SISTEMA NERVIOSO

FISIOLOGÍA:

ANATOMÍA:

El sistema nervioso por la diferencia de sus funciones se divide en:

-Sistema autónomo o de la vida vegetativa, conocido también como sistema
nervioso central.
-Cerebro espinal o de la vida de relación, conocido también como sistema nervioso
periférico

SISTEMA NERVIOSO CENTRAL:Realiza las más altas funciones, ya que atiende y

satisface las necesidades vitales y da respuesta a los estímulos. Ejecuta tres
acciones esenciales, que son:
-La detección de estímulos
-La transmisión de informaciones
-La coordinación general.
Está formado por el encéfalo, la médula espinal y las meninges.

MENINGES: Las meninges tienen como papel principal, envolver por completo el
neuroeje, interponiéndose entre éste y las paredes del cráneo, y se dividen en
encefálicas y espinales. Aunque, las meninges también se denominan duramadre,
aracnoides y piamadre.

A-Duramadre: Es la más externa, dura, fibrosa y brillante, además está envuelve

completamente el neuroeje desde la bóveda del cráneo hasta el conducto sacro. Se
distinguen dos partes: duramadre craneal y duramadre espinal
B-Aracnoides: Es la intermedia, es una membrana transparente que cubre el
encéfalo laxamente y no se introduce en las circunvoluciones cerebrales.

C-Piamadre:Trata de una membrana delgada, que está adherida al neuroeje, que

contiene gran cantidad de pequeños vasos sanguíneos y linfáticos y está unida
íntimamente a la superficie cerebral.

EL ENCÉFALO

Este se encuentra dividido en:

A-CEREBRO: Es la parte más importante del sistema nervioso central ya que dentro
de las principales funciones de este es la de controlar y regular el funcionamiento de
los demás centros nerviosos, además en él se reciben las sensaciones y se
elaboran las respuestas conscientes a dichas situaciones. Este también es el
órgano de las facultades intelectuales tales como; atención, memoria, inteligencia.
B-CEREBELO: Está situado detrás del cerebro y es más pequeño además, tiene la
forma de una mariposa con las alas extendidas, también presenta una forma
arborescente por lo que se llama el árbol de la vida, este tiene como principal función de
coordinar los movimientos de los músculos al caminar y realizar otras actividades
motoras.

C-TALLO ENCEFÁLICO: Tiene como función regular el funcionamiento del corazón

y de los músculos respiratorios, además de los movimientos de la masticación, la
tos, el estornudo, el vómito... etc. Es por ello que una lesión en el bulbo produce la
muerte instantánea por un paro cardiorespiratorio irreversible. Este se encuentra
integrado por:

-Médula oblongada o bulbo raquídeo

-Puente o protuberancia
-Mesencéfalo
D-DIENCÉFALO: Este se divide en 2 partes el Tálamo e Hipotálamo.

-Tálamo: En esta parte del diencéfalo consiste en dos masas esféricas de tejido gris,
las cuales están situadas dentro de la zona media del cerebro, entre los dos
hemisferios cerebrales. En pocas palabras, es un centro de integración de gran
importancia ya que recibe las señales sensoriales y donde las señales motoras de
salida pasan hacia y desde la corteza cerebral.

-Hipotálamo:Está ubicado debajo del tálamo en la línea media en la base del

cerebro. Además, está implicado en la elaboración de las emociones y en las
sensaciones de dolor y placer. Por ejemplo, en la mujer, controla el ciclo menstrual.

E-MÉDULA ESPINAL: La médula espinal consiste de un cordón nervioso, blanco y

cilíndrico encerrada dentro de la columna vertebral. La función más importante es
conducir, mediante los nervios de que está formada, la corriente nerviosa que
conduce las sensaciones hasta el cerebro y los impulsos nerviosos que lleva las
respuestas del cerebro a los músculos.
Sistema nervioso periférico: Se denomina Sistema Nervioso Periférico a todas
aquellas estructuras integradas que comunican al Sistema Nervioso Central con
otras partes del cuerpo.Está formado a su vez por dos sistemas:

1. Sistema vegetativo o autónomo: Se encarga de los movimientos inconscientes,

como los del músculo liso, cardiaco y del sistema endocrino. Está formado
básicamente por:

A) Subsistemas: Los subsistemas que integran el sistema nervioso vegetativo son

una parte simpática y otra parasimpática..

B) Vías vegetativas: Se integran por dos tipos de neuronas que son:

-Neuronas pre-ganglionar: Localizada dentro del encéfalo o la médula espinal corre
desde cualquier parte del sistema nervioso central a un ganglio.
-Neuronas post-ganglionar: Localizada fuera del sistema nervioso central, corren

C) Los ganglios vegetativos: Son estaciones de relevo entre la neurona aferente y el

efector visceral. Existen tres tipos de agrupaciones de éstos:
-Ganglios del tronco simpático o cadena vertebral.
-Ganglios pre-vertebrales o colaterales.
-Ganglios terminales o intramurales.

2. Sistema Nervioso Somático: Está constituido por todas aquellas fibras nerviosas
motoras que van del sistema nervioso central al sistema músculo-esquelético y las
vías sensitivas, que van de este a las vísceras y la piel al sistema nervioso central.
Este sistema tiene como tarea principal el de encargarse de todos aquellos
movimientos voluntarios y la información sensitiva del organismo.

El sistema nervioso somático está integrado por:

-12 pares craneales
-31 pares de nervios raquídeos o espinales.
Los primeros inervan diversas regiones del cuello, cara, parte de la cabeza y
órganos de las cavidades torácica y abdominal. Los segundos, localizados a los
lados de la médula espinal, se prolongan hacia los miembros superiores e inferiores
y el tronco.

Sistema Endócrino

FISIOLOGÍA

El Sistema Endocrino es el conjunto de órganos y tejidos del organismo que liberan

un tipo de sustancias llamadas hormonas.

Los tejidos que producen hormonas se pueden clasificar en tres grupos:

a) glándulas endocrinas, cuya función es la producción exclusiva de hormonas.
b) glándulas endo-exocrinas, que producen también otro tipo de secreciones
además de hormonas
c)ciertos tejidos no glandulares, como el tejido nervioso del sistema nervioso
autónomo, que produce sustancias parecidas a las hormonas.

ANATOMÍA

Glándulas suprarrenales: Cada glándula suprarrenal está formada por una zona
interna denominada médula y una zona externa que recibe el nombre de corteza.
Las dos glándulas se localizan sobre los riñones. La médula suprarrenal está
encargada de producir adrenalina, llamada también epinefrina, y noradrenalina, que
afecta a un gran número de funciones del organismo.

Las secreciones suprarrenales regulan el equilibrio de agua y sal del organismo,

influyen sobre la tensión arterial, actúan sobre el sistema linfático y sobre los
mecanismos del sistema inmunológico, asimismo, regulan el metabolismo de los
glúcidos y de las proteínas. Además, las glándulas suprarrenales también producen
pequeñas cantidades de hormonas masculinas y femeninas.

LA TIROIDES: Es una glándula bilobulada situada en el cuello, las hormonas

tiroideas, la tiroxina y la triyodotironina aumentan el consumo de oxígeno y
estimulan la tasa de actividad metabólica, además, regulan el crecimiento y la
maduración de los tejidos del organismo y actúan sobre el estado de alerta físico y
mental. No obstante, la tiroides también secreta una hormona denominada
calcitonina, que disminuye los niveles de calcio en la sangre e inhibe su reabsorción
ósea.

GLÁNDULAS PARATIROIDES: Las glándulas paratiroides se localizan en un área

cercana o están inmersas en la glándula tiroides.Por otro lado, la hormona
paratiroidea regula los niveles sanguíneos de calcio y fósforo además de estimular
la reabsorción de hueso.

OVARIOS: No cabe mencionar que los ovarios son los órganos femeninos de la
reproducción, o gónadas femeninas. Además, los folículos ováricos producen
óvulos, o huevos, y también segregan un grupo de hormonas denominadas
estrógenos, las cuales son necesarias para el desarrollo de los órganos
reproductores y de las características sexuales secundarias, como la distribución de
la grasa, amplitud de la pelvis, crecimiento de las mamas y vello púbico y axilar.

TESTÍCULOS: Las células de Leydig de los testículos producen una o más

hormonas masculinas, denominadas andrógenos. Además de la más importante es
la testosterona, que estimula el desarrollo de los caracteres sexuales secundarios,
influye sobre el crecimiento de la próstata y vesículas seminales, y estimula la
actividad secretora de estas estructuras.

PÁNCREAS:En el hay grupos de células endocrinas, denominados islotes de

Langerhans, las cuales están distribuidos por todo el tejido que secretan insulina y
glucagón.

PLACENTA: La placenta, un órgano formado durante el embarazo a raíz de la

membrana que rodea al feto, está asume diversas funciones endocrinas de la
hipófisis y de los ovarios que son importantes en el mantenimiento del
embarazo.Además, Secreta la hormona denominada gonadotropina coriónica, la
cual es una sustancia presente en la orina durante la gestación y que constituye la
base de las pruebas de embarazo.
METABOLISMO HORMONAL: La liberación de las hormonas depende de los
niveles en sangre de otras hormonas y de ciertos productos metabólicos así como
de la estimulación nerviosa. Cabe mencionar que la producción de las hormonas de
la hipófisis anterior, se inhibe cuando las producidas por la glándula diana particular,
la suprarrenal, el tiroides o las gónadas circulan en la sangre. Por ejemplo, cuando
hay una cierta cantidad de hormona tiroidea en el torrente sanguíneo la hipófisis
interrumpe la producción de hormona estimulante del tiroides hasta que el nivel de
hormona tiroidea descienda.

Sistema Circulatorio

Se encarga de transportar por medio de la sangre que circula en nuestro cuerpo los
nutrientes, oxígeno y demás componentes que son necesarios para el
funcionamiento de los distintos órganos y células de nuestro cuerpo.

FISIOLOGÍA
ANATOMÍA:

El sistema cardiovascular se divide en varias partes, arterias, venas y el corazón.

Cada una de las partes del sistema cardiovascular cumple una función específica,
además de ser sumamente importantes para nuestro organismo.

-CORAZÓN: Trata básicamente una de las partes del sistema cardiovascular más
importantes, este se encuentra en el centro y a la izquierda del pecho. Tiene como
función principal bombear la sangre hacia todo el cuerpo a través de los vasos
sanguíneos.
-ARTERIAS: Son conductos que se encuentran en gran parte de nuestro cuerpo,
tienen forma tubular, son muy fuertes y resistentes, las arterias a su vez tiene la
capacidad de poder contraerse y dilatarse según lo requieran. Estos vasos se
encargan de transportar y distribuir la sangre desde el corazón hacia todo el cuerpo.
-VENAS: Las venas tienen la principal función de recoger la sangre desoxigenada y
los desechos metabólicos que se encuentra en todos los tejidos y órganos del
cuerpo y posteriormente llevarlos hacia el corazón a través de la aurícula derecha.

los Principios de inmunología

Se refiere a la protección de un individuo contra enfermedades infecciosas o sea la

capacidad del organismo para resistir y sobreponerse a una infección. Puede ser
permanente como el caso de sarampión y varicela o de muy corta duración.La
inmunidad puede ser:

-INNATA: Llamada también natural o nativa, siendo la primera línea de defensa.

Está representada por la piel, mucosas y sus secreciones; complemento y aquellas
células que se encargan de destruir los agentes infecciosos, como los macrófagos,
neutrófilos y células asesinas.

-ESPECÍFICA O ADAPTADA: Específica o adaptativa Formada por los linfocitos B y

sus productos, los anticuerpos y los linfocitos T. Ambos mecanismos trabajan en
forma coordinada e integrada. La inmunidad puede adquirirse en forma activa o
pasiva y a su vez pueden ser natural o pasiva

-ACTIVA: Es la -Natural: Es aquella que

I protección producida por
el propio sistema
se adquiere al padecer la
enfermedad.
N inmunológico de las
personas, generalmente
-Adquirida: Es la
protección producida por
es permanente la administración de
M inmunobiológicos

U -PASIVA:Genera una
resistencia rápida sin que
se ponga en marcha una
Natural: Paso de
anticuerpos de la madre
al niño, a través de la
N respuesta inmunitaria
activa. La protección es
placenta. Es la más
común y la protege contra

I temporal y puede durar

semanas o meses.
algunas enfermedades.
• Adquirida (pasiva):
Estado de inmunidad
D transitoria, inducida por
la administración de an-

A ticuerpos humanos sean

específicos o anticuerpos
específicos de origen
D animal.
-ANTICUERPO: Son las defensas que desarrolla el sistema inmunológico del
organismo para contrarrestar el agente causal de la enfermedad, ya sea por vía
natural o por vacunación, eliminando las sustancias externas al organismo.

-MEMORIA INMUNOLÓGICA: Capacidad que tiene el organismo de reconocer un

antígeno con el que estuvo previamente en contacto y de responder de manera
rápida y eficaz confiriendo protección al mismo.

-ANTÍGENO:Cualquier sustancia capaz de unirse específicamente a un anticuerpo o

a un receptor de la célula T y generar una respuesta que ponga en marcha el
sistema inmune.

-INMUNOLÓGICO: Es el producto utilizado para inmunizar,este incluye vacunas,

toxoides y preparados que contengan anticuerpos de origen humano o animal, tales
como inmunoglobulina y antitoxinas.

CONCEPTOS Y PRINCIPIOS GENERALES DE INMUNIZACIÓN

-VACUNA: Es una suspensión de microorganismos vivos atenuados, muertos o

inactivados, fracciones de los mismos o partículas proteicas, polisacáridas o ácidos
nucléicos de patógenos que al ser administradas se distribuyen en el sistema
inmunológico e inducen una respuesta inmune específica que inactivan, destruyen
o suprimen al patógeno previniendo la enfermedad contra la que está dirigida.

-VACUNAS VIVAS ATENUADAS: Son producidas por modificación de los virus o

bacterias que producen la enfermedad.

-VACUNAS MUERTAS O INACTIVADAS: Se obtiene inactivando los

microorganismos por métodos químicos o físicos. Inducen una respuesta
inmune de menor intensidad y duración. Pueden ser virus, bacterias o sus
componentes y toxinas.

-VACUNAS DE POLISACÁRIDOS CONJUGADOS: Son aquellas en las cuales un

polisacárido es unido químicamente a una proteína; lo que le da mayor potencia.

PRINCIPIOS GENERALES: Son mecanismos de acción de los inmunobiológicos

Cuando el sistema inmune entra en contacto por primera vez con un antígeno, se
produce una respuesta primaria; mediada por anticuerpos tipo
IgM. La respuesta secundaria se produce en un evento posterior de nuevo contacto
con ese antígeno, es más vigorosa y de mayor duración, debido a la presencia de
células sensibilizadas que han guardado la memoria antigénica.

CONCEPTOS Y PRINCIPIOS GENERALES DE INMUNIZACIÓN

-RESPUESTA PRIMARIA: Después de la administración de una primera dosis se
pueden distinguir tres períodos.
A)EL PERIODO DE LACTANCIA: Se presenta entre la aplicación del
inmunobiológico y la aparición de anticuerpos en la sangre tipo IgM, dura de 24
horas a dos semanas, en función del sistema inmunitario del sujeto y en
composición y dosis del antígeno.

B)EL PERÍODO DE CRECIMIENTO: El período de crecimiento Inicia al final del

período de latencia, alcanzando la máxima tasa de anticuerpos a las cuatro
semanas.

C) EL PERIODO DE DECRECIMIENTO: Después de haber alcanzado la

concentración máxima, la concentración de anticuerpos declina primero
rápidamente, luego lentamente. El período de decrecimiento es más o
menos largo, dependiendo a la vez del nivel de síntesis o de degradación de
anticuerpos, de la calidad y cantidad de estos anticuerpos.

-RESPUESTA SECUNDARIA: La reintroducción del antígeno después de un lapso

conveniente desencadena una respuesta de tipo secundaria caracterizada, a la vez
por la rapidez de aparición de anticuerpos específicos, y la cantidad importante de
anticuerpos segregados, que son de inmediato de tipo IgG.

El hecho importante de la respuesta secundaria, es debido a la presencia de la

memoria inmunológica que persiste mucho tiempo, aún cuando la concentración
sérica de anticuerpos esté disminuyendo por debajo del umbral de detección.

BASES DE ESTESIOLOGÍA

Se entiende por “sentidos” a las funciones mediante las cuales el hombre y los
animales reciben las impresiones de los objetos exteriores a través de dichos
órganos.

Los receptores están localizados en los órganos de los sentidos:

-En la piel para la sensibilidad táctil y termoalgesia

-En la boca para el gusto
-En las fosas nasales, para el olfato
-En los ojos para la visión
- En los oídos para la audición y equilibrio

El impulso nervioso producido por un estímulo es conducido al cerebro por el

sistema nervioso parasimpático, este es el encargado de establecer la relación del
individuo con el medio externo. Es elaborado en los centros y transformado en
sensación táctil, térmica, dolorosa, gustativa. olfativa, visual y auditiva. Las
funciones sensoriales se realizan en tres etapas:

-Recepción
-Transmisión
-Percepción

Los estímulos necesitan una determinada intensidad para ser captados por los
receptores. Esta intensidad mínima se llama umbral de excitación. Los estímulos
para que actúen con eficacia deben ser específicos, por ejemplo: el ojo es
estimulado por la luz y el oído por el sonido.

De acuerdo con la naturaleza del estímulo, los receptores pueden ser:

-Químicos: Son los que captan estímulos como las sustancias alimenticias y los
olores.

-Mecánicos: Son los que captan estímulos mecánicos como roces, presión, dolor,
temperatura y sonido.

-Luminosos: Son sensibles a la luz y se localiza en los ojos

-ÓRGANO DE LA VISIÓN: El sentido de la vista está representado por el globo

ocular y los órganos accesorios a saber:

-Párpados
-La conjuntiva
-El aparato lagrimal
-Fascia orbital
-Los músculos

-ÓRBITA: La orbita es la cavidad donde se aloja el ojo, cumpliendo la función de

proteger dicho órgano, su base ósea está formada por los huesos:
-frontales
-lagrimal
-cigomático
-temporal
-esfenoides
-palatino
-maxilar
-PÁRPADOS Y CONJUNTIVA: Los párpados son pliegues móviles de tegumento.
Los puntos de convergencia hacia los extremos donde se produce la unión de
ambos párpados denominan ángulos o comisuras.

-PÁRPADOS Y CONJUNTIVA: La superficie exterior está cubierta por pelos muy

cortos. El borde libre es liso, presentado como pestañas, que son abundantes y
largas en el párpado superior, la superficie posterior se encuentra tapizada por una
mucosa llamada conjuntiva y se localizan las glándulas tarsales.

El tercer párpado produce lágrimas y protege al ojo de agresiones externas. todos

los animales poseen esta protección adicional que debe ser cuidadosamente
preservada ya que cumple importantísimas funciones.

OLFATO: Probablemente, es el más antiguo y el menos comprendido de nuestros

seis sentidos a través de la evolución se ha mantenido conectado con las partes del
cerebro que se convirtieron en el archivo de la clasificación de nuestras respuestas
emocionales, ligando íntimamente los olores de las cosas con nuestras emociones.

las funciones más importantes del olfato son:

-Sistema de alarma: ponernos en guardia frente al peligro

- Recolector de información: Nos proporciona valiosos datos sobre el mundo exterior

-SENTIDO DEL TACTO: Si te preguntas cuál es el órgano más grande del cuerpo,
lo más probable es que respondas que el corazón o tal vez los pulmones, sin
embargo, la respuesta correcta es: la piel, que además es el órgano de mayor
sensibilidad táctil. Ya que a través de la piel percibimos todo tipo de sensaciones,
cada una de las cuales tiene receptores específicos: la sensación táctil: contacto, la
presión, el frío, el calor y el dolor.

-SENTIDO DEL OÍDO: Los oídos, que se encuentran parcialmente alojados en el

hueso temporal del cráneo, son los órganos de la audición y el equilibrio, ya que nos
permiten percibir los sonidos y el movimiento gracias a la estimulación de receptores
especializados llamados células ciliadas, que reaccionan o responden ante las
ondas sonoras transmitidas por el aire y el movimiento de la cabeza. Estos también
son sentidos muy diferentes, pero ambos se encuentran en el oído, que es también
un órgano muy complejo, sobre todo la parte interna, es decir, lo que llamamos el
oído medio y oído interno. Cabe destacar que anatómicamente, el oído está dividido
en tres partes: el oído externo, el oído medio y el oído interno.-

-OÍDO EXTERNO: El oído externo formado por el pabellón de la oreja y el conducto

auditivo externo
-OÍDO MEDIO: Por el que pasan las vibraciones mecánicamente.
-OÍDO INTERNO: Cuyas estructuras traducen las vibraciones a mensajes nerviosos
El conducto auditivo es de unos 2,5 cms. , de longitud, tiene en la entrada pelo
cortos y gruesos; en su interior, glándulas sebáceas, grasa y ceruminosas,cerumen
y al final, una tensa membrana llamada tímpano, donde llegan las ondas, haciéndola
vibrar.

-SENTIDO DEL GUSTO: El gusto es la capacidad que tenemos para poder detectar
sustancias a través de los receptores gustativos o como el sentido corporal que
permite la detección de sustancias químicas disueltas en nuestra boca, procedentes
generalmente de los alimentos. Además, el sentido del gusto depende de la
estimulación de los botones gustativos que se encuentran en las papilas gustativas
situadas en la lengua, ya que la lengua es un órgano musculoso ubicado dentro de
la boca o en otras palabras, cavidad oral.

Papilas gustativas

Papila gustativa en la que pueden observarse 6 botones gustativos.

Las papilas gustativas se encuentran en la superficie de la lengua y le dan a este
órgano un aspecto rugoso. Cada papila contiene numerosos botones gustativos,
que son receptores sensoriales que reciben y traducen una señal química en un
potencial de acción. Para que las papilas sean estimuladas, las sustancias deben
diluirse en la saliva y así entrar en contacto con la membrana de las células
sensoriales. Según su forma, se distinguen cuatro tipos de papilas:3

En la anatomia y fisiologia de el sentido del gusto encontramos primeramente las

papilas fungiformes, las cuales tienen forma de hongo y se encuentran distribuidas
en la parte anterior del dorso y bordes laterales de la lengua.

-PAPILAS CIRCUNVALADAS: tienen como base la forma de un cáliz o copa y se

distribuyen cerca de la base de la lengua formando una V.

-PAPILAS CÓNICAS: Estas tienen forma de filamento y se encuentran en la punta y

bordes laterales de la lengua, y tiene la función de ser solamente receptores táctiles
y captar la temperatura.

-PAPILAS FOLIÁCEAS: Tienen la forma recuerda la hoja de un árbol. Se

encuentran a ambos lados en la región posterior de la lengua.
Botones gustativos

-BOTÓN GUSTATIVO: Conjunto de células receptoras gustativas conectadas a la

dendrita de una neurona sensitiva.

-VÍAS GUSTATIVAS:Las fibras nerviosas sensoriales que provienen de los botones

gustativos de los tercios anteriores de la lengua viajan por la cuerda timpánica, que
es una rama del nervio facial; mientras que las que provienen del tercio posterior
llegan al tallo cerebral por el nervio glosofaríngeo y las fibras de otras áreas distintas
de la lengua llegan a través del nervio vago.

-REFERENCIAS:

-Chávez Oseki, H., Vega Galina, V. J., Sierra Arango, D., Ramírez Florentino, S., &
Hernández Miramontes, Y. (2010). Fisiología del gusto. Oral

-Huart, C., Mouraux, A., & Rombaux, P. (2016). El gusto. EMC –

Otorrinolaringología. https://doi.org/10.1016/S1632-3475(16)79684-6