Salmonella

El género Salmonella pertenece a la tribu Salmonelleae, de la familia de las Enterobacteriaceae, cuyos

miembros son bacilos gran-negativos, de 0.7 – 15 x 2.0-5µm.

Características Clasificación

 Generalmente son móviles.  Salmonella bongori

 Son microorganismos anaerobios  Salmonella entérica
facultativos.  Enterica (I)
 No son esporulados.  Salamae (II)
 Arizonae (IIIa)
 No fermentan la lactosa a excepción  Diarizonae (IIIb)
de la S. enterica subep. arizonae y S.  Houtenae (IV)
 Indica (VI)
entérica.  Salmonella typhi
 Fermentan la glucosa con producción
de gas.
 No degradan urea y decarboxilan
lisina y ornitina. Cadena epidemiológica
Salmonella typhi
La S. typhi causa la fiebre tifoidea que incluye una infección  Agente causal: Múltiples serotipos de Salmonella typhi
sistémica, debido a la invasidad de la bacteria en el organismo.  Reservorio: Humano enfermo
 Puerta de salida: Vía fecal oral
 La S. typhi es una bacteria anaeróbica facultativa.
 Transmisión: Alimentos o aguas contaminadas con las heces o la
 Estos bacilos no producen esporas.
orina de los infectados.
 Genera ácido a partir de glucosa, maltosa y sorbitol, sin la
 Puerta de entrada: Cavidad bucal – vía digestiva
producción de gas.
 Huésped susceptible: Hombre
 Su temperatura óptima de crecimiento es de 37ºC.