Envase, empaque y embalaje del

FICHA Yogurt
TECNICA Versión: 1
septiembre de 2019

NOMBRE DEL Envase de yogurt de kiwi con chía

PRODUCTO
Producto obtenido a partir la fermentación controlada,
acido láctico de la vaca, en frutado con kiwi y
DESCRIPCIÒN DEL adicionamiento de chía
PRODUCTO Realizando la mezcla de estos elementos dando como
resultado un producto de consistencia firme, textura
cremosa y un sabor ligeramente dulce.
Envase de vidrio de cuello angosto, hecho de vidrio de
DESCRIPCIÒN FISICA silíce, el cual representa el 96% de la composición.
DEL INSUMO
Materia prima/ Insumo Porcentaje
FORMULACIÒN  Leche entera  2lt
 Azúcar  10
 Fruta  12%
 Chia  6gr/L
ENVASE Y Envase de vidrio de 700ml
PRESENTACIÒN Envase de vidrio 1000ml
CONDICIONES DE Mantener y conservar a cadena de frio de 0º a 4ºc.No
ALMACENAMIENTO almacenar con productos que impriman un fuerte aroma,
ya que puede haber contaminación cruzada.
TIPO DE Temperatura Medio Ambiente y Refrigeración.
CONSERVACION
Alto (mm) 32
Ancho (mm) 40
CARACTERISTICAS Largo (mm) 25
FISICAS DEL INSUMO Capacidad 750ml
Color Blanco
Diámetro de la boca 40mm
PRUEBAS DE CALIDAD  Dimensiones y formas
 Espesor
 Peso
 Capacidad (pesando el recipiente vacío y con
contenido interno)
 Resistencia al choque térmico
 Color
 Tenciones permanentes
 Resistencia de impacto
 Transmisión de luz
 Resistencia hidrolítica