Ingredientes para limonada clásica[1]

 6 tazas (1,35 litros) de agua fría

 2 tazas (450 ml) de jugo de limón (8 a 10 limones)
 1 taza (225 g) de azúcar
 1 pizca de sal (opcional)

 1
Busca una jarra grande. La jarra debe ser capaz de contener 8 tazas (2 litros) de
líquido.

1.

2
Exprime algunos limones para hacer jugo de limón. Necesitarás 2 tazas (450 ml)
de jugo de limón, lo cual requerirá 8 a 10 limones. Corta los limones por la mitad y usa
un exprimidor de cítricos, un exprimidor manual o un exprimidor de madera para
exprimir el jugo de los limones.
 Para extraer más jugo de cada limón, haz rodar los limones a lo largo de una
superficie plana mientras los presionas. Hazlo antes de cortarlos y exprimirlos. La
acción de rodar y presionar afloja la pulpa interior y ayuda a que los limones suelten
más jugo al momento de exprimirlos.[3]

2.

3
Vierte el jugo de limón en la jarra. Puedes añadir la pulpa si deseas una limonada
más espesa o puedes tirarla junto con las semillas. Si no quieres la pulpa, puedes
poner un colador sobre la jarra, antes de verter en ella el jugo de limón. El colador
 atrapará la pulpa. Una vez que todo el jugo se encuentre dentro de la jarra, quita el
colador de la jarra y tira la pulpa y las semillas.

3.

4
Incorpora un poco de agua fría. Necesitarás 6 tazas (1,4 litros) de agua fría.
También puedes usar agua con gas para obtener una limonada gaseosa.

4.

5
Añade el azúcar. Necesitarás 1 taza (225 g) de azúcar. Si prefieres que tu limonada
sea menos dulce, simplemente usa un poco menos de azúcar.

5.

6
Revuelve la limonada y pruébala. Puedes usar una cuchara grande o un batidor de
alambre. Sigue revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Es normal que queden
algunos gránulos de azúcar en el fondo de la jarra. En este punto, puedes probar la
limonada para ver si necesita más o menos dulce. Estas son algunas sugerencias:[4]
 Si la limonada está muy amarga, añade unas cuantas cucharadas de azúcar.
 Si la limonada está muy dulce, añade el jugo de medio limón y una pizca de sal, si lo
deseas.

7
Coloca la limonada en el refrigerador. Déjala allí durante 3 horas.

6.

8
Sirve la limonada sobre hielo. Pon algunos cubitos de hielo en un vaso y vierte la
limonada por encima. Puedes decorarla con una rodaja de limón o unas hojas de
menta.

Método 2
Hacer limonada a la antigua

1
Busca una jarra grande. La jarra debe ser capaz de contener 10 tazas (2,37 litros) de
líquido.

2
 Exprime algunos limones para hacer 1 taza (225 ml) de jugo de limón. Toma 6 a 8
limones, córtalos por la mitad y exprime su jugo usando un exprimidor de cítricos, un
exprimidor manual o un exprimidor de madera.
 Para extraer el máximo jugo de los limones, hazlos rodar a lo largo de la encimera
mientras los presionas, antes de cortarlos y exprimirlos. Esto afloja la pulpa interior y
ayuda a que los limones suelten más jugo al momento de exprimirlos.[5]

3
Vierte el jugo de limón en la jarra. Si deseas una limonada más espesa, incluye la
pulpa. Si no quieres la pulpa en tu limonada, coloca un colador sobre la jarra y vierte el
jugo de limón a través de él. El colador atrapará la pulpa indeseable. Una vez que todo
el jugo se encuentre dentro de la jarra, quita el colador de la jarra y tira la pulpa y las
semillas.

4
Coloca una cacerola en la estufa. En esta versión, primero prepararás un jarabe
simple. Esto permitirá que el azúcar se disuelva por completo y evitará que queden
gránulos de azúcar en el fondo de la jarra.

5
Vierte un poco de agua y azúcar en la cacerola. Necesitarás 1 taza (225 g) de
azúcar y 1 taza (225 ml) de agua. Revuelve ambos ingredientes hasta combinarlos.
 Considera añadir ingredientes adicionales. Puedes hacer tu limonada aún más
sabrosa añadiendo algunas hierbas, como la lavanda y el tomillo. Si decides hacerlo,
necesitarás verter el agua azucarada a través de un colador para atrapar las hierbas.
Para obtener más ideas, consulta la sección que trata sobre añadir decoraciones e
ingredientes adicionales.

6
Calienta el azúcar y el agua. Enciende la estufa y pon a hervir ambos ingredientes.
Revuelve constantemente hasta que todo el azúcar se haya disuelto y no queden
gránulos.

2.

7
Vierte el agua azucarada en la jarra. Una vez que el azúcar se haya disuelto, apaga
la estufa y retira la cacerola. Vierte poco a poco el agua azucarada en la jarra. Si
añadiste ingredientes adicionales (por ejemplo, hierbas) al agua azucarada, pon un
colador sobre la jarra antes de verter el agua azucarada. El colador atrapará cualquier
hierba suelta.

3.

8
 Añade 4 tazas (900 ml) de agua fría a la jarra. Si prefieres tu limonada dulce, usa un
poco menos de agua. Si la deseas menos dulce, usa más agua. También puedes usar
agua con gas para obtener una limonada gaseosa.

4.

9
Revuelve la limonada y prueba. Una vez que tengas todo en la jarra, revuelve la
limonada usando una cuchara grande o un batidor de alambre. En este punto, puedes
probar la limonada para ver si necesita más o menos dulce. Estas son algunas
pautas:[6]
 Si la limonada necesita más dulce, añade unas cuantas cucharadas de azúcar.
 Si la limonada está muy dulce, añade el jugo de medio limón.

10
Coloca la limonada en el refrigerador. Déjala allí durante 30 a 40 minutos.

5.

11
Sirve la limonada. Una vez que esta haya enfriado, retírala del refrigerador. Echa
unos cuantos cubitos de hielo en un vaso alto y vierte la limonada por encima del hielo.
Puedes decorarla con algunas hojas de menta o rodajas de limón.

Método 3
Añadir decoraciones e ingredientes adicionales

1
Considera sustituir el agua común con agua con gas. Puedes hacer una limonada
gaseosa usando agua con gas en vez de agua común. Si vas a hacer limonada a la
 antigua, usa agua común al momento de hacer el jarabe simple y agua con gas en vez
de agua común para el resto de la receta.[7]

2
Usa miel en vez de azúcar. Al momento de hacer limonada clásica, usa 1/2 taza (175
g) de miel cruda en vez de 1 taza (225 g) de azúcar.[8]

3
Añade algunas flores de lavanda para hacer limonada de lavanda a la antigua.Al
momento de preparar el jarabe simple para la limonada a la antigua, añade 1
cucharada de hojas de lavanda secas (de grado alimenticio) al agua azucarada y deja
enfriar el jarabe durante 30 minutos. Vierte el jarabe sobre un colador al momento de
añadirlo al jugo de limón. El colador atrapará las hojas de lavanda, pero permitirá que
el jarabe con infusión de lavanda pase a través de él. Tira las flores y revuelve la
limonada.[9]

 La limonada con infusión de lavanda no será de color morado. Si deseas darle un color
a lavanda, añade 1 a 2 gotas de colorante alimenticio morado y revuelve. Si no
dispones de colorante alimenticio morado, añade 1 gota de colorante alimenticio rojo y
1 gota de colorante alimenticio azul. Asegúrate de revolver bien la limonada para
mezclar todos los colores.

4
Prepara limonada a la antigua con infusión de hierbas. Al momento de hacer el
jarabe simple para la limonada a la antigua, añade 1/2 taza (15 g) de albahaca fresca,
tomillo y hojas de menta al agua azucarada y ponla a hervir. Una vez que hierva, retira
la cacerola del fuego y apaga la estufa. Deja que las hierbas se asienten en el agua
azucarada durante 30 minutos, luego vierte el jarabe con infusión de hierbas a través
de un colador en el jugo de limón. Quita el colador de la jarra y revuelve la limonada. [10]

5
Agrega fresas para hacer limonada de fresas. Licúa 2 tazas (400 g) de fresas
picadas en una licuadora. Vierte el puré de fresas en la limonada y revuelve hasta
mezclar bien.
 6
Dale un toque de sabor con jengibre fresco. Agrega tres rodajas de jengibre a una
jarra de limonada para obtener una bebida más refrescante.[11]

7
Añade un poco de color con bayas o trozos de cítricos. Puedes darle a tu
limonada un aspecto más interesante (y un poco de sabor adicional) agregando un
poco de fruta o cítricos directamente a la limonada. No es necesario cocinar ni hacer
puré de nada. Puedes usar frambuesas o moras enteras o fresas partidas por la mitad.
También puedes cortar rodajas de limón o limas.

2.

8
Incorpora algunas hierbas frescas. Toma 8 hojas de menta o albahaca (o algunas
ramitas de tomillo) y añádelas a la limonada. Machaca las hierbas contra los costados
de la jarra con una cuchara grande o una espátula. Deja las hierbas en la limonada.
Mientras más tiempo permanezcan en ella, más sabores soltarán.[12]

3.

9
Agrega algunas decoraciones a los vasos. Al momento de servir la limonada,
puedes agregar algunas decoraciones a los vasos para darles un aspecto más
sofisticado. Estas son algunas ideas:
 Añade una ramita corta de lavanda o tomillo a cada vaso antes de verter la limonada.
 Coloca dos o tres hojas frescas de menta o albahaca por encima de la limonada
después de verterla en el vaso.
 Corta 1 limón o lima en rodajas finas, luego haz un corte en cada rodaja. Incrusta cada
rodaja en el borde del vaso. También puedes hacer un corte en 1 fresa y colocarla en
el borde del vaso.
 Sirve la limonada en frascos de conserva y agrega una pajilla de papel colorido para
darle un toque rústico.
 Sirve la limonada en un vaso alto con una sombrilla de papel y una cereza
marrasquino para darle un toque clásico.

 10
Experimenta agregando otros jugos de frutas y extractos. Puedes hacer tu
limonada más sabrosa sustituyendo parte del agua con otro jugo de frutas. También
puedes añadir unas gotas de extracto o saborizante, como extracto de lavanda, agua
de azahar o un poco de canela molida.

11
Prepara limonada solo para adultos añadiendo un chorrito de vodka, ron, tequila
o amargo de Angostura.

Consejos
 Añade una pizca de sal para resaltar el sabor.

 Si te preocupa que el hielo diluya la limonada y la vuelva aguada, vierte un poco de

limonada en una cubitera y congélala. Usa en tu bebida los cubitos de hielo de
limonada en vez de los cubitos de hielo comunes.

 Si la limonada está muy dulce, agrega el jugo de medio limón.

 Si la limonada está muy ácida o amarga, añade unas cuantas cucharadas de azúcar.

 Si usas limones Meyer, es posible que necesites menos azúcar ya que dichos limones
tienden a ser más dulces.

 Congélala para obtener una limonada granizada.

 Haz la limonada más concentrada y más dulce al inicio. Al momento de agregar el

hielo, este se derretirá y diluirá la limonada.[13]
 Sustituye el azúcar por algún otro edulcorante como sucralosa, aspartame o stevia si
quieres hacer limonada ligera o dietética.

 También se puede añadir piloncillo/chancaca/panela en lugar de azúcar. Es típico de

Venezuela donde se le conoce como papelón con limón.
 Con ron blanco, agua gasificada/soda y hojas de hierbabuena obtendrás un cóctel
llamado mojito cubano.

Advertencias
 El jugo de limón arderá si salpica a los ojos. Evita frotarte los ojos y enjuágatelos bien
si sientes escozor.

Cosas que necesitarás

 un exprimidor de cítricos, un exprimidor manual o un exprimidor de madera

 una cacerola pequeña (para la limonada a la antigua)

 una jarra

 una cuchara o un batidor de alambre

Cómo
abrir una botella sin un destapador
Cómo
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hacer leche de almendras

Cómo
hacer kéfir

Cómo
preparar un mate
Cómo
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Cómo
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Cómo
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Cómo
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Cómo
hacer Ayran (Bebida de yogur turca)
 Cómo
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Cómo
hacer ponche de huevo

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Categorías: Bebidas
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Limonata, Deutsch: Zitronenlimonade zubereiten, Português: Fazer
Limonada, Nederlands: Limonade maken, Русский: сделать лимонад, Bahasa
Indonesia: Membuat Limun, ‫ صنع شراب الليمون‬:‫العربية‬
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