PH Y SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

Nombres E-mail
Paula Melissa Cuellar Anacona melicuel@unicauca.edu.co
Valentina Pérez Hoyos vph@unicauca.edu.co

Laboratorio De Bioquímica, Ingeniería Ambiental, Facultad De Ingeniería Civil,

Universidad Del Cauca
Grupo No: 1

Fecha de realización de la práctica: 23/09/2019

Fecha de entrega de informe: 30/09/2019

1. RESUMEN.
Las soluciones tampón son aquellas soluciones que presentan una determinada concentración de
iones, quienes son capaces de mantener la acidez o basicidad dentro de un sistema, el cual varia
dentro de un rango muy reducido cuando se agregan pequeñas cantidades de ácidos o bases
fuertes (Harris, 2007). Durante el desarrollo experimental, se obtuvieron conocimientos
necesarios para la preparación, calibración y manejo de siete soluciones buffer, empleando en
cada caso cantidades distintas de ácido acético y acetato de sodio; obteniendo así, las soluciones
No 1 y 4 (especificadas en la tabla 1) como las de menor y mejor resistencia reguladora,
respectivamente. Finalmente, se comprobó que, la capacidad amortiguadora de las soluciones es
más favorable cuando se cuenta con una relación equimolar de ácido débil y su respectiva base
conjugada.

2. CÁLCULOS, DATOS Y RESULTADOS.

En la Error! Reference source not found., se presenta los datos teóricos determinados por
medio de cálculos y los datos hallados a lo largo del desarrollo experimental.
Tabla 1. pH calculados y determinados para las soluciones buffer.

Solución acetato/ pH pH + HCl + HCl +NaOH +NaOH

No ácido calculado det pH pH pH pH
(mL) inicial inicial calculado det calculado det
1 10.0/0.0 9.03 8.0 6.35 5.7 11.68 12.0
2 8.0/2.0 5.36 5.1 5.30 5.0 5.43 5.3
3 6.0/4.0 4.94 4.6 4.89 4.6 4.98 4.8
4 5.0/5.0 4.76 4.4 4.72 4.4 4.80 4.4
5 4.0/6.0 4.58 4.2 4.54 4.2 4.63 4.3
6 2.0/8.0 4.16 3,7 4.09 3.6 4.22 3.9
7 0.0/10.0 2.73 2.3 3.14 1.5 3.17 3.0
Muestra pH det +HCl +HCl Muestra pH det +NaOH +NaOH
de agua inicial pH calc pH det de agua inicial pH calc pH det
A 4.7 1.0 1.5 B 4.7 13.0 12.1

Para completar los datos de la anterior tabla, se realizan los siguientes cálculos adecuados para
cada proceso.

PH CALCULADO INICIAL. 𝑥2
𝐾𝑏 = = 5.71𝑥10−10
0.2 − x
 Para solución No 1.
Para encontrar el valor de x, se despeja:
Ecuación 1. Disociación del Acetato de Sodio

𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− + 𝐻2 𝑂 ⇌ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑂𝐻 − 𝑥 = √(5.71𝑥10−10 )(0.2)

0.2𝑀 − − 𝑥 = 1.07𝑥10−5 = [𝑂𝐻 − ]

−𝑥 𝑥 𝑥
________________________________________________ Encontrando el pH:
0.2𝑀 − 𝑥 𝑥 𝑥
𝑝𝑂𝐻 = −𝐿𝑜𝑔[𝑂𝐻 − ] = −𝐿𝑜𝑔(1.07𝑥10−5 )

Determinando la constante de basicidad: 𝑝𝑂𝐻 = 4.97

𝐾𝑤 1.0𝑥10−14 𝑝𝐻 = 9.03
𝐾𝑏 = = = 5.71𝑥10−10
𝐾𝑎 1.75𝑥10−10
  Para solución No 2. Encontrando el pH:

Ecuación 2. Ecuación de Henderson 𝑝𝐻 = −𝐿𝑜𝑔[𝐻 + ] = −𝐿𝑜𝑔(1.87𝑥10−3 )

[𝐵𝑎𝑠𝑒] 𝑝𝐻 = 2.73
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 + 𝐿𝑜𝑔
[𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜]

8𝑚𝐿
𝑝𝐻 = 4.76 + 𝐿𝑜𝑔
2𝑚𝐿 PH CALCULADO + HCl

𝑝𝐻 = 5.36  Para solución No 1.

Se considera el anterior procedimiento como Para encontrar la concentración del ion
un dato tipo para determinar el pH calculado acetato y del protón, se realiza:
inicial en las soluciones 3, 4, 5 y 6, variando Ecuación 4. Protonación del ion acetato
los mL adicionados de acetato de sodio y
𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− + 𝐻+ ⇌ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻
ácido acético, respectivamente.
(0.2)(10𝑥10−3 ) − −

− (0.1)(5𝑥10−3 ) 5𝑥10−5
 Para solución No 7. ________________________________________________
Ecuación 3. Disociación del ácido acético
2𝑥10−3 − 5𝑥10−5 5𝑥10−5
𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝐻2 𝑂 ⇌ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− + 𝐻 + Empleando la Ecuación 2, se tiene que:
0.2𝑀 − −
2𝑥10−3 − 5𝑥10−5
𝑝𝐻 = 4.76 + 𝐿𝑜𝑔
−𝑥 𝑥 𝑥 5𝑥10−5

______________________________________________ 𝑝𝐻 = 6.35
0.2𝑀 − 𝑥 𝑥 𝑥

Determinando la constante de acidez:

 Para solución No 2.
−𝑝𝐾𝑎 −4.76 −5
𝐾𝑎 = 10 = 10 = 1.74𝑥10 Empleando la Ecuación 2, al añadir ácido se
𝑥2 tiene que:
𝐾𝑎 = = 1.74𝑥10−5
0.2 − x
[𝐵𝑎𝑠𝑒 − 𝑥]
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 + 𝐿𝑜𝑔
Para encontrar el valor de x, se despeja: [𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 + 𝑥]

(0.2)(8𝑥10−3 ) − (0.1)(5𝑥10−4 )
𝑥 = √(1.74𝑥10−5 )(0.2) 𝑝𝐻 = 4.76 + 𝐿𝑜𝑔
(0.2)(2𝑥10−3 ) + (0.1)(5𝑥10−4 )
𝑥 = 1.87𝑥10−3 = [𝐻 + ]
 𝑝𝐻 = 5.30 Ecuación 5 Desprotonación del ácido acético

Este proceso se considera como un dato tipo 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑂𝐻 − ⇌ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− + 𝐻2 𝑂
para encontrar el pH calculado + HCl en las (0.2)(10𝑥10−3 ) − −

soluciones 3, 4, 5 y 6, variando los mL − (0.1)(5𝑥10−3 ) 5𝑥10−5

adicionados de acetato de sodio y ácido _________________________________________________

acético, respectivamente. 2𝑥10−3 − 5𝑥10−5 5𝑥10−5

Empleando la Ecuación 2, se tiene que:
5𝑥10−5
𝑝𝐻 = 4.76 + 𝐿𝑜𝑔
2𝑥10−3 − 5𝑥10−5
PH CALCULADO + NaOH
𝑝𝐻 = 3.17
 Para solución No 2.
PARA EL AGUA
Empleando la Ecuación 2, al añadir una base
se tiene que:  pH calculado + HCl
[𝐵𝑎𝑠𝑒 + 𝑥]
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 + 𝐿𝑜𝑔
[𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 − 𝑥]
𝐻𝐶𝑙 + 𝐻2 𝑂 ⇌ 𝐻3 𝑂− + 𝐶𝑙 −
(0.2)(8𝑥10−3 ) −4
+ (0.1)(5𝑥10 )
𝑝𝐻 = 4.76 + 𝐿𝑜𝑔
(0.2)(2𝑥10−3 ) − (0.1)(5𝑥10−4 ) 0.1𝑀 0.1𝑀
𝑝𝐻 = 5.43
𝑝𝐻 = −log[0.1𝑀]
Lo anterior se maneja como un dato tipo
para calcular el pH adicionando NaOH en 𝑝𝐻 = 1
las soluciones 3, 4, 5 y 6, variando los mL
 pH calculado + NaOH
añadidos de acetato de sodio y ácido acético,
respectivamente.
𝑁𝑎𝑂𝐻 ⇌ 𝑁𝑎 + + 𝑂𝐻 −

𝑝𝑂𝐻 = −log[0.1𝑀]

 Para solución No 7. 𝑝𝑂𝐻 = 1

Para encontrar la concentración del protón
 14 = 𝑝𝑂𝐻 + 𝑝𝐻
acido y del ion hidróxido, se realiza:
𝑝𝐻 = 13
 3. ANALISIS DE RESULTADOS.

Las soluciones amortiguadoras están presentes prácticamente en todos los sistemas, éstas se
encargan de soportar los cambios bruscos del pH, debido a que, están compuestos ya sea por un
ácido o una base débil junto con sus respectivos conjugados; por tal razón, si se altera la mezcla
con reactivos de la misma naturaleza con disociación completa, se provocará una reacción ácido-
base, manteniendo el pH en un pequeño intervalo de variación, en donde permanecerá el
equilibrio del sistema.

El ácido acético empleado en esta práctica, en disolución acuosa se encuentra parcialmente

disociado, de la siguiente forma:

𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 ⇌ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂 − + 𝐻 +

Esta disociación parcial se relaciona directamente con su constante de acidez 𝐾𝑎 = 1.74𝑥10−5,

puesto que, al ser un valor mínimo indica una liberación pequeña de iones 𝐻 + , considerándolo
de esta forma como un ácido débil (Harris, 2007).

Por otra parte, el acetato de sodio, como todas las sales en estado acuoso (de manera saturada o
insaturada), está completamente disociado, de esta manera:

𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎 → 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂 − + 𝑁𝑎 +

La mezcla entre estos reactivos conlleva a la formación de la solución amortiguadora, donde su

pH inicial está dado por la cantidad de ácido acético y acetato de sodio, siendo básico para las
primeras soluciones y ácido para las últimas. Esta propiedad de regulación, está dada por la
liberación de hidrogeniones provenientes del ácido acético y de igual forma, por la capacidad del
ion acetato de recibir protones. Cabe recalcar que, esta capacidad amortiguadora queda limitada
para valores de pH próximos al pK del ácido o base débiles empleados. Se considera que un
tampón amortigua en la zona de pH = pK 1, es decir, esta relación de ácido-base se encuentra
entre una unidad, que cuando se aleja o supera este valor, se dice que se ha agotado la reserva
ácida o básica del buffer. (Horton, 2008)

De esta manera experimentalmente, cuando se adicionó una pequeña cantidad de ácido

clorhídrico, se llevó a cabo la asociación entre los iones 𝐻 + y 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− , provenientes de la
base conjugada del buffer, desplazando el sentido de la reacción hacia la izquierda según la
Ecuación 3, limitando así, la disminución del pH. De forma inversa, para controlar el aumento
del pH al momento de agregar NaOH, la interacción se presentó entre los iones de 𝑂𝐻 − y 𝐻 +
provenientes del ácido acético, generando la formación de moléculas de agua (García, 1996).

Analizando los datos expuestos en la Tabla 1 se resalta que, la solución No.4 no presentó
variación alguna al alterar su contenido cuando se añadieron los reactivos; teóricamente esto es
debido a su alta capacidad amortiguadora puesto que, esta solución experimenta un balance con
respecto a los mililitros suministrados, conllevando a una equimolaridad del ácido acético y el
acetato de sodio. Por otra parte, refiriéndose a la solución No. 1, se analiza que, presentó la
capacidad amortiguadora más baja ya que, cuando se adicionó el ion 𝑂𝐻 − , su pH aumentó en
cuatro unidades; esta situación se presenta debido a que, no se provee ninguna cantidad de
𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 para formar una solución buffer que reaccione adecuadamente con estos iones
adicionados, mientras que, cuando se agregaron iones 𝐻 + , sólo se presentó una variación de 2.3
unidades al interaccionar con 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎. Esta interacción entre los iones ocurrió de manera
similar para la solución No 7, pues cuando se agregó ácido clorhídrico, no había iones básicos
para llevar a cabo una asociación, a pesar de esto la variación del pH no fue tan notoria como el
caso anteriormente mencionado, esta variación mínima es debida a posibles errores cometidos
durante el desarrollo de la práctica.

Finalmente, considerando la situación de las soluciones No 2, 3, 5 y 6, se cuenta con que, éstas

presentaron un comportamiento amortiguador relativamente bueno, pues su valor no varió
manteniéndose en un pH de la misma unidad que se determinó inicialmente, esto debido a que su
relación acido-base no se aleja tanto de la unidad.

Comparando las soluciones buffer con respecto al agua destilada, se experimentó una gran
alteración del pH de 3.2 y 7.4 unidades cuando se adicionó ácido y base respectivamente.
Teóricamente, sí al agua se le adiciona base, ésta se desprotona liberando iones hidroxilo 𝑂𝐻 −
transformando básica la solución, por otro lado, si al agua se añade ácido, las moléculas de la
misma se protonarán produciendo iones 𝐻3 𝑂+ actuando así, como un ácido en la solución
(Chang, 2010). Por esta razón, el agua no se considera una solución buffer.

Realizando las respectivas relaciones de los datos obtenidos experimental y teóricamente, se

cuenta con que, estos valores determinados no estuvieron tan alejados de los calculados
indicando así, que se realizó un buen desarrollo experimental con pocos errores. Cabe mencionar
que, la solución No 1 tuvo una diferencia de casi una unidad, siendo este valor el más alejado
con respecto al teórico.

4. CONCLUSIONES.
 Se concluye que, se lograron los objetivos de la práctica, realizando la preparación de las
respectivas soluciones amortiguadoras y aplicando los conceptos teóricos aprendidos
durante la clase, empleando la ecuación de Henderson-Masselbalch.
 Se intuye que, las propiedades reguladoras de las soluciones preparadas, disminuirán
progresivamente a partir del momento en que sus constituyentes de ácido y base
conjugado se consuman al adicionar ya sea una cantidad determinada de 𝐻 + o 𝑂𝐻 − . Por
tanto, la relación del ácido con respecto a la base conjugada en una unidad es
directamente proporcional a la capacidad amortiguadora.
 Se determina que, a pesar de que el agua es una sustancia anfotérica, no se comporta
como una solución amortiguadora debido a que, sus iones 𝐻 + y 𝑂𝐻 − , no llevan a cabo
interacciones que sean similares a las que ocurren entre un ácido débil y su base
conjugada, para que se forme una solución amortiguadora.
 Se infiere que, las soluciones llevadas a cabo, presentan como finalidad mantener
constante el pH cuando este logra o no alterarse (como el caso de la solución 4) al
adicionar iones de hidróxido o protones, comprobándose así que, una solución buffer
cumple su propósito cuando es conformada por una relación equimolar de ácido débil y
su respectiva base conjugada.
 Se razona que, la capacidad reguladora de una solución está definida por el número de
moles del ácido o base fuerte, que provocan la variación del pH de un litro de
amortiguador en una unidad.
5. PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS.
5.1.Compare los resultados teóricos con lo obtenidos usando el pH-metro. ¿A qué
pueden deberse las posibles discrepancias en cada caso?

Realizando las debidas comparaciones, en general todos los procedimientos se encontraron

con diferencias entre los valores obtenidos experimental y teóricamente, esto se puede
justificar por la presencia de errores sistemáticos, errores humanos y la incertidumbre que
presenta cada instrumento.

5.2.Indicar cuál de las soluciones es la que cumple mejores funciones como buffer. ¿Está
de acuerdo con este resultado? Explique su respuesta.

Según los datos provistos en la Error! Reference source not found., la solución que
presenta mejor capacidad amortiguadora es la No. 4 puesto que, su pH experimental no varía
en ninguna situación realizada, teóricamente este suceso era de esperarse debido a que, para
que una solución buffer tenga una mejor capacidad amortiguadora, ésta debe componerse por
cantidades similares o iguales del ácido débil junto con su respectiva base conjugada. Lo
dicho anteriormente, concuerda con el caso de la solución No. 4 ya que, fue preparada con
5mL de acetato de sodio y 5mL de ácido acético, optimizando su capacidad amortiguadora.

5.3.Al adicionar HCl y NaOH a los tubos con agua ¿observó lo que esperaba? Expresar
una conclusión del resultado obtenido en este caso.

El agua es una sustancia anfótera, es decir, presenta grupos ácidos y básicos en su estructura
molecular ocasionando que ésta se comporte como ácido y como base al mismo tiempo. A
pesar de esto, el agua no presenta ninguna capacidad amortiguadora de pH puesto que, carece
de una mezcla entre un ácido y su respectiva sal hidrofílica. Experimentalmente se obtuvo
que, a comparación de las soluciones buffer preparadas durante la práctica, el agua fue la
sustancia que más presentó cambios en el pH cuando se le adicionó NaOH y HCl. Se infiere
que el agua expresa deficiente capacidad reguladora y no se puede emplear como
amortiguador.
6. BIBLIOGRAFIA.
 Chang, R. 2010. 10ª Edición. Química. México, Ciudad de México. The McGraw-Hill
Companies, Inc
 García, J M. 1996. Técnicas instrumentales de análisis de Bioquímica. España. Madrid:
Editorial Síntesis.
 Harris, D C. 2007. Análisis químico cuantitativo. España. Barcelona: Editorial Reverté.
 Horton, H R. Cuarta edición. 2008. Principios de Bioquímica. México. Ciudad de
México: Pearson educación de México, S.A de C.V.
 Apellido, letras de nombre, edición, año, libro, país, ciudad, editorial.