FORMADORA DE HAMBURGUESAS

Y NUGETS PROVATEC 745

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Modelos PROVATEC 745-45 745-65

CAPACIDAD kilogramos por hora 800 1600

VELOCIDAD MÁXIMA DE PORCIONADO golpes por 45 65

minuto
ANCHO MÁXIMO DE TRABAJO en milímetros 400 400
ANCHO DEL ROTOR en milímetros 400 400
CAPACIDAD DEL MOTOR en kW 7,5 11
CAPACIDAD DEL MOTOR en HP 10 14.7
CAPACIDAD DE LA TOLVA en litros 200 200

DIMENSIONES:
1150 x 2375 x 1990 mm (A x L x H).

MARCA: DIAGRAMA
PROVATEC

PROCEDENCIA:
SUIZA

REFERENCIAS:
745-45
745-65

FUNCIÓN:
La formadora PROVATEC 745 es ideal para procesos
desde 500 a 1600 kg de producto por hora.

Existen dos tipos disponibles de formadoras Provatec, la

745-45 y la 745-65. Ambas están equipadas con sistema
hidráulico, son controladas por microprocesador y están
disponibles con sistema de llenado estándar o sistema
especial ROTOFLOW.

Accesorios opcionales con sistema opcional de

intercalado de papel, placa molde, 3 agujeros para
productos de hamburguesa.

Las Formadoras de hamburguesa y nugets Provatec son

seguras, confiables, eficientes y de fácil mantenimiento.

www.citalsa.com
 FORMADORA DE HAMBURGUESAS
Y NUGETS PROVATEC 745
ACCESORIOS OPCIONALES: Accesorio Croquetas para formar croquetas con punta
Sistema de llenado Rotoflow para unas hamburguesas plana, porciones controladas de peso exacto con
más jugosas y tiernas, se encojen menos y permiten una diámetros entre 18 y 32 mm, largo ajustable de 45 a 120
cocción más rápida. mm.

Banda transportadora para transportar los productos

formados suavemente hacia el proceso de
Elevador para cargar la tolva con carro estándar de 200 congelamiento o cocción.
litros, completamente integrado a la máquina y al sistema
hidráulico.

Perforador de hamburguesas, las hamburguesas

perforadas tienen un tiempo de congelamiento o de
Accesorio Rodillo para formar bolas de carne, porciones cocción menor y menos deformaciones y mermas en la
controladas de peso exacto de 10 a 55 gramos. cocción.

www.citalsa.com
 FORMADORA DE HAMBURGUESAS
Y NUGETS PROVATEC 745
Sistema de intercalado de papel. El papel parafinado
ofrece una fácil separación para que las porciones
apiladas no se peguen entre sí.
Placas Molde, la creación e innovación de formas es un
factor importante de éxito. Las placas moldes forma sus
productos en porciones perfectas, y pueden ser
diseñados, calculados y fabricados de acuerdo a sus
requerimientos. Las placas moldes son fáciles y rápidas
de de cambiar. Estos son algunos ejemplos de placas
molde:

Redondo Rectangular Ovalado

Papel parafinado, se ofrecen diferentes calidades y
dimensiones de papel parafinado dependiendo del
tamaño y de la forma de las porciones que se vayan a
almacenar, fresco o congelado.

Anillo Balón Chuleta

Pato León Dinosaurio

Pescado Nuget

www.citalsa.com