Universidad de Los Andes

Fecha de realización 15-04- 15

Facultad de Ingeniería
Fecha de entrega 29-04-15
Escuela de Ingeniería Química
Grupo _2
Laboratorio II Operaciones

Hoja de reporte técnico de prácticas de laboratorio.

Estudiante:
Morales, F.

Práctica
Destilación Batch Atmosférica

Objetivo general
Separar una mezcla etanol agua a partir de una destilación batch atmosférica en una columna empacada a
reflujo variable y composición de destilado constante.

Resumen
La práctica se basó en la separación por destilación discontinua de una mezcla de etanol agua,
manteniendo la composición de destilado constante mediante la variación de reflujo, dejando fija la
temperatura del tope aproximadamente a 73 °C. En este sentido, fue destilada una solución de 8,66% en
peso de etanol y se tomaron mediciones de temperatura, caudal y densidad de destilado, así como
volumen y densidad de muestras de residuo. De esta manera, se obtuvo una composición de destilado
promedio de 0,595 a una temperatura media de 74°C, así como número de etapas promedio de 2,11; 2,83
y 2,72 para cada método, mostrando la mayor diferencia para Fenske, mientras que en la medición de
volúmenes residuales se lograron discrepancias de 41,3 y 16%. En definitiva, se obtuvieron valores de
etapas teóricas casi constantes gracias al control adecuado de la temperatura y variaciones importantes
en los métodos de cálculo del residuo debido a pérdidas durante el muestreo.

Discusión de resultados:

Para el desarrollo de la destilación batch a composición de destilado constante, es necesario variar el

reflujo en cierta proporción, magnitud ésta que depende directamente del control de la temperatura en el
tope de la columna. De este modo, a pesar de que el control se realizó de manera manual, se mantuvo la
temperatura en un rango pequeño de 72 a 76 °C, específicamente a una temperatura promedio de 74°, lo
que permitió que las densidades mediadas del producto de tope se mantuvieran en valores muy cercanos,
originando así una composición promedio de destilado de 0,5949, presentando una desviación estándar
de 0,05715 y un error de 0,016, lo que indica que la experiencia se llevó a cabo de manera exitosa. Una
prueba de ello, es que el cálculo de las etapas teóricas produjo valores casi muy cercanos en las entre las
muestras analizadas, lo que se ajusta a lo esperado teóricamente. Además, si se compara lo obtenido por
los métodos de Mc Cabe Thiele y la ecuación analítica se alcanzaron promedios cercanos de 2,72 y 2,83
respectivamente, sin embargo, el método de Fenske se aleja un poco más, al arrojar un promedio de 2,11
etapas, tal vez debido a que este es menos preciso por las suposiciones que emplea. Por otro lado, se
observa que en la medida que se aumenta la relación de reflujo disminuye el valor del coeficiente de
transferencia de masa. Ahora bien, al comparar los moles de residuo medidos por diferentes métodos:
smoker rose 261,0651; balance 214,4165 y medida directa 184,7960 se observa una importante
variación entre los números obtenidos, presentando una discrepancia de 41 % para Smoker y 16% para el
balance, esto debido a pérdidas de volumen por evaporación y trasvasado, así como por las suposiciones
en las que se sustentan las ecuaciones.

Conclusiones:
- Fue destilada una mezcla de etanol agua en una columna empacada bajo un proceso bath a reflujo
variable.
- La temperatura de tope varió en un rango pequeño de 72 a 76 °C debido al control adecuado por la
 cantidad de reflujo empleado.
-Se obtuvieron composiciones de destilado casi constantes a través del incremento del reflujo y la
fijación de la temperatura, cuyo promedio es 0,5949.
- Los promedios de las etapas teóricas por muestra para Mc Cabe Thiele y la ecuación analítica son 2,72
y 2,83.
- Los moles de residuo calculados presentaron discrepancias de 41 % y 16% respecto a los presentes en
el volumen medido directamente del balón, debido a la presencia de errores.

Sugerencias
-Sustituir los envases de compota por otros, bien sea de plástico o vidrio que puedan taparse de manera
efectiva para evitar pérdidas de muestra durante su recolección por evaporación o derrame, ya que la
boca de la botella es muy ancha y las tapas no cierran de forma hermética.
- Para mantener constante la composición de destilado se debe monitorear constantemente la temperatura
del tope y al observar la variación en un grado es necesario modificar de inmediato el reflujo.
- Para mantener el control eficiente de la temperatura de tope se debe tener escritas previamente las
relaciones de reflujo a emplear con el fin de actuar rápidamente.
- En la medida de lo posible adquirir un instrumento de medida de densidad más moderno (hidrómetro)
con la finalidad de verificar el funcionamiento de la balanza y la precisión del analista.