TEORIA DE LA PRODUCCION

En este capítulo vamos a explicar todo lo concerniente lo que se refiere la teoría

de la producción, producción a corto plazo.

Los trabajadores responsables de la operación de las empresas toman muchas

decisiones, todas las cuales responden a un objetivo primordial: maximizar el beneficio
económico. Pero no todas las decisiones son de igual importancia; y algunas resultan
imposibles revertirlas una vez tomadas. Si una decisión crítica resulta incorrecta, puede
llevar al fracaso de la empresa. Otras decisiones son menos graves y pueden cambiarse
fácilmente; si una de ellas resulta incorrecta, la empresa puede modificar sus acciones y
sobrevivir.

1.1. Producción a Corto Plazo

Un proceso productivo es de corto plazo cuando por lo menos uno de los factores de
producción no variaría durante todo el proceso productivo. (Loria, 2010) indica que “el
corto plazo es un marco de tiempo en donde las cantidades de algunos recursos son fijas.
Casi siempre los recursos fijos de una empresa son su tecnología, sus edificios y su
capital” (p. 214).

El corto plazo puede durar de unos pocos días a unas décadas, la duración no está
definida. Los factores de producción o insumos, que son considerados fijos o variables se
definen bajo el control del productor. Esto significa que estos insumos no pueden ser
factores tales como el clima o las condiciones económicas ya que no están bajo el control
del productor. Los insumos fijos en el corto plazo son usualmente factores tales como el
capital o el tamaño de la producción de la fábrica.

Los insumos variables son usualmente la mano de obra, ya que se considera que se
puede cambiar fácilmente ya sea incrementando las horas o contratando más empleados.

1.2. La Tecnología en la Producción

La Tecnología, en aclaradas situaciones podemos formularlo como el conjunto de
saberes que permiten fabricar objetos y modificar el medio ambiente, incluyendo plantas
y animales, para satisfacer las necesidades y los deseos de nuestra especie.

Según (Nicholson, 2008) En el proceso de producción, las empresas convierten los

factores de producción en productos. Los factores de producción comprenden todo lo que
debe utilizar la empresa en el proceso de producción. Por ejemplo, en el caso de una
panificadora, entre los factores se encuentran el trabajo de sus trabajadores, las materias
primas como la harina y el azúcar y el capital invertido en sus hornos, batidoras y demás
equipos para producir productos como pan, pasteles y pastas. (p. 212).

1.3. La Producción
Desde el punto de vista de la economía, la producción es la actividad que aporta valor
agregado por creación y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación
de productos o servicios y, al mismo tiempo, la creación de valor. El concepto de
producción parte de la conversión o transformación de uno o más bienes en otros
diferentes. Se considera que dos bienes son diferentes entre sí cuando no son
completamente intercambiables por todos los consumidores.

Por eso según (Mochón, 2006), hace referencia que la producción “es un proceso
complejo, requiere de distintos factores que pueden dividirse en tres grandes grupos, a
saber: la tierra, el capital y el trabajo” (p. 167). donde la tierra es aquel factor productivo
que engloba a los recursos naturales; el trabajo es el esfuerzo humano destinado a la
creación de beneficio; finalmente, el capital es un factor derivado de los otros dos, y
representa al conjunto de bienes que además de poder ser consumido de modo directo,
también sirve para aumentar la producción de otros bienes

1.3.1. La función de Producción

La función de producción hace referencia a la cantidad de bienes que se pueden
producir como máximo teniendo una determinada cantidad de recursos. En la
producción de cualquier bien (o servicio) las empresas necesitan trabajo (recursos
humanos), es decir, trabajadores, y capital, como maquinaria y otros recursos
productivos (ordenadores, vehículos). Así construimos la función de producción, que
nos indica que la producción de una empresa (Q) depende de la cantidad de trabajo (L)
y de la cantidad de capital (K). Podemos expresar, pues, la función de producción de
la forma siguiente:

Q = F (K, L)

La función de producción es la relación entre el producto físico e insumos físicos.

Por ello (Salvatore, 2009) indica que la función de producción para cualquier producto
“es una ecuación, tabla o gráfica, que indica la cantidad de dicho producto que puede
 producirse por unidad de tiempo para cada conjunto de insumos alternos, cuando se
utilizan las mejores técnicas de producción disponibles” (p. 144).

1.4. La Producción con un Factor Variable (Trabajo)

A corto plazo, según (Rubinfeld, 2009), la “empresa podrá variar el nivel de
producción (Q) alterando la cantidad utilizada de trabajo (L)” (p. 145). Imaginemos, por
ejemplo, que se gestiona una fábrica de confección. Aunque se tiene una cantidad fija de
equipo, se puede contratar más trabajo o menos para cosechar y manejar las máquinas.
Se tiene que decidir cuánto trabajo se va a contratar y cuanta ropa se va a producir Para
tomar esta decisión, se necesita saber, como aumenta la producción Q (en caso de que
aumente) a medida que se incrementa la de trabajo L.

Tabla 01: Producción con un factor variable

Cantidad Cantidad Producción

de trabajo (L) de capital (K) total (Q)

0 10 0

1 10 10

2 10 30

3 10 60

4 10 80

5 10 95

6 10 108

7 10 112

8 10 112

9 10 108

10 10 100

Nota: Elaboración propia del equipo

1.4.1. Producto total (PT)
El Producto Total es simplemente la cantidad de bienes producidos por todos los
trabajadores e insumos aplicados a la producción. El producto total es creciente y
aumenta de forma continua a medida que se incrementa la cantidad empleada de
trabajo, hasta que se contrata el máximo. En ese momento, la curva del producto total
tiene un punto de inflexión y pasa de aumentar a un ritmo creciente a hacerlo a ritmo
decreciente. El producto total, es la cantidad total de producción que se obtiene por
diferentes niveles de factores utilizados.

1.4.2. Producto medio (PMeL)

Definimos el PMeL como el cociente entre el nivel de producción y la cantidad
de trabajo utilizada. donde el producto medio del trabajo mide la productividad de la
plantilla de la empresa por medio de la cantidad de producción que genera cada
trabajador en promedio.

Produccion Q
PMeL = =
Cantidad de trabajo L
Tabla 02: Ejemplo del producto medio

Cantidad Cantidad Producción Producto Medio

de trabajo (L) de capital (K) total (Q) (Q/L)

0 10 0 -
1 10 10 10
2 10 30 15
3 10 60 20
4 10 80 20
5 10 95 19
6 10 108 18
7 10 112 16
8 10 112 14
9 10 108 12
10 10 100 10

Nota: Elaboración propia del equipo

1.4.3. Producto Marginal (PML)
Para (Frank, 2007), el “producto marginal del trabajo (PML), es la producción
adicional que se obtiene cuando se incrementa la cantidad de trabajo en una unidad”
(p. 212), donde se atiende como algo adicional.

El producto marginal es la producción adicional que puede ser producida

mediante el uso de una unidad más de la entrada (por ejemplo, aumento de la cantidad
producida contratando a un nuevo trabajado, instalando una nueva máquina, etc),
suponiendo que las cantidades de los otros factores de producción (insumos)
constantes.

Variación de la producción ∆Q
P𝑀𝐿 = =
Variación de la cantidad de trabajo ∆L

Tabla 03: Ejemplo del producto marginal

Cantidad Cantidad Producción Producto medio Producto
de trabajo (L) de capital (K) total (Q) (Q/L) marginal(∆Q/∆L)

0 10 0 - -

1 10 10 10 10

2 10 30 15 20

3 10 60 20 30

4 10 80 20 20

5 10 95 19 15

6 10 108 18 13

7 10 112 16 4

8 10 112 14 0
 9 10 108 12 -4

10 10 100 10 -8

Nota: Elaboración del propio equipo

1.5. Las Curvas el Producto

La curva de producto total muestra la relación entre la cantidad de un factor variable
(L) y la cantidad de producto obtenida (X = q). Esta figura 01 muestra que a medida que
se incrementa el trabajo, la producción aumenta hasta que alcanza un máximo de 112; a
partir de entonces disminuye. La parte de la curva de producción total que es descendente
se representa por medio de una línea discontinua para mostrar que producir con más de
ocho trabajadores no es económicamente racional: nunca puede ser rentable utilizar
cantidades adicionales de un costoso factor para producir menos cantidad.
 Figura 01: El producto total
Fuente: Elaboración propia del equipo
La curva de producto marginal en la figura 02 muestra como el aumento en una
unidad de un factor variable afecta al producto total obtenido. La curva de producto medio
muestra la cantidad de producto obtenida en promedio por las unidades de factor variable
utilizadas hasta ese momento. El producto marginal alcanza su nivel máximo cuando el
PT alcanza su mayor pendiente, es decir, cuando cambia de concavidad (durante el cual
el PT deja de crecer rápidamente para crecer lentamente).

Figura 02: El producto medio y marginal

Fuente: Elaboración propia del equipo
La curva de producto marginal corta al eje de abscisas en el punto en el que el
producto total es máximo. Ello se debe a que cuando se introduce un trabajador de una
manera que frena la producción y reduce la producción total, el producto marginal de ese
trabajador es negativo.

Las curvas de producto medio y producto marginal están estrechamente

relacionadas entre sí. Cuando el producto marginal es mayor que el producto medio, el
producto medio es creciente. Asimismo, cuando el producto marginal es menor que el
producto medio, el producto medio es decreciente. Por lo tanto, el producto marginal debe
ser igual al producto medio cuando éste alcanza su máximo.

1.6. Ley de los Rendimientos Marginales Decrecientes

Se refiere a la cantidad de producto adicional que se obtiene cuando se añaden
sucesivamente unidades adicionales iguales de un factor variable a una cantidad fija de
uno o varios factores. Como hace mención (Hirshleifer, 2002), acerca de esta ley que:

“La ley de los rendimientos marginales decrecientes establece que a medida que van
añadiéndose cantidades adicionales iguales de un factor (y los demás se mantienen fijos),
acaba alcanzándose un punto en el que son cada vez menores los incrementos de la
producción. La ley de los rendimientos marginales decrecientes se aplica normalmente al
corto plazo, periodo en el que al menos uno de los factores se mantiene fijo”. (p. 212)

Sin embargo, también puede aplicarse al largo plazo. Incluso aunque los factores sean
variables a largo plazo, un directivo puede querer analizar las opciones de producción en
las que se mantiene constante la cantidad de uno o más factores.

1.7. La Producción a Largo Plazo

Cuando analizamos la producción a largo plazo, el principal cambio respecto a la
producción a corto plazo es que podemos variar los niveles de factores de producción
fijos que utilizamos (capital, K), así como los factores variables (mano de obra, L).
Nuestros niveles de producción serán determinados por nuestros rendimientos a escala.

En términos de producción, se considera largo plazo el periodo de tiempo en el que

la empresa puede variar todos los factores que utiliza, de forma que ningún factor es fijo.
En el ejemplo de la pastelería, a largo plazo no habría factores fijos: podríamos alquilar
un local más grande u otros locales, utilizar hornos con más capacidad o en mayor
número, recurrir a formas alternativas de organizar la producción e incluso introducir
mejoras tecnológicas. En definitiva, a largo plazo, el elenco de opciones que se le abren
a cualquier empresa para acometer el proceso productivo son mucho mayores, ya que
todos los factores pueden variar.
 Por lo común, un factor de producción fijo es aquel que no se puede ser alterado en
el corto plazo, pero puede serlo en el largo plazo. Pero entonces, ¿Cuál es el significado
que de corto y largo plazo y que se quiere decir por no puede ser alterado? Así tendremos
que decir que el largo plazo se define como un periodo de tiempo durante el cual todos
los factores de producción son variables. El largo plazo es un lapso de tiempo durante el
cual todos los factores pueden ser variados sin ocasionar un aumento en su costo por
unidad. A largo plazo se toma una decisión sobre su se invierte o se clausura u proceso
productivo.