Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
MATERIALES
2/89
Objetivos
1. Dar a conocer los métodos
cuantitativos para la disponibilidad de
inventarios adecuados con las
cantidades correctas para cada
periodo.
4/89
La importancia de la
planificación de los materiales
5/89
• Son el conjunto de materiales que tiene la
empresa almacenados hasta su utilización o
venta posterior.
6/89
INVENTARIOS EN UNA EMPRESA INDUSTRIAL
Proveedores
Insumos de producción,
Componentes Materias primas Herramientas,
terminados Dispositivos,
Fabricación repuestos
Productos en proceso
Montaje
Productos terminados
ALMACENES
CLIENTES
7/89
INVENTARIOS EN UNA EMPRESA INDUSTRIAL
Materias Primas
Materiales que van a ser objeto de transformación o
conversión
Componentes Terminados
Elementos que se compran a proveedores externos o se
fabrican internamente, pero que pasan a formar parte
del producto final sin transformaciones. Por ejemplo,
en una fábrica de automóviles las llantas y los
neumáticos.
Insumos de producción
Materiales necesarios para la producción pero que no
forman parte del producto terminado, por ejemplo,
materiales de mantenimiento (lubricantes), materiales
de limpieza (detergentes),etc.
Herramienta Herramientas de mano. 8/89
INVENTARIOS EN UNA EMPRESA INDUSTRIAL
Dispositivos
Elementos que permiten o facilitan las tareas de
producción, por ejemplo, un molde (o matriz)
para conformar la puerta de un automóvil
Repuestos
Para garantizar la continuidad de los equipos de
producción y servicios
Productos en Proceso
Productos que están en una fase intermedia de su
producción.
Productos Terminados
Productos listos para su despacho al mercado.
9/89
El objeto de estas existencias no es
tanto la disponibilidad como el equilibrio.
Las cantidades deben ser
suficientemente grandes como para
minimizar el riesgo y los gastos por
rotura de stocks, y suficientemente
pequeñas como para evitar los gastos
innecesarios que puede suponer un alto
nivel de stocks
Stock
Capital Inmovilizado
10/89
LA GESTIÓN DE INVENTARIOS DEBE
RESPONDER A LAS PREGUNTAS:
11/89
Debe orientarse a los siguientes
objetivos
Establecer un inventario suficiente, para que la
producción no carezca de materias primas y demás
suministros.
Minimizar la inversión en stocks, para reducir al
máximo los costes de almacenamiento por pérdidas o
daños que pueda sufrir el producto (obsolescencia,
deterioro, roturas, hurtos, etc.).
Conocer el Tamaño óptimo de pedido, considerando
los volúmenes de producción, la capacidad física del
almacén, el coste del capital invertido, etc.
Conocer el punto de pedido, para guardar un
equilibrio entre un nivel de existencias mínimo y las
necesidades de la empresa.
12/89
• Las roturas de stocks puede producir la perdida
de clientes, o el descenso del ritmo de
producción, entre otras cosas.
• Por otra parte, los niveles altos de stocks
suponen el peligro de que los productos queden
obsoletos o deteriorados y se deja improductiva
una parte del capital.
13/89
Síntomas de una Mala Gestión de
Inventarios
• Incremento de Pedidos pendientes de
entregar
• Incremento del stock, manteniéndose
el numero de ordenes pendientes
• Alta Rotación de Clientes
• Incremento del numero de pedidos
anulados
• Escasez periódica de espacio en
almacenes
• Compras canceladas
• Disminución de Pedidos, etc.
14/89
TIPOS DE DEMANDA
17/89
DEMANDA INDEPENDIENTE
GENERACIÓN DE INVENTARIOS
• El tamaño de los inventarios es un punto de
conflicto entre los intereses de:
Producción (quiere tener muchos materiales),
Finanzas (quiere minimizar la inversión en inventarios)
Ventas (quiere mucho inventario en productos
terminados)
• Su existencia puede deberse a propósitos
genuinos (funcionales) o a errores, falta de
previsión o imprevistos (no funcionales)
18/89
GENERACIÓN DE INVENTARIOS
Funcionales
• Para afrontar una demanda variable
• Para evitar interrupciones en la producción
• Para lograr mayor flexibilidad en la
programación de la producción
• Para nivelar los requerimientos estacionales
• Por compra de lotes grandes aprovechando
descuentos en el precio unitario
• Para satisfacer altas demandas puntuales
19/89
GENERACIÓN DE INVENTARIOS
No funcionales
• Materias primas o componentes obsoletos.
• Lotes de producción rechazados.
• Errores de programación.
• Averías en equipos (generan productos
defectuosos o desperdicio de materiales).
• Cobertura para afrontar imprevistos.
• Por errores, imprevisión o negligencia en la
gestión.
20/89
Análisis Stocks y rotación
del inventario
21/89
Stock de ciclo o de reposición:
Denominado también stock activo.
Formado por los artículos que tiene la
empresa para hacer frente a la
demanda normal durante un período de
tiempo determinado.
Evoluciona entre un nivel máximo y un
mínimo, que se establecen según la
capacidad del almacén, el capital
invertido en existencias y los costes
derivados de la gestión.
Se consume y renueva cada cierto
período de tiempo creando un ciclo
normal de aprovisionamiento.
22/89
Stock de seguridad
Es complementario del stock activo y se crea
para evitar la falta de existencias durante el
plazo de aprovisionamiento.
Sirve para hacer frente a la demanda cuando
existe incertidumbre de la misma. Es decir,
cuando se produce una demanda imprevista
por parte de los clientes o cuando los
proveedores demoran el plazo de entrega de
los pedidos. Ante cualquiera de estas
situaciones si la demanda es superior a la
estimada puede evitar una "rotura de stock”.
23/89
Stock óptimo
24/89
Stock cero
Se establece por una estrategia logística de
almacenamiento basada en el "Just In Time" (JIT),
que consiste en aprovisionar en el momento que
se necesitan materias primas o mercancías y en
la cantidad necesaria.
Según este sistema, los stocks almacenados no
tienen razón de ser y como consecuencia en la
empresa no existen almacenes.
27/89
COSTOS TOTAL INVENTARIOS
ROTURA DE
ALMACENAJE RENOVACIÓN STOCK
28/89
ANÁLISIS Y DETERMINACIÓN
DE LOS PUNTOS DE PEDIDO
29/89
“Tamaño óptimo de
Lote“
El ritmo uniforme de producción así como
la capacidad para hacer frente a cualquier
demanda, depende del debido
abastecimiento de todos los artículos
necesarios para la producción.
30/89
TAREAS CLAVES DE LA GESTIÓN
DE INVENTARIOS
a) Control del nivel de Stocks
b) Reposición de existencias
31/89
TAREAS CLAVES DE LA GESTIÓN DE
INVENTARIOS
a) Control del nivel de Stocks
b) Reposición de existencias
Punto de
pedido
Lote
Tiempo
Periodo de
reposición
33/89
Condiciones de validez
El consumo es uniforme y continuo.
El ítem ingresa en Lotes completos, sin
restricciones de tamaño.
Su arribo se produce cuando el
inventario llega a cero y su ingreso es
instantáneo.
El precio de compra es fijo y no es
afectado por el tamaño del lote.
El periodo de reposición es invariable.
34/89
Los elementos del modelo son:
Lote
Stock medio
Punto de pedido
Frecuencia de reposición
Periodo de reposición
35/89
Determinación el lote económico de
compra
Está en correspondencia con el valor mínimo que adopta la curva del
Costo Total Esperado de la gestión en función del tamaño del Lote.
El CTEG es la suma de los costos de las ordenes de compra más el
costo de mantener en stock el ítem.
Denominamos:
Coc = Costo de la orden de compra ($)
L/2 = Stock medio del período
D = Demanda anual del ítem (unidades)
Cu Costo unitario del ítem-($/unidad)
L = Lote de compra del ítem (unidades)
i = Tasa de Posesión de inventarios
36/89
Lote económico
Costo de adquisición = Coc * D/L
Para encontrar el mínimo de esta función derivamos e igualamos a 0, por lo tanto el Lote
económico de compra resulta:
Lo = (2*D*Coc/Cu*i)^1/2
CTEg
Costo
Total
Esperado
Costo de
posesión
Costo de
adquisición
Lo Tamaño de lote
38/89
39/89
Índices para evaluar la gestión
Rotación de inventarios
Rot = D/SM
Inmovilización de inventarios
Inm = SM/CM
CM = Consumo medio del periodo (unid/per)
40/89
“Tamaño óptimo de
los pedidos“
¿Cuándo deberemos lanzar una nueva orden de
pedido, antes de que el lote anterior se acabe y
teniendo en cuenta que pasará algún tiempo hasta
poder disponer del nuevo producto?
41/89
• La razón de que existan ciclos de inventario, es la
tendencia de los stocks a subir repentinamente
cuando llega una expedición y a disminuir
gradualmente según los clientes van cursando
pedidos.
• Si se pudiese planificar la reposición con
intervalos exactos y la tendencia al consumo
fuese perfectamente uniforme, con tasa
constante, entonces podría imaginarse el ciclo
teóricamente ideal.
• En la práctica, las expediciones llegan con
adelanto o retraso y asimismo en la demanda se
suceden rápidamente periodos suaves y fuertes
subidas. Por consiguiente, debe existir una
reserva de stocks de seguridad para evitar la
frecuente rotura de stocks. 42/89
Minimizar los costos quiere
decir evaluar el riesgo
• Poder impedir siempre cualquier rotura de
stocks supone disponer de un nivel altísimo
de existencias y en consecuencia, unos
gastos prohibitivos.
• Para lograr un equilibrio se deben
considerar simultáneamente estos gastos y
los efectos adversos de una carencia de
stocks
43/89
Factores que afectan a la determinación del punto de
reposición
Término usado Símbolo Base Explicación
Plazo de entrega L Periodo de tiempo Lapso de tiempo entre la
emisión del pedido y la
recepción de la
mercadería
45/89
Stock óptimo de reserva Qro
• El establecimiento del un nivel conveniente de
reserva, depende en la práctica de la
determinación del costo mínimo total de los
costos de mantenimiento y de rotura de stocks.
46/89
Punto de Reposición R
R = Nivel de inventario en el que se precisa una
reposición (unidades por periodo)
R= D+ Qr
48/89
Contenido:
1. Inspección de los almacenes
2. Análisis FODA sobre los procesos
de los almacenes de la Empresa
3. Implementación de Plan de Mejora
BPA en los procesos actuales de los
almacenes
- Análisis ABC
- Minimización de los factores aleatorios en
los ciclos de inventario
- Simulación para el desarrollo de sistemas
de control de existencias
49/89
INSPECCIÓN DE LOS ALMACENES
51/89
8.2.3 Revisión de los requisitos para los productos y
servicios
8.2.3.1 La organización debe asegurarse que tiene la
capacidad de cumplir los requisitos para los productos
y servicios que se van a ofrecer a los clientes. La
organización debe llevar a cabo una revisión antes de
comprometerse a suministrar productos y servicios a
un cliente, para incluir:
a) los requisitos especificados por el cliente,
incluyendo los requisitos para las actividades de y las
posteriores a la misma;
b) los requisitos no establecidos por el cliente, pero
necesarios para el uso especificado o previsto, cuando
sea conocido;
c) los requisitos especificados por la organización;
d) los requisitos legales y reglamentarios aplicables
a los productos y servicios;
e) las diferencias existentes entre los requisitos del
contrato o pedido y los expresados previamente.
52/89
Personal
• Reforzamiento
• Coaching
• Capacitación
• Auditorias
periódica
• Comparaciones
• Capacitación
General
• Capacitación
• Seguridad y Limpieza 5 S`s
especializada
• Seguridad en el trabajo
• Manejos de materiales y
Materiales peligrosos
53/89
ANÁLISIS FODA SOBRE LOS
PROCESOS DE LOS ALMACENES
DE LA EMPRESA
54/89
Análisis FODA
55/89
• Fortalezas (I): factores propios de la
organización que constituyen puntos
fuertes en los cuales apoyarse para
trabajar hacia el cumplimiento de la
misión
58/89
La técnica exige que se generen enunciados
combinando ambos factores internos con ambos
factores externos.
Así, surgen 4 cuadrantes que básicamente
originan los siguientes tipos de estrategias:
59/89
60/89
61/89
IMPLEMENTACIÓN DE PLAN DE
MEJORA
62/89
“Análisis ABC“
63/89
• Permite controlar selectivamente a los ítems
que componen un inventario, de modo de
prestarle mayor atención y esfuerzos al
grupo que representa la mayor parte de la
inversión efectuada en inventarios.
• Es una aplicación del criterio de "Dirección
por Excepción" y suele denominarse la
"Regla del 20-80".
• El grupo A tiene pocos ítem y alta inversión,
el grupo C tiene muchos ítem y poca
inversión. El grupo B es intermedio.
64/89
Presentación Gráfica de una
clasificación ABC
Porcentaje del valor monetario total
B
C
65/89
Presentación Gráfica de una
clasificación ABC
100
95
%valor monetario
80
C
B
20 30 No. de Ítems %
66/89
CARACTERÍSTICAS ARTÍCULOS A B C
Son aquellos artículos que por su alto nivel de
67/89
MANEJO DE LOS ARTÍCULOS “ABC”
ORDENAR Y ALMACENAR
PEDIDO SEMANAL
NO DEBEN EXISTIR AGOTADOS
“A”
TRATAMIENTO ESPECIAL
ALMACENAR CERCA A TRANSPORTES
PEDIDOS QUINCENALES
“B” EXISTENCIAS NORMALES
ALMACENAMIENTO Y UBICACIÓN
EN NIVELES MEDIOS
70/89
Métodos de revisión y reposición
Revisión Continua : Revisión a fecha variable,
reposición por cantidad fija. Apto para artículos
del grupo C, de bajo costo o de bajo consumo,
pero principalmente de fácil reposición.
73/89
Variables que afectan la Gestión de Stocks
La Demanda
Volumen de un producto que los
consumidores esta dispuestos a adquirir
en un periodo determinado
Depende de algunas variables como:
• El precio del Producto
• El precio de los productos
competidores y sustitutos
• Renta de los consumidores:
Mayor renta = mayor consumo
74/89
En la gestión de stocks lo mas importante
en la demanda de artículos es:
A. Tamaño y Frecuencia de los Pedidos:
76/89
C. Componentes de la Demanda:
• Tendencia:
Incremento o disminución a largo plazo
(tomando periodos de mas de un año)
• Estacionalidad:
Casi todos los productos. Se demandan
mas en una época del año
• Variaciones Accidentales:
Variaciones de la demanda en el corto plazo
No responden a ningún pronostico
Causan roturas de stock.
77/89
1050
900 Tendencia
850
800
750
700
650
600
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
78/89
Métodos de Previsión de la Demanda:
Método de las Medias Móviles
X + X + X
F T+1 =
T T -1 T-2
n
F T+1 = Prevision del Periodo Siguiente
Ene 1.000 - -
La prevision para el mes Septiembre
Feb 1.150 - - es la media de los periodos
anteriores
Mar 1.100 - -
May
950 + 850 + 700
900 1067 -167 FSept =
Jun 700 984 -284 3
Jul 850 850 0 = 833 unidades
Ago 950 817 133
Sep 833
80/89
• Método del Alisado Simple Exponencial
Formula:
F T+1 = F T
+ α (X T
- F)
T
(X T
- F ) = Error de cada periodo
T
81/89
• Método del Alisado Simple Exponencial
Sep 926
82/89
La simulación para el
desarrollo de sistemas de
control de existencias
La simulación no se propone únicamente indicar los
resultados posibles de un programa de control de
stocks, sino también, contribuir a la aceptación de
cambio de planes
83/89
Modelo de demanda de un
producto típico
CANTIDAD DEMANDADA POR SEMANA EN UNIDADES
FACTOR 0 1 2 3 4 5 TOTAL
FRECUENCIA DE 2 5 10 20 10 3 50
DEMANDA,
NÚMERO DE
SEMANAS
FRECUENCIA 4 10 20 40 20 6 100
RELATIVA EN %
FRECUENCIA 4 14 34 74 94 100 ----
ACUMULADA EN
%
RANGO DE 0 -4 5-14 15-34 35-74 75-94 95-100 ----
PROBABILIDAD
ACUMULADA EN
%
84/89
Modelo de plazos de entrega
en un producto típico
PLAZOS DE ENTREGA EN SEMANAS
FACTOR 1 2 3 4 TOTAL
FRECUENCIA DE 10 6 3 1 20
CASOS, NUMERO DE
PEDIDOS
FRECUENCIA 50 30 15 5 100
RELATIVA EN %
FRECUENCIA 50 80 95 100 ----
ACUMULADA EN %
RANGO DE 0 -50 51-80 81- 95 96 -100 ----
PROBABILIDAD
ACUMULADA EN %
85/89
SIMULACIÓN DE INVENTARIO Y OTROS FACTORES DE COSTO
87/89
Acciones
• Buscar un punto de reposición más
alto y menores pedidos en la nueva
simulación.
La simulación es un instrumento
muy eficaz en la determinación de
cuales alternativas pueden llegar a
tener utilidad práctica.
88/89
Muchas gracias por la atención
89/89