MINISTERIO DE SALUD INSTITUTO NACIONAL DE SALUD CENTRO DE INFORMACIÓN Y DOCUMENTACIÓN CIENTÍFICA

CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA
SERIE INFORMES TÉCNICOS Nº4

MARTÍNEZ CHIRI, ADELAIDA BELINDA

2007

CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA

ANEXO F

Código Concurso (no llenar):

FORMATO PARA LA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
TITULO DE LA INVESTIGACIÓN

CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED

METROPOLITANA. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA.

NOMBRES Y APELLIDOS COMPLETOS DE LOS INVESTIGADORES Investigador Principal 1: Adelaida Belinda Martínez Chiri, MINSA, Alto Lima 1784 – Tacna, telef. 243179, 9387526. amartinez62_1@hotmail.com

Investigador 2: Carmen Medina Manrique, MINSA, Habitat O – 5 – Tacna, telef. 317313 – 9380559 camuchamm@hotmail.com

Investigador 3: Jaime Bárcena Taco, MINSA, Alto Lima 1784 – Tacna, Telef. 243179 – 9623030 jaimebarcena@hotmail.com. Investigador 4 : Luisa Rojas Silva, MINSA, Sector Agrario M-67 L-16 C.P.M. Leguia – Tacna, telef. 315285, 9646857 luchi_obstetrician@hotmail.com. INSTITUCIONES QUE PARTICIPARAN EN LA EJECUCIÓN Centro de Salud Bolognesi - Ministerio de Salud Centro de Salud Natividad - Ministerio de Salud Centro de Salud Augusto B. Leguía - Ministerio de Salud Centro de Salud Leoncio Prado - Ministerio de Salud Centro de Salud Metropolitano - Ministerio de Salud

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CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA

INVESTIGADOR RESPONSABLE DE LA CORRESPONDENCIA Nombre: Adelaida Martínez Chiri Dirección: Calle Alto Lima 1784 – Tacna Teléfono: 243179 - 9387526 e-mail: amartinez62_1@hotmail.com.

UNIDAD OPERATIVA EN LA CUAL SE VA A TRABAJAR

Centro de Salud Bolognesi - Ministerio de Salud Centro de Salud Natividad - Ministerio de Salud Centro de Salud Augusto B. Leguía - Ministerio de Salud Centro de Salud Leoncio Prado - Ministerio de Salud Centro de Salud Metropolitano - Ministerio de Salud Todos estos establecimientos pertenecen a la Microrred Metropolitana

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Marco Teórico______________________________________________________ 7 6. Resumen Estructurado_______________________________________________ 4 4. Planteamiento del Problema___________________________________________ 6 5. 4 .. 1. Etc. Objetivos de la Investigación__________________________________________ 14 8. Criterios de Inclusión y Exclusión_______________________________________ 15 9. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA INDICE Pág. Datos de los Investigadores e Instituciones que participan en la Investigación______________________________________________________ 1 2. Antecedentes______________________________________________________ 12 7. Indice____________________________________________________________ 3 3.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA..

Desaprobado . Objetivo: Identificar los conocimientos. A este grupo de mujeres se les hará la Evaluación Nutricional utilizando el Indice de Masa Corporal que nos servirá para analizar como influyen estos conocimientos y actitudes en el estado nutricional con el que inician su embarazo. y actitudes sobre requerimientos nutricionales durante el embarazo en gestantes de la Microrred Metropolitana. Posterior al CPN y previo consentimiento informado de las mujeres gestantes seleccionadas se recopilará la información a través de encuesta con un cuestionario. También los resultados de la investigación servirán como diagnóstico para otras investigaciones que se pudieran realizar en beneficio del binomio madre niño. dándoles el valor de 2 puntos cada una. seis preguntas se destinaron para el aspecto socio económico y cultural. luego sus conocimientos sobre requerimientos nutricionales en el embarazo y por último sus actitudes. Posteriormente diez preguntas para explorar conocimientos. Intervenimos en este grupo del 1er. y de esta manera disminuir las complicaciones de malnutrición que se pueden presentar durante el embarazo. . El instrumento contiene preguntas de opción múltiple. parto y puerperio. sobre las características socioeconómicas y culturales. Para los conocimientos sobre requerimientos nutricionales durante el embarazo considerando los los siguientes indicadores. Material y Métodos: El presente trabajo se realizará con la participación de un grupo de mujeres gestantes que acudirán a su primer control prenatal en el primer trimestre de embarazo (hasta las 13 sem).Aprobado de 0 a 10 de 11 a 20 Por último para medir las actitudes frente a los requerimientos nutricionales durante el 5 . ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA 1 RESUMEN ESTRUCTURADO Justificación Nuestra investigación es importante porque al explorar los conocimientos y actitudes de las gestantes respecto a los requerimientos nutricionales durante el embarazo podemos intervenir mejorando nuestra orientación y consejería nutricional.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. trimestre porque aun no hay modificaciones en cuanto al peso antes del embarazo.

cada una de las cuales tiene cinco alternativas de respuesta. Las(os) profesionales mejorarán así su orientación nutricional teniendo en cuenta las características de su población.Adecuado de 11 a 26 de 27 a 42 de 43 a 58 Este instrumento fue validado por profesionales de la salud. 7335. siguiendo el método de evaluaciones de Likert. Los datos se analizarán con estadística descriptiva y analítica Relevancia: La presente investigación tiene mucha relevancia porque los resultados obtenidos servirán para mejorar la orientación y consejería nutricional a las gestantes de la Microrred Metropolitana y a la vez Microrredes.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. lo que permitió hacer modificaciones.Neutral .00 Nuevos soles 6 . ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA embarazo se establecen once afirmaciones de los indicadores de las actitudes. A la vez se contribuirá a disminuir la morbimortalidad de la gestante. . luego se llevará acabo la prueba piloto con 25 gestantes de otros establecimientos no seleccionados para la investigación. Monto total solicitado: el estudio servirá de base para las otras S/.Inadecuado . Posteriormente a la prueba piloto se efectuarán las respectivas adecuaciones al instrumento.

En nuestra población hemos observado que al hacer la evaluación nutricional de las gestantes en su primer control aproximadamente el 35% de gestantes presentan sobrepeso. Es conocido que el sobrepeso ocasiona enfermedades digestivas. En estas condiciones nuestro problema de investigación se formula de la siguiente manera: ¿Cuales son los conocimientos y actitudes sobre requerimientos nutricionales durante el embarazo en gestantes de la Microrred Metropolitana de Tacna? 7 . Diabetes. mala circulación. por lo cual. Enfermedades cardiovasculares. problemas cardiacos. pues es el periodo en el que intervenimos en dos vidas. Hipertensión. tanto la mujer embarazada como el personal de salud debemos cumplir nuestro rol para proteger ambas vidas y evitar cualquier complicación. pero entendemos que muchas veces estas mujeres no cuentan con la información adecuada y no conocen el riesgo al que están sometidas.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La población de gestantes es considerada una población muy especial . Desde el primer control prenatal se realiza la evaluación nutricional de la gestante en donde se tiene una idea clara como se encuentra la gestante.

así como un adecuado aporte calórico y de proteínas son los elementos que han de tenerse en cuenta en la dieta. Lamentablemente esto no siempre es posible y. por lo menos en 20% se incrementan las necsidades calóricas de la madre por esta época. las vitaminas y el hierro. por lo tanto es necesario suplir las nuevas necesidades e ingerir mayor cantidad de estas sustancias para garantizar un aporte adecuado al nuevo ser. por ejemplo) han sido insuficientes. más bien. Durante el embarazo el desarrollo de un nuevo ser consume gran cantidad de las calorías que deberían ser utilizadas por la madre. ENERGIA El papel fundamental de los alimentos es proveer las sustancias que formarán los tejidos así como la energía para que estos puedan ser aprovechados y para realizar las actividades cotidianas.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA 2 MARCO TEORICO. Recientemente varios expertos han dado una serie de recomendaciones nutricionales para las mujeres embarazadas. Sustancias como el calcio. Por estas razones durante el embarazo la mujer debería disminuir sus actividades permitiendo que el feto se provea de energía extra. por lo que requieren de especial atención. Se sabe que durante el último trimestre del embarazo el feto deriva cerca del 70% de su energía a partir de la glucosa (un azúcar que sirve como fuente de energía). Son varias las sustancias que van a ser requeridas en mayor grado que en las épocas usuales de la mujer. CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES NUTRICION EN EL EMARAZO Durante el embarazo la buena nutrición es uno de los parámetros que más influyen en el buen desarrollo fetal. Esto es particularmente cierto cuando las reservas de la madre previas al embarazo (una nutrición no adecuada. Si la nutrición sigue siendo deficitaria el niño podría presentar bajo peso al nacer con la consecuente aparición de enfermedades 8 . el ácido fólico. se deben consumir complementos adicionales que provean estas calorías adicionales requeridas durante el embarazo.

ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA pulmonares. pues participan en muchos de los procesos de metabolismo o aprovechamiento de los nutrientes para ser convertidos en energía. pero los niveles bajos sí pueden afectar al feto. Para el feto en desarrollo es muy importante el ácido fólico pues esta vitamina participa en la formación de caso todos los tejidos. gastrointestinales e infecciones que se asocian a esta alteración. Ya que a medida que progresa el embarazo los requerimientos calóricos se aumentan. En caso de déficit de vitamina B12 el niño puede presentar problemas neurológicos severos y no reversibles. Lo más grave. Ya que su función tiene que ver con la producción normal de la sangre. Por tales motivos. esta vitaminas se vuelven indispensables durante dicho período. pueden conducir incluso a anemia. Ácido fólico: Es una de las vitaminas indispensables durante el embarazo. como parte fundamental del sistema de duplicación y reproducción de las células en crecimiento.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. 9 . De otro lado. conocidas como defectos en el tubo neural. sin embargo es que en muchos casos esta deficiencia no produce alteraciones en la madre. Los hijos de madres con deficiencia de la vitamina B6 pueden tener un puntaje de vitalidad (llamado ápgar) menor al nacimiento. desde hace cerca de una década. como puede ocurrir sobre todo en mujeres vegetarianos o que han recibido antibióticos para el tratamiento de infecciones. La deficiencia de la vitamina B6 puede asociarse con trastornos neurológicos en las madres. es insuficiente durante el embarazo. puede conducir a anemia. Rivoflavina y niacina: Las necesidades de estas vitaminas están en concordancia con la cantidad de energía consumida. por esto es necesario tomas complementos. Tiamina. Los niveles inadecuados en la madre. proveniente de alimentos animales. se recomienda que las madres embarazadas tomen suplementos que contengan ácido fólico desde el comienzo de su embarazo. el consumo de vitamina B12. VITAMINAS Durante el embarazo las necesidades de vitaminas son también mayores. un consumo inferior. Una deficiencia de ácido fólico durante el embarazo se asocia con mayor probabilidad de desarrollar malformaciones irreparables del sistema nervioso central. Sus niveles tienden a bajar durante el embarazo pues elimina más fácilmente por la orina. Vitamina B6 y B12: La vitamina B6 es importante para el aprovechamiento de las proteínas.

la dieta normal no llega a suplir todas las necesidades que se presentan en el embarazo. principalmente. el calcio que circula libre en la sangre de la madre se ve disminuido durante el embarazo. esta disminución es ocasionada porque el calcio se une a unas proteínas que 10 . Además. tan solo el 2. Las necesidades se van aumentando hasta finales del tercer trimestre cuando los requerimientos son mayores.5 por ciento del calcio que la madre posee como reserva. Aunque se ha probado que durante el embarazo se aumenta la absorción del calcio. Posteriormente. Esto es especialmente cierto para madres que no se exponen adecuadamente a la luz solar (que promueve la formación de vitamina D a partir de la piel.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. la mayoría de los cuales los absorbe hacia el tercer trimestre. sin embargo. Como se mencionó anteriormente. Cuando no hay un buen consumo de calcio los huesos de la madre se debilitan debido a que el feto toma de éstos el calcio que necesita. el feto necesita una buena cantidad de calcio desde el primer trimestre. El incremento del calcio durante el embarazo significa. en los huesos. Por esta razón.Por otra parte. disminuyendo hacia el segundo y aumentando nuevamente durante el tercer trimestre. mediante un sistema de absorción muy eficiente que lleva a que ingresen al organismo femenino alrededor de 30 gr. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA Vitamina D: Tiene un papel fundamental en la formación y crecimiento de los huesos y dientes del niño en desarrollo. trastorno conocido como Osteoporosis. por tal motivo es importante que el aporte de la vitamina D materna sea óptimo. aumentar el consumo de calcio va a evitar que los huesos de la madre tengan una pérdida significativa y se aumente el riesgo de desmineralización. durante las lactancia. para la formación de sus huesos. Son mayores las necesidades durante el primer trimestre. la leche materna debe contener cantidades apropiadas de vitamina D si se quiere que el crecimiento del recién nacido sea adecuado. MINERALES Aporte de Calcio: El calcio es uno de los elementos importantes durante el embarazo ya que durante todo el desarrollo fetal se estará consumiendo por parte del feto. Hace más de 15 años se demostró que el feto tomaba el calcio necesario para la formación de sus propios huesos a partir del que estaba depositado en los huesos maternos. donde se empiezan a formar los huesos y se diferencian las estructuras de las extremidades. El calcio es tomado de lo que la madre consume y que penetra a través del intestino. tomará mayor importancia la cantidad de calcio en la leche materna por lo tanto es importante que sus reservas sean adecuadas.

no son buen tolerados en ocasiones y las madres suspenden. Adicionalmente el feto empieza a formar sus propios glóbulos rojos a partir de las reservas maternas de hierro. Hierro: Igualmente es un elemento indispensable para la formación de las células de la sangre (glóbulos rojos) no solo de la madre si no del feto. Las consecuencias por supuesto se producirán a largo plazo. además. si el aporte de hierro en la leche materna es también inferior. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA sirven como transportadoras y que permiten el paso hacia la placenta y de allí al feto. Lineamientos de Nutrición de la Mujer Gestante y Lactante Fomentados por el Instituto Nacional de Salud mediante el Centro Nacional de Alimentación de Riesgo y Daño Nutricional. su consumo. Cuando se produce falta de nutrientes.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. en muchos casos. Además. Durante el embarazo el volumen de sangre de la madre se aumenta de forma notable y se requiere una cantidad apropiada para formar los nuevos glóbulos rojos. Alimentos como la leche. Esta información busca concientizar a las futuras madres para que conozcan las recomendaciones nutricionales que permitirán que ellas y sus futuros hijos gocen de excelente salud. malformaciones. La deficiencia de hierro se asocia con niños de menor peso al nacer y con un perímetro de la cabeza menor. El déficit de zinc puede producir alteraciones en la madre y. en el feto se asocia con defectos en la formación del sistema nervioso. las consecuencias pueden verse en el niño que va a nacer o en la madre. en algunas ocasiones no son suficientes para brindar la cantidad indispensable durante este período. Zinc: Es otro elemento de gran importancia durante el embarazo pues participa durante el embarazo pues participa en fenómenos de reproducción celular y en el metabolismo de nutrientes. bajo peso e incluso muerte fetal.Los alimentos que aportan calcio.. De esta forma. 11 . la anemia que se produce en el niño conlleva a retardo del crecimiento y un desarrollo neurológico más pobre. la prioridad del consumo del calcio la tiene el feto y la madre puede sufrir las consecuencias nefastas de la falta del elemento. Cuando el consumo no es adecuado se puede producir anemia en la madre y la oxigenación del feto puede ser inadecuada. Como puede verse el embarazo es una época de grandes requerimientos nutricionales y de múltiples cambios que requiere una salud ideal de la madre.

Fomentar el consumo de tres comidas principales al día más una ración adicional en la mujer gestante y de tres comidas principales al día más dos raciones adicionales en la mujer que da de lactar. durante la gestación y la lactancia. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA 1. Promover el consumo diario de frutas y verduras fuentes de vitamina A. 7. Promover actividad física adecuada en la mujer gestante y la mujer que da de exitosa. Promover la adecuada evaluación nutricional de la mujer durante el embarazo y en la etapa de lactancia. de macro y micronutrientes de acuerdo a las necesidades y estado nutricional de la madre. Promover el consumo diario de alimentos de origen animal fuentes de Hierro. 4. Identificar a la madre adolescente como de alto riesgo nutricional y de salud. gaseosas.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. Asegurara la suplementación con sulfato ferroso y ácido fólico de toda mujer gestante que recibe atención prenatal y en la mujer que da de lactar. 9. C y fibra. Promover la participación de la pareja y demás miembros de la familia en el 12 . Asegurar el consumo adecuado de energía. 6. ácido fólico. Recomendar disminuir el consumo de café. en la etapa de gestación y de lactancia. 3. lactar. 10. Evitar el uso del cigarro y la ingesta de alcohol y otras drogas. 8. 14. vitamina A y Zinc. 11. 5. durante la gestación y la lactancia. 12. 2. golosinas y dulces. calcio. Motivar y preparar física y emocionalmente a la madre para una lactancia materna Recomendar el uso de la sal yodada en las comidas. Asegurara la suplementación a las madres puérperas durante el primer mes con una dosis única de Vit A en zonas de mayor riesgo. 13.

hábitos alimentarios que la población tiene. modificarse o adquirirse durante periodos como el embarazo o lactancia. secundaria completa y primaria incompleta con menor frecuencia. considerando que la alimentación es un proceso social y cultural. Lo que podemos agregar es que se trata de una ignorancia en alimentación saludable y además que el consumo de alimentos está condicionado por las creencias. por otra parte el poco interés de las mismas sobre la importancia del adecuado control prenatal”. 71 %) tienen con mayor frecuencia secundaria incompleta. pero encontramos una investigación en la Facultad de Obstetricia sobre “Niveles socioeconómicos y culturales que influyen en la Desnutrición de madres Gestantes “ realizada en Cuzco en el año 2000. 17. 13 . Como resultado obtenido en los grupo de estudio y entre ello las gestantes con desnutrición (38.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. reflejando de esta manera que es la ignorancia de la madre lo que hace que tenga un estado de nutrición inadecuado. ANTECEDENTES A nivel Local No existe un trabajo de investigación relacionado con el tema. 16. Promover técnicas adecuadas de lactancia y orientar a la madre en la solución de problemas específicos relacionados con la lactancia. Reforzar la confianza de la madre que da de lactar. En el que una de las conclusiones menciona lo siguiente: “El grado de instrucción no es un factor determinante pero si influyente en el modo de alimentarse y nutrirse de una persona. 15. Se tomo como muestra el universo de la población gestante (200 pacientes) que acuden a su control Pre-natal al servicio de Obstetricia del Puesto de Salud de Zarzuela durante los meses Julio a Marzo 2000. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA apoyo emocional y físico de la mujer gestante y la mujer que da de lactar. Informar a la madre trabajadora sobre las leyes y normas legales que tiene derecho durante la gestación y el periodo lactancia. los que pueden mantenerse.

Publicada el año 2004 en la Revista de Enfermería del Instituto Mexicano del Seguro Social. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA A Nivel Internacional Se realizó trabajo de investigación “Conocimientos de mujeres gestantes sobre los requerimientos nutricios en el embarazo” Pasantes de Licenciatura en Enfermería. 14 . Los datos fueron analizados con estadística descriptiva. Discusión: Aunque un poco más de la mitad de las mujeres gestantes tiene el conocimiento suficiente. el resto de mujeres no lo tiene de la misma forma. Se reclutó a 50 mujeres embarazadas de bajo riesgo. Guadalajara. se aplicó un cuestionario diseñado ex profeso para recopilar información sobre características sociodemográficas y conocimientos de los requerimientos nutricios durante el periodo de embarazo. el ingreso económico asciende a dos mil pesos mensuales. escolaridad. solo 63% de las mujeres embarazadas tiene conocimiento suficiente sobre dichos requerimientos nutricios. tiempo de permanencia en el programa de atención materno-infantil y que acudieran a su cita en el día asignado para la entrevista Posterior a la consulta y bajo consentimiento nformado. Escuela de Enfermería del Instituto Mexicano del Seguro Social. de ellas. sin diferenciar semana de gestación. 75% tiene escolaridad básica de primaria o secundaria y en la mitad. Jal. México. Por lo que en posterior deberán analizarse factores relacionados como la edad. ingreso económico y número de gestaciones. En general. Resultados: La mayoría de las mujeres encuestadas (93%) se encuentra en edad reproductiva entre 18 y 31 años de edad. entre otros.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. proteínas e ingesta suficiente de líquidos. De los requerimientos nutricios que deben incluirse en la alimentación como el hierro y la fibra más del 90% refiere tener ese conocimiento. en contraste con 50% que dice conocer sobre calcio.

3 DISEÑO MUESTRAL. Identificar características socioeconómicas y culturales de la mujer gestante. y actitudes sobre requerimientos nutricionales durante el embarazo. Mujeres gestantes que acudirán a su primer control de embarazo en el primer trimestre de embarazo al consultorio de Obstetricia en los 5 establecimientos que conforman la Microrred Metropolitana desde Febrero a Mayo 2008 (381 gestantes). 4 METODOLOGÍA 4.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. Identificar conocimientos sobre los requerimientos nutricionales durante el embarazo en la mujer gestante. por lo tanto haciendo 15 . ¿Cómo se calculó el tamaño muestral y cuál será el tipo de muestreo a emplearse? Muestra: el 100% de la Población en estudio. Transversal analítico 4. durante 4 meses (de Enero a Abril 2008) Según lo observado en la evaluación de avance de metas del programa del primer semestre del año 2007 hemos obtenido que de las gestantes que llegan a su primer control tan solo el 50% están en el primer trimestre de embarazo. Características de la población donde se realizará el estudio. en gestantes de la Microrred Metropolitana Objetivos Específicos: 1. 4. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA 3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN Objetivo General: Identificar los conocimientos. que acuda a su primer control en el primer trimestre de embarazo. Identificar la actitud sobre los requerimientos nutricionales durante el embarazo en la mujer gestante. 3.1 TIPO DE ESTUDIO Estudio Descriptivo.2 POBLACION. 2.

Gestantes que acuden a su primer control después de las 13 sem. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA una proyección tenemos lo siguiente: Hasta 06/05 (50%) C.S. Gest.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. 2007 443 gest 221 “ “ “ " “ “ “ “ 417 gest 963 gest 288 gest 191 gest 208 481 144 95 1149 1 CPN 1er T.S. 16 .Gestantes que acuden a su primer control en el primer trimestre de embarazo y no viven en la zona. Bolognesi C.S. Leguía C. Para calcular la población en estudio se tiene en cuenta que hasta fin del mes de Junio ya se ha atendido aproximadamente el 50% de la población programada y luego para el cálculo de la población en estudio se considera el 50% que es aproximadamente la población de gestantes que acude a su primer CPN en el primer trimestre.4 CRITERIOS DE INCLUSIÓN Y EXCLUSIÓN Criterios de inclusión: Gestantes que acuden a su primer control en el primer trimestre de embarazo. Criterios de Exclusión: . de embarazo. hiperemesis del embarazo) .Gestantes que presentan patologías del primer trimestre de embarazo (hemorragias del primer trimestre.S. Natividad Pobl. Leoncio Prado C. . Metropolitano C.S. 4. (50%) 110 104 240 72 47 573 (4meses) 73 69 160 48 31 381 gest . Entonces finalmente tenemos que la población total para el estudio es 381 gestantes distribuídas en los diferente establecimientos de salud en la forma detallada anteriormente.

Fruta .Carne .CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. A.Cereales .Menciona alimentos ricos en calcio .Cualitativa .Cuantitativa < 7 Kg.Cualitativa . sobre incremento de embarazo Energía durante el embarazo .Conocimiento sobre alimentos ricos en Calcio .Menciona alimentos ricos en Hierro .Cualitativa .Menestras .Aumento de peso en el .Verduras verde oscuro .Verduras 17 .Carnes rojas .Cualitativa . 7 – 15 Kg. ác. Zinc.5 DEFINICIONES OPERACIONALES DE LAS VARIABLES. >15 Kg. si su proyecto es de desarrollo tecnológico no corresponde.Conocimiento sobre alimentos ricos en Hierro .Lacteos .Frutas .Conocimiento .Huevos -leche y derivados . ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA 4.Menciona alimentos ricos en proteínas .Conocimiento sobre alimentos Vitaminas y .C. Variable Definición operacional Tipo de Variable Categorías Conocimientos sobre requerimientos nutricionales durante el embarazo .Conocimiento sobre alimentos ricos en Proteínas .Menciona alimentos ricos en vit.Huevos . fólico .

.Menciona la importancia de consumir sal Yodada. .Totalmente en desacuerdo en -Importancia del consumo de lácteos -Cualitativa . . ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA Minerales .No consume sal yodada Actitudes sobre requerimientos nutricionales durante el embarazo -Importancia del consumo de carnes rojas.Cereales integrales -Maiz .Legumbres .Cualitativa .Conocimiento sobre requerimientos de Fibra .CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA.Menciona la cantidad de líquidos que debe ingerir al día .Cuantitativa -0 a 1 litro -2 litros -2 a 3 litros -Conocimiento sobre consumo de Sal Yodada . -Cualitativa .Totalmente de acuerdo Moderadamente de acuerdo .Ni de acuerdo ni desacuerdo en 18 .Totalmente de acuerdo Moderadamente de acuerdo.Cualitativa .Ni de acuerdo ni desacuerdo Moderadamente en desacuerdo.Conocimiento sobre requerimientos de Líquidos .Consume sal Yodada .Menciona alimentos ricos en Fibra .

. Moderadamente en desacuerdo.Totalmente de acuerdo Moderadamente de acuerdo. .Totalmente en desacuerdo en -Importancia del consumo de agua -Cualitativa .Ni de acuerdo ni desacuerdo.Totalmente de acuerdo. Moderadamente en desacuerdo. .Ni de acuerdo ni desacuerdo.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. en -Importancia del consumo de fibra -Cualitativa . . Moderadamente de acuerdo. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA Moderadamente en desacuerdo. -Cualitativa .Ni de acuerdo ni en 19 .Totalmente en desacuerdo -Importancia del consumo de frutas y verduras.Totalmente de acuerdo Moderadamente de acuerdo. .Totalmente en desacuerdo. .

Totalmente de acuerdo. .Totalmente en desacuerdo en Factores Socioeconómicos y Culturales -Edad -Cuantitativa -Años cumplidos de las gestantes -Estado Civil -Cualitativa -Casada -Soltera -Conviviente -Separada -Otro -Grado Instrucción -Cualitativa -Analfabeta -Primaria -Secundaria -Superior 20 .Totalmente en desacuerdo -Importancia del consumo de Proteínas -Cualitativa . Moderadamente en desacuerdo. .CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA desacuerdo. Moderadamente de acuerdo. .Ni de acuerdo ni desacuerdo. Moderadamente en desacuerdo.

Leguía.S.<450 soles . Bolognesi. se realizará una visita domiciliaria donde se aplicará el cuestionario teniendo como guía la Historia Clínica Perinatal de la paciente que se queda en el consultorio de Obstetricia al realizar el Control Prenatal. Metropolitano. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA -Ocupación -Cualitativa -Su casa -Empleada pública -Empleada doméstica Independiente -Estudiante -Procedencia -Cualitativa -Tacna -Puno -Otros departamentos del Perú -Ingreso -Cuantitativa . C. Se obtendrán los datos mediante una encuesta pre elaborada aplicada a las gestantes seleccionadas (en el 1er. Natividad.S.S.450 – 1000 soles . Si no es posible entrevistar a la gestante en la consulta.> 1000 soles 4.S. control y que se encuentren en el primer trimestre de embarazo) que acuden al consultorio de Obstetricia de los Establecimientos de Salud de la Microrred Metropolitana (C. C.6 DESCRIPCIÓN DE LA METODOLOGIA PROPUESTA. utilizando como instrumento un cuestionario que responderá con asesoramiento del encuestador (a) si es necesario. Leoncio Prado) a través de una entrevista no estructurada.S. C. 21 . C.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA.

Natividad .CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. -Obstetriz Luisa Rojas Silva: Supervisión y monitoreo en el C.Actitudes sobre Requerimientos Nutricionales durante el embarazo.. 2. INDICADORES PARA EL MONITOREO. -Obstetriz Carmen Medina: Supervisión y monitoreo en el C.S. . Metropolitano y C. 7 ORGANIZACIÓN Y RESPONSABILIDADES Participante Investigador 1. Institución 1. 2. investigación Obstetrices que laboran en C. etc.S. Todas los investigadores pertenecen al Ministerio de Salud. Natividad : Obstetrices que laboran en C. Otro personal 1. Leguía. Bolognesi: Obstetrices que laboran en C.S. Bolognesi. participante en la que participan en la investigación. Obstetrices que laboran en los diferentes establecimientos etc. % de trabajo estadístico avanzado % de marco teórico avanzado 6 ANÁLISIS DE LOS DATOS Variables .S. etc Responsabilidad -Obstetriz Adelaida Martínez Chiri: Supervisión y monitoreo en el C.Odontólogo Jaime Bárcena Taco: Supervisión y monitoreo en el C. % de encuestas realizadas. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA 5. Leoncio Prado.S. Se utilizará el software SPS y las pruebas estadísticas para las variables cualitativas y cuantitativas.Conocimientos sobre los Requerimientos Nutricionales durante el embarazo. Leguía: 22 .S.S.S. 2.

S. El conocimiento informado será aplicado por las profesionales Obstetrices que se encargarán de obtener la información mediante la encuesta preelaborada. SI B. Se programará una capacitación para establecer los parámetros que sean necesarios 23 . Leoncio Prado: Técnico Estadístico: Elaboración de base de datos. Metropolitano Obstetrices que laboran en C. PARTICIPACIÓN DE SERES HUMANOS. Se empleará un consentimiento informado escrito.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. aplicación de pruebas estadísticas 8. PROCESO DEL CONSENTIMIENTO INFORMADO El estudio no requiere consentimiento informado El estudio requiere del consentimiento informado de los participantes SI Describir y justificar el tipo de consentimiento informado que se empleará (verbal o escrito). introducción de información en el paquete estadístico. ASPECTOS ÉTICOS A. entonces no es necesario una constancia de aprobación del CEI). para que la paciente perciba la importancia y seriedad del estudio. es necesario la revisión y aprobación del CEI). explique el motivo. El estudio NO involucra la participación (o inclusión de muestras) de seres humanos (Si marca esta respuesta. S. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA Obstetrices que laboran en C. El estudio involucra la participación de seres humanos: (Si marca esta respuesta. Si usted no utilizará un consentimiento informado durante el estudio.

PAGO A LOS PARTICIPANTES No habrá pago a las participantes ¿Los sujetos de investigación deberán pagar alguno de los procedimientos usados en el estudio? Sí / No Si su respuesta fue afirmativa. y si es que la gestante se niega a participar en el estudio se aplicará la encuesta a la siguiente gestante que cumpla con los requisitos. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA C. D. si lo requiere participará en el programa nutricional de PANFAR. CONSECUENCIAS DE LA PARTICIPACIÓN EN EL ESTUDIO Beneficios: Se beneficiará esta población de gestantes a quienes se les realizará la evaluación nutricional durante el primer trimestre y se le hará un seguimiento permanente. RECLUTAMIENTO DE LOS PARTICIPANTES Para evitar este problema. cada investigador supervisará un establecimiento y recogerá periódicamente las encuestas. para ir procesando la información Describa las medidas que serán tomadas para evitar la coacción de los participantes al momento del reclutamiento y/o al momento de dar el consentimiento informado. CONFIDENCIALIDAD DE LA INFORMACIÓN OBTENIDA 24 . E. Daños potenciales: No se identifica ningún daño en la población participante Nivel/ Calidad de atención y tratamiento: Esta evaluación que se realizará a las gestantes es muy adecuada y sirve para prevenir complicación en la madre y el RN Alternativas de diagnóstico o tratamiento: Las gestantes participantes en el estudio tienen la posibilidad de mejorar su estado de salud y asegurar el bienestar de su recién nacido. Se capacitará al personal que aplicará las encuestas para que no suceda este inconveniente. explique cuáles y por qué? No F.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. se llevará la estadística del número de gestantes que se niegan a participar.

I. INFORME AL PÚBLICO ¿Será la información de este estudio accesible públicamente al final del mismo? Si su respuesta es afirmativa. Si su respuesta es negativa. . Señale si existe alguna restricción. Una vez terminada la investigación les haremos conocer los resultados a las gestantes participantes en el estudio y a la vez brindar la oportunidad de mejorar su estado nutricional a quienes lo requieran. H.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. por favor detalle la forma cómo será publicada. manejo e informe de los probables efectos adversos que pudieran presentarse durante el estudio. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA La información será ingresada lo más pronto posible en el sofware con el que se hará el procesamiento y análisis de datos. las encuestas serán almacenadas por una de las investigadoras hasta culminar la investigación G.Si las gestantes no desean participar: se incidirá en la motivación mediante educación sanitaria. OTROS ASPECTOS ÉTICOS RELEVANTES Explique brevemente la forma de monitoreo. primero en los Establecimientos que participaron en el estudio y posteriormente a nivel de la Red Tacna. 25 . Posteriormente se buscará los medios para ser publicada en una revista de circulación nacional. Sí / No Se publicará. INFORME DE RESULTADOS DE LAS PRUEBAS A LOS PARTICIPANTES ¿Se informará a los participantes los resultados de sus pruebas (exámenes)? Sí / No. explique los motivos.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ACTIVIDAD/MES 1 Capacitación a profesionales que participan Prueba Piloto Aplicación del instrumento Recolección de X X 2 3 4 5 6 7 8 X X X X X X X 26 . De CANALES. Serie Paltex. Niveles Socio Económico y Culturales que influyen en la desnutrición de madres gestantes que acuden al Puesto de Salud de Zarzuela de la ciudad del Cusco – 2000 (Grado de Bachiller en Obstetricia). REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. Copyright. PANTIGOSO CHAMBILLA. FERNANDEZ COLLADO. F. Conocimientos de Mujeres Gestantes sobre los requerimientos Nutricios en el Embarazo. 1994. Tacna. Mc Grw Hill Interamericana. Metodología de la Investigación. México. Lima Perú 2004. NUTRICION MATERNO INFANTIL. OPS. . E. 220pp. Lineamientos de Nutrición de la Mujer Gestante y la Mujer que da de Lactar. BARBOSA RUIZ. Carlos.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. 2da Edición.B. HERNANDEZ SAMPIERI. Metodología de la Investigación. 10.L. Rafael. 2003. Roberto. Revista de Enfermería del Instituto Mexicano del Seguro Social 2005 13 (1). De ALVARADO E. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA 9. Washington. Alejandrina Martínez.Centro Nacional de Alimentación y Nutrición. Avila. Nelly Elizabeth. OMS. BAPTISTA LUCIO Pilar.. PINEDA. Instituto Nacional de Salud.H.: Universidad Jorge Basadre Grohmann.

27 . etc. PRESUPUESTO Presentar el presupuesto en forma detallada y mensualizada según tabla de Presupuesto Mensualizado. fotocopias. y gastos corrientes de las instituciones participantes. si es estrictamente necesario. Viajes al exterior. se podrá financiar contratos eventuales de personal de apoyo. materiales e insumos de laboratorio. Comunicaciones. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA Información (Marco Teórico) Tratamiento Estadístico (Base de datos) Procesamiento de Datos Análisis e interpretación de resultados Presentación de Resultados X X X X X X 11. Movilidad local. Sin embargo.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. Otros costos directos como servicios. Se tomarán en cuenta los siguientes puntos: o Recursos Humanos: no se contempla suplemento de salario para el (los) investigador (es). Dentro del financiamiento NO se considerará: o o Gastos de equipamiento. o o o Materiales e insumos: incluyen útiles de oficina. TABLA DE PRESUPUESTO MENSUALIZADO Costo unitario: costo de cada unidad (en soles).

etc. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA Número de unidades: número total de unidades que se utilizarán durante todo el periodo del estudio. Instrumentos de recolección de información. consentimiento y asentimiento informados.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. ANEXOS DEL PROTOCOLO. 28 . ampliación de métodos y procedimientos a considerar. 12.

........ Su participación es absolutamente voluntaria.. Ud...S............................. y actitudes sobre requerimientos nutricionales durante el embarazo” La población de gestantes es considerada una población muy especial . Leguía) Este es un trabajo que será realizado con apoyo del Instituto Nacional de Salud y siguiendo las normas de la institución.. Bolognesi) Carmen Medina Manrique (P.............CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA........ Firma: .. El Objetivo del estudio “Identificar los conocimientos.... Yo ............................................. es libre de contestarla o no.........   La entrega de resultados será personal y confidencial.S... El título es “Conocimientos y actitudes sobre requerimientos nutricionales durante el embarazo en gestantes de la microrred Metropolitana........ 29 .. ha sido invitada participar en un estudio que se realizará en el C... tanto la mujer embarazada como el personal de salud debemos cumplir nuestro rol para proteger ambas vidas y evitar cualquier complicación............................ .................. Leoncio Prado) Luisa Rojas Silva (C....... por lo cual... doy mi consentimiento para participar en el estudio............S.............................. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA CONSENTIMIENTO INFORMADO Ud.............. si ha decidido no participar no perderá los beneficios que le brinda el establecimiento de salud........... Nombre: .S................ La recolección de sus datos personales......................... de sus conocimientos y actitudes es absolutamente confidencial y no representan ningún riesgo para su salud...................... Begonias – Cono Sur) Jaime Bárcena Taco (C......... La información que se obtenga servirá para intervenir mejorando la salud de la mujer gestante evitando complicaciones en el embarazo y parto Si al momento de contestar el cuestionario alguna pregunta resultara incómoda............... Junio a Enero 2006 – Tacna” El equipo de Investigadores: Adelaida Martínez Chiri ( C.... ...... pues es el periodo en el que intervenimos en dos vidas........S....................

0 288.0 Persona 4.0 80.Asesor Estadístico .0 288.0 10 1000. Tinta impresora Unidad Tinta 2.0 1000.0 20.0 200.0 500.0 250.0 de Hoja 0.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA.0 400.0 1000.0 80.Fotocopias .0 Alimentos para persona .0 250. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA TABLA DE PRESUPUESTO MENSUALIZADO RUBRO Medida Costo Unitar io Otros servicios terceros .00 144 15 2 30.0 30.0 2 1000.0 1000.0 500.0 Movilidad Encuesta Aplicada 10.0 400 4000.0 Persona 4.0 Ca nt Costo Total 1 2 3 4 5 6 7 8 Viáticos Local (encuestadores Local (3 supervisores) Movilidad Supervisión 100.Capacitación Encuestadores .0 250.0 546.0 200.0 250.0 1000.0 200.Digitador Trabajo 200 2 Asesoría 500.0 escritorio Material de informática (CD.0 187.0 Bines Consumo Material de de Paquete 546.Presentación de Resultados Total 7335.0 200.0 30 .0 50.0 150.10 337 0 337.

450. De 7 a 15 kg. plátano. azúcares y carnes Son alimentos que contienen vit.. a. mariscos y frutas c.. huevos c.. Son alimentos ricos en proteínas que ayudan a crear defensas de ayudan al rcrecimiento del bebé a.Leche. arroz. Carnes.. papaya... c.... carnes. a. a. Leche.. 1000.años Estado Civil : Marque con “X Soltera Casada Conviviente Divorciada. mantequilla b.450. 4 a 5 litros c.. Mantequilla. Menos de 7 kg. embutidos y papa b. 6 a 7 litros Grado de Instrucción Analfabeta Primaria Secundaria Incompleta Secundaria Completa Superior Incompleta Superior Completa Cual es su Ocupación Su casa Estudiante Independiente Empleada Pública Empleada doméstica Cuál es su procedencia Tacna Puno Otros departamentos del Perú Cual es su ingreso mensual Menos de s/. pallares La mujer embarazada ¿Qué cantidad de líquidos debe ingerir? a. leche.00 DETERMINACION DEL 2 I M C= Peso/ Talla CONOCIMIENTOS 31 .. Más de 15 kg.. Quinua.. lenteja.. huevo.Frijol. carnes. arroz. quinua Son alimentos que contienen fibra y evitan el estreñimiento.00 De s/.. b. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA ENCUESTA CONFIDENCIAL La presente es una encuesta personal. A y ayudan a disminuir la muerte infantil a. b.Carnes. le pedimos responder a las siguiente preguntas en forma sincera y real. Frijol. lechuga.. Arroz. c.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. manzanas b. lenteja y coliflor c. c. papas. 2 a 3 litros b.. Arroz. Leche. embutidos... b. mariscos. separada Otro El incremento de peso en el embarazo debe ser de: a.. DATOS SOCIODEMOGRÁFICOS EDAD : . Son alimentos ricos en hierro que ayudan a prevenir la anemia. zanahorias. Frijol verduras y huevo Son alimentos que proveen calcio y ayudan a prevenir la enfermedad hipertensiva del embarazo.. leche.00 a 1000.. queso..00 Más de s/. maiz. aceites y frutas...

leche c. Leche. pescado Son alimentos ricos en Ac. ENERO a AGOSTO 2008 – TACNA La razón por la que se debe consumir sal yodada durante el embarazo es: a. El ejercicio es importante en las mujeres mayores de 35 años GRACIAS POR SU COLABORACIÓN 32 . 7. mariscos. marque con X a la que más se asemeje a su modo de actuar: TA : Totalmente de acuerdo MA: Moderadamente de acuerdo ? : Ni de acuerdo.Carnes rojas. b. aves. Aves. frente a cada una hay 5 alternativas. fólico que ayudan a evitar malformaciones en el RN. a. Tomar agua hincha el cuerpo 5. ni en desacuerdo MD: Moderadamente en desacuerdo TD : Totalmente en desacuerdo Marque con X lo que TA MA ? MD TD usted crea respecto a cada afirmación 1. No es costumbre consumir frutas y verduras 3. huevo. huevos. pescado. ACTITUDES : A continuación aparece una lista de afirmaciones respecto a requerimientos nutricionales en el embarazo. Tomar agua es beneficioso para la salud 11. Hígado. Las carnes rojas cuestan más que otros alimentos 9. La ingesta de leche previene de enfermedade s a los huesos y evitan la caida del cabello 4. c. Previene el retardo mental en el niño c. hígado b. La ingesta de leche suelta el estómago 10. arroz. mariscos. Evita calambres Son alimentos ricos en minerales (Zinc) que ayudan a mejorar el peso y la talla del niño al nacer.CONOCIMIENTOS Y ACTITUDES SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO EN GESTANTES DE LA MICRORRED METROPOLITANA. Las frutas y verduras nos proporcionan vitaminas 6. a. El consumo de avena y plátano mejora la digestión. Favorecer la retención de líquidos b. Carnes rojas. pescado. papas. Embutidos. El consumo diario de carnes rojas nos ayuda a evitar la anemia 2.. Al consumir leche y huevo provocan náuseas 8.

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