Nota Informativa: Los siguientes datos están extraídos de la documentación de diversas páginas

Espondilitis Anquilosante. Es un intento de resumir y adjuntar datos sin más valor que la de facilita

Utilización: Haciendo "clic" sobre la pestaña se puede seleccionar el tipo de alimento y, consecuente
Cuando esta pestaña se activa, la flecha de la pestaña se pone de color azul. Para volver al listado co
escoger la opción "Todas" para, así, volver al listado inicial (en este caso la flecha volverá a ser de co

EL CONTENIDO DE ALMIDÓN DE ALIMENTOS expresado en g/100 g de alimento

Producto % almidón Tipo

CEREALES Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS Cereales y derivados
Harinas Granos y Almidones % almidón Cereales y derivados
1 Fibra (Trigo) 23.0 23.0 Cereales y derivados
2 Chapati Molido (integral) 70.5 70.5 Cereales y derivados
3 Chapati Molido (blanco) 75.5 75.5 Cereales y derivados
4 Harina de Maíz 92.0 92.0 Cereales y derivados
5 Natilla en polvo 92.0 92.0 Cereales y derivados
6 Harina de Avena (cruda) 64.9 64.9 Cereales y derivados
7 Harina de Centeno (entera) 75.9 75.9 Cereales y derivados
8 Sagú (crudo) 94.0 94.0 Cereales y derivados
9 Harina de Soja (entera) 12.3 12.3 Cereales y derivados
10 (desgrasada) 14.8 14.8 Cereales y derivados
11 Tapioca (crudar) 95.0 95.0 Cereales y derivados
12 Harina de Trigo (oscura) 66.8 66.8 Cereales y derivados
13 (blanca, para pan) 73.9; 73.9 Cereales y derivados
14 (blanca, pura) 76.2; 76.2 Cereales y derivados
15 (blanca con levadura) 74.3 74.3 Cereales y derivados
16 (integral) 61.8; 61.8 Cereales y derivados
17 Germen de trigo 28.7 28.7 Cereales y derivados
Arroces % almidón Cereales y derivados
1 Arroz integral (crudo) 80.0; 80.0 Cereales y derivados
2 (hervido) 31.6 31.6 Cereales y derivados
3 Arroz condimentado (crudo) 73.8; 73.8 Cereales y derivados
4 Arroz condimentado (cocido) 25.1 25.1 Cereales y derivados
5 Arroz blanco (crudo) 85.8; 85.8 Cereales y derivados
6 (cocido rápido, hervido);(frito en manteca, por goteo) 23.1 Cereales y derivados
Pastas % almidón Cereales y derivados
1 Macarrones (crudos) 73.6; 73.6 Cereales y derivados
2 (hervidos) 18.2 18.2 Cereales y derivados
3 Tallarines (de huevo, crudos); (de huevo, hervidos) 12.8 Cereales y derivados
4 Spaghetti (blancos, crudos) 70.8; 70.8 Cereales y derivados
5 (blancos, hervidos) 21.7; 21.7 Cereales y derivados
6 (integrales, crudos) 62.5; 62.5 Cereales y derivados
7 (Integrales, hervidos) 21.9 21.9 Cereales y derivados
Panes % almidón Cereales y derivados
1 Pan Integral (promedio) 41.3; 41.3 Cereales y derivados
2 Pan Integral (tostado) 52.1 52.1 Cereales y derivados
3 Chapatis (elaborados con grasa) 46.5; 46.5 Cereales y derivados
4 (elaborados sin grasa) 42.1 42.1 Cereales y derivados
5 Pan con pasas 36.3; 36.3 Cereales y derivados
6 Pan con pasas (tostado) 40.7 40.7 Cereales y derivados
 7 Pan con semillas 44.1 44.1 Cereales y derivados
8 Hovis (promedio) 39.7; 39.7 Cereales y derivados
9 Hovis (tostado) 50.9 50.9 Cereales y derivados
10 Pan de Malta 30.7 30.7 Cereales y derivados
11 Pan Naan 44.6 44.6 Cereales y derivados
12 Papadums (frito en aceite vegetal) 39.1 39.1 Cereales y derivados
13 Pan de Pitta (blanco) 55.5 55.5 Cereales y derivados
14 Pan de Centeno 44.0 44.0 Cereales y derivados
15 Pan Vitbe (promedio) 40.4 40.4 Cereales y derivados
16 Pan Blanco (promedio) 46.7; 46.7 Cereales y derivados
17 (rebanado) 43.8; 43.8 Cereales y derivados
18 (frito en aceite mezclado) 45.3; 45.3 Cereales y derivados
19 (frito en manteca) 45.3; 45.3 Cereales y derivados
20 (tostado) 53.4 53.4 Cereales y derivados
21 Barra Francesa 53.5 53.5 Cereales y derivados
22 (‘con fibra añadida’) 46.3; 46.3 Cereales y derivados
23 (tostado) 55.1 55.1 Cereales y derivados
24 Pan Integral (promedio) 39.8; 39.8 Cereales y derivados
25 (tostado) 46.6 46.6 Cereales y derivados
Panecillos % almidón Cereales y derivados
1 Panecillos Integrales (crujientes) 48.5; 48.5 Cereales y derivados
2 (suaves) 49.3 49.3 Cereales y derivados
3 Croissants 37.2 37.2 Cereales y derivados
4 Pan de Hamburguesas 46.6 46.6 Cereales y derivados
5 Roles Blancos (crujientes) 55.4; 55.4 Cereales y derivados
6 (suaves) 49.4 49.4 Cereales y derivados
7 Roles Integrales (46.8) 46.8 46.8 Cereales y derivados
Cereales para el Desayuno % almidón Cereales y derivados
1 All-Bran 27.6 27.6 Cereales y derivados
2 Hojuelas de Salvado 50.6 50.6 Cereales y derivados
3 Cocoa Pops 56.1 56.1 Cereales y derivados
4 Hojuelas de Salvado y Avena 57.2 57.2 Cereales y derivados
5 Hojuelas de Maíz 77.7 77.7 Cereales y derivados
6 Hojuelas de maíz y nuez Crujientes 52.3 52.3 Cereales y derivados
7 Frosties 51.8 51.8 Cereales y derivados
8 Fibras y Fruta (cereal) 47.7 47.7 Cereales y derivados
9 Muesli (estilo Suizo) 46.0; 46.0 Cereales y derivados
10 (sin azúcar añadido) 51.4 51.4 Cereales y derivados
11 Salvado de Avena y Trigo 51.0 51.0 Cereales y derivados
12 Gachas (elaboradas con agua) 9.0; 9.0 Cereales y derivados
13 (elaboradas con leche entera) 9.0 9.0 Cereales y derivados
14 Trigo Soplado 67.0 67.0 Cereales y derivados
15 Pasa Splitz 57.2 57.2 Cereales y derivados
16 Brek 66.9 66.9 Cereales y derivados
17 Rice Krispies 79.1 79.1 Cereales y derivados
18 Ricicles 53.8 53.8 Cereales y derivados
19 Trigo triturado 67.5 67.5 Cereales y derivados
20 Shreddies 63.9 63.9 Cereales y derivados
21 Smacks 39.6 39.6 Cereales y derivados
22 Special K 64.5 64.5 Cereales y derivados
23 Start 52.6 52.6 Cereales y derivados
24 Puffs con Azúcar 28.0 28.0 Cereales y derivados
25 Salvado Sultana 39.2 39.2 Cereales y derivados
26 Weetabix 70.5 70.5 Cereales y derivados
27 Weetaflake 59.0 59.0 Cereales y derivados
28 Weetos 52.9 52.9 Cereales y derivados
Bizcochos % almidón Cereales y derivados
1 Bizcochos de Chocolate (cubiertos) 21.8; 21.8 Cereales y derivados
2 (rellenos de crema y cubiertos) 19.5 19.5 Cereales y derivados
3 Galletas con chispas de Chocolate 30.6 30.6 Cereales y derivados
4 Galletas cremosas 68.3 68.3 Cereales y derivados
5 Pan crujiente (centeno) 67.4 67.4 Cereales y derivados
6 Bizcochos crujientes (rellenos/crema) 26.8 26.8 Cereales y derivados
7 Bizcochos digestivos (chocolate) 38.0; 38.0 Cereales y derivados
8 (sencillos) 55.0 55.0 Cereales y derivados
9 Tortas Flapjack 28.0 28.0 Cereales y derivados
10 Bizcochos Gingernut 43.3 43.3 Cereales y derivados
11 Bizcochos con base de Avena 39.7 39.7 Cereales y derivados
12 Galletas de Avena (a granel) 59.9 59.9 Cereales y derivados
13 Galletas Sándwich (rellenas / crema) 37.3; 37.3 Cereales y derivados
14 (rellenas de mermelada) 40.4 40.4 Cereales y derivados
15 Bizcochos semi dulces 52.5 52.5 Cereales y derivados
16 Bizcochos pequeños dulces 38.1 38.1 Cereales y derivados
17 Mantecadas 47.6 47.6 Cereales y derivados
18 Barquillos (rellenos) 21.3 21.3 Cereales y derivados
19 Barquillos (rellenos / chocolate) 17.0 17.0 Cereales y derivados
20 Bizcochos simples 73.5 73.5 Cereales y derivados
21 Galletas integrales 70.3 70.3 Cereales y derivados
Pasteles % almidón Cereales y derivados
1 Pan de Plátano 16.4 16.4 Cereales y derivados
2 Pastel Battenburg 16.3 16.3 Cereales y derivados
3 Pastel mixto (preparado) 24.2 24.2 Cereales y derivados
4 Pastel de Zanahoria 13.2 13.2 Cereales y derivados
5 Pastel de Dulce de Chocolate 11.3 11.3 Cereales y derivados
6 Pastel de Crispie 31.0 31.0 Cereales y derivados
7 Pastel helado (individual) 14.8 14.8 Cereales y derivados
8 Pastel de fruta (sencillo, a granel) 14.8; 14.8 Cereales y derivados
9 (enriquecido) 11.2; 11.2 Cereales y derivados
10 (enriquecido helado) 7.7; 7.7 Cereales y derivados
11 (integral) 23.2 23.2 Cereales y derivados
12 Gateau (de chocolate, congelado) 17.6; 17.6 Cereales y derivados
13 (de frutas, congelado) 17.8 17.8 Cereales y derivados
14 Pastel Jaffa 22.4 22.4 Cereales y derivados
15 Pastel de Madeira 21.9 21.9 Cereales y derivados
Magdalenas (estilo americano, con chispas de chocolate) 23.8 23.8 Cereales y derivados
16
17 Pastel (reducido en grasa) 16.3 16.3 Cereales y derivados
18 Galletas de Arroz 79.2 79.2 Cereales y derivados
19 Pastel Esponjoso 22.0; 22.0 Cereales y derivados
20 (elaborado sin grasa) 22.1; 22.1 Cereales y derivados
21 (relleno de mermelada) 16.5; 16.5 Cereales y derivados
22 (con crema de leche y mermelada) 18.6 18.6 Cereales y derivados
23 Roles suizos (chocolate, individual) 16.3 16.3 Cereales y derivados
Pan dulce % almidón Cereales y derivados
1 Pan dulce (sin cocer) 34.1; 34.1 Cereales y derivados
2 (cocido) 45.0 45.0 Cereales y derivados
Pudines y postres fríos % almidón Cereales y derivados
1 Pastel de queso (helado) 10.8 10.8 Cereales y derivados
 2 Crema acaramelada 2.6 2.6 Cereales y derivados
3 Natilla (elaborada con leche entera) 5.1; 5.1 Cereales y derivados
4 (elaborada con leche descremada) 5.1; 5.1 Cereales y derivados
5 (enlatada) 3.1 3.1 Cereales y derivados
6 Postre instantáneo en polvo 19.4; 19.4 Cereales y derivados
7 (elaborado con leche entera) 3.5; 3.5 Cereales y derivados
8 (elaborado con leche descremada) 3.5 3.5 Cereales y derivados
9 Jalea o Gelatina (elaborada con agua) 0 0.0 Cereales y derivados
10 Pudín de leche (con leche entera) 9.3; 9.3 Cereales y derivados
11 (elaborado con leche descremada) 9.3 9.3 Cereales y derivados
12 Crema batida o Mousse (chocolate) 2.4; 2.4 Cereales y derivados
13 (fruta) Tr Tr Cereales y derivados
14 Pudín de arroz (enlatado) 5.8 5.8 Cereales y derivados
15 Trifle 5.5 5.5 Cereales y derivados
16 (con crema fresca) 4.5 4.5 Cereales y derivados
Pasteles % almidón Cereales y derivados
Pastelillos (crudos) 34.1; 34.1 Cereales y derivados
(cocidos) 45.0 45.0 Cereales y derivados
Pastel de corteza simple (crudo) 45.8; 45.8 Cereales y derivados
(cocido) 53.2 53.2 Cereales y derivados
Pastel integral (crudo) 37.2; 37.2 Cereales y derivados
(cocido) 43.1 43.1 Cereales y derivados
Bollos y pasteles % almidón Cereales y derivados
Bagels (simple) 51.3 51.3 Cereales y derivados
Bollos Chelsea 34.5 34.5 Cereales y derivados
Crumpets (tostado) 42.3 42.2 Cereales y derivados
Bollos de pasas 36.6 36.6 Cereales y derivados
Tarta de natilla (individual) 19.6 19.6 Cereales y derivados
Pasteles Daneses 22.8 22.8 Cereales y derivados
Dónut – Donas (mermelada) 30.0; 30.0 Cereales y derivados
(en anillo) 31.9 31.9 Cereales y derivados
Pasteles de Eccles 18.1 18.1 Cereales y derivados
Eclairs o Relámpagos (fríos) 19.5 19.5 Cereales y derivados
Pasteles griegos 21.6 21.6 Cereales y derivados
Bollos calientes (moños) 34.9 34.9 Cereales y derivados
Tarta de mermelada (al menudeo) 27.4 27.4 Cereales y derivados
Pasteles de fruta (individual) 31.5 31.5 Cereales y derivados
Pasteles (estilo Inglés, blancos) 40.8; 40.8 Cereales y derivados
(estilo Inglés, blancos, tostados) 47.3 47.3 Cereales y derivados
Bizcochos (con fruta, al menudeo) 37.3; 37.3 Cereales y derivados
(sencillo) 47.9; 47.9 Cereales y derivados
(integral) 37.1 37.1 Cereales y derivados
Panqueques (Hotcakes) Escoceses 21.5 21.5 Cereales y derivados
Pastel para Té (tostado) 41.9 41.9 Cereales y derivados
Pudines % almidón Cereales y derivados
Pudín de Pan 14.7 14.7 Cereales y derivados
Pudín de Navidad (menudeo) 10.1 10.1 Cereales y derivados
Crumble (de fruta) 14.0; 14.0 Cereales y derivados
(de fruta, integral) 10.3 10.3 Cereales y derivados
Pastel de fruta (simple) 13.1; 13.1 Cereales y derivados
(doble) 22.0; 22.0 Cereales y derivados
(individual) 25.8; 25.8 Cereales y derivados
(con pasas, doble) 22.0 22.0 Cereales y derivados
Pastel de fruta (integral, simple) 10.6; 10.6 Cereales y derivados
(Integral, doble) 17.8 17.8 Cereales y derivados
Pastel con merengue de limón 13.6 13.6 Cereales y derivados
Panqueque (dulce, elaborado con leche entera) 18.8 18.8 Cereales y derivados
Pudín esponjoso (enlatado) 19.6 19.6 Cereales y derivados
Tarta de melaza 29.2 29.2 Cereales y derivados
Saborizantes % almidón Cereales y derivados
Roles de Queso y cebolla (dulce) 24.2 24.2 Cereales y derivados
Bollos rellenos 24.0 24.0 Cereales y derivados
Panqueque (saborizados, elaborados con leche entera) 20.2 20.2 Cereales y derivados
Galletas de langostino (para llevar) 56.0 56.0 Cereales y derivados
Risotto (simple) 34.0 34.0 Cereales y derivados
Relleno mixto (seco) 62.8 62.8 Cereales y derivados
Relleno (salvia y cebolla) 23.1 23.1 Cereales y derivados
Pudín Yorkshire 21.0 21.0 Cereales y derivados
Pizzas % almidón Cereales y derivados
Base de pizza (sin cocer) 54.1 54.1 Cereales y derivados
Pizza (queso y tomate, para cacerola profunda) 31.5; 31.5 Cereales y derivados
(queso y tomate, base delgada) 30.3; 30.3 Cereales y derivados
(queso y tomate, pan francés) 29.0; 29.0 Cereales y derivados
(queso y tomate, helado) 28.1; 28.1 Cereales y derivados
(cubierta con pollo, frio) 29.2; 29.2 Cereales y derivados
(cubierta con mariscos, para llevar) 26.2; 26.2 Cereales y derivados
(jamón y piña, para llevar) 31.3 31.3 Cereales y derivados
(cubierta de carne) 27.3; 27.3 Cereales y derivados
(vegetariana) 26.9 26.9 Cereales y derivados
LECHES y PRODUCTOS LÁCTEOS % almidón leche y lacteos
Leche descremada (promedio) 0; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada promedio) 0; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada, fortificada más SMP) 0; 0.0 leche y lacteos
(esterilizada) 0; 0.0 leche y lacteos
(UHT) 0 0.0 leche y lacteos
Leche Semi-descremada (promedio) 0; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada, promedio) 0; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada, en verano) 0; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada, en invierno) 0; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada, fortificada más SMP) 0; 0.0 leche y lacteos
(UHT) 0 0.0 leche y lacteos
Leche entera (promedio) 0; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada, promedio) 0; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada, en verano) 0; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada, en invierno) 0; 0.0 leche y lacteos
(esterilizada) 0; 0.0 leche y lacteos
(UHT) 0 0.0 leche y lacteos
Leche “Island Milk” (entera) 0; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada) 0 0.0 leche y lacteos
Leche para el desayuno (pasteurizada) 0; 0.0 leche y lacteos
(promedio) 0; 0.0 leche y lacteos
(verano) 0; 0.0 leche y lacteos
(invierno) 0 0.0 leche y lacteos
Leches Procesadas % almidón leche y lacteos
Leche condensada (descremada, endulzada) 0; 0.0 leche y lacteos
(entera, endulzada) 0 0.0 leche y lacteos
Leche descremada seca 0; 0.0 leche y lacteos
(con grasa vegetal) 0 0.0 leche y lacteos
Leche evaporada (entera) 0; 0.0 leche y lacteos
(ligera, 4% grasa) 0 0.0 leche y lacteos
Leche saborizada (pasteurizada) 0.2; 0.0 leche y lacteos
(pasteurizada, con chocolate) 0.4 0.0 leche y lacteos
Batido (espeso, para llevar) 0.3 0.0 leche y lacteos
Otros tipos de leches % almidón leche y lacteos
Leche de Cabra (pasteurizada) 0 0.0 leche y lacteos
Leche humana (madura) 0 0.0 leche y lacteos
Leche de Oveja (cruda) 0 0.0 leche y lacteos
Leche de Soja (alternativa no láctea, endulzada, enriquecida 0.0 leche y lacteos
con calcio) 0
Leche de Soya (alternativa sin azúcar) 0 0.0 leche y lacteos
Cremas frescas % almidón leche y lacteos
Crema (simple) 0; 0.0 leche y lacteos
(agria) 0; 0.0 leche y lacteos
(batida) 0; 0.0 leche y lacteos
(doble) 0; 0.0 leche y lacteos
(densa) 0 0.0 leche y lacteos
Crema tipo fraiche 0.3; 0.3 leche y lacteos
(contenido graso medio) 1.4 1.4 leche y lacteos
Crema láctea (extra espesa) 0 0.0 leche y lacteos
Cremas Esterilizadas % almidón leche y lacteos
Crema (esterilizada, enlatada) 0 0.0 leche y lacteos
Cremas UHT 0.0 leche y lacteos
Crema láctea (UHT, enlat. tipo aerosol) 0; 0.0 leche y lacteos
(UHT, enlat. tipo aerosol, medio-graso) 0 0.0 leche y lacteos
Cremas Artificiales % almidón leche y lacteos
Suprema (elaborada con leche semidescremada) 2.1 2.1 leche y lacteos
Elmlea (simple) 0 0.0 leche y lacteos
(batida) 0; 0.0 leche y lacteos
(doble) 0 0.0 leche y lacteos
Postre supremo tipo “Tip-Top” 1.9 1.9 leche y lacteos
Quesos % almidón leche y lacteos
Brie 0 0.0 leche y lacteos
Camembert 0 0.0 leche y lacteos
Queso Cheddar 0 0.0 leche y lacteos
Tipo Cheddar (contenido graso medio) 0 0.0 leche y lacteos
Cheedar (vegetariano) 0 0.0 leche y lacteos
Queso para untar (simple) 0; 0.0 leche y lacteos
(contenido graso reducido) 0.6 0.6 leche y lacteos
Queso artesano (simple) 0; 0.0 leche y lacteos
(normal, contenido graso reducido) 0; 0.0 leche y lacteos
(normal, con adiciones) 0 0.0 leche y lacteos
Queso crema 0 0.0 leche y lacteos
Danés Azul 0 0.0 leche y lacteos
Edam 0 0.0 leche y lacteos
Feta 0 0.0 leche y lacteos
Queso suave de leche de cabra (completo de grasas, blanco) 0 0.0 leche y lacteos

Gouda 0 0.0 leche y lacteos

Queso duro (promedio) 0 0.0 leche y lacteos
Mozzarella (fresca) 0 0.0 leche y lacteos
Parmesano (fresco) 0 0.0 leche y lacteos
Queso procesado (normal) 0; 0.0 leche y lacteos
(rebanado, contenido graso reducido) 0 0.0 leche y lacteos
Queso para untar (blanco suave, contenido graso reducido) 0; 0.0 leche y lacteos

(blanco suave, contenido graso medio) 0; 0.0 leche y lacteos

(blanco suave, contenido graso alto) 0 0.0 leche y lacteos
Stilton (azul) 0 0.0 leche y lacteos
Queso blanco (promedio) 0 0.0 leche y lacteos
Yogures y quesos frescos % almidón leche y lacteos
Yogur de leche entera (normal) 0; 0.0 leche y lacteos
(de frutas) 1.1; 1.1 leche y lacteos
(para niños, con sabores de frutas) 0.7; 0.7 leche y lacteos
(para mezclar, cremoso con frutas) 0.6; (incluye 0.6 leche y lacteos
maltodextrinas)
Yogur bajo contenido graso (normal) 0.3; 0.3 leche y lacteos
(con frutas) 1.0 1.0 leche y lacteos
Sin grasa / Yogur dietético (normal) 0.3; 0.3 leche y lacteos
(con frutas) 0.7 0.7 leche y lacteos
Yogur de estilo griego (normal) 0.3; 0.3 leche y lacteos
(con frutas) 0.7 0.7 leche y lacteos
Yogur líquido 0 0.0 leche y lacteos
Yogur griego (de leche de oveja) 0 0.0 leche y lacteos
Lassi (endulzado) 0.2 0.2 leche y lacteos
De soja (yogur alternativo, con frutas) 0.7 0.7 leche y lacteos
Tzatziki 0.2 0.2 leche y lacteos
Queso fresco (normal) 0.3; 0.3 leche y lacteos
(con frutas) 0.6; 0.6 leche y lacteos
(virtualmente libre de grasa, natural) 0.2; 0.2 leche y lacteos
(virtualmente libre de grasa con frutas) 0.7 0.7 leche y lacteos
Helados % almidón leche y lacteos
Helado de chocolate 0.7 0.7 leche y lacteos
Sundae de chocolate almendrado 1.3 1.3 leche y lacteos
Helado tipo “Cornetto” en cono 8.7 8.7 leche y lacteos
Crema helada para postres 0.7 0.7 leche y lacteos
Barra helada (cubierta de chocolate) 0.6 0.6 leche y lacteos
Wafers para helado 77.7 77.7 leche y lacteos
Helado (lácteo, sabor vainilla) Tr; Tr leche y lacteos
(lácteo, premium) Tr Tr leche y lacteos
Helado (no lácteo, vainilla) 0 0.0 leche y lacteos
Lollies (con helado) 0; 0.0 leche y lacteos
(con jugo de frutas) 0 0.0 leche y lacteos
Sorbetes (con frutas) 0 0.0 leche y lacteos
Pudines y postres fríos % almidón leche y lacteos
Pastel Banoffee 11.4 11.4 leche y lacteos
Pastel de queso (helado) 10.0; 10.0 leche y lacteos
(de frutas, individual) 9.1 9.1 leche y lacteos
Postres de leche con chocolate 2.7 2.7 leche y lacteos
Crema acaramelada 2.6 2.6 leche y lacteos
Natilla (elaborada con leche entera) 5.1; 5.1 leche y lacteos
(elab. con leche semi descremada) 5.1 5.1 leche y lacteos
Natilla (enlatada) 3.5 3.5 leche y lacteos
Polvo de postre instantáneo 19.4 19.4 leche y lacteos
Gelatina (elaborada con agua) 0 0.0 leche y lacteos
Merengue 0 0.0 leche y lacteos
(con crema) 0 0.0 leche y lacteos
Pudín de leche (de leche entera) 9.2 9.2 leche y lacteos
Mousse (de chocolate) 2.4; 2.4 leche y lacteos
(chocolate, contenido graso reducido) 2.2; 2.2 leche y lacteos
(de frutas) Tr Tr leche y lacteos
Pavlova (con frutas y crema) 1.1; 1.1 leche y lacteos
(sin frutas) 0.3 0.3 leche y lacteos
Profiteroles con salsa 6.4 6.4 leche y lacteos
Pudín de arroz (enlatado) 7.3; 7.3 leche y lacteos
(enlatado, de bajo contenido graso ) 7.2 7.2 leche y lacteos
Torta (de frutas) 9.9 9.9 leche y lacteos
Trifle 4.3; 4.3 leche y lacteos
(de frutas) 4.2 4.2 leche y lacteos
HUEVOS % almidón Huevos
Huevos (de gallina, cridos) 0; 0.0 Huevos
(clara, cruda) 0; 0.0 Huevos
(yema, cruda) 0; 0.0 Huevos
(de gallina, hervidos) 0; 0.0 Huevos
(fritos en aceite vegetal) 0; 0.0 Huevos
(huevos escalfados) 0; 0.0 Huevos
(batidos con leche) 0; 0.0 Huevos
(de pato, enteros y crudos) 0 0.0 Huevos
Platos a base de huevos % almidón Huevos
Tortilla u Omelette (normal) 0 0.0 Huevos
(de queso) 0 0.0 Huevos
Quiche (de queso y huevos) 15.6 15.6 Huevos
(de queso y huevos, enteros) 12.6 12.6 Huevos
Quiche (Lorraine) 17.4 17.4 Huevos
GRASAS Y ACEITES % almidón Grasa y aceites
Mantequilla 0 0.0 Grasa y aceites
(untable) 0 0.0 Grasa y aceites
Mezclada para untar (70-80% graso) 0 0.0 Grasa y aceites
(40% de contenido graso) 0 0.0 Grasa y aceites
Lácteo para untar (40% contenido graso) 0 0.0 Grasa y aceites
Margarina (pesada, grasas animales y vegetales) 0 0.0 Grasa y aceites
(sólo grasa vegetal) 0 0.0 Grasa y aceites
(ligera, sin grasa poli-insaturado) 0 0.0 Grasa y aceites
(ligera, con grasa poli-insaturado) 0 0.0 Grasa y aceites
Imitación mantequilla para untar (70-80% grasa, sin grasas 0.0 Grasa y aceites
poli-insaturadas) 0
(70% grasas, poli-insaturadas) 0 0.0 Grasa y aceites
(60% grasas, poli-insaturadas) 0 0.0 Grasa y aceites
(60% grasas, con aceite de oliva) 0 0.0 Grasa y aceites
(40% grasas, no poli-insaturad.) 0 0.0 Grasa y aceites
(35-40% grasas poli-insaturadas) 0.6 0.6 Grasa y aceites
(20-25% grasas no poli-insaturadas) Tr; Tr Grasa y aceites
(grasas poli-insaturadas) 0.8; 0.8 Grasa y aceites
(5% contenido graso) 0 0.0 Grasa y aceites
Grasas para cocinar % almidón Grasa y aceites
Aceite para cocinar compuesta 0 0.0 Grasa y aceites
Grasa de carne de res) 0 0.0 Grasa y aceites
Ghee (mantequilla) 0; 0.0 Grasa y aceites
(vegetal) 0 0.0 Grasa y aceites
Manteca de cerdo 0 0.0 Grasa y aceites
Sebo (en tiras) 11.9; 11.9 Grasa y aceites
(vegetal) 10.2 10.2 Grasa y aceites
Aceites % almidón Grasa y aceites
Aceite de coco 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de hígado de bacalao 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de maíz 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de onagra 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de oliva 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de palma 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de maní o cacahuete 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de colza 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite cártamo 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de ajonjolí o Sésamo 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de soja 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de girasol 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite vegetal (mezclado, promedio) 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de nuez 0 0.0 Grasa y aceites
Aceite de gérmen de trigo 0 0.0 Grasa y aceites
CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS % almidón Carnes y derivados
Tocino Carnes y derivados
Lonchas de tocino o tocineta (crudas) 0 0.0 Carnes y derivados
(secas fritas) 0 0.0 Carnes y derivados
(asadas) 0 0.0 Carnes y derivados
(asadas crujientes) 0 0.0 Carnes y derivados
(cocidas en horno de microondas) 0 0.0 Carnes y derivados
(sin grasa, crudas) 0 0.0 Carnes y derivados
(sin grasa, asadas) 0 0.0 Carnes y derivados
(contenido de sal reducido, asadas) 0 0.0 Carnes y derivados
termino medio (asadas) 0 0.0 Carnes y derivados
Lonchas de tocino rallado (crudas) 0 0.0 Carnes y derivados
(asadas) 0 0.0 Carnes y derivados
(fritas) 0 0.0 Carnes y derivados
Tocino (solo grasa, promedio, crudo) 0 0.0 Carnes y derivados
(promedio, cocinado) 0 0.0 Carnes y derivados
Jamón 0 0.0 Carnes y derivados
(jamón, crudo) 0 0.0 Carnes y derivados
(hervido) 0 0.0 Carnes y derivados
(lonchas de jamón, asadas) 0 0.0 Carnes y derivados
Carne de res o vacuno % almidón Carnes y derivados
Carne de res (promedio, magro, cruda) 0 0.0 Carnes y derivados
(grasa cortado, cruda) 0 0.0 Carnes y derivados
Carne de res (grasa, cocida) 0 0.0 Carnes y derivados
Bistec a la plancha (magra con grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(corte fino con grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Costilla asada (cruzada, magra y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(asada, magra con grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Picada (cruda) 0 0.0 Carnes y derivados
(cocida en microondas) 0 0.0 Carnes y derivados
(estofada) 0 0.0 Carnes y derivados
(extra magra, estofada) 0 0.0 Carnes y derivados
Bisteck (crudo, magro y con grasas) 0 0.0 Carnes y derivados
(magro, a la barbacoa) 0 0.0 Carnes y derivados
(frito, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(frito, magro y con grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(grilled, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(filete casero, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(tiras, fritas de vuelta y vuelta, magra) 0 0.0 Carnes y derivados
Silverside (salado, hervido, magra) 0 0.0 Carnes y derivados
Carne de estofar (cruda, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(estofada, magro y con grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Lomo (crudo, magro y con grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(tostado, bien cocido, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(magro y con grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Cordero % almidón Carnes y derivados
Cordero (promedio, crudo) 0 0.0 Carnes y derivados
(arreglado con grasa, crudo) 0 0.0 Carnes y derivados
(grasa, cocido) 0 0.0 Carnes y derivados
Corte de carne del cuello (crudo) 0 0.0 Carnes y derivados
(asado, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(magro y con grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Pecho (tostado y magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(magro y con grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Pierna (promedio, crudo) 0 0.0 Carnes y derivados
Pierna entera (medio tostado magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(magro y con grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Chuleta (cruda, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(asado, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(en microondas, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(tostado, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Picado (crudo) 0 0.0 Carnes y derivados
(estofado) 0 0.0 Carnes y derivados
Filetes del cuello (en tiras, frito) 0 0.0 Carnes y derivados
Paletilla (cruda, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
En tacos, en brochetas (asadas) 0 0.0 Carnes y derivados
Entera (tostada, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Cordero para estofar (en olla a presión) 0 0.0 Carnes y derivados
(estofado, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Cerdo % almidón Carnes y derivados
Cerdo (promedio, crudo) 0 0.0 Carnes y derivados
(sin grasa y crudo) 0 0.0 Carnes y derivados
(con grasa cocido) 0 0.0 Carnes y derivados
Carne de la barriga (asada) 0 0.0 Carnes y derivados
Cortada en trozos (en cacerola, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
Filetes (fritos de vuelta y vuelta, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
Pernil (crudo, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(termino medio, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Chuletas (crudas, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(a la barbacoa, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(asado, magro) 0 0.0 Carnes y derivados
(magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(cocido en microondas) 0 0.0 Carnes y derivados
(tostado, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Filetes (crudos, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
(grilled, magro y grasa) 0 0.0 Carnes y derivados
Ternera % almidón Carnes y derivados
Ternera, (escalope, cruda) 0 0.0 Carnes y derivados
(frita) 0 0.0 Carnes y derivados
Pollo % almidón Carnes y derivados
Carnes oscuras (¿menudillos?) (crudas) 0 0.0 Carnes y derivados
Carne suave (crudas) 0 0.0 Carnes y derivados
Carne (promedio, cruda) 0 0.0 Carnes y derivados
Pechuga (en cacerola, solo carne) 0 0.0 Carnes y derivados
(asada sin piel, solo carne) 0 0.0 Carnes y derivados
(tiras, frita de vuelta y vuelta) 0 0.0 Carnes y derivados
Pechuga en migas (refrigerada, frita) 14.0 14.0 Carnes y derivados
Muslos (tostado, carne y piel) 0 0.0 Carnes y derivados
Asado (carne, promedio) 0 0.0 Carnes y derivados
(carne oscura) 0 0.0 Carnes y derivados
(carne suave) 0 0.0 Carnes y derivados
(Cuarto de pierna, carne y piel) 0 0.0 Carnes y derivados
(cuarto de ala, carne y piel) 0 0.0 Carnes y derivados
Piel (seca, tostada/asada) 0 0.0 Carnes y derivados
Pavo % almidón Carnes y derivados
Carne oscura (¿menudillos?) (cruda) 0 0.0 Carnes y derivados
Carne ligera (cruda) 0 0.0 Carnes y derivados
Carne (promedio, cruda) 0 0.0 Carnes y derivados
Pechuga (filete, asado, solo carne) 0 0.0 Carnes y derivados
(tiras, frito de vuelta y vuelta) 0 0.0 Carnes y derivados
Asado (carne oscura) 0 0.0 Carnes y derivados
(Carne ligera) 0 0.0 Carnes y derivados
(carne, promedio) 0 0.0 Carnes y derivados
Piel (seca, tostada) 0 0.0 Carnes y derivados
Pato % almidón Carnes y derivados
Pato (crudo, solo carne) 0 0.0 Carnes y derivados
(fresco, estilo chino) 0 0.0 Carnes y derivados
(asado, solo carne) 0 0.0 Carnes y derivados
(carne, grasa y piel) 0 0.0 Carnes y derivados
Ganso % almidón Carnes y derivados
Ganso (asado, carne, grasa y piel) 0 0.0 Carnes y derivados
Faisán % almidón Carnes y derivados
Faisán (asado, solo carne) 0 0.0 Carnes y derivados
Conejo % almidón Carnes y derivados
Conejo (crudo, solo carne) 0 0.0 Carnes y derivados
(estofado, solo carne) 0 0.0 Carnes y derivados
Venado % almidón Carnes y derivados
Venado (asado) Carnes y derivados
Vísceras % almidón Carnes y derivados
Corazón (de cordero, asado) 0 0.0 Carnes y derivados
Riñones (de cordero, asados) 0 0.0 Carnes y derivados
(de res o vacuno, estofados) 0 0.0 Carnes y derivados
(de cerdo, estofados) 0 0.0 Carnes y derivados
Hígado (de ternera, frito) 0 0.0 Carnes y derivados
(de pollo, frito) 0 0.0 Carnes y derivados
(de cordero, frito) 0 0.0 Carnes y derivados
(de res, estofado) 3.6 3.6 Carnes y derivados
(de cerdo, estofado) 3.6 3.6 Carnes y derivados
Rabo (estofado) 0 0.0 Carnes y derivados
Lengua (de oveja, estofada) 0 0.0 Carnes y derivados
Tripa (aliñada, cruda) 0 0.0 Carnes y derivados
Manitas y rabos (hervidos) 0 0.0 Carnes y derivados
Hamburguesas y Asados en Parrilla % almidón Carnes y derivados
Hamburguesa de res (cruda) Tr Tr Carnes y derivados
(frita) Tr Tr Carnes y derivados
(asada) Tr Tr Carnes y derivados
Big Mac 16.6 16.6 Carnes y derivados
Hamburguesa de queso (para llevar) 21.2 21.2 Carnes y derivados
Hamburguesa económica (cruda) 3.1 3.1 Carnes y derivados
(asada) 8.9 8.9 Carnes y derivados
Bistec asado (res, refriger./congelado Tr Tr Carnes y derivados
Hamburguesa (para llevar) 21.2 21.2 Carnes y derivados
Cuarto de Libra con queso (para llevar) 14.0 14.0 Carnes y derivados
Extra grande 14.4 14.4 Carnes y derivados
Productos cárnicos % almidón Carnes y derivados
Pudín Negro (seco-frito) 16.4 16.4 Carnes y derivados
Trozos de pollo (para llevar) 18.4 18.4 Carnes y derivados
Pastel de pollo (individual, refrigerado/congelado, horneado) 23.0 Carnes y derivados
23.0
Rollos de pollo 5.2 5.2 Carnes y derivados
Carne de res (enlatada) 0 0.0 Carnes y derivados
Cornish pastie 24.1 24.1 Carnes y derivados
Salchicha Tr Tr Carnes y derivados
Game pie 31.2 31.2 Carnes y derivados
Haggis (hervido) (19.2) 19.2 Carnes y derivados
Salchicha de hígado 5.0 5.0 Carnes y derivados
Carne en Luncheon (enlatado) 3.6 3.6 Carnes y derivados
Carne en pasta para untar 2.1 2.1 Carnes y derivados
Paté (hígado) 0.8 0.8 Carnes y derivados
(carne, grasa reducida) 1.7 1.7 Carnes y derivados
Polony (14.2) 14.2 Carnes y derivados
Pástel de cerdo (individual) 22.7 22.7 Carnes y derivados
Salami Tr Tr Carnes y derivados
Salchichas (de res, refrigeradas, grilled) 11.7 11.7 Carnes y derivados
(de cerdo, crudas, promedio) 6.8 6.8 Carnes y derivados
(de cerdo, refrigeradas, fritas) 8.4 8.4 Carnes y derivados
Salchichas (cerdo, refriger., asadas) 8.3 8.3 Carnes y derivados
(grasa reducida, refr./congel., asadas) 9.9 9.9 Carnes y derivados
Salchichas (premium, refriger, asadas) 5.4 5.4 Carnes y derivados
Rollos de salchicha (pastel) (24.5) 24.5 Carnes y derivados
Saveloy (sin batir, para llevar) 8.9 8.9 Carnes y derivados
Huevos tipo escocés (a granel) 13.1 13.1 Carnes y derivados
Pastel de filete y riñón (de capa simple, caseros) 15.4 15.4 Carnes y derivados
Filete y riñón / Pastel de res (individual, refrigerado/congelado, 25.2 Carnes y derivados
horneado) 25.2
Filete estofado en su jugo (enlatado) 0.6 0.6 Carnes y derivados
Lengua en trozos 0 0.0 Carnes y derivados
Rollos de pavo 4.7 4.7 Carnes y derivados
Pudín blanco (36.3) 36.3 Carnes y derivados
Platos de carne % almidón Carnes y derivados
Bourguignonne de res 1.4 1.4 Carnes y derivados
(elaborado con carne de res magra) 1.4 1.4 Carnes y derivados
Guiso de res (elaborado con carne enlatada en su jugo) 1.8 1.8 Carnes y derivados
Chow mein de res (granel, recalent.) 12.3 12.3 Carnes y derivados
Curry de res (congelado, recalentado) 1.8 1.8 Carnes y derivados
(con arroz) 13.8 13.8 Carnes y derivados
(grasa reducida) 0.2 0.2 Carnes y derivados
Estofado de res 2.3 2.3 Carnes y derivados
Carne de res, frita con pimientos 2.2 2.2 Carnes y derivados
Salsa boloñesa (con carne) 0.2 0.2 Carnes y derivados
Chasseur de pollo 1.2 1.2 Carnes y derivados
Chow mein de pollo (para llevar) 6.6 6.6 Carnes y derivados
Curry de pollo (promedio, para llevar) 1.2 1.2 Carnes y derivados
(congelado, recalentado, con arroz) 13.9 13.9 Carnes y derivados
Curry de pollo (elaborado con jugo de curry enlatado) 2.1 2.1 Carnes y derivados
Pollo en salsa blanca (enlatado) 2.5 2.5 Carnes y derivados
Satay de pollo 1.4 1.4 Carnes y derivados
Tandoori de pollo (refrig., recalentado) 1.0 1.0 Carnes y derivados
Tikka masala de pollo (a granel) 0.6 0.6 Carnes y derivados
Alas de pollo (marinadas, refrig./congeladas, a la barbacoa) 0.5 0.5 Carnes y derivados

Pollo (frito de vuelta y vuleta con arroz y vegetales, congelado, 12.6 Carnes y derivados
recalentado) 12.6
Chile con carne 1.2 1.2 Carnes y derivados
(congelado, recalentado, con arroz) 14.5 14.5 Carnes y derivados
Coq au vin 2.8 2.8 Carnes y derivados
Pollo coronación 0.2 0.2 Carnes y derivados
Pastel Cottage/Shepherd's (refrigerado/congelado, recalentado) 10.3 Carnes y derivados
10.3
Doner kebabs (solo carne) 0 0.0 Carnes y derivados
(en pan pitta con ensalada) 12.3 12.3 Carnes y derivados
Faggots en su jugo (refrig./congelados, recalentados) 10.8 10.8 Carnes y derivados
Goulash 4.3 4.3 Carnes y derivados
Estofado irlandés 6.5 6.5 Carnes y derivados
(con carne de carnero magro) 6.5 6.5 Carnes y derivados
(enlatado) 5.6 5.6 Carnes y derivados
Curry de cordero (hecho con curry enlatado en su jugo) 2.1 2.1 Carnes y derivados
Kheema de cordero 1.1 1.1 Carnes y derivados
Hotpot de cordero/res con patatas (refrig./congel., a granel, 9.6 Carnes y derivados
recalentado) 9.6
Hotpot Lancashire 5.8 10.7 Carnes y derivados
Lasaña 11.7 11.7 Carnes y derivados
(refrigerada/congelada, recalentada) 12.7 12.7 Carnes y derivados
Samosas de carne (para llevar) 16.8 16.8 Carnes y derivados
Moussaka (refrigerada/congelada /de larga duración, 6.5 Carnes y derivados
recalentada) 6.5
Pasta con carne salsa de tomate 10.7 10.7 Carnes y derivados
Guiso de cerdo (elaborado con carne enlatada en su jugo) 1.5 1.5 Carnes y derivados

Guiso de salchichas 2.7 2.7 Carnes y derivados

Shish kebab (solo carne) 0 0.0 Carnes y derivados
(en pan pitta con ensalada) 15.0 15.8 Carnes y derivados
Espaguettis a la boloñesa (refrigerada/congelada, recalentada) 2.3 Carnes y derivados
2.3
(refrigerada/congelada, recalentada, con espaguettis) 13.2 13.2 Carnes y derivados
Spring rolls (carne, para llevar) 12.0 12.0 Carnes y derivados
Pollo agrio y estofado (takeaway) 8.8 8.8 Carnes y derivados
Cerdo agrio y estofado 3.4 3.4 Carnes y derivados
PESCADOS Y SUS DERIVADOS Pescado y derivados
Pescados blancos % almidón Pescado y derivados
Bacalao (crudo) 0 0.0 Pescado y derivados
(cocido al horno) 0 0.0 Pescado y derivados
(hervido) 0 0.0 Pescado y derivados
(congelado, crudo) 0 0.0 Pescado y derivados
(congelado, asado) 0 0.0 Pescado y derivados
(en masas, frito en aceite mezclado) 11.7 11.7 Pescado y derivados
(desmenuzado, congelado, frito en aceite mezclado) 15.0 15.0 Pescado y derivados
(en jugo de perejil, congelado, hervido) 2.8 2.8 Pescado y derivados
(seco, salado, hervido) 0 0.0 Pescado y derivados
Abadejo (crudo) 0 0.0 Pescado y derivados
(cocido al vapor) 0 0.0 Pescado y derivados
Merlango (crudo) 0 0.0 Pescado y derivados
(cocido al vapor) 0 0.0 Pescado y derivados
(ahumado, cocido al vapor) 0 0.0 Pescado y derivados
(desmenuzado, congelado, frito en aceite mezclado) 12.6 12.6 Pescado y derivados
Halibut (asado) 0 0.0 Pescado y derivados
Lenguado al limón (crudo) 0 0.0 Pescado y derivados
(cocido al vapor) 0 0.0 Pescado y derivados
(empanado, cocido al horno) 13.9 13.9 Pescado y derivados
(empanado, frito en aceite mez.) 13.4 13.4 Pescado y derivados
Platija (cruda) 0 0.0 Pescado y derivados
(congelada, cocida al vapor) 0 0.0 Pescado y derivados
(en masas, frita en aceite mezclado) 12.0 12.0 Pescado y derivados
(desmenuzada, frita en aceite mezcl.) 8.3 8.3 Pescado y derivados
(empanada, cocida al horno) 27.0 27.0 Pescado y derivados
(empanada, frita en aceite mez.) 26.1 26.1 Pescado y derivados
Cazón (in masas, frito en aceite mezclado) 10.3 10.3 Pescado y derivados
Raya (en masas, frita en aceite mez.) 4.8 4.8 Pescado y derivados
Pescadilla (al vapor) 0 0.0 Pescado y derivados
(desmenuzada, frita en aceite mez.) 6.8 6.8 Pescado y derivados
Pescado graso o azules % almidón Pescado y derivados
Anchoas (enlatadas en aceite, drenadas) 0 0.0 Pescado y derivados
Anguila (desmenuzada) Tr Tr Pescado y derivados
Arenque (crudo) 0 0.0 Pescado y derivados
(asado) 0 0.0 Pescado y derivados
Kipper/arenque (crudo) 0 0.0 Pescado y derivados
(grilled) 0 0.0 Pescado y derivados
Caballa/verdel/macarela (cruda) 0 0.0 Pescado y derivados
(asada) 0 0.0 Pescado y derivados
(ahumado) 0 0.0 Pescado y derivados
Sardinas (enlatadas salsa de tomates) 0.2 0.2 Pescado y derivados
Salmon (crudo) 0 0.0 Pescado y derivados
(asado) 0 0.0 Pescado y derivados
(al vapor) 0 0.0 Pescado y derivados
(ahumado) 0 0.0 Pescado y derivados
(rosado, enlatado en salmuera, solo carne, drenado) 0 0.0 Pescado y derivados
Sardinas (enlat. en salmuera, drenadas) 0 0.0 Pescado y derivados
(enlatadas en aceite, drenadas) 0 0.0 Pescado y derivados
(enlatadas en salsa de tomates) Tr Tr Pescado y derivados
Pez espada (asado) 0 0.0 Pescado y derivados
Trucha (arco iris, asada) 0 0.0 Pescado y derivados
Atún (enlatado en salmuera, drenado) 0 0.0 Pescado y derivados
(enlatado en aceite, drenado) 0 0.0 Pescado y derivados
Chanquete (empanado, frito) 5.2 5.2 Pescado y derivados
Crustáceos % almidón Pescado y derivados
Cangrejo (hervido) Tr Tr Pescado y derivados
(enlatado en salmuera, drenado) Tr Tr Pescado y derivados
Langosta (hervida) Tr Tr Pescado y derivados
Gambas (hervida) 0 0.0 Pescado y derivados
Gambas (empanadas, congeladas, fritas en aceite mezclado) 20.5 Pescado y derivados
20.5
Camarones (enlatados, drenados) Tr Tr Pescado y derivados
(congelados) Tr Tr Pescado y derivados
Moluscos % almidón Pescado y derivados
Berberechos (hervidos) Tr Tr Pescado y derivados
Mejillones (hervidos) Tr Tr Pescado y derivados
Calamar (congelados, crudo) Tr Tr Pescado y derivados
(masa, frito en aceite mezclado) 12.9 12.9 Pescado y derivados
Caracolas (al vapor) Tr Tr Pescado y derivados
Bígaros (al vapor) Tr Tr Pescado y derivados
Productos y platos de pescadería % almidón Pescado y derivados
Barras de cangrejo 6.6 6.6 Pescado y derivados
Curry (pescado, de Bangladesh) Tr Tr Pescado y derivados
(gamba para llevar) 0.9 0.9 Pescado y derivados
Bolas de pescado (cocidas al vapor) 5.5 5.5 Pescado y derivados
Pastel de pescado (frito en aceite mezclado) 16.8 16.8 Pescado y derivados
Dedos de pescado (fritos en aceite) 15.5 15.5 Pescado y derivados
(a la parrilla) 16.6 16.6 Pescado y derivados
Pasta de pescado 3.2 3.2 Pescado y derivados
Pastel de pescado (al menudeo) 7.2 7.2 Pescado y derivados
Kedgeree 8.0 8.0 Pescado y derivados
Huevas (de bacalao, fritas en aceite) 3.0 3.0 Pescado y derivados
Salmon en croquetas (al menudeo) 17.1 17.1 Pescado y derivados
Coctel de productos del mar 1.4 1.4 Pescado y derivados
Pasta de productos del mar (menudeo) 5.9 5.9 Pescado y derivados
Gamba Szechuan con vegetales (para llevar) 1.2 1.2 Pescado y derivados
Taramasalata 4.1 4.1 Pescado y derivados
Paté de Atún Tr Tr Pescado y derivados
VEGETALES Y HORTALIZAS Vegetales, hortalizas
Patatas tiernas % almidón Vegetales, hortalizas
Patatas tiernas (promedio, crudas) 14.8 14.8 Vegetales, hortalizas
(hervidas en agua sin sal) 16.7 16.7 Vegetales, hortalizas
(con piel, hervidas en agua sin sal) 14.4 14.4 Vegetales, hortalizas
(enlatadas, recalentadas, escurridas) 14.4 14.4 Vegetales, hortalizas
Principales cultivos de Patatas % almidón Vegetales, hortalizas
Patatas “viejas” (promedio, crudas) 16.6 16.6 Vegetales, hortalizas
(horneadas, con piel) 30.5 30.5 Vegetales, hortalizas
(horneadas, sin piel) 17.3 17.3 Vegetales, hortalizas
(hervidas en agua sin sal) 16.3 16.3 Vegetales, hortalizas
(puré con mantequilla) 14.5 14.5 Vegetales, hortalizas
(asadas en aceite mezclado) 25.3 25.3 Vegetales, hortalizas
(asadas en aceite de maíz) 25.3 25.3 Vegetales, hortalizas
(asadas en manteca de cerdo) 25.3 25.3 Vegetales, hortalizas
Patatas viejas cortadas % almidón Vegetales, hortalizas
Patatas fritas (caseras, fritas en aceite mezclado) 29.5 29.5 Vegetales, hortalizas
(fritas en aceite de maíz) 29.5 29.5 Vegetales, hortalizas
(fritas al goteo) 29.5 29.5 Vegetales, hortalizas
(a granel , fritas en aceite mezclado) 28.8 28.8 Vegetales, hortalizas
(fritas al goteo) 28.8 28.8 Vegetales, hortalizas
(fritas en aceite de vegetal) 28.8 28.8 Vegetales, hortalizas
fritas a la francesa (a granel) 32.7 32.7 Vegetales, hortalizas
(de corte recto, congeladas, fritas en aceite mezclado) 35.3 35.3 Vegetales, hortalizas
(congeladas, fritas en aceite de maíz) 35.3 35.3 Vegetales, hortalizas
(fritas al goteo) 35.3 35.3 Vegetales, hortalizas
(de corte fino, cong., fritas en aceite) 40.6 40.6 Vegetales, hortalizas
(congeladas, fritas en aceite de maíz) 40.6 40.6 Vegetales, hortalizas
(congeladas, fritas al goteo) 40.6 40.6 Vegetales, hortalizas
Patatas fritas en horno de microondas 31.5 31.5 Vegetales, hortalizas
Patatas fritas en horno (congel.) 29.1 29.1 Vegetales, hortalizas
Productos derivados la patata % almidón Vegetales, hortalizas
Polvo de patata instantáneo (mezclado con agua) 12.7 12.7 Vegetales, hortalizas
(elaborado con leche entera) 12.7 12.7 Vegetales, hortalizas
Croquetas de patata (fritas en aceite mezclado) 21.1 21.1 Vegetales, hortalizas
Patatas desmenuzadas (cocidas) 25.2 25.2 Vegetales, hortalizas
Barquillos de la patata (congelados) 29.8 29.8 Vegetales, hortalizas
Fríjoles o alubias o judías, y lentejas % almidón Vegetales, hortalizas
Frijoles Aduki (secos, hervidos en agua sin sal) 20.8 20.8 Vegetales, hortalizas
Frijoles cocidos (enlatados en salsa de tomate, recalentados) 9.4 Vegetales, hortalizas
9.4
(contenido de azúcar y sal reducida) 9.7 9.7 Vegetales, hortalizas
Frijoles germinados (sin cocer) 1.8 1.8 Vegetales, hortalizas
(fritos de vuelta y vuelt en aceite) 1.1 1.1 Vegetales, hortalizas
Gramo negro (tipo urad, seco, crudo) 37.6 37.6 Vegetales, hortalizas
(escurridos, hervidos en agua sin sal) 13.0 13.0 Vegetales, hortalizas
Frijoles de ojo negros (secos, crudos) 47.5 47.5 Vegetales, hortalizas
(escurridos, hervidos en agua sin sal) 18.0 18.0 Vegetales, hortalizas
Frijoles grandes (congelados, hervidos en agua sin sal) 10.0 10.0 Vegetales, hortalizas

Frijoles mantequilla o “judías valencianas” (enlatados, 10.9 Vegetales, hortalizas

recalentados, drenados) 10.9
Harina de garbanzos (43.8) 43.8 Vegetales, hortalizas
Garbanzos (enteros, escurridos, crudos) 43.8 43.8 Vegetales, hortalizas
(escurridos, hervidos en agua sin sal) 16.6 16.6 Vegetales, hortalizas
(enlatados, recalentados, escurridas) 15.1 15.1 Vegetales, hortalizas
Judías verdes o vainas (crudas) 0.9 0.9 Vegetales, hortalizas
(congeladas, hervidas en agua sin sal) 2.6 2.6 Vegetales, hortalizas
Hummus 9.3 9.3 Vegetales, hortalizas
Lentejas (verdes y marrones, enteras, escurridas, crudas) 44.5 Vegetales, hortalizas
44.5
(secas, hervidas en agua sin sal) 15.9 15.9 Vegetales, hortalizas
Lentejas (rojas, escurridas, crudas) 50.8 50.8 Vegetales, hortalizas
(secas, hervidos en agua sin sal) 16.2 16.2 Vegetales, hortalizas
Frijoles Mung (escurridas, crudos) 40.9 40.9 Vegetales, hortalizas
(secos, hervidos en agua sin sal) 14.1 14.1 Vegetales, hortalizas
Frijoles rojos de riñón (secos, crudos) 38.0 38.0 Vegetales, hortalizas
(escurridas, hervidos en agua sin sal) 14.5 14.5 Vegetales, hortalizas
(enlatados, recalentados, drenados) 12.8 12.8 Vegetales, hortalizas
Judías verdes (crudas) 0.4 0.4 Vegetales, hortalizas
(hervidas en agua sin sal) 0.3 0.3 Vegetales, hortalizas
Habas de Soja (escurridas, crudas) 4.8 4.8 Vegetales, hortalizas
(escurridas, hervidas en agua sin sal) 1.9 1.9 Vegetales, hortalizas
Tofú (habas de soja, cocidas al vapor) 0.3 0.3 Vegetales, hortalizas
(cocidos al vapor, fritas) 0.9 0.9 Vegetales, hortalizas
Guisantes % almidón Vegetales, hortalizas
Guisantes sin granos (crudos) 0.8 0.8 Vegetales, hortalizas
(hervidos en agua salada) 0.5 0.5 Vegetales, hortalizas
(frito de vuelta y vuelta en aceite) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Guisantes blandos (enlat., recalent.) 10.7 10.7 Vegetales, hortalizas
Guisantes (crudos) 7.0 7.0 Vegetales, hortalizas
(hervidos en agua sin sal) 7.6 7.6 Vegetales, hortalizas
(congelados, hervidos en agua salada) 4.7 4.7 Vegetales, hortalizas
(hervidos en agua sin sal) 4.7 4.7 Vegetales, hortalizas
(enlatados, recalentados, escurridos) 6.3 6.3 Vegetales, hortalizas
Petit pois (congelados, hervidos en agua sin sal) Tr Vegetales, hortalizas
Guisantes procesados (enlatados, recalentados, drenados) 14.7 14.7 Vegetales, hortalizas

Vegetales en general % almidón Vegetales, hortalizas

Alcachofas, Globo (hervidas) 0 0.0 Vegetales, hortalizas
Alcachofas, Jerusalén (hervidas) 0 0.0 Vegetales, hortalizas
Espárragos (crudos) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(hervidos en agua salada) Tr Tr Vegetales, hortalizas
Berenjena (crudas) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
(frita en aceite de maíz) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Remolacha (cruda) 0.6 0.6 Vegetales, hortalizas
(hervida en agua salada) 0.7 0.7 Vegetales, hortalizas
(encurtida, escurrida) Tr Tr Vegetales, hortalizas
Brócoli (verde, sin cocer) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(hervido en agua no salada) Tr Tr Vegetales, hortalizas
Coles de Brusela (crudas) 0.8 0.8 Vegetales, hortalizas
(hervidas en agua sin sal) 0.3 0.3 Vegetales, hortalizas
(congeladas, hervidas en agua sin sal) 0.4 0.4 Vegetales, hortalizas
Repollo/col/berza (crudo, promedio) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(hervidos en agua sin sal, promedio) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(blanco, crudo) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Zanahorias (viejas, crudas) 0.3 0.3 Vegetales, hortalizas
(hervidas en agua sin sal) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
(tiernas, crudas) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
(tiernas, hervidas en agua sin sal) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
(enlatadas, recalentadas, escurridas) 0.4 0.4 Vegetales, hortalizas
Coliflor (cruda) 0.4 0.4 Vegetales, hortalizas
(hervida en agua sin sal) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Apio (crudo) Tr Tr Vegetales, hortalizas
(hervido en agua salada) Tr Tr Vegetales, hortalizas
Chicoria (cruda) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Courgette/Calabacín (crudo) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(hervido en agua sin sal) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(frito en aceite de maíz) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Pepino (crudo) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Col rizada (cruda) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(hervida en agua salada) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Hinojo (de Florencia, crudo) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(hervido en agua salada) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Ajo (crudo) 14.7 14.7 Vegetales, hortalizas
Pepinillos (encurtidos, drenados) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Calabaza (karela, cruda) 0.8 0.8 Vegetales, hortalizas
Puerros (crudos) 0.3 0.3 Vegetales, hortalizas
(hervidos en agua no salada) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Lechuga (promedio, cruda) Tr Tr Vegetales, hortalizas
(iceberg, cruda) Tr Tr Vegetales, hortalizas
Calabacín (crudo) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(hervida en agua sin sal) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Mezcla de hortalizas/menestra (congeladas, hervidas en agua 3.0 Vegetales, hortalizas
salada) 3.0
Champiñones (comunes, crudos) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
(fritos en mantequilla) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
(fritos en aceite de maíz) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Mostaza y berro (crudos) Tr Vegetales, hortalizas
Okra (cruda) 0.5 0.5 Vegetales, hortalizas
(hervida en agua sin sal) 0.5 0.5 Vegetales, hortalizas
(frita vuelta y vuelta en aceite de maíz) 0.8 0.8 Vegetales, hortalizas
Cebollas (crudas) Tr Tr Vegetales, hortalizas
(fritas en aceite de maíz) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(encurtidas, escurridas) Tr Tr Vegetales, hortalizas
(encurtidas, cocktail/silverskin, escur.) Tr Tr Vegetales, hortalizas
Pastinaca (cruda) 6.2 6.2 Vegetales, hortalizas
(hervida en agua sin sal) 6.4 6.4 Vegetales, hortalizas
Pimientos (capsicum, chile, verde) Tr Tr Vegetales, hortalizas
(capsicum, verde, crudo) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(verde, hervido en agua salada) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
(capsicum, rojo, crudo) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(rojo, hervido en agua salada) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Plátano Vegetales, hortalizas
(hervido en agua no salada) 23.0 23.0 Vegetales, hortalizas
Se refiere a una especie de plátano que se usa para cocinar Vegetales, hortalizas

Ver plátano más abajo en “Frutas” Vegetales, hortalizas

(maduro, frito en aceite de vegetales) 36.0 36.0 Vegetales, hortalizas
Calabaza (cruda) 0.3 0.3 Vegetales, hortalizas
(hervida en agua salada) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Quorn (vendido en partes) 1.1 1.1 Vegetales, hortalizas
Rábano (rojo, crudo) Tr Tr Vegetales, hortalizas
Chalotes (crudo s) Tr Tr Vegetales, hortalizas
Espinaca (cruda) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(hervida en agua no salada) Tr Tr Vegetales, hortalizas
(congelada, hervida en agua sin sal) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Vegetales de primavera (crudos) 0.4 0.4 Vegetales, hortalizas
(hervidos en agua sin sal) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Cebollas primavera (bulbo/hojas) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Sueco (crudo) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(hervido en agua sin sal) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Patata dulce (crudo) 15.6 15.6 Vegetales, hortalizas
(hervida en agua salada) 8.9 8.9 Vegetales, hortalizas
Maíz tierno (para niños, enlatado) 0.6 0.6 Vegetales, hortalizas
(granos, enlatados, recalentados) 16.6 16.6 Vegetales, hortalizas
(en la tusa o mazorca, enteros, hervidos en agua sin sal) 16.9 16.9 Vegetales, hortalizas

Tomates (crudos) Tr Tr Vegetales, hortalizas

(fritos en aceite de maíz) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(asados en parrillas) Tr Tr Vegetales, hortalizas
(enlatados, enteros) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
Nabo (crudo) 0.2 0.2 Vegetales, hortalizas
(hervido en agua sin sal) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Berro (crudo) Tr Tr Vegetales, hortalizas
Ñame (crudo) 27.5 27.5 Vegetales, hortalizas
(hervido en agua sin sal) 32.3 32.3 Vegetales, hortalizas
Platos a base de Vegetales % almidón Vegetales, hortalizas
Frijoles de mantequilla (soja, fritos en aceite vegetal) 9.1 9.1 Vegetales, hortalizas
Bubble and squeak (fritos en aceite de de vegetales) 8.4 8.4 Vegetales, hortalizas
Canelones (de vegetales) 13.0 13.0 Vegetales, hortalizas
Cacerola (de vegetales) 5.5 5.5 Vegetales, hortalizas
Queso con coliflor (elaborado con leche semi-descremada) 2.1 2.1 Vegetales, hortalizas

Chile (vegetal) 5.6 5.6 Vegetales, hortalizas

Ensalada de col, cebolla y zanahoria (con mayonesa, al 0.2 Vegetales, hortalizas
menudeo) 0.2
(conten. calórico reducido, menudeo) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Curry (guisante de polluelo) 14.7 14.7 Vegetales, hortalizas
(vegetal, al menudeo, con arroz) 14.0 14.0 Vegetales, hortalizas
Flan (de vegetales) 17.3 17.3 Vegetales, hortalizas
Setas al ajillo (sin cubierta) 0.3 0.3 Vegetales, hortalizas
Lasagna (de vegetales, a granel) 9.0. 0.9 Vegetales, hortalizas
Moussaka (de vegetales, a granel) 3.5. 3.5 Vegetales, hortalizas
Puding de nueces 15.3 15.3 Vegetales, hortalizas
Pakora/bhajia (vegetal, a granel) 17.5. 17.5 Vegetales, hortalizas
Panqueques (relleno con vegetales) 9.9 9.9 Vegetales, hortalizas
Torta (de vegetales) 31.3 31.3 Vegetales, hortalizas
Pastel (de vegetales) 15.7 15.7 Vegetales, hortalizas
Ratatouille (a granel) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
Risotto (de vegetales) 16.3 16.3 Vegetales, hortalizas
Ensalada (verde) 0.1 0.1 Vegetales, hortalizas
(con patata y mayonesa, a granel) 10.2 10.2 Vegetales, hortalizas
Ensalada (de arroz) 18.3 18.3 Vegetales, hortalizas
Samosas (de vegetales, a granel) 27.3 27.3 Vegetales, hortalizas
Chucruta Tr Tr Vegetales, hortalizas
Pastel de pastor (vegetales, granel) 11.4 11.4 Vegetales, hortalizas
Tagliatelle (con vegetales, a granel) 8.6 8.6 Vegetales, hortalizas
Hamburg. vegetariana (granel, asado) 4.4 4.4 Vegetales, hortalizas
Vegetales y queso asados en parrilla (en migas, a la parrilla) 18.6 Vegetales, hortalizas
18.6
Vegetales horneados 8.6 8.6 Vegetales, hortalizas
Vegetales Kiev (horneados) 13.4 13.4 Vegetales, hortalizas
Vegetales fritos de vuelta y vuleta (fritos en aceite vegetal) 2.5 2.5 Vegetales, hortalizas

Vegetales (fritos, para llevar) 1.6 1.6 Vegetales, hortalizas

Salchichas vegetarianas (asadas) 2.9 2.9 Vegetales, hortalizas
Hierbas y especias % almidón Hierbas y especias
Chile en polvo N N Hierbas y especias
5 Especias (China) N N Hierbas y especias
Canela (molida) N N Hierbas y especias
Curry en polvo N N Hierbas y especias
Garam masala N N Hierbas y especias
Menta (fresca) N N Hierbas y especias
Hierbas mixtas (secas) N N Hierbas y especias
Polvo de mostaza N N Hierbas y especias
Nuez moscada (molida) N N Hierbas y especias
Pimentón N N Hierbas y especias
Perejil (fresco) 0.4 0.4 Hierbas y especias
Pimienta (negra) Tr Tr Hierbas y especias
(blanca) Tr Tr Hierbas y especias
Romero (seco) N N Hierbas y especias
Salvia (seca, molida) N N Hierbas y especias
Tomillo (seca, molida) N N Hierbas y especias
FRUTAS Fruta y frutos secos
Frutas en general % almidón Fruta y frutos secos
Manzanas (cocidas, crudas, peladas) Tr Tr Fruta y frutos secos
(cocidas con azúcar) Tr Tr Fruta y frutos secos
(cocidas sin azúcar) Tr Tr Fruta y frutos secos
(para comer, promedio, sin cocer) Tr Tr Fruta y frutos secos
(crudas, pelada) Tr Tr Fruta y frutos secos
Albaricoques (crudos) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(listos para comer) Tr Tr Fruta y frutos secos
(enlatados en su jugo) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatados en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Aguacate (promedio) Tr Tr Fruta y frutos secos
Plátanos o bananas 2.3 2.3 Fruta y frutos secos
(Las proporciones indicadas se refieren a los plátanos Fruta y frutos secos
maduros. El contenido de almidón decrece y el de azúcar se
incrementa con la maduración del fruto)
Zarzamoras (crudas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(cocidas con azúcar) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Grosellas Negras (crudas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(cocidas con azúcar) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Cerezas (crudas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatadas en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(escarchadas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Relleno de pastel de cereza 3.9 3.9 Fruta y frutos secos
Clementinas 0 0.0 Fruta y frutos secos
Pasas 0 0.0 Fruta y frutos secos
Ciruelas damascenas (crudas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(cocidas con azúcar) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Dátiles (crudos) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(secos) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Frutos secas mixtas 0 0.0 Fruta y frutos secos
Higos (secos) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(listo para comer) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Cóctel de frutas (enlatadas en su jugo) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatadas en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Relleno de pastel de frutas 5.5 5.5 Fruta y frutos secos
Ensalada de frutas (casera) 0.3 0.3 Fruta y frutos secos
Grosellas (para cocer, crudas) o 3.0 Fruta y frutos secos
(cocidas con azúcar) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Toronja o Pomelo (cruda) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatada en su jugo) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatada en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Uvas (promedio) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Guayaba (cruda) 0.1 0.1 Fruta y frutos secos
(enlatadas en jarabe) Tr Tr Fruta y frutos secos
Fruta de Kiwi 0.3 0.3 Fruta y frutos secos
Limón con cáscara 0 0.0 Fruta y frutos secos
Limones (enteros, sin pepitas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Lichis (crudos) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatados en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Mandarinas (enlatadas en su jugo) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatadas en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Mangos (maduros, crudos) 0.3 0.3 Fruta y frutos secos
Melón (tipo Canteloupe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(Galia) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(Honeydew) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Sandía 0 0.0 Fruta y frutos secos
Cáscara mezclada 0 0.0 Fruta y frutos secos
Nectarinas o Briñones 0 0.0 Fruta y frutos secos
Aceitunas u Olivas (en salmuera) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Naranjas 0 0.0 Fruta y frutos secos
Fruta de la pasión 0 0.0 Fruta y frutos secos
Paw-paw (crudor) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatado en su jugo) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Melocotones, duraznos (crudos) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatados en su jugo) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatados en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Peras (promedio, crudas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(crudas, peladas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatadas en su jugo) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatadas en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Piña (sin cocer) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatada en su jugo) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatada en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Ciruelas (promedio, crudas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(promedio, cocidas en azúcar) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatadas en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Ciruelas (enlatadas en su jugo) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatadas en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(listas para comer) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Uvas pasas 0 0.0 Fruta y frutos secos
Frambuesas (crudas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatadas en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Ruibarbo (crudo) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(cocido con azúcar) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatados en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Mandarinas Satsumas 0 0.0 Fruta y frutos secos
Fresas (crudas) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(enlatadas en jarabe) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Sultanas 0 0.0 Fruta y frutos secos
Mandarinas 0 0.0 Fruta y frutos secos
Nueces y Semillas % almidón Fruta y frutos secos
Almendras 2.7 2.7 Fruta y frutos secos
Nueces de Brasil 0.7 0.7 Fruta y frutos secos
Anacardos (asados/salados) 13.2 13.2 Fruta y frutos secos
Castañas 29.6 29.6 Fruta y frutos secos
Coco (con su masa) 0 0.0 Fruta y frutos secos
(seco) 0 0.0 Fruta y frutos secos
Leche de coco 0 0.0 Fruta y frutos secos
Avellanas 2.0
Nueces de Macadamia (saladas) 0.8
Mazapán (casero) 1.5
(a granel) 0
Nueces Mezcladas 3.9
Crema de cacahuete (suave) 6.4
Cacahuetes y pasas 3.5
Cacahuetes (crudos) 6.3
(secos y asados) 6.5
(asados y salados) 3.3
Nueces Pacanas 1.5
Piñones 0.1
Pistachos (asadas y saladas) 2.5
Ajonjolí o Sésamo 0.5
Semillas/Pipas de Girasol 16.3
Masa de Tahini 0.5
Cóctel de frutos secos 0.1
Nueces 0.7
AZUCARES, CONFITURAS Y APERITIVOS
Azúcares, jarabes y confituras
Chocolate para untar Tr
Chocolate con nueces para untar 0.8
Frutas para untar 0.7
Glucosa (BP) N
Miel 0
Panal o Bresca 0
Crema de Helado (para cubierta) 2.9
Jaggery 7.9
Mermelada (de fruta con semillas) 0
(contenido de azúcar reducido) 0
(fruta de hueso) 0
Limón cuajado 22.3
Mermelada 0
Salsa Mincemeat Tr
Azúcar (Demerara) 0
(blanca) 0
Jarabe (dorado) 0
Melado o Melaza (negro)
Confituras de Chocolate
Barra Bounty 10.6
Caramelos cubiertos de chocolate Tr
Chocolate (supremo, relleno) 0.2
(leche) Tr
(normal) 0.9
(blanco) Tr
Huevos de chocolate Tr
Kit Kat12.9
Barra Mars 11.1
Chocolate Milky Way 6.7
Confituras de tipo Smartie 3.1
Snickers 8.3
Twix 16.8
Confituras sin chocolate
Dulces cocidos 0.4
2.0 Fruta y frutos secos
0.8 Fruta y frutos secos
1.5 Fruta y frutos secos
0.0 Fruta y frutos secos
3.9 Fruta y frutos secos
6.4 Fruta y frutos secos
3.5 Fruta y frutos secos
6.3 Fruta y frutos secos
6.5 Fruta y frutos secos
3.3 Fruta y frutos secos
1.5 Fruta y frutos secos
0.1 Fruta y frutos secos
2.5 Fruta y frutos secos
0.5 Fruta y frutos secos
16.3 Fruta y frutos secos
0.5 Fruta y frutos secos
0.1 Fruta y frutos secos
0.7 Fruta y frutos secos
Azúcares, confituras
% almidón Azúcares, confituras
Tr Azúcares, confituras
0.8 Azúcares, confituras
0.7 Azúcares, confituras
N Azúcares, confituras
0.0 Azúcares, confituras
0.0 Azúcares, confituras
2.9 Azúcares, confituras
7.9 Azúcares, confituras
0.0 Azúcares, confituras
0.0 Azúcares, confituras
0.0 Azúcares, confituras
22.3 Azúcares, confituras
0.0 Azúcares, confituras
Tr Azúcares, confituras
0.0 Azúcares, confituras
0.0 Azúcares, confituras
0.0 Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
% almidón Azúcares, confituras
10.6 Azúcares, confituras
Tr Azúcares, confituras
0.2 Azúcares, confituras
Tr Azúcares, confituras
0.9 Azúcares, confituras
Tr Azúcares, confituras
Tr Azúcares, confituras
12.9 Azúcares, confituras
11.1 Azúcares, confituras
6.7 Azúcares, confituras
3.1 Azúcares, confituras
8.3 Azúcares, confituras
16.8 Azúcares, confituras
% almidón Azúcares, confituras
0.4 Azúcares, confituras
Barra chewy con cereal 25.6 25.6 Azúcares, confituras
Barra crujiente con cereal 28.2 28.2 Azúcares, confituras
Confituras para mascar Tr Tr Azúcares, confituras
Chicles de frutas/gelatinas 1.9 1.9 Azúcares, confituras
Pastillas de Frutas 3.4 3.4 Azúcares, confituras
Fudge 0 0.0 Azúcares, confituras
Regaliz 9.4 9.4 Azúcares, confituras
Golosinas tipo Marshmallows 4.5 4.5 Azúcares, confituras
Caramelos de menta 0 0.0 Azúcares, confituras
Golosinas tipo Sherbert Tr Tr Azúcares, confituras
Caramelos (mixtos) Tr Tr Azúcares, confituras
Delicia Turca (sin las nueces) 9.3 9.3 Azúcares, confituras
Saladitos % almidón Azúcares, confituras
Crema de Bombay 32.8 32.8 Azúcares, confituras
Barritas de pan 67.5 67.5 Azúcares, confituras
Aperitivos de Maíz 49.7 49.7 Azúcares, confituras
Palomitas de maíz (¿cadí?) 15.5 15.5 Azúcares, confituras
(normales) 47.6 47.6 Azúcares, confituras
Scratching (chicharrón) de puerco Tr Tr Azúcares, confituras
Patatas fritas 52.6 52.6 Azúcares, confituras
(de bajo contenido graso) 62.0 62.0 Azúcares, confituras
Anillos de patatas 58.0 58.0 Azúcares, confituras
Hojuelas saladas 46.9 46.9 Azúcares, confituras
(preparadas) 13.3 13.3 Azúcares, confituras
Tortilla chips (Totopos) 58.9 58.9 Azúcares, confituras
Twiglets 60.9 60.9 Azúcares, confituras
BEBIDAS Bebidas
Bebidas en polvo y esencias % almidón Bebidas
Bournvita en polvo 27.0 Bebidas
Polvo para aumentar (agitar) Tr Bebidas
(sopa) 24.0 Bebidas
Cacao en polvo 11.5 11.5 Bebidas
Extracto de café y chicoria 2.2 Bebidas
Café (infusión, promedio) 0 0.0 Bebidas
(instantáneo) 4.5 4.5 Bebidas
Coffeemate Tr Tr Bebidas
Complan en polvo (original y dulce) Tr Tr Bebidas
(salado) 5.6 5.6 Bebidas
Chocolate en polvo para beber Tr Tr Bebidas
(hecho con leche entera) Tr Tr Bebidas
(Hecho con leche semi-descremada) Tr Tr Bebidas
(contenido graso reducido) Tr Tr Bebidas
Horlicks instantáneo/ polvo N N Bebidas
Horlicks en polvo 25.0 25.0 Bebidas
Bebida instantánea en polvo (chocolate, bajo en calorías) Tr Tr Bebidas

(malteada) Tr Tr Bebidas
Lehe en polvo para batidos Tr Tr Bebidas
Ovaltine en polvo 34.4 34.4 Bebidas
Té (negro, infusión, promedio) 0 0.0 Bebidas
Bebidas carbonatadas % almidón Bebidas
Cola Tr Tr Bebidas
(dietética) 0 0.0 Bebidas
Bebida de jugo de frutas (carbonatada, listo para beber) 0 0.0 Bebidas
Ginger Ale (seca) 0 0.0 Bebidas
Limonada 0 0.0 Bebidas
Lucozade Tr Tr Bebidas
Agua tónica 0 0.0 Bebidas
Otras bebidas % almidón Bebidas
Bebida de zumo de cereza (pura) Tr Tr Bebidas
Bebida de frutas (pura) 0 0.0 Bebidas
Bebida de jugo frutas (lista para beber) 0 0.0 Bebidas
(baja en calorías, lista para beber) 0 0.0 Bebidas
Jugo de lima (puro) Tr Tr Bebidas
Sunny Delight Tr Tr Bebidas
Jugos o Zumos % almidón Bebidas
Zumo de manzana (sin azucarar) 0 0.0 Bebidas
Jugo del arándano agrio N N Bebidas
Zumo de uva (sin azucarar) 0 0.0 Bebidas
Zumo de toronja/pomelo (sin azucarar) 0 0.0 Bebidas
Zumo del limón (fresco) 0 0.0 Bebidas
Zumo de naranja (sin azucarar) 0 0.0 Bebidas
Zumo naranja concentr. (sin azucarar) 0 0.0 Bebidas
Zumo de piña (sin azucarar) 0 0.0 Bebidas
Jugo de tomate Tr Tr Bebidas
Bebidas alcohólicas Bebidas
Cervezas % almidón Bebidas
Cerveza (amarga, promedio) 0 0.0 Bebidas
Amarga (superior/premium) 0 0.0 Bebidas
Cerveza negra (en botella) 0 0.0 Bebidas
Lager 0 0.0 Bebidas
(sin alcohol ) 0 0.0 Bebidas
(bajo en alcohol) 0 0.0 Bebidas
(premium) 0 0.0 Bebidas
Cerveza clara o rubia (en botella) 0 0.0 Bebidas
Shandy (cerveza con gaseosa) 0 0.0 Bebidas
Oscura (Guinness) 0 0.0 Bebidas
Ale fuerte / Vino de cebada 0 0.0 Bebidas
Sidras % almidón Bebidas
Sidra (seca) 0 Bebidas
(baja en alcohol) 0 Bebidas
(dulce) 0 Bebidas
(estilo antiguo) 0 Bebidas
Vinos % almidón Bebidas
Vino tinto o negro 0 0.0 Bebidas
Vino rosado (medio) 0 0.0 Bebidas
Vino blanco (seco) 0 0.0 Bebidas
(medio) 0 0.0 Bebidas
(espumoso) 0 0.0 Bebidas
(dulce) 0 0.0 Bebidas
Digestivos (Vinos fortificados) % almidón Bebidas
Porto 0 0.0 Bebidas
Jerez/Xerez/Sherry (seco) 0 0.0 Bebidas
(medio) 0 0.0 Bebidas
(dulce) 0 0.0 Bebidas
Vermouth % almidón Bebidas
(seco) 0 0.0 Bebidas
(dulce) 0 0.0 Bebidas
Licores y Cremas Tr % almidón Bebidas
Licores (fuertes) 0 0.0 Bebidas
(grado alcoholico medio) 0 0.0 Bebidas
Otros licores % almidón Bebidas
Licores (40% volumen) Bebidas
SOPAS, SALSAS Y COMIDAS DIVERSAS Sopas, salsas…
Sopas en conserva % almidón Sopas, salsas…
Sopa de pollo (en crema, enlatada) 3.4 3.4 Sopas, salsas…
(condensada) 4.6 4.6 Sopas, salsas…
(condensada, para servir) 2.3 2.3 Sopas, salsas…
Sopa de bajas calorías (enlatada) 2.0 2.0 Sopas, salsas…
Sopa de legumbres (enlatada) 4.5 4.5 Sopas, salsas…
Sopa champiñones (crema, enlatada) 3.1 3.1 Sopas, salsas…
Sopa de buey (enlatada) 4.2 4.2 Sopas, salsas…
Sopa de tomate (de crema, enlatada) 3.3 3.3 Sopas, salsas…
(condensada) 3.4 3.4 Sopas, salsas…
(condensada, para servir) 1.7 1.7 Sopas, salsas…
Sopa de vegetales (enlatada) 4.8 4.8 Sopas, salsas…
Sopas en paquetes % almidón Sopas, salsas…
Sopa de pollo (seca, para servir) 2.7 2.7 Sopas, salsas…
Polvo de sopa instantáneo (seca) 34.1 34.1 Sopas, salsas…
(mezclada con agua) 5.6 5.6 Sopas, salsas…
Sopa de legumbres (seca, para servir) 2.7 2.7 Sopas, salsas…
Sopa de Tomate (seca, para servir) 2.1 2.1 Sopas, salsas…
Sopa de vegetales (seca, para servir) 3.2 3.2 Sopas, salsas…
Salsas lácteas % almidón Sopas, salsas…
Salsa de pan (con leche entera) 9.9 9.9 Sopas, salsas…
(con leche semi-descremada) 9.9 9.9 Sopas, salsas…
Salsa de queso (con leche entera) 4.6 4.6 Sopas, salsas…
(con leche semi- descremada) 4.6 4.6 Sopas, salsas…
Salsa de queso mezclada (elaborada con leche entera) 3.9 3.9 Sopas, salsas…
(con leche semi- descremada) 3.9 3.9 Sopas, salsas…
Salsa de cebolla (con leche entera) 3.6 3.6 Sopas, salsas…
(con leche semi- descremada) 3.5 3.5 Sopas, salsas…
Salsa blanca (saborizada, elaborada con leche entera) 5.6 5.6 Sopas, salsas…
(con leche semi- descremada) 5.6 5.6 Sopas, salsas…
(dulce, elaborada con leche entera) 5.2 5.2 Sopas, salsas…
(dulce, con leche semi- descremada) 5.2 5.2 Sopas, salsas…
Salsas para ensaladas, condimentación y encurtidos % almidón Sopas, salsas…
Chutney de manzana 0.1 0.1 Sopas, salsas…
Chutney (mango, aceitado) 0.4 0.4 Sopas, salsas…
(tomate) 2.9 2.9 Sopas, salsas…
Salsas tipo Dip (a base de crema agria) Tr Tr Sopas, salsas…
Aliñado (francés, libre de grasas) 0.6 0.6 Sopas, salsas…
(queso azul) 1.0 1.0 Sopas, salsas…
(francés) 0 0.0 Sopas, salsas…
(mil islas) 1.7 1.7 Sopas, salsas…
Mayonesa (a granel) 0.4 0.4 Sopas, salsas…
(de bajo nivel calórico) 3.6 3.6 Sopas, salsas…
Encurtido (dulce) 2.1 2.1 Sopas, salsas…
Crema para ensaladas Tr Tr Sopas, salsas…
(de bajo nivel calórico) 0.2 0.2 Sopas, salsas…
Otras salsas % almidón Sopas, salsas…
Salsa estilo barbacoa 0.1 0.1 Sopas, salsas…
Salsa española o Gravy (dulce) 2.6 2.6 Sopas, salsas…
Salsas para cocinar (enlatada) 3.3 3.3 Sopas, salsas…
Salsa de curry (conserva) 3.4 3.4 Sopas, salsas…
Salsa de rábano 3.0 3.0 Sopas, salsas…
Salsa de menta 0 0.0 Sopas, salsas…
Salsa para pasta (a base de tomate) 1.2 1.2 Sopas, salsas…
Piccalilli 2.8 2.8 Sopas, salsas…
Condimentos (Hamburg./chile /tomate) 2.5 2.5 Sopas, salsas…
(de maíz /pepino /cebolla) 3.6 3.6 Sopas, salsas…
Salsa de Soja 0.9 0.9 Sopas, salsas…
Salsa agri-dulce (en conserva) 3.3 3.3 Sopas, salsas…
(para llevar) 5.3 5.3 Sopas, salsas…
Salsa Tártara 1.7 1.7 Sopas, salsas…
Ketchup de tomate 1.1 1.1 Sopas, salsas…
Salsa Worcestershire 0.8 0.8 Sopas, salsas…
Comidas diversas % almidón Comidas diversas
Levadura en polvo 37.8 37.8 Comidas diversas
Gelatina 0 0.0 Comidas diversas
Jugo de carne instantáneo en granos 39.3 39.3 Comidas diversas
(elaborado) 2.9 2.9 Comidas diversas
Extracto de carne 2.8 2.8 Comidas diversas
Mostaza (suave) 1.9 1.9 Comidas diversas
(integral) 0.3 0.3 Comidas diversas
Sal 0 0.0 Comidas diversas
Pastillas de caldo concentrado (de carne)N N Comidas diversas
(de pollo) 7.9 7.9 Comidas diversas
(de vegetales) 9.4 9.4 Comidas diversas
Puré de Tomate 0.1 0.1 Comidas diversas
Vinagre 0 0.0 Comidas diversas
Agua (destilada) 0 0.0 Comidas diversas
Extracto de levadura 1.9 1.9 Comidas diversas
Levadura (para hornear, comprimidos) 1.1 1.1 Comidas diversas
(seca) (3.5) 3.5 Comidas diversas
Aditivos y números E % almidón Aditivos y nº E
E1400 Aditivos y nº E
E1401 Aditivos y nº E
E1402 Aditivos y nº E
E1403 Aditivos y nº E
E1404 Aditivos y nº E
E1410 Aditivos y nº E
E1411 Aditivos y nº E
E1412 Aditivos y nº E
E1413 Aditivos y nº E
E1414 Aditivos y nº E
E1420 Aditivos y nº E
E1421 Aditivos y nº E
E1422 Aditivos y nº E
E1423 Aditivos y nº E
E1430 Aditivos y nº E
E1440 Aditivos y nº E
E1441 Aditivos y nº E
E1442 Aditivos y nº E
entación de diversas páginas d'Internet que hacen referencia a la
n más valor que la de facilitar su difusión.

po de alimento y, consecuentemente, el subtipo en que se clasifican.

azul. Para volver al listado completo hay que "clicar" sobre la pestaña y
o la flecha volverá a ser de color negro).

Subtipo Observaciones

Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Harina, granos
Arroces
Arroces
Arroces
Arroces
Arroces
Arroces
Arroces
Pastas
Pastas
Pastas
Pastas
Pastas
Pastas
Pastas
Pastas
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
 Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panes
Panecillos
Panecillos
Panecillos
Panecillos
Panecillos
Panecillos
Panecillos
Panecillos
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Cereales Desayuno
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Bizcocho
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles

Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pan dulce
Pan dulce
Pan dulce
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Bollos, pasteles
Pudines
Pudines
Pudines
Pudines
Pudines
Pudines
Pudines
Pudines
Pudines
Pudines
 Pudines
Pudines
Pudines
Pudines
Pudines
Saborizantes
Saborizantes
Saborizantes
Saborizantes
Saborizantes
Saborizantes
Saborizantes
Saborizantes
Saborizantes
Pizzas
Pizzas
Pizzas
Pizzas
Pizzas
Pizzas
Pizzas
Pizzas
Pizzas
Pizzas
Pizzas
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche, lácteos
Leche procesada
Leche procesada
Leche procesada
Leche procesada
Leche procesada
 Leche procesada
Leche procesada
Leche procesada
Leche procesada
Leche procesada
Leche otros
Leche otros
Leche otros
Leche otros
Leche otros

Leche otros
Cremas frescas
Cremas frescas
Cremas frescas
Cremas frescas
Cremas frescas
Cremas frescas
Cremas frescas
Cremas frescas
Cremas frescas
Cremas esterilizadas
Cremas esterilizadas
Cremas esterilizadas
Cremas esterilizadas
Cremas esterilizadas
Cremas artificiales
Cremas artificiales
Cremas artificiales
Cremas artificiales
Cremas artificiales
Cremas artificiales
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos

Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
 Quesos
Quesos

Quesos
Quesos
Quesos
Quesos
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco

Yogur, queso fresco

Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Yogur, queso fresco
Helados
Helados
Helados
Helados
Helados
Helados
Helados
Helados
Helados
Helados
Helados
Helados
Helados
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Pudin, postres fríos
Huevos
Huevos
Huevos
Huevos
Huevos
Huevos
Huevos
Huevos
Huevos
Huevos, platos de…
Huevos, platos de…
Huevos, platos de…
Huevos, platos de…
Huevos, platos de…
Huevos, platos de…
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites

Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasas y aceites
Grasa cocinar
Grasa cocinar
Grasa cocinar
Grasa cocinar
Grasa cocinar
Grasa cocinar
Grasa cocinar
 Grasa cocinar
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Aceites
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carnes, productos…
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Carne res, vacuno
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cordero
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Ternera
Ternera
Ternera
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pavo
Pavo
Pavo
Pavo
Pavo
Pavo
Pavo
Pavo
Pavo
Pavo
Pato
Pato
Pato
Pato
Pato
Ganso
Ganso
Faixán
Faixán
Conejo
Conejo
Conejo
Venado
Venado
Vísceras
Vísceras
Vísceras
Vísceras
Vísceras
Vísceras
Vísceras
Vísceras
Vísceras
Vísceras
Vísceras
Vísceras
Vísceras
 Vísceras
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Hamburguesa y asado
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos

Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos

Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Productos cárnicos
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne

Platos de carne

Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne

Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne

Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne

Platos de carne
Platos de carne

Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne

Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
Platos de carne
 Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado blanco
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Pescado azul, graso
Crustáceos
Crustáceos
Crustáceos
Crustáceos
Crustáceos
Crustáceos

Crustáceos
Crustáceos
Moluscos
Moluscos
Moluscos
Moluscos
Moluscos
Moluscos
Moluscos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos
Pescadería productos

Patatas tiernas
Patatas tiernas
Patatas tiernas
Patatas tiernas
Patatas tiernas
Patatas cultivos…
Patatas cultivos…
Patatas cultivos…
Patatas cultivos…
Patatas cultivos…
Patatas cultivos…
Patatas cultivos…
Patatas cultivos…
Patatas cultivos…
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
 Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas viejas
Patatas derivados
Patatas derivados
Patatas derivados
Patatas derivados
Patatas derivados
Patatas derivados
Legumbres
Legumbres
Legumbres

Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres

Legumbres

Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres

Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
Legumbres
 Legumbres
Legumbres
Guisantes
Guisantes
Guisantes
Guisantes
Guisantes
Guisantes
Guisantes
Guisantes
Guisantes
Guisantes
Guisantes
Guisantes

vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general

vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general

vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general

vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
vegetales en general
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…

Vegetales, platos…
Vegetales, platos…

Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…

Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Vegetales, platos…

Vegetales, platos…
Vegetales, platos…
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Hierbas y especias
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas

Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
 Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Frutas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
 Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Nueces y semillas
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Azúcares, confituras
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras chocolate
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Confituras sin choco.
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos
Saladitos

Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…

Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida en polvo…
Bebida carbonatada
Bebida carbonatada
Bebida carbonatada
Bebida carbonatada
Bebida carbonatada
Bebida carbonatada
Bebida carbonatada
Bebida carbonatada
Bebidas otras
Bebidas otras
Bebidas otras
Bebidas otras
Bebidas otras
Bebidas otras
Bebidas otras
Jugos o zumos
Jugos o zumos
Jugos o zumos
Jugos o zumos
Jugos o zumos
Jugos o zumos
Jugos o zumos
Jugos o zumos
Jugos o zumos
Jugos o zumos

Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Sidras
Sidras
Sidras
Sidras
Sidras
Vinos
Vinos
Vinos
Vinos
Vinos
Vinos
Vinos
Vinos fortificados
Vinos fortificados
Vinos fortificados
Vinos fortificados
Vinos fortificados
Vermouth
Vermouth
Vermouth
 licor
licor
licor
licor
licor

Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en conserva
Sopa en paquete
Sopa en paquete
Sopa en paquete
Sopa en paquete
Sopa en paquete
Sopa en paquete
Sopa en paquete
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas lácteas
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas varias
Salsas otras
Salsas otras
 Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Salsas otras
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
Comidas diversas
nº E Observaciones
nº E dextrina blanca o amarilla, el almidón tostado
nº E almidones tratados con ácido
nº E almidones tratados con álcalis
nº E almidones blanqueados
nº E oxidado almidones
nº E mono fosfato de almidón
nº E Di fosfato de almidón
nº E almidón Di fosfato produce de diferentes maneras
nº E Phospated di fosfato de almidón
nº E acetilado di fosfato de almidón
nº E acetato de almidón
nº E acetato de almidón producido en diferentes formas
nº E acetilado di adipato de almidón
nº E di glicerol acetilado de almidón
nº E Di glicerol almidón
nº E hidroxipropil almidón
nº E hidroxipropil almidón di glicerol
nº E di fosfato hidroxipropil almidón
 Alimento Observación
Canela Suele presentar algo y depende de la reacción de cada uno
Jengibre Suele presentar algo y depende de la reacción de cada uno
Higos Secos blanqueados suelen estar blanqueados con harina de arroz o de maíz. Si no pone nada
envasados en el envase y presentan color blanquecino, hay que descartarlos.

E1400 dextrina blanca o amarilla, el almidón tostado

E1401 almidones tratados con ácido
E1402 almidones tratados con álcalis
E1403 almidones blanqueados
E1404 oxidado almidones
E1410 mono fosfato de almidón
E1411 Di fosfato de almidón
E1412 almidón Di fosfato produce de diferentes maneras
E1413 Phospated di fosfato de almidón
E1414 acetilado di fosfato de almidón
E1420 acetato de almidón
E1421 acetato de almidón producido en diferentes formas
E1422 acetilado di adipato de almidón
E1423 di glicerol acetilado de almidón
E1430 Di glicerol almidón
E1440 hidroxipropil almidón
E1441 hidroxipropil almidón di glicerol
E1442 di fosfato hidroxipropil almidón
 Enlaces / Links Descripción
Página web sobre algunas pistas para luchar contra la
http://www.izorrategi.org/zindex.htm
Espondilitis Anquilosante y otras artritis
Correo electrónico del libro de Carol Synclair: La dieta
lowstarchdiet@attglobal.net
baja en almidón para el SII.

www.lowstarchdiet.net Página web del libro de Carol Synclair

www.cerealkillers.com Páginas web con información actualizada

www.dangerousgrains.com Páginas web con información actualizada

http://www.kickas.org/londondiet.shtml

http://www.kickas.org/asfood.shtml
 Alimentos que se pueden tomar sin
problema
Aceite, mantequilla
Aceitunas
Ajo
Berenjena
Café
Calabaza, calabacín
Carne de todo tipo
Cebolla *

Chocolate (cuanto más puro, mejor)

Chorizo casero
Coca Cola, Kas, etc...
Embutido (cuanto más natural, mejor)
Espárragos, puerros*

Frutos secos sin tostar (ojo a la castaña,

prohibida, y no abusar del pistacho, aunque éste
se puede comer)
Jamón serrano
Ketchup Heinz

Lácteos, queso*
Leche condensada
Leche*
Lechuga, ensaladas
Mayonesa Ybarra de aceite de oliva
Mermelada
Miel
Nesquik
Pescado de todo tipo
Pollo
Verdura (Alcachofas, espinacas, coliflor, brócoli,
col de Bruselas, lombarda, berza, etc.)
Zumos

*Notas:

Leche, lácteos No llevan almidón. Hay espondilíticos en dieta sin almidón que dicen que toleran muy bien los lácteos y
incluso los quesos, los yogures, etc. Ante esto tienes dos opciones: comenzar a hacer una dieta sin alm
una mejoría y entonces probar. Mi consejo en este tema es claro: al principio, fuera almidón y fuera láct

Cebolla No lleva almidón, pero conozco gente que la tolera muy mal, lo mismo que los espárragos o los puerros
Carne picada, Lo suyo es comprarlas en una carnicería. Las preparadas suelen llevar almidón.
hamburguesas
y salchichas
Vinagre No lleva almidón pero hay muchos espondilíticos que aseguran que les hace mal. Lo suyo es probarlo,

Cerveza El almidón desaparece en su elaboración, pero tal vez alguna de las proteínas que tiene la cebada y qu
espondilíticos. Se recomienda prescindir de ella, y cuando se haya estabilizado, probar…

eliminación de almidones y féculas

 Alimentos bajo sospecha. ¡Hay
Alimentos prohibidos que mirar ingredientes o probar!
Arroz Carne picada; Hamburguesas y salchichas.*
Bollería (croissant, donut, bizcocho...) Cerveza*
Castañas Chatka, gulas
Cereales Chorizo comercial
Cola Cao Embutidos de baja calidad
Colorante alimentario Ketchup
Croquetase Mayonesa
Fruto seco tostado o frito. Cacahuetes Ojo a la menestra de verdura precocinada...
(puede llevar harina, guisantes, judías,
zanahoria y hacernos daño)
Galletas Tomate frito
Guisantes Vinagre*
Harina (normal, integral..)
Judías verdes
Legumbres (garbanzos, alubias,
lentejas)
Maíz

Pan (de cualquier tipo)

Pasta de todo tipo (Macarrones,
espagueti, lasagna...)
Patata
Paté, Foie Gras
Plátano
Zanahoria

en dieta sin almidón que dicen que toleran muy bien los lácteos y otros muchos que aseguran que sientan mal,
nte esto tienes dos opciones: comenzar a hacer una dieta sin almidón y con lácteos, o tomar la vía estricta hasta ver
sejo en este tema es claro: al principio, fuera almidón y fuera lácteos.

que la tolera muy mal, lo mismo que los espárragos o los puerros. Lo suyo es probar con el cuerpo de cada uno…
ría. Las preparadas suelen llevar almidón.

pondilíticos que aseguran que les hace mal. Lo suyo es probarlo, o si hay duda, aliñar con limón.

ión, pero tal vez alguna de las proteínas que tiene la cebada y que permanecen, parece ser que afecta a los
dir de ella, y cuando se haya estabilizado, probar…
1

3
 ( http://www.kickas.org/londondiet.shtml )
REDUCIR EL SIGUIENTE
Pan y productos de harina:
Pan (blanco, marrón, integral, etc) en cantidades muy limitadas
Tostadas, galletas, crema Crakers, twiglets
Los pasteles, budines y tartas
Pastas, espaguetis, fideos, macarrones, pizzas, chappati, pan de pita, palomitas de maíz
Arroz
Marrón, blanco, cocidos, fritos o en postres
Patatas

Chips, al horno, hervida, asada o puré de papas y patatas fritas que hay que evitar.

AUMENTO DE LAS SIGUIENTES: Comer muchas proteínas, VEGETABLES y frutas:

1. Carne
Carne de res, cerdo, cordero, embutidos, tocino, salame, paté, carne en conserva, carnes en conserva,
jamón y carne de ternera. La carne de venado. Pollo, pavo, pato o cualquier otra ave de corral carnes.

2. Pescado
Pescado blanco: El bacalao, eglefino, platija, lenguado de Dover.
Arenque, el salmón, la caballa, el atún, las sardinas frescas o en conserva en aceite, salmuera o tomate.

Crustáceos: Cangrejo, langosta, gambas, langostinos, berberechos mejillones, ostras.

3. Leche y Productos Lácteos
4. Huevos
Preparado de alguna manera.
5. Hortalizas
Todas las verduras verdes, col, coliflor, coles de Bruselas, calabacines, pimientos, champiñones,
espinacas, brócoli o zanahorias.
6. Frutas

Todo tipo de frutas.

ENTRADA NORMAL SOLO: grasas y azúcares.

http://www.kickas.org/asfood.shtml

La Guía de la dieta de almidón no alimenticios básicos

NOTA: Esta lista no es una lista completa o exhaustiva de alimentos inocuos y seguros para la Die
darle un punto de partida para comenzar la dieta. Usted tendrá que personalizar la dieta para ada
almidón.

Alimentos a evitar

cualquier alimento o bebida que pruebas

positivas de almidón con la prueba de
yodo, independientemente de lo que se
lee como "seguros" en esta o cualquier
otra lista!

granos LL - el trigo, el salvado, cebada,

centeno, avena, arroz, malta, maíz,
quinua, trigo sarraceno, la escanda, el
trigo bulgur, cuscús, maíz, sémola, sorgo,
polenta, etc mijo

Verduras ricas en almidón. Las hortalizas,

papa, camote, la chirivía, el ñame,
malanga, yuca rábano, remolacha, apio,
maíz, calabaza, arrurruz, tapioca, etc

Las lentejas y legumbres. Los guisantes,

arvejas, frijoles (por ejemplo, frijoles al
horno, judías, habas de soja, habas,
frijoles, etc mantequilla), garbanzos,
lentejas, etc
Almidón de los frutos secos - cacahuetes,
anacardos, castañas, nueces

rutas ricas en almidón - plátanos, fruta

que no ha sido madurado adecuadamente
por ejemplo, almacenaje refrigerado de
frutos
espesantes almidón en los alimentos
procesados - cualquier espesante en la
gama 1400 es un almidón modificado
http://www.starch.dk/isi/applic/E-
numbers.htm
Quesos blandos por ejemplo, brie. La
capa blanca es almidón

Pulposa zumos de frutas, salsa de soja

Es muy útil si usted está recién empezando a leer el libro de Carol Sinclair El SII bajo almidón Die
razonamiento detrás de la dieta y cómo y por qué funciona. También se detallan lo que puede y no
recetas para darle ideas. http://www.lowstarchdiet.net Puede probar los alimentos de almidón con
en su farmacia local o en la farmacia. No use yodo libre de color, ya que no funcionará. Para pone
y esperar a ver si los cambios de color de yodo de ámbar a marrón oscuro o negro.

Si lo hace entonces los alimentos con almidón es así que no lo coma! Además, el yodo es veneno
comida si se ha de yodo en él. Cuando se trata de frutas y hortalizas no puede haber diferencias e
cuando la fruta o vegetales, fue detenido, cómo se almacenan (por ejemplo, recogió en maduras y
que están en el mundo, las variedades cultivadas, etc Así que es mejor probar con yodo para esta
Los productos lácteos no son en sí mismos con almidón, fécula sólo si se ha añadido (por ejemplo
Algunos evitar los productos lácteos no a causa de almidón, pero debido a la lactosa y la proteína
frecuencia causan problemas. Pueden servir como fuente de alimento para las bacterias secunda
encuentran que no cumplen con el progreso tanto de la NSD hasta que eliminar la leche junto con
n no alimenticios básicos
a completa o exhaustiva de alimentos inocuos y seguros para la Dieta sin almidón (NSD). Es la intención de
comenzar la dieta. Usted tendrá que personalizar la dieta para adaptarse a su nivel personal de tolerancia

Los alimentos generalmente seguro Fringe Alimentos. Puede afectar negativamente a

algunas personas
Carne - pollo, res, cordero, pavo, cerdo, etc Lácteos. Este es un problema común y muchos
Huevos encuentran la necesidad de eliminar o reducir los
Pescados y mariscos lácteos junto con el almidón. Azúcar
Tofu. Revise los ingredientes para el Las almendras y la harina de almendras
almidón añadido. Chocolate

Vegetales crudos: vegetales de hojas Las cebollas, espárragos, aguacate, tomate, col,
verdes y las lechugas, espinacas, col roja y coliflor, calabacín, calabaza, ajos, zanahorias
blanca, pepino, cebolla, chalotes,
pimientos / pimientos, apio, cebolla de
verdeo, el brócoli, hongos, hierbas frescas o
secas

Verduras cocidas: brócoli, espárragos, Almidón de especias. Todas las especias como la
cebolla, chalotas, champiñones, pimiento, pimienta son almidón negro, pero puede ser capaz
apio, col roja y blanca, acelga / silverbeet, de tolerar en pequeñas dosis.
col rizada, coles, hierbas frescas o secas

Sin almidón fresco y / o frutos secos por

ejemplo, uvas verdes, melón, lichi, kiwi,
fresas, coco, pasas, uvas pasas, dátiles, etc

Sin almidón nueces y semillas - nueces de

macadamia, nueces, piñones, almendras,
semillas de sésamo
Escolta
Llegeix fonèticament

productos horneados hechos con harina de

coco o la harina de almendra.
Ver nuestra Receta Foro para las ideas.

Jamón, tocino, salami, etc pescado

ahumado Compruebe los ingredientes para
el almidón añadido

La mayonesa, alioli, aderezos vinagreta

balsámica, salsa tamari. Revise los
ingredientes para el almidón añadido
Chucrut hecho en casa
 Té, café, infusiones, zumos de frutas no
carnoso, leche de coco con crema - los
ingredientes de verificación para el almidón
añadido

empezando a leer el libro de Carol Sinclair El SII bajo almidón Dieta. Ha AS y el SII. Este libro explica el
a y cómo y por qué funciona. También se detallan lo que puede y no puede comer en detalle y tiene algunas
www.lowstarchdiet.net Puede probar los alimentos de almidón con la solución de yodo que se puede comprar
macia. No use yodo libre de color, ya que no funcionará. Para poner a prueba: Ponga unas gotas en la comida
de color de yodo de ámbar a marrón oscuro o negro.

os con almidón es así que no lo coma! Además, el yodo es venenosa, así que no comer ese pedazo de
Cuando se trata de frutas y hortalizas no puede haber diferencias en los niveles de almidón en función de
e detenido, cómo se almacenan (por ejemplo, recogió en maduras y de almacenamiento refrigerado), en las
iedades cultivadas, etc Así que es mejor probar con yodo para estar seguro.
en sí mismos con almidón, fécula sólo si se ha añadido (por ejemplo, se añaden a espesantes etc requesón).
cteos no a causa de almidón, pero debido a la lactosa y la proteína caseína (proteína de la leche) con
Pueden servir como fuente de alimento para las bacterias secundarias Klebsiella. Algunas personas
n el progreso tanto de la NSD hasta que eliminar la leche junto con el almidón.