1.

Seleccione uno de los productos vistos en el material de estudio de esta

unidad, específicamente en el Tema 2. (Productos elaborados a base de
aceites esenciales e hidrolatos)

2. Elabore el producto siguiendo el procedimiento indicado en el material de

estudio.

3. Realice el diagrama de proceso correspondiente al producto escogido.

4. Escriba un informe donde justifique su respuesta a las siguientes

preguntas:

4. Escriba un informe donde justifique su respuesta a las siguientes

preguntas:

 ¿Qué producto escogió y por qué?

La canela y el aceite de almendras, por ser una alternativa saludable ya que permite
darle los nutrientes necesarios a la piel como es hidratarla y también para la
dermatitis.
  Investigue, ¿Cuáles son las características físico-químicas del producto
que acaba de elaborar? Compárelas con los resultados observados.

Calorías kcal 261

Carbohidratos g 79.85

Proteinas 3.89

grasas 3.19

Fibra 54,3

calcio 1.228

magnesio 56

Fosforo 61

sodio 26

potasio 38.7

Hierro 1.18

zinc 1.97

Parámetros fisicoquímico
ASPECTO SOLUBILIDAD: Líquido amarillo pálido, con olor característico suave
SOLUBILIDAD: Insoluble en agua. Soluble en solventes lipofilicos.
ÍNDICE DE ACCIDEZ: < 1 MG KOH/g
ÍNDICE DE INSAPONIFICACIÓN: 185-200 mg KOH/g
ÍNDICE DE YODO: 93-110 gI2/100g
ÍND ICE DE PERÓXIDOS: máx. 3 Meq O2/Kg
DENSIDAD: 0.911-0.921 g/cm3
Ácido linoleico 18:2 máx. 30 %
Ácido linolénico 18:3 máx. 2 %

 ¿Qué inconvenientes tuvo en el proceso?

La textura que me presento la pomada ya que no me percate de tener los

ingredientes adecuados al momento de hacer dicho procedimiento y por ende su
elasticidad no quedo como debe ser

 ¿Obtuvo los resultados esperados?

Si fue de muy agrado porque en vista que tuve unos que otros inconvenientes en si
pude obtener lo deseado que fue la pomada

 ¿A qué conclusión puede llegar acerca del éxito o fracaso de la

elaboración del producto?

Se debe ser más analítico y preciso, con una mentalidad proyectada a lo científico
teniendo en cuenta cada uno de los factores apropiados y sus respectivas
instrumentarías para tener un producto exitoso

5. Explique la diferencia entre extracto y esencia, así como la importancia que

estos tienen en la aromaterapia.

La diferencia es que el extracto es más concentrado y la esencia es más ligera. La

importancia radica en que las propiedades de los aceites esenciales dependen de
la presencia de determinados principios activos como los alcoholes, los ésteres, las
cetonas, etc.

6. Indique los usos y aplicaciones de la albahaca y el cedro.

Albahaca: se utiliza para el dolor de cabeza y migrañas, aporta estimulación y

energía.

Cedro: efecto sedante indicado para el estrés, , relajando la mente y eliminando

tensiones.