TRABAJO SEMESTRAL RH

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL

DE HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL INGENIERIA
AGRICOLA
TRABAJO SEMESTRAL
EVAPOTRANSPIRACION MEDIANTE EL METODO DEL
LISIMETRO DE FIBRA DE VIDRIO
AREA
: RELACION AGUA-SUELO Y PLANTA (RH-344)
PRFESOR : ing. Herbert Núñez, Alfaro
:
ALUMNO :
DÍA : VIERNES
FECHA DE ENTRAGA : 05/01/18
AYACUCHO – PERÚ
2019.
MEMORIA DESCRIPTIVA
1. GENERALIDADES
1.1 Datos generales.
El presente proyecto se desarrolló bajo el encargo del

ing. Herbert Nuñez Alfaro con el fin de profundizar el
estudio de la evapotranspiración y aplicarlas en
nuestras vidas profesionales.
1.2 Objetivos.
a) Objetivo general.
 Determinar la evapotranspiración existente

durante los principales estados fenológicos entre
brotación y cosecha de un cultivo por el método
del lisímetro.
b) Objetivo específico.
 Determinación del ETc para el periodo vegetativo

de la cebada.
 Determinar el Kc para los principales estados
fenológicos entre brotación y cosecha de la
cebada.
 Determinación de ETo mediante datos
meteorológicos.
1.3Antecedentes.
El presente proyecto ha de servir como un documento de

gran ayuda a los compañeros que van a llevar el
curso, pero también instamos a que lo mejoren con
el fin de que este trabajo sirva como modelo de
elaboración del trabajo ya mencionado.
2. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO.
2.1 Ubicación del proyecto: el proyecto que elaboramos en equipo y

con la ayuda del ingeniero se encuentra en la UNSCH-
PABELLON “G”.
A) ubicación política.
- Región: Ayacucho
- Provincia: Huamanga
- Distrito: huamanga
- Lugar: PABELLON “G”
B) Ubicación geográfica.
- Latitud sur: 13°10'42"S

- Latitud oeste: 74°12'22.9"O
- Altitud: 2780msnm
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2.2) límites: la zona de proyecto limita de la siguiente manera:
- Norte: madre Covadonga

- Este: san Carlos
- Sur: Jesús nazareno
- Oeste: escuela de agronomía
2.3) vías de comunicación:
origen Destino Tipo de distancia Tiempo(min)

vía
Ayacucho PABELLON asfalto 2km del 15

G parque
sucre
2.4) climatología:
- Clima:
Es factor que influye directamente en las

características de los cultivos y los cuales hay que
prestarles mayor atención.
- Temperatura: la temperatura promedio es de 18°C.

- Velocidad del viento: la velocidad del viento es de 1 m/s.
- Porcentaje de humedad relativa: es de 44.4%
- Precipitación: es de 3868.79mm
Fuente: gobierno regional
Zona de vida: estepa espinosa - MONTANO BAJO-SUBTROPICAL
Fuente: gobierno regional
2.5) suelo:
SEGÚN LA CAPACIDAD DE USO MAYOR (CUM). - es un sistema

interpretativo de los estudios de suelos, con la ayuda de
información climática (zonas de vida) y de relieve. El
Reglamento de Clasificación de Tierras según su Capacidad
de Uso Mayor permite caracterizar el potencial de suelos en
el ámbito nacional, determinando su capacidad e
identificando sus limitaciones, todo ello dentro del
contexto agrario, permitiendo implementar medidas de
conservación y aprovechamiento sostenido para el
ordenamiento territorial.
2.6) estudios básicos:
- estudio de mecánica de suelo. Pampa del arco cuenta en gran parte

con suelos productivos tipo arcilloso que son aprovechados
por la escuela de agronomía, los productos que produce este
tipo de suelo en dicho lugar son:
 Alfalfa.
 Trigo.
 Maíz.
 Arveja.
 Cebada.
 Quinua
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MARCO TEORICO
NECESIDADES DE AGUA DE LOS CULTIVOS

 Necesidad o requisito de agua de las plantas, es la
cantidad de agua necesaria para producir una determinada
cosecha.
 Dentro de este concepto, hay que diferenciar lo que

realmente es consumida por la planta (Consumo de agua) y la
cantidad total de agua usada en la parcela o fundo, que
incluye el agua consumida por la planta y la eficiencia del
método de aplicación (Dotación de riego)
FUENTE:
https://es.scribd.com/presentation/124546698/Metodos-Para-
Determinar-La-Evapotranspiracion-Potencial-Ing-Jose-Pinto
CONSUMO DE AGUA O USO CONSUNTIVO O EVAPOTRANSPIRACION
 Cantidad de agua que es necesaria suministrar a las

plantas, para que sea utilizada en la construcción de
tejidos, en la transpiración del follaje y la evaporación
realizada en el suelo, a lo largo de su ciclo vegetativo.
 Uso consuntivo es la traducción de Consuntive use of water.
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FUENTE:https://es.scribd.com/presentation/124546698/Metodos
-Para-Determinar-La-Evapotranspiracion-Potencial-Ing-Jose-
Pinto
Factores que influyen en el valor del Uso Consuntivo o

Evapotranspiración
- Clima: Temperatura, Humedad relativa, Vientos,

Insolación, precipitación.
- Cultivos: Especie, Variedad, Periodo vegetativo,

Hábitos radiculares.
- Agua: Calidad, Disponibilidad, Prácticas de

riego.
7
FUENTE:
EVAPORACIÓN
Autores: Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2009:
Del latín evaporatio, la evaporación

es la acción y efecto de evaporar o
evaporarse. Este verbo, por su parte,
hace referencia a la transformación de
un líquido en vapor.
Durante el proceso físico denominado evaporación, una

sustancia líquida pasa lenta y gradualmente a un estado
gaseoso, una vez que haya adquirido la energía necesaria
para aumentar su superficie. Es importante no confundir
este término con ebullición, ya que la evaporación no
requiere de una temperatura en particular; más aún, cuanto
mayor sea ésta, antes tendrá lugar.
Cabe mencionar que se trata de un fenómeno absolutamente

necesario para el ciclo de la vida, dado que el agua en
estado gaseoso se condensa y se convierte en nubes, las
cuales recobran su forma líquida durante la lluvia, que
mantiene fértiles nuestros suelos. Asimismo, este regreso
del agua a la tierra puede darse a través de las nevadas,
de rocío o de niebla.
Sobre la superficie de una sustancia líquida, a menos que

haya alguna obstrucción, una porción de sus moléculas se
encuentra en estado gaseoso; cuando ésta se equilibra se
establece la presión de la fase gaseosa saturante, que no
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está directamente relacionada con el volumen, sino

con la temperatura y el tipo de líquido. Si la
cuantía de gas es menor a dicha presión, entonces tiene
lugar la evaporación, ya que un porcentaje de las moléculas
cambia de estado; por otro lado, si la presión es igual a
la de la atmósfera se da la ebullición.
Cuando muy pocas moléculas se encuentran cercanas a la

superficie y realizando un movimiento dirigido
correctamente para lograr salir del líquido en algún
momento, el porcentaje de evaporación es limitado. Más aún,
dado que las que consiguen escapar son las que poseen más
energía que las restantes, la sustancia sufre una reducción
considerable de su temperatura (esto se denomina
enfriamiento evaporativo, y tiene lugar durante el fenómeno
de la sudoración).
Con respecto al sudor, cabe señalar que durante su

evaporación se elimina más de un veinte por ciento del
calor de nuestro cuerpo, dado que el agua posee un calor
específico particularmente alto y la energía que requiere
para evaporarse la resta de nuestro organismo, haciendo que
su temperatura disminuya. Más específicamente, para
eliminar 1 g de sudor son necesarias 0,58 kcal; éstas se
obtienen de la piel, lo que ocasiona que se enfríe y
eventualmente afecte la temperatura corporal. Cuando una
corriente de aire seco reemplaza al húmedo, se ve un
incremento en la evaporación.
Es posible distinguir entre la evaporación insensible, que

se da a través de nuestro tejido cutáneo (cuando la humedad
del aire no alcanza el 100 por ciento) y por las fosas
nasales, y evaporación superficial, que proviene de las
glándulas sudoríparas, las cuales existen en muchas partes
de nuestro cuerpo, pero sobre todo en la zona inguinal, las
axilas, la frente y las palmas de las manos y los pies.
Si la evaporación tiene lugar en un contenedor cerrado,

aquellas moléculas que consiguen escapar del líquido se
agrupan en estado gaseoso encima del mismo y muchas de
ellas vuelven a su forma líquida. Cuando este proceso de
ida y vuelta llega a un equilibrio (llamado evaporativo) ya
no se dan más transformaciones en la presión del vapor (que
en este caso se denomina saturado) ni en la temperatura de
la sustancia.
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Para la hidrología, ciencia natural que estudia las

aguas, la evaporación es considerada una variable
muy significativa cuando se busca calcular el balance
hídrico (la relación entre la entrada y la salida de
recursos hídricos durante un período específico de tiempo)
de las cuencas hidrográficas, sea total o parcial, tomando
en cuenta su superficie de origen.
Autores: Eoarth, 2012. El Ciclo Hidrológico

Evaporación Se define como el proceso mediante el cual se
convierte el agua líquida en un estado gaseoso. La
evaporación puede ocurrir solamente cuando el agua está
disponible. También se requiere que la humedad de la
atmósfera ser menor que la superficie de evaporación
(a 100% de humedad relativa no hay evaporación más) (Figura

4.6). El proceso de evaporación requiere grandes cantidades
de energía. Por ejemplo, la evaporación de un gramo de agua
a una temperatura de 100 ° Celsius requiere 540 calorías de
energía de calor (600 calorías a 0 ° C).
Autores: Estrela, T., 1992. Metodología y Recomendaciones

para la Evaluación de Recursos Hídricos. Centro de Estudios
Hidrográficos.- Madrid: Centro de Estudios y
Experimentación de Obras Públicas, Gabinete de Formación y
Documentación, Madrid, España.
Evaporación Por efecto de la radiación solar y la fricción

de entre el flujo del viento y la superficie del agua, se
genera la evaporación desde las superficies libres de agua,
10
para lo cual se utiliza los evaporímetros, también

conocidos como atmómetros o atmidómetros. Son de 4
tipos:
TANQUES DE EVAPORACIÓN:
Tienen como principio común la medida del agua perdida por
evaporación de un depósito de regulares dimensiones. Los
distintos modelos se diferencian entre sí en tamaño, forma
y ubicación en el terreno. Están concebidos para medir la
evaporación en embalses o grandes lagos y en general se
sitúan próximos a ellos. Generalmente con ellos se obtienen
medidas superiores a la evaporación real por lo que
precisan de correctores que dependen del modelo.
Tanque de evaporación:
Tanque clase A:
Usado por el U.S. Weather Bureau. Depósito cilíndrico de
chapa galvanizada con un diámetro de 120 cm y 25,4 cm de
altura, instalado sobre un enrejado de madera, a unos 15 cm
del suelo (Figura 4.16). El agua, previamente medida, debe
mantenerse en días sucesivos entre dos señales a 20 y 17,5
cm del fondo del recipiente. La medición se realiza
apoyando en un tubo de nivelación un tornillo micrométrico
que tiene un extremo un gancho cuya punta se enrasa con el
nivel del agua.
11
Tanque clase A:
EVAPORÍMETROS DE BALANZA:
Es un pequeño depósito de 250 cm2 de sección y 35 mm de
profundidad, lleno de agua e instalado sobre una balanza de
tipo pesa-cartas, en la que se hacen lecturas sucesivas
para medir la pérdida de peso. La pequeña dimensión del
depósito hace que sus paredes influyan demasiado en la
evaporación. Como ventaja principal tiene el hecho de que
se puede usar como evaporígrafo, que permite llevar un
registro continuo de la variación de la evaporación, si se
le adaptan los adecuados elementos registradores.
PORCELANAS POROSAS:
Presentan al aire una esfera (Livingston) o un disco

(Bellani) de porcelana porosa, en contacto con un depósito
de agua que las alimenta ayudado por la presión
atmosférica. Se utilizan fundamentalmente como aparatos de
investigación, Foro Peruano para el Agua—GWP Perú 24
Contribuyendo al desarrollo de una Cultura del Agua y la
GIRH empleándose frecuentemente en estudios de
transpiración.
SUPERFICIES DE PAPEL HÚMEDO:
Juegan un papel similar a las porcelanas porosas. El

modelo más usado es el evaporímetro de Piché (Figura 4.17)
que se basa en la idea de humedecer permanentemente un
papel expuesto al aire. El depósito humedecedor es un tubo
graduado, que se coloca invertido con la boca libre hacia
12
abajo. Esta se tapa con un papel secante sujeto por

medio de una arandela metálica. La evaporación
produce el secado del papel y una succión de agua del
depósito. Se medie el descenso de agua en el tubo. Figura
4.17. Evaporímetro de Piché Normalmente, el evaporímetro
Piché se coloca en el interior de la garita meteorológica.
Algunas correlaciones entre medidas en un evaporímetro
Piché y en un estanque flotante, obligan a multiplicar las
medidas Piché por 0,8 para igualar las del estanque. Otros
autores dan valores entre 0,45 y 0,60 para el mismo
coeficiente. Realmente, este tipo de evaporímetro da
grandes errores.
MEDIDA DE LA EVAPORACIÓN DESDE SUELOS SIN VEGETACIÓN:
Estanques lisimétricos y lisímetros Parcelas

experimentales Ambos tipos se utilizan también para medir
evapotranspiración cuando el suelo esté cubierto por
vegetación.
TRANSPIRACIÓN:
a. Autores: Arreola Muñoz, A. (s/f) El Manejo integral de
cuencas: limitaciones de una política sectorial para
la gestión territorial del agua. Instituto para el
Desarrollo Sustentable en Mesoamérica.
 Movimiento del agua desde el suelo hacia la atmósfera

a través del vegetal.
 Fenómeno complejo afectado por muchos factores

locales, difíciles de valorar cuantitativamente.
 La presión del vapor de agua que influye en la

transpiración, está afectada por la Tº,
H.R.,condiciones físicas del suelo, fertilidad, nivel
del agua, cantidad de luz solar, ritmo de renovación
del aire, periodo vegetativo, etc, son algunos de los
factores que limitan el uso práctico de estos
conceptos para valorarlos.
FUENTE:
13
TRANSPIRACION
b. Transpiración Es la evaporación
a través de las hojas. El
proceso fisiológico de
alimentación de las plantas se
efectúa mediante el paso de
ciertas cantidades de agua,
portadoras de los alimentos, por
el interior de ellas y ese
tráfico solamente es posible
gracias a la transpiración.
Autores: Estrela, T., 1992. Metodología y Recomendaciones

para la Evaluación de Recursos Hídricos. Centro de Estudios
Hidrográficos.- Madrid: Centro de Estudios y
Experimentación de Obras Públicas, Gabinete de Formación y
Documentación, Madrid, España.
es la perdida de agua por las plantas, generalmente en

forma de vapor, y contribuye a facilitar la absorción de
agua y mantiene continua la columna hídrica, en caso de que
se trate de salida de vapor por las estomas. Contribuyendo
al desarrollo de una Cultura del Agua y la GIRH 25 Además
de por las estomas la perdida de vapor de agua puede
ocurrir a través de las lenticelas, que están en el tallo;
y la cutícula, pero la perdida de vapor de agua es muy
baja, porque la cutícula es impermeable, y debido a su
complejidad, que puede variar, por lo tanto cuanto menos
compleja es más vapor de agua se puede perder. Por lo tanto
la pérdida masiva de vapor de agua es a través de las
estomas.
Hay diferentes métodos:
POTÓMETRO: La forma más antigua de

medición, hay un recipiente anexo
milimetrado con una burbuja dentro que
está conectado a al depósito de agua
donde está la planta, con la burbuja se
cuantifica el volumen de agua que la
planta evapotranspira.
14
LISÍMETRO: Se utilizan en agricultura, es una

báscula sobre la cual está situada un área
experimental. El cambio de peso que se realice por pérdida
de agua en forma de vapor, lo cuantifica la báscula en
forma de agua perdida. Otra forma de cuantificar la
transpiración es mediante un lisímetro asociado a una
cámara cerrada donde se valora la diferencia de humedad
relativa.
EVAPOTRANSPIRACION DE CULTIVO O EVAPOTRANSPIRACION DE

CULTIVO DE REFERENCIA (ETo):
Según Hargreaves (1975): Es la cantidad de agua

evaporada y transpirada por una cobertura de pequeñas
plantas verdes en estado actico de crecimiento y con un
suministro continuo y adecuado de humedad. Se considera
dependiente del clima y puede ser estimada a través de
parámetros climáticos, dentro de los cuales los más
importantes son: la radiación incidente, temperatura
ambiente y humedad relativa.
Es importante señalar que cada tipo de planta

evapotranspira una cantidad de agua diferente.
ESTUDIO FAO RIEGO Y DRENAJE 56: es la tasa de

evapotranspiración de una superficie de referencia, que
ocurre sin restricciones de agua, se conoce como
evapotranspiración de cultivo de referencia, y se denomina
ETo la superficie de referencia corresponde a un cultivo
hipotético de pasto con características específicas. No se
recomienda el uso de otras denominaciones como ET
15
potencial, debido a las ambigüedades que se

encuentra en su definición.
El concepto de evapotranspiración de referencia se

introdujo para estudiar la demanda de evapotranspiración de
la atmosfera, independientemente del tipo y desarrollo del
cultivo, y de las prácticas de manejo. Debido a que hay una
abundante disponibilidad de agua en la superficie de
evapotranspiración de referencia, los factores de suelo no
tienen ningún efecto sobre ET. El relacionar la ET a una
superficie específica permite contar con una referencia a
la cual a la cual se puede relacionar la ET de otras
superficies. Además, se elimina la necesidad de definir un
nivel de ET para cultivo y periodo de crecimiento. Se
pueden comparar valores medidos o estimados de ETo en
diferentes apocas del año, debido a que se hace referencia
a ET bajo la misma superficie de referencia.
Lo únicos factores que afectan ETo son los parámetros

climáticos. Por lo tanto, ETo es también un parámetro
climático que puede ser calculado a partir de datos
meteorológicos. ETo se expresa el poder evaporante de la
atmosfera en una localidad y época del año específicas, y
no considera ni la característica del cultivo, ni los
factores del suelo. Desde un punto de vista, el método FAO
Pennan- Monteith se recomienda como el único método de
determinación de ETo con parámetros climáticos.
Equivalentes, pero se diferencian en que la ETo es aplicada

a un cultivo específico, estándar o de referencia,
habitualmente gramíneas o alfalfa, de 8 a 15 cm de altura
uniforme, de crecimiento activo, que cubre totalmente el
suelo y que no se ve sometido a déficit hídrico. Es por lo
anterior que en los últimos años está reemplazando al de
ETP.La noción de ETo ha sido establecida para reducir las
ambigüedades de interpretación a que da lugar el amplio
concepto de evapotranspiración y para relacionarla de forma
más directa con los requerimientos de agua de los cultivos.
Es similar al de ETP, ya que igualmente depende
exclusivamente de las condiciones climáticas, incluso en
algunos estudios son considerados
16
Se puede calcular la evapotranspiración de un cultivo

a partir de datos climáticos, integrando además los
factores de resistencia propios de cada cultivo.
La FAO en su estudio de riego y drenaje, recomienda el método

de Penman-Montheith para la estimación de la
evapotranspiración de referencia (ETr), a partir de datos
climatológicos, cuyas agroclimatologias automatizadas,
proporcionan información sobre temperatura del aire, humedad
atmosférica, radiación y velocidad del viento además de la
localización del sitio.
Las diferencias en evaporación y transpiración entre los

cultivos sembrados y la evapotranspiración de referencia,
pueden ser integradas en un coeficiente único de cultivo
(Kc) o separados en dos coeficientes un coeficiente basal de
cultivo (Kcb) y un coeficiente de suelo (Ke), por lo que Kc
= Kcb + Ke. El procedimiento a seguir dependerá de los
cálculos, la exactitud requerida y la información
disponible.
17
EVAPOTRANSPIRACION REAL O ACTUAL (ETA):

ABSALON VASQUEZ V. y LORENZO CHANG NAVARRO L. (EL RIEGO
TOMO I):
La evapotranspiración real o actual es la tasa de

evaporación y transpiración de un cultivo excento de
enfermedades, que crece en un campo extenso (1 o más
hectáreas) en condiciones óptimas de suelo, fertilización y
suministro de agua.
La evapotranspiración actual es llamada también uso

consuntivo. Su cálculo se efectúa mediante la relación.
𝑬𝑻𝑨 = 𝑲 ∗ 𝑬𝑻𝑷
DONDE:
ETA= Evapotranspiración real o actual del cultivo

considerado (mm o cm)
K = Coeficiente que tiene en cuenta el efecto de la

relación agua-suelo-planta.
ETP=Evapotranspiración potencial (mm o cm)
El factor K está dado por la relación:
𝑲 = 𝑲𝒄 . 𝑲𝒔 . 𝑲𝒉
DONDE:
Kc= factor de cultivo
Ks=factor de suelo
Kh=factor de humedad
Para suelos profundos, de adecuadas condiciones físicas y

de buena disponibilidad de elementos nutritivos Ks=1.00.
Este mismo valor tiene kh para condiciones de óptimo
abastecimiento de agua, por tanto, k depende
fundamentalmente de kc.
18
El factor humedad kh, puede expresarse

matemáticamente mediante la expresión:
𝜽𝒊 − 𝜽𝒑𝒎𝒑
𝑲𝒉 =
𝜽𝒄𝒄 − 𝜽𝒑𝒎𝒑
DONDE:
𝜽𝒊 = Contenido de humedad del suelo en el momento
𝜽𝒑𝒎𝒑 = Contenido de humedad del suelo s punto de marchitez

permanente
𝜽𝒄𝒄 = Contenido de humedad del suelo a capacidad de

campo
En consecuencia, el valor de Kh variara entre 1 y 0.
El factor Kc, depende de las características anatómicas,

morfológicas y fisiológicas de los cultivos y expresa la
variación de su capacidad para extraer agua del suelo
durante el ciclo vegetativo, el factor Kc está determinado
por el volumen foliar de los cultivos.
Luego:
𝑬𝑻𝑨 = 𝑲𝒄 ∗ 𝑬𝑻𝑷
Para calcular ETA de un cultivo cualquiera, se calcula en

primer lugar el valor de ETP por cualquiera de los métodos
mencionados en el punto, luego se calcula el valor de Kc
según el estado de desarrollo del cultivo.
FACTOR DE CULTIVO (Kc)
Llamada también coeficiente de cultivo, es un factor que

indica el grado de desarrollo o cubertura del suelo por el
cultivo del cual se quiere evaluar el consumo de agua.
19
EL CICLO HIDROLÓGICO
El ciclo hidrológico se refiere al movimiento y circulación

natural que el agua tiene en toda la tierra y su atmósfera.
Este movimiento se da por medio de distintos fenómenos que
hacen circular el agua, subiéndola desde el mar hasta la
atmósfera y regresándola por las lluvias hacia la tierra
y a los mismos océanos.
20
FACES DEL CICLO HIDROLÓGICO:
LA EVAPORACIÓN: Es un fenómeno de la naturaleza que ocurre

cuando la radiación solar hace subir el agua en forma de
vapor o humedad desde el mar hasta la atmósfera. Aunque
la mayor cantidad de evaporación sale del mar, también se
da en toda la superficie de la tierra donde hay agua
estancada, por ejemplo, los lagos, lagunas, ríos y
embalses. Toda el agua que es evaporada y llevada hacia
arriba en forma de humedad se aglomera y forma las nubes.
EVAPOTRANSPIRACIÓN: Es un fenómeno que explica la

evaporación del agua contenida en las plantas de la tierra.
Se inicia cuando las raíces de la planta absorben el agua
del suelo, luego la transportan por el tronco hasta llegar
por las ramas a las hojas, donde se evapora hacia la
atmósfera.
LA PRECIPITACIÓN: Es la caída del agua desde la atmósfera

hacia la superficie de la tierra. Este fenómeno se inician
cuando se dan ciertas condiciones de temperatura en la
atmósfera (básicamente enfriamiento), entonces, la humedad
contenida en las nubes se condensa, se forman las gotas y
por gravedad se precipitan hacia la tierra en forma de
lluvia o granizo, la cual puede caer sobre los océanos o
sobre la tierra.
LA RETENCIÓN: Es el fenómeno que se da cuando parte del

a g u a que viene de la atmósfera en forma de lluvia no
llega a la superficie de la tierra, sino que es
interceptada por la vegetación, edificios, u otros
objetos, y vuelve a evaporarse.
21
LA INFILTRACIÓN: Se le llama así al paso del agua que

cae de las lluvias y penetra entre la superficie y las
capas del suelo, a través de los poros y aberturas que
se encuentran entre las rocas del suelo. El agua que se
infiltra en el suelo se denomina agua subsuperficial. El
agua que se infiltra puede seguir tres caminos: Puede
ser devuelta a la superficie y evaporada hacia la
atmósfera, puede ser absorbida por las raíces de las
plantas y regresada por la evapotranspiración y por último
puede infiltrarse profundamente en el suelo, formando
corrientes subterráneas.
LAS CORRIENTES SUBTERRÁNEAS: Son las aguas que se han

infiltrado en el suelo que en algunos casos fluyen
subterráneamente y se unen a ríos o lagos, y en otros
casos, contribuyen a mantener los mantos de aguas
subterráneas llamados “mantos acuíferos”.
LA ESCORRENTÍA SUPERFICIAL: es el movimiento del agua de

lluvia que llega a la superficie de la tierra, y se
concentra en pequeños recorridos de agua, que luego forman
arroyos o riachuelos y posteriormente desembocan en los
ríos que se dirigen hacia un lago o al mar. Una parte
del agua que circula sobre la superficie se evaporará y
otra se infiltrará en el terreno.
El ciclo hidrológico además de mantener en movimiento el

agua, cumple con una función importante, colaborando en
mantener la superficie de la Tierra más fría y la atmósfera
más caliente.
22
EL CICLO HIDROLÓGICO.
FUENTE: https://es.scribd.com/doc/306237910/El-Ciclo-
Hidrologico
EL CICLO DEL AGUA Y SU RELACION CON EL BALANCE

ENERGETICO DEL PLANETA
El ciclo del agua es IMPORTANTÍSIMO. Nos parece una cosa

sencilla, que a simple vista puede parecer: El agua se
evapora, se condensa y cae en forma de lluvia, y así de
sencillo. No, el ciclo del agua es algo más que eso, el
ciclo del agua es REPARTIR ENERGÍA, nunca mejor dicho.
Y es que es verdad, si las moléculas de agua se mueven, y

van de un sitio a otro, hacen que circule la energía, que
no esté la energía parada, estancada.
Y además, transportar energía es algo más que erosionar,
transportar y sedimentar, es dar a los seres vivos el
elemento esencias que se obtiene en el ciclo, el agua, que
pasa a los seres vivos y nos permite llevar a cabo las
funciones de nuestro cuerpo.
http://ciencias-n-miguel.blogspot.pe/2011/05/el-ciclo-del-agua-y-su-
relacion-con-el.html
23
BALANCE ENERGETICO
El método de balance energético puede aplicarse a la
estimación de la evapotranspiración cuando la diferencia
entre el balance de radiación y el flujo de calor en el
suelo es importante y excede los errores de medición. La
evapotranspiración real es la cantidad de agua, expresada
en mm/d, que es efectivamente evaporada desde la superficie
del suelo y transpirada por la cubierta vegetal.
Rn = Radiación neta en la superficie (W m-2) es la energía

intercambiada por radiación.
G = Flujo de energía en forma de calor intercambiado por
conducción entre la superficie del cultivo y el suelo (W m-
2).
ET = Calor latente, es el flujo de energía en forma de
calor asociado al flujo de vapor de agua (W m-2). Esta es
la energía que se requiere para el proceso de evaporación.
Así es el calor latente de vaporización, es decir, la
energía necesaria para evaporar la unidad de masa.
H = Calor sensible, es el flujo de energía en forma de
calor intercambiado por convección entre la superficie y la
atmósfera (W m-2) , es decir debido a la diferencia de
temperaturas entre la superficie y la atmósfera.
24
https://www.google.com.pe/search?q=ciclo+hidrologico+y+balance+energetico&biw=1
536&bih=711&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwj96svG4NbRAhUC4
yYKHZx1DwIQ_AUIBigB&dpr=1.25#imgrc=d692Z7mraVnQOM%3A
EVAPOTRANSPIRACION
 Evapotranspiración (ET), engloba el proceso de
transferencia de agua a la atmosfera tanto por acción
de las plantas como por evaporación directa del suelo.
 Thornthwaite y Penman (1948) definen el concepto de

evapotranspiración potencial (ETp)
 El concepto de la evapotranspiración real (ETp) se
maneja como otra forma de cálculo más próximo a las
condiciones de campo.
 Doorenbos y Pruitt (1975 y 1977) define la
evapotranspiración de referencia (ETo).
 Allen et al (1994) proponen una nueva definición de
la ETo y exponen los nuevos objetivos a cubrir en
las investigaciones sobre este tema.
 Thornhwaite introduce en la ecuación el factor
temperatura y la insolación pero no considera tipo
de superficie ni transpiración.
 Penman considera tanto la fuente de energía
(radiación) como el transporte del vapor de agua a
partir de una superficie. No considera
transpiración.
25
 Método de Penman modificado (Penman-Monteith,

1963) considera una resistencia del cultivo
(resistencia estomática) y una resistencia
aerodinámica, ambos términos s agrupan n el término
conocido como coeficiente de cultivo.
 Allen et al (1994) propone un criterio unificador
suponiendo un cultivo hipotético de referencia con
una condiciones aerodinámicas fijas.
 ETp. Es la evapotranspiración que se produciría si se

cumpliesen dos hipótesis: que existe un desarrollo
vegetativo óptimo y que la humedad del suelo coincide
con su capacidad de campo.
 ET máximo (ETm) viene determinado por el clima y
el desarrollo de as plantas cuando están bien
abastecidas de agua. ETp-ETm es una medida de la
resistencia de la cubierta vegetal.
 ETr, representa lo que realmente vuelve a la atmosfera

por evapotranspiración e las condiciones reales del
área. Esta depende de la cantidad de agua disponible
para evaporarse.
 La relación entre ETR/ETp se ha utilizado como
parámetro ara cuantificado el riego en función de
la demanda.
 ETo. Denominada evapotranspiración del cultivo de

referencia o evapotranspiración de referencia, de unos
8 s 12 cm de altura, bien desarrollada y uniforme, que
cubre totalmente el suelo tiene un crecimiento activo,
estando siempre bien regado (Pruitt y Doorebos, 1977).
 Adoptado por la FAO en su guía para las Necesidades
Hídricas de los Cultivos.
 Las características y dificultades de este método
propicio que la FAO junto a la Comisión
Internacional de Riego y Drenaje (1990) definieron
el concepto de cultivo hipotético de referencia.
Este concepto se adapta muy bien a la ecuación de
referencia. Este concepto se adapta muy bien a la
ecuación de Penman- Monteith.
 Allen et al (1994), define la ETo como la tasa de
evapotranspiración de un hipotético de referencia
que tiene una atura uniforme de 0.12m de altura,
una resistencia de superficie del cultivo a la
transferencia de vapor de 70 s/m y una albedo de
0.23.
26
 ETc, denominada uso consuntivo del cultivo se

expresa mediante la tasa de evaporación y
transpiración (ETc) [mm/día] o [mm/mes] de un cultivo
libre de enfermedades que crecen en un campo extenso,
en condiciones óptimas de suelo, fertilidad y
suministro de agua.
 La cual depende además de los factores del clima
que afectan a la evaporación (temperatura, humedad
del aire, el régimen del viento y la intensidad
de la radiación solar), de las características
fisiológicas de la cobertura vegetal y de la
disponibilidad de agua en el suelo para satisfacer
la demanda hídrica de la planta.
FUENTE: https://es.scribd.com/doc/198656891/Calculo-de-Demanda-de-Agua-Por-El-
Cultivo
EVAPOTRANSPIRACION POTENCIAL (ETP) YEVAPOTRANSPIRACION

REAL O ACTUAL (ETA)
La evapotranspiración o Uso Consuntivo, está influenciado

por el grado de cobertura del terreno, por la vegetación y
por la disponibilidad del agua en el suelo, por lo que es
necesario conocer los términos de ETP y ETA.
A. LA EVAPOTRANSPIRACIÒN POTENCIAL DEL CULTIVO DE

REFERENCIA (ETP)
Definida `por Doorembos y Pruit (FAO,1975) como “La tasa de

evaporación en mm/día de una extensa superficie de pasto
(grama) verde de 8 a 15 cm. de altura, en crecimiento
activo, sombrea completamente la superficie del suelo y que
no sufre de escasez de agua”.
B. EVAPOTRANSPIRACION POTENCIAL (ETP) Y

EVAPOTRANSPIRACIÓN ACTUAL O REAL (ETA)
 Es la evapotranspiración de cualquier superficie cultivada

en cualquier tiempo, bajo las condiciones de clima, cultivo
y humedad del suelo existente.
FUENTE:https://es.scribd.com/presentation/124546698/Metodos
-Para-Determinar-La-Evapotranspiracion-Potencial-Ing-Jose-
Pinto
27
EVAPOTRANSPIRACION DE CULTIVO O
EVAPOTRANSPIRACION DE CULTIVO DE
REFERENCIA (ETo):
Según Hargreaves (1975): Es la cantidad de agua evaporada y

transpirada por una cobertura de pequeñas plantas verdes en
estado actico de crecimiento y con un suministro continuo y
adecuado de humedad. Se considera dependiente del clima y
puede ser estimada a través de parámetros climáticos,
dentro de los cuales los más importantes son: la radiación
incidente, temperatura ambiente y humedad relativa.
Es importante señalar que cada tipo de planta

evapotranspira una cantidad de agua diferente.
ESTUDIO FAO RIEGO Y DRENAJE 56: es la tasa de

evapotranspiración de una superficie de referencia, que
ocurre sin restricciones de agua, se conoce como
evapotranspiración de cultivo de referencia, y se denomina
ETo la superficie de referencia corresponde a un cultivo
hipotético de pasto con características específicas. No se
recomienda el uso de otras denominaciones como ET
potencial, debido a las ambigüedades que se encuentra en su
definición.
El concepto de evapotranspiración de referencia se

introdujo para estudiar la demanda de evapotranspiración de
la atmosfera, independientemente del tipo y desarrollo del
cultivo, y de las prácticas de manejo. Debido a que hay una
abundante disponibilidad de agua en la superficie de
evapotranspiración de referencia, los factores de suelo no
tienen ningún efecto sobre ET. El relacionar la ET a una
superficie específica permite contar con una referencia a
la cual a la cual se puede relacionar la ET de otras
superficies. Además, se elimina la necesidad de definir un
nivel de ET para cultivo y periodo de crecimiento. Se
pueden comparar valores medidos o estimados de ETo en
diferentes apocas del año, debido a que se hace referencia
a ET bajo la misma superficie de referencia.
Lo únicos factores que afectan ETo son los parámetros

climáticos. Por lo tanto, ETo es también un parámetro
climático que puede ser calculado a partir de datos
meteorológicos. ETo se expresa el poder evaporante de la
atmosfera en una localidad y época del año específicas, y
no considera ni la característica del cultivo, ni los
28
factores del suelo. Desde un punto de vista, el

método FAO Pennan- Monteith se recomienda como el
único método de determinación de ETo con parámetros
climáticos.
Equivalentes, pero se diferencian en que la ETo es aplicada

a un cultivo específico, estándar o de referencia,
habitualmente gramíneas o alfalfa, de 8 a 15 cm de altura
uniforme, de crecimiento activo, que cubre totalmente el
suelo y que no se ve sometido a déficit hídrico. Es por lo
anterior que en los últimos años está reemplazando al de
ETP.La noción de ETo ha sido establecida para reducir las
ambigüedades de interpretación a que da lugar el amplio
concepto de evapotranspiración y para relacionarla de forma
más directa con los requerimientos de agua de los cultivos.
Es similar al de ETP, ya que igualmente depende
exclusivamente de las condiciones climáticas, incluso en
algunos estudios son considerados
Se puede calcular la evapotranspiración de un cultivo a

partir de datos climáticos, integrando además los factores
de resistencia propios de cada cultivo.
La FAO en su estudio de riego y drenaje, recomienda el método

de Penman-Montheith para la estimación de la
evapotranspiración de referencia (ETr), a partir de datos
climatológicos, cuyas agroclimatologias automatizadas,
proporcionan información sobre temperatura del aire, humedad
atmosférica, radiación y velocidad del viento además de la
localización del sitio.
Las diferencias en evaporación y transpiración entre los

cultivos sembrados y la evapotranspiración de referencia,
pueden ser integradas en un coeficiente único de cultivo
(Kc) o separados en dos coeficientes un coeficiente basal de
cultivo (Kcb) y un coeficiente de suelo (Ke), por lo que Kc
= Kcb + Ke. El procedimiento a seguir dependerá de los
cálculos, la exactitud requerida y la información
disponible.
29
EVAPOTRANSPIRACION REAL O ACTUAL (ETA):
La evapotranspiración real o actual es la tasa de

evaporación y transpiración de un cultivo excento de
enfermedades, que crece en un campo extenso (1 o más
hectáreas) en condiciones óptimas de suelo, fertilización y
suministro de agua.
La evapotranspiración actual es llamada también uso

consuntivo. Su cálculo se efectúa mediante la relación.
𝑬𝑻𝑨 = 𝑲 ∗ 𝑬𝑻𝑷
DONDE:
ETA= Evapotranspiración real o actual del cultivo

considerado (mm o cm)
K = Coeficiente que tiene en cuenta el efecto de la

relación agua-suelo-planta.
ETP=Evapotranspiración potencial (mm o cm)
El factor K está dado por la relación:
𝑲 = 𝑲𝒄 . 𝑲𝒔 . 𝑲𝒉
DONDE:
Kc= factor de cultivo
Ks=factor de suelo
Kh=factor de humedad
30
Para suelos profundos, de adecuadas condiciones

físicas y de buena disponibilidad de elementos
nutritivos Ks=1.00. Este mismo valor tiene kh para
condiciones de óptimo abastecimiento de agua, por tanto, k
depende fundamentalmente de kc.
El factor humedad kh, puede expresarse matemáticamente

mediante la expresión:
𝜽𝒊 − 𝜽𝒑𝒎𝒑
𝑲𝒉 =
𝜽𝒄𝒄 − 𝜽𝒑𝒎𝒑
DONDE:
𝜽𝒊 = Contenido de humedad del suelo en el momento
𝜽𝒑𝒎𝒑 = Contenido de humedad del suelo s punto de marchitez

permanente
𝜽𝒄𝒄 = Contenido de humedad del suelo a capacidad de

campo
En consecuencia, el valor de Kh variara entre 1 y 0.
El factor Kc, depende de las características anatómicas,

morfológicas y fisiológicas de los cultivos y expresa la
variación de su capacidad para extraer agua del suelo
durante el ciclo vegetativo, el factor Kc está determinado
por el volumen foliar de los cultivos.
Luego:
𝑬𝑻𝑨 = 𝑲𝒄 ∗ 𝑬𝑻𝑷
Para calcular ETA de un cultivo cualquiera, se calcula en

primer lugar el valor de ETP por cualquiera de los métodos
mencionados en el punto, luego se calcula el valor de Kc
según el estado de desarrollo del cultivo.
FACTOR DE CULTIVO (Kc)

Llamada también coeficiente de cultivo, es un factor que
indica el grado de desarrollo o cubertura del suelo por el
cultivo del cual se quiere evaluar el consumo de agua.
31
FUENTE: ABSALON VASQUEZ V. y LORENZO CHANG NAVARRO L. (EL

RIEGO TOMO I):
COEFICIENTE DE CULTIVO (KC)
Leroy S. (1980), define el coeficiente de uso consuntivo (Kc) de

un cultivo como la relación entre la demanda de agua del
cultivo mantenido a niveles óptimos (ETA) y la demanda del
cultivo de referencia (ETP) es decir:
Donde ETA es la evapotranspiración potencial del cultivo y

ETP es la evapotranspiración potencial del cultivo en
referencia.
El Kc es conocido también como Kco por la American Society

of Civil Engineers (ASCE), y generalmente se presenta como
función del desarrollo vegetativo o etapa de maduración.
FUENTE: Según el MsC. Oscar Baldomero Garay Canales define el Kc: Al igual
que la evapotranspiración, el coeficiente del uso consuntivo
(Kc) puede ser estimado o determinado por diferentes métodos,
tanto indirectos o teóricos, así como por directos o de
campo. Existen métodos indirectos, y métodos directos, éstos
últimos son los que miden directamente la
evapotranspiración.
Entre los principales métodos teóricos que se utilizan para

la determinación del coeficiente de uso consuntivo tenemos:
- Método de Blanney Criddle

- Método de Radiación
- Método de Penman
- Método del evaporímetro o del tanque
- Método de Thornthwaite
- Método de Gras Christiansen
Estos métodos se refieren a las condiciones climáticas,

agronómicas y edáficas propios de una zona dada. Las
transferencias de metodologías de una zona u otra muy
distinta de aquella en la que ha sido concebida sigue siendo
problemática; a menudo se necesitarán experimentos in situ.
32
Sin embargo, a veces por falta de investigaciones

locales al respecto nos vemos obligados a utilizar
estos métodos que no han sido ajustados a nuestra
realidad.
Los coeficientes de Uso consuntivo (Kc), son datos muy

valiosos que se usan para determinar la posible área de
riego, de un proyecto, de una finca, etc. sobre la base de
un volumen disponible de agua. Sus aplicaciones son
múltiples, y se listan a continuación:
1) Permite elaborar calendarios de riego para los

cultivos, fijar láminas e intervalos de riego en
función de la eficiencia de riego. Esto permite apoyar
la planificación de cultivos y riegos por cultivos.
2) En el caso de agua de riego con alto contenido de sales

en solución, el uso consuntivo permite determinar las
láminas de sobre riego, necesarias para prevenir
problemas de salinización de los suelos.
3) Estimar los volúmenes adicionales de agua que serán

necesarios aplicar a los cultivos en el caso que la
lluvia no aporte la cantidad suficiente de agua.
4) Determinar en grandes áreas (cuencas) los posibles

volúmenes de agua en exceso a drenar.
5) Determinar en forma general la eficiencia con la que

se está aprovechando el agua y por lo mismo, planificar
debidamente el mejoramiento y superación de todo el
conjunto de elementos que intervienen en el desarrollo
de un distrito de riego.
En la Figura 1 se aprecia un ejemplo del coeficiente de

cultivo o Kc, donde se ven esquematizadas las etapas del
desarrollo de un cultivo dado.
33
FUENTE: Según la FAO define el Kc como:
34
ENFOQUES DE LOS COEFICIENTES ÚNICO Y DUAL DEL

CULTIVO
COEFICIENTE ÚNICO DEL CULTIVO (KC)
En el enfoque del coeficiente único del cultivo, los efectos

de la transpiración del cultivo y la evaporación del suelo
son combinados en un coeficiente Kc único. Este coeficiente
integra las diferencias en la evaporación en el suelo y en
la tasa de transpiración del cultivo, entre el cultivo y la
superficie del pasto de referencia. Como la evaporación en
el suelo puede fluctuar diariamente como resultado de la
lluvia o el riego, el coeficiente único del cultivo es
solamente una expresión de los efectos promedios en el tiempo
(múltiples días), de la evapotranspiración del cultivo.
Debido a que el coeficiente único Kc representa un promedio
de la evaporación en el suelo y la transpiración, este
procedimiento se utiliza para estimar ETc para períodos de
tiempo semanales o mayores, a pesar de que los cálculos
puedan realizarse a nivel diario. El coeficiente único Kc
promediado en el tiempo se utiliza para estudios a nivel de
planificación y para el diseño de sistemas de riego donde
sea razonable y pertinente considerar los efectos promedios
del humedecimiento del suelo. Este es el caso de los sistemas
de riego por superficie y aspersión donde el intervalo entre
riegos sucesivos es de varios días, generalmente de diez o
más días. Por lo tanto, para un manejo típico del riego, es
válido aplicar el procedimiento del coeficiente único, Kc,
promediado temporalmente.
COEFICIENTE DUAL DEL CULTIVO (KCB + KE )
De acuerdo al enfoque del coeficiente dual del cultivo, se

determinan por separado los efectos de la transpiración del
cultivo y de la evaporación en el suelo. Se utilizan dos
coeficientes: el coeficiente basal del cultivo (Kcb) para
describir la transpiración de la planta, y el coeficiente de
evaporación del agua del suelo (Ke) para describir la
evaporación que ocurre en la superficie del suelo. El
coeficiente único Kc es reemplazado por:
Kc = Kcb + Ke
Dónde:
Kcb coeficiente basal del cultivo,

Ke coeficiente de la evaporación del agua del suelo.
El coeficiente basal del cultivo, Kcb, es definido como el
cociente entre ETc y ETo cuando la superficie del suelo se
35
encuentra seca, pero donde el contenido promedio de

agua en la zona radicular del suelo es adecuado para
mantener totalmente la transpiración de la planta. El Kcb
representa la línea base potencial del valor de Kc en
ausencia de los efectos adicionales introducidos por el
humedecimiento del suelo a través del riego o la
precipitación. El coeficiente de evaporación en el suelo,
Ke, describe el componente de la evaporación que ocurre en
la superficie del suelo. Si el suelo se encuentra húmedo
después de una lluvia o riego, el valor de Ke puede ser
grande. Sin embargo, en ningún caso, la suma de los
coeficientes Kcb y Ke podrá exceder un valor máximo, Kc max,
el cual es definido por la cantidad de energía disponible en
la superficie del suelo para el proceso de
evapotranspiración. El valor de Ke se reducirá a medida que
se seca la superficie del suelo y será igual a cero cuando
no exista agua para la evaporación. La estimación del valor
de Ke requiere del cálculo del balance diario del agua en el
suelo, para determinar el contenido de humedad remanente en
la capa superior del suelo.
El procedimiento del coeficiente dual del cultivo requiere

de una mayor cantidad de cálculos numéricos que el
procedimiento del coeficiente único, promediado
temporalmente, Kc. El procedimiento del coeficiente dual es
preferible para los casos de los calendarios de riego en
tiempo real, para los cálculos de balance del agua en el
suelo, y para los estudios de investigación donde sean
importantes tanto los efectos de las variaciones diarias del
humedecimiento de la superficie del suelo y su impacto
resultante en el valor diario de ETc, como el patrón de
humedecimiento del perfil del suelo y los flujos de
percolación profunda. Este será el caso de los riegos de
alta frecuencia a través de micro-irrigación o sistemas de
movimiento lateral tales como los pivotes centrales o los
sistemas de movimiento linear.
CURVA DEL COEFICIENTE DEL CULTIVO
Después de la selección del procedimiento de cálculo, la

determinación de las longitudes de las etapas de desarrollo
y de los coeficientes de cultivos correspondientes, se puede
proceder a la elaboración de la curva del coeficiente del
cultivo. Esta curva representa los cambios del coeficiente
del cultivo a lo largo de la temporada de crecimiento del
cultivo. La forma de la curva representa los cambios en la
vegetación y el grado de cobertura del suelo durante el
desarrollo de la planta y la maduración, los cuales afectan
el cociente entre ETc y ETo. A partir de esta curva se puede
derivar el valor del coeficiente Kc, y en consecuencia el
36
valor de ETc, para cualquier período de la temporada

de crecimiento.
COEFICIENTE ÚNICO DEL CULTIVO
En la Figura 25 se presenta, en forma generalizada, la curva

del coeficiente del cultivo.
Poco después de la plantación de cultivos anuales o poco
después de la aparición de las hojas nuevas en el caso de
los cultivos perennes, el valor de Kc es pequeño, con
frecuencia menor a 0,4. El valor de Kc comienza a aumentar,
a partir de este valor inicial de Kc, al comenzar el
desarrollo rápido de la planta y alcanza su valor máximo, Kc
med, al momento del desarrollo máximo, o cercano al máximo,
de la planta. Durante la etapa de final de temporada, a
medida que las hojas comienzan a envejecer y se produce la
senescencia debido a procesos naturales o las prácticas
culturales, el valor de Kc comienza a disminuir hasta
alcanzar un valor mínimo al final de la temporada de
crecimiento igual a Kc.
37
38
1. FASES FISIOLOGICAS DE LA CEBADA
Francisco J. Ciudad, Instituto de Tecnología Agraria, Junta de Castilla y

León, Apartado 172, 47071, Valladolid. La fenología es la rama de
la Agro meteorología que trata del estudio de la influencia
del medio ambiente físico sobre los seres vivos. Dicho
estudio se realiza a través de las observaciones de los
fenómenos o manifestaciones de las fases biológicas
resultantes de la interacción entre los requerimientos
climáticos de la planta y las resultantes en su hábitat. En
tal sentido, en las observaciones agrometeorológicas se
realizan las observaciones de la planta y de su medio
ambiente físico en forma conjunta. Estas observaciones son
importantes porque permiten determinar:
 Los requerimientos bioclimáticos de los cultivos.

 Calendarios agrícolas.
 Zonificaciones agroclimáticas
 Herramientas para una planificación de la actividad
agrícola
1.2. ESTADIOS FENOLÓGICOS, CRECIMIENTO Y

DESARROLLO DE LA CEBADA.
GERMINACIÓN.
La germinación se produce después de la imbibición o

hidratación de las semillas. Se inicia la transformación de
las reservas nutritivas del embrión (germen), para lo que se
requiere la acción del calor y oxígeno. Aparece el desarrollo
del Coleóptilo y la Coleorriza.
La temperatura mínima para la germinación va de 3° a 4° C,

la temperatura óptima esa los 20° C y la máxima entre 28° a
30° C.
EMERGENCIA.
Demora entre 5 a 10 días según tempera-tura del suelo y

humedad. El Coleóptilo es el órgano que emerge primero, está
es una estructura puntiaguda y dura que rompe el suelo y
permite dar paso a la primera hoja.
La radícula y raíces seminales, sistema radical primario, da

paso a raíces definitivas a formarse en el estadio de tercera
hoja desplegada, inmediatamente debajo del suelo, en la
39
corona, ubicada en el subnudo en el punto de unión

del Mesocótilo con el Coleóptilo.
HOJAS Y TALLO PRINCIPAL.
El desarrollo de las hojas va desde la primera que atraviesa

el Coleóptilo hasta nueve o más hojas desplegadas. El tallo
cero o principal procede del Coleóptilo.
MACOLLA.
Las macollas o tallos secundarios aparecen de las yemas

axilares del primer tallo, pueden ser dos a nueve en cebadas
primaverales, dependiendo de la densidad de siembra y
disponibilidad de agua y nutrientes. La macolla tiene
especial relevancia ya que el número y vigor de éstas
determinará en un porcentaje significativo el número de
espigas verdaderas que sobreviran por metro cuadrado, un
componente del rendimiento.
ENCAÑADO.
La etapa de encañado comienza con la aparición del primer

nudo y se determina antes de que se haga presente sobre la
superficie del suelo. En ese momento es posible visualizar
la futura espiga, la cual se encuentra justo sobre dicho
nudo, pre-sentando un tamaño de aproximadamente5 mm. De ahí
en adelante se produce un rápido crecimiento de los tallos,
los cuales, durante la etapa de encañado, van estructurándose
en base a la formación de nuevos nudos y entrenudos. El
término de esta etapa hace referencia a la aparición de las
aurículas de la hoja bandera que precede la aparición de las
aristas o barbas.
ESPIGADURA.
Esta se realiza a continuación de la emergencia de las

aristas, de uno a dos días después, teniendo en cuenta el
genotipo. La espiga dura termina al quedar expuesto el collar
de la espiga.
40
FLORACIÓN.
Ocurre con la aparición del primer estambre, días después

dela espigadura. La apertura de las flores comienza en el
segundo tercio de la espiga empezando por la espiguilla
central y posteriormente las laterales y continua hacia
arriba y hacia abajo. La flor se abre por 100 minutos, pero
la extrusión de las anteras y su dehiscencia es de solamente
10 minutos. La floración se completa en dos días.
FORMACIÓN DEL GRANO.
Esta se produce después de la polinización. El crecimiento

del grano dentro de la flor es muy rápido en longitud,
terminando el séptimo día y comienza a aumentar la materia
seca del grano. En las cebadas cerveceras al noveno día las
glumas se adhieren al grano y estos se vuelven amarillentos.
A las dos semanas comienza el estadio de grano pastoso, es
coincidente con el máximo contenido de agua del grano y el
fin del aumento de materia seca. La palea empieza a
amarillear a partir del centro de su parte dorsal. El llenado
del grano dependerá del suministro de carbohidratos y
citoquininas. Al final de esta expansión las células
acumularán carbohidratos y proteínas. El llenado del grano
en la cebada se completa en 30 días después de la antesis.
MADUREZ.
La pérdida de agua se asocia al aumento de ácido abscísico

en el endospermo, aumentando la permeabilidad del
pericarpio, provocando la deshidratación del grano. La
madurez fisiológica es cuando el grano llega a un 40% de
humedad. La madurez de campo se produce cuando el grano se
seca, se encoge y se vuelve duro, difícil de partir.
SENESCENCIA.
La madurez es total, se seca el último entrenudo. Granos muy

duros y muerte dela planta. Se puede iniciar la cosecha,
granos con humedad bajo 13%.
41
1.3. ESTADIOS FENOLÓGICOS – DESARROLLO V/S.
TIEMPO.
PERÍODO VEGETATIVO.
Tiempo entre siembra y fin de macolla, planta solo produce

raíz, tallos y hojas.
El tiempo en el desarrollo de planta responderá a factores

como:
 Fecha de siembra.
 Compactación suelo.
 Profundidad de siembra.
 Disponibilidad de agua y nutrientes.
 Control de insectos y malezas.
 Control de enfermedades.
Los períodos entre estos estadios fenológicos son:

Siembra a emergencia día 0 a 10
Emergencia a inicio de día 11 a 30
macolla
Inicio de macolla a fin de día 31 a 45
macolla
PERÍODO REPRODUCTIVO.
Tiempo entre encañado y madurez total, planta elonga sus

tallos, desarrolla sus espigas, se produce la floración
(autopolinización) y se forman sus frutos, las semillas.
El resultado de una buena cosecha al final de esta etapa

será por:
 Riegos oportunos o pluviometría con buena distribución.

 Control de enfermedades e insectos.
Los períodos de estos estadios fenológicos duran:
42
Los períodos de estos estadios fenológicos
duran:
Fin de macolla a inicio día 46 a 60

de encañado
Inicio de encañado a día 61 a 75

Espigadura
Espigadura día 76 a 80
Formación de semillas día 81 a 110
Madurez día 111 a 140
43
RIEGO DE LOS CULTIVOS DE CEBADA
Ing. Agr. M.Sc. Guillermo Garcia, La cebada tiene un coeficiente de
evapotranspiración superior al trigo, aunque, por ser el
ciclo más corto, la cantidad de agua absorbida es algo
inferior.
Por ello necesita abundante agua. La cebada tiene como

ventaja que exige más agua al principio de su desarrollo que
al final, por lo que es menos frecuente que en el trigo el
riesgo de asurado. De ahí que se diga que la cebada es más
resistente a la sequía que el trigo, y de hecho así es, a
pesar de tener un coeficiente de transpiración más elevado.
En el riego de la cebada hay que tener en cuenta que éste

favorece el encamado, a lo que la cebada es tan propensa. El
riego debe hacerse en la época del encañado, pues una vez
espigada se producen daños, a la par que favorece la
propagación de la roya.
ITEM 2
Metodología
1. Iniciamos con la compra de los materiales a trabajar

como
 pipeta
 tuvo de ensayo
 Mini disco casero
 Hoja filtro
2. Nos dirigimos al lugar donde hacen el moldeo del
fibra de vidrio en forma circular
3. Con los materiales obtenidos en forma de circular

del fibra de vidrio ,verificamos algún imperfecto
que tenga
4. Una ves verificado el cilindro, procedemos con el llenado de
tierra por horizontes
5. Compactamos el suelo traído para que tenga una

buena consistencia.
6. Una vez Compactado el suelo, saturamos el suelo
para la siembra respectiva.
7. La siembra de rey gras italiano fue 20 de diciembre
del 2017
ITEM 3
MATERIALES:
Los materiales que utilizaremos en el presente trabajo
semestral son los siguientes:
 cilindro de fibra de vidrio: Este material nos servirá

para poder simular un perfil de suelo, en la que se
instalará un
Agujero en ambos lados a una medida de 10 cm la cual será

para el ingreso de agua y el otro para el desfogue o
drenaje.
 2 caños: con la finalidad de la salida del agua

cuando el cilindro este saturado
 Una malla metálica: con la finalidad de dejar pasar

la grava
48
 Hoja de registro: nos servirá para anotar las

ocurrencias durante el proceso de estudio.
 Datos meteorológicos: Son datos importantes en el

proceso de investigación del trabajo presente ya que
con ello calcularemos las diferentes necesidades que
requiera la planta (cebada).
ITEM 4
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIÓNES:
CONCLUSIONES
Los métodos utilizados en los estudios difieren según la

disciplina que los realiza; en aquellos de carácter
agronómico o forestal se emplean métodos de medición directa;
mientras que los estudios que consideran áreas extensas
utilizan métodos de estimación.
Comparados estos métodos se logra apreciar la necesidad de
hallar la evapotranspiración de cultivo, los proporcionados
por observatorios meteorológicos o agroclimáticos. Son en
general muy simples de aplicar y han llegado a ser los más
utilizados en estudios climáticos, geográficos e
hidrológicos.
A lo largo de este trabajo hemos visto diferentes métodos,
con muchísimas variantes posibles, que nos permiten tomar
medidas empíricas sobre la cuantía de la evapotranspiración
en un terreno.
RECOMENDACIÓN
A distintas escalas se puede estudiar la evapotranspiración
para hacerle aplicable el balance hídrico, pero la imprecisión
y la complejidad aumentan con la magnitud del terreno
estudiado.
Hay que tener en cuenta que la naturaleza micro climática

del proceso de evapotranspiración, condiciona siempre la
validez de los datos obtenidos en experimentos, y su posible
extrapolación a áreas más amplias es problemática y ha de ser
contrastada. Considerando esto, hay que buscar la
representatividad en el trabajo, tratando de que las
estructuras, los materiales, la cubierta vegetal y las
características climáticas sean comunes con el área a
extrapolar. Además, hay que conseguir homogeneidad en las
características dentro del experimento, para que los
resultados sean comparables y aplicables a un modelo concreto
de terreno.
MÉTODO DE CROPWAT:
` CROPWAT 8.0 para Windows es un programa de computación

que puede ser usado para el cálculo de los requerimientos
de agua de los cultivos y de sus requerimientos de riego
en base a datos climáticos y de cultivo ya sean existentes
o nuevos. Además, el programa permite la elaboración de
calendarios de riego para diferentes condiciones de manejo
y el cálculo del esquema de provisión de agua para
diferentes patrones de cultivos.
La presente versión de Windows se basa en las versiones

en sistema DOS del CROPWAT 5.7 de 1992 y CROPWAT 7.0 de
1999. Además de una interfase con el usuario completamente
rediseñada, CROPWAT 8.0 para Windows incluye una serie de
características nuevas y actualizadas.
Estas características incluyen: entrada de datos

climáticos en versión mensual, decadiarios y diaria para
el cálculo de la ETo,
 Compatibilidad con versiones anteriores de tal manera

que permite el uso de la información de la base de
datos CLIMWAT
52
 Posibilidad de estimar los datos climáticos en

caso de no contar con los valores medidos
 Cálculos diarios y decadiarios de los requerimientos

de agua del cultivo basados en algoritmos de cálculo
actualizados incluido el ajuste de los valores del
coeficiente de cultivos
 Cálculo de las necesidades de agua de cultivos y la

programación de riego para los cultivos y para
arrozales
 Programaciones de riego ajustables e interactivas con

el usuario
 Tablas de balances diarios de agua en el suelo
 Fácil guardado y recuperación de sesiones y de las

programaciones de riego definidas por el usuario
 Presentaciones gráficas de los datos de entrada,

requerimientos de agua de los cultivos y
programaciones de riego
 Sencilla importación/exportación de datos y gráficos

a través del portapapeles o de archivos de texto ASCII
 Rutinas de impresión extensivas apropiadas para todas

las impresoras basadas en Windows
 Sistema de ayuda sensible al contexto
Todos los procedimientos de cálculo, tal como se

utilizan en CROPWAT 8.0 se basan en las directrices de
la FAO tal como se establece en la publicación No 56 de
la Serie Riego y Drenaje de la FAO "Evapotranspiración
del Cultivo - Guías para la determinación de los
requerimientos de agua de los cultivos". Haga clic aquí
para ver esta publicación en línea. (Este enlace
requiere conexión a Internet)
CROPWAT 8.0 para Windows fue desarrollado utilizando

Visual Delphi 4.0 y funciona en las siguientes
plataformas de Windows: 95/98/ME/2000/NT/XP
53
CALCULO DEL COIFICIENTE DE CULTIVO (Kc)
( Método recomendado por la FAO )
1° DATOS GENERALES:
Huamanga -
Cultivo = Rey grass italiano Lugar = Ayacucho
periodo = Duración del semestre Altitud = 2780 m.s.n.m.
Fecha siembra = 23-dic-2017 Latitud = 13° 10' 42 S
Longitud = 74° 12'22.9 W
2° DURACION DE LAS FASES Fecha
Inicial = 10 días 01/12 - 31/12
Desarrollo del cultivo = 20 días 31/12 - 30/01
Mediados del cultivo = 70 días 30/01 - 15/04
Finales del cultivo = 30 días 15/04 - 29/05
TOTAL DE LA
DURACION = 130 días
3° DURACION DE LAS FASES

Kc - fase inicial = 1.00 FAO 56
ETo = 3.11 mm/día (dato de la práctica # 09)
Frecuencia de riego = 7 días (FAO 56)
Kc - mediados de la
temporada = 1.05 FAO 56
Kc - final periodo
(cosecha) = 1.00
RESULTADOS:
EVAPOTRANSPIRACION MENSUAL Y DIARIA
Meses ETo mm/mes ETo mm/dia
enero 91.38 2.95
febrero 75.15 2.68
marzo 64.33 2.08
abril 45.73 1.52
mayo 32.95 1.06
junio 26.97 0.90
julio 34.06 1.10
agosto 49.62 1.60
septiembre 67.78 2.26
octubre 95.61 3.08
noviembre 108.28 3.61
diciembre 96.37 3.11
El “ETo” elegido es promedio de los 2 métodos para cálculos.
El valor más aproximado de ETo se encuentra entre los métodos de

Cropwat, y del Tanque Evaporímetro de Clase “A”. Debido a su
complejidad y relación funcional del ETo a través de datos
meteorológicos (humedad relativa, temperatura, horas de sol,
velocidad de viento).
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
 En el trabajo semestral se concluyó que para calcular
la evapotranspiración de un cultivo (REY GRASS
ITALIANO) y sus distintos parámetros como el Kc, ETo,
ETc y demanda de agua en un determinado periodo
existen diferentes métodos.
 El resultado nunca superara a los datos tomados en

campo, es decir nosotros debemos asegurar que los datos
obtenidos deban ser de procedencia confiable.
 La variación de los resultados de ETo por los diversos

métodos se debe a la forma analítica y al estudio
referido de una zona en referencia.
 Hacer el agujero de drenaje al ras del cilindro de
fibra, ya que nos dificulto con el drenaje
59
NESESIDADES HIDRICAS DEL CULTIVO
UNIDAD ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
N° DE DIAS 31 28 31 30 31 31
ETO mm/mes 91.38 75.15 64.33 45.73 32.95 96.37
KC 0.86 1.12 1.17 1.07 1.03 0.59
ETC mm/mes 78.58 84.17 75.26 48.93 33.93 56.85
PE mm/mes 107.75 92.76 82.84 33.66 6.24 73.78
NRn mm/mes -29.2 -8.59 -7.58 15.27 27.69 -16.9
Er % 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7
NRb mm -41.67 -12.27 -10.82 21.81 39.55 -24.14
mᶟ/mes -416.7 -122.7 -108.2 218.1 395.5 -241.4
ha
Mr lt/seg*ha -0.15 -0.050 -.0.040 0.08 0.147 -0.090
60
Bibliografía
http://www.care.org.pe/wp-content/uploads/2015/06/Cultivando-Pastos-Asociados-Sistematizacion1.pdf
https://tecnoagro.com.mx/revista/2011/no-67/zacate-rye-grass-anual-o-ballico-italiano/
http://www.swisscontact.org/fileadmin/user_upload/COUNTRIES/Peru/Documents/Publications/MANUAL_PASTOS_C
ULTIVADOS.pdf
http://www.fao.org/tempref/docrep/fao/009/x0490s/x0490s02.pdf
libro de absalon vasques (PAG 214)
61

TRABAJO SEMESTRAL RH

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL

FECHA DE ENTRAGA : 05/01/18

1.1 Datos generales.

El presente proyecto se desarrolló bajo el encargo del

 Determinar la evapotranspiración existente

 Determinación del ETc para el periodo vegetativo

El presente proyecto ha de servir como un documento de

2. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO.

2.1 Ubicación del proyecto: el proyecto que elaboramos en equipo y

- Latitud sur: 13°10'42"S

2.2) límites: la zona de proyecto limita de la siguiente manera:

- Norte: madre Covadonga

2.3) vías de comunicación:

origen Destino Tipo de distancia Tiempo(min)

Ayacucho PABELLON asfalto 2km del 15

Es factor que influye directamente en las

- Temperatura: la temperatura promedio es de 18°C.

Zona de vida: estepa espinosa - MONTANO BAJO-SUBTROPICAL

Fuente: gobierno regional

SEGÚN LA CAPACIDAD DE USO MAYOR (CUM). - es un sistema

2.6) estudios básicos:

- estudio de mecánica de suelo. Pampa del arco cuenta en gran parte

NECESIDADES DE AGUA DE LOS CULTIVOS

 Dentro de este concepto, hay que diferenciar lo que

CONSUMO DE AGUA O USO CONSUNTIVO O EVAPOTRANSPIRACION

 Cantidad de agua que es necesaria suministrar a las

 Uso consuntivo es la traducción de Consuntive use of water.

Factores que influyen en el valor del Uso Consuntivo o

- Clima: Temperatura, Humedad relativa, Vientos,

- Cultivos: Especie, Variedad, Periodo vegetativo,

- Agua: Calidad, Disponibilidad, Prácticas de

Del latín evaporatio, la evaporación

Durante el proceso físico denominado evaporación, una

Cabe mencionar que se trata de un fenómeno absolutamente

Sobre la superficie de una sustancia líquida, a menos que

está directamente relacionada con el volumen, sino

Cuando muy pocas moléculas se encuentran cercanas a la

Con respecto al sudor, cabe señalar que durante su

Es posible distinguir entre la evaporación insensible, que

Si la evaporación tiene lugar en un contenedor cerrado,

Para la hidrología, ciencia natural que estudia las

Autores: Eoarth, 2012. El Ciclo Hidrológico

(a 100% de humedad relativa no hay evaporación más) (Figura

Autores: Estrela, T., 1992. Metodología y Recomendaciones

Evaporación Por efecto de la radiación solar y la fricción

para lo cual se utiliza los evaporímetros, también

Presentan al aire una esfera (Livingston) o un disco

SUPERFICIES DE PAPEL HÚMEDO:

Juegan un papel similar a las porcelanas porosas. El

abajo. Esta se tapa con un papel secante sujeto por

MEDIDA DE LA EVAPORACIÓN DESDE SUELOS SIN VEGETACIÓN:

Estanques lisimétricos y lisímetros Parcelas

 Movimiento del agua desde el suelo hacia la atmósfera

 Fenómeno complejo afectado por muchos factores

 La presión del vapor de agua que influye en la

Autores: Estrela, T., 1992. Metodología y Recomendaciones

es la perdida de agua por las plantas, generalmente en

Hay diferentes métodos:

POTÓMETRO: La forma más antigua de

LISÍMETRO: Se utilizan en agricultura, es una

EVAPOTRANSPIRACION DE CULTIVO O EVAPOTRANSPIRACION DE