4.

CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA

4.1 Base Teórica

 Defina que es la cultura organizacional

Se entiende la cultura organizacional como los principios, valores, tradiciones y formas
de realizar las cosas por los miembros que conforma una empresa. De esta manera, la
empresa tiene un comportamiento y distinción respecto a sus competidores.

 Indique breve y claramente:

1) Como se establece
Se establece a partir de la visión de los fundadores de la empresa que están forjados
en los valores de estos.
2) Como se mantiene
Entre las que se manejan, se selecciona a candidatos a puestos laborales en función
a su afinidad a dicho puesto según la cultura organizacional que maneje la empresa.
También, mediante las acciones tomadas por los gerentes dentro de la organización
tales como incentivos o experiencias, establecen las normas que maneja la empresa.
3) Como se aprende una cultura organizacional.
Se tiene entre las maneras más comunes a las anécdotas, los rituales, los símbolos
materiales y el lenguaje.

 Indique por que la cultura organizacional es importante para el logro de los

objetivos de una organización.

La cultura organizacional es importante debido a que, sin esta, los miembros de la

empresa no cuentan con la misma visión, no manejan “el mismo idioma” y no se sienten
identificados de alguna manera con la empresa. Esto conlleva a un mal clima laboral y
mala comunicación produciendo, finalmente, rotación e inestabilidad en la empresa.

4.2 Descripción de la realidad

 Describa la Cultura Organizacional de la empresa analizada, utilizando para ello

las dimensiones de la cultura organizacional. Debe describir las características
de cada una de las 7 dimensiones de la cultura organizacional de la empresa
analizada (NO repita la teoría, cite ejemplos reales).

1. Atención al detalle: Sus operadores tienen el conocimiento técnico que le permite

realizar a detalle el chocolate en todas sus etapas al igual que las habilidades
sociales para sus centros de atención al cliente.
La actitud es un reflejo de las cosas que se valoran: los miembros del equipo
deben ser optimistas, proactivos y apasionados, de esta manera el producto
exhibido reflejará estos detalles.

2. Orientación a resultados: La fabricación del chocolate pasa por procesos muy

rigurosos en comparación a otras fábricas. De esta forma obtiene un chocolate
 más fiel a la receta europea. En este sentido la empresa no busca resultados
rápidos sino maneras seguras y buenas de llegar.

3. Orientación a la gente: Desde sus inicios la empresa tiene entre sus objetivos dar
trabajo a las personas. Es por eso que las decisiones críticas a nivel histórico se
realizaron con sumo cuidado respecto a las inversiones económicas. De esta
manera se evite una futura desestabilidad laboral y prevalece la confianza de sus
trabajadores a la empresa.

4. Orientación a equipos: Las áreas de la compañía comparten la misma visión, esto

se ve reflejado en sus trabajadores por el cual llegan a formarse los mejores equipos
de trabajo tanto en el back office como en sus canales de distribución.

5. Agresividad: Los empleados muestran un grado de agresividad bajo puesto que se

basa en resultados buenos, prolongados y manteniendo la visión de trabajo.

6. Estabilidad: Como se mencionó en el ítem 2, la empresa busca conversar la

estabilidad de la empresa de tal manera que no genere un ambiente de inestabilidad
laboral.

7. Innovación y toma de riesgos: Los empleados son invitados ya que gozan con las
facultades a innovar desde el puesto laboral en que se encuentran, buscando
siempre que mantenga la armonía y estabilidad de la empresa.

 Concluya luego si la cultura organizacional de la empresa analizada es débil o

fuerte. Sustente su conclusión sobre la base de la teoría del curso.

La cultura organizacional de La Ibérica se puede considerar como una cultura de

carácter fuerte, buscando siempre transmitir a sus trabajadores los valores clave de la
organización, los cuales son:

 Sentirse identificado con los más de cien años que tiene la compañía.
 Cultura de responsabilidad social.
 Fomentando los valores de su fundador (Amor al trabajo, la honestidad, orden
y la creatividad.)
 El respeto que se maneja en todos los estratos sociales de la organización.

 Explique cómo se estableció y cómo mantiene la cultura en la organización.

La forma en la que se estableció se remonta a más de 100 años de tradición en la

confitería y elaboración del producto por medio de su fundadores que buscaban
obtener una cultura alrededor del chocolate teniendo como referente a los países
europeos que comercializaban con el producto. Esto lo lograron por medio de sus
valores y el ambiente cultura generado.
Para mantener su visión la compañía siempre está en la constante búsqueda de
personas que compartan la misma filosofía de trabajo. Que valoren encontrarse en una
compañía de renombre y aspiren a los mismos valores.
  Describa qué elementos de aprendizaje de la cultura organizacional se
utilizan y cómo se utilizan.

Los empleados pueden adquirir las bases de una cultura organizacional de diversas
maneras. Entre las más comunes se encuentran las anécdotas, los rituales, los
símbolos materiales y el lenguaje.
Las anécdotas suelen presentarse en situaciones muy cotidianas en la empresa. Entre
los cuales se tiene a casos de quebrantamiento de las reglas, la manera en cómo
reaccionó en el pasado cuando se cometieron errores, labores heroicas de los
empleados a favor de los clientes, sucesos que contribuyen a comunicar lo importante
para la empresa, y presentan ejemplos de los cuales la gente puede obtener un
aprendizaje.
Los rituales corporativos son secuencias repetitivas de acciones que expresan y
refuerzan los valores y objetivos más relevantes de la organización.
Mediante el uso de los símbolos y objetos materiales transmiten a los empleados el
mensaje de quien es importante y de cuáles son los comportamientos esperados y que
se consideran apropiados.
El lenguaje, con el paso del tiempo las empresas suelen desarrollar términos únicos
para referirse a la maquinaria, al personal, proveedores, clientes, procesos, etc. Al
transcurrir el tiempo se convertirá en una forma integral de su manera de hablar. Una
vez aprendido, este funciona como un común denominador que vincula a todos los
miembros de la organización.

4.3. Análisis crítico

 Analice si la cultura organizacional de la organización elegida y concluya si es

adecuada o inadecuada para el logro de sus objetivos, indicando el por qué y
sustentando su apreciación sobre la base de la teoría del curso.

La empresa en principio maneja una cultura organizacional orientada a la atención al

detalle. Se puede determinar de esta manera porque la elaboración del chocolate es
sometido a varias etapas en las cuales buscan conservar la tradición centenaria de su
fundador para así producir los chocolates más dulces y detallados del Perú. Se mantienen
prácticas artesanales entre sus procesos de fabricación, obtiéndose así detalles muy finos
y destacables en su acabado y presentación.
Sin embargo, se puede apreciar que la compañía se descuida es en su publicidad. Puesto
que va dirigido a sectores socioeconómicos A y B, no se encuentran en medios de
comunicación tales como T.V. y radio frecuentemente. Así que conseguir información por
parte directa de la propia empresa referente a su organización empresarial se puede
encontrar por medio de su página web. Además, se cuenta con fuentes audiovisuales que
contribuyen mayormente a comprenderla en su total magnitud.

4.4. Propuesta de mejora

Teniendo en claro la misión, visión y valores dentro de la organización, se debe fomentar

propuestas de mejora que contribuyan al correcto manejo de la misma.
 Dicho eso, en el siguiente apartado se enlistan algunos de los puntos necesarios a
cambiar o agregar a la compañía.

Para cumplir con estas mejoras se propone:

 Mantener a sus operadores en constante capacitación.

 Buscar innovaciones ya sea por renovación de maquinaria o personal que influya
en la eficiencia del producto.
 Incentivar la competitividad entre sus empleados.
 Mejorar los tiempos de producción prescindiendo de labores manuales por
automáticas para algunos procesos del producto.

4. CONTEXTO ADMINISTRATIVO – STAKEHOLDERS

4.1 Base teórica

 Defina qué son los grupos de interés (Stakeholders) y cuál es su importancia en

el logro de los objetivos de la organización.

Se refiere a todas las personas u organizaciones relacionadas a las actividades y

decisiones de una empresa tales como empleados, proveedores, clientes,
gobiernos, etc. Estos grupos vienen a ser indispensables y esenciales en la
organización. Por eso siempre se debe tener en consideración para la planificación
en cualquier negocio.

4.2 Descripción de la realidad

 Describa cuáles son los grupos de interés relevantes para la organización

elegida. Indicando que interés(es) tiene cada uno de dichos Stakeholders y de
que manera influye en ello lo que hace o deja de hacer la empresa analizada.

Internos:

 Empleadores
 Sindicatos
 Accionistas
 Directivos

Externos:
 Clientes
 Competidores
 Proveedores
 Sociedad
 País
Los stakeholders son afectados por la toma de decisiones de la compañía.
Por eso es importante reconocer que son elementos indispensables en la
generación de riqueza de una empresa. Estos deben encontrarse
satisfechos, motivados con las decisiones tomadas.