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BOTANICA GUIAS 2017completa PDF
BOTANICA GUIAS 2017completa PDF
LA BOTÁNICA
Guía de Trabajos Prácticos
1er. cuatrimestre 2017
Selección y compilación:
Ayudantes Primeros
Dra. Alejandra Fazio
Dra. Julieta Nattero
Dr. Agustín Sanguinetti
Dra. María Victoria Vignale
Ayudantes Segundos
Gustavo Aponte
Juan Pablo Basualdo
José María Chain
María Belén Fernández
Luciano Marasco
Olivia Morris Hanon
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PROGRAMA ANALÍTICO VIGENTE
1. Principales grupos de plantas. Biodiversidad. Principios evolutivos
2. La célula vegetal. Célula procariota. Aparición de la fotosíntesis. Aparición de las células eucariotas.
3. Célula eucariótica. Estructura. Pared celular, estructura y modelo de síntesis, membranas, vacuola,
organelas, plasmodesmos. Relación entre estructura y función. Cloroplastos y fotosíntesis. Mitocondrias
y respiración. Núcleo, control celular.
4. División Cyanophyta o Cyanobacteria. Distribución. Morfología y citología. Reproducción. Diversidad.
Clasificación. Importancia económica. Origen evolutivo. Relaciones filogenéticas.
5. Los procesos metabólicos en relación con la estructura y el ambiente. Fijación de la energía.
Fotosíntesis. Plantas C3, C4 y CAM. Obtención de la energía. Respiración. Factores limitantes. Punto de
compensación. Cociente respiratorio.
6. Reproducción sexual y asexual. Ciclos de vida. Alternancia de generaciones. Estructuras.
7. La célula eucariótica. Niveles de organización. Reino Protista: Protistas fotoautótrofos. División
Chlorophyta. Distribución. Estructura. Cloroplastos y sustancias de reserva. Reproducción. Diversidad.
Clasificación. Importancia económica. Relaciones filogenéticas.
8. División Ochrophyta. Distribución. Morfología y citología. Reproducción. Diversidad. Clasificación.
Importancia económica. Relaciones filogenéticas.
9. División Rhodophyta. Distribución. Estructura. Ciclos de vida. Diversidad. Clasificación. Importancia
económica. Relaciones filogenéticas.
10. El ciclo de la materia. Metabolismo del nitrógeno. Ciclo del nitrógeno. Relaciones fotosíntesis-
respiración-metabolismo del nitrógeno.
11.Reino Fungi. Clasificación. División Chytridiomycota. Características. División Zygomycota. Distribución.
Diversidad morfológica. Ciclos de vida. División Ascomycota. Distribución. Diversidad morfológica. Ciclos
de vida. Diversidad. Clasificación. Importancia económica. Relaciones filogenéticas. División
Basidiomycota. Distribución. Estructuras. Diversidad. Clasificación. Importancia económica. Formas
imperfectas. Diversidad. Simbiosis. Líquenes. Fisiología y bioquímica. Reproducción.
12.La evolución vegetativa. El paso del agua a la tierra. Cambios evolutivos. Formas terrestres.
Adaptaciones. Reino Plantae. División Bryophyta. Clases Anthocerotopsida, Hepaticopsida, Bryopsida.
Distribución. Morfología. Ciclo biológico. Diversidad. Relaciones filogenéticas.
13.Organización del vegetal superior. Tejidos. Sistemas de tejidos. Meristemas. Diferenciación.
14.La evolución del cuerpo vegetal. Órganos. Raíz. Origen, estructura y función. Regiones de la raíz. Pelos
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radiculares. Estructura primaria y secundaria. Adaptaciones.
15.Agua, solutos y membranas. Difusión y energía libre. Ósmosis. Magnitudes osmóticas. Determinación.
16.El suelo. Estructura y textura. Arcillas e intercambio iónico. Materia orgánica del suelo. Exudados de la
raíz y rizosfera. Interacción con microorganismos del suelo. Agua del suelo. Nutrición mineral.
Elementos esenciales.
17.La evolución del cuerpo vegetal. Órganos. El vástago. Evolución de las estructuras internas. Estructura
primaria y secundaria. Concepto de estela. Evolución de las estructuras externas. Hojas. Estructura.
Morfología y función. Ontogenia. Adaptaciones.
18.Absorción de agua. Absorción de sales. Circulación del agua. Presión radicular. Teoría tenso-coheso-
transpiratoria. Transpiración. Apertura y cierre de estomas.
19.Circulación por el floema. Características del transporte. Teoría del flujo de presión.
20.Crecimiento y desarrollo de las plantas. Regulación del crecimiento. Hormonas. Factores externos.
21.La evolución vegetativa. Aparición del sistema vascular. Plantas vasculares. Aparición de los microfilos.
División Psilophyta. Distribución. Esporofito. Gametofito. Estructura y reproducción. Ciclo biológico.
Relaciones filogenéticas.
22.La evolución vegetativa. Aparición de la raíz. División Lycophyta. Estructura. Isosporia. Heterosporia.
Ciclo de vida. Distribución. División Sphenophyta. Distribución. Fósiles. Estructura. Ciclos de vida.
Importancia económica. Relaciones filogenéticas.
23.La evolución reproductiva. Aparición de la semilla. Gimnospermas. División Cycadophyta. División
Ginkgophyta. Esporofito. Gametofito. Estructuras reproductivas. Adquisiciones evolutivas importantes.
División Coniferophyta. División Gnetophyta. Importancia económica. Relaciones evolutivas.
24.La evolución reproductiva. División Anthophyta (Angiospermas). La flor. Morfología y estructura.
Desarrollo del micro y megasporangio. Inflorescencias. Polinización. Fecundación. Singamia y triple
fusión. Desarrollo del embrión y endosperma. Partenogénesis.
25.La semilla. Estructura. Frutos. Desarrollo del fruto. Mecanismos de dispersión.
26.Evolución de la flor. Caracteres primitivos y evolucionados. Importancia de la flor en la clasificación.
Principios taxonómicos. Clase Dicotyledoneae. Clase Monocotyledoneae. Genes homeóticos.
27.Fotomorfogénesis. Percepción de la señal lumínica. Fitocromos. Floración. Germinación. Hormonas.
Reloj biológico.
28.Biotecnología vegetal. Cultivo de tejidos. Transformación genética de plantas.
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Bibliografía básica recomendada (disponible en la Biblioteca Central)
Nabors MW, 2006. Introducción a la Botánica. Pearson Educación (también disponible online -alquiler-
en: http://conten.pearson.es)
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté, Tomos I y II.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 2005. Biology of plants. WH Freeman & Co.
Valla JJ, 1979. Botánica: Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur
Otros textos:
Alexopoulos CJ et al. 1996. Introductory Micology. Ed Wiley.
Azcón-Bieto J y Talón M. 2000. Fundamentos de Fisiología Vegetal. Mc Graw Hill Interamericana
Bold, HC et al. 1980. Morphology of Plants and Fungi. Harper & Row.
Bold, HC y Wynne MJ. 1978. Introduction to the Algae. Structure and Reproduction. Prentice Hall, Inc.
Clegg CJ y Cox G. 1978. Anatomy and activities of plants: A guide to the study of flowering plants. Ed.
John Murray. (Disponible en pdf; consultar con los docentes)
Evert RF. 2006. Esau Anatomía Vegetal. 3ra. edición. Ed. Omega. (Disponible en pdf; consultar con los
docentes)
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co. (Disponible en pdf;
consultar con los docentes).
Font Quer, P. 2000. Diccionario de Botánica. Ed. Península. (Disponible en pdf; consultar con los
docentes)
Graham LE, Graham J y Wilcox, LW. 2009. Algae. (2nd Ed.). Benjamin Cummings (Pearson).
Jones R et al. 2013. The Molecular Life of Plants, Wiley-Blackwell. (Disponible en pdf; consultar con los
docentes)
Judd WS et al. 2002. Plant Systematics: A phylogenetic approach. Ed. Sinauer.
Lee, RE. 2008. Phycology (4th Ed.). Cambridge University Press.
Rushforth SR et al. A Photographic Atlas for the Botany Laboratory. 6ta. Edición. Norton Publishing
(Disponible en pdf, consultar con los docentes)
Simpson MG. 2006. Plant Systematics. Elsevier Academic Press.
Taiz L y Zeiger E. 2006. Plant Physiology. Ed. Sinauer Assoc. (Disponible en pdf; consultar con los
docentes)
Webster J y Weber R. 2007. Introduction to Fungi. Cambridge University Press. (Disponible en pdf;
consultar con los docentes)
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Sitios Web recomendados
www.biologia.edu.ar/botanica/index.html: Cubre los temas morfológicos y anatómicos, muy completo,
interactivo, con animaciones
www.aulados.net/Botanica/Curso_Botanica/Curso_Botanica.htm: Buenas introducciones a los
diferentes tópicos del programa
http://virtualplant.ru.ac.za/Main/Virtualintro.htm: Excelente sitio interactivo sobre anatomía vegetal
botweb.uwsp.edu/Anatomy/Default.htm: Atlas fotográfico de anatomía vegetal
www.sbs.utexas.edu/mauseth/weblab/: Histología animal y vegetal, muy buenas micrografías con texto
explicativo
webs.uvigo.es/mmegias/inicio.html: Atlas de histología animal y vegetal.
www.biologia.edu.ar/reproduccion/sexual.htm: Sobre reproducción y ciclos de vida
www.britannica.com/EBchecked/topic/458172/photosynthesis: Excelente sitio interactivo sobre
fotosíntesis (Enciclopedia Británica)
http://www.life.illinois.edu/plantbio/digitalflowers/: Excelente sitio interactivo sobre taxonomía de
Angiospermas
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CONDICIONES PARA APROBAR LA MATERIA
Para aprobar la materia se requiere haber aprobado 1) el LABORATORIO, 2) los TRABAJOS
PRÁCTICOS y 3) el EXAMEN FINAL (O PROMOCIÓN)
Para acceder al examen final se requiere tener aprobados los Trabajos Prácticos.
Nota: Los alumnos que promocionan no pierden el derecho de rendir examen final.
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CONFECCIÓN DE INFORMES (su presentación es obligatoria para la
aprobación de los TPs):
Cada alumno deberá presentar, para cada Trabajo Práctico (TP), un informe escrito individual que
incluya:
En el caso de TPs que involucran un trabajo experimental, el informe deberá contar con:
Los informes se entregarán para su corrección, sin excepción, a la semana de haber concurrido al TP
correspondiente, caso contrario se contará el TP como ausente.
En caso de haber realizado el TP en forma grupal, los alumnos consultarán con sus docentes para
determinar si el informe se presentará de manera individual o grupal.
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DESCRIPCIÓN Y FUNCIONAMIENTO DEL MICROSCOPIO ÓPTICO
Un microscopio óptico (Fig. 1) posee dos lentes; la lente objetivo, que se encuentra cerca
del objeto que se observa, y la lente ocular, colocada cerca del ojo. El aumento primario del
objeto se produce por la lente objetivo, y la imagen que así se origina se transmite a la lente
ocular, donde ocurre el aumento final (Fig. 2).
La amplificación total de un microscopio es el producto de las amplificaciones de sus
lentes objetivo y ocular. Por ejemplo, con un objetivo 40 X y un ocular 10 X, el total de la
amplificación es 400 X.
Una propiedad importante de un microscopio es su poder de resolución, que es la
capacidad para mostrar dos puntos como distintos y separados. La resolución de un
microscopio depende de la longitud de onda de la luz empleada y de una propiedad óptica
de las lentes objetivo conocida como apertura numérica. La fórmula para calcular el poder
de resolución es:
10
veces (10 X) y objetivos de 10 X, 40 X, y 90 ó 100 X (lente de inmersión). El objetivo de 10 X
se utiliza para localizar y seleccionar los objetos de interés; el de 40 X y los restantes
permiten la visualización de los detalles de los objetos.
El sistema de iluminación de un microscopio es de considerable importancia, en especial
cuando se emplean altas amplificaciones. La luz que entra en el sistema debe enfocarse
sobre el objeto, y para esto se utiliza un sistema de lentes denominado condensador. Al
bajar o subir el condensador se modifica el plano de foco de la luz, y de esta manera puede
elegirse una posición que origine un foco preciso. El sistema condensador también posee un
diafragma que controla el diámetro del haz de luz que sale de la lente condensadora. La
finalidad de la utilización del diafragma no es la de controlar la intensidad de la luz que
incide sobre el objeto, sino asegurar que la luz que sale del sistema condensador llene
exactamente la lente objetivo. Si la apertura del diafragma es demasiado grande, parte de la
luz no pasará al objetivo sino alrededor de él y originará brillos, por lo que reducirá la calidad
de la imagen. Para regular la intensidad de la luz se utilizan filtros de densidad neutra o se
disminuye el voltaje de la lámpara de iluminación, sin alterar la posición del condensador o
del diafragma. Los objetos a observar varían en su grado de contraste, y la luz debe ajustarse
con cuidado a cada objeto que se examina.
Otros factores relacionados con el sistema de la lente objetivo utilizado son la
profundidad del campo y el área del campo. La profundidad del campo es el espesor del
objeto en foco en cualquier momento, y es más grande cuanto menor es el poder de
resolución. En inmersión, la profundidad de campo es muy superficial, por lo general menor
de 1 µm. El área de campo está representada por el diámetro del objeto que está a la vista.
Esta es mayor a menor poder de resolución. Por lo tanto, los lentes objetivo de baja
amplificación son útiles para recorrer el preparado.
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Figura 1: Diagrama de un microscopio compuesto
OJO
LENTE OCULAR
LENTE OCULAR
ESPÉCIMEN
PLATINA
DIAFRAGMA
LENTE CONDENSADOR
CONDENSADOR
CONDENSADOR
MACROMÉTRICO
Y
MICROMÉTRICO LUZ
LUZ
Exploración en la Web:
http://www.biologia.edu.ar/microscopia/microscopia1.htm: con información general sobre todos los
tipos de microscopía y numerosos enlaces a otros sitios especializados
http://micro.magnet.fsu.edu/primer/index.html: un sitio excelente con información de alta calidad,
videos y tutoriales sobre todos los tipos de microscopía
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CLASIFICACIÓN DE LOS ORGANISMOS INCLUIDOS EN EL CURSO
El siguiente cuadro sinóptico comprende únicamente los grupos que se tratan en el curso,
encuadrados en el esquema de dominios de Woese et al. El cuadro está construido siguiendo un
criterio filogenético; la categoría taxonómica de cada grupo (es decir, si se trata de una División,
Clase, etc.) varía de acuerdo a la bibliografía consultada.
Bacteria
Cyanobacteria
Eukarya
Opistocontos: Fungi
Chytridiomycota
Glomeromycota
Zygomycota
Ascomycota
Basidiomycota
Heterocontos:
Incoloros: Oomycota
Fotosintéticos: Phaeophyceae (algas pardas)
Bacillariophyceae (diatomeas)
Chrysophyceae (crisofitas)
Plantae (Archeplastidia):
Rhodophyta (algas rojas)
Viridiplantae (Chlorobionta)
Chlorophyta (algas verdes)
Streptophyta
Charophyceae (también como parte de algas verdes)
Embriophyta (plantas terrestres)
Bryophyta
Hepatophyta
Anthocerophyta
Musci (musgos)
Tracheophyta (plantas vasculares)
Lycopodiophyta
Lycopodiales
Selaginellales
Isoetales
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Euphyllophyta
Monilophyta
Psilotales
Sphenophyta (Equisetophyta)
Polypodiales
Spermatophyta (plantas con semilla)
Gymnospermae (plantas con semilla desnuda)
Cycadophyta
Coniferophyta
Ginkgophyta
Gnetophyta
Angiospermae (Antophyta, plantas con flor y fruto)
Angiospermas basales
Magnolidae
Eudicotiledoneae
Monocotileoneae
Bibliografía
Adl SM et al. 2012. The revised classification of eukaryotes. Journal of Eukaryotic Microbiology 59:
429-514.
Doyle JA. 1998. Phylogeny of Vascular Plants. Annual Review of Ecology and Systematics 29: 567-599.
Judd WS et al. 2002. Plant Systematics: A phylogenetic approach. Ed. Sinauer. Capítulo 7: An
overview of Green Plant Phylogeny.
Leliaert F et al. 2012. Phylogeny and Molecular Evolution of the Green Algae. Critical Reviews in Plant
Sciences 31: 1-46.
Simpson MG. 2006. Plant Systematics. Elsevier Academic Press
Woese CR et al. 1990. Towards a natural system of organisms: proposal for the domains Archaea,
Bacteria, and Eucarya. Proceedings of the National Academy of Sciences 87: 4576-4579.
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La clasificación moderna de los organismos eucariontes
(Adl et al., 2012)
Nombre del alumno/a: Turno:
Objetivo: Aplicar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso a un caso concreto.
Organizar la información en forma clara utilizando el vocabulario biológico con
precisión. Exponer el resultado del trabajo en forma ordenada y concisa tanto oral como
escrita
Desarrollo
El trabajo se realizará por grupos a lo largo del cuatrimestre. Al final del cuatrimestre se hará una
presentación oral de la información adquirida.
Presentación
La información se presentarán en un informe escrito de no más 4 páginas (excluyendo las fotografías
o dibujos si los hubiera) y presentación oral en forma de poster o Power Point.
Bibliografía para opción A (se sugiere además consultar con sus docentes)
Lahitte, H. et al. Plantas de la Costa, Biota rioplatense I. Editorial L.O.L.A.
Lahitte, H. et al. Árboles urbanos, Biota rioplatense IV. Editorial L.O.L.A.
Lahitte, H. et al. Árboles urbanos 2, Biota rioplatense VI. Editorial L.O.L.A.
Parodi, LR. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería (editado por última vez en 1977, varias
versiones anteriores)
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Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
El ciclo de vida de una planta embriofita involucra la generación de un nuevo individuo, la cigota, en
el momento de la fecundación, la formación de un embrión y su desarrollo en una planta adulta,
hasta la producción de nuevas estructuras reproductivas que darán origen a la generación siguiente.
En este proceso de desarrollo pueden distinguirse tres etapas:
Ejercicio 1: Rotule los siguientes esquemas observando el material vivo provisto en el laboratorio.
a) Plántula
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Nombre del alumno/a: Turno:
b) Planta adulta
Figuras modificadas a partir de: Valla, JJ. 1979. Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur, Buenos Aires.
2. La raíz
Ejercicio 2: Observe las plántulas provistas y complete la siguiente tabla.
Especie
Origen de la raíz
(embrionario/adventicio)
3. El vástago
Dado su origen embrionario común, tallo, hojas y estructuras reproductivas (en el caso de las
angiospermas, las flores) se consideran como formando parte de una unidad que constituye el
vástago. El tallo es el eje que sostiene las hojas. Las hojas se insertan en los nudos y la porción del
tallo comprendida entre dos nudos sucesivos recibe el nombre de entrenudo (Ejercicio 1).
El tallo es el sostén de órganos de asimilación (hojas) y de los órganos reproductivos, transporta
nutrientes y productos de la fotosíntesis entre las raíces y las hojas y puede almacenar sustancias de
19
Nombre del alumno/a: Turno:
reserva y agua. Además puede actuar como órgano asimilador en el caso de plantas sin hojas
fotosintetizadoras (por ejemplo, los cactus).
Ejercicio 3: ¿Qué órganos son: la papa, la caña de azúcar, el jengibre? ¿cómo lo sabe?
Ejercicio 4: Establezca una cronología del crecimiento de la rama provista por el docente y usando esa
información rotule el siguiente dibujo.
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Nombre del alumno/a: Turno:
1. Ramificación dicotómica: No existen yemas axilares. El meristema apical se divide en dos nuevos
meristemas que darán lugar a dos nuevos tallos. Muy poco frecuente en plantas con semilla. Ejemplos:
musgos, Psilotum, Lycopodium y algunas cactáceas.
2. Ramificación lateral
2.a. Sistema monopodial: el ápice del eje principal permanece indefinidamente; los ejes
laterales poseen un vigor menor que el eje principal y quedan subordinados a él.
Ejemplos: coníferas, sorgo de Alepo
2.b. Sistema simpodial: Las ramas se desarrollan más que el eje principal. El eje principal
puede incluso interrumpir por completo su crecimiento porque la yema apical entra en
reposo, se transforma en una flor o muere. Entonces una o varias yemas axilares,
generalmente las superiores, se encargan de continuar el crecimiento y de formar nuevos
brotes laterales.
Ejercicio 5: Indique el tipo de ramificación que presenta el material provisto por los docentes.
Represente cada sistema de ramificación en forma de esquema, indicando el eje principal y las ramas
laterales.
La hoja
La hoja consta de tres partes: base foliar, pecíolo y lámina, las tres pueden presentar muy variada
morfología dependiendo de la especie o la fase de desarrollo. Las láminas pueden ser simples o
compuestas.
Ejercicio 6. Rotule los siguientes esquemas e indique el tipo de lámina en cada caso.
21
Nombre del alumno/a: Turno:
Filotaxis
Las hojas se insertan en los nudos del tallo. El conjunto de hojas inserto en cada nudo constituye un
verticilo foliar. La filotaxis es la disposición espacial de las hojas en el tallo. Existen dos tipos básicos de
filotaxix: alterna y verticilada.
1. FILOTAXIS ALTERNA: en cada nudo se inserta una sola hoja, en dos maneras posibles
dística: las hojas se insertan sobre el tallo a largo de dos líneas opuestas
helicoidal: las hojas están esparcidas sobre el tallo, ordenadas regularmente sobre una espiral
2. FILOTAXIS VERTICILADA: dos o más hojas se insertan simultáneamente en cada nudo del tallo. De
acuerdo al número de hojas por nudo la filotaxis se denomina:
decusada u opuesta: dos hojas por nudo
verticilada: tres hojas o más en cada nudo
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Nombre del alumno/a: Turno:
Forma de la lámina: Ovada, lanceolada, triangular, cordada, lobada, acicular, circular, escamosa, etc
Características del margen o borde foliar: Entero, ondulado, lobulado, aserrado, etc.
Tipo de venación: Paralelinervada, retinervada
Características del indumento: Glabra, pubescente, cerosa
Ejercicio 7: Describa morfológicamente las hojas de las siguientes especies observando el material
provisto:
Especie
Filotaxis
Duración
Tipo de lámina
Textura
Forma de la
lámina
Borde foliar
Venación
Indumento
Base foliar
Pecíolo
Diferenciación
adaxial/abaxial
Bibliografía sugerida
Exploración en la Web
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema1/index1.htm: La organización del cuerpo de las plantas
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema3/index3.htm: Adaptaciones morfológicas a distintos
ambientes.
http://www.fca.unl.edu.ar/MorfVeg/adaptaciones.htm: Descripciones de algunas adaptaciones
(*)
Con la colaboración de Agustín Sanguinetti
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Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
Las células de las plantas, a semejanza de las células animales y de las fúngicas, son eucarióticas, es
decir, presentan organelas diferenciadas y un núcleo, el cual contiene el material genético y está
delimitado por membranas, las que forman un continuo con el sistema celular de endomembranas y la
membrana plasmática.
Además de las organelas comunes a todos los eucariontes, como las mitocondrias, las células vegetales
poseen vacuolas, peroxisomas y plástidos. Las vacuolas son de tamaño variable, dependiendo del tejido
pueden alcanzar hasta un 90% del contenido celular. Las vacuolas están rodeadas de una membrana
simple denominada tonoplasto y pueden contener agua y solutos, proteínas o lípidos. Sus funciones
son el mantenimiento de la turgencia celular y la acumulación de sustancias de reserva, de defensa y
pigmentos. Los peroxisomas son organelas esféricas rodeadas de una membrana simple, participan en
el metabolismo de los lípidos y en la fotorrespiración. Los plástidos son estructuras membranosas que
contienen su propio material genético (ADN), están especializados en la fotosíntesis (cloroplastos) o en
la acumulación de sustancias de reserva (amiloplastos, proteinoplastos) o de pigmentos liposolubles
(cromoplastos).
Las células vegetales también se diferencian de las animales por poseer una pared celular semi-rígida,
exterior a la membrana plasmática y compuesta principalmente por celulosa, además de otros
polisacáridos y proteínas. Las características químicas y la disposición de las paredes celulares
determinan la forma de las células vegetales y las propiedades de los tejidos que componen a las
plantas.
El citoplasma de las células vegetales está siempre en movimiento, las organelas y macromoléculas
están acopladas al endoesqueleto, cuya acción resulta en un movimiento, denominado ciclosis, que
favorece el transporte de materiales dentro de la célula. Al microscopio óptico la ciclosis se evidencia
como el movimiento ordenado de los cloroplastos en una corriente citoplasmática.
Cuando se estudian las células con el microscopio óptico, a menudo se utilizan colorantes, sustancias
químicas que reaccionan con grupos de moléculas celulares específicas y permiten identificarlas, o
simplemente facilitan la observación al aumentan el contraste en los preparados microscópicos,
revelando detalles que no se apreciarían de otra manera. Por ejemplo, el reactivo lugol (I2 y KI)
reacciona específicamente con el almidón. Otros colorantes, como el carmín propiónico o la
hematoxilina, al ser catiónicos o básicos tiñen estructuras ácidas como los núcleos celulares.
24
Nombre del alumno/a: Turno:
3µm
Ejercicio 1B: Considerada individualmente ¿qué organela ocupa el mayor volumen dentro de la célula
de la imagen anterior?
Ejercicio 1C: ¿Qué diámetro aproximado tiene el núcleo de esta célula? ¿Cuál es el alto promedio de los
cloroplastos?
a. Célula vegetal vacuolada vista sin tinciones: Pelo estaminal de Tripogandra sp. o Tradescantia sp.
Observe y dibuje células con pared celular primaria, vacuolas conteniendo pigmentos
(antocianinas), núcleo (visible por contraste), hebras citoplasmáticas. Es posible que pueda
observar también plasmodesmos (conexiones entre células).
b. Célula vegetal con tinción para núcleos: Epidermis externa de la base foliar de Allium cepa (cebolla).
Material fijado en etanol 70%. Coloree con Carmín propiónico. Observe y dibuje células con pared
celular primaria, núcleo y nucléolos.
25
Nombre del alumno/a: Turno:
c. Células con cloroplastos (tejido fotosintético): Hoja de la planta acuática Elodea sp. Observe y
dibuje células con pared celular primaria y cloroplastos. Observe el número y distribución
intracelular de los cloroplastos y su movimiento ¿Se mueven por propulsión propia? Indique en su
dibujo con una línea de puntos el lugar que ocupa la vacuola.
d. Células con amiloplastos (tejido de reserva): Usando un bisturí corte una lámina delgada de tejido
parenquimático de tubérculo de Solanum tuberosum (papa) y monte en una gota de agua entre
porta y cubreobjetos, aplaste para disgregar el material. Observe primero al microscopio sin colorear
y luego coloree con Lugol. Dibuje células con pared celular primaria y amiloplastos. Dibuje un detalle
de un amiloplasto.
e. Células con pared secundaria engrosada: Monte en una gota de agua, entre porta y cubreobjetos,
un trozo delgado de pulpa de pera (Pyrus communis). Observe y dibuje células con pared secundaria
engrosada (esclereidas). Indique el lumen y las puntuaciones.
¿En qué se diferencian estas células del resto de las células que las rodean? ¿Contienen protoplasma?
Al observar tipos celulares que son funcionales cuando han perdido sus componentes (lo que llamamos
células “muertas a la madurez”), recuerde que los diferentes tamaños y formas celulares y las
características particulares de las paredes se deben a la actividad del protoplasto durante el desarrollo
de esas células, es decir, cuando estaban “vivas”.
Bibliografía sugerida
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Exploración en la Web
www.illuminatedcell.com (The Illuminated Plant Cell): Excelentes imágenes y videos, actualización
sobre diferentes tópicos de biología celular vegetal.
www.cellsalive.com: Películas e ilustraciones animadas sobre los procesos celulares
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Nombre del alumno/a: Turno:
27
Nombre del alumno/a: Turno:
Objetivo: Observación de las distintas fases del ciclo celular en células de tejido meristemático del
ápice de raíz de Allium cepa
1. Introducción
El ciclo celular es un proceso continuo que lleva a la replicación de una célula madre somática en dos
células idénticas, que contienen el mismo número de cromosomas que la célula que las originó.
El ciclo celular puede ser dividido en cuatro fases, cada una caracterizada por diferentes eventos (Fig.
1). El contenido de ADN celular se duplica durante la fase S (llamada así por Síntesis) y el proceso de
división ocurre en la fase M, que comprende la mitosis y la citocinesis. Las fases S y M están separadas
por las fases de crecimiento G1 y G2 (llamadas así por Gap) durante las que se produce un incremento
de las estructuras citoplasmáticas y del número de organelas. Las fases G1, S y G2 se agrupan en la
llamada interfase, caracterizada por el estado descondensado del ADN, no se observan cromosomas y
la membrana nuclear está presente.
La mitosis es seguida por la citocinesis, que implica la separación de las dos células hijas por formación
de nueva pared celular, en la zona delimitada por el fragmoplasto.
En los organismos unicelulares, como algunas algas y las levaduras (un tipo de hongos), la mitosis es un
mecanismo de reproducción asexual. En los organismos pluricelulares, la mitosis y la expansión celular
dan como resultado el crecimiento. En las células vegetales, la mitosis y la citocinesis sólo ocurren en
zonas específicas llamadas meristemas, el resto de las células vivas de la planta están arrestadas en las
fases G1 o G2 del ciclo celular.
Ejercicio 2: Duración de las fases del ciclo celular. Vaya al sitio web webs.uvigo.es/mmegias/7-micro-
virtual/flash/inicio-flash-raiz-cebolla.html. Allí verá un corte longitudinal de ápice de raíz de cebolla,
teñido para visualizar cromatina. Dentro del área delimitada por líneas negras, delimite Ud. mismo un
rectángulo que contenga aproximadamente 10 células de alto por 10 células de ancho y usando el
amplificador zoom provisto en la página (“toolbar” en el menú de la izquierda), cuente el número de
células que ve en interfase y en cada etapa de la mitosis. Complete la siguiente tabla. Suponiendo que
el ciclo celular tiene una duración total de 72 h, calcule el tiempo que dura cada fase como t =
(porcentaje/100) x 72 h.
Responda: ¿Qué puede hipotetizar sobre la duración relativa de cada una de las fases a partir de
29
Nombre del alumno/a: Turno:
sus datos de conteo? ¿Cuál es y cuánto dura la fase más larga del ciclo, de acuerdo con sus datos?
¿Cuál cree que sería la razón por la que ésa es la fase más larga?
¿Hay alguna fase que no encontró? En ese caso ¿a qué puede deberse su ausencia en este
preparado para microscopio? ¿Qué debería hacer para observarla?
Bibliografía sugerida
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Exploración en la Web
http://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/8-m.php: muy buena descripción del proceso de mitosis en células
animales y vegetales
www.biologia.edu.ar/botanica/tema9/9-2mitosis.htm
http://www.biologia.edu.ar/animaciones/in-ciclocelular.htm: animaciones del ciclo celular, mitosis y
meiosis
www.biologia.arizona.edu/cell/act/onion/onion.html
www.youtube.com/watch?v=E8d4pI9g5g8: video de las fases de la mitosis, la segunda parte muestra
claramente las figuras mitóticas que se ven en el ápice de raíz de cebolla.
30
Nombre del alumno/a: Turno:
31
Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
Los órganos de las plantas vasculares están compuestos por tres sistemas de tejidos originados en el
embrión: los sistemas dérmico, fundamental y vascular, que tienen una disposición característica de
cada órgano (Fig. 1).
El sistema dérmico se compone de la epidermis, que rodea todo el vegetal y funciona como una capa
protectora. Los tejidos del sistema fundamental son los mayoritarios, en el parénquima se llevan a cabo
la mayoría de las funciones metabólicas de la planta mientras que el colénquima y el esclerénquima
cumplen funciones de sostén. Los tejidos vasculares se especializan en el transporte a larga distancia de
agua y minerales (xilema) y de los productos de la fotosíntesis, como sacarosa u otros azúcares y
nutrientes orgánicos (floema).
Según su composición, los tejidos vegetales pueden clasificarse en simples: formados por un único tipo
de células (parénquima, colénquima, esclerénquima) y compuestos: formados dos o más tipos de
células de diferente morfología y función (epidermis, xilema, floema).
células parenquimáticas,
xilema traqueidas, elementos de
vaso, fibras
vascular
células parenquimáticas,
elementos de tubo
floema
criboso, células
acompañantes
32
Nombre del alumno/a: Turno:
Tejidos fundamentales
Ejercicio 4: Parénquima, colénquima y esclerénquima en corte transversal de tallo primario. Observe,
dibuje y rotule algunas células de cada uno de los tres tejidos, de manera que se distingan los diferentes
tamaños de las células y grosor de su pared para cada tejido. Indique en qué caso las células presentan
protoplasma y en cuál las células están muertas y vacías a la madurez.
Particularidades del
tejido
Función
33
Nombre del alumno/a: Turno:
Tejidos vasculares
El xilema el tejido especializado en transporte de agua y minerales desde la raíz al resto de la planta,
mientras que el floema cumple la función de transportar azúcares y nutrientes orgánicos desde los
órganos asimiladores fotosintéticos que los producen (generalmente, las hojas) o desde los tejidos de
reserva, al resto de la planta.
Ejercicio 6: Xilema y floema en corte transversal de tallo primario. Observe, dibuje y rotule un haz
vascular, diferenciando protoxilema, metaxilema y floema con elementos de tubo criboso y células
acompañantes. Indique qué características le permiten distinguir proto- y metaxilema.
Ejercicio 7: Tipos celulares que componen el xilema, vistos en macerados de leño. Observe, dibuje y
rotule al menos una célula de cada uno de los tipos celulares que componen este tejido complejo, de
manera que se distingan los diferentes tamaños de las células y el grosor de su pared celular. Indique en
qué caso las células presentan protoplasma y en cuál las células están muertas y vacías a la madurez.
Ejercicio 8: Identifique los tipos celulares que componen el xilema en la siguiente fotografía de un corte
longitudinal de tallo:
Ejercicio 9: Complete el siguiente cuadro comparativo entre los tipos celulares que componen el xilema
34
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 10: Xilema y floema en corte longitudinal. En la siguiente fotografía de una sección
longitudinal de tallo de Cucurbita (Bold et al. Morphology of Plants and Fungi, 1980), identifique y
rotule un vaso, un elemento de vaso, una traqueida, un elemento de tubo criboso y una placa cribosa.
Durante el desarrollo de la planta, el sentido de la maduración de los tejidos vasculares primarios (los
derivados del procambium) no es igual en las raíces y los tallos. Mientras que en las raíces la
maduración progresa en forma centrípeta, en los tallos lo hace en forma centrífuga. Es decir que en las
raíces, el protoxilema está ubicado hacia afuera y el metaxilema hacia adentro y a la inversa en los
tallos. En las raíces se dice que el protoxilema es exarco (ex=exterior y arco=antiguo) mientras que en
los tallos es endarco.
Bibliografía sugerida
Evert RF. 2006. Esau Anatomía Vegetal. 3ra. edición. Ed. Omega.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co. Disponible en
Nabors MW, 2006. Introducción a la Botánica. Pearson Educación (también disponible online
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté, Tomos I y II.
Exploración en la Web
botweb.uwsp.edu/Anatomy/Default.htm: Excelente atlas fotográfico de anatomía vegetal
www.sbs.utexas.edu/mauseth/weblab/: Histología y anatomía vegetal, muy buenas micrografías con texto
explicativo
webs.uvigo.es/mmegias/1-vegetal/guiada_v_inicio.php: descripción y fotos de los tejidos vegetales
www.biologia.edu.ar/botanica/index.html: Muy completo, entrar en la sección Histología y seguir los enlaces.
35
Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
Anatomía de la raíz primaria
Las funciones básicas de la raíz son las de proveer anclaje al sustrato y sustrato, absorber los nutrientes
disueltos en el suelo y transportarlos hacia la parte aérea de la planta.
Todos los tejidos de la raíz primaria se originan en la zona meristemática, que está cubierta por un tejido
protector de tipo parenquimático llamado cofia o caliptra. En un corte transversal de la raíz primaria se
observa una disposición característica de los tejidos vasculares y fundamentales. El xilema es un cilindro
macizo central con bordes en forma de estrella entre cuyos brazos (de distinto número según la especie)
se encuentra el floema. Esta disposición del cilindro vascular es un tipo de protostela que se denomina
actinostela (Fig 4).
El cilindro vascular está delimitado por una capa de células de tipo parenquimático denominada periciclo.
El periciclo contiene células con capacidad meristemática, interviene en la formación de las raíces
laterales y de los meristemas laterales responsables del crecimiento en grosor de la raíz: el cambium y el
felógeno. Además el periciclo cumple un papel muy importante en el proceso de absorción de sales
desde el suelo, ya que junto con el parénquima vascular concentran sales para mantener el flujo de agua
continuo desde el suelo al tejido vascular.
La capa siguiente hacia el exterior corresponde a la capa más interna de la corteza y se la denomina
endodermis (Fig. 1). En esta capa, las células presentan engrosamientos en la pared, conocidos como
bandas de Caspary, formados por deposición de un polímero hidrofóbico, la suberina. Muchas veces
existe una deposición adicional o engrosamientos en U en muchas células de la endodermis, pero
habitualmente se distinguen células de paso, sin los espesamientos en U, a la altura de los polos
protoxilemáticos. La endodermis actúa como barrera de control que obliga a la solución acuosa del suelo
a entrar en el continuo citoplasmático (simplasto) de la planta.
A B C
Figura 1. Detalles de la endodermis. A) Endodermis con engrosamientos en U, vista en corte transversal de raíz; la
célula que no presenta engrosamientos en U se denomina célula de paso. B) Endodermis con banda de Caspary. C)
Representación tridimensional de la banda de Caspary.
36
Nombre del alumno/a: Turno:
La corteza ocupa la mayor parte del volumen total de la raíz y en algunas especies el parénquima cortical
actúa como tejido de reserva. En general presenta numerosos espacios aéreos, necesarios para la
aireación de las raíces, en algunos casos se desarrolla un verdadero aerénquima.
La capa más externa de la raíz es la epidermis, que no está cubierta por cutícula y no presenta estomas.
En la zona de absorción de la raíz las células epidérmicas presentan prolongaciones llamadas pelos
radicales que aumentan la superficie de absorción.
Ejercicio 1: Morfología externa de la raíz de una plántula de leguminosa. Observe a la lupa el material
provisto e identifique las partes de una raíz primaria: la cofia, la zona meristemática, la zona de absorción,
la zona de ramificación y la zona de crecimiento primario.
Ejercicio 2: Anatomía de la raíz primaria en corte longitudinal (ver Fig. 2 sobre tipos de corte). Observe
al microscopio, esquematice y rotule la caliptra, la zona meristemática, la protodermis, el meristema
fundamental y el procambium. Represente los distintos tejidos mediante los símbolos de Metcalfe y
Chalk (ver Fig. 3).
37
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 4. Rotule los siguientes esquemas, correlacionando el corte longitudinal de la izquierda con el
transversal correspondiente de la derecha e indicando la posición del metaxilema y el protoxilema en el
corte transversal.
38
Nombre del alumno/a: Turno:
hojas. En las plantas que producen semillas, existen dos patrones básicos de organización de los
haces vasculares en el tallo:
a) Eustela: los haces vasculares se disponen en un anillo ordenado cercano a la periferia del tallo,
alrededor de una médula parenquimática central. Presente en las plantas dicotiledóneas y en
las gimnospermas. La corteza en general es delgada e incluye los tejidos situados entre la
epidermis y el sistema vascular, puede también presentar tejidos de sostén (colénquima y/o
esclerénqima).
b) Atactostela: consta de un gran número de haces vasculares repartidos irregularmente, en
varios ciclos, desde la periferia casi hasta el centro del tallo; no es posible distinguir los límites
entre corteza, cilindro vascular y médula. Presente en las plantas monocotiledóneas.
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Nombre del alumno/a: Turno:
raíz tallo
posición del meristema apical
cilindro vascular central o haces vasculares
tipo de estela
maduración de xilema y floema
presencia de periciclo
presencia de endodermis
presencia de médula parenquimática
origen de las ramificaciones
Anatomía de la hoja
En la hoja encontramos los mismos sistemas de tejidos que en la raíz y el tallo, es decir los sistemas
dérmico, fundamental y vascular, dispuestos de la siguiente manera:
Sistema dérmico: comprende la epidermis adaxial y abaxial de la hoja.
Sistema fundamental: El tejido parenquimático de la hoja se denomina mesófilo. En la hoja típica
de dicotiledónea, el mesófilo suele presentar cierta dorsiventralidad, distinguiéndose un mesófilo
en empalizada hacia la cara adaxial y un mesófilo esponjoso hacia la cara abaxial. Esta
dorsiventralidad en el mesófilo suele estar acompañada de diferencias en la epidermis abaxial y
adaxial, respecto de la densidad de estomas por superficie, grosor de cutícula y abundancia de
tricomas.
Sistema vascular: El tejido vascular de la hoja se dispone en forma de nervaduras o nervios. El haz
vascular, además de la función propia de conducción, contribuye a la resistencia mecánica de la
hoja. Los haces vasculares suelen estar rodeados por tejido envolvente, que puede ser
parénquima, colénquima o esclerénquima y que ayuda a evitar su colapso ante movimientos de la
hoja.
40
Nombre del alumno/a: Turno:
Bibliografía sugerida
Evert RF. 2006. Esau Anatomía Vegetal. 3ra. edición. Ed. Omega.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, MW. 2006. Introducción a la Botánica. Pearson Educación.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté, Tomo II.
Valla, JJ. 1979. Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur.
41
Nombre del alumno/a: Turno:
Exploración en la Web
www.sbs.utexas.edu/mauseth/weblab/: Histología y anatomía vegetal, muy buenas micrografías con texto
explicativo
http://virtualplant.ru.ac.za/Main/Virtualintro.htm: Sitio interactivo con fotos y esquemas, sobre anatomía
vegetal
botweb.uwsp.edu/Anatomy/Default.htm: Atlas fotográfico de anatomía vegetal
webs.uvigo.es/mmegias/1-vegetal/guiada_v_inicio.php: descripción y fotos de los tejidos vegetales
www.biologia.edu.ar/botanica/index.html: entrar en la sección Anatomía y seguir los enlaces.
42
Nombre del alumno/a: Turno:
43
Nombre del alumno/a: Turno:
Objetivo: Identificar los meristemas laterales y los tejidos generados por ellos en las plantas
leñosas. Familiarizarse con la anatomía de las plantas leñosas y la estructura de la madera
1. Introducción
La mayoría de las plantas vasculares sin semilla y las monocotiledóneas conservan la estructura
primaria de tallo durante toda su vida. En cambio las gimnospermas y dicotiledóneas leñosas
desarrollan estructura secundaria, es decir que se generan nuevos tejidos vasculares y protectores
adicionales en el tallo y la raíz y en algunos casos en los pecíolos de las hojas. Este tipo de desarrollo se
denomina crecimiento secundario, se define como el aumento en perímetro o grosor de estos órganos
y se debe a la división celular que ocurre en los meristemas laterales. El crecimiento secundario se da
en las partes de la planta en las que ya ha cesado la expansión celular, aunque es importante recordar
que al mismo tiempo habrá partes de la planta que conserven la capacidad de crecimiento primario o
apical.
Los meristemas laterales presentan una estructura cilíndrica. En ellos, como producto de un patrón
específico de divisiones celulares, se forman nuevas células hacia el centro (hacia la porción interna) y
otras hacia la periferia (hacia el exterior) del órgano, que, como consecuencia, aumenta su diámetro.
Se distinguen dos tipos de meristemas laterales:
a) Cambium vascular: Es el tejido meristemático que dará origen a los tejidos vasculares (xilema y
floema) secundarios. Se forma a partir de células procambiales que retienen su capacidad de
división celular. En las raíces, las células procambiales están ubicadas entre el xilema y floema
primarios y también, a la altura de los polos protoxilemáticos, en la capa denominada periciclo.
Dada la anatomía primaria propia de la raíz, el cambium vascular inicialmente tiene una forma
lobulada. En el tallo, el cambium vascular se forma dentro de los hacecillos vasculares a partir
de células procambiales ubicadas entre xilema y floema primario y entre los hacecillos a partir
de células del parénquima cortical interfascicular. En este caso, el cambium vascular adopta
desde el comienzo una forma cilíndrica. Tanto en tallo como en raíz, las células del cambium
generan xilema secundario hacia el interior y floema secundario hacia el exterior.
b) Felógeno o cambium suberógeno: Es el tejido meristemático que dará origen al tejido de
protección secundario o corteza secundaria que sustituye a la epidermis y corteza primaria.
Ejercicio 1. Esquematice un árbol con tronco, raíces y ramas. En dicho esquema indique en qué partes
espera encontrar crecimiento primario (apical) y en cuáles crecimiento secundario (en grosor).
El cambium vascular
Células iniciales: El cambium vascular está formado por dos tipos de células meristemáticas, que se
diferencian por su morfología y los productos que originan (Fig. 1A):
a) células iniciales fusiformes: son alargadas, en forma de huso. Se dividen en sentido periclinal y
anticlinal, con lo que contribuyen a aumentar el grosor del órgano secundario. (Fig 1 B). Las
divisiones en sentido anticlinal incrementan el diámetro del propio cambium vascular. Las células
iniciales fusiformes forman, hacia adentro, elementos de vaso, traqueidas, fibras y parénquima
44
Nombre del alumno/a: Turno:
(todos elementos constitutivos del xilema), mientras que hacia afuera originan elementos de tubo
criboso, fibras floemáticas y parénquima (elementos constitutivos del floema). Al dividirse, una de
las células hijas siempre queda dentro de la banda del cambium como célula inicial meristemática
(con capacidad de volver a dividirse) y la otra célula hija es la que se diferencia (Fig. 2).
b) células iniciales radiales: son isodiamétricas y relativamente pequeñas. Originan las células
parenquimáticas de los radios, que componen el sistema horizontal del xilema y el floema.
Por lo tanto, las células parenquimáticas del xilema y floema secundarios se pueden originar tanto a
partir de células iniciales fusiformes como de radiales. Sin embargo, se pueden distinguir ambos
sistemas parenquimáticos por su disposición característica al hacer cortes transversales, longitudinales
radiales y longitudinales tangenciales (ver Fig. 3 TP Anatomía primaria).
Figura 2: Las células fusiformes del cambium vascular (a) se dividen alternativamente para formar
xilema secundario (b) hacia el interior y floema secundario (c) hacia el exterior del órgano con
crecimiento secundario. La producción de xilema es más abundante que la de floema.
El cambium vascular produce mucho más xilema que floema. A medida que el tallo o raíz aumentan de
diámetro, tanto el xilema como el floema primario son desplazados, el primero hacia adentro y el
segundo hacia fuera. El xilema secundario es lo que conocemos como madera o leño.
El cambium genera hacia el interior nuevo tejido xilemático, el tallo aumenta de diámetro y el floema
más viejo es empujado hacia la periferia, con lo que suele romperse, por ser un tejido de paredes
delicadas. No ocurre lo mismo con el xilema, que constituye una columna central lignificada que da
resistencia mecánica al tronco. Sin embargo, no todo el xilema es funcional. Los vasos más viejos
(ubicados hacia el centro) no son funcionales y son los vasos periféricos los que intervienen en el
45
Nombre del alumno/a: Turno:
transporte de agua y sales. Los vasos más antiguos, no funcionales, constituyen el duramen mientras
que los más jóvenes, periféricos y funcionales constituyen la albura (Fig. 3).
Por otro lado, en árboles de climas templados, con estaciones marcadas, el cambium cesa su actividad
en el invierno y la retoma en la primavera, formando nuevos vasos en primavera que tienen un
diámetro mayor que los formados hacia finales del verano, dado que al inicio de la temporada de
crecimiento los días son más largos y hay mayor demanda de agua que hacia el final. Al hacer un corte
transversal de estos árboles se pueden observar claramente anillos de crecimiento, cada uno
correspondiente a un año.
Ejercicio 3: Raíz con crecimiento secundario en corte transversal. Observe al microscopio un corte
transversal de raíz secundaria. Esquematice la anatomía que observa, indicando los distintos tejidos
presentes. Reconozca peridermis, xilema y floema primario y secundario y marque la ubicación de los
meristemas laterales. ¿Qué ocurre con la corteza de la raíz durante el crecimiento secundario?
Ejercicio 4: Tallo con crecimiento secundario en corte transversal. Observe al microscopio un corte
transversal de tallo de una dicotiledónea leñosa. Esquematice la anatomía que observa, indicando los
distintos tejidos presentes. Reconozca peridermis, xilema y floema primario y secundario y marque la
ubicación de los meristemas laterales.
Ejercicio 5: Con una línea verde, indique en los diagramas del Ejercicio 2 la ubicación del felógeno en la
raíz y en el tallo.
47
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 6: La siguiente es una representación tridimensional de un leño secundario. Indique qué cara
corresponde al corte transversal, al longitudinal radial y al longitudinal transversal y rotule los distintos
elementos del xilema: vasos, traqueidas, fibras, y radio medular (parénquima axial).
¿Se trata de una gimnosperma o una angiosperma? ¿Por qué?
48
Nombre del alumno/a: Turno:
Figura 4: Esquema de las relaciones de desarrollo entre los tejidos en el crecimiento secundario
de las plantas vasculares. A) raíz secundaria y B) tallo leñoso. Nota: los meristemas secundarios se
muestran en recuadros.
Bibliografía sugerida
Evert RF. 2006. Esau Anatomía Vegetal. 3ra. edición. Ed. Omega.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Education, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté, Tomo II.
Valla, JJ. 1979. Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur, Buenos Aires.
Exploración en la Web
www.biologia.edu.ar/botanica/index.html: entrar en la sección Anatomía y seguir los enlaces.
www.sbs.utexas.edu/mauseth/weblab/: Histología y anatomía vegetal, muy buenas micrografías con texto
explicativo
botweb.uwsp.edu/Anatomy/Default.htm: Atlas fotográfico de anatomía vegetal
webs.uvigo.es/mmegias/1-vegetal/guiada_v_inicio.php: descripción y fotos de los tejidos vegetales
49
Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
La fotosíntesis es el proceso por el cual la energía solar entra en la biósfera, al ser utilizada por las
plantas, algas y cianobacterias para la transformación de dióxido de carbono y agua en hidratos de
carbono, los cuales sirven como alimento y como unidades estructurales en la síntesis de lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos. Además, la fotosíntesis es la fuente de prácticamente todo el oxígeno
presente en la atmósfera. En las plantas y las algas, la fotosíntesis tiene lugar en los cloroplastos.
Aunque es un proceso de ocurre en varias etapas, la reacción química global de la fotosíntesis puede
resumirse como:
luz
6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2 (reacción 1: fotosíntesis)
Al mismo tiempo que ocurre la fotosíntesis, con su concomitante consumo de CO2, también ocurre el
proceso de respiración, que libera CO2 y consume oxígeno. La respiración es independiente de la luz
pero requiere los productos de la fotosíntesis, hidratos de carbono y oxígeno, para generar energía
química. La respiración también es un proceso de varias etapas y se lleva a cabo con la participación del
citoplasma y las mitocondrias. La reacción global de la respiración es opuesta a la de la fotosíntesis:
Ft = Fn + R (ecuación 1)
50
Nombre del alumno/a: Turno:
PC: CO2 consumido por fotosíntesis = CO2 liberado por respiración (ecuación 2)
es decir,
PC = Fn = 0 → Ft = R (ecuación 2)
51
Nombre del alumno/a: Turno:
Los indicadores de pH Azul de Timol y Rojo Cresol, cuando están disueltos juntos, producen un color
que es púrpura a pHs alcalinos y vira al amarillo al acidificarse la solución. De esta manera, el color de
la solución, una vez alcanzado el equilibrio, dará una indicación de la cantidad de CO2 disuelto en ella
(en valores relativos a un valor testigo) para cada intensidad de luz ensayada. La comparación de los
colores permitirá deducir si hubo liberación neta o consumo neto de CO2 y las velocidades relativas
para cada intensidad de luz.
Materiales
Hojas de ricino
7 tubos de ensayo con tapones de goma y su gradilla
Pipetas de 10 ml
Solución de NaHCO3 (pH = 8,1) con indicadores Rojo Cresol y Azul de Timol (a pH
alcalino es púrpura y vira al amarillo al acidificarse)
Tijera
Hilo y aguja
Fuente de luz
Pecera con agua
Procedimiento
a) Rotule los tubos con letras desde la “a” hasta la “e”, otro como “oscuridad” y el último como
“testigo”.
b) Coloque 3 ml de la solución indicadora por tubo, tapándolos inmediatamente. ¿Por qué es
importante no exponer la solución al ambiente?
c) Prepare el tubo testigo. ¿Cómo lo haría y qué importancia tiene?
d) Corte cuidadosamente trozos de 1 x 7 cm de la lámina de hoja, tratando de evitar las
nervaduras principales y de que los trozos sean lo más uniformes posible.
e) Introduzca en los tubos los de hoja, sosteniéndolos con un hilo ajustado con el tapón
como muestra la siguiente figura, y cuidando que no se doblen o toquen el líquido
(¿por qué?).
f) Los cinco tubos rotulados como “a-e” serán expuestos a distintas intensidades de luz
como muestra la siguiente figura, teniendo especial cuidado de que la cara adaxial de
la hoja sea la expuesta a la luz incidente en todos los casos. ¿Qué función cumple la
pecera llena de agua? Mientras tanto mantenga el tubo rotulado como “oscuridad” en
oscuridad completa. ¿Con qué fin?
52
Nombre del alumno/a: Turno:
Fuente de luz
e a
Intensidad de luz
Posición del tubo
(mol fotones.m-2.s-1)
oscuridad 0
a 20
b 35
c 65
d 105
e 175
Observe los diferentes colores en los tubos. Ordene los tubos de acuerdo a su color en comparación
con el testigo, al que le dará un valor igual a “0”. Use valores relativos negativos (-1, -2, etc.) para los
tubos que viraron al amarillo y positivos (1, 2, etc.) para los que viraron al púrpura. ¿Qué proceso
ocurrió en el tubo en condiciones de oscuridad? ¿Y en los expuestos a la luz?
Presente los valores en un gráfico cartesiano donde en el eje X estarán indicadas las intensidades
lumínicas ensayadas. Identifique en el gráfico: el valor de la respiración, la fotosíntesis real y la
fotosíntesis neta para la máxima intensidad lumínica que usó y el punto de compensación (respiración =
fotosíntesis). ¿A qué intensidad lumínica se encuentra el punto de compensación?
Suponga que Ud. realiza el mismo experimento con otra planta de ricino que estaba aclimatada a una
intensidad lumínica dos veces menor ¿A qué intensidad de luz esperaría encontrar el punto de
compensación en este caso y por qué?
Un amigo le regala una planta muy saludable que tenía en el balcón, expuesta al noroeste. Usted la
ubica en una habitación donde solo entra luz de costado por la mañana y la planta, aunque está bien
regada y fertilizada, deja de producir hojas nuevas ¿Qué puede estar ocurriendo? Discuta la
situación en términos de punto de compensación y productividad.
Bibliografía sugerida
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, MW. 2006. Introducción a la Botánica. Pearson Educación.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
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Nombre del alumno/a: Turno:
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Nombre del alumno/a: Turno:
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Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
El nitrógeno es un elemento esencial para los seres vivos, ya que forma parte de ácidos nucleicos,
proteínas, algunos azúcares y numerosas moléculas de señalización. Es también uno de los elementos
más abundantes en la naturaleza: el 80% de la atmósfera está formado por N2 (nitrógeno molecular).
No obstante, el N2, al ser casi inerte, no está disponible para ser incorporado a los organismos o a los
suelos. En este sentido, la actividad de microorganismos capaces de convertir el N2 en un compuesto
asimilable es esencial para la vida en la tierra. Esta habilidad para tomar N2 y reducirlo a nitrógeno
orgánico se denomina fijación biológica de nitrógeno y es una reacción que requiere grandes
cantidades de energía (en forma de ATP), así como una fuente de electrones:
Esta reacción está catalizada por la enzima nitrogenasa. Tres grupos de microorganismos, todos ellos
bacterias, contienen nitrogenasa y pueden llevar a cabo la fijación biológica de N2:
a) Bacterias Gram-negativas de vida libre que habitan el suelo, como los géneros Azotobacter y
Klebsiella.
b) Bacterias simbiontes de algunas plantas, las que generalmente se desarrollan dentro de
nódulos, localizados principalmente en las raíces. Por ejemplo, las plantas leguminosas
establecen simbiosis específicas con bacterias del género Rhizobium, de manera que cada
especie de leguminosa alberga una especie de bacteria.
c) Cianobacterias de vida libre o simbionte. Las cianobacterias son bacterias fotosintéticas que
generan oxigeno y tienen la capacidad de fijar N2. Las cianobacterias de vida libre son muy
abundantes en el plancton marino y son los principales fijadores de N2 en el mar. Además hay
casos de simbiosis de cianobacterias con plantas vasculares, como el de Anabaena en cavidades
subestomáticas de helechos acuáticos, o con briofitas.
56
Nombre del alumno/a: Turno:
Para su mejor estudio, es común aislar una especie o grupo particular de bacterias de una comunidad
compleja, para lo que se utiliza en general alguna característica que la distinga. Las bacterias fijadoras
de nitrógeno pueden ser asiladas del resto precisamente por su habilidad de usar N2 como fuente de
nitrógeno. El método se basa en que, al exponer una comunidad bacteriana a un medio de cultivo
rico en nutrientes pero que carece de una forma asimilable del nitrógeno, solamente sobrevivirán y
se multiplicarán aquellas especies que sean capaces de realizar la reducción del N2 a amonio.
Las bacterias se pueden separar en dos grandes grupos de acuerdo a la estructura de su pared celular.
Las bacterias Gram-negativas presentan una pared celular delgada, mucho más fácilmente
hidrolizable con agentes alcalinos que la de bacterias Gram-positivas. La lisis de la pared celular
permite la liberación al medio circundante de los ácidos nucleicos, lo que se observa como una
sustancia de consistencia mucosa que rodea la masa de células hidrolizadas. La formación de esta
sustancia mucosa es una indicación de que la bacteria en cuestión es Gram-negativa.
Procedimiento:
Enriquecimiento en bacterias fijadoras de N2: Inocule con tierra de jardín el erlenmeyer con medio
Fred y Waksman líquido y estéril (¿por qué estéril?). Para ello debe agregar, con la ayuda de una
espátula, una muy pequeña cantidad de tierra. Mantenga siempre las reglas de esterilidad que se
le indiquen. Incube a 28°C por lo menos dos días.
Aislamiento de colonias de bacterias fijadoras de N2: Prepare medio de cultivo sólido fundiendo el
medio Fred y Waksman agarizado en baño María y volcándolo en cajas de Petri. Deje enfriar.
Usando un ansa previamente esterilizada (¿por qué?) tome una muestra de su cultivo en medio
líquido y realice estrías en las cajas de Petri que contienen medio agarizado. Incube a 28°C por lo
menos dos días. Después de 2 días observe los cultivos en medio agarizado. ¿Cuántos tipos de
colonias observa? ¿Cuáles son sus características de acuerdo a la forma, tamaño consistencia y
color?
Caracterización de bacterias fijadoras de N2: Realice el siguiente test para detectar si las bacterias
obtenidas son Gram-positivas o Gram-negativas: Limpie profundamente un portaobjetos con
agua y jabón y deje secar. Una vez seco, limpie con un algodón con acetona. Sobre el
portaobjetos ubique una gota de KOH 3%. Tome con un escarbadientes previamente esterilizado
una pequeña cantidad del cultivo bacteriano que aisló en el medio agarizado. Agite rápidamente
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Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 2: Elija un nódulo sano y vigoroso y sepárelo de la raíz. Dispóngalo sobre un portaobjetos
con una gota de agua. Corte el nódulo por la mitad con el bisturí y frote la superficie de corte contra
el portaobjetos para obtener una suspensión de bacteroides. Coloque un cubreobjetos y observe al
microscopio. Dibuje y caracterice los bacteroides de acuerdo a su tamaño, color y forma.
Bibliografía sugerida
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, MW. 2006. Introducción a la Botánica. Pearson Educación.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
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Nombre del alumno/a: Turno:
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Nombre del alumno/a: Turno:
Objetivo: Determinación del potencial osmótico de tejido epidérmico de Allium cepa (cebolla).
1. Introducción
Al analizar el movimiento del agua desde el medio circundante hacia el interior de una célula, a través
de membranas con permeabilidad selectiva, tales como la membrana plasmática o el tonoplasto, vemos
que en la dirección y la magnitud de ese movimiento influyen diferentes factores. Principalmente, el
agua se mueve a través de membranas biológicas por simple difusión a favor del gradiente de su
concentración, desde zonas donde está más concentrada, es decir soluciones con solutos más diluidos,
a zonas donde está más diluida (donde los solutos están más concentrados). Además existen en las
membranas biológicas proteínas, llamadas acuaporinas, que actúan como verdaderos poros para el
pasaje de agua. Este pasaje de agua a través de una membrana semipermeable por difusión más por la
acción de las acuaporinas es un proceso pasivo, que no requiere de energía externa, y se denomina
ósmosis.
Al ser la ósmosis un proceso espontáneo, su dirección y velocidad estarán dados por el gradiente de
energía potencial entre los dos estados o soluciones. Esa energía potencial, que impulsa el movimiento
de moléculas de agua de una región a otra, se denomina potencial agua o potencial hídrico (Ψa o Ψh,
se abrevia con la letra griega psi), y tiene unidades de MPa (megapascales) en el Sistema Internacional
de Medidas. El valor de referencia del Ψa es cero para el agua pura a presión atmosférica, con lo que el
Ψa de tejidos, células y soluciones es siempre negativo.
Dos factores fundamentales, con efecto aditivo, influyen en el valor del Ψa: el potencial osmótico (Ψo)
y la presión hidrostática o potencial de presión (Ψp), tal que:
Ψa = Ψo + Ψp
El potencial osmótico de una solución depende directamente de la temperatura y la concentración de
solutos, tal que:
Ψo = -i. C . R . T (ecuación de Van´t Hoff)
Donde:
i = constante de ionización (número de iones por molécula de soluto)
C = concentración de soluto expresada en molalidad (mol soluto/kg solución)
R = constante de los gases (0,00831 kg . MPa . mol-1 . K-1)
T = Temperatura absoluta (T(K) = T en grados C + 273).
El signo negativo indica que el potencial hídrico de la solución disminuye de manera proporcional a la
concentración de solutos. En una solución compleja, C es la suma de las molalidades de cada uno de los
componentes.
El potencial de presión puede influir en el valor del potencial agua de maneras diferentes. Si al sistema
se le aplica una presión hidrostática, el agua tiende a moverse desde zonas de mayor a zonas de menor
presión. Eso significa que una presión aplicada aumenta el gradiente de potencial hídrico. En las células
con pared celular semi-rígida, ésta ofrece una presión en el sentido opuesto al de entrada de agua, que
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Nombre del alumno/a: Turno:
frena el movimiento del agua hacia el interior celular. A esta presión la llamamos presión de turgencia
(Ψp = ΨT).
En las plantas existen también presiones negativas (tensión), que disminuyen el Ψa (lo hacen más
negativo). Esta tensión es causada por la transpiración y es importante para impulsar el movimiento del
agua en el xilema desde la raíz a las hojas.
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Nombre del alumno/a: Turno:
Materiales
Procedimiento
a) Prepare en cada tubo, correctamente rotulado, 5 ml de las siguientes soluciones por dilución de
la solución madre: 0,5; 0,4; 0,3; 0,2 y 0,1 M. Agregue primero el agua destilada correspondiente,
para no contaminar las pipetas con solución de sacarosa. En el último tubo agregue solamente
5 ml de agua destilada (sacarosa 0 M). Agregue una gota de colorante en cada tubo y mezcle
bien.
b) Extraiga la epidermis interna de la tercera hoja del bulbo de cebolla y corte seis cuadraditos de
4-5 mm de lado.
c) Introduzca un fragmento de epidermis en cada una de las soluciones de sacarosa, cuidando que
queden bien cubiertos. Incube 1 hora a temperatura ambiente.
d) Retire de cada tubo la muestra y haga un preparado para el microscopio, montando el material
en la misma solución en la que fue incubado ¿Por qué?
e) Observe al microscopio y cuente las células plasmolizadas y las no plasmolizadas para cada una
de las soluciones. Cuente al menos 20 células en total para cada solución.
Responda:
1. ¿Qué concentración de cloruro de sodio (NaCl, que se disuelve en iones Na+ y Cl- en partes
iguales) cree que habría resultado en un 50% de plasmólisis en este experimento si hubiese
mantenido todas las otras condiciones iguales? ¿Por qué?
2. De acuerdo a lo observado en este TP ¿por qué es aconsejable no agregar sal a la ensalada
hasta el momento de servirla?
Bibliografía sugerida
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, MW. 2006. Introducción a la Botánica. Pearson Educación.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
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Nombre del alumno/a: Turno:
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Nombre del alumno/a: Turno:
1. Modalidades de germinación
Durante la germinación lo primero que emerge es la radícula, que se va extendiendo formando la raíz
primaria, la que, en las dicotiledóneas y gimnospermas, se ramifica formando raíces laterales. En las
monocotiledóneas la raíz primaria degenera y es reemplazada por raíces adventicias.
La manera en que el ápice del vástago emerge varía en los disitintos grupos de plantas (ver Figuras 1
y 2). En las eudicotiledóneas con germinación epígea, el hipocótile se elonga y lleva consigo, hacia la
superficie, al ápice del vástago, protegido por los cotiledones y las primeras hojas verdaderas, que en
conjunto forman el gancho apical, el cual se endereza al llegar a la superficie. Las reservas de los
cotiledones se consumen en el proceso, hasta que la plántula está establecida. En muchos casos de
germinación epígea los cotiledones son fotosintéticos, aunque tienen vida corta. En la germinación
hipógea es el epicótile el que se alarga y lleva hacia arriba el gancho apical, con lo que los cotiledones
quedan sumergidos bajo tierra.
En las monocotiledóneas con germinación epígea, la elongación del cotiledón lleva hacia arriba el
gancho cotiledonal, junto con el endosperma y la cubierta seminal. La plántula recibe sus nutrientes
del endosperma a través del cotiledón, que además puede ser fotosintético. Las gramíneas (el grupo
de monocotiledóneas que incluye los pastos y los cereales), con germinación hipógea, presentan un
embrión más complejo, envuelto en una especie de vaina, que en la zona basal protege a la radícula
y se denomina coleorriza, mientras que la zona que protege al ápice del vástago se denomina
coleoptile. El coleoptile, llevando la plúmula, emerge debido a la elongación del primer entrenudo
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Nombre del alumno/a: Turno:
del tallo, llamado mesocótile. El coleoptile deja de elongarse al alcanzar la superficie, y se rompe por
elongación y emergencia de la plúmula.
2. Fotomorfogénesis
El papel de la luz en la morfogénesis de la planta es fundamental. La germinación ocurre en la
oscuridad y en las angiospermas los pigmentos fotosintéticos no son sintetizados hasta que los
tejidos no hayan sido expuestos a la luz, por lo que una plántula mantenida desde la germinación en
la oscuridad no contendrá clorofila. Mientras la plántula se desarrolla bajo tierra, el tallo (epicótile,
hipocótile o mesocótile, dependiendo de modo de germinación) va elongándose hacia la superficie.
Mientras tanto no hay expansión de las hojas, que recién ocurre con exposición a la luz. Estas
plántulas con tallos alargados, amarillentas por la falta de clorofila y con hojas no expandidas se
denominan etioladas. Cuando la plántula emerge a la luz, el gancho apical se endereza, los
entrenudos comienzan a elongarse más lentamente y las hojas comienzan a expandirse, mientras se
acumulan los prigmentos fotosintéticos. Este proceso, denominado fotomorfogénesis (o de-
etiolación), está controlado por un fotoreceptor, llamado fitocromo, que absorbe luz en la zona roja
del espectro. Se piensa que este mecanismo de etiolación en la oscuridad tiene valor adaptativo
porque conserva las reservas de la semilla hasta que la plántula alcance la luz.
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Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 2: Responda: ¿Qué fotorreceptor está relacionado con la fotomorfogénesis? ¿Qué longitud
de onda lo activa? ¿Qué ventaja representa para la plántula durante el proceso de germinación en la
naturaleza este tipo de respuesta a la luz?
Bibliografía sugerida
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
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Nombre del alumno/a: Turno:
Exploración en la Web
http://plantsinmotion.bio.indiana.edu/plantmotion/starthere.html: Creada por uno de los expertos
en fotorreceptores, con enlaces a films cortos sobre varios temas de fotomorfogénesis y movimiento
en plantas. Se recomienda ver los de Germinación y de Fotomorfogénesis
67
Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
En muchas plantas, mientras el meristema apical del tallo está activo, las yemas axilares (laterales)
no se desarrollan, sino que se mantienen en estado latente. Este control del desarrollo de las
ramificaciones del tallo por el meristema apical se denomina dominancia apical. Todas las plantas
con semilla presentan cierto grado de dominancia apical, lo que determina la forma final de la planta.
La dominancia apical se explica, en parte, por la producción de auxinas (cuya principal forma en la
planta es el ácido indol acético, AIA) en el ápice del tallo y su transporte basípeto (hacia la base del
tallo). La acción inhibitoria de las auxinas sobre el desarrollo de las yemas axilares no es directa; se
cree que la salida de la latencia de las yemas axilares es un proceso coordinado en el que actúan
también otras hormonas estimuladoras del desarrollo, como las citocininas. El resultado final estaría
dado por el balance entre las formas activas de todas las hormonas involucradas.
2. Dominancia apical
En este trabajo práctico se utilizarán plantas intactas de especies que presentan fuerte dominancia
apical y se investigará en ellas el efecto de la remoción de la yema terminal sobre la salida de la
dormición de las yemas axilares y la formación de ramificaciones. Para evaluar la participación del
AIA en el fenómeno de dominancia apical, se aplicará una fuente artificial de AIA a una parte de las
plantas “decapitadas”.
Materiales:
Plantas intactas de poroto (Phaseouls vulgaris) de 3 semanas de edad, en maceta
Solución 1% (p/p) de ácido naftalenacético (ANA, auxina sintética) en lanolina
Lanolina pura
Tijera, bisturí u hoja de afeitar
Escarbadientes para usar como aplicadores
Regla pequeña
Procedimiento:
Se prepararán tres grupos de plantas, rotulando adecuadamente las macetas que las contienen:
1. Plantas intactas
2. Plantas decapitadas tratadas con lanolina pura
3. Plantas decapitadas tratadas con ANA disuelto en lanolina
Para decapitar las plantas, corte el ápice del tallo principal muy cuidadosamente con una tijera
pequeña (o un bisturí u hoja de afeitar, usando una planchuela de goma EVA como soporte).
Descarte el ápice cortado. Lo más rápido posible, coloque sobre la superficie de corte de la planta la
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Nombre del alumno/a: Turno:
lanolina pura o la lanolina+ ANA. Lleve las plantas a un espacio de cultivo con luz adecuada para el
crecimiento y determine a lo largo de dos semanas, para cada tratamiento, el número de
ramificaciones laterales y su longitud. Mida la longitud de las ramificaciones con una regla tratando
de no dañar la planta. Puede hacerlo tomando una fotografía de la planta y de la regla en el mismo
marco.
Bibliografía sugerida
Azcón-Bieto J y Talón M. 2000. Fundamentos de Fisiología Vegetal. Mc Graw Hill Interamericana.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté
Exploración en la Web
http://www.biologia.edu.ar/plantas/hormona.htm: Sobre hormonas vegetales en general.
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Nombre del alumno/a: Turno:
Como producto de la mitosis una célula madre diploide (con el número 2N de cromosomas)
o haploide (con el número N de cromosomas) genera dos células genéticamente idénticas
a sí misma.
El ciclo vital de los eucariotas por lo general incluye un paso de reproducción sexual, con formación de
gametas de sexo opuesto y su fusión durante la fecundación para generar un nuevo organismo,
genéticamente diferente de cada uno de los progenitores. En los animales y algunas algas, con ciclo de
vida diplonte, las gametas se producen mediante la meiosis, un tipo de división celular que asegura que
cada una de ellas contenga la mitad del material genético de la célula madre.
La meiosis incluye un paso de recombinación génica. Durante la primera fase de la meiosis se aparean
cromosomas homólogos que intercambian material genético en un proceso conocido como “crossing
over”. La posterior separación de los cromosomas homólogos y luego de las cromátides hermanas hace
que los cuatro productos de la meiosis contengan la mitad del número de cromosomas de la célula
madre y que además porten nuevas combinaciones de alelos, no presentes en los progenitores.
Como producto de la meiosis una célula madre diploide (con el número 2N de cromosomas)
genera cuatro células haploides (con el número N de cromosomas) genéticamente diferentes
entre sí.
Las plantas, así como muchas algas y hongos, también sufren meiosis, pero la meiosis y la formación de
gametas están separadas en el tiempo por la presencia de una generación haploide, que en algunos
casos puede tener vida independiente. Este tipo de ciclo de vida, con alternancia de una generación
haploide y otra diploide, se denomina haplodiplonte. La generación diploide produce esporas haploides
por meiosis. Las esporas germinan para producir individuos multicelulares haploides, que producirán las
gametas haploides por mitosis. La fusión de las gametas, que origina una cigota, regenera un individuo
diploide que porta una nueva combinación de genes.
Para hacer las cosas más complicadas aún, algunas algas y hongos producen gametas por mitosis, y su
momento de recombinación génica ocurre durante la primera división celular de la cigota, cuando
ocurre la meiosis, que da lugar a cuatro células que son genéticamente diferentes de los progenitores y
de la misma cigota. Este tipo de ciclo de vida se denomina haplonte. En un ciclo haplonte la única fase
diploide es la cigota.
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Nombre del alumno/a: Turno:
mitosis meiosis
Complemento cromosómico de las células
hijas (N, 2N, igual al de la célula madre)
Número de núcleos hijos
Apareamiento de cromosomas homólogos
(sí/no)
Entrecruzamiento frecuente (si/no)
Bibliografía sugerida
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, MW. 2006. Introducción a la Botánica. Pearson Educación.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Exploración en la Web
www.biologia.edu.ar/animaciones/in-ciclocelular.htm: Animaciones sobre el ciclo celular, mitosis y
meiosis.
www.vcbio.science.ru.nl/en/virtuallessons/meiostage/: sobre meiosis
www.sbs.utexas.edu/levin/bio213/genetics/celldiv.html: comparación entre mitosis y meiosis
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Nombre del alumno/a: Turno:
Objetivo: Familiarizarse con los diferentes hábitos de las cianobacterias y de los grupos más
preponderantes de algas continentales, relacionando estructura con función adaptativa.
Identificar características particulares de los grandes grupos de algas
1. Introducción
Las algas y cianobacterias tienen en común las características de habitar ambientes acuáticos y ser
capaces de fotosíntesis oxigénica (producen O2), por eso en algunos textos se las agrupa, aunque es
importante destacar que las cianobacterias son procariotas, carecen de organelas y de reproducción
sexual, y aunque pueden ser multicelulares, tienen poca diferenciación estructural. Por el contrario,
las algas son organismos fotosintéticos eucariotas.
Algas
Las algas son eucariotas fotosintéticos que no presentan vascularización ni forman embriones y se
agrupan tradicionalmente dentro del Reino Protista.
El cuerpo del alga se denomina talo y puede mostrar cierta diferenciación entre partes pero nunca
raíces, tallos ni hojas. El tamaño de las algas puede abarcar desde lo microscópico a varias decenas
de metros. La morfología del talo de las algas, lo que llamamos su hábito, puede ser unicelular
(flagelada, cocoide o ameboide) o pluricelular y en este caso el hábito puede ser filamentoso, laminar
o parenquimatoso.
Las algas como un todo no forman un grupo natural, monofilético, sino un grupo polifilético. Se
clasifican en diferentes Divisiones o Phyla de acuerdo a características morfológicas, bioquímicas y de
su ciclo vital. En particular, cada División presenta un conjunto característico de pigmentos
fotosintéticos accesorios (además de clorofila a, presente en todas las algas) y sustancias de reserva,
así como una dada estructura y morfología del/los cloroplasto(s) y una dada composición de la pared
celular.
La mayoría de las algas viven en cuerpos de agua dulce o salada, ya sea permanentes o temporarios.
Las algas unicelulares y las coloniales pequeñas pueden estar en suspensión, conformando el
fitoplancton, que lleva a cabo la mitad de la fotosíntesis mundial y es la base de la cadena trófica de
los oceános. Las algas uni- o pluricelulares que crecen sobre sustratos sumergidos forman parte del
perifiton. Si crecen en el fondo de un cuerpo de agua, pertenecen al bentos. Algunas algas marinas,
como las pertenecientes a la Div. Phaeophyta, forman verdaderos bosques subacuáticos y además de
generar oxígeno y alimento, prestan refugio a numerosos animales marinos.
72
Nombre del alumno/a: Turno:
Las algas presentan adaptaciones que les permiten sobrevivir en el ambiente acuático. Una variable
ambiental que determina la tasa de crecimiento algal es la intensidad de luz fotosintéticamente
activa que penetra la masa de agua, que para mantener la productividad debe ser siempre superior
al punto de compensación fotosintético. La variada composición de pigmentos accesorios de los
distintos grupos de algas les permite adaptarse a los diferentes ambientes lumínicos dados por su
posición en el cuerpo de agua. Además de las adaptaciones al ambiente lumínico, las algas presentan
otras características relacionadas con la resistencia al oleaje y a movimientos turbulentos del agua, a
los cambios bruscos de salinidad, a la desecación periódica del cuerpo de agua, a la herbivoría, etc.,
como así también características que permiten la flotabilidad y el aprovechamiento de nutrientes.
Ejercicio 2: Responda:
Según la teoría de la endosimbiosis ¿cuál es el origen del cloroplasto en las algas verdes?
¿Qué características tiene dicho cloroplasto? ¿Cuáles son los pigmentos fotosintéticos?
¿Cuál es la sustancia de reserva? ¿Dónde se acumula?
Ejercicio 3: En el siguiente esquema que representa el ciclo de vida de la clorofita Ulva sp. rotule las
siguientes estructuras: gametofito femenino, gametofito masculino, gametas femeninas, gametas
masculinas, cigota, esporofito, meiosporas flageladas.
Indique: Nombre y complemento cromosómico de cada etapa. Momento en que ocurren la meiosis y la
fecundación. Tipo de ciclo de vida. ¿Cómo haría para diferenciar el gametofito del gametofito en el
laboratorio?
73
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 4: Charales. Observe las estructuras vegetativas y reproductivas de Nitella sp. Rotule el
siguiente ciclo de vida generalizado de las Charales, identificando: talo vegetativo con nudos,
entrenudos y rizoides; estructuras reproductivas: núcula, oósfera, glóbulo, anterozoides. Note la capa
de células estériles que recubre núcula y glóbulo. Indique en qué paso ocurre la meiosis.
74
Nombre del alumno/a: Turno:
Bibliografía sugerida
Graham LE, Graham J y Wilcox, LW. 2009. Algae. (2nd Ed.). Benjamin Cummings (Pearson).
Lee, RE. 2008. Phycology (4th Ed.). Cambridge University Press.
Bold, HC y Wynne MJ. 1978. Introduction to the Algae. Structure and Reproduction. Prentice Hall, Inc.
Exploración en la web
www.plantasyhongos.es/algas/algas.htm: información general sobre ls grupos de algas
www.unp.edu.ar/museovirtual/Algasmarinas/mar.htm: algas marinas de la Patagonia
www.vcbio.science.ru.nl/en/virtuallessons/lifecycle/: contiene ciclos de vida de varios grupos de algas,
con buenas fotografías
www.botany.si.edu/projects/algae/classification.htm
www.ucmp.berkeley.edu/help/taxaform.html: Con enlaces a páginas sobre todos los grupos de
protistas
75
Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
Origen de las plantas terrestres
El avance de los estudios ultraestructurales y moleculares, particularmente en lo relacionado a la
estructura del cloroplasto, ha permitido establecer que las plantas terrestres surgieron a partir de un
ancestro relacionado a las Charophyceae, una clase dentro de las algas verdes (Chlorophyta). Las algas
verdes, las algas rojas (Rhodophyta) y las plantas terrestres (briofitas y plantas vasculares), poseen
cloroplastos originados mediante un evento de endosimbiosis primaria. Estos grupos, entonces,
constituyen el clado de las “Plantas” (Plantae), dentro del cual las algas verdes, junto con las plantas
terrestres, conforman el clado de las “Plantas Verdes” o “Viridiplantae” o “Viridophyta”. Las algas
verdes y las plantas terrestres comparten la presencia de clorofila b y de almidón como sustancia de
reserva (características ausentes en las algas rojas). La Figura 1 presenta en un cladograma estas
relaciones filogenéticas. En los cladogramas, las ramas representan divergencias a partir de un ancestro
común, que está representado por un nodo o punto de ramificación. Las barras laterales que “cortan”
las ramas indican la aparición de novedades evolutivas, compartidas por todos los miembros del clado.
Figura 1. Relaciones filogenéticas entre las plantas verdes y el resto de los organismos. La flecha
horizontal representa el evento endosimbiótico primario que dio origen a los cloroplastos.
2. Morfología y diversidad de briofitas
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Nombre del alumno/a: Turno:
Las plantas terrestres presentan la característica de desarrollar un embrión (planta rudimentaria) luego
de la formación de la cigota, por lo que se las agrupa en un clado denominado Embriophyta.
Las plantas que llamamos comúnmente Briofitas incluyen tres linajes diferenciados, cuyas relaciones
filogenéticas están aún debate, y que probablemente no formen un grupo monofilético. Por practicidad
estos linajes pueden ser considerados con el rango taxonómico de División, a saber:
Div. Hepatophyta (hepáticas)
Div. Anthocerophyta
Div. Bryophyta (musgos, también llamada Div. Musci)
Figura 2. El clado de las briofitas y su relación filogenética con las plantas vasculares
(Polysporangiophyta). Traducido de Raven Biology of Plants, 2013.
El ciclo de vida de las briofitas, al igual que en todas las otras plantas terrestres (embriofitas), es
haplodiplonte. La diferencia fundamental con el resto de las plantas terrestres radica en que en las
briofitas la generación dominante es el gametofito (n), mientras que el esporofito (2n) es dependiente
del gametofito para su nutrición y anclaje. Los gametofitos presentan gamentangios multicelulares
(arquegonios femeninos y anteridios masculinos) donde las gametas están cubiertas por una capa de
células estériles de protección. Como ocurre en todas las plantas terrestres la cigota de las briofitas se
desarrolla en un embrión retenido en la planta madre (siempre en la generación gametofítica).
Los gametofitos de las Briofitas pueden ser talosos (láminas más o menos planas, con simetría
dorsiventral, como en muchas Hepatophyta y en Anthocerophyta) o foliosos (con “hojuelas”
denominadas filidios, como en algunas hepáticas y en los musgos). Los gametofitos presentan rizoides
que les sirven principalmente de anclaje al sustrato, ya que la absorción de agua la realizan a través de
todas las células de la planta.
Los esporofitos son efímeros y viven unidos al gametofito femenino, dependiendo de él para su
nutrición. Son morfológicamente sencillos y tienen crecimiento limitado. Contienen un esporangio
donde se producen las esporas por meiosis. El esporangio puede presentar mecanismos para favorecer
la dispersión de las esporas.
77
Nombre del alumno/a: Turno:
Las Briofitas se diferencian de todas las otras plantas terrestres en que carecen de vasculatura
desarrollada (son no vasculares o atraqueofitas), aunque algunos musgos presentan tejidos de
conducción rudimentarios.
3. Div. Hepatophyta
Sus gametofitos pueden ser talosos con apariencia de láminas o foliosos con hileras de filidios planos.
Carecen de estomas, aunque en algunos casos pueden presentar poros epidérmicos. Un ejemplo típico
es el género Marchantia, que presenta un gametofito taloso, con rizoides unicelulares, con anteridios y
arquegonios portados en estructuras denominadas anteridóforos y arquegonióforos. La cigota, que se
desarrolla en el arquegonio, forma un embrión que origina un esporofito pequeño, no fotosintético,
que permanece unido al gametofito femenino, en la cara ventral del arquegonióforo. El esporofito
consiste en un pie, una seda corta y un esporangio terminal que se abre por cuatro valvas al momento
de liberar las esporas.
Además de su ciclo sexual, las hepáticas se reproducen asexualmente por fragmentación o por
formación de propágulos, agrupados en conceptáculos.
Ejercicio 2: Observe, dibuje y rotule el aspecto general, en vista dorsal y ventral, del gametofito de una
hepática, indicando las estructuras de reproducción sexual y asexual observadas.
Ejercicio 4: El siguiente esquema representa el ciclo de vida de la hepática Marchantia. Rotule las
estructuras indicadas en los recuadros con flechas e indique el complemento cromosómico
correspondiente. Identifique el momento en que ocurren la fecundación y la meiosis. Indique el tipo de
ciclo de vida. ¿Cuál es la generación dominante?
78
Nombre del alumno/a: Turno:
4. Div. Anthocerophyta
Sus gametofitos son talosos, con rizoides unicelulares. Los esporofitos son cilíndricos, crecen desde la
base gracias a un meristema ubicado encima del pie, y si bien dependen del gametofito para la
absorción de nutrientes y el anclaje, son fotosintéticos. Al igual que el esporofito de los musgos, el de
las Anthocerophyta posee cutícula y estomas con células oclusivas, que están ausentes en Hepatophyta.
Las esporas se producen en toda la longitud del esporofito y para su liberación el esporangio se separa
longitudinalmente en dos valvas. La dispersión de las esporas es asistida por pseudoelaterios, células
alargadas que se expanden y retraen según el contenido de agua debido a la presencia de
engrosamientos higroscópicos de la pared celular.
Ejercicio 5: Observe, dibuje y rotule el aspecto general, en vista dorsal y ventral, del gametofito de
Anthoceros, y el esporofito asociado al gametofito.
Ejercicio 6: En el siguiente esquema que representa el ciclo de vida de Anthoceros indique: De qué tipo
de ciclo se trata. Nombre y complemento cromosómico de cada etapa. Tipo de división celular que da
origen a cada etapa.
79
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 7: Observe, dibuje y rotule el aspecto general del gametofito y esporofito de un musgo. Haga
un preparado aplastando entre porta y cubreobjetos un esporofito maduro en una gota de agua,
observe el peristoma y las esporas al microscopio, dibuje y rotule
Ejercicio 8: En el siguiente esquema que representa el ciclo de vida de un musgo rotule las estructuras
señaladas e indique: De qué tipo de ciclo se trata. Nombre y complemento cromosómico de cada etapa.
En qué momento ocurren la fecundación y la meiosis.
80
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 9: Confeccione un cuadro que le permita comparar similitudes y diferencias entre los
gametofitos y entre los esporofitos de los diferentes grupos de briofitas.
Bibliografía sugerida
Bold, HC et al. 1980. Morphology of Plants and Fungi. Harper & Row.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Exploración en la Web
http://www.tolweb.org/Embryophytes/20582 El cladograma de las Embriofitas, con enlaces
http://www.bio.miami.edu/dana/226/226F09_18.html: Muy buena información con fotos sobre
briofitas en general
http://www.tolweb.org/Bryophyta/20599: Filogenia de briofitas
http://www.abls.org/: El sitio oficial de la American Bryological and Lichenological Society
http://ucjeps.berkeley.edu/CA_moss_eflora/moss_beginner.html: Información sobre musgos con
enlaces a fichas de numerosos géneros
http://www.ucmp.berkeley.edu/plants/anthocerotophyta.html Información general sobre Anthoceros
81
Nombre del alumno/a: Turno:
Objetivo: Familiarizarse con las características particulares de los grupos de plantas vasculares
más primitivas. Relacionar filogenéticamente estos grupos con el resto de las plantas terrestres y
las algas verdes.
En los estadíos tempranos de la conquista del ambiente terrestre aparecen las Protracheophyta,
embriofitas sencillas con vascularización primitiva, que presentaban células de conducción
morfológicamente similares a las traqueidas, pero sin lignificación. Estas plantas, extintas en la
actualidad, alcanzaban como máximo los 15 cm de altura. Se cree que tenían un ciclo de vida
haplodiplonte, y que el esporofito y el gametofito eran similares en cuanto a morfología y nutrición.
En las Tracheophyta la generación dominante es el esporofito, que está bien adaptado a la vida
terrestre y se caracteriza por la presencia de un sistema vascular desarrollado y de epidermis con
cutícula y estomas. Las Tracheophyta se dividen en dos clados principales, de acuerdo con la
anatomía y morfología de los apéndices fotosintéticos:
a) Las Lycopodiophyta, que presentan microfilos
b) Las Euphyllophyta, que presentan hojas verdaderas o megafilos. Este taxón agrupa a las
Monilophyta (helechos y afines) que son Euphyllophyta con gametofitos de vida independiente
del esporofito y que no producen semillas, y a las Lignophyta, que son Euphyllophytas con
gametofito dependiente del esporofito y que producen semillas.
82
Nombre del alumno/a: Turno:
“Según la teoría de la endosimbiosis, tanto en las algas verdes (Chlorophyta) como en las algas rojas
(Rhodophyta) y en las plantas terrestres, los cloroplastos se habrían originado por un único evento de
endosimbiosis primaria. Estos grupos constituyen el clado Plantae o Archaeplastida, dentro del cual las
algas verdes junto con las plantas terrestres conforman el clado de las plantas verdes o Viridiplantae (la
nomenclatura y rango taxonómico varía según los autores). Caracteres como la adquisición de
flavonoides y esporopolenina, citocinesis por fragmoplasto, plasmodesmos y retención de la cigota
sobre la planta madre segregan a las Streptophyta dentro de las Viridiplantae. Dentro de las
Streptophyta, la aparición del embrión separa a las Embriophyta. Todas las Embriophyta presentan ciclo
de vida haplodiplonte, pero mientras que en las Briophyta la generación haploide (gametofito) es la de
vida independiente, en el resto de las plantas terrestres la generación diploide (esporofito) va ganando
predominancia. La aparición del tejido vascular con traqueidas marcará el origen de las Tracheophyta.”
2. Protracheophyta: Rhyniophyta
En 1917, durante un reconocimiento geológico al NE de Escocia, William Mackie descubrió un
yacimiento cercano al pueblo de Rhynie, que reveló numerosos fósiles de plantas vasculares primitivas
en un estado de preservación sin precedentes, donde se pueden ver hasta células individuales. Estas
primeras plantas vasculares, cuyos representantes se distinguen en géneros como Cooksonia,
Aglaophyton y Horneophyton (Fig. 1), crecían en zonas pantanosas o de humedales en los márgenes de
surgentes de agua termal rica en sílice (de allí su excelente preservación).
Estas plantas, ahora extintas, fueron dominantes entre el Devónico medio y el Silúrico medio (hace 425-
370 ma). Formaban un tapiz ralo, de pocos centímetros de altura. Su morfología era simple: constaban
de un eje con ramificación dicotómica, en parte rastrero (como un rizoma) y en parte erecto,
fotosintético, cubierto por epidermis con cutícula y estomas, con vasculatura rudimentaria, dispuesta
en una protostela, en la parte rastrera sin verdaderas raíces, sólo rizoides, y en la parte erecta sin hojas
verdaderas, en algunos grupos con microfilos. En los fósiles se pueden distinguir esporangios terminales,
que podían estar agrupados en estróbilos y producían esporas de un único tipo (isosporas).
Ejercicio 2: Observe el material fósil de Rhynia provisto. Esquematice el tipo de estela, rotulando los
tejidos correspondientes.
83
Nombre del alumno/a: Turno:
3. Lycophyta
Las Lycophyta aparecieron en el Devónico (hace 400 ma) y llegaron a ser dominantes durante el
Carbonífero, dando origen a los depósitos de carbón. Muchas de las Lycophyta fósiles eran leñosas (es
decir, presentaban crecimiento secundario) y algunas (como Lepidodendron) alcanzaron alturas de
hasta 35m. Presentaban tallos con ramificación dicotómica, cubiertos por largos microfilos con filotaxis
espiralada. Las Lycophyta arbóreas se extinguieron al final de la era Paleozoica (hace 250 ma). En la
actualidad, las Lycophyta son todas plantas herbáceas de porte pequeño, aunque las del género Isoetes
presentan algo de crecimiento secundario.
Los esporofitos de las Lycophyta presentan un cilindro vascular central dispuesto en protostela tanto en
el tallo como en la raíz. Los esporangios son laterales, situados en la axila o en la cara adaxial de
microfilos especializados llamados esporofilos. En las Lycophyta se da tanto la isosporía, con
gametofitos talosos fotosintéticos o micorrícicos, como la heterosporía, con producción de gametofitos
endospóricos.
Microfilos y protostelas
Los microfilos son apéndices fotosintéticos que aparecen en las plantas vasculares primitivas. Pueden
presentar una nervadura o rastro foliar, cuya unión con el cilindro vascular del tallo no produce ninguna
interrupción, con lo que, anatómicamente, el cilindro vascular permanece macizo, característica
distintiva de las protostelas. Las hojas verdaderas o megafilos, tienen venación ramificada y en la zona
de unión de la nervadura principal del megafilo con la vasculatura del tallo se produce una interrupción
en el tejido vascular del tallo denominada laguna foliar (ver Figura 3).
Ejercicio 4: Usted vio anteriormente un ejemplo de protostela en un órgano vegetal, ¿cuál? ¿Qué tipo
de protostela?
84
Nombre del alumno/a: Turno:
2. Teoría del teloma: Los microfilos se habrían originado por pérdida (reducción) de ramas (telomas)
pre-existentes. La conexión vascular al cilindro central existía antes de la formación del microfilo. El
rastro foliar correspondería al cilindro vascular de los ejes caulinares reducidos (Figura 5).
Figura 5: El acortamiento y reducción de los ejes laterales lleva a la formación de los microfilos.
La vascularización del microfilo proviene del cilindro vascular del eje caulinar reducido.
Lycopodium sp. Esporofito de hábitat terrestre o epífito, con tallo con ramificación dicotómica cubierto
totalmente por microfilos con filotaxis espiralada. Plectostela en tallo y raíz. Esporofilos agrupados en
estróbilos. Homosporía. Gametofito monoico (hermafrodita), taloso, no fotosintético (micorrícico).
85
Nombre del alumno/a: Turno:
Selaginella sp. Esporofito de hábitat terrestre o epífito, con tallo con ramificación dicotómica cubierto
totalmente por microfilos con filotaxis espiralada, que presentan anisofilia. Plectostela en tallo y raíz.
Esporofilos agrupados en estróbilos. Heterosporía (formación de micro- y megasporas). Gametofitos
endospóricos (se generan dentro de la pared celular de la espora) no fotosintéticos.
Ejercicio 6: Observación de esporofito de Selaginella sp. Observe, dibuje y rotule el aspecto general y
los estróbilos con microsporas y megasporas.
Ejercicio 7: Rotule el diagrama del ciclo de vida de Selaginella. Indique cuáles son las fases haploides y
diploides y cuándo ocurren la meiosis y la fecundación. ¿Dónde se forman los arquegonios en
Selaginella? ¿Dónde los anteridios?
86
Nombre del alumno/a: Turno:
Bibliografía sugerida
Bold, HC et al. 1980. Morphology of Plants and Fungi. Harper & Row.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Exploración en la Web
www.abdn.ac.uk/rhynie/intro.htm: Con excelente información sobre los hallazgos del yacimiento de
Rhynie en Escocia
http://www.uni-muenster.de/GeoPalaeontologie/Palaeo/Palbot/erhynie.html Más sobre la flora del
yacimiento de Rhynie, muy buen sitio.
http://www.ucmp.berkeley.edu/IB181/HpageIB181.html. (Virtual Paleobotany Lab): Sobre evolución de
las plantas, relaciona información del registro fósil con datos de plantas actuales.
87
Nombre del alumno/a: Turno:
Objetivo: Familiarizarse con las características particulares de los grupos que comprenden las
Monilophyta. Relacionar filogenéticamente estos grupos con el resto de las plantas terrestres y
las algas verdes.
1. Introducción
Las Monilophyta se originaron hace 360 ma y junto con las Lycopodiophyta contribuyeron a la
formación de los depósitos de carbón del Carbonífero. Tradicionalmente las plantas vasculares que no
forman semilla, sino que presentan gametofitos de vida libre, eran agrupadas en la División
Pteridophyta, un grupo que actualmente es considerado polifilético. En la actualidad, en base a
características tanto morfológicas como moleculares, las plantas vasculares con megafilos y sin semillas
se agrupan en el clado Monilophyta, que comprende a los comúnmente llamados helechos
(Ophioglossaceae, Marattiales y Polypodiales), los equisetos (Equisetophyta o Sphenophyta) y las
Psilotales (Fig. 1). Éstas últimas, con esporofito con ramificación dicotómica y carente de raíces, eran
consideradas como más primitivas que las Lycopodiophyta; sin embargo, las filogenias propuestas en
base a datos recientes las ubican firmemente entre las Monilophyta. De todas maneras la posición
filogenética de algunas ramas dentro del clado aún está en discusión.
La aparición del megafilo ocurrió hacia finales del Devónico (360 millones de años) y alteró
profundamente la evolución de la vida vegetal Y animal. Los ciclos biogeoquímicos de la materia fueron
profundamente modificados, en especial el del carbono. La entrada de energía solar al ecosistema se
tornó mucho más eficiente y permitió sustentar una cadena de consumidores primarios de mayor masa
y diversidad. Según la teoría del teloma del paleobotánico alemán Walter Zimmermann, la
transformación de un sistema de ramificación lateral o de telomas a la formación de la lámina de un
megafilo ocurrió siguiendo tres etapas: la culminación, la planación y la concrescencia (Fig.2).
Figura 2: El origen de los megafilos según la teoría del teloma (De Beerling y Fleming, 2007).
(e.g. = ejemplo de género que muestra estas características)
En las primeras Rhyniophyta los ejes caulinares (telomas) tenían ramificación dicotómica. Una de las
ramas o telomas de estas dicotomías habría crecido más que la otra (culminación) llevando a una
diferenciación entre ejes principales y ejes laterales. Posteriormente, las ramas laterales habrían
tendido a disponerse en un solo plano (planación). Finalmente, los espacios entre los telomas laterales
se habrían completado por proliferación de tejidos (concrescencia).
Así como la presencia de microfilos está ligada a estelas del tipo protostela, la de los megafilos está
relacionada a estelas del tipo sifonostela (Fig. 3). Es decir, estelas con médula parenquimática.
Recuerde que las lagunas foliares son áreas de tejido parenquimático.
89
Nombre del alumno/a: Turno:
Figura 3: Distintos tipos de sifonostelas. Nótese en todos la presencia de médula (M), lagunas
foliares (L) y rastros foliares (R). En este gráfico el xilema se muestra en color fucsia y
el floema en celeste (ver original en versión electrónica).
Figura 4: Representación tridimensional de los diferentes tipos de estela. El tono más oscuro
indica los tejidos vasculares (xilema y floema) y el blanco indica tejido parenquimático.
Ejercicio 1: Observe, dibuje y rotule el aspecto general del esporofito de Psilotum sp.
Equisetophyta (Sphenophyta)
Las Equisetophyta son un grupo monofilético que divergió tempranamente en la evolución de las
plantas vasculares. Algunas formas abundantes en el Carbonífero alcanzaron porte arbóreo. En la
actualidad existe un solo género, Equisetum. Los esporofitos de las Equisetophyta presentan una
morfología característica, con tallos erectos, carenados, con nudos macizos y entrenudos huecos, con
ramificaciones y filotaxis verticiladas y megafilos reducidos y soldados formando una vaina. La parte
subterránea está constituida por rizomas Los esporangios están portados por esporangióforos peltados,
agrupados en estróbilos terminales. Las Equisetophyta son isosporadas. El gametofito es taloso y
fotosintético.
Ejercicio 2: Observe, dibuje y rotule el aspecto general del esporofito de Equisetum sp. Observe a la
lupa, dibuje y rotule el estróbilo esporangiado en corte transversal, dibujando en detalle un
esporangióforo peltado. Haga un preparado de un trozo de esporangio en una gota de agua entre
porta y cubreobjetos, observe al microscopio y dibuje las esporas con elaterios.
Ejercicio 3: Rotule el siguiente esquema del ciclo de vida de Equisetum sp. Indique en qué momento
ocurren la fecundación y la meiosis.
91
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 3. Observe y dibuje el aspecto general de un esporofito de helecho. Note las características
del fronde y la agrupación de esporangios. Haga un preparado de esporangios en una gota de agua
entre porta y cubreobjetos, observe al microscopio y dibuje el esporangio con pie, anillo y esporas.
Ejercicio 4: Las láminas de las frondes de los helechos tienen morfología variada y suelen estar muy
divididas. Observe, esquematice y rotule el material provisto por los docentes.
92
Nombre del alumno/a: Turno:
Bibliografía sugerida
Bold, HC et al. 1980. Morphology of Plants and Fungi. Harper & Row.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Exploración en la Web
http://www.ucmp.berkeley.edu/plants/sphenophyta/sphenophyta.html: Sobre Equisetum y géneros
fósiles afines
http://www.bio.miami.edu/dana/226/226F09_19.html : Un buen resumen de todas las plantas
vasculares sin semilla, con muy buenas fotos
http://nickrentlab.siu.edu/PLB304/Lecture06Pterid/Ferns.html: Resumen de monilofitas
http://www.ucmp.berkeley.edu/plants/pterophyta/psilotales.html Información general sobre Psilotales
http://www.uwgb.edu/biodiversity/herbarium/pteridophytes/pteridophytes_of_wisconsin01.htm Algo
de información general de helechos, con énfasis en los del estado de Wisconsin, EE. UU.
93
Nombre del alumno/a: Turno:
Esporas
Función: homospora (un solo tipo), heterospora (megasporas que originan
gametofito femenino y microsporas que originan gametofito masculino)
Desarrollo del gametofito: endospórico (en el interior de la pared de la espora),
exospórico (en el exterior de la pared de la espora
Principales caracteres que diferencian los distintos grupos de plantas vasculares sin semillas:
Ramificación del tallo
Tipo de estelas
Tipo de hojas
Origen, tipo y posición de los esporangios
Tipo y forma de las esporas
Desarrollo y diferenciación sexual de los gametofitos
Cuáles son los rasgos característicos de las plantas vasculares sin semillas que las relaciona y/o
diferencia de las Briofitas (no vasculares) y de Gimnospermas o Angiospermas (vasculares con
semilla)?
94
Nombre del alumno/a: Turno:
Las primeras plantas vasculares se diversificaron y separaron en dos línea evolutivas: ¿Cuáles? ¿Qué
caracteres se utilizan para establecer dicha diferencia?
¿Qué diferencia hay entre un microfilo y un megafilo? ¿Cómo podría reconocerlos mediante cortes
transversales?
95
Nombre del alumno/a: Turno:
Objetivo: Familiarizarse con las características particulares de los grupos que comprenden las
Gimnospermas. Relacionar filogenéticamente estos grupos con el resto de las plantas terrestres
y las algas verdes.
1. Introducción
El origen de las plantas con semilla
Hacia fines del Devónico (hace 365 ma) surge el más complejo y exitoso método de reproducción sexual
y dispersión en las plantas vasculares: la semilla. Las plantas con semilla (Spermatophyta) comprenden
dos grandes grupos: las Gimnospermae o gimnospermas, plantas con semilla desnuda (no encerrada en
un fruto), con unas 800 especies actuales, y las Angiospermae o angiospermas, el grupo de plantas más
diverso, con unas 250 000 especies actuales. Las Gimnospermas fueron dominantes en el Cretácico y el
Jurásico, la era de los dinousaurios.
Las Spermatophyta presentan varias características cruciales para su exitosa adaptación al ambiente
terrestre:
a) retención de las megasporas dentro de los megasporangios, de manera que los gametofitos
femeninos (endospóricos y muy reducidos en tamaño) permanecen protegidos dentro del
megaesporangio de la planta madre hasta después de la fecundación
b) la fecundación se vuelve independiente de la presencia de una película de agua externa a la
planta: el gametofito masculino, el grano de polen, es llevado hasta la cercanía de la gameta
femenina por medio del viento u otros agentes polinizadores
c) aparece un nuevo agente de dispersión, la semilla, que contiene al embrión de la nueva
generación, con una cubierta protectora y tejido nutritivo para la fase inicial del desarrollo de la
nueva planta
Todas las Spermatophyta son heterosporadas, es decir, producen megasporas y microsporas en
esporangios separados. La heterosporía existe también en algunas plantas sin semilla y se cree que es
una característica que apareció varias veces de manera independiente durante la evolución. El registro
fósil permitió establecer que la heterosporia y la producción de leño secundario (cambium) antecedió a
la aparición de la semilla. El clado de plantas con leño secundario que contiene a las plantas con semilla
y a Progimnospermae que no formaban semilla recibe el nombre de Lygnophyta. Las plantas que
agrupamos como gimnospermas no constituyen un grupo monofilético, sino que en realidad
pertenecen a cuatro linajes independientes, que se diversificaron a partir de protogimnospermas
ancestrales hacia fines de la era Paleozoica (Fig. 1). Estos cuatro linajes aparecen con diferente rango
taxonómico según diferentes autores, en este curso los consideraremos como Divisiones:
Cycadophyta
Ginkgophyta
Coniferophyta
Gnetophyta
96
Nombre del alumno/a: Turno:
Figura 1: Filogenia de las plantas con semilla (Spermatophyta). Modificado a partir de Linkies et al.
(2010). Las estrellas indican los linajes de “Gimnospermas” con representantes actuales.
97
Nombre del alumno/a: Turno:
Figura 2: Pasos evolutivos hipotéticos que condujeron a la aparición del óvulo (De Judd et al.
2002).
Ejercicio 1: Complete las siguientes frases:
En las plantas con semilla, el megasporangio (tejido materno diploide) recibe el nombre de ………………
La estructura denominada óvulo consiste de …………………. rodeado por un ……………………….. en
gimnospermas y por dos…………………….. n angiospermas.
Luego de la fecundación el óvulo se desarrolla en la ……………………..
Dentro del megasporangio o ……………… se diferencian las ………………… luego de una división ……………..
La posterior división …………….. de la megaspora origina el …………………….
Ejercicio 2: Rotule la figura siguiente e indique en cada diagrama de qué tipo de óvulo se trata. Según
el número de tegumentos representados ¿A qué grupo de plantas pertenecerían los óvulos
esquematizados?
98
Nombre del alumno/a: Turno:
Plantas dioicas
Conos ovulíferos y microsporangiados simples
Óvulos con un tegumento
Tubo polínico haustorial, que no actúa como verdadero transporatador de gametas
Gametas masculinas móviles
Géneros: Cycas, Zamia, Encephalartos
Ejercicio 3: Observe, dibuje y rotule el aspecto general del material provisto de la especie Cycas
revoluta, incluyendo megafilos, megasesporofilos con óvulos ortótropos, cono microesporangiado
portando microesporofilos con tubos polínicos.
Ejercicio 4: La siguiente figura representa el ciclo de vida de Cycas sp. Rotule observando con cuidado
el material provisto en clase. Indique la ploidía en las estructuras representadas y demarque cuáles
corresponden a la generación esporofítica y cuáles a la gametofítica.
99
Nombre del alumno/a: Turno:
100
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 8: Desarrollo del cono megasporangiado compuesto (“piña”). Rotule los siguientes esquemas
apoyándose en las observaciones del material provisto.
101
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 9: Observe el material provisto de Ephedra sp. ¿Qué tipo de hábito tiene la planta? Describa
brevemente su morfología, indicando tipo de ramificación y filotaxis.
102
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 10: Complete el siguiente cuadro comparativo indicando presencia de los caracteres con SI o
ausencia con NO
Bibliografía sugerida
Bold, HC et al. 1980. Morphology of Plants and Fungi. Harper & Row.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Judd W., Campbell C., Kellog E., StevensP., Donoghue M. 2007. Plant Systematics. Tercera Edición.
Sinauer Associates Inc., Massachusetts.
Linkies, A., Graeber, K., Knight, C. y Leubner-Metzger, G. 2010. The Evolution of seeds. New Phytologist
186: 817-831.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Exploración en la Web
http://nickrentlab.siu.edu/PLB304/Lecture07Gymnos/Gymnos.html: Buen resumen de gimnospermas
con enlaces a imágenes
http://www.biologia.edu.ar/botanica/animaciones/ciclos/pino/indexpi.htm: Ciclo de vida de pino,
animado.
103
Nombre del alumno/a: Turno:
Carpelos fusionados
2. Morfología floral
La flor es un braquiblasto (tallo de crecimiento definido, con entrenudos muy cortos) en el que se
insertan hojas modificadas, los antófilos u hojas florales. En la flor tienen lugar los pasos esenciales de
la reproducción sexual: la meiosis y la fecundación. La flor está unida al tallo por un eje, el pedúnculo
floral, que se ensancha en su parte superior para formar el receptáculo en el que se insertan las piezas
de los verticilos florales. Desde el exterior hacia el interior de una flor completa se distinguen los
siguientes verticilos:
a) cáliz formado por los sépalos.
b) corola formada por los pétalos.
c) androceo formado por los estambres (microsporofilos), donde se forma el polen.
d) gineceo o pistilo formado por los carpelos (megasporofilos), que albergan los óvulos.
Los dos primeros verticilos constituyen el perianto, conjunto de piezas estériles. Los dos últimos están
formados por piezas fértiles.
Cuando los sépalos no se diferencian morfológicamente de los pétalos, reciben el nombre de tépalos y
el conjunto constituye el perigonio. Si dicho conjunto es poco vistoso, recibe el nombre de perigonio
calicino (ejemplo, abrojo); si es muy vistoso, el de perigonio corolino (ejemplo, tulipán).
Las piezas florales que forman cada verticilo pueden estar soldadas entre sí, entonces se antepone el
prefijo gamo- (gamosépalo, gamopétalo, gamocarpelar). Si las piezas están libres, se usa el prefijo diali-
(dialisépalo, dialipétalo, dialicarpelar).
105
Nombre del alumno/a: Turno:
Simetría: Según el número de planos de simetría que se puedan definir en una flor decimos que las
flores son:
a) asimétricas: ningún plano de simetría
b) zigomorfas: sólo un plano de simetría
c) actinomorfas: más de un plano de simetría
Número de ciclos florales: Según la especie, en la flor pueden estar presentes todos los ciclos o faltar
alguno de ellos. Si todos los ciclos están presentes se dice que la flor es completa. Si falta alguno de
ellos se dice que es incompleta. Si falta alguno de los ciclos productores de esporas o esporofilos (ciclos
fértiles, estambres o carpelos) se dice que la flor es imperfecta. Si ambos ciclos de esporofilos están
presentes se dice que la flor es perfecta, aún si carece de alguno de los ciclos estériles (cáliz o corola).
Separación en individuos: Si el desarrollo del megasporangio (y del megagametofito) y del
microsporangio (y del microgametofito) ocurre sobre individuos (esporofitos) diferentes decimos que
dichas plantas son dioicas (“dos casas” o “casas separadas”). Si ocurren sobre el mismo esporofito
decimos que la planta es monoica (“una casa” o “casa única”). Si la planta es monoica puede ocurrir
que posea flores perfectas o imperfectas. Si posee flores perfectas decimos que es monoclina monoica.
Si posee flores imperfectas decimos que es diclino monoica. Si la planta es dioica sus flores serán, por
supuesto, imperfectas.
Ejercicio 1: En el ombú (Phytolacca dioica) hay un pie (árbol) con flores estaminadas y otro con flores
pistiladas. Estas flores serán ………….. y la especie es …………………. En el maíz (Zea mays), las flores
estaminadas se ubican en una inflorescencia apical mientras que las pistiladas lo hacen en
inflorescencias axilares sobre el mismo pie (individuo adulto). Estas flores serán ………… y la especie
es ………….
Posición del ovario: El receptáculo puede ser más o menos ensanchado y plano, en cuyo caso, cáliz y
corola parecen nacer debajo del gineceo (Figura 3A). En ese caso se dice que el ovario es súpero. Si el
receptáculo es cóncavo y el ovario se encuentra dentro, pero no soldado, a él, y las piezas florales
parecen nacer por encima del gineceo, se dice que el ovario es medio (Fig 3B). Si el receptáculo es
cóncavo y el ovario se encuentra dentro y soldado a sus paredes y las piezas florales parecen nacer por
encima del gineceo, se dice que el ovario es ínfero (Fig 3C).
106
Nombre del alumno/a: Turno:
107
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 2: Morfología floral. Observe, dibuje y rotule las flores provistas, en su aspecto general,
ubicando todos sus ciclos. Disecte la flor e indique las características del gineceo. Provea la fórmula y
diagrama florar para las flores observadas.
3. Inflorescencias
Las flores pueden aparecer solitarias o agruparse en inflorescencias. Se denomina inflorescencia a
aquellos sistemas de ramas de los espermatofitos que están destinados a la formación de flores y
que suelen encontrarse más o menos claramente delimitados respecto del área vegetativa. Según la
dirección de maduración de las inflorescencias se clasifican en:
Abiertas o racimosas: el eje tiene crecimiento indefinido y la maduración de las flores progresa en
forma acrópeta o centrípeta, es decir las flores más maduras las encontraremos en la base o en la
periferia de la inflorescencia y las más nuevas en el ápice.
Cerradas o cimosas: el eje tiene crecimiento definido y remata en una flor. La maduración de las
flores progresa en dirección basípeta o centrífuga, es decir las flores más maduras las encontraremos
en el ápice o en el centro de la inflorescencia.
Según la morfología, se describen varios tipos de inflorescencia, algunos de los cuales se muestran en
las figuras 5 y 6.
Figura 5. Distintos tipos de inflorescencias racimosas Figura 6. Distintos tipos de inflorescencias cimosas
Ejercicio 4: Observe y esquematice los distintos tipos de inflorescencia provistos e indique el sentido
de maduración de las flores. ¿Qué ventaja adaptativa puede proporcionar la agrupación de flores en
inflorescencias? Discuta mediante ejemplos.
Bibliografía sugerida
Bold, HC et al. 1980. Morphology of Plants and Fungi. Harper & Row.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Valla JJ. 1979. Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur, Buenos Aires.
108
Nombre del alumno/a: Turno:
Exploración en la Web
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema4/4index.htm Excelente descripción de la morfología floral
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema22/tema22-1perianto.htm Excelente descripción de la
anatomía floral
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema5/index5.htm Excelente descripción de los tipos de
inflorescencia
109
Nombre del alumno/a: Turno:
110
Nombre del alumno/a: Turno:
111
Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
Las angiospermas son plantas heterosporadas y presentan un ciclo de vida haplodiplonte. Al igual que
en las gimnospermas, tanto el micro como el megagametofito son no fotosintéticos. En el caso de las
angiospermas, ambos gametofitos alcanzan un grado de reducción en complejidad notable, que incluye
la disminución del número de células componentes, la desaparición de arquegonios y anteridios y de
células flageladas. Las angiospermas no dependen del agua para la fecundación.
Ejercicio 1: Rotule el siguiente esquema, indicando el tipo de división celular que tuvo lugar entre cada
una de las etapas diagramadas y responda: ¿Observa la formación de un arquegonio? ¿De cuántas
112
Nombre del alumno/a: Turno:
células consta el megagametofito maduro? ¿De cuántos núcleos? ¿Qué ploidía tienen? ¿Qué nombre
recibe la gameta femenina?
Dentro de cada microspora se sucederán dos divisiones mitóticas. La primera originará la célula
vegetativa y la célula generativa. En este estado bicelular, el grano de polen suele abandonar la antera.
El desarrollo del microgametofito, que dependiendo de la especie puede finalizar una vez que ocurre la
llegada a la superficie estigmática y el crecimiento del tubo polínico, consiste en la división del núcleo
de la célula generativa para dar dos gametas masculinas o células espermáticas. Es decir que al
culminar su desarrollo, el microgametofito consta de dos células espermáticas (que participarán en la
fecundación) y una célula vegetativa ( que dará origen al tubo polínico).
113
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 2: Rotule el siguiente esquema, indicando el tipo de divisiones celulares que ocurren entre
cada etapa y responda: ¿Dónde ocurren las divisiones celulares? ¿De cuántas células consta el
gametofito masculino maduro? ¿Cuántas gametas masculinas produce cada gametofito?
¿Observa células protaliales?
Ejercicio 3: Corte transversal de ovario y de estambre. Observe al microscopio, dibuje y rotule el ovario
en CT, indicando óvulos, carpelos y tipo de placentación. En el CT de estambre a nivel de las tecas,
observe, dibuje y rotule las tecas, los sacos polínicos, el tapete y las microsporas.
4. La doble fecundación
Cuando el grano de polen llega a la superficie receptora del estigma compatible comienza el desarrollo
del tubo polínico. El citoplasma y el núcleo de la célula vegetativa y las gametas masculinas se ubican en
la porción apical del tubo polínico. Por encima de ellos, hay una gran vacuola que aumenta su tamaño
por incorporación de agua a medida que el tubo polínico crece a lo largo del estilo. Al mismo tiempo, se
incorpora nuevo material al ápice de la su pared celular del tubo. Finalmente, el tubo polínico hace
contacto con el saco embrionario en el aparato filar de la sinérgida y lo atraviesa. A través de un poro
que se abre en el extremo del tubo polínico, se descarga su contenido (que incluye a las células
espermáticas) en el citoplasma de la sinérgida. El núcleo del tubo se desorganiza. Uno de las gametas
penetra en la ovocélula, y se fusiona con ella para constituir la célula huevo o cigota 2n (recuerde que
la pared entre la ovocélula y una de las sinérgidas suele ser incompleta). El otro núcleo espermático
penetra en la célula central y se fusiona con el núcleo secundario formado por la fusión de los dos
núcleos polares, constituyendo el núcleo del endosperma, generalmente triploide (3n). Este proceso,
llamado doble fecundación, es característico de las angiospermas (ver Fig. 3). Desde la polinización
(llegada del polen a la superficie estigmática) hasta la fecundación (fusión de gametas) frecuentemente
transcurren 12-48 horas. La cigota (2n) se dividirá por mitosis para originar el embrión. El endosperma
alimentará al embrión durante su desarrollo.
114
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 4: ¿Cuál es la homología de las estructuras listadas en la columna de las angiospermas con las
estructuras presentes en un ciclo de vida haplodiplonte general, tales como gametofito masculino o
femenino, microsporangio, microspora, megaspora, etc.? En el caso de nuevas estructuras, no
presentes en otros grupos, indique por qué estructuras generalizadas están formadas.
Estambre
Saco polínico
Carpelo
Nucelo
Óvulo
Saco embrionario
Embrión
Endosperma
Semilla
Ejercicio 4: Rotule el siguiente esquema del ciclo de vida de las plantas con flores y semilla
(angiospermas)
115
Nombre del alumno/a: Turno:
Bibliografía sugerida
Bold, HC et al. 1980. Morphology of Plants and Fungi. Harper & Row.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Valla JJ. 1979. Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur, Buenos Aires.
116
Nombre del alumno/a: Turno:
Exploración en la Web
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema23/poliniza.htm sobre reproducción y polinización,
comparando gimnospermas y angiospermas
http://www.biologia.edu.ar/botanica/animaciones/index.htm Ciclos de vida animados, de pino
(gimnosperma), paraíso (dicotiledónea) y arroz (monocotiledónea). RECOMENDADO
http://www.biology.iastate.edu/Courses/212L/New%20Site/27AngioReprod/Plantrepro.htm Buen
resumen fotográfico de reproducción en angiospermas
117
Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
Las plantas son sésiles y dependen de agentes externos para lograr la fusión de las gametas. Las
gametas masculinas se forman dentro de los granos de polen que deben ser transportadas hasta el
estigma (en las Angiospermas) o hasta la micrópila de los óvulos (en las gimnospermas), sitio en el que
se encuentra el megagametofito con la gameta femenina (oósfera). Este proceso de transferencia del
grano de polen hasta la superficie receptiva del estigma (o del óvulo) recibe el nombre de polinización.
La polinización puede ocurrir sobre el mismo individuo (autopolinización) o entre individuos diferentes
(polinización cruzada). La principal ventaja de la polinización cruzada es la de garantizar la permanencia
de la variabilidad genética, indispensable para la adaptación. Las plantas presentan diversas estrategias
que garantizan la fecundación cruzada, que se basan en impedir la autopolinización. La más sencilla es
la separación de flores pistiladas y estaminadas (imperfectas) en condición dioica. Si las flores son
perfectas, la maduración a diferentes tiempos de los estambres y los pistilos conduce a una separación
temporal. De forma similar, la disposición o longitud de los estambres y de los carpelos puede impedir
la autopolinización (por ejemplo, estilos muy largos y estambres cortos). También existen alelos de
autoincompatibilidad que impiden que una flor completa produzca cigotas con su propio polen.
Una vez impedida la autopolinización, ¿cómo hacen las plantas para lograr que los granos de polen
lleguen a estigmas compatibles? La polinización cruzada ocurre a través de diversos agentes
polinizadores: el viento, el agua (menos frecuente) y la acción de animales. La morfología y la fisiología
floral están relacionadas con el agente que interviene en la polinización. Esta relación puede ser muy
estrecha y en el caso de la polinización por animales (polinización zoófila) ha dado lugar a varios
ejemplos de co-evolución de planta y polinizador, llegando a una adaptación mutua. Las características
florales como forma y color, posición en la planta, fragancia, momento de la floración, producción de
recompensa (por ej., néctar) constituyen la base de los síndromes de polinización, que se resumen en
la Tabla 1. Es importante notar que la inmensa diversidad floral de las angiospermas se debe
principalmente a asegurar el éxito reproductivo y la variabilidad genética.
viento perianto pequeño sin color gran cantidad ausente indistinto sin néctar
o ausente (verde), polen superficie lisa
anteras péndulas liso
estigmas
ramificados o
plumulados
agua estigmas de gran indistinto elongado, ausente indistinto no hay
superficie filiforme
118
Nombre del alumno/a: Turno:
abejas/avis- zigomorfa con azul, amarillo, superficie fresca e intensa día néctar y/o
pas plataforma violeta ornamentada polen
aterrizaje o guías
de néctar
mariposas con plataforma brillante, muy superficie fresca y suave día néctar
aterrizaje, común el rojo ornamentada
nectarios
tubulares
polillas con plataforma blanco o pálido superficie dulce e intensa noche o néctar
aterrizaje, ornamentada atardecer
nectarios
aves tubular, péndula brillante, muy superficie sin fragancia día néctar
común el rojo ornamentada
murciélagos muy visible, blanco o pálido superficie dulce, fuerte noche néctar y/o
grande ornamentada polen (muy
abundante)
flor 1 2 3
especie
tamaño de la flor
simetría
presencia de perianto
consistencia del
perianto
presencia de
plataforma de
aterrizaje
119
Nombre del alumno/a: Turno:
agente polinizador
Ejercicio 2: En base sus conocimientos, a) proponga una razón por la que las plantas con polinización
anemófila son más comunes en las regiones templadas que en los bosques tropicales; b) proponga una
razón por la que la selección natural puede haber favorecido que las plantas con polinización anemófila
se distribuyan en grupos, mientras que las de polinización por animales voladores están más aisladas
entre sí.
Bibliografía sugerida
Bold, HC et al. 1980. Morphology of Plants and Fungi. Harper & Row.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Valla JJ. 1979. Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur, Buenos Aires.
Exploración en la Web
http://www.britannica.com/EBchecked/topic/467948/pollination: Sitio interactivo de la Enciclopedia
Británica
http://www.fws.gov/pollinators/Index.html Sobre polinización en orquídeas
120
Nombre del alumno/a: Turno:
Sobre este tema se recomienda especialmente la serie de documentales de la BBC “The Private Life of
Plants” de David Attenborough (capítulos referidos a floración, polinización y dispersión). Consulte con
su docente.
121
Nombre del alumno/a: Turno:
1. El fruto
Luego de la fecundación, mientras los óvulos van madurando en semillas que contienen al embrión, el
ovario se transforma en fruto. Es decir, el fruto es el ovario modificado luego del proceso de
fecundación. El fruto contiene y protege las semillas y contribuye a su dispersión. El o los carpelos de la
flor se desarrollan y modifican dando origen al pericarpo del fruto. En algunos casos, especialmente si
el ovario es ínfero, en la formación del fruto también intervienen otras piezas florales, como por
ejemplo el receptáculo en la manzana.
En el pericarpo, normalmente se diferencian tres capas: epicarpo (o exocarpo), mesocarpo y endocarpo.
La proveniencia del fruto, junto con la consistencia del pericarpo, determinan la clasificación de los
frutos en grupos básicos:
1. Frutos monotalámicos: provienen de una sola flor
a) Simples: provienen de un único carpelo o varios carpelos fusionados
Secos: con pericarpo coriáceo
Carnosos: con pericarpo carnoso o jugoso
b) Colectivos o agregados: provenientes de varios carpelos no fusionados, pero todos
presentes en la misma flor
2. Frutos politalámicos, múltiples o infrutescencias: provienen de la unión de dos o más flores, toda la
estructura proviene de una inflorescencia
Los frutos secos y los carnosos dispersan las semillas en forma diferente: Los frutos secos,
generalmente, se abren espontáneamente una vez maduros para permitir la salida de las semillas. Se
dice que son dehiscentes. Los frutos carnosos son indehiscentes y deben ser ingeridos por algún animal
o bien degradarse (“podrirse”) para permitir la salida de las semillas. Estas características permiten
agrupar a todos los frutos en dos grandes categorías según su textura: secos o carnosos y definir en
sentido amplio (sensu lato = s.l.) dos tipos de frutos secos y dos tipos de frutos carnosos.
Cápsulas: frutos secos dehiscentes
Aquenios: frutos secos indehiscentes
Drupas: frutos carnosos con endocarpio esclerificado
Bayas: frutos carnosos sin endocarpio esclerificado
Las infrutescencias pueden ser clasificadas como polidrupas, poliaquenios, etc.
Ya dijimos que el fruto protege las semillas que se desarrollan dentro del ovario a partir de los óvulos.
Esas semillas estarán ubicadas dentro del fruto según la placentación del ovario que les dio origen.
Marginal: los óvulos se ubican en los márgenes del carpelo (ej: chaucha).
Parietal: los óvulos se fijan en la pared del ovario (ej: la calabaza).
Central: los óvulos se fijan en una columna inserta en la base de un ovario unicular (ej.: ají).
122
Nombre del alumno/a: Turno:
Axilar: los carpelos se unen en un ovario pluricular y los óvulos se hallan en los ángulos de
unión (ej: naranja, tomate).
Basal: los óvulos se ubican en la cavidad ovárica.
Apical: los óvulos se ubican en el ápice de la cavidad ovárica.
…………………………………………………………………… ………………………………………………………………..
123
Nombre del alumno/a: Turno:
…………………………………………………………………..
…………………………………
……………………………………………………………..
……………………………………………
……………………………………………………………..
……………………………………………………………..
124
Nombre del alumno/a: Turno:
……………………………………………..
…………………………………………
……………………………………………
……………………………………………
……………………………………………
……………………………………………
125
Nombre del alumno/a: Turno:
Información complementaria: Algunas definiciones de frutos en sentido estricto (sensu stricto, s.s.)
Frutos secos dehiscentes
Folículo: derivado de un ovario unicarpelar, dehiscencia por la unión del carpelo, pluriseminado (Grevillea
sp., roble sedoso)
Polifolículo: deriva de un gineceo dialicarpelar, donde cada uno de los carpelos produce un folículo
(Magnolia, Brachychyton)
Legumbre: deriva de un ovario unicarpelar, 2 líneas de dehiscencia (ventral y dorsal), pluriseminado
(maní, lenteja). A veces indehiscente.
Lomento: legumbre indehiscente que se corta transversalmente en artejos. Ej: mimosa.
Silicua: deriva de un ovario bicarpelar, alargado; dos líneas de dehiscencia. Placentación parietal. Semillas
adheridas al replum. Ej.: Cruciferae (alelí, repollo, brócoli).
Silícula: silicua corta y ancha. Ej: bolsa de pastor.
Cápsula: deriva de ovario pluricarpelar (uni o plurilocular), pluriseminado, dehiscencia variada, por ej.
poricida, loculicida, septicida, loculicida (jacarandá, amapola, eucalipto)
Policápsula: Cada carpelo produce un folículo (Liquidambar)
Frutos secos indehiscentes
Aquenio: pequeño, uniseminado con la semilla adherida al pericarpo por un solo punto, pericarpo
fácilmente separable de la cubierta de la semilla (girasol, Cyperus)
Cariopse: pequeño uniseminado, con el pericarpo soldado a la semilla (maíz, arroz, avena, cebada,
gramíneas en general)
Sámara: aquenio con el pericarpo dilatado formando un ala (tipa, fresno)
Disámara: sámara con el pericarpo bialado. Ej.: arce.
Nuez: fruto uniseminado, con el pericarpo esclerificado unido al receptáculo y semilla grande.
Generalmente con involucro (bellota del roble).
Conocarpo: fruto fromado por un receptáculo convexo que crece y se hace carnoso después de la
fecundación. Los carpelos se transforman en aquenios o bayas (frutilla, mora).
Frutos carnosos
Drupa: deriva de unovario unicarpelar súpero; endocarpio esclerificado y mesocarpio carnoso (durazno,
cereza, ciruela)
Polidrupa: deriva de un ovario dialicarpelar donde cada carpelo produce una drupa (frambuesa,
zarzamora)
Baya s.l.: deriva de ovario súpero o ínfero, uni o pluricarpelar. Meso y endocarpo carnoso o jugoso,
pluriseminado. Generalmente de colores vivos (uva, berenjena, banano, tomate, ají; incluye los tipos
hesperidio y peponide)
Hesperidio: deriva de un ovario súpero pluricarpelar plurilocular con placentación axilar. Epicarpo delgado
y glanduloso, mesocarpo esponjoso y endocarpo membranoso con pelos jugosos (cítricos)
Pepónide: deriva de un ovario ínfero con placentación parietal. Receptáculo grueso esclerificado o
coriáceo (calabaza, sandía, pepino, zapallito)
Pomo: deriva de un ovario ínfero pluricarpelar y participa el receptáculo en su formación. Endocarpo
papiráceo, mesocarpo y epicarpo delgados soldados al receptáculo muy engrosado (manzana, pera,
membrillo)
Frutos politalámicos, casos especiales:
Sorosio: receptáculo común carnoso sobre el cual se asientan bayas (ananá)
Sícono: receptáculo común carnoso en forma de urna con una abertura apical y sobre la pared interior se
disponen pequeños aquenios (higo)
126
Nombre del alumno/a: Turno:
2. La semilla
Como ya vimos en el TP de Gimnospermas, la semilla es el óvulo transformado y maduro, después de la
fecundación. La semilla está formada por el embrión (nuevo esporofito, 2n), la cubierta seminal,
tegumento o episperma (originado en la planta madre, 2n) y un tejido de reserva (n, 2n, o 3n, ver más
adelante). En el tegumento seminal se distinguen generalmente dos capas de afuera hacia adentro: la
testa, casi siempre más dura y resistente y el tegmen, más delgado. El grosor y dureza de la testa
determinarán si la semilla requiere de una escarificación o ablandamiento del tegumento previo a la
germinación. Los óvulos se unen a la placenta a través del funículo. En la semilla, al desprenderse el
funículo queda una cicatriz en el tegumento denominada hilo. Por otro lado, si el óvulo que dio origen a
la semilla es campilótropo o anátropo, la soldadura del funículo al tegumento deja otra cicatriz
denominada rafe. Durante el proceso de germinación, lo primero que asoma es la radícula del embrión.
Ésta emerge a partir de la micrópila que es la zona que deja libre el tegumento. En algunos casos, la
micrópila está ubicada por debajo de una proliferación de tejido denominada carúncula.
El embrión de las angiospermas consiste de un eje principal cuyos polos opuestos conforman el
meristema apical de la raíz y el del vástago. El eje del embrión porta dos cotiledones u hojas
embrionarias, excepto en las monocotiledóneas, que poseen un solo cotiledón. Los embriones de
dicotiledóneas suelen presentar el meristema apical del vástago cubierto por las primeras hojas
verdaderas, aún no fotosintéticas. Esta estructura se denomina plúmula.
Tipos de semillas: De acuerdo al origen de la sustancia de reserva se distinguen tres tipos de semillas:
a) Semillas albuminadas o endospermadas: la sustancia de reserva se acumula en el endosperma
producto de la doble fecundación. Ejemplos: semilla de ricino, cereales.
b) Semillas exalbuminadas o exendospermadas: en estas semillas el endosperma se consume
durante las primeras etapas de desarrollo del embrión. Las sustancias de reserva que serán
utilizadas por el embrión durante la germinación se acumulan en los cotiledones, que se
vuelven carnosos. Ej: leguminosas en general (arveja, poroto, etc.)
c) Semillas perispermadas: las sustancias de reserva se acumulan en el perisperma, tejido
derivado del nucelo (diploide, de origen esporofito madre). Ej: semillas de amaranto, pimienta,
café.
127
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 3: Responda:
a) ¿Qué sustancias de reserva almacena el endosperma? ¿Y los cotiledones?
b) ¿Qué diferencias encontró entre los cotiledones de Phaseolus sp. y de Ricinus communis?
c) ¿Cómo entra el agua en cada una de estas semillas?
d) ¿Qué parte del embrión aparece primero de la semilla durante la germinación? ¿Qué ventaja
adaptativa representa?
Bibliografía sugerida
Bold, HC et al. 1980. Morphology of Plants and Fungi. Harper & Row.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Valla JJ. 1979. Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur, Buenos Aires.
Exploración en la Web
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema6/6_1fruto.htm: Morfología y clasificación de fruto y semilla
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema24/24-6fruto.htm: Anatomía del fruto
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema24/24-5semilla.htm: Anatomía de la semilla
Sobre este tema se recomienda especialmente el documental de la BBC de la Serie “The Private Life of
Plants” de David Attenborough (capítulo sobre dispersión “Travelling”). Consulte con su docente.
128
Nombre del alumno/a: Turno:
129
Nombre del alumno/a: Turno:
3. Introducción
El período de tiempo que una semilla puede permanecer viable, es decir con capacidad de germinar
y generar una plántula saludable, depende de la especie, de las condiciones de maduración de la
semilla y de las condiciones de su almacenamiento. El caso más extremo de longevidad es el de las
semillas de Nelumbo nucifera, encontradas en Manchuria con una antigüedad de unos 250 a 400
años. En el extremo opuesto existen semillas que no sobreviven más que algunos días o meses, como
las de los arces (Acer), sauces (Salix) y álamos (Populus) que pierden su viabilidad en unas semanas.
En general, la vida media de una semilla se sitúa entre 5 y 25 años.
Durante la maduración, las semillas pierden casi totalmente su contenido acuoso, lo que lleva a que
el embrión se encuentre en un estado metabólico de reposo. De esta manera, la germinación no es
posible hasta que la semilla se encuentre en las condiciones hídricas necesarias para retomar el
desarrollo. Para que una semilla pueda germinar, en general deben cumplirse tres tipos de
condiciones, que varían según la especie:
a) condiciones relacionadas al estado de la cubierta seminal, que determinan el ingreso de agua
a la semilla
b) condiciones relacionadas al metabolismo del embrión, como la dormición, principalmente
determinada por la concentración de ácido abscísico (ABA)
c) condiciones ambientales propicias para la germinación: temperatura, tensión de oxígeno, luz
(u oscuridad), disponibilidad de agua, disponibilidad de nutrientes, presencia de exudados de
otras plantas.
La germinación está precedida por un período de absorción de agua, denominado imbibición, luego
del cual emerge la radícula para tomar contacto con el suelo. Una vez que ocurrió la imbibición, las
enzimas hidrolíticas de la semilla se activan y comienzan a digerir las sustancias de reserva,
produciendo moléculas más sencillas que son utilizadas para la nutrición y el desarrollo del embrión
hasta que la plántula pueda desarrollar su propia fotosíntesis.
Aún cuando se den las condiciones ambientales adecuadas y la cubierta seminal permita la
imbibición, la germinación puede no ocurrir si el embrión se encuentra en un estado de latencia,
denominado dormición, del que es “liberado” por diferentes estímulos que en general llevan a la
disminución de la concentración de ABA.
Para comprender por qué diferentes especies presentan diferentes condiciones óptimas de
germinación debemos considerar que éstas están han sido seleccionadas durante la evolución por las
características del ambiente y estación del año en que se desarrolla la especie en la naturaleza y por
el método de dispersión de la semilla en sí, ya que la selección natural favorecerá mecanismos de
germinación que aseguren que las condiciones sean óptimas para el establecimiento de la nueva
planta. Por ejemplo, muchas semillas de zonas templadas solamente germinan después de haber
sufrido un período de bajas temperaturas (vernalización) y las semillas de algunas especies arbóreas
que no toleran la sombra, como las sequoias, solamente germinan después de un incendio.
130
Nombre del alumno/a: Turno:
Procedimiento:
a) Tome 30 semillas de Albizia sp. y sepárelas en 3 lotes de 10 semillas cada uno.
b) Coloque en tres caja de Petri sendas capas finas de algodón y humedézcalas con agua
(esto se denomina “cámara húmeda”).
c) Siembre 10 de las semillas sobre el algodón de una de las cajas, cubra y coloque la caja en
estufa a 20°C hasta la próxima clase.
d) Tome el segundo lote de semillas y con un bisturí haga una pequeña incisión en el
tegumento externo de cada una de ellas, cuidando de no dañar el interior de las semillas.
Coloque las semillas en otra de las cajas de Petri y mantenga en las mismas condiciones
que el tratamiento anterior.
e) Tome el tercer lote de semillas y expóngalas a ácido fuerte por 10 minutos, lave tres veces
con agua de la canilla (este procedimiento será realizado por los docentes). Coloque las
semillas en la tercera caja de Petri y mantenga en las mismas condiciones que el
tratamiento anterior.
Análisis de los resultados: Calcule el porcentaje de germinación de las semillas de Albizia en cada
tratamiento. Compare estos resultados ¿Cómo los explica? ¿Cómo se pueden relacionar sus
resultados con la adaptación de Albizia a su ambiente? ¿Qué otros ejemplos conoce?
compuesto soluble e incoloro, que al captar electrones del flujo respiratorio se reduce para formar
un compuesto insoluble de color rosa. Este compuesto se deposita sobre el tejido que lo ha reducido
(las células embrionarias) con lo que el embrión se tiñe de color rosa. La reacción de reducción es la
siguiente:
y sólo se producirá si el embrión tiene una cadena respiratoria mitocondrial funcional (si está vivo).
Ejercicio 2: Determinación de la viabilidad de semillas usando el test de cloruro de tetrazolio y
comparación con el porcentaje de germinación.
Materiales:
Granos de cebada previamente remojados
Cajas de Petri
Algodón hidrófilo o papel de filtro
Solución de cloruro de tetrazolio 0,1%
Bisturí
Pinza de disección
Agua
Procedimiento:
f) Tome 20 granos previamente remojados de cebada o similar y pélelos.
g) Prepare una cámara húmeda en una caja de Petri. Siembre 10 de los granos remojados
sobre el algodón, cubra y coloque la caja en estufa a 20°C hasta la próxima clase.
h) Corte longitudinalmente otros 10 granos. De cada grano identifique una mitad donde sea
visible al menos parte del embrión (use la lupa si es necesario), coloque esas 10 mitades
en una caja de Petri conteniendo la solución de cloruro de tetrazolio, cuidando que
queden totalmente sumergidas. Lleve a estufa a 20°C durante 1 hora.
i) Al cabo de ese tiempo observe y registre el número de embriones que se hayan teñido de
rojo.
Análisis de los resultados: Calcule el porcentaje de germinación de las semillas de cebada en cámara
húmeda, y el porcentaje de semillas viables según el método de cloruro de tetrazolio. Compare estos
resultados: ¿Existe una correspondencia entre la capacidad de germinación potencial y la real? Si no
concuerdan, proponga una causa.
Ejercicio 3: Suponga que Ud. puede elegir la temperatura, humedad y tensión de oxígeno del
ambiente ¿en qué condiciones ambientales propondría conservar las semillas de cebada para alargar
más tiempo su viabilidad?
Exploración en la Web
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/temas/tema_17.htm: información general sobre viabilidad
de las semillas
132
Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
Cuando uno está frente a un espécimen vegetal, a menudo es necesario identificarlo o determinarlo
científicamente, es decir, ubicarlo dentro de un grupo taxonómico (familia, género, especie, etc.)
previamente definido. Al evaluar los posibles taxones, se tienen en cuenta ciertas características
diagnósticas del taxón, que son las que lo distinguen del resto. En este Trabajo Práctico,
identificaremos distintos especímenes de angiospermas hasta la categoría de familia, utilizando
principalmente características de las estructuras reproductivas. Una manera efectiva de
identificación involucra el uso de claves dicotómicas, que consisten en guías para ir eligiendo
secuencialmente entre características alternativas hasta que se llega a una sola respuesta posible.
Las claves son dicotómicas porque para cada característica se definen dos estados alternativos,
claramente distinguibles entre sí. Estas claves están confeccionadas para ser prácticas y eficientes en
determinados usos o ambientes fitogeográficos y no necesariamente representan relaciones
filogenéticas entre los taxones.
Bibliografía sugerida
Parodi, LR. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería (editado por última vez en 1977, varias
versiones anteriores)
Heywood , VH. 1985. Las plantas con flores. Ediciones Reverté, Barcelona.
Exploración en la Web
http://www.botany.hawaii.edu/faculty/carr/pfamilies.htm Con enlaces a descripciones de las
distintas familias de plantas vasculares, accesibles desde los sistemas de clasificación más usados.
http://www.life.illinois.edu/plantbio/digitalflowers/ Excelente sitio interactivo sobre taxonomía de
Angiospermas
133
Nombre del alumno/a: Turno:
1 . Plantas flotantes, pequeñas (menores de 1,5 cm), sin diferenciación en tallo y hojas. Con o sin
raíces .............................................................................................................LEMNACEAE.
Lemna, Spirodella, etc. Lentejas de agua.
1’. Plantas terrestres, acuáticas o epífitas, con tallos y hojas diferenciados.
2 . Plantas arborescentes con un tronco no ramificado en el ápice (estípite). Hojas grandes,
pinnadas o palmadas, agrupadas en el extremo del estípite. ..................................PALMAE.
Palmeras. Butia yatay, yatay. Euterpe edulis ,palmito.
2’. Plantas herbáceas, o si con un estípite leñoso, con hojas simples, lineales.
3 . Flores pequeñas dispuestas en un seudanto (falsa flor), compuesto por una espiga densa
(espádice) protegida por una bráctea frecuentemente vistosa espata).................ARACEAE.
Zantedeschia, calas
3´. Flores solitarias o agrupadas en inflorescencias sin tales caracteres.
4 . Flores sin perianto o con perianto inconspicuo, verdoso.
5 . Flores pequeñas sin perianto, protegidas por brácteas y agrupadas en espiguillas.
6 . Tallos macizos con nudos solo en la base, triangulares en sección. Vainas foliares
cerradas. Fruto aquenio................................................CYPERACEAE.
Scirpus californicus, junco del Delta.
Cyperus papyrus, papiro.
6’. Tallos generalmente huecos con nudos y entrenudos marcados, de sección
circular. Vainas foliares abiertas. Fruto cariopse.........................GRAMINEAE.
Pastos, cereales, cañas, bambúes, etc. Más de 10000 especies.
5’. Flores con 3+3 tépalos verdosos. Plantas graminiformes. ..........JUNCACEAE.
Juncus, juncos.
4’. Flores con perianto vistoso.
7 . Gineceo con 3 a infinitos carpelos libres entre sí...........ALISMATACEAE.
Sagittaria montevidensis, sagitaria.
7’. Gineceo gamocarpelar, generalmente 3-carpelar.
8 . Estambres, 5. Plantas terrestres, robustas, hasta arborescentes. Flores
cigomorfas o asimétricas, ovario ínfero....................................MUSACEAE.
Musa paradisiaca, bananero.
8’. Estambres 3 o 6. (ver además 8’’)
9 . Flores con cáliz y corola diferentes.
10 . Plantas epífitas o terrestres, generalmente acaules. Hojas arrosetadas,
lineales, coriáceas o crasas, con el margen frecuentemente
espinoso................................................ BROMELIACEAE.Tillandsia, claveles
de aire. Ananas comosus, ananá.
10’. Plantas terrestres, tallos con nudos y entrenudos evidentes. Hojas
distanciadas, más o menos elípticas, herbáceas, no espinosas. ............
.......................................................... COMMELINACEAE.Tradescantia,
Commelina, flor de santa Lucía.
9’. Flores con perigonio corolino de 3+3 tépalos.
11 . Ovario súpero.
12 . Plantas acuáticas, flotantes o palustre…….
……………………PONTEDERIACEAE. Pontederia, Eichornia, camalotes.
134
Nombre del alumno/a: Turno:
135
Nombre del alumno/a: Turno:
11 . Flores dialipétalas.
12 . Ovario súpero.
13 . Androceo con 6 estambres, 2 exteriores breves y 4 interiores más largos. Fruto
silicua (cápsula dehiscente por dos valvas y con un falso tabique membranáceo).
........................................................................CRUCIFERAE
Brassica, coles.
13’ . Androceo diferente, con 5; 10; hasta infinitos estambres. Frutos variados, sin
tales caracteres.
14 . Infinitos estambres soldados por sus filamentos, formando un tubo que
rodea al estilo desde 5 a multifido....................................MALVACEAE.
Gossypium, algodonero.
Hybiscus rosa-sinensis, rosa china.
14’ . Androceo con otras características.
15 . Herbáceas de hojas opuestas, enteras, con el tallo frecuentemente
engrosado en los nudos. Placentación central..................................
.................................................. CARYOPHYLLACEAE. Dianthus, clavel,
clavelina.
15’ . Herbáceas o leñosas con hojas generalmente alternas y en muchos
casos pinnatífidas o palmatífidas hasta compuestas. Placentación
marginal, axilar o parietal.
16 . Gineceo unicarpelar; estilo indiviso.
17 . Flores generalmente actinomorfas, con prefloración imbricada
. Fruto folículo, drupa..................... ROSACEAE.
17’ . Flores cigomorfas o actinomorfas, en este último caso la
prefloración es valvar. Fruto legumbre, lomento,
sámara....................................... LEGUMINOSAE
Phaseolus, porotos. Pisum, arvejas.
Trifolium, tréboles. Tipuana tipu, tipa.
16’. Gineceo con más de un carpelo; estilo 2-5 fido.
18 . Carpelos y estilos, 3. Plantas generalmente trepadoras, con
zarcillos...............................................PASSIFLORACEAE
Passiflora, pasionarias.
18’ . Carpelos y estilos, 5. Herbáceas (o leñosas) no trepadoras, con
bulbos o rizomas. Hojas compuestas frecuentemente con 3
folíolos en forma de
corazón.....................................................OXALIDACEAE
Oxalis, vinagrillos.
12’. Ovario ínfero
19 . Plantas generalmente áfilas y con tallos suculentos y espinosos. Perianto con
muchas piezas de disposición espiralada. ..........................CACTACEAE
Opuntia, tunas. Cereus, Trichocereus, cardones.
19’ . Plantas no suculentas. Perianto cíclico tetrámero o pentámero.
20 . Estambres, 4 u 8; flores tetrámeras, frecuentemente con hipanto (tubo que
eleva las piezas florales a cierta distancia del ovario). Herbáceas o
leñosas.............................................................................ONAGRACEAE
Fuchsia magellanica, aljaba.
20’ . Estambres, 5. Herbáceas con hojas alternas. Flores agrupadas en
umbelas......................................................................UMBELLIFLORAE
Apium, apio. Daucus carota, zanahoria.
137
Nombre del alumno/a: Turno:
139
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 1: Comparación del ciclo de vida haplodiplonte en algunos representantes de los grupos de
plantas estudiados. Complete la siguiente Tabla:
Individuo fotosintético
Homo/heterosporado
Tipo de desarrollo del gametofito
Fecundación dependiente del agua
Presencia de anterozoides
Presencia de embrión
Presencia de semilla
Doble fecundación
Presencia de fruto
Tejido vascular fuertemente lignificado
Producción de tejido vascular
secundario por desarrollo de cambium
vascular
Megafilos
Microfilos
140
Nombre del alumno/a: Turno:
Flores
Disposición de
las piezas
Número de
piezas
Soldadura de
carpelos
Estigma
Estambres
Tipo de polen
Semillas
Número de
cotiledones
Hojas
Venación foliar
Tallo
Disposición de
haces
vasculares en
el tallo
Raíces
Tipo de
sistema
radicular
141
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 3: Las clasificaciones actuales buscan reflejar las relaciones evolutivas y de parentesco
(filogenéticas) entre los organismos. Para ello, se tienen en cuenta una gran variedad de caracteres:
morfológicos, anatómicos, histológicos y citológicos, tanto vegetativos como reproductivos, así como
también bioquímicos y moleculares, y los datos aportados por registro fósil. Analizando estos caracteres
y teniendo en cuenta los caracteres primitivos compartidos y los caracteres derivados compartidos, se
construyen árboles filogenéticos o cladogramas que reflejan las relaciones filogenéticos entre los
organismos considerados.
En base a sus conocimientos sobre morfología y anatomía de los grupos de plantas vistos a lo largo del
curso, construya un árbol filogenético utilizando los caracteres que figuran en la siguiente tabla. Como
primer paso, indique en la tabla presencia (1) o ausencia (0) de dicho carácter. Finalmente, en base a la
información de la tabla, intente construir un cladograma.
Bibliografía sugerida
Bold, HC et al. 1980. Morphology of Plants and Fungi. Harper & Row.
Evert, RF y SE Eichhorn. 2013. Raven Biology of Plants. Ed. WH Freeman & Co.
Nabors, M.W. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid, 2006.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté.
Valla JJ. 1979. Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur, Buenos Aires.
142
Nombre del alumno/a: Turno:
1. Introducción
El Jardín Botánico Carlos Thays posee una colección de plantas diversa y única que lo convierte en
una herramienta educativa inigualable. Este trabajo práctico se realizará en el predio del Jardín,
situado en el barrio de Palermo de la Ciudad de Buenos Aires. El punto de encuentro será la entrada
del Jardín sobre la Avenida Santa Fe 3951 (**). La jornada consistirá de dos partes:
1. Visita guiada: Al llegar y por espacio de dos horas, los alumnos serán guiados por los docentes del
Jardín en una visita educativa de Biodiversidad y Evolución, que mostrará ejemplares de los
principales grupos de plantas vasculares (desde Lycophytas a monocotiledóneas), haciendo
hincapié en la morfología y forma de reproducción de aquellos grupos cuya aparición representó
un hito importante en la evolución de las plantas. El recorrido incluirá el invernáculo principal, el
invernáculo de plantas xerófitas y el jardín de mariposas (con énfasis en el proceso de
polinización).
143
Nombre del alumno/a: Turno:
10
11
Bibliografía sugerida
Lahitte, H. et al. Plantas de la Costa, Biota rioplatense I. Editorial L.O.L.A. (en la actualidad agotado)
Parodi, LR. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería (editado por última vez en 1977, varias
versiones anteriores)
Heywood , VH. 1985. Las plantas con flores. Ediciones Reverté, Barcelona.
(*) TP diseñado en colaboración con Adriana Burgos y equipo (Jardín Botánico Carlos Thays)
144
Nombre del alumno/a: Turno:
2. Introducción
Los hongos son organismos eucariotas, heterótrofos, que absorben alimento después de
descomponerlo en moléculas pequeñas. Comparten ciertas características, como presencia de pared
celular, con las plantas y ciertas características con los animales, por lo que se justifica su clasificación
en un grupo propio. Los primeros fósiles de hongos datan del Cámbrico (hace 540 ma), pero es
probable que los primeros hongos hayan aparecido hace alrededor de 1500 ma. Las filogenias
moleculares sugieren que los hongos están más relacionados con los animales, con los que
compartirían un ancestro común flagelado heterótrofo, similar a los coanoflagelados (Protista)
actuales. Los Chytridiomycota, actualmente clasificados dentro de los hongos, presentan formas
flageladas que se asemejan a los coanoflagelados.
Aunque hay algunos hongos unicelulares, como las levaduras, la mayoría de los hongos son
pluricelulares y están compuestos por filamentos, denominados hifas, que pueden ser cenocíticos
(multinucleados, sin tabiques transversales) o tabicados. Independientemente del tipo, las hifas
forman un entretejido más o menos denso, denominado micelio.
Los hongos se reproducen sexual y asexualmente por formación de estructuras de dispersión
denominadas esporas, que en todos los grupos, excepto Chytridiomycota, carecen de flagelos.
Diversos grupos de hongos forman asociaciones mutualistas o simbióticas con otros organismos,
como las micorrizas (asociación con las raíces de plantas vasculares) y los líquenes (asociaciones con
algas o cianobacterias).
3. Clasificación
Se han descrito ya más de 100.000 especie de hongos y se calcula que pueden existir muchas más.
Los hongos se clasifican según la morfología de las hifas y los detalles de su ciclo vital. Se distinguen
cinco grandes grupos, con categoría de Divisiones:
División Chytridiomycota: Células esféricas o hifas cenocíticas con rizoides de absorción. Son los
únicos hongos que producen esporas y gametas flageladas. Algunos con ciclo de vida con alternancia
de generaciones. Mohos acuáticos, algunos marinos. Algunos parásitos.
División Glomeromycota: Hongos con micelio cenocítico que forman endomicorrizas en
aproximadamente el 80% de las plantas terrestres. Sólo se conoce su reproducción asexual, por
medio de grandes esporas que se producen de manera subterránea.
División Zygomycota: Micelios cenocíticos. Ciclos de vida con fase sexual y asexual. La reproducción
asexual, que predomina en ambientes favorables, involucra la formación de endosporas. La
reproducción sexual, que se dispara frente a condiciones ambientales desfavorables, involucra la
fusión de gametangios con la formación de esporas de resistencia. No forman gametas flageladas.
Puede ser homo- o heterotálicos.
División Ascomycota: Unicelulares (levaduras) o con micelios tabicados. Ciclo de vida con fase sexual
y asexual. La reproducción sexual implica la fusión de micelios compatibles para formar una fase
dicarionte (n+n). Durante la reproducción sexual forman endosporas (ascosporas) en células con
forma de saco denominadas ascos, que en la mayoría de los grupos se producen en cuerpo
145
Nombre del alumno/a: Turno:
fructíferos llamados ascocarpos o ascomas. Los Ascomycetes son muy importantes en la industria
alimenticia (levaduras), como fuente de fármacos (penicilina y otros antibióticos) y como agentes de
enfermedades humanas (como la candidiasis) o de las plantas (oidios). Alrededor de la mitad de las
especies descriptas de ascomicetes forman líquenes.
División Basidiomycota: Pluricelulares con micelios tabicados, con células que se dividen formando
fíbulas. La mayoría carece de una fase asexual en el ciclo de vida. La reproducción sexual implica la
fusión de micelios compatibles para formar una fase dicarionte (n+n) extendida en el tiempo. Forman
exosporas (basidiosporas) en células agrandadas denominadas basidios, que se producen en cuerpo
fructíferos llamados basidiocarpos o basidiomas. La morfología de los basidiocarpos es una
característica taxonómica importante. Muchos de los cuerpos fructíferos son comestibles, algunos
son tóxicos. Algunos basidiomicetes (royas y carbones) son importantes patógenos de cultivos.
Deuteromycetes: Es un grupo artificial, también llamado Fungi imperfecti, que comprende a los
hongos de los que se conoce solamente la fase asexual (imperfecta) del ciclo de vida. La mayoría
tienen afinidad con especies conocidas de ascomicetes, algunos pocos con basidiomicetes o
zigomicetes.
Líquenes: Los líquenes son asociaciones simbióticas de hongos con algas. El componente fúngico
(micobionte) de los líquenes es en el 98 % de los casos un ascomicete y en el resto basidiomicetes. El
componente algal (ficobionte) puede ser una cianobacteria, como Nostoc, o algas verdes unicelulares,
y a veces una combinación de las dos. La distribución del fotobionte puede ser uniforme o formando
un estrato interno. La morfología del talo del liquen está determinada por el micobionte. Los
líquenes se reproducen asexualmente por fragmentación y produciendo propágulos vegetativos
(soredios e isidios) que contienen los dos componentes. La reproducción sexual se da solamente en
el micobionte, que formará los ascocarpos o basidiocarpos característicos de su grupo taxonómico.
y(-). Tome una porción de esta zona y haga un preparado sobe una gota de agua, separando las hifas
con dos agujas para su mejor visualización. Observe al microscopio, dibuje y rotule las estructuras
vegetativas, los distintos estadios de reproducción sexual y los esporangios asexuales.
Ejercicio 3: Zygomycetes. Rotule el siguiente esquema del ciclo de vida de Absidia, indicando la
ploidía de las estructuras.
147
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 7: Ciclo vital de los Ascomycetes. Rotule el siguiente esquema de un ciclo de vida
generalizado de un ascomycete con fase sexual y fase asexual. Indique el momento de la fecundación
y de la meiosis.
148
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 10: Ciclo vital de los Basidiomycetes. Rotule el siguiente esquema de un ciclo de vida
generalizado de un basidiomycete. Indique el momento de la fecundación y de la meiosis.
149
Nombre del alumno/a: Turno:
Ejercicio 12: Hongos liquenizados. Observe y dibuje el aspecto general de distintos talos liquénicos y
compare sus morfologías, indicando si se trata de un talo crustoso, folioso, fruticoso o combinado. En
base a la estructura de reproducción sexual que observa ¿qué micobionte cree que está formando
cada liquen?
Bibliografía sugerida
Alexopoulos CJ, Mins CW y Blackwell M. 1996. Introductory Mycology. Wiley, Nueva York.
Nabors MW. 2006. Introducción a la Botánica. Pearson Education SA, Madrid.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 1992. Biología de las Plantas. Reverté, Tomos I y II.
Raven, PH; RF Evert y SE Eichhorn, 2005. Biology of plants. WH Freeman & Co.
(*)
Con la colaboración de María Eugenia Suárez
150
Nombre del alumno/a: Turno:
APÉNDICES
2. SEMINARIOS
151
1._______________________________
2._______________________________
3._______________________________
4._______________________________
5._______________________________
6._______________________________
Siria
7._______________________________
Rep. Árabe
8._______________________________
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10.______________________________
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Av Huerta
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Edificio
Central A 7
4
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1
5
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Av. Santa Fe
Introducción a la Botánica 1er. cuatrimestre
SEMINARIO: CÉLULA Y ANATOMÍA VEGETAL
2. ¿Qué ocurriría en las células vecinas si se inyectara en el citoplasma de una célula vegetal
un colorante capaz de atravesar los plasmodesmos pero incapaz de atravesar la
membrana plasmática? ¿Vería el colorante en la pared celular de la célula inyectada o de
sus vecinas?
3. ¿En qué posición (periferia, corteza, cilindro central, etc.) en los siguientes órganos de un
vegetal con crecimiento primario espera encontrar estos tejidos y cuál sería su función?
tejido raíz tallo hoja función
parénquima
clorofiliano
aerénquima
epidermis con
pelos
absorbentes
epidermis con
estomas y
tricomas
xilema
colénquima
esclerénquima
parénquima
reservante
floema
células con
capacidad
meristemática
Seminario Célula y Anatomía – Int. a la Botánica 1er cuat.
4. De todos los tejidos anteriores, ¿cuál(es) está(n) formado(s) por más de un tipo celular?
¿cuál(es) contiene(n) células muertas esenciales para su funcionamiento?
6. Usando diagramas simples y bien rotulados, compare la estructura de la raíz con la del
tallo de una planta dicotiledónea durante su primer año de crecimiento. Suponga que la
raíz es pentarca y que el sistema vascular del tallo está formado por haces colaterales.
7. ¿Qué es una yema axilar y dónde se origina? ¿A qué da origen cuando se desarrolla?
Compárela anatómicamente con una yema apical.
9. ¿En qué se asemejan el procámbium y el cámbium vascular? ¿Cuáles son sus principales
diferencias?
11. Si se clava un clavo en un tronco de pino a una altura de 1.80 m del suelo y a partir de ese
momento el árbol crece 50 cm por año en altura, ¿a qué altura del suelo estará el clavo
cinco años después? Explique su respuesta.
pHext = pHint = 4
Figura 4.
2
Seminario Fotosíntesis – Int. a la Botánica 1er cuat.
Anatomía foliar
Localización subcelular de la
fijación de CO2
Proporción de fotorrespiración
4. Suponga que expone una planta a intensidades lumínicas variables desde 0 µmol
fotones.m -2 s -1 hasta 1500 µmol fotones.m -2 s -1, manteniendo la concentración de
CO2 en la experiencia a) en 0,02% y en la experiencia b) en 0,05 %.
Grafique la tasa de asimilación (liberación o consumo) de CO2 en función de la
intensidad lumínica para ambas experiencias en el mismo gráfico.
Indique en dicho gráfico: fotosíntesis neta, fotosíntesis total y punto de
compensación lumínico y defina los tres conceptos.
Defina factor limitante e identifique los factores limitantes en el gráfico por Usted
confeccionado.
5. Confeccione el mismo tipo de gráfico de la pregunta 4a), pero ahora hágalo para una
planta de sotobosque y una de pradera y responda las siguientes preguntas:
3
Seminario Fotosíntesis – Int. a la Botánica 1er cuat.
4
INTRODUCCIÓN A LA BOTÁNICA 1er. cuatrimestre
2. Algunas plantas, entre ellas las leguminosas, tienen la habilidad de formar simbiosis
con bacterias fijadoras de N atmosférico (por ej. Rhizobium).
a) Describa el proceso de establecimiento de la simbiosis a partir de una plántula
(semilla recién germinada) hasta la generación de un nódulo funcional.
Seminario Nitrógeno – Int. a la Botánica 1er cuat.
2
Seminario Nitrógeno – Int. a la Botánica 1er cuat.
3
Seminario Nitrógeno – Int. a la Botánica 1er cuat.
4
INTRODUCCIÓN A LA BOTÁNICA 1er. cuatrimestre
Seminario: RELACIONES HÍDRICAS
1. Según la ley de Fick, las sustancias siguen un gradiente de difusión y el flujo de estas
sustancias continúa hasta la disipación de dicho gradiente. Se desea medir el tiempo
necesario para que una sustancia recorra una distancia tal que su concentración sea la
mitad de la inicial. La ecuación para calcular este tc=1/2 es:
t c=1/2 = (distancia)2 K
Ds
K es una constante (le asignaremos arbitrariamente un valor de 1)
Calcule el tiempo medio de una molécula de glucosa, cuyo coeficiente de difusión (D s) es
de 10-9m2 s-1 para:
a) una célula de 50 μm
b) una hoja de maíz de 1 m
¿Considera que la difusión es un mecanismo importante del transporte a grandes
distancias en una planta? ¿Qué otros mecanismos de transporte conoce? ¿De qué fuerzas
impulsoras dependen?
2
Seminario Desarrollo– Int. a la Botánica 1er cuat.
6. ¿Por qué se dice que el ácido abscísico (ABA) es la hormona mensajera del
estrés hídrico? ¿Cómo regula el ABA el movimiento de los estomas frente a ese
tipo de estrés? Compare la respuesta de los estomas al déficit hídrico en una
planta de genotipo salvaje (wild type) y una planta mutante deficiente en el
receptor del ABA. ¿Cuál de las plantas se deshidrataría antes si se suspendiese
el riego?
3
REGLAS BÁSICAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN LABORATORIOS DE QUÍMICA Y BIOLOGÍA –
PAUTAS DE ACTUACION EN CASOS DE EMERGENCIAS
Las prácticas que se realizan en los laboratorios presentan riesgos propios de cada actividad. Las reglas
básicas aquí indicadas son un conjunto de normas destinadas a proteger la salud de los alumnos y a
evitar accidentes y contaminaciones tanto dentro del ámbito de trabajo, como hacia el exterior.
Es un elemento clave en la seguridad la información que permita reconocer y minimizar o evitar los
riesgos presentes en el laboratorio. Será fundamental respetar la metodología de cada técnica, y trabajar
con cuidado y en forma ordenada.
MEDIDAS GENERALES
1. Se deberá conocer la ubicación de los elementos de seguridad en el lugar de trabajo, tales como:
matafuegos, salidas de emergencia, mantas ignífugas, lavaojos, gabinete para contener derrames,
accionamiento de alarmas, etc.
2. No se debe comer, beber, fumar o maquillarse en el laboratorio.
3. No se debe guardar alimentos en heladeras que contengan drogas o preparados.
4. Se debe utilizar vestimenta apropiada para realizar trabajos de laboratorio, guardapolvo abrochado
(preferentemente de algodón y de mangas largas) y zapatos cerrados. Evitar el uso de accesorios
colgantes ( aros, pulseras, collares, etc.). y cabello recogido.
5. Las mesadas de trabajo, deben estar despejadas, sin libros, ni abrigos ni objetos personales. Es
imprescindible mantener el orden y la limpieza. Cada persona es responsable directa de la zona que
le ha sido asignada y de todos los lugares comunes.
6. Las manos deben lavarse cuidadosamente después de cualquier manipulación de laboratorio y antes
de retirarse del mismo.
7. Se deben utilizar guantes apropiados para evitar el contacto con sustancias química o material
biológico. Toda persona cuyos guantes se encuentren contaminados no deberá tocar objetos, ni
superficies, tales como: teléfono, lapiceras, manijas de cajones o puertas, cuadernos, etc.
8. No se permite correr en los laboratorios.
9. No se deben bloquear las rutas de escape o pasillos con bancos, sillas, equipos, máquinas u otros
elementos que entorpezcan la correcta circulación.
10. De aviso inmediato al docente responsable si encuentra instalaciones eléctricas y de gas precarias o
provisorias.
11. No utilice equipos (Ej. Rotavap, columnas de destilación, sonicadores, hornos etc.) sin haber recibido
entrenamiento previo y sin supervisión durante su uso.
12. Toda herida o abrasión, aún los pequeños cortes que puedan producirse durante el trabajo práctico
deben ser informados al Docente. Los laboratorios cuentan con un botiquín de primeros auxilios con
los elementos indispensables para atender casos de emergencia.
13. Respete las señales de advertencia. (ej.: riesgo eléctrico, alta temperatura,
radiaciones, etc.)
Página 1 de 6 (Reglas básicas de Higiene y Seguridad en laboratorios de Química y Biología – Procedimientos ante Emergencias - 2007)
LABORATORIOS DE QUÍMICA
4. Cuando sea necesario manipular grandes cantidades de materiales inflamables (más de 5 litros)
deberá tenerse a mano un extintor apropiado para ese material en cuestión.
5. Al almacenar sustancias químicas se debe considerar las incompatibilidades que dan lugar a
reacciones peligrosas. Consultar con el Docente.
6. No almacenar en estantes sobre mesadas sustancias corrosivas y en caso de ácidos o álcalis
concentrados (mayor de 2N) deben ser mantenidos en bandejas de material adecuado.
7. Las prácticas que produzcan gases, vapores, humos o partículas, y que puedan ser riesgosas por
inhalación deben llevarse a cabo bajo campana.
8. Se debe verificar la ausencia de vapores inflamables antes de encender una fuente de ignición.
9. No se debe trabajar con materiales inflamables o solventes sobre llamas directa o cerca de las
mismas. Para calentamiento, sólo se utilizarán resistencias eléctricas o planchas calefactoras
blindadas. Se prestará especial atención al punto de inflamación y de autoignición del producto.
10. Está prohibido descartar líquidos inflamables o tóxicos o corrosivos por los desagües de las piletas,
sanitarios o recipientes comunes para residuos. Se deben seguir las pautas para la gestión de
residuos.
11. Los cilindros de gases comprimidos y licuados deben estar en posición vertical sujetos con correas o
cadenas a la pared en sitios de poca circulación, de ser posible fuera del lugar de trabajo, protegidos
de la humedad y fuentes de calor.
12. El material de vidrio roto no se depositará con los residuos comunes. Será conveniente envolverlo
en papel y ubicarlo en cajas resistentes,
13. Todo recipiente que hubiera contenido agentes químicos puede ser descartado junto a los residuos
comunes vaciado totalmente, enjuagado apropiadamente y sin etiquetas.
14. Está terminantemente prohibido hacer experimentos no autorizados por el Docente. No substituya
nunca, un producto químico por otro en una práctica.
Página 2 de 6 (Reglas básicas de Higiene y Seguridad en laboratorios de Química y Biología – Procedimientos ante Emergencias - 2007)
LABORATORIOS DE BIOLOGIA
Página 3 de 6 (Reglas básicas de Higiene y Seguridad en laboratorios de Química y Biología – Procedimientos ante Emergencias - 2007)
PAUTAS DE ACTUACIÓN EN CASO DE EMERGENCIAS
EMERGENCIAS MÉDICAS
Si ocurre una emergencia tal como cortes o abrasiones, quemaduras o ingestión accidental de algún
producto químico, tóxico o peligroso, se deberá proceder en la siguiente forma:
1. A los accidentados se les proveerá los primeros auxilios
2. Se da aviso al Departamento de Seguridad y Control (Int. 311 Emergencias)
3. El Docente responsable del turno o una autoridad del Departamento, deberá completar el
Formulario de Incidentes y enviarlo al Servicio de Higiene y Seguridad para su conocimiento y
evaluación.
1. Quemaduras.
Las pequeñas quemaduras producidas por material caliente, baños, placas o mantas calefactoras, etc., se
trataran lavando la zona afectada con agua fría durante 10-15 minutos. Las quemaduras más graves
requieren atención médica inmediata. No utilices cremas y pomadas grasas en las quemaduras graves.
2. Cortes.
Los cortes se tienen que lavar bien, con abundante agua corriente, durante 10 minutos como mínimo. Si
son pequeños y dejan de sangrar en poco tiempo, lávalos con agua y jabón y tápalos con una venda o
apósito adecuados. Si son grandes y no paran de sangrar, requiere asistencia médica inmediata.
Página 4 de 6 (Reglas básicas de Higiene y Seguridad en laboratorios de Química y Biología – Procedimientos ante Emergencias - 2007)
5. Fuego en el cuerpo.
Si se te incendia la ropa, pide ayuda. El afectado no correrá, tiene que tirarse en el suelo y rodar sobre
si mismo para apagar las llamas. Es tu responsabilidad ayudar a alguien que se esté quemando. Cúbrirlo
con una manta antifuego, condúcirlo hasta la ducha de seguridad, si está cerca. No utilices nunca un
extintor sobre una persona.Una vez apagado el fuego, mantener a la persona tendida, hasta que llegue la
asistencia médica.
INCENDIOS
1. Fuego en el laboratorio.
Mantenga la calma.
Informe al docente responsable.
Se dará aviso inmediatamente al Dpto. de Seguridad y Control (Interno 311) informando el lugar y las
características del siniestro
2. Fuegos pequeños
Si el fuego es pequeño y localizado, y sabe utilizar un extintor, trate de apagarlo utilizando un extintor
adecuado, arena, o cubriendo el fuego con un recipiente de tamaño adecuado que lo ahogue.
Retirar los productos químicos inflamables que estén cerca del fuego.
No utilices nunca agua para extinguir un fuego provocado por la inflamación de un solvente.
3. Fuegos grandes
Si el fuego es de consideración, no se arriesgue y manteniendo la calma ponga en marcha el plan de
evacuación. Apague los equipos eléctricos y cierre las llaves de gas y ventanas.
Acate las indicaciones de los brigadistas.
Evacue la zona por la ruta asignada.
No corra, camine rápido, cerrando a su paso la mayor cantidad de puertas. No utilice ascensores.
Descienda siempre que sea posible.
No lleve consigo objetos, pueden entorpecer su salida.
Si pudo salir por ninguna causa vuelva a entrar. Deje que los equipos especializados se encarguen.
Página 5 de 6 (Reglas básicas de Higiene y Seguridad en laboratorios de Química y Biología – Procedimientos ante Emergencias - 2007)
DERRAME MAYORES DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Fecha: ..................................................................
Firma:...................................................................
Aclaración:............................................................
L.U. Nº: ...............................................................
Página 6 de 6 (Reglas básicas de Higiene y Seguridad en laboratorios de Química y Biología – Procedimientos ante Emergencias - 2007)