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Cartilla para Protagonistas

Plan de Negocio
CONTENIDO

Introducción����������������������������������������������������������� 5
Recomendaciones�������������������������������������������������������� 6
1. ¿Qué es un plan de negocio?����������������������������������������� 7
2. Importancia del plan de negocio������������������������������������� 7
3. Elementos del plan de negocio��������������������������������������� 8
3.1 Descripción del negocio��������������������������������� 8
3.2 Objetivo del negocio����������������������������������� 8
3.3 Análisis del mercado����������������������������������� 9
3.4 Análisis financiero������������������������������������ 14
3.5 Plan de inversión������������������������������������� 15

Unidad II: Administración Financiera del Negocio���������������������� 17


1. Concepto e importancia de la administración financiera
de mi negocio ����������������������������������������������������� 17
2. Costos de producción����������������������������������������������� 17
3. Elementos del costo������������������������������������������������ 17
3.1 Estructura de costos���������������������������������� 18
3.2 Costos variables y costos fijos������������������������ 19
4. Presupuesto general������������������������������������������������ 20
5. Estado de ingresos y egresos��������������������������������������� 22
6. Requerimientos de inversión���������������������������������������� 22
Cartilla para Protagonistas Plan de Negocio

INTRODUCCIÓN

El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, presidido por el Comandante


Daniel Ortega y la Cra. Rosario Murillo, ha orientado la implementación
del Programa Emprendimientos Familiares en 10 Municipios de las Segovias,
para acompañar y fortalecer las capacidades humanas y financieras de 5,750
negocios familiares, con el fin de contribuir a mejorar el nivel de vida de
las familias y aportar a erradicar la pobreza.

El presente documento es una cartilla en donde encontrarás contenidos e


información que te permitirá la elaboración del plan de mejora para tu
negocio, durante el proceso de capacitación.
La capacitación se desarrollará a través de talleres, en los cuales se
implementará un proceso de aprendizaje basado en aprender- haciendo,
con un 80% práctico y 20% teórico y que seas vos, el/la protagonista,
quien construya, con base a tu experiencia y vivencias, los aprendizajes,
habilidades y destrezas necesarias para la elaboración de tu plan de
negocio.

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Cartilla para Protagonistas Plan de Negocio

RECOMENDACIONES

Para iniciar el trabajo con la cartilla, debés de estar


claro que siempre tu dedicación y esfuerzo te permitirán
adquirir las capacidades, al comenzar el estudio de las
unidades didácticas.

Analizá la información de la cartilla y consultá siempre a


tu instructor, cuando necesités aclaraciones.

Ampliá tus conocimientos con los links y la bibliografía


indicada u otros textos que estén a tu alcance.

Resolvé responsablemente los ejercicios de auto evaluación


y verificá tus respuestas con los compañeros e instructor.

Prepará el puesto de trabajo según la operación que vayas


a realizar, cumpliendo siempre con las normas de higiene y
seguridad laboral.

Durante las prácticas en el campo, se amigable con el


Medio Ambiente y no tirés residuos fuera de los lugares
establecidos.

Recordá siempre que el cuido y conservación de los equipos


y herramientas, garantizan el buen desarrollo de las clases
ya que en el futuro, los nuevos protagonistas harán uso de
ellas.

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UNIDAD I: DESCRIPCIÓN DEL PLAN DE NEGOCIO

1. ¿Qué es un plan de negocio?

El Plan de Negocio es un instrumento para el fortalecimiento de los


emprendimientos de la Economía Familiar, siendo una estrategia en donde l@s
protagonistas definen su capacidad de crecer en su negocio.

En un Plan de Negocio se indica el principal fin para dar un salto a la


prosperidad y desarrollo de un emprendimiento. Está integrado por decisiones
estratégicas y los cambios que deben de incorporar en las diferentes
áreas de su negocio, estableciendo objetivos y acciones para conseguir la
superación.

2. Importancia del plan de negocio

Permite establecer metas de prosperidad para crecimiento individual, de la


familia, del negocio y de la comunidad; le facilita al protagonista conocer
el estado actual del negocio y visualizarlo a corto, mediano y largo plazo.

Además, orienta mi inversión, contribuye al manejo de mi negocio, generación


de empleos, mejorar la presentación y valor agregado a mi producto.

Un Plan de Negocio también contribuye a:

Incrementa la productividad

Dirige la organización hasta la competitividad

Contribuye a la adaptación de los procesos


a los avances tecnológicos

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Cartilla para Protagonistas Plan de Negocio

3. Elementos del plan de negocio

3.1 Descripción del negocio

En este punto describiremos nuestro negocio, a través de las siguientes


preguntas para dar contestación a estay transcribir en el recuadro de su
Plan de Negocio:

1. ¿Quiénes somos?

2. ¿Dónde estamos ubicados?

3. ¿A actividad económica a la me dedico?

4. ¿Qué productos elaboro?

5. ¿A quiénes le vendo mi producto?

Ejemplo:

Mi negocio es “Panadería Las Segovias”, ubicados en el


Departamento de Madriz, Municipio de Telpaneca en la Comunidad
Los Lirios, Frente a la Iglesia. Me dedico a elaborar
diferentes productos de pan y repostería como: pan simple,
picos, palmeadas, polvorón y tortas. Mi producto lo vendo en
la comunidad y lugares aledaños.

3.2 Objetivo del plan de negocio

El Objetivo es la meta o los propósitos que se deseen alcanzar en un tiempo


determinado con la inversión de ciertos recursos; y tomamos en cuenta las
siguientes preguntas:

1. ¿Cómo estoy ahora en mi Negocio?

2. ¿Cómo me visualizó a futuro?

3. ¿En qué utilizaré el crédito para mejora de mi Negocio?

4. ¿Cómo será la Prosperidad de mi Negocio?

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Unidad I: Descripción del Plan de Negocio

Por ejemplo: Incrementar las Ventas y aumentar la rentabilidad.

Ejemplo:

En mi negocio se trabaja de manera artesanal sin uso de uso


de equipos y maquinarias, cuento con poco personal, poca
diversificación de producto para satisfacer mi demanda.

Mis metas son ampliar mi negocio, comprar maquinaria y equipos


para elaborar más productos y generar más empleos.

Voy a Comprar equipos como horno, amasadora y batidora,


materia prima e insumos.

Una vez completado mi Plan de Negocio, mi negocio será prospero


con mayor producción y venta en otros puntos para satisfacer
la demanda, generación de empleos, vender más variedad de
productos con calidad.

3.3 Análisis del Mercado

1. Producto

¿Qué es un producto?

Es aquello que toda empresa, organización o emprendedor individual ofrece


a su mercado meta con la finalidad de lograr los objetivos que persigue
(utilidades, impacto social, etcétera).

En este cuadro describiremos los productos principales elaborados en mi


negocio, es necesario que la descripción incluya precio de venta (C$),
unidad de medida, cantidad elaborada mensual. En los puntos de forma de
venta y clientes atendidos debe marcar con una “X”.

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Forma
de Venta Clientes Atendidos

Tipo de Precio Unidad Cantidad


N° Producto de Venta de Elaborada
(C$) Medida mM

Contado
Población
Organismos

Crédito
Pulperías
Instituciones
Negocios
Otros

1 Pan simple 10 Bolsa 200 x x x


2 Picos 2 Unidad 500 x x x x
3 Palmeadas 20 Bolsa 200 x x x x
Cartilla para Protagonistas Plan de Negocio

4 Polvorón 20 Bolsa 200 x x


5 Tortas 450 Libra 20 x x
Unidad I: Descripción del Plan de Negocio

2. Información sobre clientes

Un cliente es aquella persona que a cambio de un pago, recibe servicio o


producto de alguien que se los brinda.

En este cuadro describiremos los clientes atendidos en Mi Negocio, y


explicando la frecuencia de compra que puede ser diario, semanal, quincenal
o mensual.

En Lugar donde compran mi Producto podremos escribir si se hace en el local


o por entrega (encargo).

En el punto de Localización debe marcar con una “X” si es Local, Municipal


o Departamental (recordando una única opción por cliente).

Ejemplo:

Lugar donde Localización


Cliente Frecuencia Compran mi
Compra Producto
Local Municipal Departamental

Población Diario Local x

Pulperías Semanal Entrega x

3. Competencia:

La competencia son aquellos conjuntos de empresas que ofrecen productos


iguales y comercializan los mismos que la nuestra.

En este punto debemos describir brevemente mi competencia por cada columna


de competidores, detallando: localización (colocando ubicación), productos
(coloque los principales), precios y forma de venta.

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Cartilla para Protagonistas Plan de Negocio

Ejemplo:

Descripción Competidor 1 Competidor 2 Competidor 3

Localización Comunidad Los Comunidad Santo


Lirios Domingo

Productos Biscotela, pan Pan simple, picos


simple y queques. y empanada

Biscotela C$2.00, Pan simple


Pan simple C$3.00, picos
Precios C$2.00, queques C$5.00 y empanada
de 1 libra C$3.00
C$500.00

Forma de venta Entrega a


local/entrega Local domicilio

4. Oportunidades de mejora o ampliación de mi negocio

Una oportunidad de mejora consiste en determinar primeramente cuáles son


las debilidades que tiene el emprendimiento e identificar las áreas de
mejora considerando las principales actividades claves del emprendimiento.

Para determinar las debilidades que deben ser superadas es necesario realizar
un análisis y recoger las debilidades más frecuentes en el emprendimiento
y ordenarlas según su importancia, determinar número de veces que se ha
producido, por lo que determina que es donde se origina la debilidad del
emprendimiento generalmente deberíamos elegir aquellas iniciativas que
representan una oportunidad de aumentar la rentabilidad del emprendimiento.

Esta oportunidad de mejora permite la agregación de valor del producto, la


transformación del proceso productivo adaptado a nuevas tecnologías que
faciliten dicho proceso, la diversificación del producto, mejoras en la
presentación del producto, etc.

En el caso de Mercados describir el potencial y oportunidades de negocios


dentro y fuera de su localidad, promoción de mi negocio y productos.

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Unidad I: Descripción del Plan de Negocio

Ejemplo:

Descripción Oportunidad

»» Mejora de proceso productivo.

»» Ampliación de mi área productiva.

Producto »» Obtención de licencia sanitaria.

»» Productos empacados y etiquetados.

»» Mejorado los controles de inocuidad.

»» Ampliación de puntos de venta en los


municipios de Palacagüina y San Juan de
Rio Coco.

»» Utilización de material publicitario como


Mercados
radios, rotulación del negocio, ofertar
el producto directamente, utilización de
redes sociales.

»» Participación en ferias locales,


municipales, departamentales.

5. Información sobre potencial de crecimiento

El potencial de crecimiento analiza el incremento de la cifras de ventas


en el futuro. Cualquier emprendimiento en crecimiento necesitará mayores
inversiones y a partir de esto es necesario saber cuáles serán las fuentes
de financiamiento.

En este apartado debemos describir el detalle de los productos que ofrezco


a mis clientes y realizar un análisis por cada uno de ellos, tomando en
cuenta el mercado actual marcando con una “X” si es a nivel Local, Municipal
y Departamental, detallando la cantidad producida por mes, además de
identificar mi mercado potencial o clientes que podría ofertar mi producto
según su situación geográfica (local, municipal y departamental). Asimismo
debo considerar cuanto más debo producir para abastecer mi nueva demanda.

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Cartilla para Protagonistas Plan de Negocio

Calcularemos el porcentaje (%) de incremento utilizando la fórmula =


Aumento proyectado menos la cantidad producida (mes) / Cantidad Producida
(mes)x 100.

Mercado Mercado
Cantidad Aumento %
Actual** Potencial**
Producto Producida Proyectado Incremento
(Mes) (Mes)
L M D L M D
Pan simple x x 200 x x 300 50%

Picos x 500 x x 1000 100%


Palmeadas x 200 x x 400 100%
Polvorón x 200 x x 400 100%

**L: local - M: municipal - D: departamental

3.4 Análisis financiero

¿Qué es el análisis financiero?

Es el conjunto de técnicas, utilizadas para diagnosticar la situación


y perspectivas de la empresa. El objetivo fundamental del análisis
financiero es poder tomar decisiones adecuadas en el ámbito de la empresa.

»» Efectivo

Se llama dinero efectivo (habitualmente denominado dinero en efectivo o


solo efectivo) al dinero en forma de monedas o papel moneda (billetes)
que se utiliza para realizar pagos en metálico o efectivo.

»» Ventas

El término se usa tanto para nombrar a la operación en sí misma como a la


cantidad de cosas que se venden.

»» Costos

Es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o


servicio. Una vez que se ha calculado el costo de producción se puede
establecer el precio de venta.

»» Gastos

Los gastos representan el conjunto de erogaciones destinadas a la

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Unidad I: Descripción del Plan de Negocio

distribución o venta del producto, y a la administración e incluso al


mantenimiento de la planta física de la empresa.

»» Deudas

Representan todas las obligaciones que tiene el emprendimiento en


relación a su operatividad.
3.5 Plan de inversión

El plan de inversión es un programa en el que se detalla el destino, las


acciones y los plazos de las inversiones para garantizar su rentabilidad y
minimizar los riegos de las mismas.

Esto significa, que cuando te planteas iniciar una mejora de tu negocio


y que requiere una inversión, previamente debes reflexionar sobre qué
necesitas realmente para iniciar dicha mejora, qué acciones debes llevar a
cabo y en qué plazos debes realizarlas. El plan de inversión es importante
porque te permite estimar en detalle en lo vas a invertir y cuánto será el
monto total que vas a invertir.

»» Debilidades, oportunidades y acciones de mejoras

Antes de realizar tu plan de inversión debes realizar un análisis de los


principales problemas que tienes en tu negocio o lo que es lo mismo analizar
las debilidades y oportunidades y las posibles acciones de mejora.

Para lo cual es necesario elaborar un inventario o estimación de todos los


recursos económicos que vas a necesitar a corto y medio plazo para poner
en marcha tu plan de mejora del negocio, por ejemplo, maquinaria, equipos,
insumos, materiales entre otros. Para realizar el plan de inversión puedes
utilizar el siguiente formato:

Equipo y Herramientas
Descripción U/M Cant. P/U P/T

Moviliario
Descripción U/M Cant. P/U P/T

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Cartilla para Protagonistas Plan de Negocio

Total
Mano de obra
Descripción U/M Cant P/U P/T

Total

Luego que ya tienes tu plan de inversión, realizas el consolidado de tus


gastos para que conozcas tu moto total a invertir.

Descripción Crédito de la Inversión

Equipo y herramientas C$. 00

Mobiliario C$. 00

Mano de obra C$ 00

Total

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UNIDAD II: ADMINISTRACIÓN FINANCIERA DEL NEGOCIO

1. Concepto e Importancia de la administración financiera de Mi


Negocio

La administración financiera es una disciplina que nos ayuda a:

»» Planificar

»» Producir

»» Controlar

»» Dirigir

En esta sección de la Cartilla desarrollamos conceptos básicos en el


manejo administrativo financiero a usar en Mi Negocio, vamos a calcular los
costos, gastos, ingresos y utilidad del negocio, para poder determinar su
rentabilidad.

2. Costos de producción

El costo es el valor monetario de los consumos de factores de una actividad


económica destinada a la producción de un bien, servicio o actividad.

3. Elementos del Costo

Son cada uno de los componentes de un producto, es decir aquellos factores


que intervienen en la producción de los artículos o en la prestación de un
servicio y son:

»» Materia prima

»» Mano de Obra

»» Costos indirectos de fabricación.

Definición de cada uno de los elementos del costo de Producción:

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Cartilla para Protagonistas Plan de Negocio

Costos de Producción De Producto De Servicio

Todos los elementos Compras que realiza el


Materia prima o que se incluyen en emprendimiento para
materiales directos la elaboración de un ofrecer el servicio
producto.

Comprende los
salarios de los
obreros u operarios Salario del trabajador
Mano de obra directa que intervienen con que ofrece el servicio
su acción directa en
la elaboración del
producto.

Son todos aquellos Elementos que


pagos necesarios para intervienen
Costos indirectos de la fabricación de indirectamente en la
fabricación productos pero que no prestación del servicio
están directamente
involucrado con él.

Los elementos del costo se deben determinar de acuerdo al giro o actividad


del emprendimiento, puede ser un emprendimiento dedicado a la producción
o a la prestación de servicio. La principal diferencia entre producto y
servicio es que el intercambio de éste último no resulta en la propiedad de
un bien, sino en el mero beneficio, resultado de haber recibido el servicio.

3.1 Estructura de costos

Estructura de Costos

Materia prima o Materiales Directos x

Mano de Obra Directa x

Costos Indirectos de Fabricación x

Igual a los Costos de Producción x

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Unidad II: Administración Financiera del Negocio

3.2 Costos variables y costos fijos

»» Costos fijos

Son aquellos cuyo monto total no se modifica de acuerdo con la actividad


de producción, es decir, se presentarán durante un periodo de tiempo aun
cuando no haya alguna actividad de producción.

Ejemplo: Alquiler de local, Pago de Servicios Básicos (Agua, Luz y Teléfono),


Pago de Intereses Bancarios, Depreciación de Maquinarias y Equipos.

»» Costos variables

Son los gastos que cambian en proporción a la actividad de un negocio, es


decir, Son los que se modifican de acuerdo a las variaciones del volumen de
producción o nivel de actividad.

Son aquellos que deberás pagar para producir tus productos o prestar tus
servicios. Mientras mayor sea el volumen de tu producción, más costos
variables deberás pagar.

Ejemplo: Materia Prima, Insumos, Mano de Obra, Comisiones por Ventas.

Ejemplo de la estructura de Costos de una refresquería:

Estructura de Costos diarios para Fabricar 100 Productos

Materiales x

Valor de las frutas x


C$ 140.00
Valor del azúcar 44.00 x

Valor de la sal 6.00 x


Valor de los saborizantes (Vainilla, canela,
12.00
frambuesa etc)
Valor del transporte.(pasaje, cargadores, etc)
30.00

Valor del agua y hielo 30.00

Otros materiales directos 25.00

Costo de los materiales directos C$287.00

Mano de Obra:

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Cartilla para Protagonistas Plan de Negocio

Salario del que realiza el refresco C$ 100.00

Total de mano de obra C$ 100.00

Costos indirectos de fabricación


Energía
C$ 20.00

Valor del empaque del refresco 18.00

Material de limpieza (Jabón, detergente) 10.00


Combustible (Gas propano, leña)
8.000

Depreciación de utensilios (licuadora) 5.00

Salario del vendedor C$ 100.00

Total de CIF 161.00

Total de los Costos de Producción C$ 548.00

4. Presupuesto general

Es un plan económico del negocio. Nos permite tener una idea precisa de
cuáles serán nuestros ingresos en el futuro y lo que planeamos hacer con
esos recursos.

Estructura de un Presupuesto

Ingresos x

Ventas en efectivo
Más x

Cobros realizados

Total de Ingresos x

Egresos

Costos de producción
x

Gastos
Más x

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Unidad II: Administración Financiera del Negocio

Total de Egresos x

Ingresos menos
Utilidad bruta o ganancia egresos

Presupuesto de Ventas Mensual (26 Días)

Descripción Cant. Ventas


Precio unit. P. T
(Diario) mensuales

Ventas de
producto A 50 C$ 10.00 C$ 500.00 C$ 13,000.00

Ventas de
producto B 50 10.00 C$ 500.00 13,000.00

Total C$ 26,000.00

El precio total (P.T) se calcula multiplicando la cantidad diaria por el


precio unitario. Las ventas mensuales se calculan multiplicando el precio
Total por los 26 días que labora en el mes.
La otra parte del presupuesto la retomaremos de la información suministrada
en (Costos de Producción) adicionándole los gastos de operación incurridos
en el negocio. (Por ejemplo alimentación y la cuota de un préstamo entre
otros)

Presupuesto de Egresos (26 Días)

Descripción
Diario Mensual

Costos de
producción C$ 548.00 C$ 14,248.0

Gastos de 50 C$ 160.00 4,160.00


operación

Alimentación 100.00
Cuota de
préstamo 30.00

Otros gastos 30.00

Total C$18,408.00

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Cartilla para Protagonistas Plan de Negocio

4. Estado de ingresos y egresos

Se entiende como el Estado de flujo que tiene el negocio y que proporciona


datos específicos sobre los ingresos (Entradas) y egresos (Salidas.

Sirve para determinar la utilidad o ganancia obtenida durante un período


específico, determina las necesidades o sobrantes de efectivo que se tendrán
en la operación del negocio en un futuro inmediato puede ser diario,
semanal, mensual).

Tomando en cuenta la información suministrada los formatos anteriores


retomaremos los datos para realizar un Estado que nos muestre si el negocio
tiene pérdidas o ganancias.

Estados de Ingresos y Egresos Mensual

Ventas Totales
C$ 26,000.0

Costo de Ventas
14,248.00

Utilidad Bruta 11,752.00


Gastos de
operación
C$ 2,600.00
Alimentación
Cuota del
préstamo C$ 2,600.000
Otros gastos 780.00
C$ 4,160.00
Utilidad de
operación 780.00 C$ 7,592.00

5. Requerimientos de inversión

Una vez que se ha estudiado cómo trabaja el emprendimiento e identificado


dónde es necesario realizar mejoras, se determinarán requerimientos que
deben incluirse en el negocio.

Generalmente los requerimientos de inversión se proyectan para:

»» Ampliar el negocio.

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Unidad II: Administración Financiera del Negocio

»» Equipamiento y maquinaria.

»» Producir y vender más.

Equipo y Herramientas
Descripción U/M Cant. P/U P/T
Máquina de
Und 1 C$ 5,200.00 C$ 5,200.00
coser
Computadora
Und 1 C$ 5,200.00 C$ 6,200.00
portátil hp

Total C$ 11,400.00

Moviliario
Descripción U/M Cant. P/U P/T
Sillas
Und 5 C$ 1,250.00 C$ 6,250.00
metálicas
reclinables
Mesas de
Und 2 C$ 3,100.00 C$ 6,200.00
aluminio

Total C$ 12,450.00

Crédito de la
Descripción
Inversión

Equipo y
C$ 11,400.00
herramientas

Mobiliario C$ 12,450.00

Total C$ 23,850.00

Ingresos

Se refiere a todas las entradas de efectivo ya sea producto de nuestras


ventas u otros ingresos que tenga el negocio.

Egresos

Se refiere a todos los costos y gastos que producen salidas de efectivo al


negocio.

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Flujo neto

Se refiere al efectivo disponible con el que cuenta el negocio para responder


a sus compromisos.

Plan de inversión

»» Elementos a considerar en la inversión de mi negocio

»» ¿Qué necesita mi negocio considerando mi situación actual y las


oportunidades de mercado?

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INATEC
Tecnológico Nacional

Marzo 2018
TECNOLÓGICO NACIONAL
www.tecnacional.edu.ni / Tel: 2253-8888

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