Casa luker

Misión
Proporcionar calidad de vida al consumidor con alimentos que satisfagan sus
aspiraciones de bienestar, nutrición, diversión y placer
Visión
Centrados en la satisfacción del consumidor, buscamos generarles valor a
nuestros accionistas y bienestar a nuestros colaboradores y a la comunidad. Para
lograrlo, enfocamos nuestra actividad en las necesidades del consumidor
Procesos internos
1. Proceso de aprovisionamiento.
2. Proceso de gestión de inventarios
3. Proceso de almacenamiento.
4. Proceso de preparación de pedidos.
5. Proceso de transporte.
Aprovisionamiento
Se identifican 3 diferentes procesos de compra de mercancía en casa luker

- Proceso de compra normal: Es el proceso de aprovisionamiento cotidiano,

caracterizado por ser el único que planifica sus actividades.
- Proceso de compra especial: Este es un servicio excepcional que presta y se
genera cuando un cliente desea adquirir un producto que la empresa no produce
- Proceso de compra de emergencia por faltantes: Este proceso se da cuando se
agotan las existencias de alguna referencia que algún cliente desea adquirir en el
momento; situación que requiere solución inmediata, pues podría decidir la
efectividad de la venta.
Inventarios
Proceso de gestión inventario
Actualmente, para controlar los productos agotados y saber cuándo y cuánto pedir
se realiza un proceso de revisión continua, donde la responsabilidad recae sobre un
Auxiliar de Bodega el cual diariamente en horas de la mañana hace una ronda
revisando qué productos se encuentran agotados o próximos a agotarse. No existe
un punto de orden, el aviso de cuándo pedir se da a juicio del operario.
Otro aspecto observado es que no se tienen establecidos los valores óptimos de
inventario a almacenar para cada producto, que dictaminen en cierta medida la
cantidad de mercancía a pedir en cada orden de compra. Generalmente, se basan
en datos históricos de pedidos pasados y hasta hace pocos meses se está tratando
de controlar que las cantidades de cada producto en específico estén también
sustentadas en rotaciones mensuales y capacidad de compra.
En casa luker cuenta con un sistema interno en WMS y SAP para la realización
de los inventarios, los cuales se realizan mensuales que es un inventario de toda la
bodega , adicional a eso también se realizan unos inventarios cíclicos diariamente
de algunos productos ala zar
Proceso de almacenamiento
Almacenamiento
El proceso de almacenamiento comprende las actividades de recepción, descarga
y almacenamiento de mercancía; a continuación se describen estas operaciones:
- Recepción y descarga de mercancía: en la empresa se cuenta con 8 muelles
diferentes los cuales se utilizan de la siguiente manera. Dos de los muelles son para
recibo de la mercancía que viene de las plantas y proveedores, un muelle se utiliza
especialmente para las exportaciones y el restante para la realización de los
cargues o despachos, a lo anterior estos muelles están disponibles
Se recibe mercancía y se realizar los cargues diariamente sin una planeación previa
por lo cual la bodega cuenta con un coordinador o encargado de cada proceso lo
cual permite dar una organización y evitar demoras en los procesos
Proceso de preparación de pedidos
Pedidos
En este proceso existe un documento por cliente para realizar el alistamiento de los
productos solicitados cual se utiliza el alistamiento por medio del sistema y el
monitor encargado de filtrar las fechas y asignar al picker quien por medio de un
usuario personal inicia con el alistamiento.
Proceso de transporte
Transporte
El proceso de transporte o distribución de mercancías es un servicio por medio de
una negociación de terceros con una trasportadora llamada icoltrans quien
garantiza la entrega de los productos en los tiempos correspondientes y con la
calidad requerida que obviamente anteriormente los despachadores ya habían
garantizado en su revisión previa
 Medio ambiente

Política de medio ambiente

Casa luker es un empresa que tiene un compromiso en la prevención de la
contaminación, promoviendo la separación adecuada de residuos generados en
cada una de sus áreas de trabajo, el cumplimento de los requisitos ambientales que
le son aplicables y buscando día a día el mejoramiento continuo en el desempeño
ambiental.
Consciente de sus impactos que generan sus actividades al medio ambiente velaran
por el manejo de los recursos naturales y la conservación del medio ambiente por
medio de la planificación y ejecución de proyectos y actividades que minimicen los
impactos ambientales desfavorables.
La gerencia, manifiesta su responsabilidad ambiental en la realización de esfuerzos
continuos con el propósito de mejorar el desempeño ambiental de sus procesos, por
eso cuenta con un sistema llamado 5S (seleccionar, organizar, limpieza,
estandarizar y disciplina) lo cual ayuda a promover el compromiso ambiental en el
personal, fomentando el respeto y preocupación por el medio ambiente.

Flujo grama ambiental de casa luker

bodega

chup canecas
personal

El personal después En este punto está

de terminal su turno
realiza aseo y la
debida separación
de basuras
dividido en tres
En la bodega cuenta con
secciones , uno para
canecas con colores
plásticos , otro para
diferenciadores en diferentes
cartón y el ultimo para
puntos estratégicos para
residuos ordinarios
incentivar el reciclaje