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El Metabolismo
El Metabolismo
Las enzimas buscan generar reacciones químicas favorables al organismo, a la vez que atajar las
desfavorables, a través de cadenas específicas de reacciones que se llaman rutas metabólicas, en
las que una sustancia es transformada en un producto químico que a su vez alimenta un nuevo
proceso de transformación, separando los compuestos que el metabolismo considera nutritivas, de
aquellas que considera tóxicas y deberán desecharse.
Especies de seres vivos muy diferentes emplean rutas metabólicas similares, a pesar de que cada
metabolismo específico determinará también la cantidad de alimento que dicha especie necesita.
1) Obtener energía química del entorno, a partir de la luz solar o de la degradación de moléculas
ricas en energía.
4) Formar y/o degradar las biomoléculas necesarias para las funciones especializadas de las células
(hormonas, neurotransmisores, etc.).... Las distintas reacciones químicas del metabolismo que se
agrupan con una determinada función se denominan vías o rutas metabólicas y las moléculas que
en ellas intervienen se llaman metabolitos.
Metabolismo proteico. Poco dados a la ingesta de azúcares y dulces, exhiben predilección por dietas
ricas en proteínas y grasas animales, y suelen tener hambre con frecuencia. Los carbohidratos no
les vienen nada bien.
Metabolismo mixto. Una categoría intermedia entre proteicos y carbohidráticos, se nutre por igual
de ambas formas y suele mantenerse en márgenes moderados de hambre. Sin embargo, cuando la
alimentación falla, son el primer grupo en dar síntomas de fatiga.
El metabolismo es la garantía de la vida. Los seres vivos estamos intercambiando materia y energía
con el medio ambiente durante toda la vida, por lo que el metabolismo nos acompaña desde el
nacimiento a la muerte, actuando sin interrupción alguna.