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Manual de Fundamentos de Cuarto Frio PDF
Manual de Fundamentos de Cuarto Frio PDF
Enero, 2010
INDICE
Página
UNIDAD DE COMPETENCIA.........................................................................................1
ELEMENTOS DE COMPETENCIAS..............................................................................1
OBJETIVO GENERAL....................................................................................................1
RECOMENDACIONES GENERALES............................................................................2
INTRODUCCIÓN............................................................................................................3
OBJETIVOS DE LA UNIDAD......................................................................................4
1. Introducción a cuarto fríos....................................................................................4
1.1 Principios...............................................................................................................4
1.2 Aplicaciones..........................................................................................................5
2. Materia y sus estados físicos..................................................................................6
3. Temperatura............................................................................................................8
3.1 Definición...............................................................................................................8
3.2 Escalas de temperaturas.......................................................................................8
4. Calor........................................................................................................................9
4.1 Definición...............................................................................................................9
4.2 Métodos de transferencia de calor........................................................................9
4.3 Unidades de medida...........................................................................................10
4.4 Tabla de Equivalencias........................................................................................11
5. Presión...................................................................................................................15
5.1 Definición.............................................................................................................15
5.2 Unidades de medida de presión.........................................................................17
6. Manómetro............................................................................................................17
6.2 Utilización del manómetro...................................................................................19
6.2 Normas de seguridad para el uso de manómetros.............................................20
UNIDAD II: REFRIGERANTES.................................................................................22
Objetivos de la Unidad..............................................................................................22
1. Refrigerantes.........................................................................................................22
1.1 Definición.............................................................................................................22
1.2 Propiedades deseadas de los refrigerantes.......................................................22
1.3 Composición química de los refrigerantes empleados en cuartos fríos.............23
2. Refrigerante puro y mezclas refrigerante..............................................................24
2.1 Mezcla azeotrópica..............................................................................................26
2.2 Mezclas zeotrópicas...........................................................................................28
3. Utilización de la tabla presión- temperatura de los refrigerantes..........................32
4. Problemática de los refrigerantes.......................................................................35
4.1 Destrucción de la capa de ozono........................................................................35
4.2 Protocolo de Montreal.........................................................................................37
4.3 Programa país.....................................................................................................38
5. Recuperación y reciclaje.......................................................................................39
5.1 Métodos para recuperar gases refrigerantes......................................................39
5.1.1 Método activo...................................................................................................39
5.1.2 Método pasivo..................................................................................................41
EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN.....................................................................44
UNIDAD III: ELEMENTOS DEL CICLO DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN
DE VAPOR................................................................................................................45
1. Componentes principales del ciclo de refrigeración.............................................45
1.1Evaporador...........................................................................................................45
1.2 Compresor...........................................................................................................45
Condensador.............................................................................................................45
Control de flujo..........................................................................................................45
2. Diagrama de mollier..............................................................................................46
2.1 Definición.............................................................................................................46
2.2 Propiedades constantes......................................................................................47
3. Descripción de los procesos termodinámicos...................................................49
Evaporación...............................................................................................................49
3.2 Compresión.........................................................................................................49
3.3 Condensación......................................................................................................50
3.4 Expansión............................................................................................................50
4. Ciclo teórico de refrigeración.................................................................................50
5. Ciclo real de refrigeración.....................................................................................54
6. Análisis de una instalación frigorífica....................................................................55
GLOSARIO................................................................................................................57
BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................60
UNIDAD DE COMPETENCIA
ELEMENTOS DE COMPETENCIAS
OBJETIVO GENERAL
1
RECOMENDACIONES GENERALES
Para iniciar el estudio del manual, debe estar claro que siempre su dedicación y
esfuerzo le permitirá adquirir la Unidad de competencia a la cual responde el Manual de
FUNDAMENTOS DE CUARTO FRÍO.
- Amplíe sus conocimientos con la bibliografía indicada u otros textos que estén a su
alcance.
- A medida que avance en el estudio de los temas, vaya recopilando sus inquietudes o
dudas sobre éstos, para solicitar aclaración durante las sesiones de clase.
2
INTRODUCCIÓN
Te brindará los conocimientos que serán la base para tu desarrollo en esta importante
especialidad que es la refrigeración. La aplicación de estos principios de refrigeración
no tiene límites. El uso más común, y el que se reconoce más fácilmente, es la
conservación de alimentos. Casi todos los productos en el hogar, en la granja, en los
negocios, en la industria o en laboratorios se ven afectados en alguna forma por la
refrigeración. Así pues, la refrigeración se ha convertido en un elemento esencial de la
vida moderna.
3
UNIDAD I: MAGNITUDES FUNDAMENTALES
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
Realizar correctamente conversiones de unidades de tempera-tura, presión y calor
aplicando fórmulas establecidas.
Refrigeración Natural
Hacia el año 1.000 AC, los chinos aprendieron que el uso del hielo mejoraba el sabor de
las bebidas. Cortaron hielo en invierno y lo empacaban con paja y aserrín y lo vendían
durante el verano. Por la misma época, los egipcios utilizaron recipientes porosos
colocándolos sobre los techos para enfriar el agua, valiéndose del proceso de
enfriamiento que generaba la brisa nocturna.
Durante el imperio Romano, estos hacían bajar nieve y hielo de las montañas por
cientos de kilómetros, colocándolos en pozos revestidos de paja y ramas y los cubrían
con madera.
Durante la edad media los pueblos aprendieron a enfriar las bebidas y alimentos,
observando que durante el invierno los alimentos se conservaban mejor.
En 1626, Francis Bacon trató de preservar un pollo llenándolo con nieve.
En 1683, Antón Van Leeuwenhoek inventó un microscopio y descubrió que un cristal de
agua claro contenía millones de organismos vivos (microbios).
Refrigeración Artificial
En 1834, Jacob Perkins solicitó una de las primeras patentes para uso de una máquina
práctica de fabricación de hielo.
En 1880, Carl Linde inició el progreso rápido de construcción de maquinaria de
refrigeración en base a la evaporación del amoníaco.
También en 1880 Michael Faraday descubre las leyes de la inducción magnética que
fueron la base en el desarrollo del motor eléctrico.
En 1930, químicos de Dupont desarrollaron los refrigerantes halogenados.
Desde entonces se creyó haber encontrado en los refrigerantes halogenados la
panacea en la refrigeración; por su seguridad, no toxicidad, no inflamabilidad, bajo costo
y fácil manejo, entre otras ventajas.
No fue sino hasta los años 80 cuando los científicos advirtieron sobre los efectos
dañinos de algunos productos químicos sobre la capa de ozono en la Antártida,
preocupación que condujo a la investigación y selección de las sustancias
4
potencialmente activas que podrían estarlos generando. Desde entonces, los
refrigerantes halogenados principalmente (aunque no son los únicos), quedaron
señalados como los causantes de tales efectos. Actualmente se investiga un sinnúmero
de procesos de refrigeración tanto en el campo mecánico como en el eléctrico,
magnético y otros, según las aplicaciones y exigencias de temperaturas a procesar.
Refrigeración Mecánica
1.2 Aplicaciones
Materia
Tiene peso
Ocupa un lugar en el espacio
Es perceptible a través de nuestros sentidos, (vista, tacto)
No la podemos crear (nada nace de la nada)
No se destruye (solamente tenemos una transformación que puede ser física o
química o ambas a la vez.
Estados de la materia
La materia puede encontrarse en tres estados diferentes que son sólido, líquido y gas.
Este estado viene determinado por la energía de las moléculas (temperatura), es decir,
el agregar o quitar calor puede conducir a un cambio de estado físico de la materia.
6
La materia en estado gaseoso, no tiene una tendencia a retener ni el tamaño ni la
forma. Figura 3
MOVIMIENTO MOLECULAR
Toda la materia se compone de pequeñas partículas llamadas moléculas y la estructura
molecular de la materia puede posteriormente romperse en átomos.
Cuando se aplica energía calorífica a una sustancia, se incrementa la energía interna de
las moléculas, lo cual aumenta su desplazamiento o velocidad de movimiento; hay
también un incremento en la temperatura de la sustancia.
Cuando se retira calor de una sustancia se presenta una disminución en la velocidad del
movimiento molecular y también un descenso en la temperatura de la sustancia.
Desde el punto de vista de los estados existentes de la materia tanto en los equipos
domiciliares, comerciales y también en los industriales solo estudiaremos la evaporación
y condensación.
Evaporación
Fenómeno por el cual una sustancia en estado líquido pasa al estado gaseoso.
En este cambio de estado la sustancia requiere energía, la cual absorbe del medio que
lo rodea, es por esto que este se enfría.
Condensación
Fenómeno por el cual una sustancia en estado gaseoso pasa al estado liquido.
La condensación de un vapor ocurre de varias formas: Al extraer calor del vapor,
aumentado la presión del vapor o ambas.
Solidificación
Fenómeno por el cual una sustancia en estado liquido pasa al estado sólido.
7
El fenómeno de solidificación ocurre por la pérdida de calor.
3. Temperatura
3.1 Definición
Temperatura
°C = (°F - 32)/1.8
2. La escala Fahrenheit.
°F = 1.8 °C + 32
3. La escala Rankine.
°R = °F + 460
4. La escala Kelvin.
°K = °C + 273
Punto de cero
Fig 4 Escalas de temperatura
absoluto
8
4. Calor
4.1 Definición
Calor
Conducción:
Ocurre cuando la energía es transmitida por contacto térmico directo entre dos
cuerpos, este calor no se traslada igual en cada material porque hay buenos
conductores (metal) y malos conductores (aislante). Solo se da en los cuerpos
sólidos. Figura 5
Fig 5 Conduccion
Convección:
Ocurre cuando el calor se desplaza de un lugar a otro por medio de corrientes
establecidas mediante un medio que fluye, Solo se da en los líquidos y
gases.Figura 6
Fig 6
Radiación:
Ocurre cuando la energía es transmitida de un cuerpo a otro sin necesidad de la
intervención de la materia. Figura 7
9
Fig 7 Radiación
Las más comunes son las calorías, los BTU, los Joules , las toneladas de refrigeración
y los Vatios.
1cal = 4.18J
1BTU = 1055J
1Ton = 3516W
1Ton = 12000BTU/hora
BTU:
En el sistema Inglés, la unidad de calor es la BRITISH THERMAL UNIT (B.T.U.). Un
B.T.U. Puede definirse como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura
de una libra de agua 1 ºF. Por ejemplo: Para aumentar la temperatura de un Galón de
agua (Aproximadamente 8,3 Lb) de 70 º F a 80 ºF, se requieren 83 BTU.
Joule:
Es una unidad de medida de calor, que corresponde a la energía disipada en un
segundo por una corriente eléctrica de un amperio al atravesar una resistencia de
un ohmio.
Kilocaloría:
La unidad básica para medir calor usado en nuestro país, es la caloría que se define
como la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de un gramo de
agua 1 ºC. Por ejemplo, para aumentar la temperatura de un litro de agua de 95 a 100
ºC, se requieren 5000 calorías. (Un litro de agua pesa 1000 gramos), o sea:
10
Tonelada de refrigeración:
Tipos de calor
1. Calor latente:
Calor latente es el que necesita para cambiar un sólido en líquido, o un líquido en
gas, es decir cambiar de estado, sin variar la temperatura de la sustancia. La
palabra latente significa “oculto”, o sea que este calor requerido para cambiar el
estado de una sustancia y no es percibido por los sentidos.
2. Calor sensible:
El calor sensible se define como el calor que provoca un cambio de temperatura
en una sustancia. En otras palabras es como su nombre lo indica, el calor que
puede percibirse por medio de los sentidos. Cuando la temperatura del agua se
eleva de 0ºC a 100ºC, hay también un aumento de calor sensible.
11
3. Calor específico:
El Calor específico de una sustancia es su capacidad relativa de absorber o
ceder calor tomando como base la unidad de agua pura, y se define como la
cantidad de Kilocalorías o (BTU) necesarias para aumentar o disminuir la
temperatura de un Kilo o (libra) de cualquier sustancia en 1ºC o (1ºF).
Por definición, el calor específico del agua es 1,0 pero la cantidad de calor
necesaria para aumentar o disminuir la temperatura de otras substancias varía.
Se requieren únicamente 0,64 Kcal por Kilo (0,64 BTU por libra) para aumentar o
disminuir la temperatura de un kilo (Libra) de Aluminio 1 ºC (1ºF), por lo tanto, los
calores específicos de estas dos substancias son 0,64 y 0,22 respectivamente.
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TABLA DE CALORES ESPECÍFICOS DE ALIMENTOS (Cont.)
Q = Calor
m = masa
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C = Calor específico
t = Diferencial de temperatura ( Ti – Tf )
Calcular la cantidad de calor necesario para congelar 120 libras de agua desde una
temperatura inicial de 82 ºF hasta una temperatura final de -9 ºF.
Datos:
a) Temperatura de congelamiento: 32 ºF
b) Temperatura inicial: 82º F
c) Temperatura final: -9 ºF
d) Calor latente: 144 BTU
e) Calor especifico sobre temperatura de congelamiento: 1 BTU/Lb/ºF
f) Calor especifico bajo temp. Congelamiento: 0.5 BTU/Lb/ºF
Temp. Inicial 82 ºF
Q1
Temp.
Congelamiento 32 ºF Q2
Paso Nº.2: calcular calor latente (Q2)
Paso Nº.3: calcular calor sensible Q3)
Q3
Temp. Final
-9 ºF
Q1 = m. c. t
= 120 Lb x 1 BTU/Lb/ºF x (82 ºF – 32 ºF)
= 120 Lb x 1 BTU/Lb/ºF x 50ºF
Q1 = 6,000 BTU
Q2 = m. Calor latente
= 120 Lb. x 144 BTU/Lb.
= 17,280 BTU
Qt = 25,740 BTU
14
Respuesta: se necesita extraer a 120 libra de agua 25,740 BTU de calor para
congelar llevándolo hasta una temperatura final de -9 ºF.
Para diferentes sustancias existen diferentes valores del calor específico requerido. La
cantidad de calor necesaria para causar un cambio en la temperatura es calculada
multiplicando la masa de la resistencia, el calor específico y el diferencial de
temperatura.
5. Presión
5.1 Definición
Presión
Es la fuerza por unidad de área que ejerce un gas sobre una superficie.
Figura 8
Fig 8 Presión
15
Presión Atmosférica:
Pues bien la presión atmosférica será la fuerza de gravedad que atrae la capa de gases
que componen la atmósfera sobre la superficie terrestre, y se denomina presión
atmosférica estándar a la presión atmosférica a nivel del mar.
Presión Absoluta.
Generalmente, la presión absoluta expresa en términos de bar o de kilogramo-fuerza
por centímetro cuadrado o (libras-fuerza por pulgada cuadrada) y se cuenta a partir del
vacío perfecto en el cual no existe la presión atmosférica. Por tanto en el aire a nuestro
alrededor, la presión absoluta y la atmósfera son iguales.
Presión Manométrica:
Es la presión ejercida por el fluido en sí, sin tener en cuenta la presión atmosférica, el
instrumento para este fin se denomina manómetro. Figura 9
16
5.2 Unidades de medida de presión
Presión de vacío:
Es cualquier presión menor que la presión atmosférica. Un vacío perfecto es aquella
medida “O” Pa (Pascal). Con las bombas de vacío podemos lograr una lectura de hasta
30“Mercurio de vacío”. Figura 10
6. Manómetro
17
6.1 Manómetros utilizados en Refrigeración
En la misma forma en la que opera el manómetro de tubo bourdon, opera el manómetro
de baja presión y alta presión utilizadas en refrigeración.
18
Estructura de juego de manómetros. Figura 14
19
Fig 16 En recuperación del refrigerante
2. Asegurarnos que las presiones a medir no sean mayores que las escalas de medida
del manómetro.
5. Utilizar solamente el manómetro de alta para limpiar las tuberías con disolvente y
nitrógeno.
7. Evitar someter las mangueras a una presión mayor a las que recomienda el
fabricante.
8. No utilizar las mangueras para cargar sustancias para las que no fueron diseñada.
20
EJERCICIO DE AUTOEVALUACION
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UNIDAD II: REFRIGERANTES
Objetivos de la Unidad
1. Identificar adecuadamente las principales propiedades físicas y termodinámicas
de los refrigerantes empleados según las especificaciones tecnicas
1. Refrigerantes
1.1 Definición
Los refrigerantes son compuestos químicos que tienen la capacidad de evaporarse
incluso a muy bajas temperaturas y presiones y tienen gran capacidad para absorber el
calor.
22
8. El coeficiente de conductancia conviene que sea lo más elevado posible para
reducir el tamaño y costo del equipo de transferencia de calor.
Normas de seguridad
Evite respirar otras concentraciones del vapor
Utilícese con suficiente ventilación para mantener la exposición por debajo de los
límites recomendados, especialmente en recintos cerrados o bajos.
Evite el contacto del líquido con los ojos, así como la exposición prolongada en la
piel.
No aplique llama directa o caliente al envase arriba de 52 0C (125 0F).
No permita que el producto haga contacto con una llama directa o elementos
eléctricos porque provocará la descomposición.
No rellene los cilindros vacíos
Asegure los recipientes.
Identificar según el refrigerante
Usar anteojos cuando se procede a cargar o manipular refrigerante
Mantener los cilindros en un lugar fresco
CFC: Figura 17
(Flúor, Carbono, Cloro), Clorofluorocarbono totalmente halogenado, no contiene
hidrógeno en su molécula química y por lo tanto es muy estable, esta estabilidad hace
que permanezca durante largo tiempo en la atmósfera afectando seriamente la capa de
ozono y es una de las causas del efecto invernadero. (R-11, R-12, R-115). Está
prohibida su fabricación desde 1995.
Los refrigerantes utilizados en equipos instalados eran el R-12 y el R-502, hoy en día
con el problema de la destrucción de la capa de ozono y el sobrecalentamiento global,
los fabricantes de equipos de refrigeración, realizaron cambio de refrigerantes en sus
equipos nuevos, como por ejemplo en los equipos con R-12 ahora utilizan el R-134ª, en
equipos que utilizaban el R-502 hoy en día utilizan el R-404ª y el R-507.
Pero en equipos ya instalados y que aun están en servicio que utilizan el R-12 y el R-
502 hoy en día si tienen una avería en el sistema de refrigeración por ejemplo fugas,
tendrán que utilizar las nuevas mezclas de refrigerante como son el MP39, MO49 y el
MP66 en equipos que usan R-12 y en equipos con R-502, se utiliza el HP80 (R-402ª) y
el refrigerante R-408ª.
Con la salida de los HCFC como el R-22 pues tendremos que sustituirlo por el R-407C
es un refrigerante con presiones parecidas al refrigerante 22, puede ser utilizado para
realizar adecuaciones. El Refrigerante 407-C puede utilizarse en aplicaciones de
sistemas de aire acondicionado residencial y comercial.
REFRIGERANTE PURO.
Son aquellos que fueron creados a partir de las dos moléculas bases: el etano y el
metano.
Los refrigerantes puros a los cuales hemos estados familiarizados como son el caso del
R-12, R-22 y el R-134ª.
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REFRIGERANTE R-12:
Es utilizado ampliamente en la refrigeración doméstica y comercial, así como en aire
acondicionado. En temperaturas inferiores a su punto de ebullición es un líquido
transparente y casi sin olor, no es tóxico ni irritante y es apropiado para aplicaciones en
alta, media y baja temperatura. Esta sustancia está regulada por el Protocolo de
Montreal y tiene un potencial de agotamiento PAO de 1, su consumo en los países en
desarrollo se debe eliminar al 100% en el año 2010.Figura 20
Fig 20 Refrigerante R 12
25
Fig 21 Refrigerante R 22
REFRIGERANTE R-134a.
El HFC-134a es un refrigerante que no daña la capa de ozono y es una de las mejores
opciones que se están utilizando actualmente para sustituir al CFC-12 en la mayoría de
las aplicaciones, en aire acondicionado automotriz y residencial, comercial y sistema
industrial. OEM (“Original Equipment Manufacturer”, fabricante de equipo original.
R-134ª.
Tetrafluroetano
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Figura 22 CARGANDO COMPUESTOS PUESTOS PUROS Ó AZEOTRÓPOS (serie de
los 500).
REFRIGERANTE R-502.
Es una mezcla azeotrópica del R-22 y el R-115. Esta mezcla tiene características
diferentes a las de sus componentes y puede evaporarse y condensarse sin cambiar su
composición. Este refrigerante es muy eficiente en bajas temperaturas por sus
excelentes propiedades, y también en todas las aplicaciones de un solo paso, donde la
temperatura de evaporación sea inferior a -17.8° C (0° F). Se utiliza, sobre todo, en
cámaras de refrigeración, máquinas de hielo, vitrinas de supermercado, etcétera.
No obstante lo anterior, el R-502 contiene CFC-115, por lo que su uso está regulado por
el Protocolo del Montreal y su consumo debe eliminarse para el 2010. Se lubrica con
aceite mineral o con aceite alkilbenceno.
27
REFRIGERANTE R-507 (AZ50).
Es un azeótropo (HFC-125 / HFC-143a) diseñado para servir como una alternativa a
largo plazo para el R-502 y el HFC-22, en aplicaciones comerciales de refrigeración de
baja y media temperatura. Este producto es un HFC y por lo tanto no está programado
para su descontinuación gradual bajo la presente regulación. El R-507 está
recomendado para hacer la adecuación de congeladores para supermercados, charolas
de exhibición, máquinas para fabricar hielo y se puede utilizar en equipo nuevo. Se
lubrica con aceite polioléster.
28
Estas mezclas aceptan lubricantes minerales, alquilbenceno o polioléster, según sea el
caso, facilitando las adecuaciones. Ejemplos: R-404A, R-407C, R-401A, R-409A, R-
413A.
Estas mezclas de la serie de los 400 se cargan al sistema en estado líquido para evitar
el fraccionamiento de los refrigerantes que la componen, cuando se cargan al sistema
se realiza con el método flasheado por la línea de succión.
REFRIGERANTE R- 404A.
Es una mezcla (HFC-125 / HFC-143a / HFC-134a) desarrollada para servir como
refrigerante alternativo a largo plazo del R-502 y del HCFC-22, en aplicaciones
comerciales de temperatura baja y media. Este producto es un HFC y por lo tanto no
está programado para su descontinuación gradual bajo la presente regulación. El R-
404A es recomendado para hacer la adecuación de congeladores de supermercados,
máquinas expendedoras de bebidas, exhibidores de productos refrigerados, máquinas
para fabricar hielo y transportes con cámara de refrigeración. Se lubrica con aceite
polioléster.
Los refrigerantes en equipos comerciales nuevos, actualmente son los HFC, como el
R-404A y R-507A son utilizados en equipos de media y baja temperatura.
Se cree que el siguiente paso es equipos que utilicen Hidrocarburos (HC) como
refrigerantes definitivos ya que no dañan la capa de ozono y no calientan la tierra.
30
LISTA DE GASES REFRIGERANTES ALTERNATIVOS.
Tabla 1
Reemplazos a largo plazo en refrigeración comercial
de temperatura media y baja .
Tabla 2.
Reemplazos provisionales en refrigeración comercial de temperatura media
y baja.
Tabla 3.
Reemplazos a largo plazo de refrigeración y temperatura media
31
Tabla 4.
Reemplazos provisionales de refrigeración comercial de temperatura media.
Tabla 5.
Reemplazos a largo plazo de aire acondicionado residencial y comercial
Por lo tanto, hay solo tres lugares en el sistema de refrigeración que opera normalmente
donde se puede garantizar la validez de la relación P-T. Esto es, en el condensador, el
evaporador y el recipiente, lugares donde se sabe que hay una mezcla de refrigerante
líquido y vapor. Cuando el refrigerante líquido y vapor están presentes, la condición se
denomina "saturada" o "de saturación".
En teoría la temperatura del vapor pudiera ser igual a la temperatura que indica la
relación P-T, pero en la práctica siempre es mayor. En este caso, sobrecalentamiento es
la diferencia entre la temperatura medida y la temperatura correspondiente en la tabla
P-T para la presión en ese punto.
Donde se sabe que solamente líquido está presente, como en la línea de líquido, la
temperatura medida será un poco menor que la temperatura correspondiente a la
presión. En este caso, se llama subenfriamiento de líquido a la diferencia entre la
temperatura medida y la temperatura correspondiente a la relación P-T.
33
Tabla presión temperatura de algunos refrigerantes.
34
4. Problemática de los refrigerantes
La problemática de los refrigerantes, son los efectos que producen sobre el medio
ambiente:
35
¿CUÁNDO SE VA A RECUPERAR LA CAPA DE OZONO?
No existen previsiones exactas de cuándo se recuperará la capa de ozono. Los
científicos presumen que la concentración de las moléculas de ozono en la estratosfera
va a alcanzar niveles “normales” a mediados de este siglo, si todas las partes del
Protocolo de Montreal y sus enmiendas cumplen con las obligaciones de eliminación.
EL EFECTO INVERNADERO
El efecto invernadero es un fenómeno atmosférico natural que permite mantener la
temperatura del planeta, al retener parte de la energía proveniente del Sol. El aumento
de la concentración de dióxido de carbono (CO2), proveniente del uso de combustibles
fósiles, ha provocado la intensificación del fenómeno y el consecuente aumento de la
temperatura global, el derretimiento de los hielos polares y el aumento del nivel de los
océanos, ya que el calentamiento mayor se da en las latitudes altas.
Fig 26 El 70% de la
energía solar es devuelta al
espacio.
La superficie de la Tierra es
calentada por el Sol. Pero ésta
no absorbe toda la energía,
sino que refleja parte de
ella de regreso hacia la
atmósfera. Alrededor del
70% de la energía solar
que llega a la superficie de la
Tierra es devuelta al
espacio. Pero parte de la
radiación infrarroja es retenida por los gases que producen el efecto invernadero, y se
queda en la superficie terrestre.
Los CFCs dañan la capa de ozono y son gases de efecto invernadero que contribuyen
al calentamiento global de la atmósfera, por lo cual es importante evitar su emisión a la
atmósfera. El calentamiento global de la atmósfera puede provocar otras alteraciones
en nuestro planeta, tal vez la más llamativa es la elevación del nivel del mar, calculada
entre 30 centímetros y 1 metro, debido a las siguientes causas:
36
Por tales motivos, el mar cubriría algunas regiones costeras bajas, provocando pérdida
de terrenos cultivados o habitados, también demandaría ajustes en instalaciones
portuarias, etcétera.
Tabla de de Gases Refrigerantes
PAO Y PCG
A la fecha, son 189 los países que han firmado el Protocolo, que tiene como objetivo
eliminar la producción y el uso de los CFCs en el año 2010 en países en desarrollo.
Acciones:
Conformada la Comisión Nacional del Ozono
Se Incorporó en la Ley del medio Ambiente y Recursos Naturales (Ley 217) la
autoridad a MARENA para ejecutar las actividades relacionadas con la aplicación del
Protocolo de Montreal en el país.
Decreto Ejecutivo 91-2000, de septiembre 2002, el cual contiene el “Reglamento
para el Control de Sustancias que Agotan la Capa de Ozono”
Acuerdo Ministerial 26-2001, el cual establece los procedimientos administrativos
para el registro de empresas importadoras de SAOs.
Implemento de proyecto de reconversión industrial con planta FOGEL de Nicaragua.
Ejecución de talleres de Recuperación y Reciclado de Refrigerantes para el sector
de Aire Acondicionado Automotriz. (entregados equipos)
Campaña de sensibilización sobre la problemática de la Capa de Ozono.
Inicio del Plan de Capacitación en Buenas prácticas de Refrigeración y uso de
sustancias Drop in.
38
5. Recuperación y reciclaje.
RECUPERAR.
Significa remover el gas refrigerante en cualquier condición de un sistema y
almacenarlo en un contenedor externo, sin analizarlo ni procesarlo.
RECICLAR.
Es limpiar el gas refrigerante para volverlo a utilizar, retirándole el aceite, o haciéndolo
pasar por múltiples dispositivos, tales como filtros deshidratadores, que reducen la
humedad, la acidez y la presencia de sólidos. El término reciclar, usualmente se aplica a
los procedimientos que se pueden implementar en sitio o en el taller de servicio.
REGENERAR.
Es el reproceso del gas refrigerante hasta que alcance las especificaciones de un gas
nuevo. Este proceso utiliza destilación. Se requiere de un análisis químico del gas
refrigerante para determinar que alcanzó las especificaciones. El término regenerar
implica el uso de procesos y procedimientos que solamente se pueden ejecutar en un
equipo reprocesador o en la planta del fabricante.
Este procedimiento, por lo general es el más lento ya que el flujo de gas refrigerante es
menor en fase gaseosa. En los grandes sistemas de refrigeración esto exige más
tiempo que cuando se transfiere líquido.
Se debe tener presente que las mangueras de conexión entre la máquina recuperadora,
el sistema de refrigeración y el tanque recuperador deben ser de la longitud mínima
39
posible, así como del diámetro interior máximo posible, con la finalidad de contribuir a
aumentar el rendimiento del proceso.
El refrigerante, en fase de vapor, es normalmente aspirado por la succión de la máquina
recuperadora y, una vez condensado, es enviado al tanque recuperador.
Debido a que los compresores reciprocantes sólo pueden trabajar con gas refrigerante
en fase gaseosa, es necesario evaporarlo todo y extraerlo del sistema antes de que
llegue al compresor. Para evaporar el refrigerante que se encuentre en fase líquida en el
sistema, es necesario agregarle calor, lo cual debe hacerse mediante prácticas seguras.
40
Cuando la máquina de recuperación ya no continúe ciclando y se detenga por completo,
eso indica que se ha recuperado todo el refrigerante posible del sistema.
41
Fig. 29 Recuperación en fase liquido.
(Método pasivo)
RELLENADO DE CILINDROS
Antes de rellenar un cilindro se deben buscar signos de daños. No se debe de rellenar
un cilindro deteriorado. Tampoco se debe rellenar un cilindro que ya caducó. No deben
rellenarse cilindros con más de 5 años de uso. Figura 30
Los refrigerantes en fase líquida, usada o recuperada, se expanden cuando son
expuestos a altas temperaturas. Si el cilindro se sobrecarga, la expansión térmica del
líquido puede romperlo.
SEGURIDAD
Deben tenerse presentes las siguientes recomendaciones, cuando se trabaje con
equipo para recuperar gas refrigerante: Figura 31
1. Utilizar cilindros para recuperar gas con la certificación DOT (Department Of
Transportation). Estos cilindros se tienen que probar cada 5 años.
2. Utilizar cilindros vacíos y con un vacío de al menos 1000 micrones.
3. No debe cargarse el cilindro más allá del 80% de su capacidad.
4. No se deben de mezclar los refrigerantes.
5. Se debe marcar el tipo del gas refrigerante contenido en el cilindro recuperador.
6. Los cilindros deben manejarse con cuidado. No golpearlos contra el piso.
7. NUNCA debe calentarse un cilindro con un soplete de flama abierta.
8. Utilizar gafas y guantes para protección.
42
Fig 31 Conexión de la maquina recuperadora.
EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN
HCFC
HFC
43
3. Describa los siguientes refrigerantes
R134a
R22
R12
R -502
R-507
Objetivos de la Unidad
Interpretar las leyes de la termodinámica mediante elo estudio del ciclo de
refrigeracion.
Analizar correctamente.
un ciclo de refrigeración por compresión de vapor a través del estudio del diagrama de
Mollier
44
Verificar de forma clara y precisa. la capacidad de enfriamiento del sistema utilizando
el diagrama de mollier
1.1Evaporador
1.2 Compresor
Condensador
Control de flujo
Estos cuatro elementos van unidos entre sí por tuberías, dichas tuberías se denominan
líneas del circuito, las cuales son:
45
Fig 32 Elementos del ciclo básico de refrigeración por compresión de vapor.
2. Diagrama de mollier
2.1 Definición
Lo podemos definir como una representación gráfica, o sea, un mapa donde están
representadas las propiedades de un fluido, en la que la entalpía constituye una de las
coordenadas. Figura 33
Además de contener las líneas correspondientes al líquido y vapor saturado, el
diagrama posee trazos para representar la temperatura, la entropía, el volumen
específico y la calidad del líquido, cálculos que se tienen que hallar matemáticamente.
46
PUNTO CRÍTICO:
Es el punto más alto de la campana, en este punto por mucho que se incremente la
presión ya no es posible condensar.
ENTALPIA.
Contenido de calor de 1 Kg de refrigerante.
Líneas de entalpía: Son líneas verticales en las que el refrigerante tiene el mismo calor,
sea cual sea su estado, reciben el nombre de isotentálpicas. En el sistema SI las
unidades empleadas son Kj/Kg y en el sistema ingles el BTU/LB.
LINEA DE CALIDA: Unen los distintos puntos que tienen el mismo porcentaje de vapor
dentro de la campana, así la línea 0.20 por ejemplo significa que el 20% en peso del
refrigerante está en estado vapor.
Punto critico
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Zona de líquido
Zona de vapor
Línea Y valores
de entropía
Línea de cálida Línea de vapor
constante saturado
Línea de presión
constante
Valores de temperatura
Valores de entalpia
1. Evaporación.
2. Compresión.
3. Condensación.
4. Expansión.
Evaporación
Es el cambio de estado que pasa el refrigerante líquido que llega al evaporador, a causa
de la transferencia de calor de los productos o el medio a enfriar.
3.2 Compresión
3.3 Condensación
El compresor descarga el refrigerante a alta presión y con alto contenido de calor al
condensador donde sede calor al medio condensante y el refrigerante cambia de fase
gaseosa a líquida.
49
3.4 Expansión
El ciclo ideal se supone, asimismo, que no ocurren otros efectos en las tuberías entre
los diferentes dispositivos. Esto es, no solamente disminuye, la presión en la tubería,
sino que tampoco ocurre intercambio de calor con el medio circundante, conforme el
refrigerante fluye a las tuberías. Figura 35
El ciclo consiste de cuatro procesos identificados como A-B, B-C, C-D y D-A.
A D
B C
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EL PROCESO EN EL CONTROL DE FLUJO A - B (entalpia constante).
El proceso del ciclo ideal a trevés del control de flujo es un proceso de entalpia
constante.
La línea A-B del proceso es, por lo tanto, una línea vertical (sin cambio de entalpia) se
baja hasta la presión de evaporación, correspondiente a la temperatura de evaporación.
EL PROCESO EN EL COMPRESOR.
El proceso del ciclo ideal a través del compresor, es un proceso a entropía constante
(isentropico). La línea C – D del proceso a entropía constante, se traza una línea de
entropía constante desde el punto C, que corresponde a la entrada al compresor y el
punto D corresponde a la condición de salida del compresor, se localiza en la
intersección de las líneas de entropía constante y de presión constante.
51
W = trabajo de compresión en Btu/lb
hd = aumento de la entalpia del refrigerante en el compresor en Btu/lb
hc = entalpia del refrigerante a la salida del evaporador en Btu/lb
Expresada en hp o kw.
En el ciclo real, ocurren caídas de presión en las tuberías, entre los diferentes
dispositivos no solamente disminuye la presión en la tubería, sino que ocurre
intercambio de calor con el medio circundante, conforme el refrigerante fluye a las
tuberías, por ejemplo, sobrecalentamiento en el evaporador en la línea de succión y su
enfriamiento en la línea de líquido.
SOBRECALENTAMIENTO.
Son los grados de temperatura adicionales que el vapor de refrigerante adquiere sobre
la temperatura de evaporación del líquido. Esto significa que a partir de donde se
termina el líquido empieza a sobrecalentarse el vapor. Si se observa se incrementa el
volumen del refrigerante a la entrada del evaporado y la temperatura en la línea de
descarga se aumenta. Figura 36
53
A D D´
B C
C´
SUBENFRIAMIENTO:
Abarca desde el subenfriamiento del condensador con 100 % líquido saturado hasta el
dispositivo del control de líquido del sistema (válvula de expansión, tubo capilar, etc.)
Subenfriamiento = ha - ha´
A´ A D
B´ B
C
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6. Análisis de una instalación frigorífica
Realizar el análisis de instalación frigorífica por compresión de vapor, el cual utiliza R-22
que opera con una temperatura de evaporación de 22°F y 120°F de condensación el
refrigerante sale del evaporador como un vapor saturado.
Determinar:
EJERCICIO DE AUTOEVALUACIÓN
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3. Explique los procesos termodinámicos en la refrigeración
GLOSARIO
Temperatura:
Es una propiedad de la materia que determina la cantidad de energía de un cuerpo.
Escalas de temperatura:
Las más usadas son la Celsius y la Fahrenheit.
°C = (°F - 32)/1.8
°F = 1.8 °C + 32
°R = °F + 460
°K = °C + 273
Presión:
Es la fuerza por unidad de área que ejerce un gas sobre una superficie.
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Unidades de presión:
Las más comunes son los psi, las atmósferas y los milímetros de mercurio. 1atm =
14.7psi = 760 mmHg.
Presión barométrica:
Es la fuerza ejercida por la atmósfera. Su valor al nivel del mar es 14.7 psi.
Presión absoluta:
Es la presión indicada por un manómetro, adicionándole la presión barométrica.
Calor:
El calor es energía en tránsito de un cuerpo a otro como resultado de una diferencia de
temperaturas entre ellos.
Conducción:
Ocurre cuando la energía es transmitida por contacto térmico directo entre dos cuerpos.
Convección:
Ocurre cuando el calor se desplaza de un lugar a otro por medio de corrientes
establecidas mediante un medio que fluye.
Radiación:
Ocurre cuando la energía es transmitida de un cuerpo a otro sin necesidad de la
intervención de la materia.
Evaporación:
Fenómeno por el cual una sustancia en estado líquido pasa al estado gaseoso. En este
cambio de estado la sustancia requiere energía, la cual absorbe del medio que la rodea,
es por esto que este se enfría.
Condensación:
Fenómeno por el cual una sustancia en estado gaseoso pasa al estado liquido. La
condensación de un vapor ocurre de varias formas: Al extraer calor del vapor,
aumentado la presión del vapor o ambas
Refrigerante:
En cualquier proceso de refrigeración, la sustancia empleada para absorber calor o
agente de enfriamiento, se llama refrigerante.
PROTOCOLO DE MONTREAL:
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Protocolo del convenio de Viena, firmado en 1987, en el que las partes se comprometen
a tomar medidas concretas para proteger la capa de ozono mediante el congelamiento,
reducción y eliminación de la producción y el consumo de sustancias controladas.
Método activo:
El método más común para remover el refrigerante de los sistemas es por medio de la
unidad certificada de recobro independiente.
Método pasivo
El compresor del sistema puede ser usado para sacar el refrigerante del sistema, para
pasar el refrigerante de un componente a otro (tales como el receptor).
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Diagrama de mollier:
Lo podemos definir como una representación gráfica, o sea, un mapa donde están
representadas las propiedades de un fluido refrigerante.
Punto crítico:
Es el punto más alto de la campana, en este punto por mucho que se incremente
la presión ya no es posible condensar.
Entalpia.
Contenido de calor de 1 Kg de refrigerante.
Entropía:
El término de entropía se utiliza cuando el vapor se comprime, y no se añade ni
libera calor al exterior. Cuando la entropía es constante, el proceso se denomina
adiabático.
Es práctica común dibujar la línea de compresión a lo largo de una línea de
entropía constante o paralela a ella.
Línea de calida:
Unen los distintos puntos que tienen el mismo porcentaje de vapor dentro de la
campana.
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BIBLIOGRAFÍA
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