INVESTIGACIÓN DE

LA MORINGA
OLEIFERA Y VALOR
NUTRICIONAL -PROFESORA: ZOILA
TORRES
-CURSO: QUIMICA
GENERAL Y ORGÁNICA
-CICLO: I

-UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÙ-

 INTEGRANTES:
★ CORONEL PAREDES, MEYLY.
★ PERÈZ MUÑOA, EVELYN ROSARIO.
★ VILLANUEVA JAIRO.
★ CALSIN, RUZ.
RESUMEN:
La moringa es el nombre de un árbol que es originario
de la India. La moringa se está revelando como un
recurso de primer orden y bajo coste de producción
para prevenir la desnutrición y múltiples patologías
asociadas a carencias de vitaminas y elementos
esenciales en la dieta. La especie más conocida es
Moringa oleífera y su principal utilidad es de
complemento alimenticio.
INTRODUCCIÒN:

La Moringa es una planta que tiene muchas propiedades,

tanto en la parte de minerales como de vitaminas, y
además es muy efectiva para la reducción de peso.Así
también ayudar a conocer a las personas sobre las
inmensas propiedades que tiene esta hierba natural, ya que
puede curar múltiples enfermedades, es económico, fácil
de adquirir y consumir.
ESTRUCTURA FITOQUÍMICA IMPORTANTE EN
LA ESPECIE DE LA MORINGA
POR SUS PROPIEDADES
NUTRICIONALES

LAS HOJAS TIENEN:

● VITAMINAS
● PROTEÍNAS
● MINERALES
VALOR NUTRICIONAL:
¿QUÈ CONTIENE Y QUÈ BENEFICIOS TIENE?

● 1.Gran fuente de Hierro.

● 2.Calcio y Magnesio para fortalecer los huesos, sistema
nervioso y el torno muscular.
● 3.Rica en antioxidantes
● 4. VITAMINA A
● 5. VITAMINA C
● 6.POTASIO
● 7.COMPLEJO B
● 8.Hormona Zeatina (actua contra el envejecimiento)
¿QUE BENEFICIOS TIENE O PARA QUE SIRVE?
COMPUESTOS DE LA MORINGA:
¿QUE ENFERMEDADES
CONTROLA?
● DIABETES
● CÁNCER
● ASMA
● BRONQUITIS
● ANEMIA
● TUBERCULOSIS
● HIPERTENSIÓN
● PROBLEMAS DEL RIÑÓN Y DEL HÍGADO
● PROBLEMAS DE LA PIEL
● EPILEPSIA
● TOS
 ¿COMO SE CONSUME?

Las hojas frescas se pueden utilizar tanto en guisos

como en ensaladas. Si se triturar las hojas y se
cuelan, se puede hacer un zumo verde, ligeramente
picante como los rábanos. El zumo también se
puede hacer diluyendo moringa en polvo en agua.
Las hojas secas también se pueden utilizar para
cocinar. Se usan como el laurel o como otros
condimentos, hidratándose en la cocción y
aportando un ligero sabor picante. Funcionan bien
con recetas de carne, pollo y guisados con patatas y
hortaliza
CONCLUSIONES

Esta es una gran fuente alimenticia a la cual le queda todavía

mucho por delante para aprovecharse, no sólo en la industria
alimenticia sino también en los cosméticos y medicina
alternativa, sabemos que las hojas son una invaluable fuente de
antioxidantes naturales, hay varios factores que influyen en los
valores nutricionales de la Moringa Oleífera, los cuales dependen
del suelo, la procedencia de otras plantas, medio ambiente,
cultivo, tipo de cultivo y sus cuidados.
-GRACIAS-