociaciones de productores (International Aloe
Science Council, 2007) ANAPROSAR, ASOCALOE y ACUDELCA.
Según la Asociación de cultivadores del Caribe de la sábila, (Acudelca, 2006), por lo general este tipo de
cultivo se desarrolla en las zonas costeras al mar; las regiones desérticas y semidesérticas poseen una amplia
diversidad de flora compuesta de numerosas especies de uso tradicional, que representan amplias
perspectivas respecto a su aprovechamiento económico, además que estas plantas están adaptadas para
tolerar las condiciones ecológicas que predominan en esos ambientes naturales. Sin embargo, Colombia
posee un gran potencial para la producción de áloes, debido a las especiales condiciones tropicales en la cual
nos encontramos, donde este cultivo se desarrolla de forma óptima.
Aloe, también llamado sábila, es un género de plantas suculentas de la familia Asphodelaceae con alrededor
de 400 especies. Es originaria de las regiones secas de África y oriente medio y actualmente su cultivo se
encuentra difundido en todo el mundo.
Debido a las diversas propiedades que se le acreditan a la sábila y su utilización en la industria de los
medicamentos, cosmética, alimentos y ornamentación, el crecimiento del consumo de la sábila bajo cualquier
presentación ha tenido una elevada demanda en el mercado nacional e internacional, demanda que no viene
siendo satisfecha en su totalidad y que de lograrlo permitiría desarrollar oportunidades de negocio en la
producción y comercialización de este producto agrícola, trayendo consigo desarrollo económico y social a
áreas deprimidas de la región caribe.
Esta demanda está enmarcada en condiciones altamente favorables como la tendencia de las empresas que
requieren el producto en los Estados Unidos, de buscar proveedores más estables que garanticen la oferta del
producto, en razón a los problemas recurrentes que se presentan con las heladas en la zonas productoras de
aloe de este país, ventaja para proyectos a establecerse en países tropicales, como es el caso de Colombia,
que garanticen a los demandantes calidad y seguridad en los suministros de la materia prima.
Planteamiento del problema
De lo anterior se deduce el siguiente interrogante: ¿Qué propuestas de producción y comercialización en la
región Caribe colombiana se pueden sugerir para satisfacer la demanda de la sábila (aloe vera) en el mercado
nacional e internacional?
Estos proyectos económicos de productos no tradicionales pueden coadyuvar a la generación de
nuevas fuentes de empleo para los habitantes del área rural de la región Caribe colombiana, posibilitando el
mejoramiento de la calidad de vida de estas personas y trayendo consigo un mayor desarrollo económico y
social de la región antes mencionada, por lo que pueden ser canalizados a través de las Secretarías
de Gestión Agropecuaria y de Desarrollo de los distintos departamentos de la región, a los cuales les puede
ser útil la presente investigación.
La factibilidad para realizar la investigación sobre el tema propuesto radica en la existencia de información
acerca de los cultivos de sábila en la región caribe colombiana y los clientes que constituyen el mercado
potencial (laboratorios colombianos, estadounidenses y europeos). Según (León J. L., 2007), en su artículo
"Apuesta exportadora agropecuaria", afirma que la sábila se produce principalmente en los departamentos de
Antioquia, Santander, Magdalena, Guajira, Atlántico, Cundinamarca, Valle del Cauca entre otros; en los cuales
se han conformado Asociaciones de Productores y existe un número significativo de productores
independientes, los cuales se han dedicado a cultivar la Sábila como una rentable opción económica pero que
atraviesa dificultades en su comercialización.
Propósitos de la investigación
Determinar la demanda existente a nivel nacional e internacional de la sábila y analizar la producción y
comercialización de este producto en la región Caribe colombiana con el fin de realizar propuestas para el
impulso y desarrollo de las mismas, obteniendo beneficios para el área geográfica mencionada y el país en su
conjunto, al generar ingresos por concepto de impuestos, divisas y la disminución de la tasa de desempleo.
Preguntas de investigación
1. ¿Cuál es la producción de sábila en la región caribe colombiana?
2. ¿Cuáles son las características y los usos de la sábila que se produce en Colombia?
3. ¿Cuál es la demanda de la sábila a nivel nacional e internacional?
4. ¿Cuánto es la forma de comercialización de la sábila en la región Caribe colombiana?
Definición de términos
1. Sábila: Aloe, también llamado áloe, sábila o Aloë, es un género de plantas suculentas de
la familia Asphodelaceae con alrededor de 400 especies. Es nativo de las regiones secas de África y Oriente
Medio, aunque se halla difundido en todo el mundo en la actualidad.
(Acudelca, 2006).
2. Demanda insatisfecha: es la cantidad y calidad de bienes y servicios que no pueden ser adquiridos en el
mercado por un consumidor (demanda individual) o por el conjunto de consumidores (demanda total o de
mercado), en un momento determinado debido a una baja producción (Cotrina, 2005), definido en Proyectos
de inversión.
3. Producción: Proceso por medio del cual se crean los bienes económicos, haciéndolos susceptibles de
satisfacer necesidades humanas, o sea incorporándoles utilidad (Martell, 2006), definido en Factores de
producción.
4. Comercio internacional: es el intercambio de bienes económicos que se efectúa entre dos o más naciones,
de tal manera, que se de origen a salidas de mercancía de un país (exportaciones) y/o entradas de
mercancías (importaciones) procedentes de otros países. Los datos demuestran que existe una
relación estadística indudable entre un comercio más libre y el crecimiento económico. Lateoría económica
señala convincentes razones para esa relación. Todos los países, incluidos los más pobres, tienen activos -
humanos, industriales, naturales y financieros- que pueden emplear para producir bienes y servicios para
sus mercados internos o para competir en el exterior ( (Peña, 2008), definido en Comercio Internacional.
5. Ruderal: (del latín ruderis, "escombro") es una planta que aparece en hábitats alterados por la acción del
ser humano, como bordes de caminos o zonas urbanas. Se trata habitualmente de hierbas anuales o
bianuales de corta vida, pero con tasas de crecimiento y de producción de semillas muy altas, y por eso
mismo con una distribución geográfica amplia.
Capítulo 2:
Revisión de la literatura
A continuación se muestra una tabla de (International, 2010), que indica el mercado de la sábila en el mundo
quienes son los principales productores, los países importadores y cuales son los países que exportan la
sábila:
Productores Importadores Exportadores
Honduras Estados Unidos México
México Canadá Republica Dominicana
Brasil Comunidad Europea Filipinas
Republica Dominicana Japón Venezuela
India Singapur
Filipinas Hong Kong
Venezuela
México se proyecta como el principal productor de aloe vera, debido a su clima y a la producción ya existente
en los estados de Tamaulipas, San Luis Potosí, Querétaro, Yucatán y Veracruz además de ser punto
estratégico debido a la cercanía que tiene con el principal consumidor de aloe que es Estados Unidos.
Según (Alvarez, 1987) en Colombia, la sábila puede ser encontrada en casi todo el país, como de ornato en
los jardines domésticos y en algunos lugares como plantas silvestres. Hernández y Villanueva (Castañeda G.
&., 1988)mencionan al respecto: "se le encuentra alrededor de antiguas haciendas y con el tiempo se han
establecido en forma ruderal formando parte de algunas comunidades vegetales, se multiplica por hijuelos y
tiene una alta capacidad de expansión periférica para ocupar espacios, por lo menos donde no existen otras
plantas herbáceas que le pueden competir."
Es común observar plantas aisladas de aloe desde el desierto bajo en la Guajira y la costa norte sobre el
Atlántico, hasta los valles de Córdoba y el Norte de Antioquia o las cordilleras occidental, central y oriental,
recorriendo la geografía del país, de sur a norte. Se localizan en altitudes desde los 10 hasta los 2000 msnm.
Guarne, el oriente antioqueño, el altiplano cundiboyacense muestran toleranciade alturas por encima de la
cota de los 2000 metros.
Particularmente, en la región Caribe, en los departamentos de Guajira, Magdalena y Atlántico, las colonias
silvestres de sábila son mayores. Al mismo tiempo han sido expoliadas y arrasadas por imprudentes
comerciantes que hacen su agosto en estas plantaciones naturales.
Por su facilidad de adaptación y sus propiedades la sábila ha despertado el interés como cultivo, habiéndose
establecido plantaciones en 125 hectáreas del país, de las cuales 105 (96%) son temporales y las restantes
20 (4 %) comprenden cultivos de riego. La distribución de la sábila en cultivo está dada en la siguiente tabla
de (CONAZA, 2000).
Superficie cultivada de sábila por departamentos (ha)
Riego % Temporal % Total %
Antioquia -- -- 30 29 30 25
Atlántico 15 76 30 29 45 35
Magdalena 5 24 10 9 15 12
Guajira 0 --- 5 5 5 4
Santander 0 --- 10 9 10 8
Boyacá 0 --- 20 19 20 16
Total 20 100 105 100 125 100
Fuente: CONAZA, 2000
Según (Castañeda G. y., 1988), el género aloe pertenece a la tribu Aloineae de la familia Liliaceae, la cual es
una tribu fundamentalmente africana, pero algunos de los géneros que la comprenden pueden ser
encontrados en cualquier otra parte del mundo, ya sea por dispersión natural, o bien porque fueron
introducidos por sus múltiples ventajas y actualmente están siendo objeto de cultivo comercial.
Del género Aloe se han descrito aproximadamente 320 especies, entre las cuales destaca la sábila (Aloe vera
(L) Burm.) (CONAZA, 2000). Las plantas de esta especie son herbáceas de tallo corto, viváceas, perennes,
con aspecto rosetado (rosetas basales), de color verde grisáceo que presenta manchas rojizas por
la exposición prolongada al sol. En su etapa adulta llegan a medir 65-80 cm de altura.
(Alvarez, 1987) describe las partes más importantes del aloe vera o sábila: 1. Raíz, es medianamente
superficial, con estructura escamosa. 2. Hojas, son lineares (largas y angostas), acuminadas (terminada en
punta), los márgenes son espinosos-dentados; de textura coriácea (similar al cuero, resistente pero flexible);
suculenta (jugosa, carnosa); de 30-60 cm de longitud, se encuentran usualmente apiñadas en una roseta
densa; de color intenso en tonos variables de verde. 3. Inflorescencia, de 1-1.3 m de alto, simple o
escasamente ramificado (una o dos ramificaciones laterales). 4. Flores, son de color amarillo-verdoso;
acompañadas de una bráctea membranosa, lanceolada (en forma de punta de lanza -más largo que ancho-de
color blanco, rosada, con líneas obscuras de 6 mm; perianto cilíndrico, curvo, segmento erguido; estambres
con 6 filamentos, tan largos como el perianto anteras oblongas basifijas; ovario sésil, oblongo - triangular, con
varios óvulos en cada cavidad; estilo filiforme; estigma pequeño. La floración ocurre en diferentes épocas
dependiendo de la especie, puede ocurrir desde el final del invierno hasta el verano. 5. Fruto, es una cápsula
loculisidal o septicidal, con paredes inconsistentes y se conforma de tres válvulas loculizadas, oblongas y
triangulares.
Según (Alvarez, 1987), el aloe vera presenta características tales como la suculencia y su metabolismo ácido
crasuláceo que indican una importante adaptación a zonas caracterizadas por la escasez de agua. Las
plantas en estado silvestre o naturalizado generalmente forman densas colonias, siendo la planta central la
planta madre. Cada planta produce en promedio 20 rosetas laterales (hijuelos) en donde dificilmente alcanzan
los 40 cm de altura.
Usos: en Colombia, a pesar de que es conocida hace menos de 500 años, existen muchos y muy diversos
usos populares para esta planta, principalmente de tipo medicinal. También es utilizado en el cuidado facial y
capilar mediante aplicación directa. Otro uso menos extendido es para preservar los vegetales de los insectos
y animales domésticos
Comúnmente en estos usos populares la sábila es empleada sin prosdcesamiento industrial alguno, ya que se
utilizan las hojas de la planta fresca, licuada, en rozos o asada.
El Aloe forma parte de las supersticiones de muchos pueblos, manifestándose en la costumbre de colgar
plantas de sábila en los marcos de las puertas, especialmente en casas nuevas.
Además de la utilización directa de la sábila y de su gel o acìbar en la curación de diversas enfermedades, la
sábila ha sido motivo de diferentes procesos industriales que han ampliado sus posibilidades de uso y han
incrementado su demanda.
Las propiedades de esta planta la hacen el sustituto ideal de los productos enzimáticos de la industria
farmacéutica; el acíbar funciona como catalizador de las células vivas, ya que influye en las reacciones
metabólicas de los tejidos protéicos gracias a la acción de sus enzimas, lo que permite disminuir la energía de
activación de tal manera que la reacción se lleva acabo en menor tiempo.
Según (Alvarez, 1987)), en la perfumería y cosmetología es donde se aprovechan más sus cualidades
emolientes, humectantes, hidratantes y desinfectantes, así como su contenido de sapogeninas, glucósidos y
polisacáridos en la elaboración de cremas faciales, champú tonificante, jabones, lociones para la piel, filtros
solares y otros.
Recientemente se está haciendo uso del jugo para la preparación de bebidas refrescantes y saludables, dado
su contenido en proteínas, aminoácidos, minerales, enzimas y otros complementos que le dan cualidades
aperitivas, nutritivas, tónicas y reconstituyentes.
En el área agronómica, el jugo de sábila se ha usado experimentalmente como repelente e insecticida en
larvas presentes en algunas plantas tuberosas, obteniéndose muy buenos resultados. De igual manera se ha
reportado la experimentación para el control de enfermedades virales en papa, presentando una acción
inhibitoria media en comparación con otros extractos de origen vegetal.
Según (Romero, 2010), los usos medicinales de la sábila se pueden resumir en los descritos a continuación:
La sábila es un increíble antitóxico y antimicrobiano. Es astringente, analgésico y anticoagulante. Es un
vigoroso estimulante del crecimiento celular. La tintura o el zumo diluidos en agua a partes iguales, usadas
varias veces en forma de gárgaras de 3 a 4 minutos, actúa eficazmente contra los dolores dentales y de las
encías, neuralgias, aftas, laringitis, disfonía amigdalitis, anginas, placas y cualquier afección bucal o
faríngea. Cura las heridas necrosantes, como las quemaduras, regenerando los tejidos y cicatrizándolos,
restaurando a su vez la sensibilidad del área afectada.Alivia el dolor de los golpes, esguinces, luxaciones,
dolores musculares, artríticos y reumáticos, los pies cansados, cura las heridas cortantes, el herpes, la
culebrilla, la tiña y las infecciones producidas por estafilococos y otras infecciones bacterianas internas como
la gastroenteritis, colitis, enterocolitis, vaginitis, cervicitis, escorbuto, cólera, disentería, blenorragias, sífilis y
otras enfermedades venéreas. (Romero, 2010) también comenta acerca de la sábila: cura las pequeñas
heridas de las enfermedades eruptivas de los niños como el sarampión, la varicela, la escarlatina, etc. Ya que
sus propiedades antiinflamatorias reducen la picazón y evita que los chicos se rasquen las ampollas. Con el
aloe vera pueden tratarse las verrugas, los sabañones, el eczema, la psoriasis, la dermatitis seborraica, la
erisipela, el pie de atleta, los callos y la "picazón de jockey", que es una infección porhongos en la parte
interna superior de los muslos, las picaduras de insectos, arañas, escorpiones, serpientes, medusas y las
plantas venenosas. Cicatriza la herida del ombligo del bebé y la circuncisión. Quita el dolor del crecimiento de
los dientes. (Romero, 2010) comenta que: reduce los efectos de las alergias, indigestión, acidez estomacal,
gastritis, úlceras duodenales y estomacales, úlceras oculares, hemorroides, afecciones del aparto digestivo,
descongestionando el estómago, el intestino delgado, el hígado, los riñones y el páncreas. Es un gran antiviral
debido al polisacárido glucomannan. Sirve contra la gripe, la hepatitis, le neumonía vírica y la meningitis vírica.
Contiene sustancias derivadas del polimannactato, que refuerzan el sistema inmunológico y el caso
del SIDA evita que elvirus se extienda por el organismo, ayudando a los enfermos a recuperar la vitalidad y los
niveles energéticos normales. Equilibra la tensión arterial y evita las disritmias cardiacas disminuyendo
el riesgo de infarto. Es bueno contra la gota, las jaquecas y migrañas, la halitosis, el insomnio, en las dietas de
adelgazamiento proporciona vitaminas y minerales sin aportar calorías ni azúcares y regula las
menstruaciones. Elimina los parásitos intestinales. Tonifica el organismo y abre el apetito. Mitiga
la osteoporosis y es antidiabético. Calma el dolor de las várices y las mejora. Elimina totalmente el cáncer de
piel aplicando jugo de aloe de dos a cuatro veces al día todo el tiempo que sea necesario, siendo
imprescindible ser constante. Las cándidas, tricomas y demás infecciones o irritaciones vaginales
desaparecen con aloe.
Capítulo 3:
Metodología
Tipo de estudio
El estudio que se va a realizar es mixto, ya que combina aspectos cuantitativos y cualitativos. Esta
investigación es cuantitativa porque trata de determinar la fuerza de asociación o correlación entre variables,
como la producción, demanda y comercialización de la sábila, la generalización y objetivación de los
resultados a través de una muestra para hacer inferencia a la población de la región caribe colombiana de la
cual procede la muestra. Tras el estudio de la asociación o correlación se pretende, a su vez, hacer inferencia
causal que explique la incidencia de la producción y comercialización de la sábila en la región caribe
colombiana.
La investigación es cualitativa porque va a describir las características y las cualidades de la sábila, que serán
estudiadas mediante técnicas como la observación y documentos existentes. También tendrá en cuenta
la descripción social de los trabajadores de la producción y la comercialización de sábila.
Variables
Independientes:
1. Producción de sábila en la región Caribe colombiana.
2. Demanda y comercialización de la sábila a nivel nacional e internacional.
Dependientes:
1. Incidencia en la región caribe colombiana.
2. Descripción social de los trabajadores de la producción y comercialización de la sábila.
Participantes
La información se recolectará a través de la encuesta aplicada 72 afiliados (12 de cada una) de las siguientes
entidades como la Unión nacional de comerciantes (UNDECO), Federación nacional de comerciantes
(FENALCO), Asociación colombiana de pequeños industriales (ACOPI), Asociación de cultivadores del Caribe
(ACUDELCA), Asociación colombiana agroindustrial de aloe vera (ASOCALOE), Asociación Nacional de
productores de sábila (ANAPROSAR), las cuales están relacionadas con la producción y comercialización de
la sábila en la región Caribe colombiana. Las otras encuestas serán aplicadas a 18 laboratorios farmaceúticos
y cosméticos, para un total de 90.
Instrumentos
Se diseñó una encuesta compuesta por diez preguntas de tipo cerrada, acerca de la producción, usos,
demanda y comercialización de la sábila, teniendo en cuenta los interrogantes de la presente investigación.
Esta encuesta fue revisada por los sociólogos, tutores de Metodología de la investigación: Jairo Ibarra,
Raimundo Caviedes y Jaime Ríos. La encuesta será entregada personalmente y/o enviada por internet a las
entidades señaladas en el párrafo anterior.
Procedimiento
Inicialmente se procedió a elaborar la encuesta, la cual será aplicada posteriormente a la muestra
seleccionada, enviando el cuestionario elaborado por internet; finalmente se tabulará la información
recolectada y se presentarán los resultados del análisis de los datos.
Método de análisis de datos Luego de recopilada la información, se procederá a tabularla,
mediante gráficos y de pastel, y comentarios acerca del análisis de las respuestas obtenidas.
Recolección de información
Se procedió a aplicar la encuesta a los 72 afiliados de las entidades mencionadas anteriormente y 18
laboratorios farmaceúticos y cosméticos, con el fin de obtener la información relacionada con las preguntas
de la investigación sobre la sábila.
Análisis de datos
Se desarrolló el análisis de datos a cada pregunta de las encuestas aplicadas con el fin de mostrar
posteriormente los resultados obtenidos, a través de los gráficos y conceptos respectivos.
Capítulo 4:
Gráfico 1
2. ¿Apoyaría un proyecto de producción de aloe vera en la región caribe colombiana? SI………………..88%
NO………………12%
Gráfico 2
3. ¿Dónde obtiene el aloe vera, para elaborar los productos que tienen como materia prima esta planta?
Donde el agricultor……………33%
Donde el intermediario………..33%
Directamente (cultivo)…………34%
Gráfico 3
USOS DE LA SÁBILA
4. ¿Qué productos conoce usted que tienen como componente el aloe vera?
Cosméticos………………70%
Médicos…………………20%
Alimenticios…………….10%
Gráfico 4
5. ¿De las siguientes líneas de producción, en cuál de ellas utiliza el aloe vera como materia prima principal?
a) Medicinal………………20%
b) Cosmética………………70%
c) Dieta……………………10%
Gráfico 5
DEMANDA DE LA SÁBILA
6. ¿Usa productos que tienen aloe vera en su composición?
SI………………….65%
NO………………..35%
Gráfico 6
7. ¿En qué forma utiliza el aloe vera:
Natural……………….25%
Procesada…………….75%
Gráfico 7
COMERCIALIZACIÓN DE LA SÁBILA
8. ¿Comercializa el aloe vera?
SI………………………33%
NO……………………. 67%
Gráfico 8
9. Los que respondieron SI, ¿De qué forma lo comercializan?:
Natural………………………..20%
Procesada…………………….80%
Gráfico 9
10. Comercializa el aloe vera a nivel:
Nacional……………………85%
Internacional……………….15%
EE.UU….…………………10%
Unión Europea………………5%
Gráfico 10
Capítulo 5:
Conclusiones
El aloe, también llamado sábila, es un género de plantas suculentas con alrededor de 400 especies; es nativo
de África y Oriente medio, aunque se halla difundido por todo el mundo. En la actualidad, la sábila es
considerada importante para usos medicinal, cosmético y alimenticio.
En todas las formas de producción de aloe, los demandantes del mercado interno y externo, establecen
requerimientos para un producto totalmente natural, sin aditivos químicos como fertilizantes inorgánicos y
plaguicidas, lo que significa que debe producirse de forma ecológica y conservacionista del ambiente, puesto
que esto garantiza que se cumplan con los estándares de calidad y además representa que la empresas
procesadoras deben tener absoluto control sobre el manejo de las plantaciones.
Debido a las diversas propiedades que se le acreditan a la sábila y su utilización en la industria de los
medicamentos, cosmética y alimentos, el crecimiento del consumo de la sábila bajo cualquier presentación ha
tenido una elevada demanda en el mercado nacional e internacional, demanda que no viene siendo satisfecha
en su totalidad y que de lograrlo permitiría desarrollar oportunidades de negocio en la producción y
comercialización de este producto agrícola, trayendo consigo desarrollo económico y social a áreas
deprimidas de la región caribe de Colombia.
En el tema de la producción de la sábila, se determinó que el 67% de los encuestados consideran que la
empresa tiene proyectado producir aloe vera, para satisfacer las necesidades de materia prima requerida; el
33% dijo lo contrario.
La sábila se ha utilizado a nivel cosmético, medicinal y alimenticio. La investigación arrojó como resultado en
cuanto a los usos de la sábila, al preguntarles a los encuestados acerca de que productos conocen que tienen
como componente el aloe vera, el 70% se inclinó por los cosméticos, el 20% por los médicos y el 10% por los
de tipo alimenticio.
Partes: 1, 2
Resumen
La zábila (Aloe vera L.) es uno de los cultivos de importancia económica de la familia
Liliaceae. La propagación por hijuelos no satisface el mercado nacional; siendo factible
la producción masiva de plantas de zábila mediante la propagación in vitro. Se realizó
un ensayo para evaluar el efecto de diferentes concentraciones de NaClO (1, 2 y 3%)
en la desinfección superficial durante la fase de establecimiento (FE). En la fase de
multiplicación (FM), se evaluó el estado físico del medio de cultivo (líquido y semi-
sólido) en interacción con el seccionamiento del explante (corte transversal y
transversal-longitudinal parcial); además se evaluó el tamaño de las vitroplantas
(pequeñas: <5 cm, medianas: 5-10 cm y grandes: >10 cm) para la fase de
aclimatización (FA). Se utilizó un diseño completamente aleatorizado para evaluar las
variables porcentaje de contaminación (%C) y porcentaje de mortalidad (%M) de los
explantes en la FE, coeficiente de multiplicación (CM), altura del explante (AE) en la FM
y porcentaje de sobrevivencia (%S) en la FA. Se detectaron diferencias significativas
(P<0,05) entre las concentraciones de NaClO donde el menor %C (9,09%) se obtuvo
con 3%. En la FM, sólo el estado físico del medio de cultivo arrojó diferencias
estadísticas (P<0,01) para AE, siendo 3,85 cm en líquido y 2,83 cm en semi-sólido. En
la FA no se encontraron diferencias significativas para el %S. Todas las vitroplantas se
adaptaron a condiciones ex vitro a pesar de su tamaño inicial.
Abstract
Aloe (Aloe vera L.) is one of the economically important crops of the Liliaceae family.
Vegetative propagation does not satisfy national demand being possible the mass
production of aloe plants through in vitro propagation. An experiment was completed
in order to evaluate the effect of different concentrations of NaClO (1, 2 and 3%) in
the surface sterilization during the establishment stage (ES). In the multiplication
stage (MS), the interaction of the culture media (semi-solid or liquid) with two different
sectioning of the explants (transversally cut and transversally with partly lengthwise
cuts) was evaluated, also in the acclimatization stage (AS) vitroplant survival was
studied according to their size (small<5cm, medium 5-10 cm and large >10 cm). A
completely randomized design was used to evaluate the variables: contamination
percentage (C%) and mortality rate (M%) in the ES, multiplication coefficient (MC) and
height of the explants (HE) in the MS and survival rate (S %) in the AS. Significant
differences (P<0.05) were observed among NaClO concentrations being 3% the best
(9.09%C). In the MS only the physical state of the culture medium rendered any
statistical differences (P<0.01) for height of explants (HE) with 3.85 cm in liquid and
2.83 cm in semi-solid. No statistical differences were found in the AS for S%. All
vitroplants adapted to ex-vitro conditions regardless their initial size.
Introducción
La zábila (Aloe vera L.) es un miembro de la familia de las liliáceas, originaria del norte
de África e introducida en las Antillas y América tropical donde crece en forma natural
y se cultiva comercialmente (4). Es una planta de crecimiento herbáceo perenne, que
posee tallos cortos, con un sistema radical superficial (10,16).
El cultivo de tejidos constituye una de las alternativas tecnológicas más utilizadas para
conseguir la propagación clonal rápida de cultivos que presentan bajos índices de
multiplicación, puesto que se puede lograr la producción masiva de plantas sanas de
alta calidad, libre de cualquier patógeno que pueda afectar el desarrollo y
aprovechamiento del cultivo (6). Roy y Sakar (15) sugieren que el cultivo in
vitro puede ser utilizado como una técnica de propagación rápida de zábila. Este
trabajo tiene como objetivo desarrollar una metodología para la micropropagación de
zábila (Aloe vera L.).
Materiales y métodos
Fase de establecimiento
Fase de multiplicación
Fase de aclimatización
Resultados y discusión
Fase de establecimiento
Caudro 1. Efecto del estado físico del medio de cultivo sobre la alturade la
vitroplanta de Aloe vera L., después de 21 días de cultivo. Letras distintas
difieren estadísticamente para P<0,01 según la prueba de comparación de
media de Tukey.
El estado físico del medio arrojó diferencias significativas (P<0,01) para la variable:
altura de las vitroplantas (cuadro 1). Se obtuvieron vitroplantas de mayor altura con
un promedio de 3,85 cm al usar el medio de cultivo líquido en agitación; mientras que,
en medio de cultivo semi-sólido se obtuvo un promedio de 2,83 cm. Este señalamiento
es similar al reportado por Kawiak et al. (7) en Drocera anglica, quienes obtuvieron
mayor crecimiento al cultivarla en medio de cultivo líquido en agitación.
La mayor altura de las vitroplantas de zábila en el medio de cultivo líquido pudo ser
una consecuencia de una mayor disponibilidad de los nutrientes; ya que se ha
señalado que la absorción de éstos se encuentra reprimida en los medios semi-sólidos
(17). Sin embargo, una de las desventajas del uso de medios de cultivo líquidos es la
hiperhidricidad que pueden desarrollar las vitroplantas (3, 5). Este fenómeno no fue
observado en esta investigación, probablemente por la acción de agitar
constantemente el medio de cultivo. La agitación constante permite una mayor
aireación del medio de cultivo líquido siendo una de las recomendaciones en la
literatura para evitar o disminuir el efecto de la hiperhidricidad de los tejidos (12).
Fase de aclimatización.
Conclusiones
Literatura citada
3. Debergh, P.C. 1983. Effects of agar brand and concentration on the tissue culture
medium. Physiol. Plant. 59:270-276. [ Links ]
6. Hurtado, D. y M.E. Merino. 1994. Cultivo de tejidos vegetales. 3era Edicion. Editorial
Trillas. S.A. de C.V. México. 232 p. [ Links ]
10. Meyer, H.J y L. Van Staden. 1991. Rapid in vitro propagation of Aloe
barbadensis Mill. Plant Cell Tissue and Organ Culture 26:167-171. [ Links ]
11. Murashige, T. y F. Skoog. 1962. A revised medium for rapid growth and bioassays
with tobacco tissue cultures. Physiol. Plant. 15:473-497. [ Links ]
12. Orellana, P. 1998. Propagación vía organogénesis. p. 151-178. En: Pérez J. (Ed.).
Propagación y mejora genética de plantas por biotecnología. Instituto de Biotecnología
de las Plantas. 1era edición. Universidad Central de las Villas. Santa Clara,
Cuba. [ Links ]
14. Rincón, V.R. 1998. Micropropagación en Zábila (Aloe barbadensis Mill), a través de
cultivo in vitro utilizando meristemos vegetativos. Monografía. 35 p. [ Links ]
15. Roy, S.C. y A. Sarkar. 1991. In vitro regeneration and micropro-pagation of Aloe
vera L. Scientia Horticulturae 47:107-113. [ Links ]
16. Schnee, L. 1973. Plantas comunes de Venezuela. Universidad central de
Venezuela. Caracas Venezuela. 737 p. [ Links ]
17. Smith, M. y L. Spoomer. 1995. Vessels, gels, liquid media and support systems. p.
145-163. En: J. Aitken-Christie, T. Kozai, M.A.L. Smith (Eds.). Automation and
environmental control in plant tissue culture. Kluwer Academic Publishers,
Dordrecht. [ Links ]
Insuficiente
Catálogo | Campo San Luis | Campo Ebano | Campo Huichihuayan | Campo El Estribo |
INTRODUCCION
En las comunidades vegetales de las regiones semiáridas de San Luis Potosí, existen especies nativas o
introducidas, que representan alternativas de producción, principalmente aquellas plantas que por su
tradición, constituyen un recurso de subsistencia entre las poblaciones rurales de esos ambientes.
Dentro de estas especies la sábila (Aloe vera) recientemente ha cobrado interés en el mercado nacional
e internacional, derivado de las propiedades cosméticas del gel de sus hojas, así como del jugo de las
mismas para fines farmaceúticos. Esta especie de origen africano, surge como una posible opción
productiva para el medio rural de las regiones subáridas, debido a su amplia rusticidad, fácil propagaión
y manejo en cultivo.
La sábila prospera en regiones con climas secos templados hasta suhúmedos, en altitudes desde a nivel
hasta los 2,000 m o más. Prospera en casi todo tipo de suelo pero prefiere aquellos con buen drenaje,
ricos en materia orgánica y de textura franca, Se desarrolla en ambientes con precipitaciones anuales de
200 a 2,000 mm.
Las bajas temperaturas afectan el desarrollo de la planta sobretodo en las puntas de las hojas, por lo
cual , es preferible establecer el cultivo en sitios libres de heladas, tampoco tolera terrenos inundables
por lo que se debe elegir terrenos con buen drenaje o con pendientes suaves.
Para abatir costos el cultivo debe establecerse en terrenos abandonados, o en descanso. Por lo que debe
evitarse el desmonte.
Barbecho
Consiste en remover una capa de suelo a una profundidad mayor de 20 cm. Sirve para incorporar al
suelo malezas y residuos del cultivo anterior; favorece la aireación del suelo, muy importante para el
adecuado desarrollo del cultivo.
Rastreo
Sirve para deshacer los terrones que hayan quedado durante el barbecho. Se puede realizar con una
rastra de discos jalada por tractor o con un tablón o con un riel, en caso de tracción animal. El número
de pasos de rastra dependerá del momento en que se realice esta labor y del tipo de suelo; lo más
conveniente es hacerlo cuando los terrones se desmoronan fácilmente al apretarlos con la mano. Si se
hace después, los terrones pueden estar secos y duros y es posible requerir un paso más de rastra.
Surcado
Se puede realizar con yunta o tractor. Se sugiere una distancia entre surcos mínima desde 1.20 m. En
terrenos con pendiente, el surcado se realiza siguiendo curvas de nivel; con lo anterior, se disminuyen
las pérdidas por erosión y se logra una mejor dsitribución y aprovechamiento del agua de lluvia.
Descripción de la especie
Los aloes conocidos como sábila, acíbar, etc., pertenecen a la familia de las liliáceas. Son plantas de
hojas suculentas, elongadas y espinosas. Las características taxonómicas de Aloe vera son las
siguientes: es una planta perenne de tallo corto este puede alcanzar hasta 25 cm en su fase adulta;
tiene de 15 a 30 hojas agrupadas en roseta, son gruesas y carnosas de color verde grisáceo a verde
brillante que miden de 40 a 70 cm de largo y de 6 a 10 cm de ancho en su parte basal, tienen dientes
aserrados a lo largo de sus márgenes, poseen un jugo mucilaginoso color amarillo, con fuerte olor acre
y de sabor amargo; las flores son amarillas arregladas en un racimo denso, sostenido sobre un
pedúnculo de 30 a 50 cm de largo.
Selección de hijuelos
Los cultivos de sábila se establecen generalmente por medio hijuelos, los cuales se extraen de la planta
madre en plantaciones comerciales o en poblaciones silvestres. En este último caso es importante
seleccionar correctamente la variedad que contiene las propiedades requeridas para su
aprovechamiento industrial; ya que la identificación exacta, evita elegir una especie no comercial, ya
que existen otras especies de sábila con flores anaranjadas o rojas; incluso es posible encontrar una
especie con flor amarilla pero con hojas poco suculentas, delgadas y con jugo insípido y sin olor acre.
Estas tres especies no son comerciales por lo cual es preciso seleccionar la especie adecuada para no
correr el riesgo de plantar una equivocada.
Epoca de plantación
La plantación se debe establecer en suelo húmedo, en época de lluvias con fecha límite de trasplante el
15 de agosto. Sistema de plantación Los hijuelos seleccionados para la plantación, deben estar sanos,
de un año de edad y medir de 20 a 30 cm de largo. La raíz del hijuelo debe tener como máximo 20 cm
de largo, si es más larga debe cortarse. Una vez obtenido el hijuelo, debe dejarse a la sombra
aproximadamente una semana, o más para la cicatrización de heridas producidas en su raíz al podarla o
al arrancar a los hijuelos de las plantas madres. Los hijuelos se establecen en surcos, con distancias
entre plantas desde 1 m y entre surcos a 1.20 m. Para trasplantar el hijuelo, se abre una cepa de 15 cm
de hondo por 15 cm de ancho, en la parte media del lomo del surco, esto puede hacerse con un azadón;
ahí se coloca el hijuelo y se tapa la raíz con tierra húmeda, hasta la base de las hojas. Es conveniente
apisonar la tierra alrededor del hijuelo para evitar pudriciones en la raíz, así como para proporcionar
más firmeza a la plántula.
LABORES CULTURALES
Control de maleza
La maleza constituye un serio problema, ya que compite con la sábila por humedad y nutrimentos, por
lo que debe mantenerse libre de maleza la plantación en todas sus etapas, ya que un exceso de
sombreado, aunado a temperaturas altas y mucha humedad, favorece el manchado de la hoja, lo que le
resta calidad y vogor. Las malezas más frecuentes en la zona media son: el zacate Johnson, zacate de
espina, tomatillo, mostaza, lampote,aceitilla, cadillo, rodamundo y la gramilla. Se recomienda efectuar
al menos un deshierbe manual, al inicio de las lluvias y otro al final del período lluvioso, cada año. Es
importante señalar que el control de maleza debe ser preferentemente mecánico, pues si se aplican
herbicidas es factible que el producto lo rechace el mercado, además no se han realizado estudios sobre
la reacción posterior de la sábila a los herbicidas.
Cultivos
Esta actividad es importante en las plantaciones de sábila ya que favorece la aireación del suelo,
fortalece el enraizamiento y ayuda a la formación del surco. Consiste en arrimar tierra al tallo de la
sábila y aflojar el suelo superficial del terreno, para evitar compactación. Se sugiere aplicar dos cultivos
por año, uno después de la fertilización y otro después del desahije.
Desahije
La sábila se caracteriza por emitir una gran cantidad de hijuelos, éstos compiten con la planta madre
por agua, luz y nutrimentos; cuando no se retiran oprtunamente, demeritan la calidad de la hoja. Se
recomienda extraer los hijuelos por lo menos cada año, al inicio del período lluvioso o bien después de
un corte o cosecha de la hoja. Se sugiere podar desde la base a las hojas periféricas de la planta madre,
para así poder extraer con más facilidad los hijuelos; enseguida se procede a aflojar la tierra alrededor
de ellas, con azadón, talache o pala, a una profundidad de 10 a 15 cm, evitando dañar el hijuelo y a la
planta madre. Cuando los hijuelos son retirados, la raíz de la planta madre puede destaparse; es muy
importante que si esto ocurre, inmediatamente se cubra la raíz con tierra, para evitar pérdidas de la
planta por deshidratación o que se retrase el crecimiento. Así también al realizarse esta tarea procurar
no dañar la raíz de la planta madre , ya que puede causarle pudrición.
FERTILIZACION
Los requerimientos de fertilizante varían en función del la disponibilidad de los nutrimentos en el suelo y
de las necesidades de la planta. Es recomendable realizar un análisis de suelo antes de establecer la
plantación, para determinar cuales deficiencias de elementos deben corregirse.
La sábila no tolera inundaciones prolongadas, ya que el agua se almacena en la base de las hojas y con
el calor y la insolación, le ocasionan quemaduras y pudriciones Sin embargo pueden aplicarse dosis de
60-30-00 al momento de la plantación. Esta dosis se obtiene mezclando 130 kg de Urea con 80 kg de
Superfosfato de Calcio Triple, o bien, 300 kg de Sulfato de Amonio con 150 kg de Superfosfato de Calcio
Simple, esta mezcla se distribuye en una hectárea. Posteriormente cuando la plantación esté
produciendo, se aplica la misma cantidad una vez al año, al inicio del período de lluvias. El fertilizante,
se aplica en banda y se tapa con un cultivo. Es conveniente incorporar estiércol bien descompuesto para
mejorar las propiedades del suelo que permitan tener mayor infiltración del agua y mayor cantidad de
agua retenida en el perfil del suelo.
En el cultivo de sábila hasta el momento se carece de registro de plagas que amerite su control. La
plantación puede verse afectada por la presencia de ciertas enfermedades; una de ellas es el mal blanco
que da la apariencia de una cenicilla algodonosa que se difunde por las hojas.
Otras enfermedades que pueden presentarse, son la marchitez de la punta de la hoja y pudrición de la
raíz causada por bacterias. Una práctica para combatir estas enfermedades, consiste en mantener bien
aireado el suelo, colocar la planta en la parte superior del bordo, podar las hojas dañadas; o bien,
eliminar la planta completamente y sustituirla por hijuelos sanos.
LABORES O ACTIVIDADES ADICIONALES
Unos 20 a 30 días previos a la cosecha se sugiere aplicar un corte de hojas secas perifericas de las
plantas de sábila.
Epoca
El corte de la hoja de sábila se inicia al año o año y medio de establecida la plantación y se puede seguir
cortando durante los siguientes 4 ,8 ó 10 años. El rendimiento se estabiliza a partir del tercer año
posterior a su establecimiento Se recomienda realizar dos cortes: uno en los meses de julio-agosto y
otro en el mes de noviembre.
El número de hojas a cortar, dependerá del tamaño y número de hojas totales en la planta, pero en
términos generales, se pueden cosechar todas aquéllas que se vean sanas, de color verde, y libres de
daños mecánicos o con manchas negras, café, etc.; tampoco deben estar marchitas y deberán dejarse
de cuatro a seis hojas centrales.
Las hojas a cosechar, deben tener una longitud de 40 a 60 centímetros, con un peso al menos de 450
gramos; sin embargo, este último requisito puede ser menor, ya que no en todos los casos, el mercado
exige peso de hojas frescas de 450 gramos.
Las hojas cosechadas, se colocan en cajas de madera o plástico, procurando que la parte cóncava de las
hojas quede hacia arriba, las cajas no deberán llenarse completamente, se recomienda dejar un
espacio, ya que al sobreponer una caja sobre la otra de manera entrecruzada para su transporte, las
hojas pueden maltratarse.
Es recomendable realizar el corte cuando se tiene asegurado el destino de la cosecha, ya que el gel de
la hoja de sábila se contamina y descompone con facilidad. En el caso de que no se tenga la
comercialización segura, el productor puede dejar de cosechar hasta por doce meses, sin deterioro de la
calidad de la planta.
El ciclo productivo del cultivo de sábila termina cuando las pencas pierden calidad y volumen por
marchitez y manchado, debido a lo siguiente: caducidad de las plantas, exceso de humedad por
inundaciones prolongadas o manejo deficiente del cultivo.
Si se desea continuar con la producción, una vez que termina el período productivo, se realiza un
desahije selectivo, se rastrea y se traplanta.
También pueden efectuarse podas de saneamiento de plantas madre, cortarles el tallo y replantarlas, o
bien, aplicar raleos de planta madre y dejar en la plantación aquellos vástagos mejor desarrollados.
RENDIMIENTO ESPERADO
El tallo floral lleva un racimo de flores colgantes regulares con los pétalos
soldados de color amarillo y el fruto es una cápsula.
Suele crecer hasta los 2 metros de altura y tiene entre 12 y 16 hojas largas y
carnosas, de las que se extrae un jugo de uso medicinal, resinoso y con un sabor
muy amargo.
De los 200 tipos de Sabila o Aloe vera que existen, la que posee mayores
propiedades nutritivas y terapeuticas es la Sabila o Aloe vera barbadensis.
El tallo floral lleva un racimo de flores colgantes regulares con los pétalos
soldados de color amarillo y el fruto es una cápsula.
Suele crecer hasta los 2 metros de altura y tiene entre 12 y 16 hojas largas y
carnosas, de las que se extrae un jugo de uso medicinal, resinoso y con un sabor
muy amargo.
De los 200 tipos de Sabila o Aloe vera que existen, la que posee mayores
propiedades nutritivas y terapeuticas es la Sabila o Aloe vera barbadensis.
Zunilde Lugo
Enfermedades bacterianas
Bacteriosis
Síntomas: se caracteriza por presentar necrosis seca en las hojas, que forman
grandes parches irregulares a lo largo de la lámina foliar. El pseudotallo manifiesta
manchas necróticas, pero en un grado menos avanzado con un halo acuoso en la etapa
inicial.
Enfermedades fúngicas
Marchitez o fusariosis
Síntomas: causa marchitez en las hojas, ocasionándoles una curvatura hacia abajo.
Este hongo penetra por las raíces y va avanzando por el tallo. Como síntomas internos se
observa en cortes longitudinales del tallo, cerca de la base de la planta, específicamente
en el área de los haces vasculares, una coloración que va desde el rojizo hasta el café.
Figura 2. Síntomas de marchitez en planta de
Zábila
Pudrición de la raíz
Síntomas: causa lesiones oscuras (necróticas) en la base del tallo, éstas son
deprimidas. Se producen pudriciones en el tallo y en la raíz, lo que interrumpe el flujo de
la savia en la parte afectada, causando la muerte de la planta.
Control
Recomendaciones
Preventivas
Control
Elimine las plantas enfermas. Incorpore materia orgánica al suelo (estiércol, restos
de cosechas provenientes de plantas sanas), para incrementar la actividad de
antagonistas, igualmente extracto de semillas del árbol nim.
Campo: 2 kg/ha.
Bibliografía
Hay mucha gente que tiene plantas de Aloe Vera, una de las preguntas que mas de un usuario nos envía es como poder controlar las plagas de
estos molestos párasitos que nos devoran nuestros Aloes, al ser una planta que no es únicamente hornamental y sus usos son variados, desde
usos cósmeticos hasta para ingerir no se puede utilizar cualquier producto para controlar las plagas, pues luego vamos a hacer uso de la planta
para estos fines y no es conveniente que pesticidas y tóxicos pasen a nuestro cuerpo, la planta los puede absorver, no es nada recomendable.
Podriamos decir a grosso modo que nos podemos encontrar con los siguientes parásitos:
Pulgones: son la plaga más común, en invernaderos y en el exterior, son faciles de eliminar y matar. Son insectos de cuerpo blando,
ovoide y con antenas, su tamaño oscila entre el tamaño de la cabeza de un alfiler y una cerilla. Pueden tener alas o no. Su color es muy
variable, va del rosa al negro pasando por el verde, las hojas infestadas normalmente están deformadas, rizadas o arrugadas. Son
partenogéneticos, es decir, las hembas pueden tener descendencia sin necesidad de ser fecundadas por los machos, proliferan en gran
Acaros: proliferan rápidamente. son de tamaño pequeño entre 0,25 mm. y 0,15 cm, tienen forma de araña y pueden ser de color
negro, rojo o amarillo, con frecuencia son negros y en parte transparentes, probablemente lo primero que notes es que en la superficie
de las hojas presenten pequeñas manchas, puntos blancos o amarillos causos por los ácaros al chupar el jugo de la planta. Suelen crear
una especie de telitas de araña, para ello pulverizar con agua es una de las soluciones, a los ácaros les gusta un ambiente seco, no
húmedo.
Moscas Blancas:son pequeñas mariposas de unos 0,25 cm de largo, revolotean por el jardin erraticamente en cualquier momento que
hagas algo a la planta, el peligro viene de los huevos, ninfas y pupas que están pueden estar en el enves de las hojas, son muy voraces
y suelen dañar a la planta, puedes eliminarlos manualmente si hay muchos, lavar el enves de la hoja con agua y jabón para eliminarlos.
Escarabajos molineros: son blancos, de unos 0,3 cm de longitud y parecen pequeñas cochinillas blancas y rizadas, una vez que se
hayan instalado puedes ver unas pequeñas formaciones como lana o algodón, a modo de madrigueras en los angulos de las hojas, se
Cochinillas de San José: se rodean de una cubierta dura y protectora, miden entre 2 y 4 mm. de largo aproximadamente. Las
hembras adultas son marrones, están inmoviles y se situan a lo larga de la hoja, pueden parecer protuberancias, se pueden eliminar con
Otros insectos
Un insecto que devora todo este tipo parasitos son las mariquitas, son muy voraces y pueden acabar con los pulgones, dejar sueltas unas
mariquitas en el jardin puede ser una solución muy ecólogica y buena para controlar estas colonias, las mariquitas dan buena cuenta de los
pulgones.
Actualización 23 de Junio del 2008 Ocho bichos que merece la pena tener en el jardin, interesante entrada donde nos explica para que sirve
cada insecto y que tipo parasitos se come.
Soluciones caseras
El rociar con agua, el poner algodón con alcohol suele funcionar también para muchas de estas plagas, pero hay un remedio que consiste en
poner tabaco en agua a macerar durante una noches para luego filtarlo y con ese agua oscura rociar las hojas, el tabaco no les gusta a este tipo
de insectos, les repele, es una solución bastante buena para acabar con estas plagas, algunos no funciona, por lo tanto es posible que necesites
combianarlo con varias técnicas que hemos descrito, rociado de agua con tabaco, eliminación manual, bolita de algodón con alcohol.
Venenos biologicos
Una forma es mezclar unas gotas de lejia y alcohol etilico para fabricar un veneno biológico, se pulverizan las hojas con esta solución y es mas
bien preventivo para que no aniden colonias de estos indeseables parasitos.
Lavados y pulverizaciones
Muchas veces el lavar con agua y jabón las hojas ayuda a controlar estas plagas de párasitos, pero lo mejor suelen ser las pulverizaciones de
liquido que repela estas plagas, algo que puede ser facil de fabricar de forma casera es el siguiente compuesto:
3 guindillas o chiles
Este método funciona muy bien con casi cualquier plaga, las pulverizaciones se pueden repetir varias veces al día.
Otro compuesto que funciona muy bien es la Pyretrina, es un principio activo de algunas plantas que es un insecticida natural, no es perjudicial
para los mamiferos y se degrada con facilidad en componentes inofensivos.
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Enfermedades
Pythium sp.
Los organismos que producen esta enfermedad se encuentran en casi todos los
suelos de la mayoría de las regiones del país, pero se activan bajo condiciones de
alta humedad y temperatura.
La enfermedad se manifiesta por un daño en las raíces y en la base del tallo. Las
plantas muestran en su base un adelgazamiento que hace doblar la plántula. La
enfermedad ocurre en pequeños parches del terreno, en el estado inicial de
crecimiento, hasta cuando las plántulas alcanzan un tamaño en el cual ya no son
susceptibles al ataque del hongo.
Phytophthora sp.
Zonas con bajas temperaturas, alta humedad relativa y lluvias moderadas pero
frecuentes, favorecen la infección y diseminación del hongo. El patógeno puede
afectar cualquier parte de la planta. La semilla infectada y los residuos de cosecha
son las fuentes primarias del inóculo. Los síntomas iniciales se manifiestan como
pequeñas lesiones de color café oscuro o negro. Al aumentar el tamaño se
observa una lesión deprimida. El control más importante se basa en la obtención
de semilla limpia como también en la rotación de cultivos. Productos químicos
para tratamiento de la semilla se pueden utilizar con buen éxito. De igual forma se
pueden utilizar variedades tolerantes al patógeno y eliminar los residuos de la
cosecha junto con el control adecuado de las malezas.
Plagas
El adulto es una polilla de color pardo moteado, más claro en los machos que en
hembras. Las alas posteriores son de color blanco perlado y gris hacia los bordes
tanto las anteriores como las posteriores terminan en flecos.
Los huevos de esta arañita son depositados individualmente tanto en el haz como
en el envés de las hojas. Son esféricos perlados, brillantes, muy pequeños, con un
diámetro promedio de 0.15 mm. Las ninfas son de color amarillo con manchas
negras sobre el dorso. Los adultos son de color amarillo pálido o verde claro con
dos manchas negras a cada lado del cuerpo. El macho tiene el cuerpo más
delgado que el de la hembra.
Los pulgones son insectos chupadores que viven en colonias muy numerosas,
sobre los cogollos de la planta. Su importancia radica no solo en el daño que
producen al chupar la savia, sino por la transmisión de virus al chupar en una
planta enferma y luego trasladarse a una sana.
Debido a que los tejidos externos de los áfidos son muy sensibles se pueden
realizar controles con sustancias jabonosas que rompen la membrana externa del
insecto, convirtiéndole en un buen medio de control.