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Relacion Del Agua Con Las Plantas
Relacion Del Agua Con Las Plantas
Hay otro proceso que también purifica el agua, y es parte del ciclo: la
transpiración de las plantas.
LA ESCASEZ DE AGUA
SUELO ARENOSO
Compuestas por más del 70% de arena y son ligeras. Debido a que sus
partículas son sueltas son suelos porosos y permeables, dejan pasar el agua
con facilidad pero no retienen la humedad y los elementos nutritivos.
SUELO ARCILLOSO
Están compuestas por más del 25% de arcilla, tienen una textura blanda,
más compacta que los arenosos, son menos permeables y retienen la
humedad.
tienen gran capacidad de almacenar elementos nutritivos para las plantas
además de agua con lo que permiten obtener abundante producción y
resisten bien a la sequía en verano
SUELO ORGÁNICO:
Poseen materia orgánica en abundancia. Son permeables y esponjosos,
retiene una cantidad de agua tal que los hace especialmente fértiles.
AGUA EN LA PLANTA
El agua entra en la mayoría de las plantas por las raíces, especialmente por
los pelos radicales, situados unos milímetros por encima de la caliptra.
Poseen una elevada relación superficie/volumen y, pueden introducirse a
través de los poros del suelo de muy pequeño diámetro
La evapotranspiración
La evapotranspiración forma parte del ciclo del agua, como ya hemos dicho, es
esencial para la renovación del agua en la atmósfera.
La evapotranspiración es una variable clave para el cálculo del balance de agua del
suelo, para la detección de estrés hídrico como así también para los modelos de
rendimiento de cultivos.
Evaporación y transpiración
Dentro de la evapotranspiración podemos distinguir dos conceptos:
EVAPORACIÓN- es la parte de agua que se evapora procedente de las
aguas superficiales, bien sea del mar o de las aguas continentales, o que se
evapora a partir de la cubierta vegetal donde quedó retenida procedente de
la lluvia
TRANSPIRACIÓN- es la parte de agua que eliminan los vegetales por sus
estomas y que constituye un residuo de su metabolismo y también se
evapora a la atmósfera.
Raíz
Mayor longitud y más cantidad o suculentas
Raíces superficiales
Vasos conductores de gran diámetro
Esclerificación del córtex
Tallo
Pocas ramas
Tallos fotosintéticos
Suculencia
Pubescencia
Tejido cortical grueso
Suberificación del xilema
Hojas
Pequeño tamaño y poco numerosas o suculentas
Disminución de la superficie foliar
Disposición vertical de las hojas
Muchos estratos epidérmicos y ceras
Estomas encriptados
Cactus
o Hidrófitas
Raíz
Sirven sobre
todo de anclaje
No están
cutinizadas
Xilema
reducido
Tallo
Paredes
epidérmicas delgadas
Gran cantidad
de cloroplastos a nivel celular
Cámaras
aeríferas
Hojas
Paredes
celulares delgadas
Gran superficie
foliar
Poco tejido de
sostén
Aerénquima
Junco
ADAPTACIONES A LA TEMPERATURA
Adaptaciones metabólicas
o Plantas C4- Son plantas adaptadas a climas cálidos en los que la
fotorrespiración no sale rentable como estrategia para refrigerarse, la
tasa de fotosíntesis es más alta aunque sólo a temperaturas elevadas
o Especies termotolerantes- Son aquellas con capacidad de soportar
temperaturas bastante altas
Aumento de la fotorrespiración- la fotorrespiración para algunas especies
puede tener propiedades refrigerantes, les sirve para dispersar calor.
Emisión de monoterpenos- estas sustancias según algunos estudios
bastante recientes pueden ser un mecanismo de defensa ante temperaturas
elevadas. Las plantas sometidas a un estrés por temperatura en algunas
especies emiten estas sustancias
Aumento de la evapotranspiración-es el mecanismo por excelencia de
refrigeración para las plantas siempre y cuando haya agua suficiente
ADAPTACIONES A LA SALINIDAD
Adaptaciones metabólicas
o Producción de osmotinas-y otras sustancias protectoras frente a
exceso de sales que regulan las concentraciones de osmolitos en las
plantas
o Secuestración en vacuolas- mediante transporte activo de solutos
que posteriormente se pueden disolver en agua pero sin causar
daños a tejidos sensibles
Adaptaciones morfológicas
o Halófitas-sufren procesos de ósmosis. Hay 2 estrategias posibles:
Acumulación de agua
Poseen tejidos capaces de acumular mucha agua
Acumulación de sales
Equilibran la concentración porque acumulan agua por ósmosis
Tienen glándulas salinas que eliminan sal o la captan
Hay que tener en cuenta que todos estos cambios sólo dan resultado si el
proceso de alteración de las condiciones ambientales es lento. Todos estos
ecanismos se basan en la EXPRESIÓN diferencial de genes y llevan un tiempo.
Soluciones
El hombre a lo largo de la historia ha intentado mantener las cosechas,
ahora además se preocupa por el mantenimiento de los ecosistemas utilizando
técnicas bien estudiadas.
Las soluciones para evitar las condiciones ambientales inadecuadas pasan
por dos posibilidades, o bien se mejoran las especies que tenemos a disposición o
bien se mejoran las formas de cultivo.
MEJORA DE ESPECIES
Métodos clásicos
Desde que el hombre se hizo agricultor y recolector se vienen utilizando técnicas de
mejora genética aún sin saber cuál era su base biológica
Selección de especies Se basa en la elección de especies que se hayan
visto mejores para subsistir en determinadas condiciones o que sean de
mejor calidad en cuanto a frutos o cualquier otra característica interesante.
Injertos Se puede introducir una rama de una especie distinta o de un
ejemplar con mejores condiciones en otro de peor calidad y así mejorar el
cultivo sin necesidad de quitar esa planta.
Biotecnológicos
El desarrollo de la ingeniería genética desde que se empieza a conocer la
estructuración del DNA ha permitido que se sigan una serie de líneas de mejora a
partir de un previo trabajo de laboratorio.
Plantas modificadas genéticamnte
Un ejemplo en concreto sería cómo se puede mejorar una especie para que
esté preparada ante un cambio de salinidad en el medio en que se encuentra.
CULTIVOS EN SUSTRATO ARTIFICIAL
Algunas especies no toleran la falta de sustrato, su estructura lo requiere así
que se pueden crear sustratos artificiales donde se incluyen las soluciones nutritivas
requeridas para cada planta. Los sustratos que se utilizan son muy variados y
fáciles de conseguir como grava, arena, serrín, lana de roca, turba, vermiculita,
materiales sintéticos...
CULTIVOS AEROPÓNICOS
Son cultivos que como los anteriores requieren de un complejo mecanismo
que intervenga en las labores de repartir los nutrientes que se requieran. En este
caso no hay ni agua ni sustrato artificial.
Hay que tener en cuenta que las especies que se cultivan de esta manera
están muy estudiadas (puesto que suelen ser de importancia económica) incluso a
nivel subespecífico y por eso la incorporación de nutrientes será muy efectiva.
Los sistemas se pueden dar juntos o separados, en realidad son bastante
complementarios las modificaciones y los sistemas de cultivo.